Ο Pike μαγειρεύεται στα Λετονικά

Ο Pike μαγειρεύεται στα Λετονικά
Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς
Συστατικά
Pike 1,5 κιλά
Μαϊντανό 2 τσαμπιά
Τόξο 3 τεμ.
Αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι, πιπέρι για γεύση
Γάλα 0,5 l
Αυγά 4 τεμ.
Μέθοδος μαγειρέματος

Η συνταγή από το βιβλίο του L. Lagutina "Τι να μαγειρέψετε μετά από ένα επιτυχημένο κυνήγι ή ψάρεμα" λαμβάνεται ως βάση.
Pike, ξεφλούδισμα, πλύσιμο, κομμένα σε κομμάτια.
Σε μια κατσαρόλα MV, ανακατέψτε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε τα κομμάτια τούρνα και ανακατέψτε. Προσθέστε αλεύρι. Ανακατέψτε ξανά. Αφήστε για 30 - 60 λεπτά.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Προσθέστε στον λούτσο. Μείγμα.
Χτυπάμε το γάλα με αυγά, αλάτι. Ρίξτε το τούρνα. Το γάλα πρέπει να καλύπτει πλήρως τα ψάρια.
Μαγειρέψτε για 3 ώρες ψηλά, 2 ώρες σε θέρμανση.
Σερβίρετε με σάλτσα.
Νόστιμο!!! Ο σύζυγος είπε - ένα αριστούργημα !!!
Πι. συ. 1. Μπορείτε να μαγειρέψετε σε γλάστρες στο φούρνο (χρόνος περίπου μία ώρα) ή σε αργή κουζίνα στη λειτουργία "Stew". 2. Εάν τα οστά σας μπερδέψουν, μπορείτε να προετοιμάσετε φιλέτα με τον ίδιο τρόπο.

Χρόνος μαγειρέματος: 6 ώρες
Πρόγραμμα μαγειρέματος: 3 ώρες υψηλό, 2 ώρες θερμαινόμενο.

Γκι και παρόλο που η φωτογραφία δεν ανοίγει για μένα, νιώθω στο έντερο μου ότι η συνταγή είναι δροσερή, αλλά από πού μπορώ να βρω τον λούτσο; (Μια ρητορική ερώτηση.) Μπορούν να μαγειρευτούν ψάρια έτσι;
Λοιπόν, στην απάντηση, εμφανίστηκε μια όμορφη φωτογραφία, ένα ψάρι κατηγορίας.

[Γκάμπυ]

Γκάμπυ, Ευχαριστώ! Φυσικά μπορείτε να κάνετε οτιδήποτε !!! Και ακόμη καλύτερο φιλέτο! Είμαι πολύ τεμπέλης για να σπάσω τα κόκαλα !!

FSE !!! Η υπομονή μου ξέσπασε !!! Μαζεύω μια ομάδα και πηγαίνω στο ψυγείο !!!! "Τι να μαγειρέψετε μετά από ένα επιτυχημένο κυνήγι ή ψάρεμα;" - με κοροιδεύεις ???

Pike - θνησιμότητα !!!

Τι να μαγειρέψω μετά από ένα επιτυχημένο κυνήγι ή ψάρεμα; "- με πλάκα ;;;

Δεν!! Υπάρχουν πολλά πιο ενδιαφέροντα πράγματα εκεί! Αυτό είναι για τους μη πιστούς:

[Γκάμπυ]

Γκάμπυ, Ευχαριστώ! Φυσικά μπορείτε να κάνετε οτιδήποτε !!! Και ακόμη καλύτερο φιλέτο! Είμαι πολύ τεμπέλης για να σπάσω τα κόκαλα !!

Το αλεύρι, ένα αυγό είναι ένα τεμπέλης κτύπημα σε μια αργή κουζίνα. Για εκείνους που είναι ιδιαίτερα απασχολημένοι, όπως εγώ, δεν νομίζω ότι θα βρείτε έναν λούτσο εδώ, αλλά το ρουλεμάν είναι πολύ καλό! Ευχαριστώ, Γκι!

[IRR]

pele ... τι; IRRκεραίες Για υγεία !!!!

Φόρος, ήρθε η ώρα να στείλετε το δικό σας για τον λούτσο: :) Εν τω μεταξύ, σήμερα έχω κυπρίνο στην μπύρα και στην κατάψυξη απομένουν μόνο 4 κομμάτια, φαίνεται μέχρι την επόμενη άνοιξη ή καλοκαίρι

και πες μου, παρακαλώ, τι σημαίνει "άφησε για 60 λεπτά"; με την έννοια ότι προετοιμάζεται, και σταδιακά όλα προστίθενται;

[Ναταλία]

Ναταλία, αφήστε να μαρινάρετε, μην μαγειρέψετε.

Γκι, βάλτε το ψάρι σύμφωνα με τη συνταγή σας, απλώς βάλτε ένα μείγμα από ρουστίκ λαχανικά και πήρα 2 στρώματα λαχανικών και 2 στρώματα ψαριού ... άλλαξα λίγο ... και πήρα το ψάρι, σαν ένα lana ... Λοιπόν και όλα είναι ακριβώς όπως τα δικά σας ...

[Νατάσα]

Λοιπόν, όλα είναι ακριβώς όπως τα δικά σας ...

Νατάσα, boom περιμένετε !!!

[Νατάσα]

Νατάσα, boom περιμένετε !!!

Ναι, πιθανώς, δεν έχουν απομείνει οστά ...

Ναι, πιθανώς, δεν έχουν απομείνει οστά ...

το κάνει σε μια αργή κουζίνα. Πρέπει να περιμένουμε την έκθεση

[Νατάσα]

Νατάσα, boom περιμένετε !!!

τα κορίτσια δεν το συνηθίζουν να είναι αργό, γενικά, πρέπει να μαγειρεύεις το βράδυ, αλλιώς πηδάω και τρέχω και μοιάζω με έναν ανόητο ... Σήμερα θα το χρησιμοποιήσω για να δοκιμάσω ... Και η φωτογραφία του Nuno;
Φωτογραφία, φωτογραφία ... και εκεί αποδεικνύεται ότι τα κομμάτια ψαριού συγχωνεύονται με λαχανικά .. Πήρα το φιλέτο ψαριού και τουλάχιστον μεγάλα κομμάτια, αλλά κάτι πίσω από τα λαχανικά δεν είναι ορατό ... Ή δεν είμαι φωτογραφία ..
αλλά σίγουρα θα πω ότι θα μαγειρεύω περισσότερες από μία φορές, ευχαριστώ για τη συνταγή ..

Σήμερα θα το κάνω για να δοκιμάσω ... Και η φωτογραφία του Nuno;

nuna nuna, τι γίνεται;
πώς όλη η ομάδα βρίσκεται κοιλιά, χαρούμενη

Λοιπόν ... που ήμουν ...Πώς έβλεπα μια τέτοια συνταγή και την έφερα στους σελιδοδείκτες αύριο και θα προσπαθήσω.

nuna nuna, τι γίνεται;
πώς όλη η ομάδα βρίσκεται κοιλιά, χαρούμενη

Η ομάδα ήταν ιδιαίτερα ευχαριστημένη, δεν μπορείτε να τραβήξετε τα αυτιά, η κόρη πήρε την κάμερα κάτω και πήγε στην Τιβέρντα και τη Ντόμπαι. οπότε πώς η ομάδα τροφοδότησε τα ψάρια σε έναν αγώνα, δεν συνέλαβε

[Νατάσα]

Νατάσα, χαίρομαι που σου άρεσε !!!
Λίζα, καλή τύχη!

Τέτοιες λούτσες .......... Θα σου πω αυτό το νόστιμο !!!!!!!!!! Γκι! Εξυπνο κορίτσι!

[Λίζα]

Λίζα, Ναί !!!! Έτσι μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε ψάρι.

[Λίζα]

Λίζα, Ναί !!!! Έτσι μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε ψάρι.

Mistletochka, έκανα τιλάπια χθες ... αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά μου φαίνεται ότι το τούρνα είναι πιο νόστιμο

[Λίζα]

Λίζα, λοιπόν, αυτό είναι θέμα γεύσης! Αλλά χωρίς οστά!

και σε ένα τηγάνι με καπάκι μπορεί να γίνει σε ηλεκτρικό φούρνο;

Και μετά από 6 ώρες στην αργή κουζίνα, τα οστά δεν γίνονται αισθητά στον λούτσο; Και αν φτιάξεις ένα γελοιογραφία για πόσο καιρό να το βάζεις στο «σβήσιμο», αν είσαι υπό πίεση;

[32]

και σε ένα τηγάνι με καπάκι μπορεί να γίνει σε ηλεκτρικό φούρνο;

32 , φυσικά μπορείτε στο φούρνο. Περίπου μια ώρα στους 200C.

Και μετά από 6 ώρες στην αργή κουζίνα, τα οστά δεν γίνονται αισθητά στον λούτσο; Και αν φτιάξεις ένα γελοιογραφία για πόσο καιρό να το "σβήσεις", αν είσαι υπό πίεση;

Νικολέτη φυσικά τα οστά παραμένουν. Θα το έβαζα σε μια κουζίνα υπό πίεση για περίπου 30 λεπτά.

Πες μου, τι είναι ΥΨΗΛΟ; Εάν σε Shteba - αυτό τίθεται σε γλώσσα, 80 μοίρες;

Μάλλον το υψηλό είναι σαν "αργό"; Ρύθμισα τη θερμοκρασία και τη θερμοκρασία στους 88 βαθμούς, δεν συμβαίνει ποτέ ξανά και ο χρόνος είναι 3 ώρες. Το αμφιβάλλω - τα σκουλήκια λούτσου δεν επιβιώνουν σε αυτήν τη θερμοκρασία ;;; Ποια είναι η θερμοκρασία σε άλλες αργές εστίες με υψηλή ρύθμιση;

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, το high is a high mode, υπάρχει επίσης ένα χαμηλό. Ο Tem-ru δεν μέτρησε. Θεωρητικά, θα πρέπει να βρίσκεται κάπου στην περιοχή των 90-99C, δηλαδή υπάρχει αργός βρασμός. Εάν έχετε αμφιβολίες για τα σκουλήκια, μαγειρέψτε με τον παραδοσιακό τρόπο εγώ (και πολλοί σε αυτό το φόρουμ) φτιάχνω κρέας και ψάρι σε μια αργή κουζίνα.

Εάν 90 γρ. - τότε πρέπει να είμαι καλά. Μόλις διάβασα ότι το "υψηλό" είναι 138 γραμμάρια. σε αργές εστίες, αν και με την προϋπόθεση που βλέπετε τις οδηγίες Αν το αλλάξω τώρα, τότε σε ένα καθεστώς με πίεση. Ενώ είναι ήδη 20 λεπτά. 85 γρ.

Δεν θα πω τίποτα για την αργή κουζίνα σας - δεν ξέρω. Ως έσχατη λύση, αυξήστε τον χρόνο μαγειρέματος.

Δεδομένου ότι εξακολουθείτε να βράζετε, το άλλαξα και έκανα 0,3 bar και 30 λεπτά, σωστά; Ή έπρεπε να έχω αφήσει 0,7 bar;

Αλεξάνδρα, δεν καταλαβαίνω τίποτα στα μπαρ. Έχω μια αυτόματη κουζίνα πίεσης. Καλύτερα να ρωτήσετε για τις μπάρες στο νήμα προφίλ για το multicooker σας.

[Ομέλα]

Ομέλα, καλή μέρα, αλλά τι γίνεται αν, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τα παϊδάκια είναι φτιαγμένα από τούρνα; Αντικαταστήστε το αλεύρι με ένα καρβέλι, τηγανίστε μέχρι να φλοιώσει και αφήστε να μαραστεί, αλλά τα κοτολέτα δεν θα σέρνονται; Πες μου τι?

[Τζούλια]

Τζούλιακαι πού να βάλετε τα κοτολέτες; Αργά? Δεν το έχω κάνει ποτέ, δεν θα το πω. Είναι αυτοί που εξασθενίζουν - το πολύ 30 λεπτά.

[Τζούλια]

Τζούλιακαι πού να βάλετε τα κοτολέτες; Αργά? Δεν το έχω κάνει ποτέ, δεν θα το πω. Είναι αυτοί που εξασθενίζουν - το πολύ 30 λεπτά.

Θέλω να πάω στο Shteba με τη γλώσσα. Υπάρχει επίσης ένα πρόγραμμα ψαριών εκεί (αλλά νομίζω ότι θα είναι μάλλον αδύναμο για τα κοτολέτες)
Αυτό δεν θα κολλήσει μαζί σε 2 σειρές, πιθανότατα σε μια βάση με ένα μπολ .... Δεν ξέρω καν. Pike για 4 κιλά, η οικογένεια θέλει μια κοτολέτα και ένα DOT

Μαγειρεύω στο πρόγραμμα "ψάρι" με σάλτσα, όλα ήταν έτοιμα. Τώρα ήμουν έτοιμος να συντάξω μια συνταγή.

Μαγειρεύω στο πρόγραμμα "ψάρι" με σάλτσα, όλα ήταν έτοιμα. Τώρα ήμουν έτοιμος να συντάξω μια συνταγή.

Τότε ανυπομονώ, είμαι ο επιμελής μαθητής σας Ενώ όλα τα πιάτα σύμφωνα με τις συνταγές σας ξεκίνησαν με ένα χτύπημα

Τότε ανυπομονώ, είμαι ο επιμελής μαθητής σας Ενώ όλα τα πιάτα σύμφωνα με τις συνταγές σας ξεκίνησαν με ένα χτύπημα

Σπρώξτε τη μύτη σας πού να πάτε για τη συνταγή

Εντάξει, θα εισαγάγω το σύνδεσμο .. μόνο εγώ, πιθανώς, δεν το έβαλα ακριβώς. Δεν μαγειρεύω κοτολέτες, αλλά ψάρι με σάλτσα στο πρόγραμμα "Fish".

Τίποτα φοβερό, το κύριο πράγμα είναι ότι δεν αποξείδωση

[Τζούλια]

Τζούλια, εδώ:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369945.0

[Ομέλα]

Ομέλακαι γιατί είναι η κατηγορία στη διάκριση της συνταγής: Ψωμί ζύμης; :-) :-) :-)
η συνταγή ενδιαφέρεται! Νομίζω ότι έχω έναν λούτσο στον καταψύκτη ... Θα πάω να κοιτάξω!

[Σβάτα]

Σβάτα, κατά λάθος φυσικά, αλλά τώρα δεν υπάρχει κανείς να το διορθώσει, δεν υπάρχουν συντονιστές σε αυτό το νήμα.