Ψωμί "Κολοκύθι"

Ψωμί "Κολοκύθι"

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	545 γρ
Σημιγδάλι	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ψημένο γάλα	200 ml
Αλας	0,75 κουτ
Μέλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μαγιά	1 κουτ
Αυγό	1 Η / Υ.
Φύτρο σιταριού	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Καρύδια (σε μπλέντερ)	80 γρ
Κολοκύθα (σε μπλέντερ)	220 γρ
Σταφίδες (κατόπιν κλήσης)	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάρος καρβέλι - 1275 g
• Λειτουργία - γλυκό ψωμί (πρόγραμμα 4), μεσαία κρούστα.

Σημείωση

Πολύ νόστιμο και αρωματικό!

Φωτογραφία Nat_ka

Αλλά μην μου πείτε ........ 220 γρ. κολοκύθα σε ένα μπλέντερ, πρόκειται για πόσα χιλιοστόλιτρα. Δεν έχω κλίμακες, αλλά το ψωμί είναι νόστιμο.

Παίρνετε ένα κύπελλο μέτρησης, ο όγκος του είναι 115 g, δηλαδή θα είναι κάπου
2 ημιτελή φλιτζάνια.

Καλή όρεξη!

Έβαλε το ψωμί όλη τη νύχτα, έβαλε τα πάντα όπως στη συνταγή. Κολοκύθα όχι σε μπλέντερ, αλλά ένα κέικ από αποχυμωτή (όχι στεγνό). Και ... το πρωί, ένα υπέροχο άρωμα στο διαμέρισμα. Για κάποιο λόγο, δεν κατάφερα εδώ και πολύ καιρό με μια τόσο επίπεδη φραντζόλα με όμορφη στέγη. Συνιστώ!

[alexis, Nat_ka]

alexis, Nat_ka Τι αλεύρι χρησιμοποιείτε όταν ψήνετε αυτό το ψωμί;

Αλεύρι σίτου 1ης τάξης.

Παρεμπιπτόντως, αντικατέστησα πρόσφατα τις σταφίδες με δαμάσκηνα (100-150 γραμμάρια ψιλοκομμένα). Η γεύση έχει αλλάξει, έχει γίνει λίγο ξινή και το χρώμα άλλαξε επίσης από ηλιόλουστο σε γκριζωπό.
Μου αρέσει. Δοκιμάστε το λοιπόν, θα είναι υπέροχο!

Αλεύρι σίτου 1ης τάξης.

Παρεμπιπτόντως, αντικατέστησα πρόσφατα τις σταφίδες με δαμάσκηνα (100-150 γραμμάρια ψιλοκομμένα). Η γεύση έχει αλλάξει, έχει γίνει λίγο ξινή και το χρώμα άλλαξε επίσης από ηλιόλουστο σε γκριζωπό.
Μου αρέσει. Δοκιμάστε το λοιπόν, θα είναι υπέροχο!

Ενδιαφέρομαι για τον κατασκευαστή.

Παραγωγός "Kievmlin"

Παραγωγός "Kievmlin"

Ευχαριστώ για την απάντηση. Ψήνω στο Dnepromlin και χρησιμοποιούσα το Macfoy. Αναρωτιέμαι λοιπόν ποιος έχει τι είδους αλεύρι .............. κάποτε ένα επίπεδο ψωμί με καπέλο

νόστιμο ψωμί! Και ομορφη