"Πέντε λεπτά" από το feijoa

"Πέντε λεπτά" από το feijoa

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Feijoa	1 κιλό
Ζάχαρη	800 g-1 kg
Νερό	1/2 κουταλιά της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε το feijoa, κόψτε τις μαραμένες ταξιανθίες και κόμμα.
• Πρέπει να ειπωθεί ότι υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος feijoa, συμπεριλαμβανομένου ολόκληρου, με ή χωρίς το δέρμα. Αλλά ήμουν πάρα πολύ τεμπέλης για να τα καθαρίσω, εκτός αυτού, τα feijoa ήταν μεγάλα και δεν μου αρέσει όταν τέτοιες «βόμβες» επιπλέουν στο σιρόπι. Το σιρόπι συνήθως δεν καταναλώνεται από κανέναν και τέτοια μούρα είναι υπερβολικά για ένα κουταλάκι του γλυκού. Σε γενικές γραμμές, κύλιση.
• Ρίξτε ζάχαρη σε μισό ποτήρι βραστό νερό και αφήστε το να βραχεί. Μην φοβάστε, δεν θα υπάρχει μαρμελάδα υγρού, αλλά χωρίς νερό μπορεί να κάψει.
• Προσθέστε πουρέ feijoa στη ζάχαρη. Αφήστε το να βράσει και βράστε για 5 λεπτά. Ανακατέψτε και αφαιρέστε όλη την ώρα. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με μια σπάτουλα σιλικόνης, "καθαρίζει" καλά τον πυθμένα.
• Τώρα μπορείτε να το βάλετε σε καθαρά, αποστειρωμένα βάζα και σφραγίδα. Φροντίστε να ολοκληρώσετε! Για σχεδόν άλλη μια μέρα, η μαρμελάδα θα παραμείνει ζεστή και η διαδικασία πήξης θα πραγματοποιηθεί. Αποδεικνύεται η συνέπεια της μαρμελάδας, δηλαδή δεν ρέει.
• Λάβετε επίσης υπόψη ότι η μαρμελάδα φτύνει τρομερά κατά τη διαδικασία βρασμού. Είναι παχύ και βράζει, συνεχώς πιτσιλίζει σταγόνες σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Επειδή πρέπει να αναδεύεται, συχνά έχω τραυματισμούς (μικρά εγκαύματα). Τότε προσαρμόστηκα να φοράω γάντι σιλικόνης και όλα είναι εντάξει.
• 

Σημείωση

Και μαγειρεύω πέντε λεπτά feijoa. Πήγα στην αγορά και δεν μπορούσα να αντισταθώ - αγόρασα ένα κιλό από αυτά τα μούρα. Πέντε ημέρες αργότερα, δύο ακόμη κιλά. Η μαρμελάδα από αυτά είναι απίστευτα αρωματική. Μυρίζει σαν φράουλες. Το πρωί, απλώστε το τοστ από το πιο φρέσκο ​​ψωμί με βούτυρο, θα λιώσει λίγο, γιατί το ψωμί είναι ζεστό και μαρμελάδα στην κορυφή. Η καλή διάθεση είναι εγγυημένη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ναι, ακόμη και η συνειδητοποίηση ότι έχετε μαρμελάδα στο ψυγείο σας όχι από κάτι που όλοι γνωρίζουν, αλλά από το feijo, ζεσταίνει την ψυχή. Και περιστασιακά, μπορείτε να πείτε στον φίλο σας με μια τόσο έξυπνη και αδύναμη εμφάνιση: "Δεν θα έπρεπε να έχουμε λίγο τσάι με μαρμελάδα;" Θα απαντήσει: "Φου, με τη μαρμελάδα, απρόθυμη ..." Και εσύ σε αυτήν: "Έφτιαξα ένα μικρό βάζο μαρμελάδας feijoa εδώ .. Λοιπόν .. Ήθελα να γιορτάσω ..." Θα ξεσπάσει με περιέργεια και επιθυμία να δοκιμάσει. Για παράδειγμα, η παρουσία αυτής της μαρμελάδας για κάποιο λόγο για όλους τους φίλους μου είναι πάντα μια έκπληξη. Ακολουθεί η φράση: "Ας δοκιμάσουμε!" Freeloaders, με μια λέξη ...

Και πριν από πολλά χρόνια στον Καύκασο, μου έμαθε να μην μαγειρεύω μαρμελάδα feijoa, αλλά απλά να τα αλέθω με άμμο σε αναλογία 1: 1. Νόστιμο εξαιρετικό! Και διατηρείται καλά στο ψυγείο.

Πολύ σωστό, και πολλοί άνθρωποι το κάνουν αυτό.

Μου αρέσει να μην το μαγειρεύεις για μεγάλο χρονικό διάστημα, δηλαδή να διατηρούνται όσο το δυνατόν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, αλλά η συνέπεια δεν γίνεται ρευστή, μαρμελάδα μαρμελάδας.

Ναι, η μαρμελάδα είναι υπέροχη! Το μαγειρεύω επίσης
Το μόνο κρίμα είναι ότι, εκτός από το ψυγείο και να μην το αποθηκεύσετε στο σπίτι, θα υποβαθμιστεί και το υπόγειο δεν έχει ακόμη κρατήσει

Επομένως, μαγειρεύω πάντα λίγο

Αγόρασα ένα feijoa και το μαγειρεύω. Μαγειρεύω κάθε χρόνο. Λατρεύω πολύ το feijoa. Ωμό στο ψυγείο και 1: 1 με ζάχαρη που δεν θέλω. Πολύ γλυκό και ωμό - είναι διαφορετικό.
Εδώ έχω 1 κιλό μούρα και περίπου 400 γραμμάρια ζάχαρης + ένα πλήρες κουταλάκι του γλυκού με κορυφή άγαρ-άγαρ. Αποφάσισα να μην αφήσω τη ζελατινοποίηση στο έλεος της μοίρας, γιατί εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποσότητα πηκτίνης στα μούρα, και επομένως η μαρμελάδα / μαρμελάδα περιοδικά δεν πήζει. Με άγαρ, πάγωσε, φυσικά, μέχρι θανάτου))). Μου αρέσει η γεύση του βρασμένου. Αλλάζει λίγο. Το περνάω από ένα μύλο κρέατος, ανακατεύω το άγαρ με τη ζάχαρη, κοιμάμαι, το ανακατεύω, το βράζω, το βράζω (το άφησα να μυρίζει για 3 λεπτά) και αυτό είναι - ρίξτε το σε βάζα.

PS: Αγόρασα αυτά τα βιδωτά καπάκια - απλά ένα έργο τέχνης, πολύ λαους, μου αρέσει τρελά!)))

Και αυτό συνέβη για μένα φέτος ... που έπρεπε να επισυνάψω επειγόντως το feijoa και τα ... το στεγνώσαμε στο στεγνωτήριο
Αποδείχθηκε υπέροχα, η γεύση είναι ξινή

[διαχειριστής]

διαχειριστής,

Πολύ ξινό; Μετά την ξήρανση, τα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα αρχίζουν απαραίτητα να ξινίζουν, σε αντίθεση με τα μήλα. Feijoa το ίδιο; Όχι χαρούμενος ...

[Νατάσα]

Νατάσα, ναι υπάρχει ξινή, αλλά ανεκτή. Αλλά η γεύση είναι φυσική. Τα φρούτα είναι πολύ σκληρά, αλλά ανακτώνται γρήγορα και καλά σε νερό, κουάκερ ...

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νατάσα, η ιδέα με άγαρ είναι υπέροχη!
Επίσης, δεν μου αρέσουν τα ζαχαρούχα γλυκά, όπως και στο Σότσι - προσπαθώ να τρώω λιγότερη ζάχαρη και έχω ήδη σπάσει το κεφάλι μου πώς να σώσω το feijoa για το χειμώνα. Πήγα να κοιτάξω τον HP μας, ελπίζοντας ότι έχουμε τα πάντα εδώ - και ήταν σωστό! μόλις έφτιαξα πέντε λεπτά από 4 κιλά feijoa, τώρα τρώω άμεσα ζεστό και δεν μπορώ να το σταματήσω είναι πολύ νόστιμο! Ευχαριστώ πολύ!

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Nat, και να το αποθηκεύσετε εκεί, επίσης στο ψυγείο;

[Τρίσκα]

Τρίσκα,

Οχι. Είναι στο υπόγειό μου, αλλά πριν από το χειμώνα η θερμοκρασία στο υπόγειο είναι 15 μοίρες. Μειώνεται σταδιακά μαζί με τη θερμοκρασία έξω. Εννοώ, με σχετική δροσιά, αλλά αυτό δεν είναι ποτέ ψυγείο. Μαγειρεύεται και συσκευάζεται σε αποστειρωμένα βάζα. Αυτό είναι μαρμελάδα. Χύνεται με βραστό νερό. Εάν τυλίγεται, αποθηκεύεται κανονικά. Κάθε χρόνο το κάνω, δεν είχα ποτέ κανένα πρόβλημα.



Τάτα74,

Οι σκέψεις συγκλόνθηκαν - χτύπησα ένα κουτάκι feijoa για τη δεύτερη μέρα. Απομένουν τρεις τράπεζες από πέρυσι)). Σύντομα θα υπάρξει ένα νέο μούρο).

Οι σκέψεις συγκλόνθηκαν - χτύπησα ένα κουτάκι feijoa για τη δεύτερη μέρα. Απομένουν τρεις τράπεζες από πέρυσι)). Σύντομα θα υπάρξει ένα νέο μούρο).

και για αρκετά χρόνια έχω σταματήσει εντελώς - δεν έχουμε γλυκά-γλυκά ωμά. Λοιπόν, τώρα θα φύγω! Δοκίμασα το μισό βάζο, αν και ένα μικρό βάζο, περίπου 300 ml, σταμάτησε με μια προσπάθεια βούλησης. Προφανώς το άγαρ συμβάλλει επίσης - η γεύση είναι κάτι νέο. Είναι εκπληκτικό το γεγονός ότι δεν υπάρχουν σχόλια στη συνταγή για τόσα χρόνια. Ποιος δεν το έχει δοκιμάσει ακόμη - το συνιστώ ανεπιφύλακτα!

Το Feijoa είναι τώρα προς πώληση, αλλά πράσινο και μικρό. Μπορώ να μαγειρέψω από αυτό;

... Μαγειρεύεται και συσκευάζεται σε αποστειρωμένα βάζα. Αυτό είναι μαρμελάδα. Χύνεται με βραστό νερό. Εάν τυλίγεται, αποθηκεύεται κανονικά. Κάθε χρόνο το κάνω, δεν είχα ποτέ κανένα πρόβλημα.

Λοιπόν, μπορείτε να μείνετε ζεστοί;
Πρέπει να δοκιμάσετε.

[Τρίσκα]

Τρίσκα,

Φυσικά, βάλτε το στο πάτωμα κάπου, όχι στη μπαταρία, φυσικά. Επιτρέπεται αυτό. Αυτή είναι μια κοινή συστροφή. Αφήστε το να βράσει κανονικά και πηγαίνετε.

φράουλα,

Το Feijoa είναι. Δεν υπάρχει κόκκινο / κίτρινο. Επομένως, μπορείτε να πάρετε ένα κιλό για να καταλάβει ένα δείγμα - το δικό σας ή όχι. Λατρεύω το feijoa. Είμαι αδιάφορος με άλλα "εξωτικά" φρούτα και μούρα.

Νατάσα, νομίζω ότι είναι ακόμα πράσινο .. Μόλις κατάφερα να αγοράσω μια νόστιμη μυρωδιά φράουλας. Αλλά ήδη αυτό δεν συνάντησε. Θα δοκιμάσω πράσινο, αν είναι μόνο για καλό.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νατ,

[φράουλα]

φράουλα, Νατάσα,

Το Feijoa είναι τώρα προς πώληση, αλλά πράσινο και μικρό. Μπορώ να μαγειρέψω από αυτό;

Είχα μόλις μικρά φρούτα, ο μεγαλύτερος και πιο όμορφος γιος τρώει άμεσα φρέσκο, και μπορώ μόνο με τη μορφή μαρμελάδας) έτσι όλα τα μικρά πράγματα σε ένα μύλο κρέατος και σε μαρμελάδα. Μπορεί να είναι υπέροχο!

Τάνια, ευχαριστώ! Θα το δοκιμάσω σήμερα.

Κορίτσια, τα feijoa ωριμάζουν αν αφεθούν σε δροσερό μέρος. Γίνεται πιο γλυκό και πιο απαλό.
Κάθε χρόνο αγοράζουμε τουλάχιστον 10 κιλά, τα οποία αλέθω με ένα μπλέντερ με μέλι. Αγαπάμε όλους πολύ, ειδικά τα εγγόνια μας.

Μαγειρεμένα, τυλιγμένα δοχεία ψέματα. Το πάχος ακόμη και με ένα κουτάλι, ήταν απλώς μια ευλογία. Πρέπει ακόμα να αγοράσω. Ενώ έκοβε φέιζοα, έσκαψα και τώρα γλείφτηκα

Γεια σε όλους! Προσπαθήστε όχι μέσω μύλου κρέατος, αλλά σε επεξεργαστή τροφίμων σε ένα μαχαίρι μαζί με ζάχαρη. Χτυπήθηκε σε μια προσφορά, όπως ένα σουφλέ. Πήρα 400 ζάχαρη για 600 γραμμάρια αποφλοιωμένης ζάχαρης. Στη συνέχεια, σε ένα αποστειρωμένο βάζο στους ώμους, ζάχαρη στην κορυφή, στην κορυφή και κάτω από το πλαστικό. ένα καπάκι στο ψυγείο κοστίζει τουλάχιστον ένα χρόνο. Είναι δυνατό με το δέρμα, αλλά η γεύση είναι διαφορετική.



Για να αποφευχθεί το πιτσίλισμα της μαρμελάδας, μαγειρέψτε στο μαγείρεμα σε ένα πολύπλευρο με ένα καπάκι ατμού, όχι περισσότερο από μισό φλιτζάνι σε όγκο και θα είστε τώρα

[ladnomarina]

ladnomarinaΜαρίνα, δεν υπάρχει θεριστική μηχανή, έκανα τα πάντα σε ένα μπλέντερ αυτή τη φορά. Το μετανιώσαμε πραγματικά. Και είδα το βίντεό σας, ευχαριστώ