Βρασμένο λάχανο

Βρασμένο λάχανο

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Ξυνολάχανο
Καρότο
Βολβός κρεμμύδια
Τοματοπολτός
Αλας. πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τηγανίζουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι.
• Αλάτι ψιλοκομμένο λάχανο, προσθέστε πιπέρι, κρεμμύδια, καρότα, τοματοπολτό αραιωμένο σε νερό. Σιγοβράστε σε υψηλή λειτουργία για 3 ώρες.

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Υψηλός

Λατρεύω επίσης το βρασμένο λάχανο, αφού αγόρασα μια αργή κουζίνα, το έφτιαξα ήδη 2 φορές.
Μόνο δεν βάζω τοματοπολτό, αλλά λάχανο τουρσί για οξύ. Προσθέτω επίσης σπόρους και δαμάσκηνα από κύμινο Βάζω τα πάντα μαζί με τα τηγανητά κρεμμύδια αμέσως σε μια κατσαρόλα και μετά από 2 ώρες ανακατεύω για πρώτη φορά.
Λοιπόν, μια πολύ πλούσια και πλούσια γεύση λάχανου! Όταν μαγειρεύετε στη σόμπα, δεν υπάρχει κάτι τέτοιο.

Και το έκανα. Έκοψα φρέσκο ​​λάχανο σε μεσαίες φέτες, πρόσθεσα περίπου την ίδια ποσότητα λάχανο τουρσί, τριμμένα καρότα και ρίζα σέλινου, πήρα τα κρεμμύδια, τρίβω μερικές ντομάτες, αλατισμένο και πιπέρι, ανάμιξα τα πάντα. Ρύθμισα το MV Kenwood σε αργή λειτουργία για 9 ώρες και ξέχασα. Το πρωί πήρα πολύ καλά. νόστιμο λάχανο, χωρίς ένα γραμμάριο νερό
Την επόμενη φορά θα το κάνω με μανιτάρια. Και μετά τα Χριστούγεννα - με κρέας, θα είναι ήδη μεγάλα.

Ήρθα να πω ευχαριστώ για τη συνταγή! Το έκανα λίγο με τον δικό μου τρόπο - έβαλα κατεψυγμένα μανιτάρια και τριμμένα καρότα αμέσως με λάχανο / για διατροφικούς λόγους /, τηγάνισα μόνο το κρεμμύδι, πρόσθεσα τριμμένο μοσχοκάρυδο και κύμινο από μπαχαρικά, έκοψα μια φρέσκια ντομάτα, χύσαμε λίγο νερό. Μαγειρεύω σε ΥΨΗΛΗ για μιάμιση ώρα και μετά μια ώρα σε ΧΑΜΗΛΗ. Αποδείχθηκε εξαιρετικά νόστιμο!

Πες μου, μπορείς να χρησιμοποιήσεις τέτοιο λάχανο για να γεμίσεις πίτες;

Γιατί όχι?

πες μου πώς να φτιάχνω μόνο φρέσκο; τι λειτουργία;

πες μου πώς να φτιάχνω μόνο φρέσκο; τι λειτουργία;

Τώρα προσπαθώ, με λεπτό τρόπο στο Berner, κρεμμύδια, καρότα, λάχανο στην κορυφή, καλυμμένο με καπάκι και στο High. μετά από 2 ώρες αλάτισα και πρόσθεσα το στόμα της ντομάτας, μετά από μια ώρα στραγγίστηκα ξανά το υγρό, μου φαινόταν πάρα πολύ, για 3 ώρες ήδη, αλλά δεν είμαι έτοιμος ακόμα.

Πριν από την τοποθέτηση του λάχανου, μπορείτε είτε να το ζεματίσετε σε βραστό νερό είτε να το πολτοποιήσετε με αλάτι για να μαλακώσετε, να δώσετε χυμό και να μειώσετε τον όγκο. Στη συνέχεια, ανακατέψτε με καρότα, καλά κ.λπ. Αλλά ακόμα 3 ώρες σε ΥΨΗΛΟ, βγάλτε το και βάλτε το, δεν λειτουργεί πριν

Κατανοώ ότι όλοι εσείς είστε επαγγελματίες και άσσοι στο μαγείρεμα, καταλαβαίνετε ο ένας τον άλλον από μια ημι-τυπωμένη πινακίδα. Αλλά για όσους είναι λιγότερο έμπειροι, μπορείτε να προσδιορίσετε το βάρος των συστατικών στη συνταγή; Και αν η συνταγή είναι φτιαγμένη από λάχανο τουρσί, τότε το ονομάζουμε "βρασμένο λάχανο τουρσί". Θα θέλατε να είστε φρέσκοι, αλλά αναλογικοί;

Κατανοώ ότι όλοι εσείς είστε επαγγελματίες και άσσοι στο μαγείρεμα, καταλαβαίνετε ο ένας τον άλλον από μια ημι-τυπωμένη πινακίδα. Αλλά για όσους είναι λιγότερο έμπειροι, μπορείτε να προσδιορίσετε το βάρος των συστατικών στη συνταγή; Και αν η συνταγή είναι φτιαγμένη από λάχανο τουρσί, τότε το ονομάζουμε "βρασμένο λάχανο τουρσί". Θα θέλατε να είστε φρέσκοι, αλλά αναλογικοί;

Δεν είμαστε όλοι επαγγελματίες εδώ, αλλά ερασιτέχνες μαγειρικής. Όσο για το βάρος των συστατικών, νομίζω ότι μπορείτε να κάνετε τα πάντα για το γούστο και την επιθυμία σας. Για παράδειγμα, δεν μου αρέσει το βρασμένο λάχανο με καρότα και δεν το βάζω, αλλά μπορεί να σας αρέσει. Και από φρέσκο ​​λάχανο, δεν θα το μαγειρεύω αργά. Είναι νεαρή τώρα και τηγανίζεται γρήγορα σε ένα τηγάνι. Η γνώμη μου

Κορίτσια Γιατί Συνταγή Κατηγορία Ψωμί Ζύμης

Το αργό λάχανο δεν είναι πολύ καλό για μένα