Πικάντικο καρπάτσιο κοτόπουλου

Κάτι άλλο! Λοιπόν, κάντε το ήδη στο στεγνωτήριο!

ΕΓΩ! Θα το κατεβάσω τώρα. Lenus, απαντήστε επειγόντως. Αυτή είναι η πρώτη φορά που χρησιμοποιώ στεγνωτήριο. Πρέπει ο ανεμιστήρας να λειτουργεί συνεχώς για ολόκληρες τις 7 ώρες; Ή μπορεί να ενεργοποιηθεί και να απενεργοποιηθεί; Ή κάνω κάτι λάθος;

Απαντώ επειγόντως - ναι, χτυπάει συνεχώς.

[γκαλά10]

Πρέπει ο ανεμιστήρας να λειτουργεί συνεχώς για ολόκληρες τις 7 ώρες;

γκαλά10, Γκαλίνα, Η Τιμίνα δεν είναι κάπου. ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Ήδη εδώ ... ναι. ο ανεμιστήρας γυρίζει και τις 7 ώρες.

[Λίρα3003]

Πού είναι η συνταγή καλαμαριών;

Όχι ... όχι. Τα μαρινάρισα στην ίδια μαρινάδα, αλλά δεν έχω καταλάβει πώς να τα στεγνώσω ακόμα. Αλλά σίγουρα θα σου πω.

Λίρα3003, Ρίτσιικ, έσπευσες εδώ και εκεί πάνω σε θέματα, δεν έχω χρόνο να σε κυνηγήσω, απάντηση ως εξής.
Σε γενικές γραμμές, θα το κάνω στο kizhuch απάντησε.

Lenochka, Ilmirushka, ευχαριστώ για τις απαντήσεις!
Κατά την προετοιμασία για δουλειά, ο ανεμιστήρας μου ξαφνικά έκλεισε. Τώρα εργάζεται με αρχεία. Θα παρακολουθήσω. Τι γίνεται αν υπάρχει κάποιο πρόβλημα με το στεγνωτήριο μου; Είμαι ήδη σε λίγο πανικό ...

Ω, Galyun, ας ελπίσουμε ότι θα λειτουργήσει.
Τι είδους στεγνωτήριο έχει ο Τσαόλκα;

Ρίτσιικ, έσπευσες εδώ και εκεί πάνω σε θέματα, δεν έχω χρόνο να σε κυνηγήσω, απάντηση ως εξής.

και τι είναι τόσο δελεαστικό να εκθέσουμε συνταγές; Δεν ξέρω πού να πάω σε έξυπνο ή όμορφο
Απλά αστειεύομαι. Λατρεύω τις δημιουργίες σας πάρα πολύ νόστιμα !!! Πνιγώ ενώ διαβάζω

ο ανεμιστήρας έκλεισε ξαφνικά.

μπορούμε με την έξοδο τι είναι λάθος, αγγίξαμε εδώ και απενεργοποιήσαμε. Και έτσι δεν πρέπει.

Ναι, Travolka, όχι ντουλάπα, αλλά οκταέδρα. Σαν αυτό:

Ενώ εργάζομαι, μμ ...

Λατρεύω τις δημιουργίες σας πάρα πολύ νόστιμα !!!

Ω σας ευχαριστώ!

όχι μόνο μια ντουλάπα, αλλά ένα οκτάεδρο.

Ακούστε, ίσως έτσι πρέπει να λειτουργεί; Η οδηγία δεν λέει τίποτα για αυτό; Διαφορετικά, θα σας τρομάξουμε με τους συνεχώς τρέχοντες θαυμαστές μας, αλλά αποδεικνύεται ότι αρχικά έχετε έναν διαφορετικό αλγόριθμο εργασίας, επειδή το μοντέλο είναι εντελώς διαφορετικό.

Ενώ εργάζομαι, μμ ...

Δόξα τω θεώ λοιπόν! Ας μην βράσουμε μπροστά από το χρόνο.

Διάβασα τις οδηγίες προσεκτικά. Δεν υπάρχει τίποτα για αυτό, οπότε θα πρέπει να βουίζει συνεχώς, όπως όλοι οι κανονικοί άνθρωποι.

Κάτι άλλο! Λοιπόν, κάντε το ήδη στο στεγνωτήριο!

Λινάρι, το έκανα στο στεγνωτήριο, αλλά αν σας ενδιαφέρει η μαρινάδα σας ... Μαριναρίστηκα με σάλτσα σόγιας και πήρα έτοιμο καρύκευμα για κοτόπουλο, σε σύγκριση, σχεδόν όλα είναι τα ίδια, με εξαίρεση το ξύδι και την πάπρικα. Για 24 ώρες το κοτόπουλο μου μαριναρίστηκε σε δοχείο κενού και μετά στο στεγνωτήριο για 7 ώρες. Γιατί λοιπόν δεν σου αρέσει η δουλειά μου;

Τι θέλετε λοιπόν η δουλειά μου στο nraviTSa;

Nravitstsa! Και ποια θερμοκρασία ορίσατε, επίσης 60;
Δεν καταλαβαίνω, μου φαίνεται, ή το στήθος βράζει λίγο;

Δεν καταλαβαίνω, μου φαίνεται, ή το στήθος βράζει λίγο;

Όχι, Len, δεν ξέρω πώς να τραβήξω μια φωτογραφία, ήταν ζουμερό, ζουμερό, αλλά δεν θυμάμαι ακριβώς αυτή τη θερμοκρασία, συνήθως το έβαλα σε 65. Την πρώτη φορά που χτύπησα 70 και ... το στέγνωσα πολύ, ακριβώς όπως ήταν για μπύρα και αποδείχθηκε τρυφερό.

Ω, το 70 είναι πολύ. Θυμάμαι, αν είναι μεσαίου μεγέθους, τότε ακόμη και μετά τις 5:40 στεγνώνουν καλά ακόμη και στους 60 βαθμούς Ανέφερα στην Τάνια.

Χθες ο Timon αγόρασε δύο κιλά κοτόπουλου, και κατά λάθος πήρε ένα από αυτά όχι με τρία, αλλά με τέσσερα στήθη. Το Duc είναι ένα από αυτά αρκετά κάτω από το μέσο όρο - πώς να το πιείτε βράσιμο, οχιά.Θα τραβήξω μια μεγαλύτερη εικόνα και θα δείξω τη διαφορά στη χωρητικότητα ανάμεσα σε πολύ μεγάλα και μικρά στήθη.
Ωστόσο, τα μεγαλύτερα είναι τα πιο όμορφα.

κάτω από το μέσο όρο - πώς να πιείτε αφήστε το να βράσει, οχιά

και καρφιτσώστε την οχιά με οδοντογλυφίδες γείτονας μεγαλύτερος. μπορούμε να κάνουμε μια βόλτα

Ω, το 70 είναι πολύ.

Εκτός από την πρώτη φορά, δεν στοιχηματίσω πλέον 70. Και τα στήθη ήταν πολύ μικρά, 5 κομμάτια - 3,5 κιλά, λοιπόν, έκοψα ένα κόκαλο, πόσο ζυγίζει ...

Len, nicho, ποιες είναι οι μεγάλες φωτογραφίες; Δεν μου αρέσουν τα μικρά - δεν μπορείτε να τα δείτε! Ή κατάργηση χωρίς παράβαση;

5 τεμάχια - 3,5 κιλά

Επτακόσια γραμμάρια ενός στήθους ??? Γιατί τρώτε pterodactyls;

Ναι, δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τίποτα, οι εικόνες είναι σαν εικόνες.

Γιατί τρώτε pterodactyls;

Είστε τέτοιοι, ο σύζυγός μου με έφερε - επίσης το σκέφτηκα, αλλά υπάρχουν επίσης λίγα "δεν υπάρχει τίποτα" που ονομάζεται Tsa, τι υπάρχει στο στίγμα σε αυτά. Παίρνουμε μεγάλα, είναι ευχαριστημένα με τα μάτια και το στόμα. Κοίτα, είναι μεγάλα αποξηραμένα.

Lenus, υπέροχη συνταγή, ευχαριστώ!
Ο χυμός γίνεται αισθητός από τη φωτογραφία.
Σκέφτομαι απλώς αυτό το στεγνωτήριο. Φοβάμαι τόσο πολύ να στεγνώσω και να μασήσω άσχημα κρέας που είμαι απλώς brrr. Και έτσι τρώμε το στήθος άσχημα, και αν το βάζουμε ακόμα στο στεγνωτήριο και το στεγνώνουμε εκεί σε σωρό, τότε γενικά θα είναι
Πουλάμε εδώ το καρπάτσιο κοτόπουλου, το οποίο είναι ακριβό και σίγουρα καουτσούκ. Αχ ..
Είμαι τεμπέλης και αν μειώσετε την ποσότητα αλατιού; Μπορώ? Ή όχι?
Ίσως να στεγνώσει στο φούρνο; Όχι .. Ο βάτραχος σίγουρα θα με καταβροχθίσει που θα χρησιμοποιήσω τόσο πολύ ηλεκτρικό ρεύμα.

Λοιπόν, vooot ... συγνώμη

Ναι ... είναι κρίμα ... Είναι κρίμα που ο κανόνας είναι πλήρης, τελειώνω ήδη το δεύτερο αρχείο μου. Ο σύζυγος δεν φαίνεται να παίρνει τίποτα
Νόστιμο δεν έχει σημασία τι!

Πες μου, πόσο καιρό τουρσί;

Στις 14.00 έβαλα το φιλέτο, την επόμενη μέρα στις 00.00 το έβαλα στο φούρνο. Αποδεικνύεται 34 ώρες. Δεν πήρα 2 ώρες, αλλά νομίζω ότι ο λόγος είναι ακόμη στη σάλτσα σόγιας. Πιθανότατα συνάντησα ελαφρώς αλατισμένο.

[Wiki]

Είμαι τεμπέλης και αν μειώσετε την ποσότητα αλατιού;

Γιατί, Rituel; Εδώ είναι φυσιολογική. Βλέπω Wiki ακόμη και φαινόταν αλάτι (πιθανώς λόγω σάλτσας σόγιας).
Εδώ, ξέρετε, τι συμβαίνει, στήθος χωρίς αλάτι - αποδεικνύεται, όπως ήταν, άγευστο. Αλλά εάν πρέπει να μειώσετε το αλάτι στο οστό, τότε πρέπει να το πάρετε όχι με μια μεγάλη διαφάνεια, αλλά με μια μικρή.
Ωστόσο, εάν φοβάστε ότι το κοτόπουλο σας θα στεγνώσει, τότε είτε πάρτε στήθη βάρους τουλάχιστον 300 g το καθένα ή μειώστε το χρόνο στεγνώματος κατά 1 ώρα (εάν τα στήθη είναι μικρά), τότε όλα θα είναι πολλά.

Ναι ... είναι κρίμα ... Είναι κρίμα που ο κανόνας είναι πλήρης, τελειώνω ήδη το δεύτερο αρχείο μου.

Urrraaaaa! Δόξα τω θεώ! Και τότε νόμιζα ότι καθόσασταν εκεί σαν βραστό κοτόπουλο.

Ναι, ευθεία, πνιγεί. Τσαμπώνω και τα δύο μάγουλα, ακόμη και με ένα φρέσκο ​​τραγανό αγγούρι - η ομορφιά είναι απλή. Επιπλέον, δεν είναι ένα βήμα από τη διατροφή

και ακόμη και με φρέσκο ​​τραγανό αγγούρι

Γαμώτο ... πότε θα ζυμώσω ήδη; ... Θέλω επίσης με ένα αγγούρι.

Lenus, τι νομίζετε, αλλά εάν ο φούρνος διατηρήσει μια τέτοια θερμοκρασία, θα λειτουργήσει;
Είναι τόσο ζεστό να μαγειρεύεις που θα φαγούρα τα πάντα.

[Λένους]

Λένους, και σε θερμοκρασία. Πιστεύετε ότι πρέπει να μαγειρέψετε 65 βαθμούς lope; Πέντε ή πέντε ώρες με ουρά; Θέλω να μαγειρέψω σε αεροπλάνο, δεν υπάρχει στεγνωτήριο.

[Λένους]

Lenus, τι νομίζετε, αλλά εάν ο φούρνος διατηρήσει μια τέτοια θερμοκρασία, θα λειτουργήσει;
Είναι τόσο ζεστό να μαγειρεύεις που θα φαγούρα τα πάντα.

Rituel, διαβάστε στην προηγούμενη σελίδα στην κορυφή - το Wiki έχει μαγειρεύει φιλέτα στο φούρνο.

Λένους, και σε θερμοκρασία. Πιστεύετε ότι πρέπει να μαγειρέψετε 65 βαθμούς lope; Πέντε ή πέντε ώρες με ουρά;

Ναι, Manyash, νομίζω, όχι άλλο, αλλιώς θα μαγειρεύει nafik.

Νομίζω όχι περισσότερο, αλλιώς θα μαγειρεύει nafik.

Lenus, ίσως τότε γενικά δύο ή τρεις ώρες; Στο sous-vid, το κοτόπουλο έχει αρκετό χρόνο για να ετοιμαστεί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Ω, δεν ξέρω, φίλε, είναι ακόμη λίγα.
Θα χαρούμε να σας βοηθήσω, γλυκιά μου, αλλά δεν το έκανα ποτέ στο AG, διάολο.

Εδώ πρέπει να βασιστείτε στη δική σας διαίσθηση. Το κεφάλι σας είναι ελαφρύ και τα χέρια σας μεγαλώνουν από όπου μπορείτε να πάρετε κάτι καλό.

Κατά την προετοιμασία για δουλειά, ο ανεμιστήρας μου ξαφνικά έκλεισε

Και το πρωί πηγαίνω στο μπαλκόνι .... και taaam !!! το στεγνωτήριο λειτουργεί, ενώ στην κορυφή του βρίσκεται μια πετσέτα "από τη σκόνη"))), + τσάντα του Ikeev. Δηλαδή, όλες οι τρύπες είναι κλειστές. Έχω αμέσως "μια τέτοια ουλή"
Ήμουν εγώ που άφησα το βύσμα στην πρίζα, και κάποια ανυπόφορα κόκκινα ρύγχησαν εκεί με τα πόδια τους. Σκεφτείτε λοιπόν ποιος θα χτυπήσει με μια σκούπα

Τι φρίκη λέτε τη νύχτα, Gaaal!
Περιμένετε να βάλω καλαμάρια, αλλά φοβάμαι.

Λέν, μην φοβάσαι, τι φοβάσαι; Οι Tutliks δεν ανεβαίνουν τραπέζια και κομοδίνα.

Εντάξει, έπεισα - θα πάω τολμηρά, κυματίζοντας καλαμάρια σαν σημαία, για να κάνω καταιγίδα στο στεγνωτήριο.

Ανθρωποι! Κεραία! Σε πήρα λίγο καλαμάρι.

Οκτώ tutochki είναι: Πικάντικος σολομός coho, αποξηραμένος à la sous vide # 42

Τα-ντα-νταμ! Εδώ είναι:


Όλα ήταν αλατισμένα και στεγνά ομοιόμορφα. Η γεύση είναι πολύ ισορροπημένη.
Lenus, σας ευχαριστώ και πάλι (νομίζω περισσότερες από μία φορές!) Για αυτή τη νοστιμιά!

Τώρα θα σας πω για τις περιπέτειες μου με το στεγνωτήριο. Κατά τη διάρκεια της εργασίας, πήγε κωφός αρκετές φορές. Λοιπόν, νομίζω ότι θα πρέπει να το πάρω ...
Και μετά ενεργοποίησε το μυαλό της «μηχανικής». Πού το έβαλα; Ακριβώς κάτω από το ντουλάπι τοίχου. Λείπει λοιπόν αέρα! Έχει κλειστό χώρο υπό όρους! Επανήλθε σε άλλο μέρος όπου έχει κάτι να «αναπνέει». Το στεγνωτήριο λειτούργησε άψογα για τις υπόλοιπες σχεδόν 5 ώρες.

Πήρε τη συνταγή στα αγαπημένα της.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Flax, και αν στρίβεις μερικές φορές στο ναυτικό; Τι νομίζετε ότι είναι μια ισοδύναμη αντικατάσταση για μιάμιση ημέρα σε μια κατσαρόλα;

Urrraaaaaa !!! Η Galyunya το έκανε! Και όχι οπουδήποτε, αλλά στο στεγνωτήριο !!!
Τι ωραίο κοτόπουλο, Gal! Ω, χαίρομαι που μου άρεσε!
Καλή υγεία, αγαπητέ μου!
Πες μου, αποδείχθηκε χυμώδες για σένα, δεν έπιασε πάρα πολύ τη θερμοκρασία; Θα πρέπει να είναι πολύ μαλακό και εύκαμπτο, ώστε να μπορείτε να το τυλίξετε σε έναν σωλήνα χωρίς να το σπάσετε (έδειξα συγκεκριμένα το ρολό στη φωτογραφία). Εάν κάνετε το ίδιο, τότε όλα αποδείχθηκαν σωστά.
Χαίρομαι που όλα είναι εντάξει με το στεγνωτήριο, και είναι απλά η προστασία υπερθέρμανσης που λειτουργεί, αχνή, ανακουφισμένη.

Τι νομίζετε ότι είναι μια ισοδύναμη αντικατάσταση για μιάμιση ημέρα σε μια κατσαρόλα;

Δεν ξέρω, Galyus. Δεν έχω χρησιμοποιήσει έναν μαριναριστή για τόσο πολύ καιρό που δεν θυμάμαι πώς και τι μαρινάρεται.
Βλέπετε, είναι πολύ σημαντικό εδώ ότι το κοτόπουλο είναι αλατισμένο και κορεσμένο, όχι μόνο η γεύση εξαρτάται από αυτό, αλλά και η ασφάλεια, επειδή σε ένα εντελώς μη επεξεργασμένο μέρος στο κέντρο του κομματιού, τα βακτήρια μπορούν να αρχίσουν να αναπτύσσονται. Αλλά αν είστε σίγουροι για τον ναυτικό σας, τότε γιατί όχι.
Για μιάμιση ημέρα, απαντώ, το κοτόπουλο αποθηκεύεται στη συνέχεια για 5 ημέρες στο ψυγείο, αλλά μετά τον μαριναριστή, ο fick το ξέρει ...

Αλλά αν είστε σίγουροι για τον ναυτικό σας, τότε γιατί όχι.

Έτσι ποιος στην εποχή μας μπορεί να είναι σίγουρος για κάτι. Είμαι σίγουρος ένα εκατομμύριο τοις εκατό στο στεγνωτήριο μου. Λάμπει με υπέρυθρες .. από την καρδιά .. Εντάξει, ευχαριστώ Λεν, πρέπει να κοιτάξω, να σκεφτώ, να αγγίξω ..
Και έχω έναν συνηθισμένο κύκλο 9 λεπτών του μαριναριστή .. Είναι αλήθεια ότι αντλώ τον αέρα από αυτόν με μια ηλεκτρική αντλία .. Ήδη το κενό παρέχεται πλήρως. Ο σύζυγός μου κοίταξε τις προσπάθειές μου με μια αντλία χειρός και έσυρε μια ηλεκτρική μονάδα ..

αποδείχθηκε ζουμερό, δεν έπιασε τη θερμοκρασία πάρα πολύ;

Λένους, λίγο ξηρό. ΑΛΛΑ: τα αρχεία μου ήταν μικρά - αυτή τη φορά! πάλεψα με το στεγνωτήριο - αυτό είναι δύο! αποδείχθηκε νόστιμο - αυτό είναι τρία! την επόμενη φορά που θα μαγειρεύω καλά - αυτό είναι τέσσερα!
ΚΑΙ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!

[Γαβάλα]

Γαβάλαναι, Galyus, εδώ πρέπει να βασιστείτε στη δική σας εμπειρία. Θα ήμουν πρόθυμος να προτείνω, αλλά χωρίς γνώση του θέματος δεν θα το διακινδυνεύσω.
Ελπίζω ακόμα ότι θα πετύχετε με τον καλύτερο τρόπο.
γκαλά10, καλά, αυτό σημαίνει ότι δεν μου φαινόταν - το μάτι έχει ήδη περιγραφεί.
Μυρίζω ήδη κοτόπουλο με τον νωτιαίο μυελό μου.
Ξέρετε, την επόμενη φορά (εάν υπάρχει, φυσικά), εάν έχετε μικρά αρχεία, μη διστάσετε να αφαιρέσετε μια ολόκληρη ώρα από το χρόνο μαγειρέματος. Τέτοια αρχεία θα είναι έτοιμα στις 5:40. Ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις εικόνες για ένα δευτερόλεπτο: Κρέας σε μαρινάδα, αποξηραμένο σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο # 77... Εκεί έχω απλώς πολύ μέτρια αρχεία (στην τελευταία φωτογραφία μπορείτε να δείτε ότι υπήρχαν έως και πέντε αρχεία που χωράνε στη σχάρα, και σε αυτήν τη συνταγή - ΤΡΙΑ μόλις χωράει - λέγεται sho, νιώστε τη διαφορά))), αλλά αυτό το αποτέλεσμα εξακολουθεί να είναι το πρότυπο του "κυπρίνου" "κοτόπουλο και γαλοπούλα. Προσπαθώ να επιτύχω αυτό το είδος χαρτοπολτού μειώνοντας ή προσθέτοντας χρόνο μαγειρέματος, ανάλογα με το μέγεθος του φιλέτου.
Galyun, για άλλη μια φορά στην υγεία σας, αγαπητέ! Σας ευχαριστούμε που εμπιστευτήκατε τη συνταγή, αν και δεν έχετε το τέλειο αποτέλεσμα, αλλά με τον έξυπνο "μηχανικό σχεδιασμό", αυτή είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση.

την επόμενη φορά (αν, φυσικά)

Θα είναι! Και χθες σκέφτηκα να μειώσω το χρόνο ... Ήρθα, αλλά, δεν βρήκα κανέναν, έφυγα ...
Οι φωτογραφίες κοίταξαν. Βλέπω τη διαφορά. Λοιπόν, vooot, υπάρχει κάτι να αγωνιστείς!

Καλή τύχη, Galyun!

όλα θα γίνουν με τον καλύτερο τρόπο.

Ευχαριστώ. Τότε θα συναντηθώ τώρα .. Αυτό πρέπει να συντονιστεί στις "ανώτερες αρχές" .. Δεν είναι μόνο αυτό στην πρώην αυτοκρατορία ... δεν είναι εύκολο ..

Λοιπόν, αυτό είναι ξεκάθαρο.

Είμαι ευγνώμων για τη συνταγή, μόλις τελείωσα το στέγνωμα και έκοψα ένα κομμάτι για σπιτικά δείγματα, όλοι έφτασαν για ένα πρόσθετο. Δεν είναι μόνο νόστιμο - είναι νόστιμο. Ευχαριστώ. Πάγωμα των υπολειμμάτων της μαρινάδας, είναι κρίμα να πετάξω τη νοστιμιά.

[Σβετλάνα]

Ουράα! Μου άρεσε πάλι το κοτόπουλο!

Σβετλάνα, στην υγεία σου! Είμαι πολύ, πολύ ευχαριστημένος!
Εάν αποφασίσετε να αφήσετε τη μαρινάδα, τότε μπορείτε να προσθέσετε άλλα 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι. βούτυρο και μαριναρίστε τα φτερά κοτόπουλου σε αυτό για μια ώρα και στη συνέχεια ψήνουμε στο φούρνο στους 195C, 35-40 λεπτά μέχρι μια όμορφη καφέ κρούστα. Εάν υπάρχει λειτουργία "convection grill", τότε θα είναι ακριβώς εδώ. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος σε μεσαίο επίπεδο. Φάτε το μυαλό σας, τι νόστιμα αποδεικνύεται. Ξεχωριστά, η μαρινάδα για τα φτερά προετοιμάζεται χωρίς να προσθέτετε αλάτι, μόνο περισσότερη σάλτσα σόγιας και λάδι, αλλά έχετε μια μικρή μαρινάδα, έτσι τα φτερά δεν θα υπερβάλλουν ούτως ή άλλως.

Ευχαριστώ, θα το χρησιμοποιήσω σίγουρα. Πήγα να ψάχνω για σολομό κοχό, βρήκα πολύ καλό. μεγάλο και δεν πήρε. Υπάρχουν σχέδια για να δοκιμάσετε αυτήν τη μαρινάδα στα ψάρια. Είναι μεταδοτικό.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Lenaaaaa είναι πολύ νόστιμο !!! Ευχαριστώ πολύ !!! Μαριναρίστηκε για δύο ημέρες, στεγνώθηκε στο στεγνωτήριο Veterok. Εκεί η θερμοκρασία έχει ρυθμιστεί σε περίπου 55-70. Φυσικά ανησυχούσα, αλλά όλα πήγαν καλά. Ευχαριστώ!!!