Ταψιά (μάγειρας, συμβουλή, επίδειξη)

Δεν έχω την τεχνική ικανότητα για μία ώρα, μόνο το βράδυ

Και για ποιο λόγο είμαι;
Έχω την ευκαιρία!
Lyudmil, έχεις έναν τέτοιο πίνακα.


Αριστερά, πάνω, που έχει σχήμα καρδιάς, με καπάκι.

Τα δοχεία μου, κλασικά, για να μιλήσω) Μεγάλα - στον άντρα μου, δύο μικρά - σε εμένα και στην κόρη μου)))


Και αυτά είναι νέα πράγματα από τη Λένα :) Σας ευχαριστώ πολύ, μου αρέσει)
Για να μαγειρέψετε σε αυτά, για κρέμα μπρουλέ θα είναι πάρα πολύ

[Τζούλια]

Για να μαγειρέψετε σε αυτά, για κρέμα μπρουλέ θα είναι πάρα πολύ

Τζούλια, λοιπόν κάτω από τα ζεστά ζεστά πιάτα! Φοράω αυτά, αλλά λίγο περισσότερο, σπρώχνω το σουφλέ στο φούρνο.

[Ilmira]

Ilmira, είναι μικρά, 300 ml το καθένα, αν και 6 μπολ Η εσωτερική διάμετρος είναι περίπου 11,5 cm.
Και τι είδους σουφλέ;

Και για ποιο λόγο είμαι;
Έχω την ευκαιρία!
Lyudmil, έχεις έναν τέτοιο πίνακα.


Αριστερά, πάνω, που έχει σχήμα καρδιάς, με καπάκι.

Ναι, αυτή είναι η καρδιά μου!
Ευχαριστώ, Lenochka, για άλλη μια φορά για το δώρο και για τη βοήθειά σας.

Ξέχασα χθες να καυχηθώ για μια ακόμη φόρμα

Τι είναι αυτή? Επίσης κεραμικό;

[Όλγα]

Όλγαναι, κεραμικά.

μπορεί να τοποθετηθεί από κάτω

Φυσικά μπορείτε, αλλά το έβαλα χωρίς διαχωριστικό

Θα δείξω επίσης το υπέροχο τηγάνι μου, αυτό είναι για 3 λίτρα, και έχω επίσης το ίδιο για 2 λίτρα, σε αυτά μπορείτε να μαγειρέψετε απευθείας στη σόμπα και να συμπεριλάβετε σε ένα αέριο, δηλαδή σε ανοιχτή φωτιά

Είναι αυτό το κεραμικό Lomonosov; Βρέθηκε ένα στο Ozone. Θέλω επίσης ένα κεραμικό δοχείο, αλλά έχω φυσικό αέριο ... Και φοβάμαι κάπως να αγοράσω τέτοια ταψιά χωρίς κριτικές, αφού ορισμένοι άνθρωποι δεν γράφουν πολύ καθαρά αν είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν αέρια ή όχι. Αλλά έχω ένα διαχωριστικό φλόγας, πιθανότατα μπορείτε να βάλετε οποιαδήποτε ανθεκτικά στη θερμότητα πιάτα σε αυτό.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Λένους, και συνταγές που βρίσκονται σε γλάστρες, πού να δημοσιεύσετε; Παραμένει εδώ και πολύ καιρό στο φόρουμ .......

Είναι αυτό το κεραμικό Lomonosov;

, αυτή είναι. Την πρώτη φορά που έκανα όπως λέει στο κουτί, δηλαδή αργή θέρμανση (βραστό νερό), δεν συνέβη τίποτα κακό, εμφανίστηκε το μικρότερο πλέγμα στο εσωτερικό του λούστρου, όπως γράφτηκε. Για μένα, είναι τόσο υπέροχη κατσαρόλα, οι τοίχοι είναι παχύ ~ 0,8 cm

Σε ορισμένους γράφουν ότι δεν είναι πολύ σαφές εάν είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί αέριο ή όχι.

Αυτό λέει ξεκάθαρα τι είναι δυνατό, στις φωτογραφίες που έδειξα, υπάρχει αέριο και εδώ είναι μέρος των οδηγιών

[julia_bb]

julia_bb, Οι γλάστρες Yul είναι έγκυρες, όλα σε μέγεθος!
Και για το ζελέ κρέας!

Έχω επίσης ένα δοχείο όζοντος, λέει για το αέριο και ούτω καθεξής. Αλλά προς το παρόν, φοβάμαι επίσης να το βάλω στο αέριο. Ήθελα ήδη ... Πρώτα πρέπει να παίξετε αρκετά με αυτό και μετά μπορείτε να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε αέριο

[win-tat]

win-tat, Τατιάνα, Σας ευχαριστώ. Εννοούσα ότι η περιγραφή στον ιστότοπο δεν είναι γραμμένη με σαφήνεια. Γενικά, αποφάσισα να αγοράσω. Σας ευχαριστώ

[Ολ]

Πρώτα πρέπει να παίξετε αρκετά μαζί του και μετά μπορείτε να πάτε στο βενζινάδικο.

Ολ, τι είναι αυτό, όταν δεν θα είναι πλέον κρίμα ή τι;
Και τι φοβούνται όλοι, τώρα έχουν εμφανιστεί πολλά τέτοια ανθεκτικά στη θερμότητα δοχεία.

julia_bb, δοκιμαστικά δοχεία Julia, όλα σε μέγεθος!
Και για το ζελέ κρέας!

Ksyusha, σας ευχαριστώ) Το πήρα μόνοι μου. Δεν έχω μαγειρέψει για εκατό χρόνια. Και τώρα η ζέστη έχει ήδη ξεκινήσει (τα παράθυρά μου βλέπουν νότια). Θα προσπαθήσω να απεικονίσω στο Κουζίν τι νήμα ώστε ο φούρνος να μην θερμαίνεται

[Ksarochka]

Ksarochka, Λένα! Το ανθεκτικό στη θερμότητα Gzhel μπορεί σίγουρα να τοποθετηθεί σε αέριο, ακόμη και χωρίς διαχωριστικό. Το χρησιμοποιώ για πολλά χρόνια χωρίς προβλήματα. Στο Διαδίκτυο υπάρχουν καταστήματα Gzhel με τέτοια σκεύη.

Θέλω να μοιραστώ την ιδέα της αποθήκευσης τμηματικών γλάστρες στη χώρα, που κρεμούσαν σε ένα διαμέρισμα πόλης.

[Λίδια]

Λίδια, ενδιαφέρουσα ιδέα! Και πώς συνδέονται τα δοχεία εκεί;

Και πώς συνδέονται τα δοχεία εκεί;

Στην κατεργασμένη σανίδα, εισάγονται ξύλινοι πείροι (ο πίνακας έχει τρυπηθεί και ο πείρος τοποθετείται στην κόλλα), η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να αντιστοιχεί στο μέγεθος του στενού χώρου (λίγο περισσότερο).
Είναι ευχαρίστηση στη χρήση και πάντα στο χέρι.
Είχα επίσης ένα κεραμικό σετ καφέ στο ίδιο στυλ (αν και διέταξε να ζήσει πολύ καιρό), εκεί το ταμπλό ήταν πιο κοντό και κοίταξε μαζί

[Λίδια]

Λίδια, δηλαδή, οι γλάστρες κρέμονται ανάμεσα σε αυτές τις καρφίτσες. Το παίρνω σωστά;

Ήθελα να μοιραστώ την ιδέα της αποθήκευσης μερίδων στη χώρα, που προηγουμένως κρεμούσαν σε ένα διαμέρισμα πόλης.

Υπέροχη ιδέα! Στο dacha, είναι σίγουρα μια επιλογή!

[Κονσερβοποιημένα τρόφιμα]

Κονσερβοποιημένα τρόφιμα, Σας ευχαριστώ. Έχω τον Gzhel στο πλευρό μου))

Το ανθεκτικό στη θερμότητα Gzhel μπορεί σίγουρα να τοποθετηθεί σε αέριο,

Ήθελα να μοιραστώ την ιδέα της αποθήκευσης μερίδων στη χώρα, που προηγουμένως κρεμούσαν σε ένα διαμέρισμα πόλης.

δεν θα λειτουργήσει με τα pot μου, αλλά η ιδέα είναι υπέροχη!

[Μήνυμα από τον Τάντσι:]

Μήνυμα από τον Τάντσι:
"Ένα δοχείο που φάνηκε πρόσφατα από τη Λένα, τι σωρός πήρε μια φωτογραφία."



Τάνια, λυπάμαι, μόλις επισκέφτηκα τον ιστότοπο

Ευχαριστώ, Lenok! Υπερηφανεύομαι για την κατσαρόλα μου (χάρη στη Lenochka ξανά!) Κοντά υπάρχει ένα krynka από τον Πότερ Pskov (αγοράστηκε στην έκθεση), μου αρέσει πολύ να βάζω λουλούδια σε τέτοιες κανάτες. Και στο σωρό ένα πιάτο βούτυρο Gzhel με μια κατσίκα, έχω μερικά από τα αγγεία τους.

[φασόλια με καρότα, κρεμμύδια και κεφτεδάκια σε ζωμό μανιταριών]

Βγήκα, κορίτσια, τα ψάρια μου! Και μουρμούρισε σήμερα φασόλια με καρότα, κρεμμύδια και κεφτεδάκια σε ζωμό μανιταριών... Η συνταγή είναι ακριβώς παρακάτω, και τώρα η παρουσίαση, το ιχθυοτροφείο μου:



Και τώρα, στην πραγματικότητα, φασόλια ... Σε χύτρα, 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι τηγανητό χοντρό τριμμένο καρότο και μια μεγάλη κεφαλή κρεμμυδιού σε μισούς δακτυλίους. Χύθηκε 5 ποτήρια αποψυγμένο ζωμό μανιταριού, έστειλε λευκά φασόλια εκεί, 2 ποτήρια, εμποτισμένα 20 λεπτά πριν, αλατισμένα. Η κουζίνα πίεσης STEBKu ενεργοποίησε τα λαχανικά για 40 λεπτά. Όταν μου μίλησε για την ετοιμότητα, είχα ήδη ετοιμάσει τα κιμά κιμά (κανονικό κιμά). Έχυσα τα φασόλια με ζωμό σε γλάστρες, έβαλα 5-6 κεφτεδάκια από ένα κινεζικό πλαστικό λευκό δίσκο σε κάθε κατσαρόλα χρησιμοποιώντας μια λευκή πλαστική σπάτουλα (καλά ... δεν φαίνονται αρκετά στρογγυλά, αλλά είναι πολύ πιο γρήγορο από το να τα τυλίγω απλά με τις παλάμες σας). Άνοιξα το φούρνο στο μέγιστο, γέμισα ένα ταψί με γλάστρες και ... αριστερά. Μετά από 40 λεπτά, επέστρεψε, απενεργοποίησε το φούρνο και έφυγε για άλλα 10 λεπτά. Πριν από τη φύτευση στο φούρνο:

Και όλα αυτά είναι έτοιμα:

Λοιπόν ... όχι πολύ καιρό και νόστιμο
Oyoyoy, το ξέχασα ότι για το τηγάνισμα έσπασα 4 ακόμη ντομάτες τουρσί σε ένα μπλέντερ για να πουρέ, αφού αφαιρέσω το δέρμα από αυτές. Τα παντα!

Λοιπόν ... σύντομο και νόστιμο

Λοιπόν, σκεφτείτε τώρα, στέγες πιλητές πατάτες με νευρώσεις, στέγες με .... με νευρώσεις; Και σκεφτείτε τώρα, πού να ρίξετε τον εαυτό σας;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, vooot ποιο είναι το πλεονέκτημα των τμημάτων! Κάθε ποτ έχει τα δικά του εσωτερικά

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Δεν σπρώχνω νευρώσεις σε γλάστρες, τα έβρασα σε χύτρα πίεσης και σε μια Τορτίγια με καρυκεύματα - νόστιμα, πηδούν στο στόμα τους και τα κόκαλα απλώς πετούν προς τα πλάγια

Κατάφερα να αγοράσω τέτοιες λωρίδες, όπου δεν υπάρχουν κόκαλα. Ζήτησα από τον χασάπη να κόψει ένα κομμάτι από αυτό το κομμάτι, και από αυτό από την άκρη, φρικάρωσε από μένα, αλλά έκανε τα πάντα.
Έτσι, αντί για κεφτεδάκια θα κάνουν.

Τατιάνα, ποιο είναι το πλεονέκτημα των χωρισμένων γλαστρών! Κάθε ποτ έχει τα δικά του εσωτερικά

Φροντίζετε ήδη μερίδες. Αλλά πρώτα, πιθανότατα θα δοκιμάσω τη συνταγή σας σε μια μεγάλη κατσαρόλα.

[Ilmira]

Ilmira, ω τι ψάρι, υπέροχη θέα!

[Γιαροσλάβνα]

ΓιαροσλάβναΕγώ, για να τα αγοράσω εκεί, όταν είδα, κατά τη γνώμη μου, δανείστηκα ακόμη και χρήματα από κάποιον, ΑΛΛΑ ΠΑΤΑΜΟΥΣΤΑ (!) Ήταν τόσο απαραίτητο ότι ο μαλάκας ήταν απλά

[Ilmirushka]

Χαιρετίζω όλους τους θαυμαστές Miracle - υπέροχα

IlmirushkaΤο "ψάρεμα" είναι μια γιορτή για τα μάτια και τα φασόλια είναι νόστιμα
Και έχω ένα «πάρκο» τέτοιων γλαστρών για σνακ. Δεν είναι βαμμένο, αλλά με ελάφι:

Ας μαγειρέψουμε και τα φασόλια

Δεν είναι βαμμένο, αλλά με ελάφι

Θυμάμαι ότι αγόρασα γλάστρες με τέτοιο stag-grip για κάποιον ως δώρο, φαίνεται πολύ ενδιαφέρον. Αλλά δεν τολμούσα να πάρω ένα σετ με μια λαβή για τον εαυτό μου, αυτή η λαβή δεν με εμπνέει με αυτοπεποίθηση. Έχω τον αγαπημένο μου κεραμικό Τούρκο, την αγάπησα και την λατρεύω τόσο πολύ, αλλά το στυλό εξακολουθούσε να γκρινιάζει, φυσικά χωρίς τη βοήθεια μου. Λυπάμαι πραγματικά για τη μικρή χελώνα, pichalka, αλλά δεν μπορώ να την κολλήσω

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Το αγόρασα ξεχωριστά. Είναι συμπαγές. Έχει υπηρετήσει για 10 χρόνια. Βολικό, αλλά όχι απαραίτητο

Είναι βολικό να το πιάσετε και να το σπρώξετε, και όταν το τραβήξετε έξω και το μεταφέρετε από κάτω, είναι δυνατό και απαραίτητο να το στηρίξετε με το χέρι σας, ώστε να μην υπερφορτώνεται το περιεχόμενο της κατσαρόλας.

[Alla]

Alla, καλά, αυτό σημαίνει ότι δεν πρέπει να είμαι τόσο προκατειλημμένος εναντίον τους. Και πάλι, στα δοχεία ψαριών μου, δεν έχουν ... καθόλου συνηθίσει να βάζουν τα δοχεία πάνω σε ένα ταψί. Αν και η λαβή είναι σαν ένα αστείο μικρό πράγμα, μου αρέσει πολύ!

[Ilmirushka]

Και πάλι, στα ψάρια μου, δεν ... τίποτα.

Ναί, Ilmirushka, εδώ χρειαζόμαστε καλάμια ψαρέματος

Και τα έχω. Ο λαιμός είναι ευρύς και άνετος. Πρέπει να παίξω κάτι, αλλιώς το ξέχασα.

πριν από πολύ καιρό συνήθιζα να βάζω τα δοχεία σε ένα ταψί. Αν και η λαβή είναι σαν ένα αστείο μικρό πράγμα, μου αρέσει πολύ!

Έβαλα τις γλάστρες σε ένα μεγάλο πιάτο στο φούρνο, στη σχάρα.
Και είναι βολικό να το πάρετε.

Αυτό το δοχείο είναι πολύ ....... πολλά χρόνια, το αγόρασα το 1979 στο Tver, όταν έφυγα από τη Γερμανία για να μεταχειριστώ τους γερμανούς φίλους μου - τους άρεσε πολύ η κουζίνα μας, ειδικά τα "ζυμαρικά Amur".

Amur μπουλέττες (MariV)

Και δοκιμάσαμε αυτό το πιάτο με τον σύζυγό μου το 1973 στο εστιατόριο Tom της πόλης Belogorsk - το λατρεύουμε πολύ και το μαγειρεύουμε συχνά.
Τίποτα δεν μπορούσε να γίνει για αυτά τα δοχεία, αλλά δεν διακινδυνεύω να τα βάλω στο φούρνο μικροκυμάτων, γι 'αυτό αγόρασα και άλλους στο Auchan - όπως τα Λευκορωσικά, αλλά δεν θα πω σίγουρα.


Αυτά τα μικροκύματα είναι καλά ανεκτά.
Το μαγειρεύω στο φούρνο

Gratin Dauphinois - Gratin Dauphinois (ουκρανική-ρωσική έκδοση) (MariV)

Sneaky and Tongue Σπαράγγια ψημένο σε μια κατσαρόλα (ένα ταπεινό δείπνο peyzanque) (MariV)

Αυτό το Rosenberg είναι επίσης ιδανικό για φούρνο μικροκυμάτων και φούρνο.


Υπάρχει επίσης ένα κεραμικό τηγάνι, όπως ένα ιταλικό. Μαγειρεύω στη σόμπα και στο φούρνο, αλλά συχνά δεν το χρησιμοποιώ, γιατί είναι σπασμένο.
Πήλινο αχλάδι σε κεραμικό τηγάνι

Πήλινο αχλάδι ψημένο με αυγό (MariV)

Λατρεύω πολύ τα κεραμικά μπολ με μερίσματα, τα αγόρασα στο METRO.



Υπάρχει μια μικρή συλλογή από κεραμικά Gzhel, Τούρκοι και άλλα - τσαγιέρες, κανάτες γάλακτος, σανίδες κ.λπ.
Έφτιαξα καφέ σε Τούρκο, αλλά δεν το κάνω τώρα - ο Τούρκος έσπασε. Για ομορφιά, στέκονται και συλλέγουν σκόνη.

Τα πιάτα του εργοστασίου Pskov είναι επίσης διαθέσιμα - τα παιδιά το βρήκαν σε ένα κατάστημα Διαδικτύου, το αγόρασαν και το παρουσίασαν. Λεπτομέρειες αργότερα, θα κολυμπήσω .......

[MariV]

MariV, οι γλάστρες και τα πιάτα σε αυτά είναι υπέροχα!
Και χθες μαγειρεύω μια κατσαρόλα τυριού σύμφωνα με τη συνταγή του Ksyushka-Buns

Ω, Τζούλια, έχει ήδη ενημερώσει τα πιάτα!
Η κατσαρόλα φαίνεται πολύ ορεκτική!

[Όλγα]

Όλγαποιο δοχείο είναι μακράς διάρκειας

Ω, Τζούλια, έχει ήδη ενημερώσει τα πιάτα!

Ναι, μαγειρεύω στο αεροπλάνο, ένα μπολ το καθένα για τον εαυτό μου και την κόρη μου. Εάν ο σύζυγός μου πρέπει να μαγειρέψει στο φούρνο

[Γιουλ]

Και χθες μαγειρεύω μια κατσαρόλα τυριού σύμφωνα με τη συνταγή του Ksyushka-Buns

Γιουλκαι πού είναι η συνταγή; Αυτό που δεν είδα εδώ.

[MariV]

MariV, Olya, δεν ήξερε ότι υπάρχει μια συνταγή για ζυμαρικά Amur. Αγόρασα τα πρώτα μου δοχεία ειδικά για αυτά, τα έφερα από το Alma-Ata στο Belogorsk. Έζησαν στο Belogorsk για τρία χρόνια, έζησαν δίπλα στο νοσοκομείο από το 1983-87

Έβρασα τα ζυμαρικά ελαφρά και έπειτα τα έβαλα σε μια κατσαρόλα. Και τι υπέροχο καπάκι ψωμιού αποδείχθηκε, πολύ αρωματικό.

Lenk Timk ... εδώ είσαι ανήσυχος μας !!!

Οι τσάντες με τροχούς έχουν ήδη αγοραστεί .. έγινε βαρετός .. παρά το γεγονός ότι έχετε ήδη κάνει τον εκσυγχρονισμό ΔΥΟ φορές! η δουλειά είναι ατελείωτη ... και παίζει σε γλάστρες ...
εντάξει πείστηκε .. Είμαι μαζί σου ...

Δεν έχω μεγάλο .. υπάρχουν 6 μικρές μερίδες .. τους φάνηκαν τακτοποιημένα (καλά ... για να είμαι ειλικρινής, ήταν περισσότερο για το εσωτερικό ..), αλλά μοιάζουν με έναν πόλεμο τελείωσε ..
schA πώς μπορώ να εμπνευστεί και να κάνω kaaaak θα σκουπίσω τη σκόνη τους .. και ναι θα το μαγειρεύω