Κάρυ σκουμπρί τζίντζερ

Κάρυ σκουμπρί τζίντζερ

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
μεγάλο σκουμπρί	1 Η / Υ
πιπερόριζα	5 εκ
κάρυ (ξηρό μείγμα)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
λεμόνι	1 Η / Υ
τριμμένη φρυγανιά	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας	γεύση
ψιλοκομμένο μαϊντανό	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το σκουμπρί είναι ένα εξαιρετικά υγιές ψάρι. Και θα το μαγειρέψουμε σύμφωνα με ανατολίτικα κίνητρα - σε μια μαρινάδα με ρίζα τζίντζερ και σκόνη κάρυ.
• Κόψτε τα ψάρια, κόψτε τα πτερύγια και την ουρά, ξεφλουδίστε τη ρίζα τζίντζερ.
• Συνδυάστε τη λεπτή τριμμένη ρίζα τζίντζερ με σκόνη κάρυ.
• Μαγείρεμα της μαρινάδας: τρίψτε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πιπερόριζα, πιέστε το χυμό μισού λεμονιού, αλάτι και προσθέστε το κάρυ.
• Κάνουμε διαγώνιες περικοπές στα ψάρια και τρίβουμε τα ψάρια μέσα και έξω με την προετοιμασμένη μαρινάδα. Αφήστε το ψάρι να μαρινάρεται για 30 λεπτά στο ψυγείο.
• Ενώ τα ψάρια μαρινάρονται, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο. Για παράδειγμα, ανατολίτικο ρύζι - με τζίντζερ, κάρυ και κόκκινα κρεμμύδια.
• Βγάζουμε τα ψάρια από το ψυγείο και τα τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο (τα λεμόνια και το τζίντζερ από τη μαρινάδα τοποθετούνται στην κοιλιά).
• Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 190 * C.
• Ψήνουμε το σκουμπρί σε αλουμινόχαρτο για 20 λεπτά.
• Στη συνέχεια, ανοίξτε το αλουμινόχαρτο και πασπαλίστε τα ψάρια με ψίχουλα ψωμιού, λίγο ακόμα κάρυ και συνεχίστε να ψήνετε χωρίς αλουμινόχαρτο μέχρι να ροδίσουν για άλλα 5 λεπτά.
• 
• Κόβουμε τα ψάρια σε μερίδες και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.
• 
• Το σκουμπρί απέκτησε μια ανατολίτικη γεύση και έγινε πολύ τρυφερό και νόστιμο! Καλή όρεξη!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Εδώ είναι το zhezh του απαίσιο! Πώς να κοιμηθείτε τώρα, εάν απλώς κλείσετε τα μάτια σας, αμέσως θα εμφανιστεί το υπέροχο ψάρι σας, Marish.

Πώς να κοιμηθώ τώρα

Manyash, ελπίζω ότι τα ψάρια μου δεν ενοχλούσαν το όνειρό σας! Σε γενικές γραμμές, είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε και, ίσως (που θα ήθελα πολύ!), Ακόμα και ονειρευόμουν ... Θα ήμουν ακόμη πιο χαρούμενος αν το δοκιμάσετε - αποδεικνύεται τόσο νόστιμο και χωρίς χαρακτηριστική μυρωδιά.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, οι εικόνες είναι τόσο ορεκτικές! Ένα τόσο νόστιμο πιάτο για νηστεία. Είναι επίσης δυνατό για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς!

[izumka]

izumka, Ευχαριστώ! Χαίρομαι που έπεσα! Ναι, λαμβάνεται ένα κατακόκκινο ψάρι, που περιβάλλεται από κρεμμύδια και λεμόνια με βότανα - κομψό - μπορείτε να διακοσμήσετε το τραπέζι με αυτό. Και τώρα το αγοράζουμε συχνά - υπάρχει τόσο μεγάλο όφελος σε αυτό. Τρώω μόνο ψάρι κατά τη διάρκεια της νηστείας (δεν μπορώ να κάνω αυστηρά νηστεία), γι 'αυτό συλλέγω συνταγές ψαριών.
Και σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το σκουμπρί χάνει τη χαρακτηριστική του μυρωδιά ...
Έχω μια άλλη συνταγή μαζί της - ελπίζω να το μαγειρέψω σύντομα.

Τρώω μόνο ψάρι κατά τη διάρκεια της νηστείας

Σε αυτήν την ανάρτηση, ο ιερέας επέτρεψε τα ψάρια (εκτός Τετάρτης και Παρασκευής). Περιμένουμε λοιπόν άλλη συνταγή!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, το χρυσό ψάρι αποδείχθηκε! Εάν ο καιρός το επιτρέπει, το μαγειρεύουμε στη φωτιά. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο που ακόμη και τα παιδιά το τρώνε με μεγάλη χαρά. Κατά κάποιο τρόπο μαγειρεύουν στερλίνα και σκουμπρί. Το στερλίνα παρέμεινε, αλλά έφαγαν όλο το σκουμπρί. Δεν πρόσθεσα τζίντζερ και μαγειρεύω τα υπόλοιπα με τον ίδιο τρόπο. Σίγουρα θα δοκιμάσω με τζίντζερ. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Παντρεύω, κόβω το σκουμπρί από το πίσω μέρος, μετά αποδεικνύεται το σφάγιο σε μια τσέπη και όλο το χυμό και το λίπος παραμένουν στα ψάρια

Μαρίνα, υπέροχα ψάρια! Νόστιμο! Ευχαριστώ!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ευχαριστώ. Το τζίντζερ και το κάρυ είναι ένας υπέροχος συνδυασμός, δοκιμάστε το περιστασιακά. Μαγειρεύω επίσης εκσπλαχνισμένα ψάρια από πίσω - έχω μόνο ένα στα σχέδιά μου.

Νατάσα, Ευχαριστώ. Χαίρομαι που του άρεσε το ψάρι!

Αυτή η συνταγή είναι πολύ χρήσιμη για μένα. Μόλις αγόρασα 3 σκουμπρί στο Globus σε απίστευτη τιμή 103 ρούβλια ανά κιλό. Θα παντρευτώ 2, αλλά με ένα δεν ήξερα τι να κάνω. Το βρήκα, ευχαριστώ.

[Florichka]

Florichka, Ιρίνα, Χαίρομαι που η συνταγή για το τρίτο ψάρι προσέλκυσε επίσης! Μαγειρέψτε για καλή υγεία!

[Μάρις]

Μάρις, Μαρίσα, σας ευχαριστώ, αγαπάμε επίσης το σκουμπρί, θα προσπαθήσω να μαγειρέψω για το νέο έτος!

[Ναταλία]

αγαπάμε επίσης το σκουμπρί,

Ευχαριστώ,Ναταλία... Χρήσιμα ψάρια - Προσπαθώ να το μαγειρεύω πιο συχνά. Θα χαιρόμουν αν σας αρέσει η συνταγή!

Μαρίνα, αυτό είναι ένα αριστούργημα! Νόστιμο, απλώς καταπληκτικό.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Είναι πολύ ευχάριστο που το ψάρι έχει ήδη μαγειρευτεί και τρώγεται, και ότι η γεύση είναι ευχαριστημένη! Καλή υγεία, Ιρίνα. Η φωτογραφία δείχνει ένα πολύ ορεκτικό ψάρι.

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα, το ψάρι τρώγεται πολύ γρήγορα, αποδείχθηκε τόσο νόστιμο! Δεν είχα καν χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία! Υπήρξε μια δοκιμή της πένας για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Υψηλότερη βαθμολογία!

Μου άρεσε πολύ η ιδέα της μαρινάδας με τζίντζερ κάρι. Σήμερα θα ψήσω μια μπριζόλα σολομού.

[izumka]

έφαγαν τα ψάρια πολύ γρήγορα, αποδείχθηκε τόσο νόστιμο!

izumka, αυτό είναι υπέροχο! Αυτός είναι ο υψηλότερος έπαινος - δεν θα μπορούσε να είναι καλύτερο! Αν το πιάτο "πετάξει γρήγορα", πόσο ωραία είναι η οικοδέσποινα ...

Υπήρξε μια δοκιμή της πένας για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.

Θα είμαι πολύ ευχαριστημένος αν είναι στο τραπέζι! Και στην ανάρτηση είναι γενικά πολύ κατάλληλο.

Σήμερα θα ψήσω μια μπριζόλα σολομού.

Ιρίνα, καλή υγεία! Μου αρέσει επίσης η ιδέα - οτιδήποτε μπορεί να παστωθεί έτσι.

πολύ ενδιαφέρον!
Θα προσπαθήσω να αντικαταστήσω το φρέσκο ​​τζίντζερ με σκόνη.

Συνδυάστε τη λεπτή τριμμένη ρίζα τζίντζερ με σκόνη κάρυ.
Μαγείρεμα της μαρινάδας: τρίψτε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πιπερόριζα, πιέστε το χυμό μισού λεμονιού, αλάτι και προσθέστε το κάρυ.

συγνώμη, αλλά πρέπει να διορθώσουμε λίγο το κείμενο, αποδείχθηκε - πρώτα συνδέουμε τη ρίζα και μετά τρίβουμε ...

Νόστιμο. Η μαρινάδα είναι πολύ καλή. Έχω ήδη μαγειρέψει 2 φορές.
Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Γιούλια]

αποδείχθηκε - πρώτα συνδέουμε τη ρίζα και μετά τρίβουμε ...

Μόλις επανέλαβα το πρώτο βήμα ξανά (δεν έχει νόημα να το διορθώσω - ακόμη περισσότερο, για να το επεξεργαστώ μέσω του Αρχηγού, δεν θέλω να τον ενοχλώ για μικροπράγματα).

... Έχει ήδη μαγειρεψει 2 φορές

ΓιούλιαΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε το ψάρι. Μαγειρέψτε για καλή υγεία!

Και τα ψάρια δεν θα θρυμματιστούν ψίχουλα ψωμιού;

φρυγανιές από τα ψάρια δεν θα καταρρεύσουν;

Όπως μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία, οι κροτίδες στα ψάρια κρατούν καλά και γίνονται κατακόκκινοι.

Μαγειρεμένο δείπνο την Κυριακή. Τι μπορώ να πω ... Νόστιμο! Αρχικά είχα αμφιβολίες για το αν είχα κάνει υπερβολικά τα καρυκεύματα, αλλά όχι, όλα είναι εντάξει. Είναι αλήθεια ότι έβαλα ψιλοκομμένο μαϊντανό και κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους μέσα στα ψάρια (προ-ανάμειξα και συνθλίβω με λαβές έτσι ώστε τα βότανα και τα κρεμμύδια να δίνουν χυμό). Και πρόσθεσα μερικές κουταλιές καπνιστής πάπρικας στα κρουτόν. Το κράτησα λίγο περισσότερο - 30 λεπτά σε αλουμινόχαρτο και 10 χωρίς αυτό.
Σίγουρα, η συνταγή είναι στο βιβλίο συνταγών σας. Θα το επαναλάβω πολλές φορές! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!



Έφτιαξα ρύζι για ένα πιάτο σε μια αργή κουζίνα.

Φαίνεται καταπληκτικό! (Έτρεξε για σκουμπρί).

[Αναστασία]

Θα το επαναλάβω πολλές φορές! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

ΑναστασίαΠόσο ωραίο ήταν το δείπνο με επιτυχία! Καλή υγεία. Θα ήμουν πολύ χαρούμενος αν η συνταγή ριζώσει στην οικογένεια!

(Έτρεξε για σκουμπρί).

Ανίτα, Ελπίζω ότι κατάφερα να πιάσω ένα ψάρι ;!

[Μάρις]

ΜάριςΜαρίσα, έχω ήδη μαγειρέψει σκουμπρί σύμφωνα με τη συνταγή σας με τζίντζερ αρκετές φορές. Μόνο το έχω πάντα παστωμένο (το επιλέγω μόνος μου). Έτσι έβαλα τις λωρίδες τζίντζερ στην περικοπή. Αποδεικνύεται πικάντικο και πολύ νόστιμο. Όλοι αγαπούσαν την εκδοχή τζίντζερ. Θα ψάξω φωτογραφίες και θα τις φέρω στο θέμα.
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

[Μάρις]

Μάρις,
Marinochka, και πώς μου έλειπε αυτή η συνταγή σκουμπριού. Συχνά μαγειρεύω το ψητό σκουμπρί σας, το οποίο είναι με κουρκούμη. Αμέσως σκέφτηκα ότι αυτή είναι η ίδια συνταγή, αλλά θυμάμαι ακριβώς ότι δεν υπάρχει τζίντζερ. Κοίταξα την Temka, και εδώ ...
Θα μαγειρεύω αμέσως, όλα είναι διαθέσιμα, εκτός από το σκουμπρί
Στον καταψύκτη, άρχισε να συσκευάζει φιλέτα pollock και σάουρι. Ο σύζυγος είπε ότι κανένα ψάρι μέχρι να μειωθούν κατά το ήμισυ αυτές οι προμήθειες. Λοιπόν, τώρα, σελιδοδείκτης.

Η μουστάρδα είναι επίσης μια καλή επιλογή για σκουμπρί. Ανακατέψτε τη μουστάρδα με μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού και σκόρδου που διέρχεται από το σκόρδο.Ανακατέψτε τα πάντα, τρίψτε τα ψάρια μέσα και έξω, μαρινάρετε από 30 λεπτά έως 2 ώρες και ψήστε επίσης στο φύλλο στο φούρνο. Ο σύζυγός μου αγαπάει πραγματικά αυτό το σκουμπρί.



Μουστάρδα από σωλήνα. Αγαπάμε την εταιρεία "Maheev".



Και κανένα πρόβλημα καθόλου ... ;-))

[Μαρίσα]

ήδη αρκετές φορές μαγειρεμένο σκουμπρί σύμφωνα με τη συνταγή σας με τζίντζερ.

Μαρίσα, Ευχαριστώ! Είναι πολύ ευχάριστο που σας αρέσει το ψάρι - μαγειρέψτε το για καλή υγεία (περιμένοντας τις φωτογραφίες!)

Κοίταξα την Temka, και εδώ ...
Θα το μαγειρεύω αμέσως, όλα είναι διαθέσιμα, εκτός από το σκουμπρί

Νέλια, φυσικά, είναι απαραίτητο να "καταστρέψουμε" τα αποθέματα πρώτα ... Και το σκουμπρί θα περιμένει. Επιπλέον, υπάρχουν περισσότερες από μία συνταγές.




Nelya, και χάσατε το άλλο μου σκουμπρί:


Ανατολικό ψημένο σκουμπρί (MariS)


Αναστασία, ευχαριστώ για την επιλογή με μουστάρδα - πρέπει να δοκιμάσετε (μόνο αυτή είναι μια διαφορετική συνταγή).

Anita, ελπίζω να καταφέρεις να πιάσεις ένα ψάρι ;!

Το ψάρι πιάνεται μαριναρισμένο ...

τουρσί ...

Είμαι πολύ χαρούμενος που έχω πιάσει! Περιμένουμε ...

[Μαρίνα]

Μαρίνα, βρήκε μια φωτογραφία σκουμπριού, μια φορά μαγειρεμένη μόνο στο φούρνο, κυρίως στη σχάρα, ακόμη και το χειμώνα. Έχει καλύτερη γεύση εκεί.


Παρεμπιπτόντως, όταν μαγειρεύω με κάρυ και τζίντζερ για πρώτη φορά, σκέφτηκα ότι τα παιδιά δεν θα τρώνε και θα τα μαγειρεύουν διαφορετικά. ... Ναι, μάταια ελπίζω, έφαγαν ακόμη και όλο το τζίντζερ. Τώρα ξεκινώ τα πάντα με τον ίδιο τρόπο.

Είμαι πολύ χαρούμενος που έχω πιάσει! Περιμένουμε ...

Απολαυστικό αποδείχθηκε! Είναι αλήθεια ότι το έβαλα σε γυάλινο δοχείο και το κάλυψα σφιχτά με φύλλο αλουμινίου στην κορυφή.
Δεν έμεινε για τη φωτογραφία: 4 σκουμπρί εξατμίστηκαν πριν είχαν χρόνο να κρυώσουν.
Θα επαναλάβω, σίγουρα θα τραβήξω μια φωτογραφία, είναι ακόμα όμορφη ...

[marika33]

marika33, Μαρίσα, τι ωραίο ψάρι κάρβουνο !!! Σούπερ! Σίγουρα θα το κάνω στη χώρα. Σας ευχαριστώ για μια τόσο υπέροχη φωτογραφία. Είναι πολύ ευχάριστο που τα αρέσουν και στα παιδιά. Καλή υγεία.

4 σκουμπρί εξατμίστηκαν πριν κρυώσουν.

Ανίτα! Αυτό καταλαβαίνω την όρεξη! Και έτσι μου άρεσε το ψάρι ... πολύ, πολύ χαρούμενος!

Θα τραβήξω μια φωτογραφία, είναι ακόμα όμορφη ...

Συμφωνώ - όμορφη! Χθες το έψησα, έτσι τα χέρια μου φτάνουν για την κάμερα ...

τα χέρια φτάνουν για την κάμερα

Παρεμπιπτόντως για τα χέρια: στα γάντια 6 πρέπει να γίνουν, έχω ακόμα κίτρινα)

[Ανίτα]

Ανίτα, ίσως το κάρυ ήταν τόσο έντονο ... Πλύθηκα αμέσως. Και ένα λεμόνι θα βοηθήσει σε αυτό το θέμα!

[Μάρις]

Μάρις, ευχαριστώ για τη συνταγή. Μου αρέσει πολύ το κάρυ, καθώς και το τζίντζερ με σκουμπρί. Θα ψάξω για ψάρι, κάποιο άσχημο κοντά μας είναι προς πώληση.

[Μαρινόκα]

Το έφτιαξα επίσης για δείπνο - πολύ νόστιμο ψάρι για μένα είναι FSE Ευχαριστώ, Μαρινόκαότι μοιράζεστε τέτοιες συνταγές Οι φωτογραφίες δεν έχουν καμία σχέση - η μονάδα είναι νεκρή, υπάρχει ένα iPhone, αλλά δεν ξέρω πώς να κατεβάσετε και να εισαγάγετε φωτογραφίες από αυτό εδώ

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Ιρίναευχαριστώ κορίτσια! Μαγειρέψτε για καλή υγεία.

Ιρλανδικά, είμαι πολύ ευχαριστημένος ακόμη και χωρίς μια φωτογραφία που μου άρεσε το ψάρι! Χαίρομαι που είμαι χρήσιμος.