Αρτοποιός Delfa

[αζαζά]

αζαζά, αν προσπαθήσετε, πείτε μας αργότερα, plessss

Με όλα τα μέσα! Το μόνο ερώτημα είναι, θα προσπαθήσω. Με πονάει ο Vanin του άρεσε το ψωμί. Gashiny με σιτάρι, και premium, αλλά δεν είναι χρήσιμο για μένα.

Με όλα τα μέσα! Το μόνο ερώτημα είναι, θα προσπαθήσω. Με πονάει ο Vanin του άρεσε το ψωμί. Gashiny με σιτάρι, και premium, αλλά δεν είναι χρήσιμο για μένα.

Μόλις σας άρεσε, πάρτε τον κίνδυνο και μην διστάσετε. Καλή τύχη!

Ευχαριστώ! Θα είναι χρήσιμο για μένα. Εάν, φυσικά, εξακολουθώ να αποφασίζω)))

Όχι, έχω την Αλάσκα τώρα. Ενεργοποιείται το "Baking" και αν υπάρχει άλλο πρόγραμμα, τότε πρέπει να περιμένετε λίγο μέχρι να κρυώσει. Και αν θέλετε γρήγορα, σκουπίστε την εσωτερική επιφάνεια της κάμερας με ένα κρύο υγρό πανί.

Ωχ, ξέχασα να απαντήσω σκεφτόμουν το κουρέλι. Αλλά για αυτό πρέπει πρώτα να βγάλεις τον κάδο (δεν ξέρω πώς πρέπει να είναι, αλλά το βγάζω και κάθομαι πίσω με σημαντική προσπάθεια). Θα πέσει ένα ημιτελές ψωμί από ένα τραχύ και μια απότομη αλλαγή στη θερμοκρασία;

Ευχαριστώ! Θα είναι χρήσιμο για μένα. Εάν, φυσικά, εξακολουθώ να αποφασίζω)))

Και τι να χάσετε; Ως έσχατη λύση, ταΐστε τα πουλιά εάν δεν τους αρέσουν.

Φοβάμαι να αναστατώσω τα πουλιά: θα συνηθίσουν γρήγορα σε καλά πράγματα και, στη συνέχεια, θα σταματήσω απότομα να τα ταΐζω με τις αποτυχίες μου, γιατί η καλή τύχη θα ποδοπατήσει στο τσαμπί. Και τι πρέπει να κάνουν τα φτωχά πουλιά; Εκτός εάν ένας από τους γείτονες αγοράσει έναν κατασκευαστή ψωμιού και αρχίσει να τους ταΐζει το εκπαιδευτικό τους ψωμί.

Ωχ, ξέχασα να απαντήσω σκεφτόμουν το κουρέλι. Αλλά για αυτό πρέπει πρώτα να βγάλεις τον κάδο (δεν ξέρω πώς πρέπει να είναι, αλλά το βγάζω και κάθομαι πίσω με σημαντική προσπάθεια). Θα πέσει ένα ημιτελές ψωμί από ένα τραχύ και μια απότομη αλλαγή στη θερμοκρασία;

Δεν είχα πέσει έξω, αλλά το έβγαλα από τον κάδο και έπειτα έβγαλα τη σπάτουλα από αυτήν και την έβαλα πίσω. Και με ένα κουρέλι ψύχω τον HP όταν ψήνω 2 ή 3 ψωμιά στη σειρά, αλλά μου φαίνεται ότι το "Pastry" πρέπει να ανάψει ξανά χωρίς να κρυώσει. Και τώρα ψήνω το σιτάρι σίκαλης στο πρόγραμμα "Ολόκληροι κόκκοι", θέτοντας το μέγεθος σε 700 g, έβαλα τη ζύμη που πιέστηκε και μείωσαν την ποσότητα τους σε 7 g. Χρόνος κύκλου σε αυτό το μέγεθος - 3:32

Και τώρα ψήνω το σιτάρι σίκαλης στο πρόγραμμα "Ολόκληροι κόκκοι", θέτοντας το μέγεθος σε 700 g, έβαλα τη ζύμη που πιέζεται και μειώνουν την ποσότητα τους σε 7 g. Χρόνος κύκλου σε αυτό το μέγεθος - 3:32

Έχω τουλάχιστον 900 γραμμάρια, αντίστοιχα 3 πρόγραμμα 3:45.
Και τι, 7 γραμμάρια πιεσμένης ζύμης αντιμετωπίζουν τη ζύμη σίτου σίκαλης; Είναι βαρύ. Ή έχετε αλεύρι premium; Χρησιμοποιώ σιτάρι μόνο c / z.

Έχω τουλάχιστον 900 γραμμάρια, αντίστοιχα 3 πρόγραμμα 3:45.
Και τι, 7 γραμμάρια πιεσμένης ζύμης αντιμετωπίζουν τη ζύμη σίτου σίκαλης; Είναι βαρύ. Ή έχετε αλεύρι premium; Χρησιμοποιώ σιτάρι μόνο c / z.

Έχω 2 μεγέθη: 700 και 900 γρ. Κατά συνέπεια, ο αριθμός προγράμματος 3 - 3:40 και 3:32. Έχοντας δοκιμάσει διαφορετικές αναλογίες σίκαλης και σιταριού, παίρνω 300 αποφλοιωμένες σίκαλη + 200 σιτάρι premium (δεν έχουμε άλλη). Έβαλα άλλα 1-2 κουταλιές της σούπας. βύνη σίκαλης που έχει υποστεί ζύμωση, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. καλλιέργειες εκκίνησης Extra-R και 4 κουτ. Panifarina (Το αγόρασα όλα αυτά πολύ καιρό στη Μόσχα). Τις τελευταίες 2 φορές έψησα μεταλλικό νερό με αέριο ως υγρό. Σε όλους άρεσε πολύ αυτό το ψωμί

Ωχ, ξέχασα να απαντήσω σκεφτόμουν το κουρέλι. Αλλά για αυτό πρέπει πρώτα να βγάλεις τον κάδο (δεν ξέρω πώς πρέπει να είναι, αλλά το βγάζω και κάθομαι πίσω με σημαντική προσπάθεια). Θα πέσει ένα ημιτελές ψωμί από ένα τραχύ και μια απότομη αλλαγή στη θερμοκρασία;

δεν θα πέσει στα σίγουρα. Είναι σχεδόν έτοιμος. Εάν το ψωμί πέσει, τότε στα πρώτα 10 λεπτά μετά το ψήσιμο.

Σε όλους άρεσε πολύ αυτό το ψωμί

ΧΩΡΙΣ ΑΜΦΙΒΟΛΙΑ! Αλλά εξαιρετικό αλεύρι συν panifarin ... πολύ μη παιδικό για μένα. Έχω παναφιρίνη για κάθε περίπτωση, αλλά θα το χρησιμοποιήσω μόνο σε ακραίες καταστάσεις. Μέχρι στιγμής, ονειρεύομαι να κάνω χωρίς αυτόν.

ΧΩΡΙΣ ΑΜΦΙΒΟΛΙΑ! Αλλά εξαιρετικό αλεύρι συν panifarin ... πολύ μη παιδικό για μένα. Έχω παναφιρίνη για κάθε περίπτωση, αλλά θα το χρησιμοποιήσω μόνο σε ακραίες καταστάσεις. Μέχρι στιγμής, ονειρεύομαι να κάνω χωρίς αυτόν.

Ενώ δεν ήταν εκεί, κατάφερα επίσης, και κοσκινίστηκα ξηρό kvass αντί για βύνη, και ξίδι μηλίτη μήλου αντί για μαγιά. Φάγαμε με ευχαρίστηση, αλλά η οροφή του ψωμιού ήταν μάλλον επίπεδη.

[Εάν το ψωμί πέσει, τότε στα πρώτα 10 λεπτά μετά το ψήσιμο]

δεν θα πέσει στα σίγουρα. Είναι σχεδόν έτοιμος. Εάν το ψωμί πέσει, τότε στα πρώτα 10 λεπτά μετά το ψήσιμο.

Αυτή η στιγμή δεν είναι ξεκάθαρη για μένα. Αυτό σημαίνει τα πρώτα 10 λεπτά μετά την ΕΝΑΡΞΗ του ψησίματος ή μετά το ΤΕΛΟΣ;

Ενώ δεν ήταν εκεί, κατάφερα επίσης, και κοσκινίστηκα ξηρό kvass αντί για βύνη, και ξίδι μηλίτη μήλου αντί για μαγιά. Φάγαμε με ευχαρίστηση, αλλά η οροφή του ψωμιού ήταν μάλλον επίπεδη.

Παρεμπιπτόντως, ναι. Δεν έχω ούτε agram ή άλλες καλλιέργειες εκκίνησης · ​​σχεδίασα να χρησιμοποιήσω το ξίδι μηλίτη μήλου 9%. Πόσο φοράτε ένα καρβέλι 700 γραμμαρίων;

Αυτή η στιγμή δεν είναι ξεκάθαρη για μένα. Αυτό σημαίνει τα πρώτα 10 λεπτά μετά την ΕΝΑΡΞΗ του ψησίματος ή μετά το ΤΕΛΟΣ;

αρχή. Αυτό το μπισκότο μπορεί να πέσει στο τέλος ή να γεμίσει τυρί cottage.

[Γκασίν]

Παρεμπιπτόντως, ναι. Δεν έχω ούτε agram ή άλλες καλλιέργειες εκκίνησης · ​​σχεδίασα να χρησιμοποιήσω το ξίδι μηλίτη μήλου 9%. Πόσο φοράτε ένα καρβέλι 700 γραμμαρίων;

1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι. Λατρεύω το ξινό ψωμί. Γκασίν Ο Ντάρνιτσκυ αποδείχθηκε παράλογος για μένα

αρχή. Αυτό το μπισκότο μπορεί να πέσει στο τέλος ή να γεμίσει τυρί cottage.

Αχ, τώρα είναι ξεκάθαρο. Ευχαριστώ.

[Γκασίν]

1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι. Λατρεύω το ξινό ψωμί. Γκασίν Ο Ντάρνιτσκυ αποδείχθηκε παράλογος για μένα

Και δεν είμαι πολύ φιλικός με το ξινό ψωμί. Έτσι, για μένα 900 γραμμάρια, λίγο περισσότερο από μισό κουτάλι θα είναι σωστό.

Και δεν είμαι πολύ φιλικός με το ξινό ψωμί. Έτσι, για μένα 900 γραμμάρια, λίγο περισσότερο από μισό κουτάλι θα είναι σωστό.

Φυσικά, γιατί ο καθένας επιλέγει ανάλογα με το γούστο του

Υποσχέθηκε να καταργήσει την εγγραφή. Το ψωμί αποδείχθηκε αποτυχία με την κυριολεκτική έννοια της λέξης - η στέγη έπεσε. Ωστόσο, υποσχέθηκα να διαγραφώ όχι για την ποιότητα του ψωμιού, αλλά για το έργο των Δελφών. Σύμφωνα με τη συνταγή, το ψωμί πρέπει να ψηθεί στις 1.30. Στη Delfa, ο χρόνος ψησίματος δεν είναι προγραμματιζόμενος: 1,00, ούτε αυξάνεται ούτε μειώνεται. Το έκανα: Ενεργοποίησα τη λειτουργία 12, έβαλα το χρονοδιακόπτη για 30 λεπτά. Στο σήμα του, απενεργοποίησε το πρόγραμμα και το ενεργοποίησε πάλι. Άναψε χωρίς προβλήματα για μια ώρα, κάτι που ευχαριστεί. Λοιπόν, ας το καταλάβουμε με ψωμί. Αισθάνομαι ότι τα πουλιά δεν θα πεθάνουν από πείνα στο εγγύς μέλλον. Φοβάμαι ότι θα έχουν έναν εξαιρετικά ικανοποιητικό χειμώνα)))

Μη στεναχωριέσαι ! Τι γεύση έχει? Μέχρι να είχα παναφιρίνη, είχα επίσης συχνά μια στέγη που κατέρρευσε, αλλά το ψωμί ήταν αρκετά βρώσιμο.

Η γεύση δεν είναι ακόμη διαθέσιμη: εξακολουθεί να ψήνεται. Αλλά ήδη με γυμνό μάτι είναι σαφές ότι η αποτυχία είναι πλήρης. Κατ 'αρχήν, δεν με εκπλήσσει, περίπου αυτό περίμενα. Αλλά ακόμα ήλπιζα για ένα θαύμα))) Πονάει ότι το καθαρά ψωμί σίκαλης είναι ιδιότροπο, δεν είναι με την εμπειρία μου ότι είναι μόνο το τρίτο μου ψωμί. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η σίκαλη σίκαλης αποδείχθηκε πολύ μακριά από το ιδανικό, ήταν πολύ νωρίς για να αρπάξετε μια καθαρή σίκαλη. Η υπερβολική αυτοπεποίθηση σπάνια τελειώνει στην επιτυχία. Αλλά δεν είμαι απλώς υπερβολική αυτοπεποίθηση, είμαι επίσης πεισματάρης

[Βάνι 28]

Πολύ καλή ποιότητα. Για να παραφράσω λίγο: Η επιμονή και η εργασία θα αλέσουν τα πάντα.
Μόλις διάβασα μια κριτική συνταγής σήμερα Βάνι 28... Μην αποθαρρύνεστε, πολλοί έχουν την ίδια ιστορία - αστοχία στέγης. Παρατήρησα επίσης ότι σε μακρά προγράμματα αυτό συμβαίνει συχνότερα από ό, τι σε μικρότερα. Πριν από δύο μέρες έψησα τυρί ψωμί με ζύμη. Έψησε ένα στο "Basic" και στη συνέχεια, σύμφωνα με την ίδια συνταγή, έβαλε το "French" με ελαφριά κρούστα. Μου φάνηκε ότι στο "Basic", με μέση κρούστα, το ψωμί είναι καλά, πολύ μαυρισμένο και όχι αρκετά ψηλό. Στο "Γαλλικό" και μια ελαφριά κρούστα αποδείχθηκε ψηλότερα, η κρούστα είναι ελαφρύτερη, αλλά η οροφή έπεσε λίγο.Και η γεύση είναι εξίσου καλή.

Έτσι δεν είμαι αναστατωμένος. Κάθε επιχείρηση πρέπει να μάθει, ειδικά το ψήσιμο, και ακόμη περισσότερο τη σίκαλη. Είναι εντάξει
Και αυτό το ψωμί δεν είναι τόσο μεγάλο. Θα έλεγα κοντύτερα από μερικά. Μία ώρα δοκιμασία συν μία ώρα και μισό ψήσιμο. Το ζύμωμα για 15 λεπτά είναι αρκετό. Έχασα με μαγιά. Η συνταγή περιέχει 10 ml ξηρής μαγιάς = 8 γρ. Και πήρα 8 γραμμάρια όγκου έως και 2,5 κουταλιές της σούπας. Πάρα πολύ. Εδώ είναι το αποτέλεσμα - πολύ υψηλή αύξηση και άμεση κατάρρευση της οροφής κατά την έναρξη του ψησίματος.

Ναι, 2,5 κουτάλια είναι πολύ. Εδώ η κατάρρευση έχει συμβεί σίγουρα για αυτόν τον λόγο. Αυτό το ποσό πηγαίνει στο ψήσιμο

Προφανώς, η ξηρή μου μαγιά αποδείχθηκε εξαιρετικά ξηρή

Και όλη μου τη ζωή ψήνω με πιεσμένη μαγιά. Όταν αγόρασα HP, χρησιμοποίησα στιγμιαίες για λίγο, και μετά άλλαξα σε νέες, μου αρέσουν κάπως περισσότερο

Και όλη μου τη ζωή ψήνω με πιεσμένη μαγιά. Όταν αγόρασα HP, χρησιμοποίησα στιγμιαίες για λίγο, και μετά άλλαξα σε νέες, μου αρέσουν κάπως περισσότερο

Δεν έχω δοκιμάσει ακόμη τη μαγιά. Αγόρασα τέτοια και τέτοια, χρησιμοποιώ και τα δύο. Η συνταγή έδειξε ξηρά, και τα έριξα μέσα. Ήταν απλώς απαραίτητο να επικεντρωθούμε στον όγκο και όχι στο βάρος.
Εν τω μεταξύ, το αποτυχημένο ψωμί μου κρυώθηκε. Γεύση ... Τι μπορώ να πω; Νομίζω ότι θα πρέπει να τελειώσω αυτή τη συνταγή με κάθε τρόπο

Εκπληκτικός. Έτσι η γεύση σας ταιριάζει; Το μόνο που μένει να κάνουμε είναι να δώσουμε μια αξιοπρεπή εμφάνιση

Εκπληκτικός. Έτσι η γεύση σας ταιριάζει; Το μόνο που μένει να κάνουμε είναι να δώσουμε μια αξιοπρεπή εμφάνιση

Λοιπόν, αυτό είναι ένα κομμάτι κέικ για εμάς!

Και τι αμφιβάλλει κάποιος; Κατά τη γνώμη μου, εμείς και οι βοηθοί μας είμαστε μια τρομερή δύναμη

Γεια σε όλους! Έχω έναν κατασκευαστή ψωμιού για ένα χρόνο τώρα, ψήνω ψωμί κάθε δεύτερη μέρα. Αγόρασα βασικά το φθηνότερο, δεν ήξερα πώς θα πήγαινε καθόλου: girl_dough: εκείνη τη στιγμή αποδείχθηκε Delfa - έως και 290 UAH. Στο τέλος, όλα είναι καλά, το ψωμί είναι σταθερά καλό. Φυσικά, πρώτα ήταν απαραίτητο να κοπεί σε όλη αυτή την κουζίνα αρτοποιίας, υπήρχαν αποτυχίες, αλλά τι γίνεται χωρίς αυτό, και το φόρουμ για να μας βοηθήσει; Τώρα απλώς προσαρμόζω το kolobok στην ιδανική εμφάνιση κατά τη διαδικασία ζύμωσης. Ψήνω ψωμί για κάθε μέρα κυρίως στο "γαλλικό" πρόγραμμα. Ο κάδος είναι άθικτος, η επίστρωση είναι τέλεια - όχι ένα μηδέν, γενικά η σόμπα είναι την πρώτη μέρα, τι τώρα. Είναι αλήθεια ότι διαλύω πάντα το αλάτι-ζάχαρη σε υγρό και προτιμώ την ακόλουθη σειρά σελιδοδεικτών - μαγιά, αλεύρι, λάδι, υγρό. Ζεσταίνω λίγο νερό, γάλα, κεφίρ ή γιαούρτι στο φούρνο μικροκυμάτων. Και όλη η επιχείρηση. : smartass: Ο άντρας μελόψωμο βγαίνει αρκετά απαλό και ελαστικό. Το ψωμί μεγαλώνει σχεδόν στο παράθυρο. Ολόκληρο το σιτάρι βγαίνει λίγο χαμηλότερα. Το μόνο πράγμα που δεν έχω δοκιμάσει το φούρνο σίκαλης.
Εδώ είναι κάτι σαν αυτό που βγαίνει ψωμί (σε γάλα με ηλιόσπορους)


Η μόνη στιγμή, ίσως κάποιος θα είναι κρίσιμος - κατά τη ζύμωση, αν δεν μαντέψετε με αλεύρι και δεν είναι αρκετό, το κουλούρι κολλάει σε μια γωνία και περιστρέφεται σαν κόμμα. Είμαι μια χαρά, γιατί εξακολουθώ να παρεμβαίνω στη διαδικασία - η χαρά μου είναι - πετυχαίνω το τέλειο kolobok, λοιπόν, η εγγύηση ποιότητας Για όσους θέλουν μια αυτοματοποιημένη διαδικασία, χωρίς προσεγγίσεις .... θα υπάρχει ψωμί, αλλά το αποτέλεσμα μπορεί να μην είναι τόσο εξαιρετικό. Σε σύγκριση με το Kenwood 450, το οποίο είναι κατασκευασμένο από γυαλί και μέταλλο * JOKINGLY * η μητέρα μου έχει ένα. Λοιπόν, ψήνει τα πάντα σύμφωνα με το βιβλίο, το πέταξε και πήγε) Τίποτα, αλλά το πώς χτυπάει κατά τη ζύμωση είναι αδύνατο να πιστέψουμε ... και το ψωμί αποδεικνύεται καλό, αλλά πολύ χαλαρό, όπως κατά τη γνώμη μου, στους Δελφούς είναι πιο ελαστικό ή κάτι τέτοιο. Λοιπόν, όλα φαίνεται να είναι. Αν έχετε απορίες, θα προσπαθήσω να απαντήσω.

Και για μένα, η Delfa εργάζεται σχεδόν καθημερινά για τον τρίτο χρόνο, όλοι οι φίλοι μου έχουν ένα τέτοιο μοντέλο (μετά τη διαφήμισή μου και τις τιμές, φυσικά) πολύ ευχαριστημένοι με αυτό, για μένα εκτελεί όλες τις λειτουργίες του, ζυμώνομαι ακόμη και ζυμαρικά σε αυτό, αν και δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία. Μου αρέσει πολύ η σίκαλη με βύνη.Κάπως σπάνια φτιάχνω γλυκά γλυκά, θέλω να βρω μια καλή συνταγή (μπορεί κάποιος να το μοιραστεί) έτσι ώστε να έχω ένα τσάι με βούτυρο

Μπράβο Delph - το τρίτο έτος, συνεχίστε! Έχω την ίδια κατάσταση με τους φίλους μου Και σε γενικές γραμμές, αυτή η εταιρεία δεν έχει αποτύχει ακόμα, έχω επίσης αεροπλάνο, λειτουργεί τέλεια για έως και 300 γρ.
Έψησαν γλυκά αρτοσκευάσματα μόνο για το Πάσχα, δεν θυμάμαι καμία συνταγή για ένα tutachka και το πήραν. Αλλά με κάποιο τρόπο φοβάμαι τη σίκαλη .. μπορείτε να μου πείτε πώς να το χαράξω στις σόμπες μας, έτσι ώστε σίγουρα

Οπότε σίγουρα δεν εγγυώμαι ότι η σίκαλη της μητέρας μου δεν λειτουργεί για μένα πάντα εντάξει
1 μετρημένο ποτήρι υγρού (έχω πάντα ορό)
100 ml βραστό νερό βράζω τη βύνη 1,5 κουταλιά της σούπας
τότε όλα είναι ως συνήθως αλάτι, ζάχαρη (έχω μέλι)
2 κουταλιές της σούπας λευκό αλεύρι
2η σίκαλη
ρίξτε ηλιέλαιο στις γωνίες
1,5 λίτρο μαγιάς
Και έχω μια άλλη ερώτηση ποιος μαγειρεύει συμπυκνωμένο γάλα για τη λειτουργία της μαρμελάδας;
Θα προσπαθήσω, ίσως κάποιος με εμπειρία δεν θα μεταφράσει τα προϊόντα

Φέρνω "ευχαριστώ": λουλούδια: Πρέπει να βρούμε ένα ποτήρι πολλαπλών γυαλιών και να δοκιμάσουμε. Όσον αφορά το συμπυκνωμένο γάλα, διάβασα μόνο ότι μαγειρεύεται σε πολυκουζινάκι, αλλά λογικά είναι δυνατό σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, αν και το γάλα είναι ένα επικίνδυνο αντικείμενο, αλλά διάβασα για τις μαρμελάδες ότι ένας κουβάς από αυτά φθείρεται. Αυτό είναι το μόνο που ξέρω, ίσως κάποιος θα κοιτάξει εδώ και θα σας πει κάτι λογικό.

Καλή μέρα!
Ήδη μια εβδομάδα και έγινα ο ιδιοκτήτης της Delfochka. Το αγόρασα στο Foxtrot. Υπάρχει τώρα μια προσφορά για αυτούς - 299 εθνικού νομίσματος.
Το πρώτο ψωμί ήταν μια συνταγή από την απάντηση # 5 στη σελίδα 1 αυτού του θέματος. Γέμισα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή και αποδείχθηκε υπέροχο λευκό ψωμί. Αλλά επειδή προτιμώ το σκοτεινό ψωμί, αποφάσισα να προσπαθήσω να φτιάξω ένα. Η βασική απαίτηση για τη συνταγή ήταν η διαθεσιμότητα των συστατικών και το ελάχιστο των προπαρασκευαστικών εργασιών. Η καλλιέργεια των αρχικών καλλιεργειών, διάφορων μακροχρόνιων ατμών κ.λπ. παρασύρθηκε αμέσως. Όχι επειδή είμαι τεμπέλης, γιατί είμαι αρχάριος Baker.
Πρώτα, έψησα ψωμί ντομάτας σύμφωνα με τη συνταγή του * Gulya * https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=136362.0... Η γεύση αποδείχθηκε αρκετά ενδιαφέρουσα, αλλά κάπως ... Σε γενικές γραμμές, όχι αυτό που ήθελα. Ναι, και η θέα με απογοήτευσε, η γκρεμισμένη οροφή με έπληξε σαν αρτοποιός.
Το δεύτερο αποφασίστηκε να δοκιμάσετε τη συνταγή από τον Οδοντίατρο https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=357.0... Το αποτέλεσμα ξεπέρασε όλες τις προσδοκίες μου. Έψησα 5 φραντζόλες σε 5 ημέρες. Το αποτέλεσμα εκπλήσσει πάντα τους αγαπημένους μου και τα στήθη μου φουσκώνουν με υπερηφάνεια. Και το κύριο πράγμα είναι ότι η συνταγή ταιριάζει απόλυτα με το Delfochka μας - φόρτωσα τα πάντα στο μπολ, έκλεισα το καπάκι, περίμενα, πήρα BREAD !!!
Αυτή είναι η ακολουθία εκκίνησης και οι αλλαγές μου στην αρχική συνταγή οδοντιάτρου:

- Μπύρα σκούρο φιλτραρισμένο = 250 ml ("Bila nich" Chernigovskoe)
- Φυτικό έλαιο = 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ("Η Oleina είναι κλασική")
- Παρασκευή μαύρου τσαγιού = 2 κουταλιές της σούπας. 75 ml βραστό νερό (Greenfield "Gray Count")
- Γιαούρτι (σπιτικό) * = 2 κουταλιές της σούπας. l (αντί για 75 ml κεφίρ)

- Αλεύρι σίτου / s = 2 φλιτζάνια (φλιτζάνι - 230 ml)
- Αλεύρι σίκαλης = 1,5 φλιτζάνια ("Πολυτελές")
- Αλάτι = 1,5 κουτ.
- Μέλι = 1,5 κουτ.
- Ξηρή μαγιά = 1,5 κουτ. ("Lvivske")
- Στιγμιαίος καφές = 2 κουτ. ("Jacobs")
- Γάλα σε σκόνη = 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ("FoodLine")
- Ξηρές πουρέ πατάτας = 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ("Dobriy Kuhar" με γεύση κρέμας)

Εγκαθιστούμε το μπολ στη συσκευή παρασκευής ψωμιού, ανάβουμε:
- Μενού 3 - "Khlib από ολόκληρους κόκκους"
- Pidsmazhennist - "Middle"
- Rosemir hlibini - "900"

* Στην αρχική συνταγή, ήθελα να αντικαταστήσω 75 ml νερού με κεφίρ και μετά αποφάσισα να ρίξω περισσότερο μπύρα και να προσθέσω γιαούρτι.
Στο σπίτι ετοιμάζουμε 1 λίτρο γιαουρτιού με βάση το "Activia Classic" κάθε μέρα, 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μπορούν να δωρηθούν.
Έδειξα συγκεκριμένα σε παρένθεση τα ακριβή ονόματα των προϊόντων που χρησιμοποιούσα για να επισημάνω την ευρεία διαθεσιμότητά τους σε αλυσίδες λιανικής.
Δεν δημοσιεύω τη φωτογραφία, επειδή το ψωμί είναι ακριβώς το ίδιο με τη φωτογραφία στο αρχικό θέμα "Μαύρη μπύρα ψωμί (αρτοποιός)". Μόνο η κρούστα μου είναι πιο σκούρα.
ΣΥΝΙΣΤΑ σε όλους τους ιδιοκτήτες της Delfochka, τους αρχάριους αρτοποιούς, καθώς και τους λάτρεις του ψωμιού σίκαλης - σίγουρα δεν θα απογοητευτείτε!

[vampo_boss]

vampo_boss., συγχαρητήρια για μια καλή αγορά! Σας ευχαριστούμε για τη λεπτομερή ιστορία και, γενικά, για την προσοχή σε αυτήν τη συνταγή, σίγουρα θα πρέπει να προσπαθήσετε να ψήσετε ένα τέτοιο ψωμί, καθώς είναι τόσο νόστιμο και η μηχανή ψωμιού μας αντιμετωπίζει τόσο καλά

Γειά σου! Χρειάζομαι συμβουλές.Όταν επιλέξαμε μια μηχανή ψωμιού (η πρώτη), με ενδιέφερε το Delfochka (DELFA DBM 938). Καταλαβαίνω όλα τα κολακευτικά χαρακτηριστικά αυτού του συγκεκριμένου μοντέλου ή οι περισσότερες έχουν άλλες εκδόσεις των Δελφών;): χάρη: ευχαριστώ πολύ

[Delfa DBM 938 - πώς να ψήνετε ψωμί σίκαλης κρέμας σε αυτό το φούρνο.]

Delfa DBM 938 - πώς να ψήνετε ψωμί σίκαλης κρέμας σε αυτό το φούρνο.
Διαβάζουμε εδώ:

Γειά σου! Χρειάζομαι συμβουλές. Όταν επιλέξαμε μια μηχανή ψωμιού (η πρώτη), με ενδιέφερε το Delfochka (DELFA DBM 938). Καταλαβαίνω όλα τα κολακευτικά χαρακτηριστικά αυτού του συγκεκριμένου μοντέλου ή οι περισσότερες έχουν άλλες εκδόσεις των Δελφών;): χάρη: ευχαριστώ πολύ

Ναι, είναι βασικά αυτό το μοντέλο που συζητείται εδώ. Για παράδειγμα, αυτή είναι η πρώτη μου HP, οπότε δεν έχω τίποτα να συγκρίνω, αλλά είμαι ευχαριστημένος με το Delfochka μου. Νομίζω ότι δεν θα απογοητευτείτε εάν αγοράσετε. Φθηνό μωρό, αλλά μπορεί να κάνει πολλά - 13 προγράμματα. Δεν ξέρω για τους άλλους, αλλά διεξήγαγα πολλά πειραματικά ψήματα ψωμιού σύμφωνα με διαφορετικές (περίπου δώδεκα) συνταγές από αυτό το φόρουμ μόνο τις πρώτες δύο εβδομάδες μετά την αγορά της HP. Μετά από αυτό εγκαταστάθηκα σε 2 από τα αγαπημένα μου - για σκοτεινό ψωμί (το κύριο στην οικογένειά μας) και για λευκό ψωμί (για αλλαγή). Δεν χρησιμοποιώ το HP μου για οτιδήποτε άλλο (ίσως δεν το χρησιμοποιώ ακόμα). Αλλά σημειώνω ότι η οικογένειά μας σταμάτησε να αγοράζει εντελώς ψωμί στο κατάστημα. Και τα ψωμάκια επίσης, γιατί για το πρωινό τσάι, ακόμη και απλό άσπρο ψωμί από την KH, αλείφεται με βούτυρο, είναι πιο νόστιμο από το ψωμί.

Γειά σου! Χρειάζομαι συμβουλές. Όταν επιλέξαμε μια μηχανή ψωμιού (η πρώτη), με ενδιέφερε το Delfochka (DELFA DBM 938). Καταλαβαίνω όλα τα κολακευτικά χαρακτηριστικά αυτού του συγκεκριμένου μοντέλου ή οι περισσότερες έχουν άλλες εκδόσεις των Δελφών;): χάρη: ευχαριστώ πολύ

Αυτή είναι η πρώτη μου σόμπα, τώρα λειτουργεί για τη μητέρα μου. Ο φούρνος είναι 3 ετών, η μητέρα μου το ψήνει συχνά, 2 φορές την εβδομάδα σίγουρα και ζυμώνει τη ζύμη σε αυτό, το ψήνει στο φούρνο. Περίπου τον ίδιο αριθμό φορές την εβδομάδα. Ένα πολύ αξιοπρεπές μοντέλο, το πάνω μέρος του ψωμιού δεν είναι λευκό, παρά το γεγονός ότι υπάρχει ένα παράθυρο και πολλοί άνθρωποι φοβόταν ότι προκάλεσε ρεύματα στη σόμπα. Αυτό δεν έχει σχέδια, σας διαβεβαιώνω. Δείξα το δάχτυλό μου στο φθηνότερο στο κατάστημα, νόμιζα ότι θα παίξω αρκετά και θα φύγω χωρίς αγωνία, αλλά συνέβη ότι η διαδικασία καθυστέρησε και μετατράπηκε σε χόμπι. Και το σφίγγει ακριβώς λόγω του γεγονότος ότι η Delfa αποδείχθηκε μη κολλώδης

Είμαι επίσης πολύ χαρούμενος με το Delfochka μου. Μόνο έχω μοντέλο 104708. Ζυμώνει, ψήνει τέλεια. Το μόνο πράγμα που δεν κάνει πολύ καλά είναι το ψήσιμο καθαρού ψωμιού σίκαλης. Πρέπει να ψηθεί για 90 λεπτά, κατά τη διάρκεια του οποίου στο Delph η κρούστα γίνεται διάτρηση πανοπλίας. Έτσι ζυμώνω τη σίκαλη στους Δελφούς και ψήνω σε ένα καρτούν. Αλλά όλο το υπόλοιπο ψωμί και πλένουμε και ψήνουμε στο Delph.
Η μόνη λύπη μου είναι ότι δεν πήρα το μοντέλο 938. Το δικό μου αποδείχθηκε πολύ μεγάλο για μένα σε μέγεθος καρβέλι.

ευχαριστώ για τις γρήγορες απαντήσεις! ψώνια σήμερα ή αύριο !!!!!!! μετά το πρώτο kolobok ελπίζω να διαγραφώ από το "")

[αζαζά]

Είμαι επίσης πολύ χαρούμενος με το Delfochka μου. Μόνο έχω μοντέλο 104708.
Η μόνη λύπη μου είναι ότι δεν πήρα το μοντέλο 938. Το δικό μου αποδείχθηκε πολύ μεγάλο για μένα σε μέγεθος καρβέλι.

Το έχω και αυτό, το χρησιμοποιώ ως ζυμωτήριο, βοηθάει έτσι: girl_love: Αγόρασα ένα Scarlett για ένα μικρό καρβέλι. αζαζά, τώρα στο foxtrot είναι το Delfa 938 για 322 γρ.

IRR, οπότε πού να συνδέσετε το δικό σας με μεγάλο αριθμό και κουβά; Είναι κρίμα να το πετάξουμε, είναι καλό! Όχι, είμαι πολύ χαρούμενος με αυτό. Μόνο τα ψωμιά πρέπει να γίνουν λίγο μεγαλύτερα από ό, τι χρειάζομαι. Μπορείτε, φυσικά, και μικρά, αλλά στη συνέχεια το ψωμί αποδεικνύεται χαμηλό, άσχημο. Πρέπει να ψήσεις περισσότερο, αλλά λιγότερο συχνά. Και ζεσταίνω ψωμί φρέσκο ​​για 3-4 ημέρες σε μια τοστιέρα - αποδεικνύεται ένα υπέροχο φρέσκο.
Οπότε όχι, δεν χρειάζομαι το 938. Ξέρω ότι είναι καλή. Αλλά το 104708 μου είναι επίσης υπέροχο, την αγαπώ πολύ. Αν την εκπληρώσει, όπως της έχει ανατεθεί η μοίρα, θα πάρω το 938 για να την αντικαταστήσω, αλλά το γεγονός ότι ο Δελφός είναι αδιαμφισβήτητος. Υπέροχη σόμπα για γελοία χρήματα. Ο σύζυγός μου αγόρασε ένα φανταχτερό Panas από έναν φίλο. Και λοιπόν? Έπαιξε για ενάμιση μήνα, και μετέφερε την ακριβή συσκευή στο γκαράζ, ώστε να μην πάρει θέση στη μέτρια μικρή κουζίνα.Και δεν με πειράζει ένα μέρος για το φτηνό μου Delfochka, οργάνωσα μια μόνιμη άδεια διαμονής γι 'αυτήν. Και τώρα ένας άλλος φίλος πρόκειται να αγοράσει έναν κατασκευαστή ψωμιού. Έχουμε ήδη αποφασίσει για το μοντέλο. Μαντέψτε ποιο; Φυσικά, η Ντελφόχκα! 938ος.

Έτσι θα βρει τη δική της, αρκεί η μοίρα να της έχει αναθέσει, θα πάρω 938 για να την αντικαταστήσω.

Και μην ελπίζω ότι τώρα εμφανίστηκαν τελικά κουβάδες για σέρβις - 150 γραμμάρια, αγόρασα έναν πυροσβέστη για όλους (οι καρφίτσες είναι χαλαρές, ανησυχώ, πέφτω έξω) και δεν μπορώ να φανταστώ πώς να ζήσω χωρίς 2 μίξερ. Δουλεύει τόσο σκληρά, φτωχά, τόσο δυνατά και καλά το μέλι παρεμβαίνει, όπου υπάρχει ανάμιξη μπροστά της ... ουρανός και γη, όπως προσπαθείτε, αλλά συγκρίνετε ...

Λοιπόν, τότε το δεύτερο θα είναι επίσης 104708 - αυτό είναι κάτι, αλλά ξέρει πώς να ανακατεύει καλά τη ζύμη. Κρατώντας δύο ταυτόχρονα δεν θα λειτουργήσει - υπάρχει χώρος για μόνιμη εγγραφή μόνο για μια σόμπα. Σκέφτομαι ακόμα πώς θα μπορούσα να κολλήσω ένα δεύτερο γελοιογραφία μεταξύ των υπαρχουσών μονάδων - δεν λειτουργεί ακόμα. Και σίγουρα δεν θα τραβήξω το δεύτερο HP. Αλλά σέβομαι την απουσία του 938

..... Έχουμε ήδη αποφασίσει για το μοντέλο. Μαντέψτε ποιο; Φυσικά, η Ντελφόχκα! 938ος.

Έδωσα επίσης τον αρτοποιό στους συγγενείς μου. Μαμά και αδελφή στους μεγάλους Δελφούς 104708 (οι σόμπες λειτουργούν ήδη για 1 χρόνο) και έδωσαν στη νεότερη αδελφή της 938 - προσπάθησε και αγόρασε δύο ακόμη για δώρα στη πεθερά της και στην αδερφή του συζύγου της, αλλά μόλις έδωσα ένα 938 φαγητό στη νονά μου τα Χριστούγεννα δεν μπορεί να το πάρει αρκετά (η ίδια πρόκειται ήδη να αγοράσει κάποιον από την οικογένειά της ως δώρο).
Παρεμπιπτόντως, την τελευταία φορά κατά την αγορά ενός μοντέλου 938, προέκυψε μια δυσάρεστη κατάσταση: ο κάδος ρέει με την πρώτη προσπάθεια να το πλένει απλώς πριν από το πρώτο ψήσιμο - στάθηκε το λάδι. (Αγόρασα 5 OK στο ηλεκτρονικό κατάστημα). Η σόμπα επέστρεψε και μετά από λίγες μέρες μας δόθηκε ένα νέο κουβά για αυτό. Επομένως, πριν παρουσιάσω τη σόμπα στον νονό, έψησα τρία διαφορετικά ψωμιά, συμπεριλαμβανομένου του χρονοδιακόπτη της νύχτας, όλα ήταν εντάξει - και μετά τα έδωσα. Κατά κάποιον τρόπο δεν ήθελα καν να χωριστώ μαζί της, μου άρεσε πολύ η γεύση του γαλλικού ψωμιού σε αυτό. Έχω ήδη έναν Ρώσο σεφ της LG για 4 χρόνια, είμαι πολύ ευχαριστημένος μαζί της, φυσικά δεν υπάρχουν παράπονα, αλλά μου άρεσε περισσότερο το ψωμί στο Delph.

Έτσι λέω: Η Delfa μπορεί να μην είναι καλύτερη από την επώνυμη HP, αλλά σίγουρα όχι χειρότερη. Επιπλέον, έχει αποδειχθεί πολλές φορές από πάρα πολλούς χρήστες. Δεν έχω ακούσει ούτε μια κακή λέξη να της απευθύνεται. Είμαι πολύ χαρούμενος με την επιλογή! Μια εξαιρετική μονάδα για γελοία χρήματα. Παρεμπιπτόντως, η μεγάλη Delfa μπορεί να ληφθεί για 450 UAH - γενικά, μια μπάλα!