Μαριναρισμένο κόκκινο κρεμμύδι με δαμάσκηνα

[Γέμισμα]

Μαριναρισμένο κόκκινο κρεμμύδι με δαμάσκηνα

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
κόκκινο κρεμμύδι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συστατικά:
• κόκκινο κρεμμύδι
• Γέμισμα: υπολογισμός για 1 λίτρο νερού:
• Νερό 1 λίτρο
• Ζάχαρη - 1 ποτήρι
• Ξίδι - 1 ποτήρι
• Αλάτι για γεύση
• Μπορείτε να επιλέξετε τις αναλογίες που σας αρέσουν
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το στο μισό (μπορεί να είναι ολόκληρο), βάλτε το σε βάζα, γεμίστε το με μαρινάδα, αποστειρώστε για 5-7 λεπτά και κλείστε το κάτω από τα καπάκια.
• Δεν είναι απαραίτητο να βράσει για μεγάλο χρονικό διάστημα για να παραμείνει τραγανό και ελαστικό.
• Μαζί με τα κρεμμύδια, προσθέτω φρέσκα δαμάσκηνα, κόκκινα μικρά σταφύλια στα βάζα.
• Στη συνέχεια, όλα τα φρούτα πηγαίνουν στη δουλειά, προσθέτω λίγο στις σαλάτες.
• Τα τουρσί κόκκινα κρεμμύδια είναι γενικά υπέροχα στις σαλάτες, δεν είναι τόσο άσχημα όσο φρέσκα, νόστιμα, εμποτισμένα με μαρινάδα.
• Δεν ρίχνω το υπόλοιπο μαρινάρισμα - το χρησιμοποιώ για μαρινάρισμα κρέατος, αποδεικνύεται μια καλή μαρινάδα, κορεσμένη για γεύση με κρεμμύδια και μπαχαρικά. Μπορείτε να το αραιώσετε με βραστό νερό 1x1.
• 

Σημείωση

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί κρεμμυδιού (αρτοποιός) (Νεζ)

Πράσινα κρεμμύδια (για τοποθέτηση στον καταψύκτη) (Διαχειριστής)

Θόλος ψητά πράσινα κρεμμύδια σε μπέικον (σνακ μπύρας της Σικελίας) (Διαχειριστής)

Φρέσκια συγκομιδή κόκκινων κρεμμυδιών, δαμάσκηνων, κερασιών.

Η συνταγή δίνεται παραπάνω. Αλλά σήμερα πρόσθεσα κεράσια σε κρεμμύδια και δαμάσκηνα.



Κάνω διπλή χύσιμο με ζεστό μαρινάρισμα. Προσθέτω στη μαρινάδα lavrushka, πιπέρι, βότανα της Προβηγκίας.
Προσθέστε ένα κεράσι στη δεύτερη γέμιση.



Μετά τη δεύτερη έκχυση και ψύξη της μαρινάδας



Τώρα μπορείτε να το αφήσετε στο κρύο, να το αφήσετε να μαρινάρετε και να αποκτήσετε γεύση

Τατιάνα, καλησπέρα. Μπορείτε να μου πείτε, δεν μπορείτε να αποστειρώσετε το κρεμμύδι; Παρακάτω έχετε γράψει περίπου 2 συμπληρώματα. Και με τι καπάκια να κλείσετε; Ευχαριστώ.

Ναι, έκανα την επιλογή με ωμά κρεμμύδια - αρκετά φυσιολογικό. Μετά το ζεστό χύσιμο, το κρεμμύδι γίνεται πιο μαλακό από μόνο του.
Στην παραπάνω φωτογραφία, έχω ένα μεγάλο προσαρμοσμένο βάζο και ένα πλαστικό καπάκι. Χωρίς αποστείρωση λαχανικών και βάζων.
Συνήθως κλείνω όλα τα βάζα με επαναχρησιμοποιήσιμα βιδωτά πώματα.

Το έπιασα. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Θα το κάνω αύριο επίσης. Μπορώ να αποθηκεύσω στο μπαλκόνι ή είναι καλύτερο στο ψυγείο;

Το διατηρώ σε εσωτερικό χώρο για μια εβδομάδα και μετά το αφήνω στο κρύο.
Εάν αποστειρωθεί, τότε μπορείτε να το κρατήσετε στο ντουλάπι.

Ευχαριστώ