Αναμικτής

Γενικά, ο μίξερ μου πέθανε σήμερα. Μάλλον το χρησιμοποίησα για 10 χρόνια. Φίλιπς. Πρέπει να επιλέξετε ένα καινούργιο, αλλά τα μάτια διασκορπίζονται

Παρακαλώ μοιραστείτε ποιο σας αρέσει.

Είχα ένα αρκετά απλό, 2 τύπους εξαρτημάτων (σύρμα και ζύμη), 3 ταχύτητες. Βολικά, υπήρχε ένας τύπος μηχανήματος στον οποίο τοποθετούνται ένας μίκτης και ένα μπολ: ο αναμίκτης λειτουργεί - το μπολ περιστρέφεται. Το έστησα και πήγα για την επιχείρησή μου)).
Πιθανώς, μου έλειπε ένα ακόμη δοχείο για να το χτυπήσω. Λοιπόν, ίσως η ταχύτητα μερικές φορές. Αντίθετα.

Σκεφτόμουν το συνδυασμό - μόνο δεν είναι σαφές γιατί το χρειάζομαι; Ο ηλεκτρικός μύλος κρέατος τρώγεται ξεχωριστά, η ζύμη γίνεται σε αρτοποιείο. Υπάρχουν όλα τα είδη κοπής, και πιο νυσταλέα, και σχάρα. Το μπλέντερ είναι βυθισμένο. Αποχυμωτές επίσης. Και πρακτικά δεν χρησιμοποίησα τον παλιό συνδυασμό, το έδωσα σε κάποιον για πολύ καιρό.

Γενικά, περιμένω βοήθεια από το κοινό

[MargoL]

MargoL , Κατέληξα στο συμπέρασμα ότι η ισχύς είναι σημαντική στο μίξερ (κατά προτίμηση πάνω από 300 W), και οι χτυπητές πρέπει να είναι πλήρως κατασκευασμένοι από μέταλλο. Συχνά τοποθετείται ένα πλαστικό συγκρατητήρα στις ζάντες, με τη βοήθεια του οποίου το ίδιο το χείλος είναι προσαρτημένο στο στέλεχος. Αυτά τα κλιπ, μετά από λίγο, σπάσουν και σπάσουν, τότε πρέπει να ζητήσετε από κάποιον να "συγκολλήσει" και τα δύο μέρη της ζάντας (και στην πραγματικότητα υπάρχουν δύο ζάντες).

Θα συνιστούσα επίσης ταχύτητες, περίπου πέντε. Σε τελική ανάλυση, χτυπάτε ακόμη και τα λευκά πρώτα σε χαμηλή και μετά με υψηλή ταχύτητα. Αλλά ίσως έχω μείνει πίσω από τη ζωή, πιθανώς όλοι οι μίξερ το έχουν τώρα; Έχω φέρει τη Φίλιπς στη μητέρα μου από τη Γερμανία στα μέσα της δεκαετίας του '80

Έγραψα ένα τόσο μεγάλο λεπτομερές μήνυμα και για κάποιο λόγο δεν έφτασε. Θα επαναλάβω εν συντομία - πριν από το νέο έτος αγόρασα ένα μίξερ Bork WI SBP 1340WT, η τιμή είναι 2580 ρούβλια. Ένα δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα 2,8 λίτρων βρίσκεται σε σταθερή βάση και ο ίδιος ο αναμίκτης μπορεί να αφαιρεθεί και να χρησιμοποιηθεί σε άλλα πιάτα, 5 ταχύτητες και 2 ταχύτητες περιστροφής μπολ. Το μίξερ είναι μετατοπισμένο από το κέντρο του μπολ, οπότε είναι πολύ βολικό να προσθέτετε φαγητό ενώ χτυπάτε. Έχω ήδη κτυπήσει τα λευκά και ζύμω τη ζύμη, είναι τόσο βολικό - λειτουργεί, αλλά προσθέτω προϊόντα και αλλάζω την ταχύτητα κτυπήματος - σούπερ! Βρείτε το στο Διαδίκτυο, ρίξτε μια ματιά, αν θέλετε - πηγαίνετε στην αναζήτηση. Το έψαχνα για 2 εβδομάδες, το αγόρασα στο Matrix, ήταν μόνο του, αλλά ο πωλητής είπε ότι μόλις εκτέθηκε, ήταν γειωμένοι πολύ γρήγορα. Προτείνω. Καλή τύχη!

Και είναι πιο βολικό για μένα να το κρατάω στα χέρια μου. Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φλιτζάνι, αν χτυπήσετε / ανακατέψετε λίγο εντελώς - τότε μικρότερο, εάν οι όγκοι είναι περισσότεροι, τότε παίρνουμε ένα μεγαλύτερο φλιτζάνι.

Η θεριστική μηχανή έχει ένα σταθερό μίξερ, έχω ένα Bosch MUM 47. Εκεί τα κοράλια περιστρέφονται κατά μήκος της τροχιάς 8, σε τρεις κατευθύνσεις. Επομένως, όλα συλλαμβάνονται από τους τοίχους. Τέλος πάντων, με μικρές ποσότητες, είναι πιο βολικό για μένα με ένα μικρό μίξερ. Ο σύζυγός μου αγόρασε φέτος BOSCH 450 Watt. Διαθέτει 2 ουίσκια για υγρά και 2 άγκιστρα για παχιά ζύμη. 5 ταχύτητες + λειτουργία παλμού. Βολικός. Φως. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει επίσης ένα μπλέντερ, αλλά δεν είναι απαραίτητο - αδύναμο. Ο σύζυγος επέλεξε τον πιο ισχυρό μίξερ, αποδείχθηκε ότι ήταν μόνο τέτοιος, με ένα μπλέντερ ... καλά, ο Θεός θα ήταν μαζί του. Αφήστε το να είναι ψέμα, ίσως να είναι χρήσιμο

Παρεμπιπτόντως, υπάρχει επίσης μια επιλογή με ένα μπολ (IMHO, εάν επιλέξετε πραγματικά μεταξύ Bork και Bosch, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε το Bosch).

Ο προηγούμενος Μπόσικ έζησε επίσης για 10 χρόνια και σε μια δυσάρεστη στιγμή απλά δεν ενεργοποιήθηκε, κάτι έκαψε μέσα του ...

Σαφή. 5 ταχύτητες, ώθηση, μπολ. Περισσότερα από 300 βατ, αναδευτήρες όλων των μετάλλων. BOSCH ή Bork))
Αύριο θα πάω και θα τους γνωρίσω ζωντανά ...
Το 2500 δεν είναι ακριβό για ένα μίξερ; Έμεινα πίσω από τη ζωή, νόμιζα ότι θα συναντούσα 1500 ...

Ευχαριστώ όλους όσους είχαν επιβληθεί με το έργο)). Αλλά δεν κλείνω την Temka

[MargoL]

MargoL, θα εκτιμήσετε πραγματικά την κατάσταση με τα μάτια σας. Οι αναμικτήρες είναι διαφορετικοί. Και το 1500 μπορείτε να διατηρήσετε πλήρως και να αποκτήσετε βαθιά ικανοποίηση από την αγορά. Εκείνοι άνω των 2500 είναι ήδη πιο κοντά στο διαστημικό σκάφος. Ίσως θέλω πραγματικά ένα, αλλά πού πρέπει να το βάλω; Πιστεύω ότι ο Bosch και ο Bork εξακολουθούν να μην είναι ισοδύναμοι. Ίσως ο Bork να δουλέψει ευσυνείδητα και η Bosch να καλυφθεί την επόμενη μέρα, έτσι είναι τυχερό, αλλά η Bosch είναι ένα brand. Είμαι για την Bosch.

Έχω ένα μίξερ Mulinex (χωρίς μπολ) με χτυπητές και γάντζους, 4 ταχύτητες - για 400 ρούβλια ... Beaters με πλαστική "σύνδεση". Το τρίτο έτος λειτουργεί, θα καταρρεύσει - χωρίς δισταγμό, θα αγοράσω ένα παρόμοιο.

[MargoL]

MargoLΕκείνοι άνω των 2500 βρίσκονται ήδη πιο κοντά στο διαστημικό σκάφος. Ίσως θέλω πραγματικά ένα, αλλά πού πρέπει να το βάλω; Πιστεύω ότι ο Bosch και ο Bork εξακολουθούν να μην είναι ισοδύναμοι. Ίσως ο Bork να δουλέψει ευσυνείδητα και η Bosch να καλυφθεί την επόμενη μέρα, έτσι είναι τυχερό, αλλά η Bosch είναι ένα brand. Είμαι για την Bosch.

Φράκεν Μποκ, εδώ είναι ένα πιο σημαντικό πράγμα! Το μέγεθος. Αν και έχω μια μεγάλη κουζίνα, δεν υπάρχει πουθενά το "τέρας".
Θα πάω στο κατάστημα τώρα, θα το παρακολουθώ. Κατ 'αρχήν, το BOSCH είναι επίσης πιο κοντά μου. Ή ακόμα και το ίδιο Phillips που είχα - δούλευα χωρίς προβλήματα για πάνω από 10 χρόνια, δεν είναι κακό;

Έχω ένα μίξερ Mulinex (χωρίς μπολ) με χτυπητές και γάντζους, 4 ταχύτητες - για 400 ρούβλια ... Beaters με πλαστική "σύνδεση". Το τρίτο έτος λειτουργεί, θα καταρρεύσει - χωρίς δισταγμό, θα αγοράσω ένα παρόμοιο.

Λίνα, λοιπόν, κοίταξα το BOSCH στο ηλεκτρονικό κατάστημα - έχουν επίσης πλαστική σύνδεση στα corollas, και σε όλα τα μοντέλα, ακόμη και στην κορυφαία. Και σκέφτηκα σοβαρά ... θα βασανίσω τους συνδρομητές. Τώρα σκέφτομαι πού να κινηθώ. Λάθος, πρώτα στον ΚΟΣΜΟ και μετά στο MediaMarkt, αφού δεν είναι τόσο μακριά από μένα.

Σε γενικές γραμμές, το αγόρασα. Στο τέλος, εγκαταστάθηκα στο Philips 1565, με βάση.
Δεν μπορώ να εισαγάγω μια φωτογραφία

Ισχύς 350 W, 3 ταχύτητες + λειτουργία σωλήνα. 2 τύποι δολωμάτων (πρωτεΐνες και ζύμη) και μια σπάτουλα. Πολύ μικρό, χωρίς πλαστικά εξαρτήματα.

Έκανε cheesecake σήμερα. Ήμουν απλώς έκπληκτος με το πόσο γρήγορα τα λευκά χτύπησαν στις αιχμές τους. Κυριολεκτικά 2 λεπτά, αν όχι λιγότερο.
Εδώ είναι, ευτυχία)))

Ευχαριστώ όλους όσους συμβούλεψαν!

[Φουρκέτα]

Και έχω ένα minimixer. Ελαφρώς μακρύτερο από τη λαβή (και τρεις φορές παχύτερο στη βάση) 🔗

Φουρκέτακαι για ποιο λόγο είναι καλό; Πώς το χρησιμοποιείς; Δεν νομίζω ότι είναι μια πλήρης αντικατάσταση ενός μίξερ, αλλά μόλις το επαίνεσαν, είναι κάτι υπέροχο!
Είδα κάτι πολύ παρόμοιο στην ikea, αλλά ονομάστηκε αφρόγαλα. Προβολή - ένα προς ένα και επίσης σε 2 μπαταρίες.

Το αγόρασα για σπιτικές κρέμες. Και το θυμήθηκα στο πλαίσιο του γαλλικού τύπου. Όμως, δεν το έχω χρησιμοποιήσει ακόμα για να χτυπήσω γάλα ...

Πριν από δύο χρόνια αγόρασα έναν μίκτη AEG. Διάλεξα με ένα μεταλλικό μπολ. ​​5 ταχύτητες. Αλλά στην αρχή φτύνει ώστε να μην έχω χρόνο να σκουπίσω.
Έχει αντιμετωπίσει κάποιος τέτοιο πρόβλημα;

Όπως καταλαβαίνω, δεν θεωρεί ο καθένας τον συνδυασμό ως υποκατάστατο του μίξερ όσον αφορά το κτύπημα; Απλώς αναρωτιέμαι αν αξίζει να αντικαταστήσω τον παλιό μου μίξερ με έναν καινούργιο ή να περιμένω να αγοράσω ένα συνδυασμό (όπως Bosch ή Kenwood με ένα μπολ)

Λοιπόν, και μια δυσάρεστη INFA.

Έπλυσα το μπολ από το νέο μίξερ στο πλυντήριο πιάτων. Οδήγησε (((Τώρα χτυπάει πολύ στη δουλειά, και ταλαντεύεται. Νόμιζα ότι προκλήθηκε από τη θερμοκρασία, αποφάσισα να το πλύνω ξανά, ξαφνικά θα ισιώσει. Όχι, δεν λειτούργησε. Πήρε καλύτερα, αλλά ακόμα
Σε γενικές γραμμές, λάβετε υπόψη μόνο το πλύσιμο των χεριών. Είμαι πολύ αναστατωμένος γιατί το παλιό μπολ Phillips ήταν πολύ πιο δυνατό. Μετά από όλα, σκέφτηκα αμέσως την αντοχή όταν το αγόρασα. Το γύρισε αυτό το μπολ στα χέρια της, το πιο σημαντικό. Και μου φάνηκε ότι η στεφάνη της δεν ήταν τόσο δυνατή. Αλλά τότε η σκέψη πέρασε από την άκρη, και αυτό ήταν όλο. Τηγανίτα. Αλλά ήταν απαραίτητο να είμαστε πιο προσεκτικοί ...

Σε γενικές γραμμές, η προσπάθεια εξοικονόμησης χρημάτων απέτυχε. Θα πρέπει ακόμα να βγούμε για ένα συνδυασμό ...

Και έχω ένα τέτοιο μίξερ Bork MI SCP 1340 WT, το ποτήρι μου είναι πάντα στο πλυντήριο πιάτων, οι οδηγίες λένε τι είναι δυνατό. (δεν επηρέασε καθόλου την εμφάνιση) Αφού πλένω το μύλο κρέατος στο πλυντήριο πιάτων, έγινα πιο προσεκτικός να διαβάσω τις οδηγίες, είτε είναι δυνατόν είτε όχι.
Όταν αγόρασα έναν μίξερ, ήθελα επίσης τον Bosch, αλλά όλοι προσπάθησαν να τους αποτρέψουν, λένε, η ποιότητα δεν είναι πολύ καλή, συχνά σπάνε. Και τα κοράλια φαίνονται αδύνατα σε σύγκριση με το φελλό

[Μουζούκ]

Μουζούκ, Όχι πραγματικά ...για 2900 Bork; Ίσως η ποιότητα της Bosch δεν είναι η ίδια. Αλλά η ποιότητα του Μπορκ είναι ΑΔΕΙΑ να μην αρέσει να πληρώνει τέτοια χρήματα για αυτόν ... (IMHO).

Έπρεπε επίσης να αναζητήσω έναν αντικαταστάτη για έναν καμένο παλιό φίλο, μετά από μια μακρά αναζήτηση σταμάτησα στο Philips 1571 και κατά τη διάρκεια μιας εβδομάδας εργασίας με αυτό (pah-pah) δεν μετανιώσαμε ποτέ για την επιλογή μου. Το έργο είναι απλώς ένα κτήνος! Πραγματοποιήθηκε ένα πείραμα: χωριστά 3 αυγά χτυπήθηκαν από το Bosch MUM 4655 και το Philips συνδυάζουν. Ηττημένος ήρεμος.

και μια άλλη αναζήτηση για ένα μίξερ ...

πες μου, pliz, ποιος κτύπησε το κτύπημα (όπως για ένα ciabatta) με σύρμα, όχι άγκιστρα (ανεβαίνει τα άγκιστρα), ποια ψιθυρίσματα είναι καλύτερα:
μακρά λεπίδα
ή με ένα σύντομο?

(Φυσικά, σε πάχος, όχι σύρμα).

ο φρύνος στραγγαλίζει για να αγοράσει μια πολύ ακριβή μονάδα με μακρά κοράλια saaaamy))

[skifff]

skifff,
και ποιο είναι αυτό το μοντέλο, στην πρώτη φωτογραφία; Δεν έχω δει τέτοια ...

Ουσιαστικά, όσο υψηλότερο είναι το ύψος της λεπίδας, τόσο λιγότερη ζύμη θα τυλίγεται γύρω από αυτό. Φυσικά, δεν προσποιούμαι ότι είμαι 100% σωστός, αλλά από εμπειρία - έτσι.

[MargoL]

MargoL, Ευχαριστώ. και μετά έχω συνδυασμούς και μίξερ με κοντές λεπίδες. δεν υπήρχε τίποτα για σύγκριση.
αυτό είναι kenwood hm-790 στην τιμή των 2250 για ένα μίξερ χειρός)) αλλά μου άρεσε το sooooo. και τώρα υπάρχει μια δικαιολογία για την αγορά)

[skifff]

αυτό είναι kenwood hm-790 στην τιμή των 2250 για ένα μίξερ χειρός)) αλλά μου άρεσε το sooooo. και τώρα υπάρχει μια δικαιολογία για την αγορά)

skifffαγοράσατε αυτό το θηρίο και πώς σας αρέσει;

[DJ]

DJ, το αγόρασα.
οι εντυπώσεις είναι κάπως αντιφατικές: μικρές (αυτό είναι ένα πλεονέκτημα), βαριές (ίσως και για ζύμωμα ζύμης). μια καλή διαφορά στις ταχύτητες (δηλαδή, δεν αρχίζει να ψεκάζει τα πάντα με χαμηλή ταχύτητα). Δεν μπορώ να το ονομάσω ιδιαίτερα ισχυρό (ήταν το Σοβιετικό Λένινγκραντ ταυτόχρονα - σίγουρα πιο ισχυρό) και η παλμική λειτουργία με κάπως μπερδεύει (το κουμπί δεν είναι σταθερό). Ωστόσο, τα corollas στο kenwood είναι εντελώς εμπνευσμένα - δεν υπάρχει πιθανότητα κάμψης, σπασίματος κ.λπ. Παρεμπιπτόντως, η ζύμη είναι τυλιγμένη, αλλά λόγω των μανικετών δεν ανεβαίνει.

χωριστά για τη συσκευασία))) Καταλαβαίνω την απώλεια, γιατί αγωνίζονται τα χρήματα στο INTO: σε ένα τέτοιο ρεύμα ακόμα έλαβα ένα μικρόφωνο με έναν μίκτη)

[Σβετλάνα]

Έγραψα ένα τόσο μεγάλο λεπτομερές μήνυμα και για κάποιο λόγο δεν έφτασε. Θα επαναλάβω εν συντομία - πριν από το νέο έτος αγόρασα ένα μίξερ Bork WI SBP 1340WT, η τιμή είναι 2580 ρούβλια. Ένα δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα 2,8 λίτρων βρίσκεται σε σταθερή βάση και ο ίδιος ο αναμίκτης μπορεί να αφαιρεθεί και να χρησιμοποιηθεί σε άλλα πιάτα, 5 ταχύτητες και 2 ταχύτητες περιστροφής μπολ. Το μίξερ είναι μετατοπισμένο από το κέντρο του μπολ, οπότε είναι πολύ βολικό να προσθέτετε φαγητό ενώ χτυπάτε. Έχω ήδη κτυπήσει τα λευκά και ζύμω τη ζύμη, είναι τόσο βολικό - λειτουργεί, αλλά προσθέτω προϊόντα και αλλάζω την ταχύτητα κτυπήματος - σούπερ! Βρείτε το στο Διαδίκτυο, ρίξτε μια ματιά, αν θέλετε - πηγαίνετε στην αναζήτηση. Το έψαχνα για 2 εβδομάδες, το αγόρασα στο Matrix, ήταν μόνο του, αλλά ο πωλητής είπε ότι μόλις εκτέθηκε, ήταν γειωμένοι πολύ γρήγορα. Προτείνω. Καλή τύχη!

Σβετλάνα Κοίταξα το μίξερ σας και κατάλαβα τι θέλω σαν δικό σας, σταθερό με χειροκίνητη λειτουργία. Δεν μπορώ να βρω κάποιον σαν εσένα, αλλά υπάρχει κάποιος σαν εσάς με μια τέτοια λειτουργία;

Πήγα για ψώνια, κοίταξα τα στάσιμα μίξερ, μπορούν όλα να χρησιμοποιηθούν ως χειροκίνητα;

[Λίνα]

Λίνα, έτσι κοίταξα τον BOSCH στο ηλεκτρονικό κατάστημα - έχουν επίσης πλαστική σύνδεση στα κοράλια και όλα τα μοντέλα έχουν

Λοιπόν, ζήστε και μάθετε. Και δεν ήξερα ότι η πλαστική στάση στα χείλη ήταν κακή. Πριν από περίπου 30 χρόνια, η αδερφή μου μου έφερε έναν μίκτη από το GDR - 3 ταχύτητες, ισχύ 400 W, 3 εξαρτήματα (για απότομη ζύμη, για πρωτεΐνες και ζύμη muffin, για κοκτέιλ). Ο μίξερ χρησιμοποιείται, όπως λένε, στην ουρά και χαίτη όλα αυτά τα χρόνια. Το πλαστικό στα εξαρτήματα είναι καλά. Και εξακολουθώ να χρησιμοποιώ το μίξερ.

και εδώ θα ρωτήσω. Μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη ψωμιού με μίξερ 400W, με δύο γάντζους;

[Λένα]

Λένα,
Πολύ πιθανό.
Εγώ εγώ παρεμβαίνω με άγκιστρα για 400 W. και για ψωμί και για κέικ (αυτό είναι πιο απότομο - και ακόμα vymeshivaetstsa).
αλλά έχω χειροκίνητο μίξερ, οπότε κρατήστε το βάρος σας σε μια απότομη ζύμη με το βάρος σας)))

[Λένα]

Λένα,
Πολύ πιθανό.
Εγώ ο ίδιος παρεμβαίνω με άγκιστρα για 400 W.και για ψωμί και για κέικ (αυτό είναι πιο απότομο - και ακόμα vymeshivaetstsa).
αλλά έχω χειροκίνητο μίξερ, οπότε κρατήστε το βάρος σας σε μια απότομη ζύμη με το βάρος σας)))

Ευχαριστώ! δηλαδή, έχω την ευκαιρία να περάσω με ένα μίξερ;

[Λένα]

Λένα,
Πολύ πιθανό.
Εγώ ο ίδιος παρεμβαίνω με άγκιστρα για 400 W. και για ψωμί και για κέικ (αυτό είναι πιο απότομο - και ακόμα vymeshivaetstsa).
αλλά έχω χειροκίνητο μίξερ, οπότε κρατήστε το βάρος σας σε μια απότομη ζύμη με το βάρος σας)))

skifff - Εχω μία ερώτηση

- αναμιγνύεται με ένα μίξερ, όπως και σε ένα αρτοποιείο και η γλουτένη αναπτύσσεται καλά;

Λένα, ζύμωσα ζύμη ψωμιού και 200 ​​W με ένα μίξερ χειρός, αλλά για μερικά ψωμιά αυτό είναι πολύ προβληματικό, για παράδειγμα Ιταλικά από τη Misha, έπρεπε να ζυμώσω για πολύ καιρό για να πάρω τη ζύμη που χρειαζόμουν με συνέπεια, και αφού μου άρεσε πολύ αυτό το ψωμί, έπρεπε να αγοράσω ένα ζυμωτήριο. Λένα, εάν δεν είναι δυνατό να αγοράσετε ένα πιο ισχυρό, τότε η επιλογή σας είναι αρκετά κατάλληλη.

και εδώ θα ρωτήσω. Μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη ψωμιού με μίξερ 400W, με δύο γάντζους;

Δεν ζύμω ψωμί, αλλά για ζυμαρικά ζυμώνω καλά. Αν και ο παρασκευαστής ψωμιού είναι σίγουρα ευκολότερος.

- αναμιγνύεται με ένα μίξερ, όπως και σε ένα αρτοποιείο και η γλουτένη αναπτύσσεται καλά

Λένα, εάν δεν είναι δυνατό να αγοράσετε ένα πιο ισχυρό, τότε η επιλογή σας είναι μια χαρά.

Ευχαριστώ! με ηρέμησες! Θα το σκεφτώ για τώρα, μέχρι τις καλύτερες στιγμές.

Len, ήταν μια ερώτηση, έβαλα μόνο 3 ερωτηματικά και με μετέτρεψε σε ένα χαμόγελο.

Στην πραγματικότητα, πιστεύω ότι η καλή γλουτένη δεν μπορεί να ληφθεί με ένα μίξερ!

Θυμάμαι απλώς ότι για περισσότερο από 30 λεπτά ζύμωσα τη ζύμη για το Πάσχα με γάντζους με ένα μίξερ στο χέρι και την οδήγησα με το χέρι μου, Θεέ μου απαγορεύοντας - με όλες τις ανατροπές που ποτέ δεν ονειρευόταν το νοσοκομείο - και δεν μου άρεσε πολύ η ζύμη - δεν ήταν ούτε ένα ολόκληρο και ομαλό όπως μετά από μια μηχανή ψωμιού.
Αλλά ταυτόχρονα, το Πάσχα αποδείχθηκε καλό και νόστιμο, δηλαδή δεν υπήρχαν ειδικά προβλήματα από το ζύμωμα με ένα μίξερ.

Δηλαδή, το tanya1962 είναι σωστό - για τουλάχιστον θα το κάνει, αλλά αν θέλετε μια πολύ καλή ανάπτυξη γλουτένης, τότε το αμφιβάλλω.

Το μόνο πράγμα - ένιωσα πολύ συγνώμη για το μίξερ, έγινε τόσο ζεστό ...

julifera,
Εδώ είναι μια φωτογραφία του ciabatta, η οποία λαμβάνεται κατά την ανάμιξη με ένα μίξερ (αν και αυτό το συγκεκριμένο δείγμα έπρεπε να διατηρηθεί στο φούρνο για άλλα 5-10 λεπτά):


sobsna, εάν κάνετε μερικές προσεγγίσεις με μια προκαταρκτική άνοδο, τότε δεν είναι χειρότερο. Αντιθέτως)
αλλά μπορείτε να το δώσετε μια ζωή. αλλά αυτό είναι για τους τεμπέληδες)))

Στην πραγματικότητα, πιστεύω ότι δεν μπορείτε να πάρετε καλή γλουτένη με ένα μίξερ!

Ζυμώσατε με στάσεις, αφήνοντας τη ζύμη να ξεκουραστεί, σαν αρτοποιός; Διάβασα κάπου τη Lyudmila, σχετικά με τη μέθοδο με ξεκούραση, έτσι ώστε με λιγότερο ζύμωμα, η γλουτένη θα μπορούσε να αναπτυχθεί καλύτερα.
Αναρωτιέμαι γιατί δεν υπάρχει μίξερ ζύμης σύμφωνα με την αρχή μιας μηχανής ψωμιού, αφού ζυμώνεται τόσο καλά, τότε ποια είναι η παγίδα;

Ζυμώσατε με στάσεις, αφήνοντας τη ζύμη να ξεκουραστεί, σαν αρτοποιός; Διάβασα κάπου τη Lyudmila, σχετικά με τη μέθοδο με ξεκούραση, έτσι ώστε με λιγότερο ζύμωμα, η γλουτένη θα μπορούσε να αναπτυχθεί καλύτερα.
Αναρωτιέμαι γιατί δεν υπάρχει μίξερ ζύμης σύμφωνα με την αρχή μιας μηχανής ψωμιού, αφού ζυμώνεται τόσο καλά, τότε ποια είναι η παγίδα;

Ναι, με στάσεις, εκτός αυτού, ο μίξερ έγινε τόσο ζεστός μετά από 10 λεπτά που έπρεπε επίσης να ξεκουραστεί

Ναι, με στάσεις, εκτός αυτού, ο μίξερ έγινε τόσο ζεστός μετά από 10 λεπτά που έπρεπε επίσης να ξεκουραστεί

Αχ, αναρωτιέμαι τι άλλα φορτία υποστηρίζει; αλλιώς έκαψα ήδη το μπλέντερ μου κάπως

[julifera]

julifera,
και παρ 'όλα αυτά - χωρίς ένα καλό ζύμωμα τέτοιων οπών, δεν μπορείτε να το πάρετε
το καλύτερο από όλα, οι οπές όταν ζυμώνουμε με οριζόντια άγκιστρα (ο αέρας λαμβάνεται σωστά στη ζύμη), αλλά η θεριστική μηχανή δεν μπορούσε να αντέξει τέτοια κατάχρηση: σήκωσε την κολλώδη ζύμη στον άξονα του μπολ, έχυσε τη βάση, το τραπέζι, συγκολλήθηκε το ακροφύσιο στον άξονα ... brrr)
στο τέλος έπρεπε να αλλάξω σε μίξερ.

και αχα - ευχαριστώ! δεν ζουν πολύ μαζί μου - τα τρώω σε ένα άτομο), επομένως, ψήνουμε ένα κομμάτι για κάθε άτομο που θέλει)

[Μίξερ Bosch MFQ-3560]

Ο αναμίκτης είναι σε αγωνία. Έγινε ένα σύρμα για να προσκολληθείς στο σύρμα. Rumble .............. Πρι Είναι απαραίτητο να αναδιατάξετε ένα χτύπημα έως ότου σταματήσει να χτυπά. Κατανοώ ότι έχει τέσσερις θέσεις. Λειτουργεί μόνο ένα. Κατάλαβα ποιον μίκτη να στοχεύσω και αποφάσισα αυτό:

Μίξερ Bosch MFQ-3560

Ισχύς - 450 W; υλικό προϊόντος - πλαστικό; τύπος μίξερ - με μπολ χώρα καταγωγής - Σλοβενία; αριθμός ταχυτήτων - λειτουργία παλμού 5 +.

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα, αγοράστε ήδη KM Kenwood, γιατί σπαταλάτε χρόνο σε μικροπράγματα

Είναι θεριστική μηχανή; Δεν είμαι ακόμη ώριμος για μια θεριστική μηχανή ... Κοστίζει δεκαπέντε χιλιάδες ... Εκτός αυτού, έχω όρκο ... Για ολόκληρο το χρόνο ... Θα προτιμούσα τα ρομπότ Rumbu και Scuba ...

Έχω ένα Bosch 3580, οπότε συνδυάζει κάτι αδύναμα, ή δεν ξέρω πώς
Αν το ήξερα, θα ήταν καλύτερο να αγοράσετε ένα καφέ 600 wad
Και το ελικόπτερο είναι καλό, μου αρέσει ...

[Τατουάζ]

Τατουάζ!
Τι σημαίνει ζυμώνει; Γενικά το χρειάζομαι μαστίγωμα... Σπάνια φτιάχνω ζύμη εκεί.

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα
Αγόρασα έναν τέτοιο μίξερ το φθινόπωρο, Tefal 8142 (το χρειάζομαι μόνο για κτύπημα):

🔗

Αρκετά σαν ελέφαντας, τα κοράλια του είναι τόσο δροσερά (το παλιό μου είχε και άλλα), χτυπάει αμέσως! Και η τιμή, πάλι, δεν είναι υπερβολική ...

[Πλέκω]

Πλέκω!!!!!!
1. Είναι χωρίς κύπελλο. Είναι απαραίτητο να το κρατάτε στα χέρια σας !!!
2. Η ισχύς είναι 200 ​​watt και η δική μου έχει 450 watt.
3. Η διαφορά στην τιμή ... 1500 έναντι 2000 ρούβλια δεν είναι σημαντική με τέτοιες διαφορές.

Φουρκέτα
1. Συγγνώμη ... με ένα μοντέλο μπολ 8143.
2. Πώς 200; Στο 350 μου είναι γραμμένο ... Έτρεξα και κοίταξα, για να μην σας παραπλανήσω!
5. Το αγόρασα για 1 σ. P. με μια μικρή ουρά.

[Μίξερ Bosch MFQ-3560]

Ο αναμίκτης είναι σε αγωνία. Έχω καταλάβει ποιος μίκτης να στοχεύσει και αποφάσισα αυτό:Μίξερ Bosch MFQ-3560

Και τον κοιτάζω, δεν έχω καθόλου μίξερ, κανένας. Απλά κοιτάζω και σκέφτομαι - το μπολ είναι πολύ μικρό, μπορώ να το πάρω χωρίς βάση - MFQ 3530

[Πλέκω]

Πλέκω

Παντού η ισχύς υποδεικνύεται ως 200 Watt. Αλλά ξέρεις καλύτερα, είναι στα χέρια σου ...

Λίκα... Και το κύπελλο είναι πολύ χαμηλό. Παρατήρησα επίσης. Αλλά σκέφτηκα ότι ο Bosch ...

Και χθες είδα ένα μίξερ Welltone με κλειστό μπολ, ισχύος 250 watt. Η τιμή είναι 800-900 ρούβλια. Το Welltone είναι εκτός θέματος ...

[Λίκα]

Λίκα... Και το κύπελλο είναι πολύ χαμηλό. Παρατήρησα επίσης. Αλλά σκέφτηκα ότι ο Bosch ...

Και χθες είδα ένα μίξερ Welltone με κλειστό μπολ, ισχύος 250 watt. Η τιμή είναι 800-900 ρούβλια. Το Welltone είναι εκτός θέματος ...

Δεν θα πω τίποτα για το Welltone, αλλά τα 250 W δεν είναι πλέον εντυπωσιακά. Και η Bosch έχει ένα φλιτζάνι σαν το δικό σας. Είναι μικρή για μένα

[Πλέκω]

Πλέκω, λοιπόν, τουλάχιστον κοιτάξτε εδώ:
Παντού η ισχύς υποδηλώνεται ως 200 Watt. Αλλά ξέρεις καλύτερα, είναι στα χέρια σου ...

Φουρκέτα
Αναρωτιέμαι γιατί αυτό το μοντέλο είναι σχεδόν παντού 200 watt. κατάλληλα ... Όχι μόνο κοίταξα το μίξερ, επίσης, έσκαψα το διαβατήριο-350 W. ... Και το 350 μου ταιριάζει αρκετά ... Παρεμπιπτόντως, όταν αγόραζα ένα μίξερ, ο σύμβουλος μου συνέστησε να πάρω zelmer με ένα μπολ, αλλά δεν θέλω να το πάρω με ένα μπολ ... και κατά κάποιον τρόπο δεν έχω ακούσει κριτικές για την επωνυμία zelmer (ακόμα Δεν αγόρασα έναν ψαλίδι Zelmer) ...