Καλοκαιρινή σούπα ντομάτας λαχανικών

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
για 3 λίτρα νερού χρειάζεστε:
πατάτες	4-5 τεμάχια.
κρεμμύδια	1 Η / Υ.
καρότο	1 Η / Υ.
φασόλια στάρπης	Λίγο
κουνουπίδι	Λίγο
λευκό λάχανο	Λίγο
ντομάτα	2-3τμχ.
κρέμα γάλακτος	0,5 λίτρο
χόρτα
άλας

Μέθοδος μαγειρέματος

βραστό φασόλι
Καθαρίζουμε το shparagovka, το πλένουμε, το κόβουμε σε κομμάτια, κόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα σε λεπτές λωρίδες, αποσυναρμολογούμε το κουνουπίδι σε μικρά κάρβουνα, κόβουμε το λάχανο, κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους ή φέτες.
βάζουμε τα λαχανικά σε βραστό νερό με την ακόλουθη σειρά:
φασόλια (μπιζέλια)
πατάτες
καρότο
κρεμμύδι
κουνουπίδι
λάχανο
ντομάτα
αφήστε κάθε λαχανικό να μαγειρεψει λίγο προτού βάλει το επόμενο. Όταν η σούπα είναι έτοιμη (μαγειρεύονται όλα τα λαχανικά), γεμίστε την με ξινή κρέμα για λίγα λεπτά, βράστε σε υψηλή φωτιά, ώστε η ξινή κρέμα να βράσει καλά, γεμίστε με βότανα, απενεργοποιήστε την, καλύψτε με καπάκι και αφήστε την να βράσει λίγο
Είναι σημαντικό ότι η ξινή κρέμα βράζει, τότε η σούπα έχει τελείως διαφορετική γεύση από ό, τι αν βάζετε την ξινή κρέμα απευθείας στο πιάτο. Είναι αλήθεια ότι η σούπα taco δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά μπορείτε να τη γεμίσετε με ξινή κρέμα και χόρτα κατά τη θέρμανση
Η σούπα είναι πολύ λεπτή και γλυκιά γεύση.
με ξινή κρέμα
Καλή όρεξη!

Σημείωση

Αυτή είναι η συνταγή της γιαγιάς μου. Αυτή η λεπτή σούπα είναι η αγαπημένη μου. Στο πρωτότυπο, το όνομα έχει ως εξής "Zupa polska pomodorOva".
Τα φασόλια μπορούν να αντικαταστήσουν τα κανονικά μικρά λευκά φασόλια ή τα πράσινα μπιζέλια.