Διάγραμμα αργής κουζίνας Kitfort KT 2010

[Ριτούσκα]

Ριτούσκα, αν σας αρέσει η ντομάτα - δεν μπορείτε να φανταστείτε καλύτερα! Και είναι εύκολο να καθαριστεί. Πριν από περίπου δύο χρόνια, δεν είχαμε κατεψυγμένο καπελάνο, εξαφανίστηκε κάπου. Τώρα την έπιασα - τόσο στο Kitik AG τηγανητό, όσο και αργά βασανίστηκε. Εδώ είναι φθηνό, αλλά νόστιμο! και όχι λιγότερο χρήσιμο.

Μπορώ να έχω άλλο ψάρι;

Κοιτάξτε τη συνταγή στον σύνδεσμο, η ρέγγα ήταν αρχικά προετοιμασμένη εκεί! Και κάποιος μαγειρεύει ακόμη και ένα μικρό ψάρι ποταμού!

Irishik, σας ευχαριστώ πολύ που προωθήσατε ένα μέρος!
Σίγουρα θα προσπαθήσω. Πιθανώς, μπορείτε να επιλέξετε κάποιο είδος φιλέτου.
Με ενέπνευσε άμεσα η ιδέα, Irochka!

[Τελετουργία]

Τελετουργία, πρώτα με εμπνέεις να αγοράσω έναν νέο βοηθό! Γι 'αυτό είμαι πολύ ευγνώμων σε όλους!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull,

https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=475465.0
Η μαμά μου μαγειρεύει πάντα κόκκινη πέρκα για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς όπως αυτό, και ο μπαμπάς μου και εγώ και η γάτα απλά κοιτούσαμε σε αυτό το ψάρι. Τώρα θέλω πρώτα να κουράσω τη σάλτσα των καφέ λαχανικών στο Kitfort, μετά εκεί το τηγανητό ψάρι και να μαγειρέψω μέχρι ?? βαθμοί Κελσίου.



Ριτσιλιά,
Rit, στο Pyaterochka και στο Perekrestok, στους καταψύκτες όπου πωλούνται κατεψυγμένα ψάρια, υπάρχει καπελάνο σε σακούλες. Συχνά είναι αρκετά μεγάλο και καθαρίζεται εύκολα.



Swan-Seagull,
Ιρίνα. και δείξτε, παρακαλώ, ο AG σας, πόσο μεγάλο, μικρό; Ρίξτε μια φωτογραφία, πολύ περίεργη

[Oksanchik]

Ναι, Oksanchik, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Μόλις έπιασα φωτιά με ένα τέτοιο ψάρι. Σεβόμαστε όλα τα είδη κονσερβοποιημένων ψαριών, και αν εξακολουθούν να έχουν γλυκιά σάλτσα ντομάτας, τότε γενικά !!!
Πάω να ψωνίσω για ψάρι τώρα.

ιρλανδικός, εδώ είναι μερικές ερωτήσεις. Πες μου σε παρακαλώ.

Η 1η ώρα ενεργοποιήθηκε το μέγιστο, τις επόμενες 5 ώρες για λεπτά και μετά συγχωνεύτηκε,

Δηλαδή, καθαρίζω το ψάρι, το πλένω, το έκοψα και το έβαλα σε ένα μπολ. Ετσι? Πόσο νερό χρειάζεστε; Υπάρχει αλάτι και πιπέρι; Και βγάλτε τα κόκαλα από αυτό;

Αν είναι σαν κονσέρβες, τότε σίγουρα πρέπει να μαγειρέψετε.

+1

[Κισούσα]

Κισούσα, έλα στο Temka μας https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521127.new;topicseen#new
εδώ είναι το Kitik μου δίπλα σε άλλους βοηθούς - για σύγκριση

Τελετουργία, Ξεπαγώσαμε το καπελάνο, το πλένω, είναι εύκολο να καθαριστεί - με το ένα χέρι κρατάτε το ψάρι, κρατάτε το άλλο από το κεφάλι, τσιμπήστε την κορυφογραμμή στο κεφάλι με τα νύχια σας, τραβήξτε ελαφρά, σχίζοντάς το και τραβήξω τα έντερα με το κεφάλι σας. Είχα 1 κιλό ψάρι, το καθαρίσαμε σε περίπου 5 λεπτά. Δεν το έκοψα, δεν έβγαλα τα κόκαλα και δεν έκοψα τις ουρές, τότε όλα ήταν κατακλυσμένα! Τότε όλα είναι σαν του συγγραφέα: Κόψτε το κρεμμύδι σε κύκλους (είμαι σε μισούς δακτυλίους) και αποσυναρμολογήστε. Πασπαλίζουμε τα ψάρια με μπαχαρικά (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού) - Απλώς αλέθω το μείγμα πιπεριών και ανακατεύω σε ένα μπολ. Κιτρικό οξύ 0,5 κουτ. και αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού. διαλύεται σε 3/4 φλιτζάνι νερό. Βάλτε λίγο κρεμμύδι, ένα στρώμα ψαριού, πιπέρι, φύλλα δάφνης και μετά κρεμμύδια ξανά στο κάτω μέρος του αργού δέλεαρ. ψάρι, πιπέρι, lavrushka. Ρίχνουμε νερό με αλάτι και λεμόνι στην κορυφή, 100 ml λάδι. Ενεργοποίησα το αργό για 1 ώρα στο μέγιστο, το έβαλα για άλλες 5 ώρες για άλλο λεπτό. Μισή ώρα πριν από αυτό, σοτάρισα 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, 1 μεσαίο καρότο και ένα μικρό κομμάτι ρίζας σέλινου τριμμένο σε χοντρό τρίφτη (δεν το είχα, επομένως χωρίς αυτό). Στη συνέχεια, πρόσθεσα 2 κουταλιές της σούπας ντομάτα. μεγάλο. Ανακατώθηκε, προστέθηκε νερό (έτσι ώστε η σάλτσα να αποκτήσει το επιθυμητό πάχος), 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, αλάτι λίγο και λίγο μοσχοκάρυδο (επίσης δεν βρέθηκε, αλεσμένο λίγο κόλιανδρο). Χύστε απαλά το υγρό από την κατσαρόλα και χύστε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από το ψάρι. Ενεργοποιήθηκε για 1 ώρα για 1 ώρα και μετά 1 ώρα για θέρμανση. Το απενεργοποίησα και μετά, πριν φτάσει ο σύζυγός μου, στάθηκε σε κλειστή κατσαρόλα για άλλες 2 ώρες. https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66170.0

Ήρα, ευχαριστώ !!! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
Αγόρασα έως και 2 κιλά καπελίν. Στην αρχή ήθελα να πάρω 1 κιλό, αλλά μετά από τα λόγια μου ότι θα φτιάχναμε παπαλίνα σε ντομάτα από καπελάνο, ο σύζυγός μου έφερε άλλο κιλό.
Ευχαριστώ πολύ, Irochka, για τη συνταγή. Αυτό είναι σωστό με τόση λεπτομέρεια! Πολύ κουλ!
Ευχαριστώ!

TOMATO SPRATS, ως κονσερβοποιημένα τρόφιμα, στο Kitfort Slow Cooker 2010.

Ξεπαγμένα και ξεφλουδισμένα 800 g καπελίνης, εμποτισμένα για 1-1,5 ώρες σε άλμη από 1 ποτήρι νερό, 1,5 κουτ. αλάτι, 0,5 κουτ. κιτρικό οξύ + πιπέρι + δάφνη. Στη συνέχεια, μαγειρεύτηκε προσεκτικά σάλτσα ντομάτας, γλυκιά και ελαφρώς αλατισμένη, το έβγαλε από το αλατόνερο και απλώθηκε το ψάρι στο κάτω μέρος του μπολ, το έχυσε με σάλτσα ντομάτας, έβαλε 1 δάφνη στην κορυφή. αφήνουμε και το βάζουμε για 6 ώρες ανά λεπτό.
Μετά από 3 ώρες, δοκίμασα τη σάλτσα, πρόσθεσα περισσότερο νερό, ζάχαρη, πάστα ντομάτας και λίγο φυτικό λάδι. Γύρισα το μπολ πάνω από 180 ° και πήγα για ύπνο.
Το πρωί, έβγαλα το υπερβολικό λάδι από τη σάλτσα, το ανάμιξα, το έβαλα σε ένα μπολ σαλάτας, το κάλυψα με μια μεμβράνη και το έβαλα στο ψυγείο. Μετά από 3 ώρες, φαινόταν και δοκιμάστηκε σαν κονσερβοποιημένο φαγητό από ένα κουτί, με την καλή έννοια της λέξης. Το ψάρι δεν είναι φουσκωμένο, αλλά όλα τα οστά είναι μαλακά.
Σάλτσα
: στο 3 ο. μεγάλο. φυτικό λάδι σοταρισμένο 2 μικρά, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και 1 ζεστό μεσαίο καρότο, προσθήκη ζάχαρης, μαγειρεμένα τα καρότα μέχρι να είναι μαλακά. Πρόσθεσα 70 γραμμάρια πάστα τομάτας και τηγανίστηκαν μέχρι να εξαφανιστεί η ακατέργαστη μυρωδιά ντομάτας Αραιώνεται με νερό για να καλύψει το κάτω μέρος του μπολ, μαγειρεύεται για αρκετά λεπτά, δοκιμάζεται για ζάχαρη, μοσχοκάρυδο, πιπέρι και αλάτι (αλάτι στο ελάχιστο)
Αφήστε στην άκρη και αφήστε να κρυώσει ελαφρώς, στη συνέχεια καλύψτε τα ψάρια σε ένα μπολ με σάλτσα.
P. S .. φροντίστε να το αφήσετε να σταθεί στο ψυγείο, κατευθείαν από το μπολ η γεύση δεν είναι η ίδια, λιγότερο αρμονική, αλλά θα σταθεί και το ψάρι είναι εμποτισμένο με σάλτσα και γίνεται σαν από ένα κατάστημα.

[Κισούσα]

Κισούσαφαίνεται ότι το άθροισμα δεν αλλάζει από την αλλαγή των θέσεων των όρων! Ακόμα και η αλλαγή της τεχνολογίας μαγειρικής, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό! Πιθανώς, είναι δύσκολο να χαλάσει κάτι σε αργή κίνηση! Τώρα περιμένουμε Τελετουργία με μια αναφορά!
Και τελικά έφτιαξα ένα μπιζέλι. Πήρε 3 φλιτζάνια (250 g) μπιζέλια και 6 φλιτζάνια νερό. Ξεκινήστε με το μέγ. Τότε κάτι με αποσπά την προσοχή, άλλαξε γρήγορα την αργή ταχύτητα σε min και μια ώρα αργότερα επέστρεψα - αποδεικνύεται ότι την απενεργοποίησα εντελώς. Ενεργοποίησα για ένα λεπτό, ετοιμαζόμουν για 4 ώρες, αποσπάστηκα συνεχώς από κάτι, οπότε όλα είναι ανακριβή. Μπήκα στον δρόμο μερικές φορές. Στη συνέχεια, έβγαλε μια κατσαρόλα, χύθηκε αλάτι και το μείγμα, έβαλε ξανά την κατσαρόλα στη θέση της και άλλαξε τη θέρμανση. Το έβαλα σε πλάκες, πρόσθεσα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, λίγο αρωματικό ηλιέλαιο, ανάμιξα το καθένα. Αμέσως, φυσικά, ήταν υδατώδες, αλλά τα απομεινάρια έγιναν χοντρά το πρωί, το έβαλα στον άντρα μου να δουλέψει. Κάποτε, όταν έβραζε, ο αφρός προσπάθησε να ξεφύγει από το καπάκι, το άνοιξε, το ανάμιξε, ο αφρός ηρέμησε και δεν ανέβηκε πια. Χωρίς εικόνες - το χυλό είναι σαν χυλό, απλώς η διαδικασία μαγειρέματος είναι πιο εύκολη και μου άρεσε!

Αλλά για μένα, φίλοι, δεν λειτούργησε. Πιο συγκεκριμένα αποδείχθηκε, αλλά όχι αυτό που περίμενα. Φυσικά, φταίει ο ίδιος, ήταν απαραίτητο να τηρηθούν οι αναλογίες και να τηρηθούν οι συνταγές και όχι να χτυπήσουν το λάκτισμα.
Αλλά και πάλι το κομπόστα και ο ζωμός κοτόπουλου αποδείχθηκαν πολύ νόστιμοι.

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull,
Ήρα, δηλαδή, για το κουάκερ μπιζελιού, παίρνουμε τις αναλογίες 1: 2, αλλά ας σκεφτούμε τους τρόπους: φίλοι: μπορεί κάποιος να δώσει μια υπόδειξη



Ριτσιλιά,
Rit, δεν συνεργάστηκα με το slowcooker για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε έφεραν ένα βιβλίο για το slowcooker και άρχισα να μαγειρεύω σύμφωνα με τις συνταγές, άρχισε να αποδεικνύεται υπέροχα, γίνομαι πιο τολμηρός ... αλλά όταν ξεκίνησα να το βάζω, σπαταλάω συχνά το χρόνο, το φαγητό και τα νεύρα μου ξανά ...

[Ριτουλένκα]

Ριτουλένκα, γιατί έτσι? Είναι κρίμα ... αλλά μόλις είπα ότι είναι δύσκολο να χαλάσω κάτι σε αργή κίνηση. Λοιπόν, αν ήμουν ο μόνος που καυχιέμαι (θα έλεγα ότι είπα ψέματα), και ακόμη και η Ksyusha πέτυχε. προσβλητικός. Θα δοκιμάσετε ξανά; Αληθινό, πολύ νόστιμο! Δοκιμάστε ξανά όπως είπε η Oksana!

όταν αρχίζω να σκατάω

Το βγάζω μόνο όταν συντονίζομαι διανοητικά στη συσκευή, όπως στο Avatar - συνδέω την άκρη της ουράς μου σε κάτι.Wo είπε! καλά, δηλαδή, μην σκέφτεστε έναν ξένο, όπως - σήμερα πρέπει ακόμα να πλύνουμε στην τουαλέτα και να καθαρίσουμε το χαλί ...

Ου, αυτός είναι ο κύριος λόγος αποτυχίας με οποιοδήποτε μαγείρεμα. Και, δυστυχώς, μου αρέσει να ρίχνω τα παντοπωλεία και να ξεχάσω, να αφαιρέσω το καπάκι - χάρη. Το βλέπω στη συνταγή πρώτα σε αυτήν τη λειτουργία και μετά σε αυτήν - όχι, δύσκολο, δεν θα το κάνω.

Ω, τι νόστιμη παπαλίνα αποδείχθηκε, η σάλτσα είναι πραγματικά πραγματική, όπως ήταν παλιά σε κουτιά.

[Οξάνα]

Οξάνα,

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull,
Η Ιρίνα, μια ξεχωριστή μεγάλη ευγνωμοσύνη για σένα, δεν θα βρήκα τη συνταγή, αλλά τώρα πήρα την ψυχή μου μακριά και σκέφτηκα πώς να απλώσω το καπελάνο στο κάτω μέρος την επόμενη φορά, ώστε να μπορεί να βγει σε ένα πιάτο

[Οκσάν]

Οκσάν, ακούστε και εάν κάνετε ένα αφέψημα από φλούδες κρεμμυδιού, ετοιμάστε ένα αλατόνερο (όπως κάνατε) για να μουλιάσετε μικρά ψάρια και στη συνέχεια σιγοβράστε σε λάδι, - νομίζετε ότι μπορείτε να πάρετε χρυσά σπρέι (χωρίς τροχαίο), όπως κονσερβοποιημένα τρόφιμα;

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull,
Ήρα, γράφω μια συνταγή για τα γεωγραφικά πλάτη από το βιβλίο * Εγώ και η πολυκουζινάκι μου * Kitaeva Anna για Panasonic 4.5L, μήπως θα λειτουργήσει;
1 κιλό φρέσκο ​​ή καπελίνιο, παπαλίνα ή άλλα μικρά ψάρια,
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαύρο τσάι που παρασκευάζεται σε 0,5 λίτρα βραστό νερό,
120 g φυτικού ελαίου
2-3 μικρά φύλλα δάφνης, σπάστε σε κομμάτια
2 κουτ μείγματα πιπεριών (μαύρο, μπαχάρι, κόκκινο, πράσινο),
2-3 κουτ άλας,
0,5 κουτ σπόροι κόλιανδρου,
0,5 κουτ σπόροι μουστάρδας,
Φλούδα κρεμμυδιού από 3-4 βολβούς
Φυτικό λάδι για χύσιμο τελικού ψαριού

Αχα! Ετσι? τι με τι και πόσο καιρό;

Απόψυξη κατεψυγμένων ψαριών. Διαχωρίστε τα κεφάλια και τα έντερα.
Ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό και τρίψτε ελαφρά με χαρτοπετσέτα.
Παρασκευάστε ένα πολύ δυνατό τσάι και αφήστε το να μαγειρευτεί.
Ρίξτε 50 g φυτικού ελαίου στο κάτω μέρος του μπολ, απλώστε ένα στρώμα καθαρών φλοιών κρεμμυδιού.
Τοποθετήστε τα ψάρια σφιχτά στο φλοιό του κρεμμυδιού, μεγαλύτερο προς τα κάτω και μικρότερα στην κορυφή. Πασπαλίζουμε κάθε στρώμα με λάδι, πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά

Αχα!

[Swan-Seagull]

Ρίχνουμε το υπόλοιπο φυτικό λάδι πάνω από τα ψάρια και στη συνέχεια ρίχνουμε προσεκτικά το δυνατό τσάι μέσα από ένα κόσκινο. Τα ψάρια πρέπει να καλύπτονται πλήρως με υγρό. Ξεκινήστε το πρόγραμμα STEW για 40 λεπτά
Στο τέλος του προγράμματος, δοκιμάστε τα ψάρια για ετοιμότητα. Μπορείτε να το αφήσετε στο HEATER για 2-4 ώρες, η γλώσσα θα την ωφελήσει ή μπορείτε να την αφαιρέσετε αμέσως
Αφαιρέστε απαλά το ζεστό ψάρι από τα μπολ με πλαστική σπάτουλα και τοποθετήστε τα σε στρώματα σε ένα ποτήρι ή σμάλτο. Ρίχνουμε σε φυτικό λάδι, βάζουμε την καταπίεση στην κορυφή και παραμένουμε για 12 ώρες σε δροσερό μέρος
Swan-Seagull,
Δεν θα σας πω για την ώρα και τους τρόπους, δεν ξέρω

[brendabaker]

brendabaker, τι καλή συνταγή, δεν έχω φάλαινα 🐋, αλλά στα κινούμενα σχέδια μου υπάρχει λαχταριστή σαν σε φούρνο, πρέπει να το κάνω.

Γεμίστε με φυτικό λάδι

κρύο? ή να βράσει; Ευχαριστώ, Ksyusha, θα πειραματιστώ!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull,
Η συνταγή λέει σε λάδι, θα τη γεμίζαμε με το συνηθισμένο, από το ψυγείο. Η Άννα Kitaeva είναι ένα σχολαστικό κορίτσι, θα έγραφε πώς και πόσο λάδι θερμαίνει αν το ζεσταίνει.
Αλλά θα έβγαζα ακόμα τα ψάρια σε διάλυμα κιτρικού οξέος για τουλάχιστον μία ώρα, αυτό θα το βοηθήσει να μην καταρρεύσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Και αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά μπορούν ήδη να τοποθετηθούν σύμφωνα με τη συνταγή της Άννας.

θα εμποτίσει τα ψάρια σε διάλυμα κιτρικού οξέος

τουλάχιστον δεν πονάει. Οι σπόροι μουστάρδας θα δώσουν επίσης στα ψάρια σας λίγη σταθερότητα. Ευχαριστώ, Ksyusha, συγνώμη για τη σχολαστικότητα!

[Ιρλανδικά @]

Ιρλανδικά @,
Η Ιρίνα, το καπελάνο είναι ένα δύσοσμο ψάρι, (για να μην πω δύσοσμα), είναι πολύ εύκολο να πλένετε μια αργή κουζίνα, αλλά μια αργή κουζίνα μπορεί να κορεστεί με ένα πνεύμα ψαριού σε 6 ώρες.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, φυσικά, αλλά θέλετε τη δική σας παπαλίνα, οπότε πρέπει να πάρετε μια ευκαιρία

[brendabaker]

brendabaker, Κισούσα, μαγείρεψε μια καρδιά, - ό, τι δίδαξες. Μαγειρεύω μπορς στο ζωμό και έκανα μια σαλάτα Olivier με την καρδιά μου. Ολα είναι υπέροχα! Ευχαριστώ για τις συνταγές!

Και έβαλα την καρδιά μου την περασμένη εβδομάδα. 2 κιλά, νομίζω, όπου για δύο από εμάς, τα παιδιά δεν τους αρέσουν ... αποφάσισα, θα παγώσω το ήμισυ του τελικού για αργότερα.Δεν υπήρχε τίποτα να παγώσει. Όλα πήγαν με σφύριγμα.

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull,
Είμαι στην υγεία



Λιβάδι,
Ekaterina, πώς το έκανες;

Κόψτε την καρδιά του βοείου κρέατος σε κομμάτια, προσθέστε αλάτι, προσθέστε μερικά μαύρα πιπέρι και lavrushka. Το βράδυ το άνοιξα για ελάχιστο. Ξύπνησα και το απενεργοποίησα (περίπου 8 ώρες λειτούργησε). Προσπαθώ να θυμηθώ αν έχω προσθέσει νερό ... αν ήταν λίγο. Δεν θυμάμαι.
Σε γενικές γραμμές, δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο.



Ω, και πριν από αυτό έκανα κάπως το ίδιο, και κατάφερα να προσθέσω φύλλα ευκαλύπτου αντί για φύλλα δάφνης. Η πεθερά της το έφερε σε μια διαφανή σακούλα χωρίς υπογραφή, δεν είπε τίποτα και μου το γλίστρησε με τα μπαχαρικά. Τότε με εξέπληξε το γεγονός ότι η μυρωδιά ήταν ενδιαφέρουσα, όχι η ίδια όπως συνήθως ... Αλλά ήταν πολύ νόστιμη

[Λιβάδι]

Λιβάδι,
Πράγματι, δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο, υπέροχο,

FROZEN pollock φιλέτο με ξινή κρέμα και σάλτσα λαχανικών
Παγωμένο φιλέτο pollock, συσκευασία 800 g,
Κρεμμύδι 500 g,
Καρότο 1,
Ζάχαρη 1/3 κουταλάκι του γλυκού,
Λάδι τηγανίσματος,
Ξινή κρέμα 0,5 φλιτζάνια,
Άμυλο 1 κουταλάκι του γλυκού,
Zira - 2 τσιμπήματα,
Αλάτι, πιπέρι για γεύση
Έβγαλε το φιλέτο από τη συσκευασία, το ξεπλύθηκε με κρύο νερό και το έβαλε σε απόψυξη σε θερμοκρασία δωματίου.
(Μόλις έγινε δυνατό να χωριστεί το φιλέτο σε ξεχωριστά μισά, έκοψα τα πολύ λεπτά μέρη των ουρών και το κάτω άκρο, όπου ήταν η κοιλιά, το έδωσα στη γάτα και έβαλα τα τακτοποιημένα μισά κομμάτια στη σάλτσα.)
Ξεφλούδισε και πλύθηκε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ψιλοκομμένα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τριμμένα τα καρότα. Τηγανητά λαχανικά, προσθέτοντας μια πρέζα ζάχαρη, σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν, λίγο αλάτι και πιπεριά.
Αφαίρεσε το τηγάνι από τη φωτιά, έτσι ώστε τα λαχανικά να κρυώσουν λίγο πριν τα τοποθετήσουν στο μπολ.

Έβαλε τα περισσότερα λαχανικά στο κάτω μέρος του μπολ, έβαλε τα ψάρια στην κορυφή, αλάτι και πιπέρι

Έβαλα τα υπόλοιπα λαχανικά στην κορυφή, κάλυψα και έβαλα τη λειτουργία MAX, καθώς χρησιμοποιούσα κατεψυγμένα τρόφιμα.
Μετά από 2 ώρες, μέτρησα τη θερμοκρασία στο κέντρο, μέσα στο ψάρι, αποδείχθηκε 87 ℃, αποφάσισα ότι το ψάρι ήταν έτοιμο, ανάμιξε ξινή κρέμα με άμυλο, έχυσε το ψάρι στην κορυφή και έψησε για άλλα 30 λεπτά στο MAX.
Στη συνέχεια αναμίχθηκε απαλά το ψάρι με τη σάλτσα, απενεργοποίησε τη συσκευή και αφέθηκε να ηρεμήσει για άλλες 3 ώρες.
Το ψάρι, φυσικά, διαλύθηκε λίγο, αλλά αποδείχθηκε πολύ λεπτό και νόστιμο. Χθες το έφαγα με ζυμαρικά, σήμερα κρύο με ζεστό φαγόπυρο. Νόστιμο και άρεσε πώς το κύμινο προστέθηκε στην ξινή σάλτσα κρέμας.
Η PS, χρησιμοποιώντας την ίδια αρχή, έφτιαξε κατεψυγμένα φιλέτα pollock σε σάλτσα ντομάτας.
Το φιλέτο χωρίστηκε και διαμορφώθηκε.
Τηγανισμένο σε λάδι 3 κρεμμύδια + 2 καρότα + 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πάστα ντομάτας + αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη + 0,5 κουταλάκι του γλυκού. ξύδι κρασιού 6%.
Έβαλα τα ψάρια σε ένα στρώμα λαχανικών, μετά από 2,5 ώρες στο MAX, το ανάμιξα, πρόσθεσα lavrushka και το αφήνω να μαγειρευτεί για άλλα 30 λεπτά στη σάλτσα, μετά το απενεργοποίησα και το αφήνω να μαγειρευτεί για 3 ώρες. Χωρίζεται σε μερίδες και αφήνεται να παραμείνει στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Αποδείχθηκε κρύο ορεκτικό.
Τα κατεψυγμένα ψάρια δίνουν αρκετή υγρασία, δεν πρόσθεσα καθόλου νερό, ούτε μια σταγόνα.

Κορίτσια, πώς να μαγειρέψετε αργά ένα κομμάτι αρνί βάρους 1 κιλού. Είτε είναι απαραίτητο να το μαρινάρετε εκ των προτέρων είτε αμέσως να το βάλετε με όλα τα είδη μπαχαρικών και αλατιού. Πόσες ώρες να το μαγειρέψετε και σε ποια λειτουργία; Έχω τον Kitfort και αποδείχτηκε τόσο ευκίνητος, ούτε καν πίστευε ότι συμβαίνει σε αργά αυτοκίνητα. Μαγειρεύω λίγο μόνο κοτόπουλο σε αυτό και χθες μαγειρεύω λαβράκι με λαχανικά και μπαχαρικά για 2,5 ώρες στο MAX. πιο νόστιμο από ό, τι όταν μαγειρεύω ένα βρυχηθμό στα κινούμενα σχέδια.

[βέλλι]

βέλλι,
Βαλεντίνα, δεν έχω αγοράσει αρνί για πολύ καιρό. Έθεσα την ερώτησή σας σε ένα μεγάλο θέμα, δείτε τους συνδέσμους που έδωσε ο Win Tat, ίσως ποια ιδέα θα εμφανιστεί.

[Oksanochka]

Oksanochka αγαπητέ, σας ευχαριστώ πολύ που συμμετείχατε στην αναζήτηση μιας συνταγής για όλα τα θέματα σε αργούς ρυθμούς! Μόλις πήγα στον ιστότοπο Russian.Fobs και εκεί στον κλάδο "Cooking in a slow cooker" έσκαψα πολλές συνταγές. Θα το βάλω σε αργή κίνηση για τη νύχτα. Ευχαριστώ και πάλι!

[βέλλι]

βέλλι, Valyushenka! Συγχαρητήρια για το Kitik!
ΚισουσένκαΣας ευχαριστώ πολύ για τη νέα συνταγή για το capelin a la sprats. Έχει κυριαρχήσει. Τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή.
καθορίζονται

1 ώρα 20 λεπτά το πολύ, 6 ώρες ανά λεπτό, 1 ώρα στη θέρμανση. Μετά από 12 ώρες σε λάδι με ζυγό (μισό λίτρο βάζο νερού)

Όλοι όσοι το δοκίμασαν είπαν - σούπερ.Υπήρχε αρκετό μόνο για μια δοκιμή ...

[Irishenka]

Irishenka Ευχαριστώ για τα κοπλιμέντα! Αφού ξέρετε πώς να πείσετε πώς να μην αγοράσετε εδώ; Αφού μαγειρεύω ένα νόστιμο ζωμό κοτόπουλου, έψησα το κοτόπουλο, και χθες έβαλα αρνί zababahala, καθίζω να τρώω πιλάφι με πρόβειο κρέας και να γουργουρίζω με ευχαρίστηση. Και αναρωτιέμαι: Και γιατί καθυστέρησα τόσο πολύ με την αγορά αυτού του υπέροχου ποτ; Οι καλοί άνθρωποι (στο πρόσωπό σας Ir) έχουν πει περισσότερες από μία φορές ότι αυτό το δροσερό πράγμα είναι αργό, αλλά κατά κάποιον τρόπο αντιτάχθηκα σε όλα τα Orsya και Shteba μου σε αυτό, εδώ και εκεί, αλλά αποδεικνύεται ότι είναι εντελώς διαφορετική γεύση και ο τύπος του προϊόντος στο τέλος. Τώρα είμαι τόσο χαρούμενος ... Τώρα θέλω και θέλω να μαγειρέψω κάτι σε αυτό, αλλά πού; το φαγητό στο ψυγείο δεν ταιριάζει πλέον, το βγάζω στο χαγιάτι, το όφελος που τώρα επιτρέπει ο καιρός Αλλά ένα ψάρι όπως μαγειρεύατε, θα το κάνω ακόμα! Ιρλανδικά, ποιο είναι το κόκκινο πράγμα που κρυφοκοιτάζει από κάτω από τα ψάρια, ίσως φλούδα κρεμμυδιού ή όχι ..;

κόκκινα τιτιβίσματα

Νομίζω ότι αυτό είναι ένα σχέδιο πάνω σε ένα πιάτο.
Τι υπέροχο ψάρι βγήκε!

[Swan-Seagull]

A-LA SHIROTY, Ira Lebed-Chaika, φωτογραφία παραπάνω.
1 κιλό φρέσκο ​​ή καπελίνιο, παπαλίνα ή άλλα μικρά ψάρια,
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαύρο τσάι που παρασκευάζεται σε 0,5 λίτρα βραστό νερό,
120 g φυτικού ελαίου
2-3 μικρά φύλλα δάφνης, σπάστε σε κομμάτια
2 κουτ μείγματα μπιζελιών (μαύρο, μπαχάρι, κόκκινο, πράσινο),
2-3 κουτ άλας,
0,5 κουτ σπόροι κόλιανδρου,
0,5 κουτ σπόροι μουστάρδας,
Φλούδα κρεμμυδιού από 3-4 βολβούς
Φυτικό λάδι για χύσιμο τελικού ψαριού
Απόψυξη κατεψυγμένων ψαριών. Διαχωρίστε τα κεφάλια και τα έντερα.
Ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό και τρίψτε ελαφρά με χαρτοπετσέτα.
Παρασκευάστε ένα πολύ δυνατό τσάι και αφήστε το να μαγειρευτεί.
Ρίξτε 50 g φυτικού ελαίου στο κάτω μέρος του μπολ, απλώστε ένα στρώμα καθαρών φλοιών κρεμμυδιού.
Τοποθετήστε τα ψάρια σφιχτά στο φλοιό του κρεμμυδιού, μεγαλύτερο προς τα κάτω και μικρότερα στην κορυφή. Πασπαλίζουμε κάθε στρώμα με λάδι, πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά
Ρίχνουμε το υπόλοιπο φυτικό λάδι πάνω από τα ψάρια και στη συνέχεια ρίχνουμε προσεκτικά το δυνατό τσάι μέσα από ένα κόσκινο. Τα ψάρια πρέπει να καλύπτονται εντελώς σε υγρό

1 ώρα 20 λεπτά το πολύ, 6 ώρες ανά λεπτό, 1 ώρα στη θέρμανση.

Αφαιρέστε απαλά το ζεστό ψάρι από τα μπολ με πλαστική σπάτουλα και τοποθετήστε τα σε στρώσεις σε ένα ποτήρι ή σμάλτο. Ρίξτε σε φυτικό λάδι, βάλτε την καταπίεση στην κορυφή και αφήστε το για 12 ώρες σε δροσερό μέρος




Swan-Seagull,
Ήρα, τι ωραίο άτομο είσαι, ευχαριστώ πολύ για το μαγείρεμα, το γράψιμο και την πρόταση πώς να μαγειρεύεις ψάρια στο Kitfort.
Αντιγράψαμε το κείμενο των συστατικών έτσι ώστε όλα να είναι σε μία σελίδα με τις φωτογραφίες σας.

[Βαλιούσα]

τι υπάρχει λίγο κόκκινο peeps έξω από κάτω από τα ψάρια, ίσως φλούδα κρεμμυδιού ή όχι ..;

Ναί, Βαλιούσα, είναι φλούδες κρεμμυδιών.

Τι υπέροχο ψάρι βγήκε!

Anya, δεν είναι η σωστή λέξη! νόστιμο. Και ζήτησαν να το επαναλάβουν με σάλτσα ντομάτας.

αντιγράφει το κείμενο με συστατικά

Κισούσα, σωστά! Και ακόμα καλύτερα - με μια ξεχωριστή συνταγή, αξίζει τον κόπο! Το μόνο πράγμα που δεν μου άρεσε ήταν να αφαιρέσω το κάτω στρώμα των ψαριών από το φλοιό του κρεμμυδιού. Την επόμενη φορά θα το κάνω διαφορετικά: Θα φτιάξω τσάι, στραγγίζω, θα βάλω φλούδες κρεμμυδιού, βράζω και θα αφήσω μια νύχτα. Το πρωί θα πιέσω το φλοιό και θα το φιλτράρω. Ρίχνουμε τα ψάρια στον έτοιμο "ζωμό". Έτσι, νομίζω ότι θα είναι πιο βολικό.

Την επόμενη φορά θα το κάνω διαφορετικά: Θα φτιάξω τσάι, στραγγίζω, θα βάλω φλούδες κρεμμυδιού, βράζω και θα αφήσω μια νύχτα. Το πρωί θα πιέσω το φλοιό και θα το φιλτράρω. Ρίχνουμε τα ψάρια στον έτοιμο "ζωμό". Έτσι, νομίζω ότι θα είναι πιο βολικό.

Στη συνέχεια, θα είναι δυνατό να ορίσετε με μια ξεχωριστή συνταγή την επιλογή που σας αρέσει περισσότερο.

Σας εύχομαι καλές διακοπές και όλα τα καλύτερα για το νέο έτος!

Τα κορίτσια, μόλις αγόρασα ένα αργό μπουκάλι Kitfort στο NG (δεν το έχω πλένει ακόμη), και χθες μόλις το βράδυ έπεσα στο σπίτι από τη δουλειά με ένα κομμάτι χοιρινό ζαμπόν 800g. Παρακαλώ πείτε μου, επειδή δεν υπάρχει καθόλου χρόνος, από τη λέξη - πώς μπορείτε να φτιάξετε κρέας - το κύριο πράγμα είναι ότι είναι μαλακό (αγόρασα ένα αργό κρέας για κρέας, οπότε αποδεικνύεται "χαρτί", σκληρό και στεγνό σε μια κουζίνα και όταν ψήνω).
Εάν σε κομμάτια με κρεμμύδια - πόσο καιρό σε τι Τ ή σε ένα κομμάτι - πρέπει να τηγανίζετε, και επίσης πόσο χρόνο να σιγοβράσετε;

Σπρώξτε, παρακαλώ, στους συνδέσμους (πρέπει να το πετάξετε γρήγορα και να τρέξετε στο κατάστημα - υπάρχει μόνο κρεμαστό ποντίκι στο ψυγείο)

Δεν μπορείτε να συγκρίνετε με βραστά τρόφιμα.

Μαγειρεύω τα τεύτλα σύμφωνα με τη μέθοδο της Oksana, σε αλουμινόχαρτο, δεν υπήρχε μυρωδιά τεύτλων που βράζει στο διαμέρισμα (φοβερό για το γούστο μου), όταν εμφανίστηκε η μυρωδιά της καραμέλας, τα τεύτλα ήταν έτοιμα

[σελένα]

σελένα,
Θα ψήσω όλα τα αυγά, αλλά τα αφήνω στην άκρη γιατί δεν μπορώ να φανταστώ το τελικό αποτέλεσμα. Άκουσα για ψημένα αυγά, αλλά ποτέ δεν τα έφαγα ή τα είδα, ψήθηκαν στο φούρνο

Χθες έπαιξα αρνί

Valentina, μπορείτε να μας πείτε πώς μαγειρέψατε; Ενώ η εμπειρία σας είναι η πρώτη στο θέμα, θα ήταν ωραίο να γνωρίζετε πώς μπορείτε να το κάνετε

[Οξάνα]

Οξάνα, Έφτιαξα αρνί απλά, χωρίς να μαρινάρω, γιατί με αργό μαγείρεμα, όλα τα μπαχαρικά θα εισχωρήσουν στο κρέας και δεν έκανα λάθος! Είχα ένα κομμάτι λεκάνης λεκάνης / μηρού χωρίς κόκαλο, έναν πολτό. Έκοψε όλο το λίπος, που ήταν ταινίες και έκοψε σε κομμάτια το μέγεθος ενός κουτιού. Πρόσθεσα ένα τεμαχισμένο κρεμμύδι σε ένα μπολ κρέατος (το ανακινήσαμε με το χέρι μου μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός), το πασπαλίζαμε με σπιτικό αλάτι σκόρδου, πρόσθεσα μαύρο χοντρό αλεσμένο πιπέρι και συμπίεσα από ένα σωληνάκι adjika Maheev για κρέας περίπου 2-3, και 1 ώρα. μεγάλο. Σαχάρα. Συνδύασε τα πάντα καλά και τα έβαλε σε ένα αργό μπολ. Στο κάτω μέρος έβαλα λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και κρέας πάνω του. Επάνω κάλυψε το κρέας με κύκλους ντομάτας (όχι παχιά) και αυτό είναι. Δεν πρόσθεσα νερό, ήταν αρκετό όταν το κρέας στάθηκε για λίγο σε ένα μπολ με νερό, ώστε το αίμα και όλα αυτά τα πράγματα να βγουν πρώτα. Έκλεισα το καπάκι και το έβαλα στο MAX για 2,5 ώρες. Όταν το κρέας ήταν όλο στο δικό του χυμό, αναμίχθηκε και μεταφέρθηκε στο MIN για άλλες 3 ώρες. Προσπάθησα να είμαι μαλακός: Ήμουν ικανοποιημένος και απενεργοποίησα την αργή κίνηση. Το άφησα να κλείσει για λίγο πριν ο γιος μου επέστρεψε στο σπίτι από τη δουλειά. Στη συνέχεια, την επόμενη μέρα μαγειρεύω πιλάφι από το μισό κρέας: τηγανητά λαχανικά, αρνί στην κορυφή, αλάτι ρύζι, πρόσθεσα μπαχαρικά για πιλάφι και χύσαμε το χυμό στον οποίο μαγειρεύτηκε το πρόβειο κρέας, απλώς κάλυψα το ρύζι και λίγο πάνω. Μετά από 35-40 λεπτά. το νόστιμο πιλάφι αποδείχθηκε. Μαγειρεύω πιλάφι στο Polaris-1203 s / v. Το Pilaf είναι νόστιμο, εύθρυπτο σαν σε ένα καζάνι.

ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΜΠΛΟΥΤΑ ΣΤΗ ΣΑΛΤΙΑ ΤΟΜΑΤΟ.
Pollock, ακέφαλα σφάγια, 5 τεμάχια, ξεπαγώθηκαν αρκετά ώστε να ξεφλουδίζονται και να κόβονται στα μισά.

Τηγανισμένο σε λάδι 3 κρεμμύδια + 2 καρότα + 2-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πάστα ντομάτας + αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη + 1 ώρα. μεγάλο. ξύδι κρασιού 6%. Η σάλτσα είναι παχιά. Άφησα τη σάλτσα να κρυώσει ελαφρώς και μετά την έβαλα σε ένα μπολ σε ένα στρώμα

Βάζω ψάρια σε ένα στρώμα λαχανικών,
Μετά από 2,5 ώρες σε MAX, αναδεύτηκε έτσι ώστε το ψάρι να βρίσκεται στο κάτω μέρος και η σάλτσα στην κορυφή, πρόσθεσε lavrushka

και
έδωσαν άλλα 30 λεπτά για να μαγειρέψουν σε σάλτσα,

Στη συνέχεια, την απενεργοποίησε και την άφησε να βράσει για 2 ώρες, κάλυψε τη συσκευή με μια κουβέρτα στο πάνω μέρος, έτσι ώστε η σάλτσα να γίνει πιο καφέ και η γεύση ήταν πιο δυνατή.

Στη συνέχεια το έβαλε σε ένα καλούπι, το ψύχεται, το κάλυψε και το αφήνει για μια νύχτα στο ψυγείο. Αποδείχθηκε ότι ήταν κρύο ορεκτικό.