Σαλάτα καβουριών ή αστακών (αστακός)

Σαλάτα καβουριών ή αστακών (αστακός)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Εάν το αρχικό προϊόν είναι κατεψυγμένο - απόψυξη σε κρύο νερό με την προσθήκη αλατιού στο νερό - μισή κουταλιά της σούπας αλάτι ανά 1 λίτρο νερού. Μετά την απόψυξη, βράστε - βράστε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα με την προσθήκη αλατιού, ζάχαρης - για γεύση. μπαχαρικά - lavrushka, πιπέρι, άνηθο, πάπρικα κ.λπ. Βράζουμε - αφού βράσει το νερό, βάζουμε το προϊόν εκεί, βράζουμε, μαγειρεύουμε για περισσότερο από 5 λεπτά, αφήστε το να βράσει σε βραστό νερό για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, καθαρίστε και χρησιμοποιήστε σύμφωνα με τις οδηγίες.
• 
• Σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις - το καβούρι Kamchatka είναι το πιο νόστιμο! Συνήθιζα να αγοράζουμε στην Utka μέσω της La Mare - υπήρχε μια επιλογή - ζωντανή ή ήδη….
• Επιλέξαμε αυτό που κοιμάται. Φέτος, η La Mare δεν είναι πλέον στην πάπια, είδα τον Ζέλγκρο να ζει στο ενυδρείο - δεν τολμούσα να το αγοράσω - με κοίταξε μέσα από το ποτήρι με τα μικρά του μάτια - καλά, σύκο, καβούρια και κονσερβοποιημένα καβούρια βρήκαν το κεφάλι του συζύγου μου.