Ψάρια με κόκκινη σάλτσα

Ψάρια με κόκκινη σάλτσα

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
λαβράκι	1-2
καρότο	1-2
βολβός	1-2
πικάντικη σάλτσα ντομάτας	2η
πιπέρι	...
καλαμποκάλευρο	...
φυτικό λάδι	...
άλας	...
ζάχαρη	1/2 - 1η

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε θαλασσινό ψάρι.
• Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη, για παράδειγμα, τη θάλασσα της Αργεντινής. Μου φαίνεται ότι άρχισαν να το αποκαλούν μπακαλιάρο για να αυξήσουν την τιμή.
• Κόψτε τα ψάρια σε μικρά κομμάτια, κόψτε οριζόντια και κάθε κομμάτι.
• Αλάτι και πιπέρι, κρατήστε για 15-20 λεπτά. Βουτήξτε το αλεύρι καλαμποκιού, τηγανίστε, όπως συνήθως τηγανίζουμε τα ψάρια. Ζεστό, χωριστό από τα οστά, μην αλέθεις πάρα πολύ, βάζουμε τα κομμάτια σε ένα βαθύ πιάτο.
• Προετοιμάστε τη σάλτσα. Κόψτε το κρεμμύδι σε δακτυλίους ή μισούς δακτυλίους. Σοτάρετε σε φυτικό λάδι, προσθέστε καρότα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη. Ανακατεύοντας συνεχώς, αφήστε τα καρότα και τα κρεμμύδια να κάνουν φίλους σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε μια κουταλιά καλαμποκιού, ανακατεύοντας περιστασιακά.
• Αραιώστε την πικάντικη σάλτσα ντομάτας με νερό, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη.
• Ρίχνουμε το μείγμα κρεμμυδιού-καρότου σε ένα τηγάνι, ανακατεύοντας περιστασιακά, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πυκνωθεί ελαφρώς, αλλά χωρίς φανατισμό.
• Ρίξτε την καυτή σάλτσα πάνω από τα ψάρια, μπορείτε να καλύψετε ή να σφίξετε με μια μεμβράνη ώστε να μην κρυώσει τόσο γρήγορα, έτσι ώστε η σάλτσα να ζεσταίνει καλά το ψάρι και να κάνει φίλους μαζί του μέχρι να κρυώσει εντελώς.
• Σερβίρετε ως κρύο ορεκτικό.

Σημείωση

Η ζάχαρη μπορεί να μειωθεί στο ελάχιστο εάν θέλετε ξινή σάλτσα.

Λατρεύω αυτό το ψάρι από την παιδική μου ηλικία.

Παρόμοιες συνταγές

Λευκό ψάρι με σάλτσα φρούτων (celfh)

Teriyaki Salmon από τον Gordon Ramsay (kseniya D)

Σολομός με μάνγκο σε πικάντικη κρεμώδη σάλτσα (Συστροφή)

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, Μου αρέσει πολύ αυτό το ψάρι, αν και δεν το έκανα μόνος μου (έφαγα μόνο σε ένα πάρτι). Ευχαριστώ για τη συνταγή, θα την προσθέσω σελιδοδείκτη, θα προσπαθήσω να την φτιάξω.

[27. Τατιάνα]

27. Τατιάνα,

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, η μαμά μου το έκανε από το λαβράκι της Ερυθράς Θάλασσας
Αυτό είναι νόστιμο

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, η μαμά μου το έκανε από το λαβράκι της Ερυθράς Θάλασσας
Αυτό είναι νόστιμο

: φίλοι: Κάθε καλό θαλασσινό ψάρι με τέτοια σάλτσα είναι νόστιμο, αλλά η πέρκα είναι πολύ νόστιμη.

Μόλις τελείωσε το μαγείρεμα του αρχικού σταδίου της πάπιας σε πορτοκάλια.
Την πρώτη φορά που έβαλα ένα σφάγιο πάπιας για μέρη, διαχώρισα τα οστά, το δέρμα και διαπίστωσα τα καλύτερα κομμάτια για πορτοκάλια. Το πήρα στο μπαλκόνι, το άφησα να ζήσει σε στρώματα μέχρι αύριο, ας το κάνω φίλους με καρυκεύματα και χυμό.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα ΡόζαΑγαπητέ, ετοιμάζω κάτι τέτοιο ... Λατρεύω πολύ αυτό το ψάρι, το ονομάζω * ψάρι σε σάλτσα *
... Αλλά έχετε μερικές * αποχρώσεις εδώ ... τις χρησιμοποιώ με ευχαρίστηση (για παράδειγμα ... πώς να διαχωρίσω ένα τελικό ψάρι από τα οστά) Σερβίρω με οστά, αλλά χωρίς οστά είναι καλύτερο!
Παίρνω, εν συντομία, είμαι η επιλογή σας ... με σκουμπρί ή κάτι τέτοιο
δοκιμάστε ... το έχω τώρα στον καταψύκτη τώρα ...

... με σκουμπρί τι να δοκιμάσετε ..

Μπορείτε επίσης να σκουμπρί, μόνο μικρά οστά θα είναι δύσκολο να επιλεγούν.

Λοιπόν ... Είμαι ... ενήλικος ... και ο γιος μου, αν έρθει ήδη, είναι πολύ μεγάλη η Λιάλια, είναι δυνατό με κόκαλα ... Δεν υπάρχουν παιδιά, κανείς δεν θα πνιγεί. Πρόσεχε
Και απλά, φυσικά, χωρίς οστά είναι καλύτερο. Λατρεύω τα θαλασσινά ψάρια.

Λατρεύω τα θαλασσινά ψάρια.

Ακόμα και ο γάδος είναι νόστιμος, αλλά σπάνια το έχουμε τώρα και μόνο τεράστιο και ακριβό.

Προστέθηκε Πέμπτη, 5 Ιαν 2017 6:30 μ.μ.

αλλά χωρίς οστά είναι καλύτερο!

Ήμουν πεπεισμένος ότι μια πάπια χωρίς κόκαλα θα ήταν καλύτερη, την έφαγα ωμά σήμερα με τέτοιο τρόπο που δεν της φαινόταν λίγο. Ένα βουνό οστών, ένα βουνό λίπους και ένα σωρό κρέας.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα,
Και θα συνεχίσω να φτιάχνω τα πόδια της πάπιας σε χυμό μήλου και ξύδι μηλίτη σε μια βραστήρα ... και την τελευταία στιγμή δημιουργώ αντίγραφα ασφαλείας και αγοράζω μια γαλοπούλα. :: Νιαμ

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα,
Και θα συνεχίσω να φτιάχνω τα πόδια της πάπιας σε χυμό μήλου και ξύδι μηλίτη σε μια βραστήρα ... και την τελευταία στιγμή δημιουργώ αντίγραφα ασφαλείας και αγοράζω γαλοπούλα. :: Νιαμ

Εδώ είναι η συνταγή για την πάπια μου σε πορτοκάλια, συγγνώμη, χωρίς φωτογραφία, χωρίς πάπια.

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=476405.0

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα,
Ντον Ρόζα,
Είδα μια πάπια, ευχαριστώ, υπέροχη συνταγή, σελιδοδείκτη.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, Ντόνα Ρόζα, είδα μια πάπια, ευχαριστώ, υπέροχη συνταγή, σελιδοδείκτη.

Έχω ήδη φάει εδώ και πολύ καιρό.