Ζεστή σαλάτα σολομού με καμαμπέρ

Ζεστή σαλάτα σολομού με καμαμπέρ.

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά

το φιλέτο είναι φρέσκο. σολομός 500 γρ
Τυρί καμαμπέρ 100 γρ
Λευκά πράσα μέρος 1 μίσχο
Μεγάλο μάτσο ρόκα
φύλλα κόλιαντρου (προαιρετικά) χούφτα
Μουστάρδα με κόκκους 5 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μέλι 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
Σάλτσα σόγιας 1 κουταλάκι του γλυκού
Μέθοδος μαγειρέματος

Ξεπλύνετε το ρόκα και το κόλιαντρο, στεγνώστε και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο πιάτο.
Πλύνετε τα φιλέτα ψαριών, στεγνώστε και κόψτε σε μεσαία κομμάτια.
Κόψτε τα πράσα (λευκό μέρος) σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
Κόψτε το τυρί σε μικρές φέτες.
Ανακατέψτε τη μουστάρδα και το χυμό λεμονιού, ρίξτε τα ψάρια εκεί, προσπαθήστε να διατηρήσετε κάθε κομμάτι στους σπόρους μουστάρδας. Ενώ το τηγάνι θερμαίνεται, αφήστε τα ψάρια να παραμείνουν στη μαρινάδα.
Ρίχνουμε λάδι σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και πιέζουμε τα ψάρια με κόκκους, για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Συνιστάται να μην στεγνώνετε υπερβολικά τα ψάρια. Βάλτε το τελικό ψάρι σε ένα πιάτο και αφήστε το στην άκρη.
Και προσθέστε τέχνη. μια κουταλιά νερό, κρεμμύδι και τηγανίστε για 5-7 λεπτά. Μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο. Προσθέστε μέλι και σάλτσα σόγιας. Μείγμα. Επιστρέψτε τα ψάρια στο τηγάνι και ζεσταίνετε.
Τοποθετήστε το ζεστό ψάρι στα παρασκευασμένα βότανα (σερβίρισμα). Περιχύνουμε τη σάλτσα από το τηγάνι και γαρνίρουμε με τυρί στην κορυφή.
Μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για 4 μερίδες
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Πρόγραμμα μαγειρικής: σόμπα + τηγάνι
Σημείωση
Έμαθα τη συνταγή από το Διαδίκτυο, αυτή δεν είναι η εφεύρεσή μου.)
Αλλά είναι πολύ νόστιμο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για ένα γιορτινό τραπέζι, μπορείτε να το φάτε για δείπνο, γιατί το πιάτο είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και «εύπεπτο», ελαφρύ.

Αμέσως, χωρίς να το διαβάσω, το πήρα - οι καμαμπέρ τους ωριμάζουν! Τότε διάβασα και μου άρεσαν πολύ οι συνδυασμοί. Αυτό είναι ό, τι μου αρέσει!
Και εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά ρόκα στο θερμοκήπιο. Σας ευχαριστώ λοιπόν για τη συνταγή!

[Rada-dms]

Rada-dmsΕίναι απλά νόστιμο και ελπίζουμε πολύ χρήσιμο. Ελπίζω να απολαύσετε και το έτοιμο πιάτο.
Τώρα έχω αγάπη μαζί του για δεύτερη χρονιά

[GTI Τατιάνα]

GTI Τατιάνα, uuuuu, δεύτερος χρόνος - συμπιεσμένος, μετά πρώτος! Και τώρα έγινε κρίμα που καταναλώνει τόσο νόστιμο φαγητό κάτω από το μαξιλάρι!

Ελπίζω, Tanyusha, δεν θα προσβληθείτε από το ανόητο χιούμορ μου - απλά μια καλή διάθεση!

[Rada-dms]

Rada-dms,Όλγα , Μου αρέσει το χιούμορ))) και δεν είναι καθόλου ηλίθιος
Νόμιζα ότι υπήρχε στο φόρουμ, οπότε δεν έγραψα.

Και δεν είμαι φίλος με εικόνες) Ο καθένας έχει ένα όμορφο σχέδιο, αλλά έχω ταινίες τρόμου που δεν μπορείτε να τραβήξετε. Φοβάμαι να τρομάξω

Θυμηθείτε το εξωγήινο χοιρινό ρολό

[GTI Τατιάνα]

GTI Τατιάνακαι ότι οι εικόνες δεν είναι ορατές; Θυμάμαι τον εξωγήινο! Εγώ πάρα πολύ!
Ναι, βάλτε τα πάντα σε ένα μικρό σωρό και τραβήξτε μια φωτογραφία κάτω από τη λάμπα, ώστε να μην πέσει η σκιά.

οι εικόνες δεν είναι ορατές;

Δεν . Δεν μπορώ να δω. Δεν είναι καθόλου εκεί.

Εντάξει, καθώς ωριμάζει το τυρί, θα τραβήξω μια φωτογραφία και θα ζητήσω από τον σεφ να το βάλει στη συνταγή. Δεν θα ξεχάσω!

Λοιπον, ευχαριστω

Δεν μπορώ να δω. Δεν είναι καθόλου εκεί.

Σε αυτήν την περίπτωση, η συνταγή έπρεπε να παρουσιαστεί όχι μέσω της φόρμας, αλλά το συνηθισμένο θέμα. Η τελική φωτογραφία στη φόρμα εμφανίζεται ως * - υποχρεωτικό πεδίο.
Διορθώθηκε.

[Σεφ]

Σεφ, Ευχαριστώ. Δεν ήξερα. Είδα συνταγές χωρίς φωτογραφία, έτσι το έκανα χωρίς αυτήν

Όταν η Τατιάνα παρουσίασε τη συνταγή, το μάτι "πιάστηκε" πάνω της ακριβώς λόγω της μουστάρδας με σπόρους, γιατί τέτοια μουστάρδα βρισκόταν στο ψυγείο για μερικούς μήνες, αγόρασε στο Ashan μόνο "για να συμβεί". Και τότε πρέπει επίσης να "πετάξετε" το ρόκα του καλοκαιριού, το οποίο εκπληκτικά αυξήθηκε πολύ αυτό το φθινόπωρο.
Έτσι χθες αποφάσισα να φτιάξω αυτή τη σαλάτα.
Φυσικά, υπήρξαν κάποιες απλοποιήσεις. : umnik2: Το πρώτο είναι πράσα.Σπάνια χρησιμοποιείται στην κουζίνα μας, αποθηκεύεται λίγο και δεν πωλείται παντού. Επιπλέον, αφού το έχετε αγοράσει για ένα πιάτο, δεν το χρησιμοποιείτε ποτέ πλήρως. Επομένως, για τέτοιες περιπτώσεις, διατηρώ μερικά κρεμμύδια κρεμμυδιού στο ψυγείο. Η εμπειρία μου δείχνει ότι είναι πολύ πιθανό να αντικαταστήσετε το πράσο με αυτό εάν ξαφνικά θέλετε να κάνετε κάτι με το πράσο, αλλά δεν είναι.
Δεύτερον, δεν υπήρχε καμαμπέρ στο σπίτι (αν και συνειδητοποιώ ότι η γεύση της σαλάτας θα είναι νόστιμη και εορταστική με αυτήν), έβαλα στη μοτσαρέλα. Και η σαλάτα μου αποδείχθηκε απλώς νόστιμη και καθημερινή.
Όλα τα άλλα είναι συνταγή.
Λοιπόν, και θα σας πω ότι είναι υπέροχο! Είναι ακριβώς ο συνδυασμός των γεύσεων ρόκα, ψαριού, σάλτσας και τυριού. Θα το επαναλάβω περισσότερες από μία φορές, γιατί σεβόμαστε πολύ τον σολομό. Tatyana, σας ευχαριστώ για μια τόσο απλή, γρήγορη και εκλεπτυσμένη συνταγή.

Το μόνο πράγμα που θα ήθελα να προσθέσω. Πριν τηγανίσετε τα ψάρια, αφαιρέστε το πώμα λαδιού από τα δοχεία. Διότι, πρέπει να τηγανίζετε τα ψάρια χωρίς καπάκι, ώστε να είναι όμορφο και να μην καταρρέει, και οι σπόροι μουστάρδας πυροβολούν σε όλη την κουζίνα όταν θερμαίνονται. Έχω μια τέτοια ψησταριά, αλλά βρίσκεται πολύ μακριά, μέχρι να το πάρω, οι σπόροι είναι διάσπαρτοι. Προετοιμαστείτε εκ των προτέρων.

[Εξοκάτ]

Εξοκάτ, Lyudmila, σας ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σας
Μερικές φορές αντικαθιστώ επίσης το κρεμμύδι, ταιριάζει. Αλλά δεν μου αρέσει το συνηθισμένο κρεμμύδι σε αυτό το πιάτο).
Το ίδιο με το κόλιαντρο, δεν αρέσει σε όλους. Μπορείτε να το βάλετε κάτω, αλλά μπορείτε να το κάνετε. Το Arugula είναι απαραίτητο.
Οι σπόροι μουστάρδας πυροβολούν, ναι, πρέπει να προσαρμοστείτε όταν μαγειρεύετε. Χωρίς αυτά, η σαλάτα είναι διαφορετική. Έβαλα ακόμη περισσότερα)

[GTI Τατιάνα]

GTI Τατιάνα, Τάνια, μόλις είδα τη σαλάτα σου! Λατρεύω αυτές τις σαλάτες, θα φτιάξω το δικό μου Camembert και σίγουρα θα δοκιμάσω! Ευχαριστώ

Χωρίς αυτά, η σαλάτα είναι διαφορετική.

Αυτό είναι το κύριο χαρακτηριστικό της σαλάτας.

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, πιθανότατα έχετε πολλά από αυτά τα τυριά, ακόμη και το δικό σας) Είναι καλό. Επειδή πιθανότατα θα επαναλάβετε τη συνταγή.
Ευχαριστώ που περάσατε

Και τότε πρέπει επίσης να "απορρίψετε" το ρόκα του καλοκαιριού, το οποίο έχει εκπληκτικά αυξηθεί πολύ αυτό το φθινόπωρο.

Υπάρχει επίσης μια πολύ γρήγορη σαλάτα για ρόκα. Και νόστιμο. Αλλά όλα δεν είναι πάντα κοντά στο σπίτι. Χρειάζονται 15 λεπτά για να μαγειρέψετε, να φάτε γρήγορα και ολόκληρα. Οι επισκέπτες αγαπούν.
Ένα μεγάλο μάτσο Rkkola, τρεις νόστιμες ντομάτες ή περισσότερες ντοματίνια, δύο ώριμα αβοκάντο, ο κύριος φίλος εδώ είναι το τυρί Burrato. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το matzarella, αλλά ... Μια χούφτα ελαφρώς τηγανισμένων κουκουνάρι. Όλα σε ένα μεγάλο διαφανές μπολ σαλάτας, ψεκάστε ελαιόλαδο στην κορυφή και πασπαλίστε με βαλσάμικο ξύδι. Ή θα αποδειχθεί πολύ κομψά με μαύρη βαλσαμική κρέμα. Μην αλάτι.

[GTI Τατιάνα]

GTI Τατιάνα,: τριαντάφυλλο: Tanyusha, αυτό που έχει ήδη φάει
Θα φτιάξω τυρί και μετά θα το επαναλάβω. Υπάρχουν επίσης πολλές νόστιμες και απλές σαλάτες με το Camembert.
Θα περπατήσω με τυριά και μετά θα βάλω επίσης σαλάτες, έχω μια αγαπημένη από όλους

[Jouravl]

Jouravl, Νάντια, θα περιμένουμε