Ζελέ πίτα με σχοινόπρασο και αυγό

[Ζύμη:]

Ζελέ πίτα με σχοινόπρασο και αυγό

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Kefir (ξινή κρέμα, γιαούρτι) *	400 γρ.
Βούτυρο (λιωμένο)	150 γρ.
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αλας	1 κουτ
Αυγά	2 τεμ.
Αλεύρι	300 γρ.
Μπέικιν πάουντερ	1,5 κουτ
Πλήρωση:
Πράσινα κρεμμύδια	παρτίδα
Βραστά αυγά	2 τεμ.
Βούτυρο (λιωμένο)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλήρωση:
• Κόψτε το κρεμμύδι, το αλάτι, το πολτοποιήστε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε. Ζάρια τα αυγά, προσθέστε στο κρεμμύδι
• 
• Ζύμη:
• Λιώστε το βούτυρο, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι, ανακατέψτε. Χτυπάτε ελαφρά τα αυγά, χωρίς να σταματάτε να χτυπάτε, ρίχνετε κεφίρ και μετά λιωμένο βούτυρο. Προσθέστε σταδιακά κοσκινισμένο αλεύρι αναμεμιγμένο με μπέικιν πάουντερ
• 
• Βάλτε τη μισή ζύμη σε λαδωμένη μορφή (έχω 25x25), μοιράστε το γέμισμα, ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη στην κορυφή
• 
• 
• Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 45-50 λεπτά
• 
• 

Σημείωση

* Έχω μερικές κουταλιές ξινή κρέμα, μερικές κουταλιές τυρί cottage, τα υπόλοιπα είναι κεφίρ

Μου αρέσουν πολύ οι πράσινες κρεμμύδι, αλλά μερικές φορές είμαι πολύ τεμπέλης για να τα χάσω. Αυτή η συνταγή είναι σωτηρία. Προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Οποιαδήποτε πλήρωση μπορεί να γίνει. Νόστιμο με λάχανο

Παρόμοιες συνταγές

Πίτα ζελατίνης (ζύμη από αλεύρι χωρίς άμυλο - αμύγδαλο χωρίς λίπος και αλεύρι λευκών φύλλων) (Άννα 1957)

Μηλόπιτα (χωρίς βούτυρο και αυγά) (Ομέλα)

Ζελατινή μηλόπιτα (Πόντμοσβιτσα)

[Λένα]

Λένα, εκπληκτικός! Θα σημειώσω.

[Άντζελα]

Άντζελα, Θα χαρώ αν σας αρέσει η συνταγή

[Lenochka]

Υπέροχο κέικ! Το πήρα στους σελιδοδείκτες.
Lenochka, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Και το σελιδοδείκτη, νομίζω ότι θα είναι πολύ νόστιμο.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, καλή υγεία, ελπίζω να το απολαύσετε

[Νίνα]

Νίνα, η πίτα είναι πραγματικά νόστιμη!

Αύριο θα το κάνω, το πήρα στους σελιδοδείκτες!

[Όλγα]

Όλγα, διαγραφείτε, παρακαλώ, τι συνέβη

Η συνταγή είναι win-win! Δεν μπορεί να αποτύχει!

Η συνταγή είναι win-win!

Αυτό είναι σίγουρο!
Θα περιμένω να εμφανιστεί το λάχανο μου ... Θα φτιάξω μια τέτοια πίτα μαζί του

Με την άδεια του συγγραφέα της συνταγής, θα γράψω τη δική μου εκδοχή της ζύμης = έψησα μια ζελατινή πίτα από αυτό που ήταν = ένα λίτρο τυρί cottage που αγοράστηκε στο κατάστημα, λίγο αραιωμένο με γάλα, 4 αυγά, για να του δώσει μια γεύση αυγού, σπιτικά αυγά, 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 1 κουτ. σόδα, 2 κουταλιές της σούπας. λευκό βαλσάμικο ξύδι (προσθέστε στο τέλος της παρτίδας, ώστε να μην εξασθενήσει η ανυψωτική δύναμη των φυσαλίδων), αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού. και αλεύρι μέχρι η ζύμη να είναι παχύ, έτσι ώστε αυτό που λαμβάνεται με ένα κουτάλι να διατηρείται σε ένα κομμάτι. δεν ρέει, αλλά ακόμα δεν ζύμη για έλαση. Βάζω τη ζύμη με ένα κουτάλι στο κάτω μέρος ενός ταψιού με ψηλές πλευρές (έχω 35 έως 24), την απλώνω κατά μήκος του πυθμένα, την γεμίζω με πράσινα κρεμμύδια αναμεμειγμένα με χοντρό τυρί, και την καλύπτω με την υπόλοιπη ζύμη = με μια κουταλιά μπιζέλια και την απλώνω απαλά ώστε το κρεμμύδι να μην τεντώνεται για τη ζύμη. Στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν. Αυτό που μου άρεσε για αυτήν την έκδοση μιας μάλλον παχιάς ζύμης - κομμένα κομμάτια της πίτας διατηρούν το σχήμα τους καλά, μην σπάτε, η ζύμη είναι μαλακή, πορώδης, αυγό και μπορείτε να κάνετε οποιαδήποτε γέμιση. Η ζύμη ζυμώθηκε με σπείρες ενός μίξερ χειρός. Και ζελατίνες με κρεμμύδια και αυγά = πάντα νόστιμες και απλότητα και ευκολία στην προετοιμασία

[Ιρίνα]

Ιρίνα, μια ενδιαφέρουσα επιλογή Και πώς είναι ένα λίτρο τυρί cottage;

Τι λέτε για ένα λίτρο τυρί cottage;

= 4 συσκευασίες των 200 γραμμαρίων + λίγο γάλα

Βλέπω. Θα προσπαθήσω να φτιάξω πολύ παλιό τυρί cottage στην κατάψυξη μου

[Θα το κάνω αύριο]

Θα το κάνω αύριο, πήρε τους σελιδοδείκτες σας!

Ήθελα πρώτα να το πω!
Atdaaaaay, maooooooooo!

[Λένους]

Λένους, άργησες ...
Μην κλαις! Πάρτε το και κάντε το σήμερα, θα είστε ο πρώτος

Ω, ξέρετε! Απλώς κάθισα, κατέβηκα από το τραπέζι! Δεν είμαι πλέον εργαζόμενος για σήμερα!
Ναι, και δεν υπάρχουν αυγά, τα τρία τελευταία κομμάτια είναι για ζυμαρικά.
Αύριο θα παραγγείλω φαγητό για τον άντρα μου και θα το κάνω!

[Έλβεν]

Έλβεν, τι υπέροχο! Λατρεύω πραγματικά τις πίτες με μια τέτοια γέμιση. Λένα, αλλά σε μια αργή κουζίνα μια τέτοια πίτα θα αποδειχθεί, τι νομίζετε;

και σε μια αργή κουζίνα μια τέτοια πίτα θα αποδειχθεί, τι νομίζετε;

Το σκέφτηκα και εγώ. Πρέπει να δοκιμάσετε. Πρέπει να αποδειχθεί
Πάρτε μόνο ένα μικρότερο μέρος

[Lenusechkin-Lapusechkin]

Ήθελα πρώτα να το πω!
Atdaaaaay, maoooooooo!

Lenusechkin-Lapusechkin, πάρτε - για εσάς; κανένα κρίμα .....

Lenusechkin-lapusechkin, το παίρνεις; κανένα κρίμα .....

Ω ... τι, σωστά; Ευχαριστώ!
Lan, ο Tady πήγε στον άντρα μου για να γράψει μια λίστα!

Αχα!

[Βασιλική]

Λένα, τι νομίζετε ότι θα αποδειχθεί μια τέτοια πίτα σε ένα πολυκουζινάκι;

Βασιλική, θα έπρεπε να δουλέψει, έκανα κάτι τέτοιο με λάχανο Εδώ!

Lan, ο Tady πήγε στον άντρα μου για να γράψει μια λίστα!

Len και Len, de pie ;! Πηγαίνω στο σπίτι από τη δουλειά με πλήρη ιστιοφόρα και δεν έχετε μαγειρέψει ακόμα! Γιατί λοιπόν ήταν ο πρώτος που ζήτησε;

Shcha, ο σύζυγός μου είναι ήδη στο δρόμο, με έτοιμα αυγά!

καλά τακτοποιημένο εντάξει!

Ε, Λένκιν, δεν μπορείς να μας πιάσεις!

Εντυπώσεις από τη ζύμη - για τη γεύση μου, η ζάχαρη μπορεί να είναι 1 κουταλιά της σούπας και το βούτυρο έως και 100 γραμμάρια. Αλλά αυτό είναι θέμα γεύσης.

[Όλγα]

Όλγατι υπέροχη πίτα

για τη γεύση μου, η ζάχαρη μπορεί να είναι 1 κουταλιά της σούπας και το βούτυρο έως 100 g. Αλλά αυτό είναι θέμα γεύσης.

Αυτό είναι σίγουρο. Η ζάχαρη είναι μια χαρά για μένα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο βούτυρο

Λατρεύω τις ζελέ πίτες !!! Φυσικά, το υπέροχο σας !!!

Αυτό είναι δικό μου - ένα από τα τελευταία:

[Τατιάνα Μ.]

Τατιάνα Μ., τι χαριτωμένο !!! Κίτρινο σαν τον ήλιο!

Κίτρινο σαν τον ήλιο

Ευχαριστώ !!! Είναι από χυμό ντομάτας ...

Μ-ντιά! Αν η MariVanna έπρεπε να με περιμένει, θα είχε πρηστεί για πολύ καιρό!
Μόνο σήμερα τον έφτασα. Τώρα, έχοντας σπάσει μια πίτα με γλυκό τσάι με λεμόνι, θα αναφέρω! ΝΟΣΤΙΜΟ! ΝΟΣΤΙΜΟ!
Σίγουρα θα ψήσω λίγο περισσότερο. Το γεγονός ότι είναι νόστιμο είναι εντάξει, φάνηκε ότι ήταν σαφές από τη σύνθεση ... αλλά! Είναι τόσο ευγενικός! Θεέ μου, σκέφτηκα ακόμη και στην αρχή ότι δεν έψησα. Και αποδεικνύεται τόσο μαλακή ζύμη!
Δεν κάλυψα τελείως την κορυφή, άφησα το καλλιτεχνικό χάος και πήρα μια χρωματιστή κρούστα. Η πίτα είναι φρέσκια ζουμερή! Lenusk, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Τώρα θα πειραματιστώ με διαφορετικά γεμίσματα.
Ω ναι, το σχήμα μου είναι 27 εκατοστά, οπότε το κέικ αποδείχθηκε σύντομο, αλλά αυτό δεν μείωσε την αξία του!
Δεν υπήρχε χρόνος να τραβήξετε όμορφες φωτογραφίες (το σάλιο ρέει σαν σκύλος), οπότε τραβήξτε ό, τι έχετε.

[Έλεν Έλβεν]

Και εγώ, επίσης, με πίτα! Ο σύζυγός μου έσπασε μια χούφτα αυτού του κρεμμυδιού από τη ντάκα, οπότε πού αναρωτιέται κανείς να το βάλει. Έλεν Έλβεν, Η συνταγή σας αποδείχθηκε σωτηρία για μένα και ... μια ανακάλυψη! Δεν έχω ψηθεί ποτέ πίτες με τέτοια γέμιση, αλλά αποδείχθηκε τόσο νόστιμη και η ίδια η πίτα είναι πολύ εύκολο να φάει. Ο γιος μου τελικά τον εξέπληξε λέγοντας ότι μυρίζει σαν ... πίτσα, αν και δεν πρόσθεσα ούτε ένα γραμμάριο τυριού. Έτσι η πίτα γλίστρησε με ένα χτύπημα!

ΑΥΤΟ ΤΟ ΑΥΤΟ ΘΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ ΝΑ ΤΟ ΚΑΝΩ, ΑΛΛΑ ΜΕ ΨΑΡΙ, ΠΑΡΑΜΕΝΩ ΠΩΣ ΘΑ ΕΙΝΑΙ

Ήρθα να πω ευχαριστώ πολύ! Η πίτα αποδείχθηκε απαίσια νόστιμη, έπρεπε να βγάλω τον εαυτό μου από την κουζίνα για να μην φάω πάρα πολύ, άλλαξα λίγο για όσους έχασαν βάρος: πήρα κεφίρ χαμηλών λιπαρών, δεν πρόσθεσα βούτυρο στη γέμιση και στη ζύμη αντικατέστησα 100 γραμμάρια βουτύρου με μαλακό τυρί cottage 0%, αλλά αποδείχθηκε πάντως επικίνδυνο για το σχήμα - νόστιμο

ΑΥΤΟ ΤΟ ΑΥΤΟ ΘΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ ΝΑ ΤΟ ΚΑΝΩ, ΑΛΛΑ ΜΕ ΨΑΡΙ, ΠΑΡΑΜΕΝΩ ΠΩΣ ΘΑ ΕΙΝΑΙ

Και έφτιαξα ψάρια (με κονσερβοποιημένα τρόφιμα), μόνο οι λεπτές φέτες πατάτας τεμαχίστηκαν κάτω από το ψάρι

Λένους, λοιπόν, περίμενα το κέικ σου! Ευχαριστώ, αγαπητέ, για μια τόσο λεπτομερή έκθεση, αποδείχθηκε υπέροχη!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Χαίρομαι που μου άρεσε το κέικ! Είναι επίσης νόστιμο με ψάρια, μου αρέσει περισσότερο το λάχανο, αλλά με μανιτάρια είναι γενικά αριστοκρατικό

Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή! Την τελευταία φορά που το έφτιαξα με τη μορφή λεπτής τορτίλας, κόβοντας το βούτυρο και τη ζάχαρη κατά το ήμισυ! Η γεύση είναι κοντά στην οσετική πίτα με χρυσή καφέ κρούστα!

[Rada-dms]

Rada-dms, στην υγεία σου! Τι υπέροχο δάγκωμα! Χαίρομαι που μου άρεσε το κέικ.

Έφτιαξε αυτή την πίτα.Τι μπορώ να πω - μπορείτε να εκπλαγείτε από μια μυρωδιά! Φυσικά, μείωσα το λάδι, το αντικατέστησα με τυρί cottage, τα υπόλοιπα είναι σύμφωνα με τη συνταγή. Και ακόμη και την επόμενη μέρα έγινε ακόμη πιο νόστιμο (ζέστανε σε ένα μικρό).


Ευχαριστώ!

[Αναστασία]

ΑναστασίαΠάω να κοιμηθώ εδώ, και με δηλητηριάζετε τη νύχτα κοιτάζοντας! Η δροσερή πίτα αποδείχθηκε Ευχαριστώ για τη συμβουλή

Ναι, και το πήρα χθες για τη νύχτα))). Έψησα κάτι για μεγάλο χρονικό διάστημα στο φούρνο μου, περίπου μια ώρα, δεν ήθελα να κοκκινίσει, έπρεπε να χρησιμοποιήσω τη σχάρα. Κοιτάζοντας μισά το βράδυ και πεθαίνοντας))).

Πάω να κοιμηθώ εδώ, και με δηλητηριάζετε τη νύχτα κοιτάζοντας!

Λοιπόν, μην κοιμάστε! Θέλετε μια πίτα! Και πώς ήταν για εμάς όταν μας ενοχλήσατε ;!

[Λίντσικ]

Θα καθόμουν ευχαρίστως μέχρι τα μεσάνυχτα, αν όχι για να σηκωθώ στις 6 το πρωί

Και πώς ήταν για εμάς όταν μας ενοχλήσατε ;!

Λίντσικ, δεν είναι δίκαιο! Δεν σε κοιτάζω τη νύχτα ως δράκος. Είμαι διακοπές από τη Δευτέρα, μείνε μαζί μου

[Λένα]

Λένα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Αποδείχθηκε νόστιμη πίτα, ψήθηκε σε κινούμενα σχέδια, κόβεται ενώ είναι ακόμα ζεστή, έτσι ώστε η περικοπή δεν φαίνεται πολύ καλή και πρέπει να αλλάξει το φωτο

[Λένα]

Λένα, δέχομαι και από εμένα ευχαριστώ για τη συνταγή. Φτιαγμένο με λάχανο, σε κινούμενα σχέδια, 60 λεπτά από τη μία πλευρά και 20 λεπτά από την άλλη. Αποδείχθηκε υπέροχο κέικ! Δεν έβγαλα ούτε μια φωτογραφία, γιατί εξαφανίστηκε αμέσως, αλλά σκέφτηκα ότι θα ήταν αρκετή για δύο ημέρες

[Ναταλία]

Ναταλίατι παχουλός αποδείχθηκε ευχαριστώ πολύ για την άκρη
Αλεξάνδρα, τι γίνεται αν δεν υπάρχουν φωτογραφίες. Το κύριο πράγμα είναι ότι μου άρεσε το κέικ! Ψήστε για υγεία

[Λένα]

Λένα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Το μαγειρεύω ειδικά για τον άντρα μου, του άρεσε πολύ. Ζητά να μαγειρεύει πιο συχνά τέτοια γλυκά, λέει ότι δεν υποψιάστηκε καν ότι η πλήρωση του πράσινου κρεμμυδιού θα μπορούσε να είναι τόσο νόστιμη.

[Ιρούτα]

Ιρούτα, ψήνουμε για την υγεία Σας ευχαριστώ και ο σύζυγός σας για την συμβουλή!