Αναπτύσσουμε τη λειτουργία "Γιαούρτι" σε μια επωνυμία multicooker

[Οι φιλοι]

Οι φιλοι!
Η Brand ζητά φωτογραφίες βήμα προς βήμα / χρονικά-λήψης γιαουρτιού για ανδρείκελα. Το γεγονός ότι αυτό το θέμα περιέχει όλες τις πληροφορίες, καταλαβαίνω, αλλά ας βοηθήσουμε με ανθρώπινο τρόπο.
Ετσι. Σας ζητώ να δημοσιεύσετε / αναβάλλετε ένα πλήρες εκπαιδευτικό πρόγραμμα για την παραγωγή γιαουρτιού σε φωτογραφίες που δείχνουν την ώρα και τα πιο πρεβιοτικά. Ζωντανή, στεγνή ή ξινή κρέμα, δεν έχει σημασία, το κύριο πράγμα είναι ότι το άτομο που κοίταξε αυτές τις φωτογραφίες καταλαβαίνει τα πάντα, ακόμα κι αν δεν μπορεί να διακρίνει έναν πολυκουζινάκι από έναν αερομεταφορέα.

ΠΑΡΑΚΑΛΩ!!!

(ο αστικός κατασκευαστής γιαουρτιού μου πήγε στο Kashirskaya πριν από τρεις μήνες για δύο εβδομάδες ... Στην καλύτερη περίπτωση, μπορώ να το παραλάβω το σαββατοκύριακο)

χρειάζεστε μια πλήρη διαδικασία από το βρασμό του γάλακτος έως τη μεταφορά του στο ψυγείο;

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα, ο ιστότοπος του Ουκρανού παραγωγού καλλιεργητών εκκίνησης περιέχει όλες τις οδηγίες. Βλέπετε, ίσως αυτό θα είναι αρκετό;

Η παρασκευή σπιτικού γιαουρτιού είναι εύκολη. Ευκολότερη αν χρησιμοποιείτε σούπερ παστεριωμένο γάλα και γιαούρτι. Προσθέστε την καλλιέργεια εκκίνησης VIVO στο γάλα, ανακατέψτε, ρίξτε σε μια συσκευή γιαουρτιού. Μετά από 8 ώρες, το γιαούρτι είναι έτοιμο.
Εάν προτιμάτε σπιτικό ή παστεριωμένο γάλα, μην ξεχάσετε να το βράσετε και να το κρυώσετε πριν το χρησιμοποιήσετε.
Δεν έχετε κατασκευαστή γιαουρτιού; Κανένα πρόβλημα. Ζεσταίνετε το υπερ-παστεριωμένο γάλα (σπιτικό ή παστεριωμένο), βράστε και ψύξτε στους +37 .. +40 βαθμούς, ανακατέψτε με ξινή. Για να διατηρήσετε το γάλα δροσερό, τυλίξτε το σε μια κουβέρτα ή μια μεγάλη πετσέτα και αφήστε το να ζυμώσει για 8 ώρες σε ένα ζεστό μέρος χωρίς ρεύματα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κανονική κατσαρόλα, βάζο με καπάκι ή θερμό.
Σπουδαίος !
Όλα τα πιάτα που έρχονται σε επαφή με γάλα πρέπει να ζεματίζονται εκ των προτέρων με βραστό νερό. Αυτό θα σκοτώσει όλα τα ξένα μικρόβια και το γιαούρτι σας θα περιέχει μόνο τα καλά βακτήρια της καλλιέργειας εκκίνησης.

Οι οδηγίες μαγειρέματος σε θερμό περιέχουν όλες τις απαραίτητες θερμοκρασίες.

χρειάζεστε μια πλήρη διαδικασία από το βρασμό του γάλακτος έως τη μεταφορά του στο ψυγείο;

Ναί. Αυτό το γράφουμε για οδηγίες. Έχετε δει τη διαφήμιση για τους κατασκευαστές γιαουρτιού Severin; Είναι τα μαλλιά σου στο τέλος; Και πρέπει να γράψουμε καλά!

Λοιπόν, αφού κανείς δεν έγραψε, έγραψα τον εαυτό μου.

1. Φέρτε το γάλα σε θερμοκρασία 37-38 βαθμούς. Εάν το γάλα είναι παστεριωμένο, βράστε το.
2. Προσθέστε πρεβιοτικά. Εάν τα πρεβιοτικά βρίσκονται σε κάψουλες - τότε δύο κάψουλες ανά 1 λίτρο γάλακτος.
3. Προαιρετικά προσθέστε ζάχαρη και / ή γάλα σε σκόνη για γεύση (στην αρχή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 2-3 κουταλιές της σούπας γάλακτος σε σκόνη).
4. Δεν συνιστάται η προσθήκη άλλων προσθέτων στο αρχικό στάδιο.
5. Ρίξτε το μείγμα στο μπολ με πολλές κουζίνες και βάλτε το σε λειτουργία Yogrut για 10 ώρες.
6. Επειδή τα διαφορετικά πρεβιοτικά έχουν διαφορετικούς χρόνους μαγειρέματος, ελέγξτε την ετοιμότητα του γιαουρτιού κάθε 6 ώρες με περίοδο μίας ώρας.
Εάν η οριζόντια επιφάνεια του γιαουρτιού αναμιχθεί όταν το μπολ είναι ελαφρώς κεκλιμένο, τότε το γιαούρτι δεν είναι ακόμη έτοιμο.
Ένα σημάδι υπερβολικού εκθέματος γιαουρτιού είναι ο ορός γάλακτος (στρωματοποίηση γιαουρτιού)
7. Αφού φέρετε το γιαούρτι στην επιθυμητή κατάσταση, πρέπει να το τοποθετήσετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες.
8. Πριν από τη χρήση, μπορείτε να προσθέσετε μαρμελάδα, μούσλι και ούτω καθεξής.
Φίλοι, ανυπομονώ για τα σχόλιά σας!

Λοιπόν, αφού κανείς δεν έγραψε, έγραψα τον εαυτό μου.

1. Φέρτε το γάλα σε θερμοκρασία 37-38 βαθμούς. Εάν το γάλα είναι παστεριωμένο, βράστε το.
κάψουλες για 1 λίτρο γάλακτος
3. Προαιρετικά προσθέστε ζάχαρη ή / και γάλα σε σκόνη για γεύση (πρώτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 2-3 κουταλιές της σούπας γάλακτος σε σκόνη).

Η γνώμη μου - Δεν προσθέτω ούτε ζάχαρη ούτε γάλα σε σκόνη αμέσως
Και η θερμοκρασία πρέπει να είναι 40 βαθμούς.

[Προαιρετικός]

ένας. Φέρτε το γάλα σε θερμοκρασία 38-40 μοίρες. Εάν το γάλα είναι παστεριωμένο, βράστε το.
2. Προσθέστε πρεβιοτικά. Εάν τα πρεβιοτικά βρίσκονται σε κάψουλες - τότε δύο κάψουλες ανά 1 λίτρο γάλακτος.
3. Προαιρετικός προσθέστε ζάχαρη ή / και γάλα σε σκόνη για γεύση (πρώτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 2-3 κουταλιές της σούπας γάλακτος σε σκόνη). Αλλά η επιλογή χωρίς γάλα σε σκόνη και χωρίς ζάχαρη είναι πιο υγιεινή.
4. Δεν συνιστάται η προσθήκη άλλων προσθέτων στο αρχικό στάδιο.
5. Ρίξτε το μείγμα στο μπολ με πολλές κουζίνες και βάλτε το σε λειτουργία Yogrut για 10 ώρες.
6. Επειδή τα διάφορα πρεβιοτικά έχουν διαφορετικούς χρόνους μαγειρέματος, ελέγξτε την ετοιμότητα του γιαουρτιού μετά από 6 ώρες με περίοδο μιας ώρας.
Εάν η οριζόντια επιφάνεια του γιαουρτιού αναμιχθεί όταν το μπολ είναι ελαφρώς κεκλιμένο, τότε το γιαούρτι δεν είναι ακόμη έτοιμο.
Ένα σημάδι υπερβολικού εκθέματος γιαουρτιού είναι ο ορός γάλακτος (στρωματοποίηση γιαουρτιού)
7. Αφού φέρετε το γιαούρτι στην επιθυμητή κατάσταση, πρέπει να το τοποθετήσετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες.
8. Πριν από τη χρήση, μπορείτε να προσθέσετε μαρμελάδα, μούσλι και ούτω καθεξής.

Αυτή είναι λοιπόν η προσωπική μου γνώμη: η οδηγία πρέπει να εκτελείται με ομαλό τόνο (καλά, αυτό γίνεται αποδεκτό)
Οδηγίες:
1,1 λίτρο φρέσκου βρασμένου γάλακτος σε θερμοκρασία 38-40 βαθμών
2. Αραιώστε 2 αμπούλες "κάτι εκεί" σε ζεστό γάλα
3. Ρίξτε στο μπολ πολλαπλών κουζινών
4. Λειτουργία "γιαουρτιού" για 6-10 ώρες
5. Τοποθετήστε το τελικό γιαούρτι στο ψυγείο για 5 ώρες
Πρακτικές συμβουλές:
1. το αποστειρωμένο γάλα δεν μπορεί να βράσει
2. Προσθέστε μούσλι, μαρμελάδα κ.λπ. λίγο πριν τη χρήση. Για γλυκύτητα, μπορείτε να αραιώσετε 1-2 κουταλιές της σούπας σε ζεστό γάλα. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
3. Η ετοιμότητα του γιαουρτιού ελέγχεται κάνοντας κλίση ελαφρώς στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος. Ένα σημάδι ετοιμότητας - μια σταθερή οριζόντια επιφάνεια (κατά προτίμηση μια φωτογραφία)
Το γιαούρτι δεν λειτούργησε:
1. αποδείχθηκε η μάζα στάρπης (κατά προτίμηση μια φωτογραφία):
α) το γιαούρτι έχει σταθεί, μειώστε το χρόνο μαγειρέματος
β) δεν υπήρχε φρέσκο ​​γάλα (σχεδιάστε αυτό το στοιχείο όμορφα)
2. ο ορός γάλακτος απολέπιση (κατά προτίμηση μια φωτογραφία): το γιαούρτι έχει σταθεί, μειώστε το χρόνο μαγειρέματος
3. Υγρό γιαούρτι (κατά προτίμηση μια φωτογραφία): το γιαούρτι δεν είναι έτοιμο, αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος
Χρονολογία μαγειρέματος: θα πρέπει να υπάρχει ένας πίνακας χρόνων προετοιμασίας γιαουρτιού για διαφορετικά παρασκευάσματα. Θα δω τις οδηγίες μου στο σπίτι. Μοιάζει με αυτό:
φάρμακο bifidumbacterin
Χρόνος μαγειρέματος 6-7 ώρες
Η θερμοκρασία αναπαραγωγής των βακτηρίων είναι 38-40 βαθμούς
Πλήρωση με βακτήρια Βακτήρια1, βακτήρια2 ...
και παρόμοιες πληροφορίες σχετικά με μια μικρή ποικιλία

κάπως έτσι ...

[Οδηγίες:]

Εξετάζουμε την ακόλουθη επιλογή:

Οδηγίες:
1. 1 λίτρο φρέσκο ​​βρασμένο γάλα σε θερμοκρασία 38-40 μοίρες.
2. Αραιώστε 2 φύσιγγες ξηρού πρεβιοτικού σε ζεστό γάλα και ανακατέψτε.
3. Ρίχνουμε στο μπολ πολλαπλών κουζινών.
4. Λειτουργία "γιαούρτι" για 6-10 ώρες.
5. Βάλτε το έτοιμο γιαούρτι στο ψυγείο για 5 ώρες ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΗ !!!

Πρακτικές συμβουλές:
1. Το αποστειρωμένο γάλα δεν χρειάζεται να βράσει. Φροντίστε να βράσετε παστεριωμένο ή φρέσκο.
2. Προσθέστε μούσλι, μαρμελάδα κ.λπ. λίγο πριν τη χρήση. Για γλυκύτητα, μπορείτε να αραιώσετε 1-2 κουταλιές της σούπας σε ζεστό γάλα. κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
3. Η ετοιμότητα του γιαουρτιού ελέγχεται κάνοντας κλίση ελαφρώς στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος. Ένα σημάδι ετοιμότητας είναι μια σταθερή οριζόντια επιφάνεια.
4. Ο ακριβής χρόνος μαγειρέματος του γιαουρτιού δεν μπορεί να προβλεφθεί λόγω των διαφορετικών τύπων πρεβιοτικών.

Το γιαούρτι δεν λειτούργησε (επιλογές):
1. Η μάζα στάρπης αποδείχθηκε:
α) το γιαούρτι έχει σταματήσει, μειώστε το χρόνο μαγειρέματος
β) δεν υπήρχε φρέσκο ​​γάλα ·
2. Ο ορός γάλακτος ξεφλουδίστηκε: το γιαούρτι έχει σταματήσει, μειώστε το χρόνο μαγειρέματος
3. Υγρό γιαούρτι: το γιαούρτι δεν είναι έτοιμο, αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος

[Οδηγίες:]

Εξετάζουμε την ακόλουθη επιλογή:

Οδηγίες:
1. 1 λίτρο φρέσκο ​​βρασμένο γάλα σε θερμοκρασία 38-40 μοίρες.
2. Αραιώστε σε ζεστό γάλα 2 φύσιγγες ξηρό πρεβιοτικά και ανακατέψτε.
3. Ρίχνουμε στο μπολ πολλαπλών κουζινών.
4. Λειτουργία "γιαούρτι" για 6-10 ώρες.
5. Βάλτε το τελικό γιαούρτι στο ψυγείο για 5 ώρες ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΗ !!!

Λοιπόν, αφού κανείς δεν έγραψε, έγραψα τον εαυτό μου.

και επιπλέον:
2. Προσθήκη πρεβιοτικά... Αν αντιβιοτικά σε κάψουλες - στη συνέχεια δύο κάψουλες ανά 1 λίτρο γάλακτος.
Φίλοι, ανυπομονώ για τα σχόλιά σας!

Φουρκέτα, προσοχή !! Ένα σφάλμα στο όνομα, για την προετοιμασία των γιαουρτιού που χρησιμοποιούν prΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕβιοτικά κ.λπ.μιΤα βιοτικά μπορούν να προστεθούν ως συμπλήρωμα διατροφής (όπως όλα τα είδη μούσλι, μούρα) - αυτό ισχύει, διαφορετικά θα εκτυπωθεί, η διαφορά είναι θεμελιώδης: είναι άχρηστο να ζυμώνουμε κάτι με πρεβιοτικό, δεν θα προκύψει τίποτα από αυτό.

σχετικά με τα αντιβιοτικά, δεν κατάλαβα τι ήταν, προφανώς ένα τυπογραφικό λάθος ...

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα , διευκρίνιση σχετικά με το σημείο 2:

2. Αραιώστε 2 φύσιγγες ξηρού πρεβιοτικού σε ζεστό γάλα και ανακατέψτε.

μπορεί να γράψει τι σύμφωνα με τις συνημμένες οδηγίες για το συγκεκριμένο προβιοτικό; Για παράδειγμα, το κάνω με ξηρό μαγιά Evitalia 1 μπουκάλι πηγαίνει για 2 λίτρα γάλα, βράζει και ψύχεται σε θερμοκρασία 40-43 βαθμούς. Σε 42-43 βαθμούς, αποδεικνύεται εξαιρετικό και σε 38 γραμμάρια. ... - δεν θέλει. Και τότε θα βασανιστείς για να εξηγήσεις γιατί το γιαούρτι δεν λειτούργησε - το έκαναν αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευή

Γι 'αυτό προτείνω να κάνω έναν πίνακα για την τεχνολογία προετοιμασίας πολλών βασικών "... βιοτικών"

Ήρθα στο intermeddle, αν και με καθυστέρηση.

Κορίτσια, εξηγήστε μου, ίσως κάνω λάθος, γιατί πρέπει να βράσετε το παστεριωμένο γάλα από την αρχική συσκευασία; Στο Ισραήλ, οι κατασκευαστές γιαουρτιού πωλήθηκαν στις οποίες τοποθετήθηκε μια εργοστασιακή σακούλα με γάλα για ζύμωση χωρίς βρασμό.

Δεν βράζω παστεριωμένο, απλά το ζεσταίνω και το ρίχνω σε ένα αποστειρωμένο βάζο για ζύμωση.

Και δεύτερον, για κάποιο λόγο πιστεύω ότι το μεγαλύτερο μέρος των ανθρώπων κάνει το γιαούρτι πολύ πιο εύκολο χωρίς προβιοτικά και πρεβιοτικά, και ζύμωση γάλακτος με συνηθισμένο γιαούρτι από το κατάστημα.

... χωρίς προβιοτικά ή πρεβιοτικά και γάλα ζύμωσης με κανονικό γιαούρτι.

Λοιπόν, το γιαούρτι είναι επίσης προβιοτικά, το οποίο πολλαπλασιάστηκε στο γάλα και το ζύμωσε.

Όχι εντελώς στο σημείο, αλλά εξακολουθώ να θέλω να γράψω για να κατανοήσω την ορολογία, εάν κάποιος ενδιαφέρεται:

ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΑ είναι βακτήρια (χρήσιμα, σε αυτήν την περίπτωση, ορισμένοι τύποι γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση) απομονωμένοι σε καθαρή (χωρίς άλλη, ανθυγιεινή) καλλιέργεια.

Παρασκευάζονται για διαφορετικούς σκοπούς, μπορούν να στεγνώσουν και να πωληθούν ως δισκία. Εάν το γιαούρτι παρασκευάζεται στην παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα υγιεινής, τότε μόνο για καθαρή καλλιέργεια θα είναι στο γιαούρτι - δηλαδή Δηλαδή, είναι προβιοτικά στο θρεπτικό τους μέσο.

Εάν φτιάχνουμε γιαούρτι στο σπίτι, τότε λόγω της αδυναμίας να το κάνουμε αποστειρωμένο, άλλα βακτήρια μπαίνουν επίσης στο γιαούρτι, η καλλιέργεια αναμιγνύεται ... εάν το γιαούρτι στο σπίτι χρησιμοποιείται επανειλημμένα ή ακόμα και τρεις φορές για να φτιάξουμε γιαούρτι, τότε θα τα παίρνουμε τα πάντα κάθε φορά ένα όλο και πιο ακατανόητο μείγμα βακτηρίων στο τελικό μας προϊόν.
Επομένως, εάν θέλετε ακριβώς το γιαούρτι και όχι το γιαούρτι (το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση επικρατεί εκεί, είναι επίσης νόστιμο - αλλά ένα διαφορετικό προϊόν), τότε πρέπει να πάρετε είτε γιαούρτι που αγοράσατε στο κατάστημα για ζύμωση είτε ένα στεγνό προβιοτικό με βακτήρια γιαουρτιού.

Λοιπόν, το γιαούρτι είναι επίσης προβιοτικά, το οποίο πολλαπλασιάστηκε στο γάλα και το ζύμωσε

Πιστεύετε ότι τα άτομα που αγόρασαν αυτή την κουζίνα ρυζιού το διαβάσουν στις οδηγίες

2. Προσθέστε πρεβιοτικά. Εάν τα αντιβιοτικά βρίσκονται σε κάψουλες, τότε δύο κάψουλες ανά 1 λίτρο γάλακτος.

καταλαβαίνει ότι μιλάμε για ένα κανονικό βάζο γιαουρτιού από το κατάστημα;

Φτιαγμένο γιαούρτι σε πολυκουζινάκι Lacucina EB-FC47
1 λίτρο παστεριωμένου γάλακτος (3,2%, χωρίς προσθήκη ξηρού) + 1 ποτήρι (125 g) γιαουρτιού Biomach (χωρίς πρόσθετα).
Ξεκίνησα τη λειτουργία "Γιαούρτι" 30 λεπτά πριν από τη φόρτωση. Η ένδειξη δείχνει 8 ώρες. Έβαλα ένα κανονικό φλιτζάνι σε ένα άδειο multican και ένα θερμόμετρο δωματίου σε αυτό. το θερμόμετρο ήταν 37 μοίρες (ίσως + -1 μοίρες βρίσκεται)
Έβρασα το γάλα, το ψύξαμε (έτσι ήταν πολύ ζεστό ~ 38 βαθμούς, αλλά όχι ζεστό), ζεστάνα ελαφρά ένα ποτήρι γιαούρτι (σε ​​μια κατσαρόλα με ζεστό νερό), το χαλάρωσα με ένα κουτάλι σε μια κατσαρόλα με γάλα και το χύσαμε σε ένα δοχείο πολλαπλών (έβγαλα ένα φλιτζάνι με θερμόμετρο!). Χρόνος μαγειρέματος - 7:30. Το πρωί - υπέροχο γιαούρτι! Παχύ, νόστιμο, χωρίς ορό γάλακτος! Μάθημα !!

Κορίτσια, γράψτε μια λίστα με τα προβιοτικά που χρησιμοποιείτε. Είμαι απλώς ξηρή bifidumbacterin, το αγοράζω στο φαρμακείο. Θα ήθελα να διαφοροποιήσω τα ζώα.

Δεν χρησιμοποιώ προβιοτικά. Αρκετά για το εκκινητή γιαουρτιού Activia, Biomax, κατσαρό γάλα Mechnikovsky. Για 1 λίτρο κρύου! παστεριωμένο γάλα - 3 κουταλιές σούπας γιαουρτιού χωρίς πρόσθετα. Το κάνω σε πλαστικά ποτήρια (400 g το καθένα). Πρώτα, ανακατεύω το γάλα και τη μαγιά σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα, έπειτα το ρίχνω σε ποτήρια και το βάζω σε ένα ταψί. Ρίχνω νερό ~ 2/3 του ύψους των γυαλιών. Τα καλύπτω χαλαρά με καπάκια, κλείνω το καρτούν και ξεκινώ τη λειτουργία "Γιαούρτι" για 5-5,5 ώρες. Δεν βράζω ούτε θερμαίνω τίποτα. Απλά φροντίστε να ρίξετε πρώτα βραστό νερό σε όλα τα ποτήρια, μια κατσαρόλα, κουτάλια ... ώστε να μην πολλαπλασιαστούν τα περιττά βακτήρια. Αποδεικνύεται καλά!

Και δεν με ενοχλεί ούτε, για ένα λίτρο γάλακτος υπάρχουν 1 ή 2 κουτιά Activia χωρίς πρόσθετα και για 4-5 ώρες. σε ένα καρτούν. Τότε το άφησα να σταθεί στο τηγάνι. Μεταφέρω σε βάζα. Μόλις έκανα ένα λάθος και αγόρασα το Activia με μούσλι και τίποτα - αποδείχθηκε το γιαούρτι με το μούσλι. Και αν πάρετε μισό γάλα με κρέμα, θα έχετε κρεμώδες γιαούρτι. Εδώ.

Και δεν με ενοχλεί ούτε, για ένα λίτρο γάλακτος υπάρχουν 1 ή 2 κουτιά Activia χωρίς πρόσθετα και για 4-5 ώρες. σε ένα καρτούν. Τότε το άφησα να σταθεί στο τηγάνι. Μεταφέρω σε βάζα. Έκανα ένα λάθος μία φορά και αγόρασα το Activia με μούσλι και δεν συνέβη τίποτα - αποδείχθηκε το γιαούρτι με το μούσλι. Και αν πάρετε μισό γάλα με κρέμα, θα έχετε κρεμώδες γιαούρτι. Εδώ.

Και δεν με ενοχλεί. Για 1,5 λίτρα γάλα, δύο βάζα των 125g. κανονική ενεργοποίηση. Στοιχηματίζω στις 8 η ώρα. Στη συνέχεια κρυώνει και δεξιά στο ταψί στο ψυγείο.

Και ένα κουτί είναι αρκετό για αυτό το ποσό. Συνήθιζα να βάζω μια κουταλιά της σούπας σε ένα λίτρο. Τότε δεν ήξερα τι να κάνω με τα υπολείμματα και άρχισα να προσθέτω ένα ολόκληρο κουτί. Το αποτέλεσμα είναι το ίδιο.
Και παρεμπιπτόντως, ναι, το αγόρασα επίσης με μούσλι, έκανα λάθος. Το αποτέλεσμα ήταν εκπληκτικό. Λεπτή, μόλις ακουστική γεύση καρυδιού, υπέροχη! Τώρα παίρνω πάντα με μούσλι.

Έφτιαξα γιαούρτι με την Activia με όλα τα γεμιστικά που μπορούσα να συναντήσω. Και παρατήρησα τη διαφορά στο γεγονός ότι το γιαούρτι μου βγαίνει πιο παχύ όταν παίρνω Activia με πληρωτικό. Ακόμα και με απλή Activia, το γιαούρτι είναι ξινό, αλλά δεν μου αρέσει να προσθέτω ζάχαρη. Αλλά με τα πρόσθετα Activia, το γιαούρτι είναι πολύ πιο νόστιμο και μπορεί να καταναλωθεί χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αλλά φυσικά όχι για όλους. Προσπάθησα να κάνω το Activia απλό με τη Narine. Μου αρεσε παρα πολυ. Αποδεικνύεται όχι ξινό και όχι κολλώδες.

Κουραστήκατε να γεμίζετε το ψυγείο με τηγάνι 5 λίτρων και, στη συνέχεια, μεταφέρετε έτοιμο γιαούρτι σε βάζα. Επιλύθηκε - ολοκληρώθηκε! Παίρνουμε 3 βάζα με χωρητικότητα επαρκή για τον όγκο γάλακτος + μαγιάς. Στην περίπτωσή μου, ένα κουτί γάλα και 120 ml ενεργοποίησης. Ρίξτε λίγο νερό στα βάζα και βάλτε τα στο φούρνο μικροκυμάτων για 4 λεπτά για να τα αποστειρώσετε. Ρίχνουμε 1-2 mst νερό σε μια κατσαρόλα MV και "ατμό μαγείρεμα" για 5 λεπτά. Βγάζουμε το τηγάνι, ρίχνουμε το νερό, ρίχνουμε το γάλα και προσθέτουμε την αγαπημένη σου μαγιά, ανακατεύουμε με μια ζεστή σπάτουλα και επιστρέφουμε το τηγάνι με γάλα στο MV. Λειτουργία "Γιαούρτι". Βγάζουμε τα βάζα από το φούρνο μικροκυμάτων, ρίχνουμε το νερό από αυτά. Αυτό μπορεί να γίνει μόλις η σόμπα σηματοδοτήσει την ολοκλήρωση της διαδικασίας. Ο MV τσίμπησε ότι έχει θερμανθεί το γάλα στην απαιτούμενη θερμοκρασία, βγάζουμε το τηγάνι και ρίχνουμε το περιεχόμενο στα βάζα. Έβαλα ένα ατμό καλάθι από λίγο Panas σε μια κατσαρόλα, έβαλα βάζα γάλακτος σε αυτό, ρίχνω νερό στο χώρο μεταξύ των βάζων στο επίπεδο του γάλακτος, κλείνω το καπάκι του MV. Μπορείτε να ρυθμίσετε το χρόνο, να ορίσετε 7 ώρες και να πάτε στο baine. τα καψάκια τους και στο ψυγείο.Το δικαίωμα να γράφετε όλα αυτά για πολύ περισσότερο από το να το κάνετε. Τετραγωνισμένος! Μετά τη λειτουργία 7 ωρών "Γιαούρτι", τα βάζα διατηρήθηκαν στο multicooker για άλλες 1,5 ώρες. Μένει μόνο για να κρυώσει, μπορείτε να το αφαιρέσετε από το κουτί μόνο με ένα κουτάλι.

Προσπάθησα να φτιάξω γιαούρτι χρησιμοποιώντας μόνο 10% κρέμα (στο Activia) - μου άρεσε πολύ! Το κουτάλι αποδείχθηκε παχύ! Και νόστιμο.

.. ρίχνουμε γάλα και προσθέτουμε την αγαπημένη σου μαγιά, ανακατεύουμε με μια κατσαρόλα σπάτουλα και επιστρέφουμε το τηγάνι με το γάλα στο MV Η λειτουργία «Γιαούρτι».… Ο MV ακούγεται ότι ζεστάνει το γάλα στην απαιτούμενη θερμοκρασία ..... Βάζω βάζα γάλακτος σε αυτό, ρίχνω νερό στο χώρο μεταξύ των βάζων στο επίπεδο του γάλακτος, κλείνω το καπάκι MV.

: γεια: Ερωτήσεις: Διαθέτετε μάρκα πολλαπλών μαγειρικών κουζινών; Μετά από ποια ώρα δίνει περίπου ένα σήμα για ζέσταμα του γάλακτος (απλά δεν έχω ακούσει για ένα τέτοιο σήμα) Και δεν κλείνετε τα βάζα γάλακτος με τίποτα όταν βρίσκονται στο καρτούν; Λένε ότι σχηματίζεται συμπύκνωση και στάζει σε αυτά τα βάζα γάλακτος

Έφτιαξα το Evitalia με μαγιά, σύμφωνα με τις οδηγίες, θερμαίνω πρώτα το γάλα στους 40, μετά πρόσθεσα τη μαγιά και έβαλα το γιαούρτι στη λειτουργία για 10 ώρες, αποδείχθηκε απλό νόστιμο, αλλά όχι γιαούρτι. Αλλά κατάλαβα ότι αυτό δεν είναι ένα εκκινητή γιαουρτιού, θα πρέπει να αποδειχθεί ένα εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν ζύμωσης, όπως λέει στις οδηγίες. Η δεύτερη παρτίδα έγινε με την προσθήκη 150 ml αυτού του βουτυρογάλακτος. για 2 λίτρα. γάλα. Θέρμασα επίσης το γάλα, πρόσθεσα γιαούρτι, στη λειτουργία γιαουρτιού για 1 ώρα, το υπόλοιπο της νύχτας στάθηκε σε κατάσταση εκτός λειτουργίας, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο γιαούρτι. Ο γιος πίνει με ευχαρίστηση και θρηνεί "δεν θα είναι αρκετό", πριν δεν είχε φάει γαλακτοκομικά προϊόντα. Αλλά θέλω πραγματικό γιαούρτι

Καλή μέρα.
Οι οδηγίες για τα προβιοτικά συνιστούν την προσθήκη τους σε ζεστό γάλα.
Ως εκ τούτου, στο Brand 37502 multicooker, λίγα λεπτά μετά το πάτημα του κουμπιού "Έναρξη", ακούγεται ένα σήμα, υποδεικνύοντας ότι το γάλα έχει φθάσει σε θερμοκρασία ευνοϊκή για βακτήρια 40 βαθμών.
Η διαδικασία μαγειρέματος έχει ως εξής, ρίξτε γάλα στο μπολ και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Γιαούρτι χωρίς βρασμό". Μετά το μπιπ, προσθέστε προβιοτικά (ή ξινή), ανακατέψτε καλά και κλείστε το καπάκι της πολλαπλής κουζίνας. Ξεκινά η προετοιμασία του γιαουρτιού.

Προετοιμάζω το φυσικό γιαούρτι σε μια πολυκουζινάκι 37502 από 1 λίτρο γάλακτος και 1 βάζο φυσικού Activia. Χρόνος μαγειρέματος 8 ώρες. Στη συνέχεια έβαλα το μπολ στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Δεν προσθέτω ζάχαρη ή άλλα υλικά πλήρωσης κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Τα έβαλα μόνο σε έτοιμο γιαούρτι πριν από τη χρήση. Λατρεύω πολύ τα σιρόπια.

Ως εκ τούτου, στο Brand 37502 multicooker, λίγα λεπτά μετά το πάτημα του κουμπιού "Έναρξη", ακούγεται ένα σήμα, υποδεικνύοντας ότι το γάλα έχει φθάσει σε θερμοκρασία ευνοϊκή για βακτήρια 40 βαθμών.

Προετοιμάζω το φυσικό γιαούρτι σε μια πολυκουζινάκι 37502 από 1 λίτρο γάλακτος και 1 βάζο φυσικού Activia. Χρόνος μαγειρέματος 8 ώρες. Στη συνέχεια έβαλα το μπολ στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Δεν προσθέτω ζάχαρη ή άλλα υλικά πλήρωσης κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Τα έβαλα μόνο σε έτοιμο γιαούρτι πριν από τη χρήση. Λατρεύω πολύ τα σιρόπια.

Καλημέρα, Έλενα. Θα ακούγεται αυτό το σήμα στο μοντέλο 37501; Προσθέτετε το Activia σε ζεστό γάλα ή ρίχνετε τα πάντα κρύα και ενεργοποιείτε τη λειτουργία γιαουρτιού για 8 ώρες;

Το 37501 δεν υπάρχει τέτοιο σήμα και το γιαούρτι μαγειρεύεται εκεί από τα ίδια συστατικά για 6 ώρες.
Αναμιγνύω την ενεργοποίηση του ψυγείου τους με αποστειρωμένο γάλα, το οποίο αποθηκεύτηκε σε θερμοκρασία δωματίου. Το ανακατεύω με ελαφρά. Το ρίχνω στο μπολ αμέσως, δεν περιμένω σήμα.

Το 37501 δεν υπάρχει τέτοιο σήμα και το γιαούρτι μαγειρεύεται εκεί από τα ίδια συστατικά για 6 ώρες.
Αναμιγνύω την ενεργοποίηση του ψυγείου τους με αποστειρωμένο γάλα, το οποίο αποθηκεύτηκε σε θερμοκρασία δωματίου. Το ανακατεύω με ελαφρά. Το ρίχνω στο μπολ αμέσως, δεν περιμένω σήμα.

Αχ, κατάλαβα τα πάντα ... αν και δεν είναι όλα, είναι σαφές για το σήμα, αλλά γιατί το γιαούρτι δεν προετοιμάζεται γρηγορότερα. Όπως το καταλαβαίνω, η θερμοκρασία της λειτουργίας γιαουρτιού σε όλα τα κινούμενα σχέδια πρέπει να είναι η ίδια.

Στο multicooker 37501, η θερμοκρασία στη λειτουργία Yogurt διατηρείται στο εύρος 38-40 μοιρών και στο multicooker 37502 36-41. Ίσως αυτό ακριβώς εξηγεί τη μείωση του χρόνου μαγειρέματος. Τα βακτήρια είναι πιθανώς πιο άνετα σε πιο σταθερή θερμοκρασία.

Γεια σε όλους. Βοήθεια GORGE-COOK !!! Μέχρι να μεταφράσω όλα τα είδη παντοπωλείου στο σπίτι. Το πρώτο μου γιαούρτι ήταν: 1 λίτρο γάλακτος + 3 κουταλιές ξινή κρέμα (δεν θυμάμαι τα απορρίμματα, ίσως είχα γιαούρτι), έβαλα τα πάντα κάτω, ενεργοποίησα το πρόγραμμα γιαουρτιού, 8 ώρες. Το αποτέλεσμα ήταν υγρό, όπως ένα κατάστημα πουλάει χιονόμπαλα, τα παιδιά φαινόταν να τους αρέσει. Δεύτερο γιαούρτι: 1 λίτρο γάλακτος + 2 ενεργοποιήσεις χωρίς πρόσθετα. Αποτέλεσμα: ΦΡΑΓΜΑ !!!! η δραστηριότητα κουλουριασμένη σε μικρές νιφάδες, ήθελα κάπως να διορθώσω την κατάσταση, να τη βράσω ήδη σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα, ώστε οι νιφάδες να γίνουν μεγαλύτερες, σκέφτηκα ότι θα ήταν κάτι σαν τυρί cottage, αλλά τίποτα δεν συνέβη και είχε γεύση σαν πλήρη ανοησία και η μάζα χύθηκε στην τουαλέτα. Το τρίτο μου γιαούρτι στο NARINE - η μάζα τυλίχθηκε, ο τυρογάλακτος χωρίστηκε - δεν ξέρω τι να κάνω με αυτήν τη μάζα, είναι κρίμα να το ρίξω στην τουαλέτα. Αν και μαγειρεύω ψημένο γάλα σε ένα καρτούν και έπειτα έφτιαξα ζυμωμένο ψημένο γάλα, ήταν λεπτό, αλλά πολύ νόστιμο.
Από το φόρουμ, συνειδητοποίησα ότι ήταν απαραίτητο να βράσουμε το γάλα, ότι είχα εκθέσει υπερβολικά το γιαούρτι με ναρίνη, ότι η μαγιά πρέπει να προστεθεί αργότερα. Αλλά στο βιβλίο για πολλαπλά, τίποτα δεν γράφεται ότι πρέπει να βράσετε το γάλα, εκεί απλώς ... το διπλώθηκε και το ανάβει ... έτσι το έκανα, το διπλώσαμε και το άνοιξα.

Δεν βράζουμε μόνο γάλα UHT. Εάν ζυμώσετε με την Ενεργοποίηση, τότε δείτε την ημερομηνία λήξης. Είναι απαραίτητο να πάρετε το πιο φρέσκο ​​δυνατό προϊόν.
Εάν ζυμώσετε με ξινή κρέμα, τότε δεν θα είναι πλέον γιαούρτι. Και πρέπει να πάρετε φυσική ξινή κρέμα.
Το ξινό γιαούρτι δεν έχει υποστεί ζύμωση καθόλου.

Ευχαριστώ για την απάντηση, αλλά τι πρέπει να κάνω τώρα με την κατσαρωμένη μάζα; πετάξτε το

Ζυγίζεται με γάζα. Αφήστε το ορό γάλακτος να στραγγίσει σε κάποιο δοχείο. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για ψωμί. Και σε γάζα πρέπει να είναι ένα μαλακό στάρπη.

Ευχαριστώ για τη συμβουλή, είναι κρίμα που δεν θα κάνετε τίποτα άλλο από αυτό. Θα δοκιμάσω λοιπόν το ψωμί.

Για πρώτη φορά με τον Evital, ο ίδιος ορός αποδείχθηκε, αλλά στάθηκε στο ψυγείο και τίποτα, αποδείχθηκε νόστιμο απλό γάλα, το ανακατεύουμε σκληρότερα και το γιαούρτι χωρίς σβώλους, τώρα με τη βοήθειά της (γιαούρτι Evital) Απλώς κάνω το γιαούρτι πολύ νόστιμο, αλλά όχι και τις 7 ώρες για λειτουργία γιαουτ, αλλά μόνο 1 ώρα, απλώς απενεργοποιήθηκε μέχρι το πρωί και αποδεικνύεται χωρίς ορό γάλακτος, αλλά όχι γιαούρτι, αλλά ένα ποτό, αλλά πολύ νόστιμο. Και δεν βράζω γάλα UHT ... αλλά γιατί το βράζω; Καταλαβαίνω το ρουστίκ από κάτω από την αγελάδα ... αλλά δεν έχω δοκιμάσει υπερβολικά, και μάλιστα παστεριώθηκε σε ενεργοποιήσεις, αλλά κοίταξα τα βάζα στο κατάστημα, ώστε να μην το κάνω στο δοχείο

Εάν το γιαούρτι είναι κουλουριασμένο, τότε είναι υπερβολικά εκτεθειμένο. Ο χρόνος μαγειρέματος για σπιτικό γιαούρτι εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, από τη φρεσκάδα των συστατικών έως τη θερμοκρασία στο διαμέρισμα. Είναι απαραίτητο την επόμενη φορά (με τα ίδια συστατικά) να μειωθεί ο χρόνος μαγειρέματος.

Για αρχάριους, σας συμβουλεύω να διαβάσετε προσεκτικά την ενότητα "Λειτουργία γιαουρτιού" στις οδηγίες. Εξηγεί πώς να προσδιορίσετε εάν το γιαούρτι έχει γίνει και πώς να αποτρέψετε λάθη. Οι οδηγίες αναφέρουν επίσης "Δεν μπορείτε να βράσετε αποστειρωμένο γάλα. Το παστεριωμένο ή φρέσκο ​​γάλα πρέπει να βράσει." Ακολουθήστε τις συστάσεις και σίγουρα θα πετύχετε.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Αν έχω κουλουριασμένο γιαούρτι, θα πειραματιστώ έτσι, θα ενεργοποιήσω τη λειτουργία "Θέρμανση" για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, ψύξαμε τα περιεχόμενα και τα έριξα σε ένα σουρωτήρι (ή τυροσκόπιο). Πρέπει να υπάρχει στάρπη.

Φτιάχνω γιαούρτι, όπως γράφεται στις οδηγίες, για σχεδόν ένα χρόνο τώρα, όλα πάντοτε αποδεικνύονται τέλεια!
1,5 λίτρα γάλα "Σπίτι στο χωριό" 3,2%
2 βάζα φυσικής ενεργοποίησης (2 * 125)
2 κουταλιές ζάχαρης (για παιδιά)
200 κρέμα (επίσης για παιδιά)

Λειτουργία "Γιαούρτι χωρίς βρασμό" 8 ώρες

Τα παιδιά δεν τρώνε πλέον που αγοράζονται, μόνο τα δικά τους.
Το έκανα με τη Νάριν. Εδώ πρέπει να προετοιμάσετε το μαγιά

🔗 🔗
Ένα μπουκάλι γάλα ένα σπίτι σε ένα χωριό χωριού 930 ml, ένα βάζο ακτιβισμού 125 ml. χωρίς πρόσθετα.Το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου, αναμίχθηκε τα πάντα με ένα κουτάλι, το χύθηκε σε δύο βάζα μισού λίτρου, το έβαλε σε ένα κινούμενο σχέδιο στο κάτω ατμόπλοιο, χύθηκε νερό στους ώμους των δοχείων, έκλεισε τα δοχεία με μεμβράνη τροφίμων και έβαλε το γιαούρτι στη λειτουργία γιαουρτιού για 3,5 ώρες. Το έβαλα στο ψυγείο όλη τη νύχτα, το πρωί είναι τόσο γιαούρτι. Γελοιογραφία 37501. Ναι, σχηματίστηκε συμπύκνωση σε μεμβράνη και υπήρχε λίγο νερό στα βάζα πάνω από το γιαούρτι, αποδείχθηκε προσεκτικά στραγγισμένο. Αποδεικνύεται ότι κλείνουν τα δοχεία, αλλά το συμπύκνωμα θα παραμείνει

Κάνω επίσης γιαούρτι με αυτόν τον τρόπο, μόνο για 3 ώρες. Η συμπύκνωση στα ίδια τα βάζα είναι πολύ σπάνια, ο λόγος είναι, αν μόνο το υπερβάλλω λίγο σε CF. Προσπαθήστε να μειώσετε το χρόνο.

Η δραστηριότητα, αν και αποδείχθηκε ότι ήταν το σπίτι μου, δεν της άρεσε καθόλου. Το φούρνο Evitalia είναι πολύ πιο νόστιμο, δεν ξέρω καν τι γεύση να συγκρίνω. κατά τη γνώμη μου δεν είναι συγκρίσιμο με κανέναν τρόπο, καλά, πολύ νόστιμο!

[μόνο το γάλα και η μαγιά στη σύνθεση]

Αρχικά είχα λήξει 4 ημέρες (αλλά στο ψυγείο) "Sval" φύση - μόνο το γάλα και η μαγιά στη σύνθεση, όχι Ε, ούλα και αμφίβολα πρόσθετα. (Φαίνεται ότι υπάρχει επίσης τσίχλα στην Activia - ένα πολύ επιβλαβές πράγμα, αν και δεν θυμάμαι ακριβώς.)
Αλλά το ίδιο το γιαούρτι στη συσκευασία δεν είναι καθόλου υπεροξείδιο.
125 γραμμάρια αποδείχθηκαν φυσιολογικά για 1-1,5 λίτρα - μόλις 6 ώρες. έγινε από προεπιλογή, δεν το κατάλαβα αμέσως - τέλειο, παχουλό. Και νόστιμο.
Τότε έφυγα λίγο, περίπου 150 γραμμάρια, γιατί έφυγαν για τη χώρα.
Αλλά με τα υπολείμματα ως μαγιά, χρειάζεστε λιγότερο από αυτό, και να διατηρήσετε λιγότερο, αποδεικνύεται πιο όξινο - 80-100g. για 2l και για 3 ώρες (χρονοδιακόπτης έως 12 και στη συνέχεια ο χρόνος ξεκινά από 3 ώρες και δεν υπάρχει λιγότερο ...).
Σταμάτησα 1-1,5 λίτρα μετά από 2,5 ώρες. - Διαφορετικά, διαπέρασε. Όσο πιο παλιό και πιο όξινο είναι το ζύμη, τόσο πιο γρήγορα γίνεται και τόσο λιγότερο χρειάζεται να προστεθεί.
: ναι: Αλλά από την άλλη πλευρά, δεν υπάρχουν προβλήματα με την αγορά μαγιάς, ειδικά στη χώρα. Αν και η μαγιά πρέπει να ενημερώνεται περιοδικά από καιρό σε καιρό, αλλάζει γρήγορα σε μερικούς μήνες.
Multicooker 37502. Υπάρχει συμπύκνωση, αλλά ποτέ δεν στάζει στο τηγάνι. Σηκώστε απαλά το καπάκι με μια πετσέτα στο έτοιμο και σκουπίστε αμέσως το κάτω μισό με το λαστιχένιο λουρί και στη συνέχεια το πάνω μέρος ή τραβήξτε γρήγορα το καπάκι. Αλλά όταν κοιτάζω την ετοιμότητα, αν δεν είμαι σίγουρος, τότε έχω χρόνο να το κλείσω - τίποτα δεν αποστραγγίζεται σε λίγα δευτερόλεπτα.
: girl_manikur: Και αγόρασα ένα πλαστικό σύρμα στο Auchan, μπορείτε να το ανακατέψετε απευθείας στο μπολ. Υπάρχουν επίσης σιλικόνη, αλλά αυτό κοστίζει 17 ρούβλια και σιλικόνη 200-300 ρούβλια.

Δεν υπήρχαν προβλήματα με το γιαούρτι, το έβαλα με Actimel σε ψηλά ποτήρια, σε μια χαρτοπετσέτα και νερό μέχρι το λαιμό. Κλείνω το μανίκι με ένα κομμάτι φιλμ.
Αλλά χθες συνέβη κάτι «φοβερό». Το γάλα παραμένει φρέσκο. Είναι δικό της λάθος, άρπαξε την Actimeli στο Auchan με έκπτωση, κοίταξε την προθεσμία, τα βακτήρια προφανώς πέθαναν ...

Υπάρχει η πιθανότητα να επιβιώσουν ορισμένοι, οπότε θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για την προετοιμασία του γιαουρτιού.

125 γραμμάρια αποδείχθηκαν φυσιολογικά για 1-1,5 λίτρα - μόλις 6 ώρες. έγινε από προεπιλογή, δεν το κατάλαβα αμέσως - τέλειο, παχουλό. Και νόστιμο.
Στη συνέχεια, άφησα λίγο, περίπου 150 γραμμάρια. Όσο πιο παλιό και πιο όξινο είναι το ζύμη, τόσο πιο γρήγορα γίνεται και τόσο λιγότερο χρειάζεται να προστεθεί.
...
: girl_manikur: Και αγόρασα ένα πλαστικό σύρμα στο Auchan, μπορείτε να το ανακατέψετε απευθείας στο μπολ. Υπάρχουν επίσης σιλικόνη, αλλά αυτό κοστίζει 17 ρούβλια και σιλικόνη 200-300 ρούβλια.

Ξέχασα να αναφέρω ότι η διαδικασία διεξήχθη σύμφωνα με τις οδηγίες για το multicooker Brand 37502, στο οποίο μαγειρεύω ακριβώς στο μπολ. Πρώτα, το αναδεύτηκα με ένα μεταλλικό χτύπημα σε ξεχωριστό δοχείο και μετά μαντέψα να αγοράσω ένα πλαστικό και να το ανακατέψω στο μπολ.
Γενικά, η οδηγία (δηλαδή η συνταγή) εξηγεί τα πάντα. Εκτός αν έχει νόημα να επισημάνουμε τη χρήση του έτοιμου γιαουρτιού ως μαγιά και ότι θα πρέπει να είναι φυσικό γιαούρτι που παρασκευάζεται από γάλα και μαγιά και όχι Miracle ή Ehrmann με τον Fruttis.
Το Actimel κ.λπ. περιέχει επίσης χυμό και άλλα πρόσθετα. Και χρειαζόμαστε μόνο βακτήρια.
Μπορείτε επίσης να το προτείνετε εάν έχετε 125g. γιαούρτι και 2-2,5 λίτρα γάλακτος - μπορείτε να αυξήσετε το χρόνο και να πάρετε μια μπανιέρα γιαουρτιού ανά διανυκτέρευση και να μην τρέχετε στο κατάστημα για ένα πρόσθετο.
Το γιαούρτι χαλαρώνει όταν χυθεί. Έτσι, είναι λογικό για τους λάτρεις της αρχικής συνέπειας να μαγειρεύουν σε βάζα ή κύπελλα.
Και θα ήταν καλό για τον κατασκευαστή να παρέχει ένα σετ βάζων με καπάκια που ταιριάζουν καλά στο μπολ και να τα πουλήσει ως επιλογή ή να συμβουλεύει ένα σετ που είναι ήδη σε πώληση αλλά ταιριάζει καλά εκεί

Ευχαριστώ για τις συμβουλές για την παρασκευή γιαουρτιού.
Τον Νοέμβριο, η εταιρεία μας θα προσθέσει μια άλλη συσκευή στην ποικιλία της - γιαούρτι. Το σετ θα περιλαμβάνει γυάλινα ποτήρια με καπάκια. Τα ίδια φλιτζάνια μπορούν να αγοραστούν ξεχωριστά ως πρόσθετο αξεσουάρ και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή γιαουρτιού σε πολυκουζινάκι.

Γειά σου!
Φτιάχνω γιαούρτι με φυσική δραστηριότητα, αλλά πιο συχνά φτιάχνω πηγμένο γάλα - ένα μπουκάλι ψημένο γάλα + ένα βάζο 150g γλυκού γάλακτος 6%. Λοιπόν, αποδεικνύεται sooooo νόστιμο.

Έχω ένα CF για μια εβδομάδα ενώ δοκιμάζω συνταγές, οπότε πρόκειται να φτιάξω γιαούρτι (τόσο το ίδιο το προϊόν όσο και τα εργαλεία - για πρώτη φορά).
Θα το κάνω σε βάζα "με νερό στους ώμους", παρακαλώ πείτε μου πώς να καλύψω σωστά τα βάζα: κλείστε το καπάκι, αλλά μην το βιδώσετε ή να το καλύψετε με ανεστραμμένο καπάκι ή να το καλύψετε με πλαστικό περιτύλιγμα; και πρέπει να κάνετε τρύπες στην ταινία (Είδα σαν τρύπες στη φωτογραφία των γυαλιών για τον κατασκευαστή γιαουρτιού Brand);

[JustY]

JustY, Κατασκευάζω γενικά γιαούρτι σε πλαστικά ποτήρια μιας χρήσης και τα καλύπτω με κάθε φύλλο ξεχωριστά. Αυτό γίνεται έτσι ώστε το συμπύκνωμα να μην μπει μέσα στο δοχείο. Πιθανότατα έχετε δει σταγονίδια.

[Οι φιλοι]

Οι φιλοι!
Η Brand ζητά φωτογραφίες βήμα προς βήμα / time-lapse της παραγωγής γιαουρτιού για ανδρείκελα.

Λοιπόν, πού να διαβάσετε / δείτε τέτοιες οδηγίες ;;

Ευχαριστώ για τις συμβουλές για την παρασκευή γιαουρτιού.
Τον Νοέμβριο, η εταιρεία μας θα προσθέσει μια άλλη συσκευή στην ποικιλία της - γιαούρτι. Το σετ θα περιλαμβάνει γυάλινα ποτήρια με καπάκια. Τα ίδια φλιτζάνια μπορούν να αγοραστούν ξεχωριστά ως πρόσθετο αξεσουάρ και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή γιαουρτιού σε πολυκουζινάκι.

Χαίρετε. Πωλούνται ποτήρια γιαουρτιού; Έχω ένα multicooker Brand37501.