Τσάι πίτες

[ΓΕΜΙΣΜΑΤΑ:]

Τσάι πίτες

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να σταματήσει να κολλάει στα χέρια σου, μην βάλετε και τα 400 ταυτόχρονα, αλλά προσθέστε λίγο	σχετικά με 400 γρ
Αλας	1/2 κουτ
Ζάχαρη	150-200 γρ
Μαργαρίνη (ή 50/50 με βούτυρο)	200 γρ
Φρέσκια μαγιά (ή 10 g ξηρό)	50 γρ
Σόδα	1/3 κουτ
Αυγό	3 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζυμώστε τη ζύμη χωρίς ζάχαρη και ψύξτε τη ζύμη για αρκετές ώρες.
• Προσθέστε 150-200 γρ. Σαχάρα. Ζυμώστε ξανά και χωρίστε τη ζύμη σε 2 άνισα μέρη. Ξεδιπλώστε το μεγαλύτερο μέρος και μεταφέρετε σε λαδωμένο καλούπι. Τοποθετήστε το γέμισμα και γεμίστε με την υπόλοιπη ζύμη. Τσιμπήστε τις άκρες. Το πάνω μέρος μπορεί να πασπαλιστεί με ψίχουλα από οποιοδήποτε cookie.
• Βάλτε στο φούρνο.
• ΓΕΜΙΣΜΑΤΑ:
• LEMON - 1 λεμόνι, 1 κιμά μήλου και προσθέστε ζάχαρη στη γεύση. (περίπου 100-150 γρ.)
• PRUNES - γρ. 300-400 δαμάσκηνα κιμά προσθέστε ζάχαρη. Θα είναι πολύ νόστιμο αν προσθέσετε ψιλοκομμένα καρύδια
• Αποξηραμένα βερίκοκα - συνιστάται να βράζετε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε μικρή ποσότητα νερού (100gr) για 5-10 λεπτά, ανάλογα με την ποικιλία, κομματιάζετε και προσθέτετε ζάχαρη.
• Το γέμισμα πρέπει να είναι μαλακό και εύκολο να εξαπλωθεί. Αραιώνω με τσάι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιρόπι ή απλώς νερό.
• Η γέμιση μπορεί να είναι οποιαδήποτε - μήλα, τυρί cottage, βραστό συμπυκνωμένο γάλα ή απλά μαρμελάδα.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήνω στα 220-240.

Σημείωση

Αυτές είναι οι αγαπημένες μου πίτες. Όταν η μαμά μου τα ψήνει, είναι μμμμ ...

Παρόμοιες συνταγές

Γρήγορη θερινή πίτα τσαγιού (Συστροφή)

Γρήγορο ζουμερό κέικ για τσάι (Συστροφή)

Παπαρούνα "Για τσάι" (Panasonic SR-TMH10) (Ομέλα)

[Κέικ τσαγιού σύκου]

Κέικ τσαγιού σύκου



Πλήρωση

Μετακινηθείτε με κύλιση στα ξηρά σύκα (~ 300g) μέσω μύλου κρέατος. Προσθέστε νερό ή σιρόπι από οποιαδήποτε μαρμελάδα. Το γέμισμα πρέπει να είναι μαλακό και εύκολο να απλωθεί πάνω στη ζύμη.

GruSha και λιώστε τη μαργαρίνη στη ζύμη ή απλά μαλακά;

[Zubastik]

Zubastik
η μαργαρίνη χρειάζεται μόνο μαλακή (μαλακή), δοκιμάστε 50/50 με sl. λάδι

Και πώς μπορεί αυτή η ζάχαρη να αναμιχθεί στην ήδη ζυμωμένη ζύμη; και για τι; αν αμέσως - θα αποδειχθεί λάθος;

Ναι, ζάχαρη αργότερα, η ζύμη θα είναι διαφορετική ...

ζάχαρη αργότερα, η ζύμη θα είναι διαφορετική ...

Ω, πόσο ενδιαφέρον !!! Ποτέ δεν προσπάθησα να ζυμώσω τη ζύμη με αυτόν τον τρόπο ...

Όχι λιγότερο ενδιαφέρον, αλλά πώς ακριβώς διαφέρει αυτή η ζύμη από το ίδιο, αλλά ζυμώνεται με τον κλασικό τρόπο;

τόσο ασυνήθιστο με την ανάμιξη ζάχαρης - πρέπει να δοκιμάσετε .. ευχαριστώ!

και πολλά άλλα - δεχτείτε τα συγχαρητήριά μου για τα γενέθλιά σας !!!

: Gulsine

Πες μου σε παρακαλώ! Μπορεί να φτιαχτεί αυτή η ζύμη με αποξηραμένα βερίκοκα; Πρέπει να κάνω ένα πραγματικό όριο Τατάρ με αποξηραμένα βερίκοκα για τον εορτασμό ή να συμβουλεύσω κάτι άλλο

[Μάχα εγώ]

Μάχα εγώ, Μαρίνα, είδος 3 γέμιση με αποξηραμένα βερίκοκα. Νόστιμο!

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, καθώς περνούσα ..

Ευχαριστώ! Φαίνεται ότι διάβασα τη συνταγή 10 φορές: