Τυρί cupcake-cottage

Τυρί cupcake-cottage

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ανά τηγάνι κέικ Ø 22 cm
Αλεύρι	300 γρ
Μπέικιν πάουντερ	2 τσάι. κουτάλια
Στιγμιαία βρώμη	50 γρ
Ζάχαρη	150 γρ
Πουρές καρότου	150 γρ
Τυρί cottage (η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν έχει σημασία)	150 γρ
Φυτικό λάδι	150 ml
Αυγά	2 κομμάτια
Σταφίδες	100 γρ
Ξηρό βακκίνιο ή κόκκινο βατόμουρο	2 πίνακας. κουτάλια
Μαρμελάδα βερίκοκο	2 πίνακας. κουτάλια
Νερό (ποτό)	1 τραπέζι. το κουτάλι
Ζάχαρη άχνη
τζίντζερ, κανέλα, μοσχοκάρυδο, ξηρή μέντα	0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα κουτάλια
Γεύση βανίλιας	1 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αχνίστε τα καρότα και πουρέ με μπλέντερ. Κρυώνω.
  
• Σε ένα μπολ, συνδυάστε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, μπαχαρικά και πλιγούρι βρώμης. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ζυμώστε τη ζύμη. Η ζύμη αποδεικνύεται παχύρρευστη, παχιά. Ανακατέψτε τις σταφίδες και τα βακκίνια.
  
• Βάζουμε τη ζύμη στην προετοιμασμένη μορφή και ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους T 180 ° (μεταφορά 160 ° χωρίς προθέρμανση) για περίπου μία ώρα.
  
• Αφήστε το τελικό κέικ για 15 λεπτά στη φόρμα και στη συνέχεια ανακινήστε το στο συρμάτινο ράφι.
  
• Ζεσταίνετε τη μαρμελάδα με λικέρ και λαδώνετε το τελικό κέικ. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρετε.
  
• Το cupcake αποδείχθηκε πυκνό, ζουμερό και αρωματικό.
  
• Μπαίνοντας στο τρίτο δάγκωμα, ο σύζυγος είπε ότι το cupcake μύριζε σαν τα Χριστούγεννα.
  
• 
  

Είναι ενδιαφέρον που δεν υποχώρησα από τη συνταγή, αλλά το χρώμα μου δεν είναι καθόλου το ίδιο


πολύ αρωματικό και ασυνήθιστο, μου φαινόταν λίγη ζάχαρη και έτσι - SUPER ακόμη και στη διαδικασία ζύμωσης της ζύμης, κατάλαβα ότι ήταν ένα αριστούργημα - το άρωμα ήταν ...

[Λούτσχοκ]

Λούτσχοκ, για την υγεία σου, αγαπητέ!

Ευχαριστώ για την αναφορά!

Αυτή τη φορά δεν πρόσθεσα κουρκούμη, τα καρότα ήταν πολύ φωτεινά.

Σκέφτηκα επίσης ότι η προσθήκη ενός τσίμπημα μέντας ήταν καλή ιδέα. Και ο σύζυγός μου το εκτίμησε - στη μέση της νύχτας "ισοπέδωσε" το μελόψωμο.

Αγαπητέ Στέρν!
Ευχαριστώ για τη συνταγή για αυτά τα cupcakes (είχα μικρά cupcakes). Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά με κολοκύθα, την οποία έτριψα ωμά. Μου άρεσε πάρα πολύ, αρωματικό, τρυφερό, αρωματικό, κοκκινομάλλης. Η Sonulya εκτιμά, θα ψήνω περισσότερα. Ευχαριστώ.

[Margunya]

Margunya, για την υγεία και ευχαριστώ για την συμβουλή!

[Sternochka,]

Sternochka,

Ζητώ συγχώρεση, πόσο αλεύρι και μπέικιν πάουντερ;
Δεν μπορούσα να το βρω στα συστατικά, ίσως κοιτάζω απρόσεκτα ...
Εδώ, ανέβηκα στον ιστότοπό σας, εκεί είδα:

300 γρ αλεύρι + 2 κουταλιές της σούπας. μπέικιν πάουντερ

Και εδώ λείπει

Ευχαριστώ, Αλέξανδρος!
Θα ζητήσω από τη Λίκα να το διορθώσει.