Διάγραμμα αργής κουζίνας Kitfort KT 2010

[brendabaker]

brendabakerναι, έχω ήδη δει, αυτό είναι τάξη! Πρέπει να πάμε για γάλα. Και ανυπομονώ πραγματικά να κεχρί με καλαμπόκι!
Θυμάστε ότι το ψωμί ψήθηκε στην Κίτα - παρασκευάζεται ως ξεχωριστή συνταγή ή χάνεται στο κείμενο; Για κάποιο λόγο δεν μπορώ να το βρω, αλλά το σημείωσα στον εαυτό μου.
Είμαι εγώ για την ερώτηση για την πίτσα. Εκεί έφτιαξαν επίσης ένα καλούπι για ψωμί, αναρωτιέμαι αν πρέπει να ψάξω ακριβώς αυτό ή θα είναι αρκετό να διπλώσετε το φύλλο στο μισό και να γράψετε με λάδι; Τι νομίζετε;

[Ντάνα]

Ντάνα,
Σελίδες 458-459 από την Ήρα ψωμί



Το καλούπι της Ira δεν ήταν * έτσι, το έκοψε και το διπλώθηκε



Έψησα λεπτή πίτσα, λιπάνω το μπολ με βούτυρο, έβαλα τη ζύμη με τις πλευρές, τη σάλτσα ντομάτας στις πλευρές, έπειτα το τριμμένο τυρί, έπειτα ό, τι θέλετε σαν σαλάμι και πάλι τυρί και βότανα για πίτσα



Βεβαιωθείτε ότι οι πλευρές δεν καίγονται



Η πίτσα μου στη σελίδα 461, χωρίς φωτογραφία, ακριβώς κάτω από το cheesecake της Irina με μούρα

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, σώθηκε! Ευχαριστώ! Θα σας περιμένω όταν το ξανακάνετε. Αλλά θυμάμαι ότι δημιούργησε τη φόρμα, αλλά δεν μπορώ να βρω το μέγεθος που ανέφερε, γι 'αυτό νομίζω, επειδή η φόρμα είναι κατασκευασμένη από αλουμινόχαρτο, μπορείτε απλώς να διπλώσετε μερικά στρώματα στο σχήμα ενός καρβέλι, να το γράψετε με βούτυρο για πιστότητα και να βάλετε τη ζύμη εκεί; Τι νομίζετε; Ή θα ανοίξει σε σχήμα μπολ; Σε γενικές γραμμές, αυτό επίσης δεν είναι τρομακτικό, το κύριο πράγμα είναι ότι ο πυθμένας δεν καίει και δεν κολλάει στους τοίχους.
Και μια άλλη ερώτηση σχετικά με την πλήρωση - εάν ρίξετε ένα καλούπι σιλικόνης στο Kitya - θα ψήσει ή η σιλικόνη είναι πολύ παχύ για τόσο χαμηλές θερμοκρασίες και πρέπει να εστιάσετε σε κάτι λεπτό, όπως το φύλλο αλουμινίου;

[Ντάνα]

Ντάνα,
Ντίνα, δεν ξέρω καθόλου για τη σιλικόνη, θα έπαιρνα μια ευκαιρία με αλουμινόχαρτο, γιατί μπορείτε να το κάνετε σε 4 στρώσεις

[brendabaker]

brendabaker, τότε θα προσπαθήσω! Ευχαριστώ!

Δεν περίμενα, μαγειρεύω το καλαμπόκι. Πήρα τις αναλογίες ρυζιού (160 ml ανά λίτρο γάλακτος), λίγο αλάτι και 3 κουταλιές της σούπας. Έριξα ζάχαρη αμέσως, για να μην ξεχάσω. Λαμβάνοντας υπόψη την παιχνιδιάρικη διάθεση του Kitenochka μου, το μίξα μετά από 2 ώρες, μετά το 2,5 το άλλαξα στο Min, μετά από άλλα 30 λεπτά το έβαλα σε θέρμανση, μετά από μισή ώρα το απενεργοποίησα και πήγα για ύπνο. (Θέρμανση και επιμήκυνση του χρόνου μαγειρέματος μόνο επειδή μαγειρεύει σχεδόν τη νύχτα και δεν υπήρχε καμία επιθυμία να περιμένω να κρυώσει, άφησα τα πάντα στο μπολ να κρυώσουν / εξασθενούν. Το πρωί, φυσικά, όλα είχαν ήδη κρυώσει, αλλά δεν είναι πρόβλημα να το ζεστάνουμε. Το κουάκερ βγήκε πολύ καλό. η λειτουργία κολλήθηκε πολύ λιγότερο (ή ίσως λόγω άλλου δημητριακού).

[Ντάνα]

Ντάνα,
Το Dinah, το ρύζι και η βρώμη είναι τα πιο κολλώδη κουάκερ, και πολύ περισσότερο εξαρτάται από το γάλα, που έβραζε το γάλα στη σόμπα, θυμηθείτε πώς είναι να πλύνετε τις πλευρές και το κάτω μέρος της κατσαρόλας. Η αργή κουζίνα είναι σε ύψος εδώ, κολλάει λίγο και μπορείτε να την ανακατέψετε μόνο μία φορά.

[brendabaker]

brendabaker, βρασμένο, θυμάμαι ότι το Kitenysh μου είναι πολύ ζεστό, οπότε οι συνηθισμένες συνταγές πρέπει να προσαρμοστούν ελαφρώς ώστε να ταιριάζει στην ιδιοσυγκρασία του.

Έχω ένα κουτί με ντομάτες
... Βάζω τα δυνατά στο hololnik, στη σαλάτα,
Έριξα λεκιασμένο και σπασμένο,
και ολόκληρο, αλλά μαλακό, το πεπερέκι πλύθηκε σε αρκετά νερά, κόπηκε χονδροειδώς, αφαιρέθηκε ο τόπος προσάρτησης του μίσχου, γέμισε το μπολ μαζί τους με μια διαφάνεια, αλατισμένο, προστιθέμενη ζάχαρη, ξηρό σκόρδο, ρίγανη και ένα μείγμα λαχανικών.




Μαγειρεύω στο MAX μέχρις ότου μια τόσο παχύ κατάσταση, δεν ήταν απαραίτητο να εξατμιστεί το υγρό.




Όταν αναμίξαμε σχεδόν έτοιμες ντομάτες με ένα κουτάλι με τρύπες, σχεδόν όλα τα δέρματα παρέμειναν στο κουτάλι και τα αφαιρέσαμε από το μπολ




Αποδείχθηκε τρία κουτιά των 800 ml το καθένα και λίγο περισσότερο, σάλτσα πίτσας ή ζυμαρικά.



Τώρα στην ώρα:
Έφεραν τα πάντα για τη νυχτερινή εμφάνιση, μόλις είχα χρόνο να αποσυναρμολογήσω, γι 'αυτό το έβαλα σε καθυστέρηση και για 6 ώρες, δεν κάλυψα το καπάκι, αλλά μάταια ... Ισιώτισα τη γεύση το πρωί, το κάλυψα με καπάκι και το έψησα για περίπου 2 ώρες για MAX.
Αυτό που είμαι πολύ ευχαριστημένο: η γεύση και η συνέπεια είναι ασύγκριτα με το μαγείρεμα στη σόμπα, τίποτα δεν κάηκε πουθενά, δεν υπήρχε σχεδόν αφρός, τα δέρματα βγήκαν εύκολα, το μπολ με αργή κουζίνα λάμπει σαν καινούριο από μια μακρά επαφή με το όξινο περιβάλλον.

Oksana, τι ωραίο άτομο είστε !!! Πώς να μην ξεχάσετε τέτοιες ντομάτες το επόμενο έτος. Αποδεικνύεται ότι μαγειρεύουν για 8 ώρες; Σωστά?

[brendabaker]

brendabaker, πανεμορφη! Γιατί δεν το κάλυψα με καπάκι; Τότε θα είχε βράσει / εξατμιστεί περισσότερο.

[Fedorovna1]

Fedorovna1,
Τατιάνα, αποδεικνύεται ότι ναι. Αρχικά πίστευα ότι είχα δώσει ένα λάθος, αφήνοντάς τους να μαγειρέψουν όλη τη νύχτα ΧΩΡΙΣ ΚΑΛΥΨΗ, αλλά τότε συνειδητοποίησα ότι από ένα τόσο μακρύ μαγείρεμα έγιναν κάπως πιο γλυκά και γενικά πιο νόστιμα από ό, τι θα περίμενε κανείς από αυτά. Μόλις τα έκλεισα με καπάκι, άρχισαν αμέσως να βράζουν ήσυχα, αλλά χωρίς αφρό, βραστά γρήγορα, το δέρμα έπεσε. Τώρα νομίζω ότι έκανα το σωστό, 6 ώρες χωρίς καπάκι + 1,5-2 ώρες κάτω από ένα καπάκι (αν και το σήκωσα και το έβγαλα ενώ παρεμβαίνω)



Ντάνα,
Ντίνα, αρχικά σκέφτηκα ότι θα μαγειρεύουν γρηγορότερα κάτω από το καπάκι ... Και τώρα νομίζω ότι αποδείχθηκε τόσο νόστιμο ακριβώς επειδή χρειάστηκε τόσο πολύς χρόνος για να προετοιμαστεί. Όλο το ίδιο, πιθανώς, θα συνεχίσω να τα κάνω όπως περιέγραψα: 6 ώρες χωρίς καπάκι και στη συνέχεια κάτω από το καπάκι μέχρι ομαλή

[brendabaker]

brendabaker, Τώρα το κατάλαβα!

Ντίνα, οι ντομάτες χωρίς καπάκι, ΔΕΝ ΜΠΟΤΑΛΙ, αλλά εξασθένισαν, το βράσιμο ξεκίνησε όταν έκλεισα το καπάκι. Αρχικά αποφάσισα ότι ήταν μείον, και αφού τα έφαγα, αποφάσισα ότι ήταν ένα πλεονέκτημα για αυτούς.

[brendabaker]

brendabaker, κατανοητά! Αυτή πρέπει να είναι μια συνταγή ...

Πιστεύετε ότι είναι δυνατόν να τοποθετήσετε μερίδες στη συσκευή χωρίς κεραμικό μπολ; Μπερδεμένος ότι η συμπύκνωση θα πέσει από το καπάκι, ή μήπως θα είναι στην επιφάνεια των ίδιων των γλάστρων;

[Άννα67]

Άννα67, Δεν ξέρω, δεν θα υπάρχει ομοιομορφία θέρμανσης, το μπολ πηγαίνει κατά μήκος του περιγράμματος και τα δοχεία θα ζεσταθούν μόνο με τη μία πλευρά ...

Έτσι, σκέφτομαι επίσης την απώλεια θερμότητας ... παρόλο που κρίνουμε από το πώς η συσκευή έβλαψε το περβάζι του παραθύρου μου, δεν θερμαίνεται ασθενώς.

κρίνοντας από το πώς η συσκευή έβλαψε το περβάζι του παραθύρου μου

Γαμώτο, συνεχίζω να ξεχνάω να μετρούν κάπως το ρυθμό όταν δουλεύω κοντά στο Kitenko, ρώτησε κάποιος. Δεν ξέρω τι να μετρήσω, με ένα θερμόμετρο - δεν θα υπάρχουν αρκετές διαιρέσεις, αλλά με ένα θερμόμετρο για το κρέας, φαίνεται να υπάρχει υπερβολικό.

ΠΑΤΙΤ ΠΕΤΡΕΛΑ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ KITFORT KT 2010
ΣΥΝΘΕΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ:
Ψητά τεύτλα - 5 τεμάχια., Μικρά,
Κρεμμύδια -3 τεμ., Μικρό,
Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.,
Πάπρικα κόκκινο, γλυκό, αλεσμένο - για γεύση,
Ψητοί σπόροι, μη αλατισμένοι - 1 συσκευασία (100g),
Τυρί ή φέτα -200 g,
Μέλι - 2-3 κουταλιές της σούπας,
Χυμός λεμονιού - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Εάν χρειάζεται, αλάτι

ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ:
1. Η γεύση των καβουρδισμένων σπόρων κυριαρχεί σε αυτό το πατέ, οπότε πρέπει να πάρετε τους καλύτερους σπόρους με μια ευχάριστη, καθαρή μυρωδιά και γεύση και να τους ξεφλουδίσετε.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι το επιθυμητό χρώμα και γεύση. 1 λεπτό πριν τελειώσετε, προσθέστε πάπρικα για να αποκαλύψετε τη γεύση της. Αφαιρέστε από τη φωτιά.
3. Ξεφλουδίστε τα ψημένα τεύτλα, κομμένα σε κομμάτια.
4. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε μέχρι να γίνει πάστα. Εάν χρειάζεται, αλάτι

Oksana, πού είναι το kitfort εδώ - να τηγανίσουμε τα κρεμμύδια σε αυτό ή να ψήνουμε τα παντζάρια;

[brendabaker]

brendabakerOksana, ψήσατε τα παντζάρια και τα κρεμμύδια στο Kitfort;

Για να ψήνετε τα τεύτλα σε μια αργή κουζίνα, πρέπει να τα πλύνετε, να τα σκουπίσετε, να τυλίξετε το καθένα ξεχωριστά σε αλουμινόχαρτο και να το βάλετε σε ένα μπολ, τοποθετώντας το μεγαλύτερο στην κάτω σειρά, πιο κοντά στα πίσω και πλευρικά τοιχώματα, και το μικρότερο στο κέντρο και την επάνω σειρά. Μαγείρεμα σε λειτουργία MAX για 4,5-5 ώρες, έλεγχος ετοιμότητας με πιρούνι

Πόσο καιρό. Στο AF redber για δύο ώρες κατ 'ανώτατο όριο, και στη συνέχεια, εάν τα τεύτλα είναι τέτοια που μόλις χωράνε στο μπολ και γύρω από τα καρότα εξακολουθούν να παρεμβαίνουν στο φυσώντας ...
Πώς έχει διαφορετική γεύση από άλλες μεθόδους ψησίματος; Ή είναι πιο χυμώδες, πιο εύκολο να καθαριστεί, ποια άλλα πλεονεκτήματα εκτός από το "πολλά θα ταιριάζουν";

[Άννα67]

Το πιο νόστιμο και αρωματικό αποδείχθηκε εκείνο που βρισκόταν στο κάτω μέρος και ήταν ελαφρώς ζεστό. Δεν μπορείτε να συγκρίνετε με βραστά τρόφιμα.




Έψησα 17 τεύτλα ταυτόχρονα, όταν τα υπόλοιπα κρυώσουν, θα τα ξεφλουδίσω και, ή θα τρίψω και θα παγώσω για μελλοντικό μπορς ή θα παγώσω σε κομμάτια για μελλοντικό πατέ



Άννα67, Μιλάσα,
Τηγανίζαμε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι, την επόμενη φορά που θα βάλω τα παντζάρια στο χρονοδιακόπτη για βραδινό μαγείρεμα.
Υπήρχε μια ιδέα να ψήσουμε το κρεμμύδι ξεχωριστά σε αλουμινόχαρτο, αλλά δεν ξέρω ακόμα πώς θα το κάνω: στο δέρμα, ή ξεφλουδισμένο, σε λάδι ή όχι.
Σήμερα έπρεπε να ανακυκλώσω μια τσάντα τεύτλων, το έκανα και είμαι ήσυχα χαρούμενος. Το πατέ αποδείχθηκε τόσο ασυνήθιστο, η ιδέα πήρε από τον μάγειρα. RU

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, ευχαριστώ για τις πληροφορίες: λουλούδια: Θα προσπαθήσω σίγουρα να ψήσω έτσι

Δεν μπορείτε να συγκρίνετε με βραστά τρόφιμα.

Δεν υπάρχει αμφιβολία γι 'αυτό, σταμάτησα να μαγειρεύω παντζάρια καθόλου αφού ο σύζυγός μου μαγειρεύει ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό και τα λαχανικά ψήθηκαν εκεί. Εκτός από πατάτες. Και εδώ βλέπω μερικές ακόμη πατάτες για γούνινο παλτό ... ζωντανά και μάθε.

: τριαντάφυλλο: ΣΑΛΟΥΣ ΜΠΛΟΥ ΜΕ ΖΑΧΑΡΗ



ΣΥΝΘΕΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ:
Μήλα - 12 τεμάχια (1,5 κιλά)
Νερό - 0,5 φλιτζάνια
Χυμός λεμονιού, φρέσκος - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ξύσμα λεμονιού, φρέσκο ​​- φέτα
Κανέλα - 0,5 κουτ.
Μοσχοκάρυδο και αλεσμένο κάρδαμο - πρέζα
Σπόροι γλυκάνισου - 1 κουταλάκι του γλυκού, l,

ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ:
Ανακατέψτε το νερό και το χυμό λεμονιού και ρίξτε σε ένα αργό μπολ.
Ξεφλουδίστε τα μήλα, πυρήνα τους με σπόρους και κομμένα σε κομμάτια 1,5 - 2 cm.
Βάλτε τα σε ένα μπολ και ανακατέψτε με οξινισμένο νερό για να αποφύγετε το σκοτάδι. Βάλτε το ξύσμα και τους σπόρους γλυκάνισου πάνω σε μια σακούλα ή σε μια * βόμβα * για παρασκευή τσαγιού.
Καλύψτε με ένα καπάκι, φροντίζοντας να αφήσετε μια ρωγμή για να διαφύγει ο ατμός.
Μαγειρέψτε στο MAX για 3,5 ώρες,
Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα μπαχαρικά και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσει.
Στην έξοδο έχουμε 750 ml σάλτσας, αρκετή για να γεμίσει 4 βάζα γιαουρτιού Redmont και να βάλει τον αριθμό μαγειρέματος στο καπάκι. Ψύξτε στο τραπέζι, φυλάξτε στο ψυγείο για 3 έως 5 ημέρες





Η γεύση θυμίζει πολύ τη σάλτσα μήλου των παιδιών από την εποχή της ΕΣΣΔ, αλλά δεν έχω ούτε ένα γραμμάριο ζάχαρης και τα μήλα είναι πολύ διαφορετικά και η γεύση είναι γλυκιά και ξινή.
Μου άρεσαν τα ψήγματα στη σάλτσα, ένας καλός συνδυασμός με πουλερικά.



Τώρα μια σημείωση: αυτός ο αριθμός μήλων έχει σχεδιαστεί για μια μεγάλη αργή κουζίνα, οπότε δεν χρειάζεται να βάλετε περισσότερα από 1,5 κιλά, τα μήλα πρώτα επιπλέουν πάνω τους και αφρίζουν σχεδόν στο καπάκι, και στη συνέχεια όλα βράζονται στο μισό. Πρέπει επίσης να αφήσετε ένα κενό για να διαφύγει ο ατμός.





Τα κομμάτια των ωμών μήλων καταλάμβαναν σχεδόν τα 2/3 του όγκου του μπολ




Μετά από 3,5 ώρες, τα μήλα έμοιαζαν με αυτό. Έριξα το ξύσμα και έβγαλα την * βόμβα γλυκάνισου *, καρυκευμένη με κανέλα, μοσχοκάρυδο και κάρδαμο




Πήρα ένα μίξερ, χτύπησα τα μήλα σε πουρέ πατάτας και τα έβαλα σε καθαρά βάζα




Οποιαδήποτε μήλα είναι κατάλληλα, όχι μολυσμένα

Μαγειρεύω κουάκερ ρυζιού στην Kita. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο κουάκερ. Μπορούμε να το πούμε σωστό για παιδικές τροφές. Αλλά το έβγαλα με το χέρι μου, έτσι κολλήθηκε στο χείλος του κάτω μέρους της κατσαρόλας στο τέλος του μαγειρέματος.
Πρώτον, αμαρτάνω ότι το γάλα ήταν ήδη στα πρόθυρα.
Δεύτερον, το έψησα για περισσότερο από 3, 5 ώρες.
Τρίτον, ξέχασα να μεταφέρω αμέσως σε άλλο πλοίο.
Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο ομοιογενές χυλό με πυκνή κρούστα στην κορυφή και συγκολλημένο στο κάτω μέρος.
Την επόμενη φορά, θα μαγειρέψω σύμφωνα με τους κανόνες και τις συμβουλές.

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά,
Ριτούλ, συγνώμη για το χυλό, την αγαπώ τόσο πολύ. Δεν έγινε ξινό το γάλα;

[Οξυουνίκ]

Oksyunchik, ειλικρινά; ...
Για να είμαι ειλικρινής, έγινε ξινό στο τέλος, αλλά όλα συνέβησαν τόσο τακτοποιημένα και καλυμμένα που η δική μου δεν κατάλαβε. Αυτή τη φορά, θα μπορούσε κανείς να πει, ήμουν τυχερός που μαγειρεύω το κουάκερ και διέθεσα το ξινό γάλα.
Οξυουνίκ, Σίγουρα θα δοκιμάσω τώρα σύμφωνα με τους κανόνες!
Είμαι απλά ήρωας με τρύπα!

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, κουάκερ με τυρί cottage ή τι;

Δεν μου αρέσει να το σκίζω όταν είναι συγκολλημένο, αλλά αυτό το μέρος του κουάκερ είναι το αγαπημένο μου να δοκιμάσω. Επομένως, σκεφτείτε αν θα το αφήσετε να κολλήσει και να γιορτάσει, ή να μην δώσει και να στερήσει τον εαυτό σας από την ευχαρίστηση, αλλά θα είναι εύκολο να πλυθεί.

Και τη νύχτα έψησα μελιτζάνες και συντροφιά με αλουμινόχαρτο. Το πρωί μαγειρεύω χαβιάρι.
Ψήθηκαν για περίπου 2,5 ώρες στο MAX και στη συνέχεια έμειναν σε ένα μπολ μέχρι το πρωί.




Γέμισα ένα γεμάτο μπολ, μελιτζάνες κάτω και στους τοίχους για να ψήσουν, και πάνω τους πιπεριές και ντομάτες. Δεν μου άρεσε η γεύση των ψημένων κρεμμυδιών, οπότε τηγανίζω τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι




Το πρωί, όλα καθαρίζονταν εύκολα, ψιλοκομμένα, αναμίχθηκαν με κρεμμύδια, καρυκεύματα με αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού, κόλιανδρο και βασιλικό.
Το πιάτο ονομάζεται KHOROVATS ή χαβιάρι της Οδησσού.




Εδώ είναι η σύνθεση των προϊόντων



Η συνταγή εκδόθηκε

Παχιά σάλτσα μήλου με μέλι

Η γλώσσα μου δεν γύρισε για να το ονομάσω μαρμελάδα (δεν μου αρέσει η μαρμελάδα του καταστήματος)
, αλλά εδώ δεν είμαι καθόλου ειδικός. Η γεύση είναι γλυκιά, πικάντικη, πλούσια - μήλο
Η συνταγή εκδόθηκε

Σήμερα το βράδυ μαγειρεύω το μπορς τουλάχιστον.Πιθανότατα, χρειάστηκε πολύς χρόνος για να προετοιμαστεί, γιατί το φόρτισα στις 21 η ώρα και ξύπνησα και το απενεργοποίησα στις 5 το πρωί περίπου. Όταν απενεργοποιήθηκε, υπήρχε βρασμός, αλλά αρκετά ασήμαντος, επειδή ο μπορς, χύθηκε σχεδόν στα μάτια, παρέμεινε το ίδιο.
Τίποτα τέτοιο, αλλά όχι αετός.
Όχι η επιλογή μου.

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά,
Μαγειρεύοντας μπορς σε μια αργή κουζίνα και χωρίς επίβλεψη, αυτό είναι ένα αγαπημένο * γκανιότα * ενός αρχάριου, ναι: Το δοκίμασα πολλές φορές μέχρι να συνειδητοποιήσω ότι κάθε συσκευή έχει το δικό της εύρος εργασιών. Αλλά η αργή κουζίνα μαγειρεύει τέλεια τη σούπα λάχανου, αν και θα σας ζητήσει επίσης να παρέμβετε και να ρίξετε νερό στα λαχανικά.
: φίλοι: t

https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=475884.0
Εδώ είναι μια συνταγή για τη σούπα λάχανου, η οποία περιγράφει την ίδια την αρχή του μαγειρέματος σε μια αργή κουζίνα

Oksanochka, ευχαριστώ! Σίγουρα θα το δοκιμάσω.
Αρχικά έβρασα το ζωμό για το μπορς μου και στη συνέχεια πρόσθεσα πατάτες, κονσέρβες, λάχανο, σοταρισμένα λαχανικά και ζωμό με κρέας. Λοιπόν, για τουλάχιστον 7 ώρες.
Πιθανώς το λάθος μου, ότι άρχισα να βράζω το ζωμό εκ των προτέρων. Θα έπρεπε να προσπαθήσω να τα παραδώσω αμέσως.

[Ριτσιλιά]

Επίδειξη ξινή σούπα
500 γρ. Λάχανο τουρσί πιέζουμε (αν είναι ξινό, στη συνέχεια ξεπλύνετε και πιέστε),
Κόψτε, ανακατέψτε με 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη και 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τοποθετήστε το σε ένα λαδωμένο μπολ αργής κουζίνας
Αφαιρέστε 2-4 καλά φύλλα από το κεφάλι του φρέσκου λάχανου και αφήστε τα στην άκρη.
Κόψτε περίπου 400 γραμμάρια λάχανου και τοποθετήστε σε μια αργή κουζίνα σε ένα στρώμα, γεμίζοντας το μπολ 2/3 γεμάτο.
Κόψτε 2 μεσαία ή 1 μεγάλα καρότα σε κύκλους και τοποθετήστε το πάνω στο λάχανο.
Κόψτε 1 μεσαίο κρεμμύδι, όχι πολύ λεπτά, ανακατέψτε με 1 κουταλάκι του γλυκού. πάστα ντομάτας και τοποθετήστε πάνω από τα καρότα
Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
Γεμίστε με μισό πιπέρι και μίσχους από χόρτα από την κατάψυξη
Έβαλα ολόκληρα φύλλα λάχανου στην κορυφή, δεν αφήνουν το περιεχόμενο να στεγνώσει και να καεί κατά τη διάρκεια μακράς επιρροής. Λίγο βούτυρο στην κορυφή, καλύτερο πεπόνι
Καλύπτεται και ρυθμίζεται για 10 η ώρα στο Low.

Ξήρα 1 κουταλιά της σούπας σε ένα στεγνό τηγάνι. μεγάλο. αλεύρι μέχρι ανοιχτό καφέ για σάλτσα.
Έβγαλα 2 ποτήρια ζωμό από τον καταψύκτη.
Και πήγε στο κρεβάτι.
Το πρωί, πέταξα τα αποξηραμένα και σκούρα πάνω φύλλα λάχανου και μίσχους χόρτων, πρόσθεσα αλεύρι, ζεστό νερό και ζωμό, αναμίξαμε τα περιεχόμενα, έβαλα ένα δάφνη, πρόσθετο αλάτι, πρόσθετο πιπέρι, πρόσθετο άλμη, αναμίξαμε και το αφήνω να ιδρώσει για άλλη 1 ώρα.
Όλα τα λαχανικά μαγειρεύτηκαν σε μια κατσαρόλα, αλλά κάθε λαχανικό παρέμεινε με τη δική του γεύση, κάτι που είναι αδύνατο να γίνει στη σόμπα.
Μια πολύ πλούσια γεύση σχεδόν χωρίς τίποτα.
🔗
Εδώ είναι μια βασική συνταγή σούπας λάχανο που είναι χρήσιμη σε κάθε ιδιοκτήτη αργής κουζίνας.



Και εδώ είναι η επιτυχημένη μου σούπα λάχανου * 707 Kenwood (σελ. 366 στο θέμα Slow Cooker, επιλογή μοντέλου ...) Η φωτογραφία είναι εκεί.



Ριτσιλιά,
Rit, πατάτες, υγρά και η λειτουργία MIN γενικά συνδυάζονται πολύ άσχημα, τα σκληρά λαχανικά μαγειρεύονται καλύτερα στο MAX και όσο λιγότερο υγρό, τόσο πιο πλούσια είναι η γεύση τους



Μερικές φορές, όταν είναι ψυχρό στο διαμέρισμα και ο καιρός μαίνεται έξω από το παράθυρο, μαγειρεύω άπαχο μπορς, πρώτα φασόλια, ολόκληρα τεύτλα, ολόκληρες πατάτες, αποξηραμένα μανιτάρια μαγειρεύονται για 5 ώρες στο MAX (και διάβασα ένα βιβλίο ή ταξινομώ τη συλλογή παιχνιδιών μου, εν συντομία, περνάω ευχάριστα χρόνο και ταυτόχρονα θερμαίνω το διαμέρισμα), μετά βγάζω τα τεύτλα, κόβω τα μανιτάρια, mnu τις πατάτες, τηγανίζουμε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια, τα καρότα, προσθέτουμε τοματοπολτό στη σάλτσα, βάζουμε το λάχανο στο μπολ, καθώς είναι σχεδόν έτοιμο, συλλέξτε το μπορς έτσι ώστε το κουτάλι να στέκεται. Το δίνω να ετοιμάζω, και την επόμενη μέρα έχει ακόμα καλύτερη γεύση, αλλά αυτό, μπορεί να πούμε, είναι ένα σπάνιο γεγονός.



P. S. Beans Μουλιάζω πάντα τουλάχιστον μια νύχτα

Φακή σούπα.
Αργές κουζίνες: επιλογή μοντέλου, χαρακτηριστικά, κριτικές
Η συνταγή βρέθηκε κάποτε στο Betty Crockers, άλλαξε λίγο και κολλήθηκε στην κουζίνα μου ως πολύ κατάλληλη για βραδινό μαγείρεμα.
1 συσκευασία (450g) απλές καστανές φακές, ξεπλυμένες καλά,
2 λίτρα νερού
2-3 st. μεγάλο. ξηρό κρασί, ξύδι κρασιού ή χυμό λεμονιού,
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια τοματοπολτού,
1/2 ώρες μεγάλο. ξηρό θυμάρι,
1/4 ώρες. μεγάλο. κύμινο και κύμινο,
3 σκελίδες σκόρδου, πιεσμένες με πρέσα,
2 μεσαία κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους,
2 μεσαία καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες
1 κνήμη γαλοπούλας ή μηρό γαλοπούλας. (Ή ό, τι κρέας θέλετε)
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ με βραστήρα, ανακατέψτε, καλύψτε και μαγειρέψτε για 8-10 ώρες στο High.
Αφαιρέστε το κρέας από την τελική σούπα, ανακατέψτε καλά και καρυκεύστε με αλάτι.
Αφήστε το να βράσει σε ένα μπολ μέχρι το μεσημέρι ή πριν από το μεσημεριανό.

Αυτό προετοιμάστηκε επίσης το 706 Kenaud, θα έπρεπε να γίνει στο Kitfort





Παρασκευάστηκαν 2 μερίδες πουρέ σούπα βουνού χωρίς κρέας,
1 φλιτζάνι κίτρινο μπιζέλι
μια χούφτα ξηρά λαχανικά
4 ποτήρια νερό
Δεν μούσκεψα τα μπιζέλια στα μισά, ξεφλουδίστηκα, αλλά τα πλένω μόνο από τη σκόνη σε ένα σουρωτήρι και άφησα το νερό να σκάψει.
Μαγειρεύω στο MAX, 5,5 ώρες έως ότου τα μπιζέλια βράσουν εντελώς σε πουρέ πατάτας.
Αλατισμένο και πιπέρι η τελική σούπα, χόρτα και φέτα.

Oxyunik, αλλά ψαρόσουπα φτιαγμένη από κονσερβοποιημένα τρόφιμα, σοταρισμένα λαχανικά, πατάτες και ρύζι, σε ποια λειτουργία πρέπει να μαγειρεύω, ελάχιστο ή μέγιστο; και πόσο καιρό;
Το γεγονός ότι το ρύζι είναι πιθανό να βράσει έντονα δεν με τρομάζει καθόλου.



Τι υπέροχη σούπα μπιζελιού αποδείχθηκε!

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά,
Ρίτα, λέω καθαρά τις σκέψεις μου ... Βάλτε το ρύζι σε μια αργή κουζίνα στο MAX όχι νωρίτερα 1 ώρα πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Κονσερβοποιημένα φαγητά και τόσο έτοιμα που είναι υπερβολικά ψητά
Θα έβραζα τις πατάτες στο MAX με μια μικρή ποσότητα νερού μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμες, στη συνέχεια να προσθέσω το τηγάνισμα, το κονσερβοποιημένο νερό, το βραστό νερό και το ρύζι και τα βράζω όλα για μια ώρα μέχρι την επιθυμητή ετοιμότητα του ρυζιού
Εάν οι πατάτες Galinv μαγειρευτούν εντελώς σε λίγο νερό και λάδι σε 2 ώρες, τότε οι φέτες θα έρθουν ακόμη πιο γρήγορα, απλώς βάλτε νερό από μισό ποτήρι



Ή θα έτρωζα πατάτες + τηγάνισμα με πολύ λίγο νερό (μπορείτε επίσης στο τηγάνι όπου έκανα το τηγάνισμα) έπειτα τα πάντα σε ένα μπολ + βραστό νερό, ρύζι και κονσερβοποιημένα τρόφιμα και στο MAX μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι.

Τι υπέροχη σούπα μπιζελιού αποδείχθηκε!

Ερωτεύτηκα τη σούπα πουρέ μπιζελιού, χωρίς κρέας, με λιωμένο τυρί ή φέτα / φέτα

[brendabaker]

brendabaker, αξιολάτρευτη σούπα μπιζελιού! Εμποτισμένα μπιζέλια, σωστά; Προσπάθησε με αυτό, συνεχίζω να ξεχνάω, αλλά χωρίς αυτό δεν θα μαγειρεύει. Πρέπει να το γράψω κάπου, απλά ήθελα ένα μπιζέλι.

[Ντίνα]

Ντίνα, όταν ξεχάσω να μουλιάσω τα μπιζέλια, το κάνω: το έβαλα σε μια βαθιά πλάκα, το γέμισα με νερό και το έβαλα σε ένα μικρό για 10 λεπτά στους 600. Στη συνέχεια βράζει καλά

Και αν το αλέσετε σε μύλο καφέ, δεν μαγειρεύει πιο γρήγορα; Φυσικά δεν θα υπάρχουν μπιζέλια, έτσι είμαστε στο σπίτι και μαγειρεύουμε μέχρι να βράσουν.
Τότε δεν σκέφτηκα να κοσκινίζω το αλεύρι και τα σιτάρια έγιναν αισθητά, αλλά μαγειρέψτε τη σούπα σε κάθε περίπτωση για περισσότερο από 15 λεπτά ... Ελπίζω την επόμενη φορά να μην ξεχάσω ότι χρειάζεται κόσκινο, αλλά όχι γεγονός

[Ντάνα]

Ντάνα,
Ντίνα, ανάλογα με το είδος των μπιζελιών, τα κίτρινα σπασμένα μπιζέλια, τα οποία δεν δέχονται καθόλου τη ΧΑΛΒΕΣ, το έβγαλα χωρίς να μουλιάζω, το πλένω μόνο με τρεχούμενο νερό σε ένα σουρωτήρι
Αλλά τα στρογγυλά κίτρινα ΟΛΙΑ τα μπιζέλια πρέπει να εμποτιστούν, δεν μου αρέσει να τα αγοράζω.
.



Άννα67,
Μαγειρεύω σούπα πουρέ μπιζελιού από αλεσμένο μπιζέλι σε μύλο καφέ σε μια κουζίνα και σε μια κατσαρόλα, αποδείχθηκε πολύ γρήγορα, έβρασε για σχεδόν 5 λεπτά και τελείωσε.
Μου φαίνεται ότι δεν έχει νόημα η προετοιμασία αυτής της γρήγορης σούπας σε ένα dolgarker.
Αλλά η παραδοσιακή σούπα μπιζελιού, για μεγάλο χρονικό διάστημα, από μια αργή κουζίνα, στην προσωπική μου εμπειρία χάνει * μουσικότητα *, αυτό είναι σημαντικό για μένα. Ναι, και μου αρέσει η γεύση, μοιάζει περισσότερο με νωπά μπιζέλια και λαχανικά (μαγειρεύω χωρίς κρέας) και συχνά χωρίς αλάτι



Και δεν είναι ξανά ζεστό στο σπίτι μου, η θέρμανση παρέχεται σε όλες τις εισόδους, εκτός από τη δική μου. Έτσι έβαλα ξανά τη σούπα μπιζελιού, σε 5 ώρες η Kitfort θα ζεσταθεί το διαμέρισμα και θα το μαγειρέψω, δύο σε ένα, για να το πούμε.

[VitaVM]

VitaVM, brendabaker, κορίτσια, ευχαριστώ! Τι είδους μπιζέλια θα έχω, αυτό που βλέπω είναι αυτό που θα αγοράσω, θα επικεντρωθώ στα μισά, φυσικά, δεν θέλω να προετοιμαστώ για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στη δουλειά θα μαγειρέψουν σε μια σούπα, αλλά με κάποιο τρόπο θα το δοκιμάσω στο σπίτι στο Kitenka. Ενδιαφερόμενος.
brendabaker, Oksan, μου έλειπε κάπως και η δική σου στο Kita είναι μια ξεχωριστή συνταγή;

[Ντάνα]

Ντάνα,
Ντίνα, τα μπιζέλια μου είναι μόνο σε αυτήν τη σελίδα, πού είναι η φωτογραφία της σούπας, φοβάμαι να βγούμε με μια τέτοια συνταγή, και ακόμη και με μια σύσταση για το μεταποιημένο τυρί



Αυτό είναι από την ίδια σειρά με τα ζυμαρικά που αγοράζονται στο κατάστημα με σάλτσα, σαν να μην είναι μια συνταγή, αλλά μια μέθοδος παρασκευής

[brendabaker]

brendabaker, εντάξει! Μια πολύ καλή συνταγή και για το τυρί είναι επίσης σημαντική! Φαίνεται ότι όλα είναι απλά, αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ χρήσιμα και σημαντικά. Φυσικά, εξαρτάται από εσάς, αλλά σίγουρα θα προσθέσω μια τέτοια συνταγή για τον εαυτό μου.

[Ντάνα]

Ντάνα,
Ντίνα, χρησιμοποιώ αυτά τα μπιζέλια με διαφορετικά zaprvki, μερικές φορές με τυρί, μερικές φορές με τηγάνισμα + κομμάτια κοτόπουλου, ή τηγανητό μπέικον ή κάτι καπνιστό.
Δηλαδή, έβραζα μπιζέλια για τον εαυτό μου, έκανα διαφορετική σάλτσα κάθε φορά, το αναμιγνύω σε μερίδες, το ζεστάνω, εδώ έχετε τη χειμερινή ποικιλία στο τραπέζι.
Εάν εξακολουθώ να τραβάω μια φωτογραφία των επιλογών, τότε θα παρουσιάσω μια συνταγή.