Ενετικό συκώτι στο "μανίκι"

[Λαμπρός]

Συνταγή από το chefkoch.de από monika_m.
Άνθρωποι, αυτό Λαμπρός!!!

Ενετικό συκώτι στο "μανίκι"

400 γρ. Συκώτι (έχω κοτόπουλο, αλλά η συνταγή περιλαμβάνει βόειο κρέας)
1 μεγάλο γλυκόπικρο μήλο, ιδανικά Antonovka (200 γρ.)
2 μεσαία κρεμμύδια (200g)

Λιπάνετε ελαφρά το κάτω μέρος του μανικιού ψησίματος με φυτικό λάδι. Βάλτε τα κομμάτια του ήπατος. Κρεμμύδια, κομμένα σε πολύ λεπτούς δακτυλίους, και μετά - μήλα, κομμένα σε φέτες. Επίσης πασπαλίζα με πάπρικα σε σκόνη για ομορφιά.
Μην αλάτι, μην πιπέρι!



Κλείστε το μανίκι, τρυπήστε το σε πολλά σημεία με βελόνα ή κάντε εγκοπές με ψαλίδι. Τοποθετήστε σε ένα κρύο (!) Φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε το σε κρύο φούρνο.



Ενεργοποιήστε στους T 200 ° (μεταφορά 180 °) και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά. Ολα!
Αλάτι και πιπέρι το συκώτι πριν το σερβίρισμα. Φυσικά σερβίρεται, με πουρέ πατάτας.
Υπέροχη γεύση! Η μυρωδιά είναι καταπληκτική! Λιώνει στο στόμα σας!

[Στέρν]

Στέρν , ευχαριστώ για τη συνταγή του ήπατος στο μανίκι. Και πραγματικά λαμπρό! Φτιαγμένο με βόειο κρέας. Απλό, γρήγορο, απαλό, νόστιμο. Ευχαριστώ και πάλι

Στέρν! Το ενετικό συκώτι στο "μανίκι" είναι πραγματικά νόστιμο! Το έκανα για τους καλεσμένους χθες το βράδυ, όλοι το άρεσαν! Στη σύγχυση, ξέχασα τελείως την κάμερα! Λάβετε λοιπόν μια φωτογραφία την επόμενη φορά, και σίγουρα θα είναι!

Έκανα επίσης ένα βενετσιάνικο συκώτι στο μανίκι μου σήμερα. Αλλά από το γρήγορο, έφαγα μόνο μήλα και κρεμμύδια. Μου άρεσε. Το συκώτι μου εκτιμήθηκε επίσης. Ευχαριστώ, Στέλλα

[Στέρν]

Στέρν, Εχω μία ερώτηση !!! Βάλτε το σε κρύο φούρνο Ενετικό ήπαρ, και τώρα κάθομαι και σκέφτομαι αν το να μαγειρέψω για 20 λεπτά είναι όλα ή αφού προθερμάνουμε το φούρνο σε αυτό. 200 μοίρες; Και τότε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο φούρνος θα έχει μόνο χρόνο για να αποκτήσει την επιθυμητή θερμοκρασία.

Δεν μπορείτε πλέον να απαντήσετε. Δοκιμάσαμε αυτό το πιάτο. Πολύ νόστιμο, γρήγορο, χωρίς ταλαιπωρία. Το συκώτι ήταν χοιρινό. Για γαρνιτούρα, το φαγόπυρο είναι κλασικό (τουλάχιστον στην οικογένειά μας). Την επόμενη φορά θα βάλω πολύ περισσότερα μήλα - είναι πολύ νόστιμα.
Εδώ είναι η φωτογραφία:

[Ρούσια]

Ρούσια , για την υγεία!

Ευχαριστούμε για την αναφορά και για την εκτίμησή σας!

Ζ. Υ. 20 λεπτά μετά τη θέρμανση του φούρνου.

, ευχαριστώ, σήμερα το πρωί ήδη στην αιώνια φλόγα και όχι μάταια! Νόστιμο! "Ενετικό συκώτι στο" μανίκι "στα κινούμενα σχέδια. 20 λεπτά για ψήσιμο, 1 ώρα για μαγειρική. Τα υπόλοιπα είναι όπως παραγγείλατε.

Σήμερα έπρεπε να σπρώξω γρήγορα κάτι από ελάχιστα προϊόντα και χτύπησα ήπαρ βενετσιάνικου στιλ στο μανίκι μου - είναι πραγματικά πολύ νόστιμο! Είχα συκώτι βοείου κρέατος, οπότε φοβόμουν ότι θα ήταν σκληρό και θα το χτυπούσε ελαφρά με ένα σφυρί. Αποδείχθηκε πολύ ζουμερό και τρυφερό, ακόμη και γρήγορο! Stellochka - ευχαριστώ πολύ!

Στέλλα, πολύ - πολύ νόστιμο "συκώτι βενετσιάνικου στιλ στο" μανίκι "! Φτιαγμένο με κοτόπουλο. Η μόνη απόκλιση από τη συνταγή ήταν ότι δεν έκοψα το μανίκι (η ταινία είναι ισχυρή, αντέχει πάντα στο ψήσιμο). Ο σύζυγος, πριν τελειώσει το γεύμα, ρώτησε ελπίζω αν θα μαγειρεύω Αυτό το πιάτο ακόμα; Καλύτερος έπαινος! Ευχαριστώ πολύ.

[Στέρνουσκα]

Στέρνουσκα
Μαγειρική για δείπνο σήμερα αγαπημένους ΒΕΝΕΤΙΑΣ ΖΩΗ ΣΤΟ "ΜΑΥΡΟ"... Με μικρές αλλαγές ...το συκώτι μου στο δικό μου βαρύς συκώτι

ένα)χωρίς "μανίκι", αν και για αρκετό καιρό το επισκέφτηκε, τότε άλλαξα γνώμη και την στερήθηκα από το "μανίκι".

σι)με αρωματικό γλυκόξινο κυδώνι byakikh μήλα. Αυτά τα μήλα που μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημά μας σήμερα δημιουργήθηκαν απλά για να χαλάσουν αυτό το πιάτο (καλά, δεν έχουμε νόστιμα, αρωματικά μήλα αυτήν τη στιγμή, μόνο "πλαστικό", επομένως, κυδώνι.

σε)Αυτό το πιάτο μαγειρεύτηκε σε λειτουργία πολλαπλής κουζίνας, "Baking".

Εδώ τελειώνουν οι αλλαγές.



Από όλη μου την οικογένεια urrra ισχίου ισχίου !!! τεράστιο merci !!! Φοβερό ... ήταν ...

Κύριε, ετοιμάζω ένα καλάθι παντοπωλείων για να κάνω στήθη κοτόπουλου σε μια πικάντικη σάλτσα με παξιμάδια.
Τώρα ολοκληρώνουμε το πρόσφατα μαγειρεμένο βενετσιάνικο συκώτι. Καλό, αλλά λόγω της έλλειψης αξιοπρεπούς = ρωσικά μήλα αποδείχθηκε μάλλον ξηρό (ωστόσο, το παρατήρησα μόνο). Πώς μαγειρεύω κάθε φορά που σας στέλνω ευχαριστώ.

Γιαροσλάβνα, ίσως την έκθεσες υπερβολικά στο φούρνο;

μπορεί να είναι. Είναι αλήθεια ότι κράτησε το συκώτι στο φούρνο για μεγάλο χρονικό διάστημα, όλοι ήθελε να μαλακώσουν τα μήλα.

Γι 'αυτό αποδείχθηκε μάλλον ξηρό. Και την επόμενη φορά που τρίβετε τα μήλα σε τρίφτη αγοράς.

Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή που το έκανα σε μια αργή κουζίνα, αποδείχθηκε υπέροχο

Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή που το έκανα σε μια αργή κουζίνα, αποδείχθηκε υπέροχο

Θέλω να μαγειρεύω σε κινούμενα σχέδια. Πόσα λεπτά και σε ποιο πρόγραμμα μαγειρέψατε;
Παρόλα αυτά, ίσως εσείς και εγώ έχουμε διαφορετικά multicooker. Έχω ένα μεγάλο Panasonic
Ευχαριστώ.

[ΕΔΩ!]

Θέλω να μαγειρεύω σε κινούμενα σχέδια. Πόσα λεπτά και σε ποιο πρόγραμμα μαγειρέψατε;
Παρόλα αυτά, ίσως εσείς και εγώ έχουμε διαφορετικά multicooker. Έχω ένα μεγάλο Panasonic
Ευχαριστώ.

Για λεπτομέρειες σχετικά με το μαγείρεμα σε μια πολυκουζινάκι, δείτε ΕΔΩ!

Το μαγείρεμα είναι το ίδιο για την Panasonic και τη μάρκα 37501.

Δεν περίμενα καν να είναι τόσο νόστιμο! Ευχαριστώ πολύ στον συγγραφέα!

Ιδιαίτερες ευχαριστίες στη Luda για την εκδοχή του καρτούν, εκεί έμαθα. Για Dax - χρειάζονται 20-25 λεπτά στο Baking, σε 30 bit αρχίζει να ψήνεται στο κάτω μέρος.

Ποτέ δεν πίστευα ότι θα ήθελα τόσο πολύ αυτούς τους δύο συνδυασμούς - συκώτι με μήλα και μήλα με πάπρικα.

Παρεμπιπτόντως, δεν αλάτι ούτε πιπέρι καθόλου, και μετά το μαγείρεμα. Όσο για μένα, είναι περιττό σε αυτό το κομψό πιάτο. Το συκώτι αποδεικνύεται σωστά! (Είναι για το γούστο μου)

[Λότζια]

Λότζια , στην υγεία και ευχαριστώ για την συμβουλή!

Stellochka, ευχαριστώ, μόλις αγόρασα ένα συκώτι βοείου κρέατος και θα το μαγειρέψω μεταξύ μας κορίτσια για πρώτη φορά στη ζωή μου, δεν θέλω να το χαλάσω. και εδώ είναι μια συνταγή. Σκέφτομαι απλώς, που θα μαγειρεύω, στο multi AI AG :-)

Καλή τύχη, Τάνια!

Ναι, Stellochka, το μανίκι μπορεί να ωθηθεί στο AG. Είμαι στο μανίκι μου κάνοντας τα πάντα στην AG - πολύ βολικό.
Έτσι είναι, το έβγαλα σε ένα κινούμενο σχέδιο, 35 λεπτά μετά το ψήσιμο. Μαλακό, τρυφερό, ΑΛΛΑ, το οποίο δεν έλαβα υπόψη μου, δεν μου αρέσει το συκώτι του βοείου κρέατος ((((γιατί το αγόρασα; Το κομμάτι ήταν όμορφο. Πολύ βολικό. Νομίζω ότι την επόμενη φορά θα μαγειρεύω κοτόπουλο με τον ίδιο τρόπο).
Πολύ βολικό, το πέταξα και το ξέχασα.

Tanyusha, είναι κρίμα που δεν είπες πριν ότι δεν σου αρέσει το συκώτι του βοείου κρέατος. Απλώς χρειάστηκε να μουλιάσει στο γάλα, μια εντελώς διαφορετική γεύση.

Μουλιάζω οποιοδήποτε συκώτι στο γάλα. Και μαγειρεύω αυτήν τη συνταγή μόνο με συκώτι κοτόπουλου.

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Για πολύ καιρό δεν έχω μαγειρέψει το συκώτι, γιατί το τηγανίζω πάντα, και φοβάμαι να το μαγειρεύω ή να το μαγειρεύω, και γενικά απομακρύνομαι από το τηγάνι για πολύ καιρό ...
Αλλά το έκανα με μήλα, χωρίς αυτά απλά δεν καταλαβαίνω το συκώτι για μεγάλο χρονικό διάστημα))))
Τώρα θα προσπαθήσω να το κάνω μέχρι το μανίκι μου - ακριβώς στο πνεύμα των νέων μας τάσεων - διατροφικές και χωρίς να φρενάρουμε το λίπος στην κουζίνα)))

Oksanochka, ευχαριστώ για την συμβουλή!

Καλή τύχη, Ελένη!

Αγαπητέ Στερν, σας ευχαριστώ πολύ για μια υπέροχη συνταγή. Έχω συκώτι βοείου κρέατος, και μαγειρεύω σε ένα Panic multicooker σε ψημένα προϊόντα Λοιπόν, πολύ, πολύ νόστιμο. Τα μήλα μου δεν ήταν τόσο ζουμερά, αλλά μετά από συμβουλή σας τα τρίβω σε χοντρό τρίφτη και η σάλτσα αποδείχθηκε εξαιρετικά υπέροχη.

[Στέρν]

ΣτέρνΣας ευχαριστώ πολύ για τη γευστική απόλαυση
Ήταν 800 γρ. συκώτι κοτόπουλου, ήταν απαραίτητο να μαγειρέψουμε κάτι έτσι ώστε να ήταν ικανοποιητικό, νόστιμο και γρήγορο. Θα πω αμέσως ότι δεν ήθελα ένα συκώτι με ξινή κρέμα, για να είμαι ειλικρινής, θα γινόμουν βαρετή και τώρα η συνταγή σας, η οποία αποδείχθηκε ότι ήταν ραβδί σωτηρίας. Το συκώτι είχε ήδη ξεπαγώσει και παλαιωθεί γάλα, το κάνω πάντα, μένει να το ξεπλένω με νερό και να το βάλω σε μια σακούλα, κομμένα κρεμμύδια, μήλα και να το στείλω στο φούρνο Δεν έχει βράσει ακόμη στην τσάντα, αλλά το άρωμα έχει εξαπλωθεί σε όλο το σπίτι ...
Ως αποτέλεσμα, ένα τρυφερό, νόστιμο, αρωματικό συκώτι Eli με ρύζι.