Γεωργιανά solyanka σε ένα πολυκουζινάκι (Panasonic SR-TMH 18)

Γεωργιανά solyanka σε ένα πολυκουζινάκι (Panasonic SR-TMH 18)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Γεωργιανά

Συστατικά
Βοδινό κρέας	500 γρ
Μεγάλο κρεμμύδι	2 τεμ.
Αγγούρια τουρσί	3 τεμ.
ΠΟΥΡΕΣ ΤΟΜΑΤΑΣ	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξηρό κρασί	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ή ξύδι σταφυλιού (μήλο)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκόρδο	2-3 δόντια.
Μαύρο πιπέρι, kheli-suneli
Φρέσκος ή κατεψυγμένος μαϊντανός, κόλιαντρο
Τηγάνι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε το βόειο κρέας σε κομμάτια περίπου 2 * 2 και τηγανίζουμε μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα Ψήσιμο Άφησα τον προεπιλεγμένο χρόνο 40 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε τον πουρέ ντομάτας, τα ξεφλουδισμένα και τα κομμένα σε κύβους αγγούρια. Προσθέστε 2 ποτήρια νερό ή ζωμό, κρασί (ξίδι) και βάλτε το σε λειτουργία STEERING για 1,5 ώρα. Ίσως να είναι αρκετή 1 ώρα εάν το κρέας είναι νεαρό ή πιο τρυφερό (για παράδειγμα, το νεφρό).
• Δέκα λεπτά πριν από το τέλος της λειτουργίας STEWING, προσθέστε μπαχαρικά, σκόρδο, βότανα. Αλάτι για γεύση.
• Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα.
• Αυτό το πιάτο τρώγεται ως ανεξάρτητο πιάτο χωρίς συνοδευτικό πιάτο, αποδεικνύεται σαν μια παχιά σούπα, γενικά, μια σάλτσα με κρέας.
• Τα σχόλιά μου... Συνήθως τρώμε αυτό το hodgepodge με ένα πιάτο (στα ρωσικά).
• Πρόσθεσα επίσης ξηρό βασιλικό και αλεσμένη πάπρικα. Το κρασί μου ήταν κόκκινο Saperavi (Γεωργιανό), μπορείτε να το γεμίσετε με λευκό και κρασί ή, σε ακραίες περιπτώσεις, με συνηθισμένο ξίδι (αραιωμένο). Το ξίδι προσθέτει ένα ειδικό μπαχαρικό στο πιάτο. Αντί για όγκο. Χρησιμοποίησα σπιτικά βραστά ζυμαρικά ντομάτας, το καλοκαίρι μαγειρεύω με φρέσκες ντομάτες.

Εδώ είναι ο Λέντσικ και η σειρά μου ήρθε στο υπέροχο αλάτι σας! Ευχαριστώ! Ήθελα να μαγειρέψω αύριο και έψαχνα, και στη συνέχεια μπάζες - η συνταγή σου !!!

Μου αρέσει πολύ η γεωργιανή κουζίνα (έζησα στη Γεωργία για 9 χρόνια). Θυμάμαι ότι έτρωγαν salyanka με lavash, βυθίζοντας το σε σάλτσα! MMMM νόστιμα! Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Ιρίνα]

Μου αρέσει πολύ η γεωργιανή κουζίνα (έζησα στη Γεωργία για 9 χρόνια). Θυμάμαι ότι έτρωγαν salyanka με lavash, βυθίζοντας το σε σάλτσα! MMMM νόστιμα! Ευχαριστώ για τη συνταγή

Ιρίνα, Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια! Χαίρομαι που γνωρίσατε τον σύντροφό σας!
Έχω ακόμα λίγη γεωργιανή κουζίνα. Ακολουθήστε τον μπλε σύνδεσμο παρακάτω ..

Σας ευχαριστώ για την πρόσκληση, έχω ήδη φτιάξει έναν σελιδοδείκτη, ετοίμασα ένα hodgepodge, ο σύζυγός μου το εκτίμησε, έφτιαξε μια μονάδα σε μια κουζίνα, με γούστο!