Ταψιά (μάγειρας, συμβουλή, επίδειξη)

Μου έγινε πολύ ενδιαφέρον - ποιος θα αρχίσει να μαγειρεύει;

κορίτσια, σταματήστε να προσπαθείτε! αύριο θα αρχίσουμε να μαγειρεύουμε! και καυχηθείτε για τα έτοιμα γεύματα! Υπόσχεση?

Δείτε τις μετρήσεις των δεκατριών Rarerkin

μια συνταγή ... αυτά τα noughts είναι τόσο όμορφα, με ελιές ή στάζει δαμάσκηνα ... με τι, ε;

[Ilmira]

Ilmira, από

στάγδην δαμάσκηνα ..

μετράει δεκατρία η ώρα

Σε αυτή την περίπτωση, δεν ήρθα μόνος, η Λένκα είσαι έτοιμος
Λοιπόν, μεταχειριστείτε το tada, ο Schaub επίσης έπεσε

🔗

🔗

🔗

Κορίτσια, λυπάμαι που καθυστέρησα τόσο πολύ τις εξηγήσεις. Αλλά πήδηξα για ένα λεπτό και έφυγα ξανά.
Λίγο αργότερα θα γράψω τα πάντα σε όλες τις λεπτομέρειες, έτσι ώστε όλοι να γίνουν νόστιμοι.

Αναρριχήθηκε στο θέμα των κουζινών πίεσης και συναντήθηκε με τη φράση Διαχειριστής: "Έχετε ένα γεύμα με μη τυπικές γλάστρες και επιστρέψτε στην προέλευση - γηγενείς σπάνιες, οι οποίες δεν είναι χειρότερες από τις συσσωρευμένες

Έτσι θα πάνε τα πράγματα, ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε σούπες και δημητριακά σε γλάστρες σε ένα συνηθισμένο φούρνο "Αυτό ειπώθηκε στις αρχές του 2010

Λοιπόν ... ΕΙΝΑΙ ΩΡΑ ;;

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Λατρεύω τα αγγεία με άγχος και τα μαγειρεύω αρκετά συχνά. Μόνο έχω τα πιο συνηθισμένα, ακόμα από τη σοβιετική εποχή. διαφορετικών μεγεθών .. "

[Κορίτσια]

Κορίτσια, γενικά, θα αναφέρω
Είχα πραγματικούς χορούς με ντέφι με αυτή τη σούπα λάχανου.
Με έκανε να επαναστατήσω για να κανονίσω ένα μακρύς αργός από την αρχή, δηλαδή, η θέρμανση έπρεπε να είναι αργή. Διάβασα σε ένα tyrnet ότι ένας άντρας ... βάζει φαγητό σε μια κατσαρόλα, το ρίχνει με κρύο νερό και το βάζει στο φούρνο στους 110C για 3 ώρες. Λοιπόν, νομίζω ότι το όνειρο του ηλίθιου έγινε πραγματικότητα - θα έχω σωστά μαγειρευμένα nachs! Εξάλλου, χύνει κρύο νερό και εγώ - ζεστό, έτσι θα ετοιμαστεί για μια στάση. Και δεν σκέφτηκα καν να το συγκρίνω με, για παράδειγμα, το κρέας Lyudkin - μαγειρεύει εκεί στους 170C για 2,5 ώρες! Ο Κάροχ, μετά από μιάμιση ώρα, άνοιξε το σκληρό, μέτρησε τη θερμοκρασία του περιεχομένου - 54C Νομίζω ότι ακόμη και ένας κάκτος είναι απίθανο να "κουραστεί" σε τρεις ώρες - θα είχε χρόνο να ζεσταθεί. Λοιπόν, εντάξει, νομίζω ότι θα ετοιμαστώ μέχρι το πρωί, θα ορίσω 3,5 ώρες και θα πάω στο κρεβάτι. Ο φούρνος έπρεπε να σβήσει και να τελειώσει το δοχείο μου μέχρι το πρωί.
Το πρωί σηκώνομαι (από τη στιγμή της φύτευσης, το δοχείο βρίσκεται στο φούρνο για 8 ώρες), μετρά τη θερμοκρασία - 76C Η σούπα λάχανου είναι σχεδόν έτοιμη, μπορείτε να φάτε, αλλά δεν μαγειρεύονται! Με ένα φωνάζοντας "Θα κλωτσήσω! FSEH !!!", ενεργοποιώ το φούρνο στους 200C και το αφήνω για μία ώρα, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η θερμοκρασία μέσα στο δοχείο, στο κέντρο του περιεχομένου, έφτασε τους 96C - ακριβώς για να εξασθενίσει. Μειώθηκε η "φωτιά" στους 100C και έφυγε για άλλες δύο ώρες. Τότε απενεργοποίησε το φούρνο και η σούπα λάχανου εξακολουθούσε να μαραίνει εκεί ... η κόλαση ξέρει πόσο καιρό. Συνολικά, το δοχείο πέρασε 13 ώρες στο φούρνο. Η σούπα λάχανου αποδείχθηκε απλώς εξαιρετική! Αλλά! Αυτό το είδος μπλοκαρίσματος με το φούρνο δεν είναι καλό. ... Και αυτό αποφάσισα για τον εαυτό μου: δεν θέλω πια αργή θέρμανση - αυτό είναι μια απελπιστική και σπατάλη ηλεκτρικής ενέργειας, παρόλο που είχα μια "νυχτερινή λειτουργία" Επομένως, θα το κάνω αυτό: κρατήστε στους 200C για 1 ώρα και μετά χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 100C (μου άρεσε πολύ αυτές οι αργές φυσαλίδες) και θα το αφήσω έτσι για 2-3 ώρες και στη συνέχεια ο φούρνος θα σβήσει και το δοχείο θα παραμείνει σε αυτό μέχρι το πρωί ο δικός μου δεν τον έχω δει.
Ίσως, φυσικά, το δοχείο του ανθρώπου ήταν μικρότερο, δύο λίτρα, οπότε όλα ήταν καλά μαζί του, αλλά έχω μια κατσαρόλα πέντε λίτρων, και το περιεχόμενο σε αυτό είναι 4 λίτρα! Έτσι, ο χρόνος και ο τρόπος μαγειρέματος θα πρέπει να εξαρτάται άμεσα από τον όγκο της κατσαρόλας. Κοίτα.

[Ίρις]

Ίρις, θα είναι υπέροχο αν μοιραστείτε μαζί μας τις αγαπημένες σας συνταγές και συμβουλές.

[Έλενα]

Έλενα, και έριξα τα πάντα στην κατσαρόλα μαζί, και όλα ωμά, και κρέας, και πατάτες, και καπουστάρ, ακριβώς σε έναν σωρό έτσι; Τηγανίσατε κάτι σε ένα τηγάνι εκ των προτέρων, το άφησες; Ποτέ δεν μαγειρεύω σούπα λάχανου στο φούρνο ... Αχ! και με ή χωρίς καπάκι;

συνταγή θα.

Ilmirchik, αυτή είναι η σούπα λάχανου του Rarerkin, μόνο ξέχασα να ρίχνω αγγούρια, αλλά πρόσθεσα μίσχο σέλινο και αντί κρέατος χρησιμοποίησα καπνιστό παϊδάκι.
Κορίτσια, μην το κάνεις αυτό! Σύμφωνα με τη συνταγή, αυτή η σούπα λάχανου περιλαμβάνει καπνιστό δαμάσκηνο - αρκεί για ένα καπνιστό άρωμα. Λόγω των πλευρών, το άρωμα και η γεύση μου αποδείχθηκαν πολύ πλούσια καπνισμένα, σαν να κάπνιζα τον εαυτό μου. Ο σύζυγός μου του άρεσε πολύ, αλλά για μένα είναι πάρα πολύ.
Και επίσης ... μην πείτε στη Lyudka το τρέχον, γνωρίζοντας πώς η παρατεταμένη γεύση ενισχύει τη γεύση του πιάτου, δεν ενοχλούσα με ειδικές πατάτες και μόνο τηγανητά κρεμμύδια και ντομάτα. Όλα τα υπόλοιπα μπήκαν στην κατσαρόλα ωμά. Και ξέρετε, αφού το χύσατε σωστά, η σούπα λάχανου αποδείχθηκε ότι ήταν απλά γόνιμη. ... Για γρήγορη μαγειρική σούπα λάχανου, είναι καλύτερο να τηγανίζετε σύμφωνα με όλους τους κανόνες.
Εντάξει, σταμάτησα να μιλάω και πήγα ... ύπνος κόλπο, ο Τίμον τηγανητά θαλασσινά κοκτέιλ εκεί ...



Ilmir, θα μαγειρεύω το ίδιο με ωμό κρέας. Μόνο δεν θα το κόβω μεγάλο, αυτό είναι όλο. Θα είναι 100% μαγειρεμένο.



Με καπάκι. (Γαμώτο να ολοκληρώσω την ανάγνωση της ανάρτησής σας αφού γράφω κάτι)))

μην πεις στη Λούντκα

καλά, Λιούντα, όχι, όχι! Δεν έχω μαγειρέψει τίποτα σε σούπα-σούπα-μπορς ... nizzya me ... συκώτι. Επομένως, σε μια κατσαρόλα, χωρίς να μαγειρεύουμε ... καλά, αφήστε τα να ατθούν εκεί για 12 ώρες! Bon όρεξη για ένα κοκτέιλ θαλασσινών, πηγαίνω για ύπνο, είμαι ήδη μισό και τέσσερα το πρωί

Όλα τα ήρεμα και γλυκά όνειρα!

Schaub τα μάτια μου δεν τον είδαν.

Έκανα φίλους με ένα ποτ
Lenchik, σας ευχαριστώ για την τεχνολογία, αλλά όχι μια εύκολη εργασία STE, αλλά νομίζω ότι αξίζει τον κόπο!

Dumplings Rooster Rush.

Ναι, δεν είναι μια εύκολη εργασία STE, αλλά νομίζω ότι αξίζει τον κόπο!

Ksyunechka, πόσο αξίζει τον κόπο!
Και μου άρεσε επίσης πολύ το μαγείρεμα σε μια κατσαρόλα τη νύχτα: πρώτον, η πραγματική εξοικονόμηση ηλεκτρικής ενέργειας (με τη νυχτερινή τιμή) και δεύτερον, κανείς δεν είναι ζεστός από το φούρνο - όλοι κοιμούνται, συμπεριλαμβανομένου και εμένα.

Μου άρεσε πολύ το μαγείρεμα σε μια κατσαρόλα τη νύχτα: πρώτον, η πραγματική εξοικονόμηση ηλεκτρικής ενέργειας (με τη νυχτερινή τιμή), και δεύτερον, κανείς δεν ζεσταίνεται από το φούρνο - όλοι κοιμούνται, συμπεριλαμβανομένου και εμένα.

Αυτό σημαίνει ότι δεν έχετε αργή κίνηση. Αν ήταν, δεν θα ήμουν ευχαριστημένος με το χορό με ντέφια και θα εξοικονομούσα ακόμη περισσότερη ηλεκτρική ενέργεια.

ακριβώς τη νύχτα

Όχι, αυτή η επιλογή δεν θα λειτουργήσει για μένα, πρώτα στο φούρνο ένας τρέχων χρονοδιακόπτης για 90 λεπτά, καθώς κτυπάει σαν μπάσταρδος σαν ωρολογιακή βόμβα
Ναι, και γνωρίζοντας με, δεν θα κοιμηθώ, θα τρέχω κάθε ώρα ..

Κατασκευαστής ζυμαρικών.

Κορίτσια, έχω μια ερώτηση. Ενώ κοιτούσα τον ιστότοπο, ήμουν σίγουρος ότι τα ζυμαρικά ήταν για σερβίρισμα και σερβίρισμα και τώρα το διάβασα για το μαγείρεμα Εξηγήστε πώς να μαγειρεύετε ζυμαρικά σε αυτά

Anya, αυτό είναι απλά ένα πιάτο που ονομάζεται ζυμαρικά για γενικά έξοδα, μπορείτε να μαγειρέψετε τα πάντα σε αυτό, συμπεριλαμβανομένων των ζυμαρικών!
Η Alenka Vinokurova στο Temka Μαθαίνοντας να μαγειρεύει παιχνιδιάρικα ζυμαρικά που παρασκευάστηκαν σε μια τέτοια μηχανή ζυμαρικών.

Κορίτσια! Αλλά έχω μια βουλγαρική κατσαρόλα, ένα διαχωριστικό πηγαίνει σε αυτό, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και σε καυστήρα αερίου;

Εγγραφώ σε εσάς! Λατρεύω τα κεραμικά. Τολμώ να προτείνω μια συνταγή για ένα νόστιμο πιάτο, ψημένο κρέας σε μια κατσαρόλα. Αυτή η συνταγή είναι από το βιβλίο του P. Weil, A. Genis, "Ρωσική κουζίνα στην εξορία" κεφάλαιο "The Pot-Keeper of Traditions" Είναι εύκολο να βρεθεί στο Διαδίκτυο.

Αυτό σημαίνει ότι δεν έχετε καθόλου αργό

Έλα, σταματήστε να παραπλανείτε!
Φως, ναι θα το αγόραζα πολύ καιρό πριν, αλλά δεν υπάρχει πουθενά. Τουλάχιστον τα δοχεία έχουν γίνει διακόσμηση του ακουστικού.
Αλλά έχασα τη φόρμουλα μου για μαγείρεμα, οπότε δεν θα υπάρχει πια χορός, τουλάχιστον με σούπες.

Χαρούμενος ... και τι να κάνετε με τη μύτη σας; Μυρίζει - μυρίζει.

Timon grit, δεν τον φτάνει. Και εγώ ο ίδιος δεν με νοιάζει, δεν φαινόταν να μυρίζει το ίδιο.
Τώρα, αν άρχισα να τηγανίζω κοτολέτες στη μέση της νύχτας ... ναι, ακόμη και οι γείτονες θα έρθουν να τρέξουν να με σκοτώσουν

[Έλενα]

ο διαχωριστής πηγαίνει σε αυτόν

Έλενα, καλά, ίσως τότε μπορείτε, αφού επισυνάπτεται μια ειδική προσθήκη στο pot.
Αλλά είμαι τόσο δειλός, δεν θα το διακινδυνεύσω.

Γιαροσλάβνα, Ευχαριστώ! Θα τρέξω να σπουδάσω ...

[Έλενα Τιμ]

καπνιστά δαμάσκηνα μπαίνουν σε αυτή τη σούπα λάχανου

Έλενα Τιμ, Σιστρά, πού σκάβετε καπνιστό δαμάσκηνο στη Μόσχα ;;; Πυροβολήστε !!!

[εχθές]

Κορίτσια μπορώ να σας δείξω επίσης
Έχω συνηθισμένα δοχεία, τρία για 0,5-0,8 λίτρα περίπου. Ένα μεγάλο. Χρησιμοποιώ τρία από αυτά καλά, όπως όλοι οι άλλοι. Μεγάλες σπάνια, τρέχουσα όταν μαγειρεύω μια πάπια γεμιστή με φαγόπυρο. Πολύ μεγάλο.
Αλλά είναι αρκετά κοινά. Αλλά έφερα άλλους να δείξουν.

Μην με πιστεύεις, ρώτησα τον άντρα μου εχθές στην έκθεση των Λευκορωσικών δασκάλων όμορφων κατσαρόλες. Το όνειρό μου είναι με καπάκια! Είναι πολύ βολικό και οι τρεις να μπουν στο multicooker. Σήμερα, τρέξτε για να αναζητήσετε συνταγές για ζουλιέν και creme brulee. Κέρδισε Angelkin φαγόπυρο κρέμα brulle ως νόστιμο και υγιεινό. Συνιστώ σε όλους.

κατσαρόλες.

Ιρλανδικά, πόσο χαριτωμένα, συγχαρητήρια για το νέο πράγμα!

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά,

Angelkin φαγόπυρο κρέμα brulle

πολύ καιρό έστειλε για αποθήκευση στους κάδους. Πες μου, πόσο μεγάλα είναι αυτά τα pot; Κρίνοντας από το μπολ πολλαπλών κουζινών, πιθανώς 5 λίτρων, τα δοχεία είναι 150-200 χιλιοστόλιτρα, σωστά;

Έλενα Τιμ, SISTRA, πού σκάβετε καπνιστό δαμάσκηνο στη Μόσχα ;;; Πυροβολήστε !!!

Ω, όλα είναι πολύ απλά!
Η Μπερέτσα Μάνκα, που στάλθηκε στο Ταταρστάν, νοικιάστηκε εκεί για τη Λιούντα (για όλες τις ανάγκες εκεί - καλά, εκεί, φιλιά, αγκαλιές και ούτω καθεξής ...) και για ενδιάμεσες υπηρεσίες πληρώνω δωροδοκία με τη μορφή τεράστιας σακούλας καπνιστού δαμάσκηνου. Δεν δίνω στη Μάνκα φθηνότερα - δεν είναι επίσημο για μένα.

πληρωμή δωροδοκίας με τη μορφή τεράστιας τσάντας καπνιστών δαμάσκηνων

Το Yasino, τι είμαι, μια ομάδα γυναικών, ρώτησε .... όλα είναι τόσο στοιχειώδη, Watson !!!

Μπορώ επίσης να καυχιέμαι



Τα μερίδια είναι τα πιο συνηθισμένα, το μαύρο είναι το αγαπημένο μου))) και για ζελέ κρέας μου έδωσε ένας φίλος πριν από μερικά χρόνια, γνωρίζοντας ότι λατρεύω τα κεραμικά.
Και μπορώ να σας δείξω άλλο βραστήρα; Όχι μια κατσαρόλα φυσικά, αλλά κεραμική, 1,2 λίτρα. Πάντα δεν έχουμε αρκετό τσάι για μερικές γουλιές, κλέβουμε ο ένας από τον άλλο, έτσι αγόρασα ένα μεγάλο αμέσως)))

[Γιάρικ]

Και μπορώ να σας δείξω το βραστήρα;

Γιάρικ, Γιαροσλάβνα,, ο βραστήρας είναι όμορφος! Λατρεύω τα κεραμικά, αλλά από τσαγιέρες αισθάνομαι ακόμα μούδιασμα, έχω μια ολόκληρη συλλογή από αυτά. Αυτήν τη στιγμή ο Nasyalnika θα μας ρίξει ξανά την πρώτη μέρα

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Ευχαριστώ! Από καιρό ήθελα μικρά κεραμικά, αλλά όχι σε κατσαρόλα, αλλά με φαρδύ λαιμό και πάντα με καπάκι

Πες μου, πόσο μεγάλα είναι αυτά τα pot; Κρίνοντας από το μπολ πολλαπλών κουζινών, πιθανώς 5 λίτρων, τα δοχεία είναι 150-200 χιλιοστόλιτρα, σωστά;

Ilmirushka, ακριβώς 150 ml. διάμετρος 8,5 εκ. ύψος 4,6 εκ.
μόνο για μία μερίδα.
και συνιστώ ανεπιφύλακτα creme brulee!
τώρα έχω κολοκύθα και πορτοκάλι

Και θυμήθηκα επίσης ότι το χειμώνα φτιάχνουμε συχνά κανάκι με πρόβειο κρέας σε γλάστρες, ειδικά όταν ο παγετός είναι πολύ ζεστός. Γαμώτο, τα χέρια μου φαγούρα να ανακατεύω κάτι)))

[Γιάρικ]

Γιάρικ, Γιαροσλάβνα, ο καιρός ... όχι το καλοκαίρι, για να το πούμε. καλά και ανακατεύουμε

canakhi με αρνί σε μερίδες

και θα απολαύσετε τη νοστιμιά, και θα δούμε δείξε μας τι θηρίο τα chanakhs είναι

όλα είναι πολύ απλά!

Καυχιέμαι επίσης

Ομορφιά, ειδικά γατάκι!

canakhi με αρνί

Γιαροσλάβνα, ναι ναι, περιμένουμε τη συνταγή!

Τσανάκι με αρνί:

Μπορείτε να πάρετε μια συνταγή με λίγα λόγια; Στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πιπέρι, φύλλα δάφνης, έπειτα αρνί ψιλοκομμένο περίπου 4x4 εκατοστά, έπειτα πατάτες σε κύβους, μελιτζάνα πάνω από τις πατάτες, επίσης σε κύβους, το ανώτερο στρώμα ντομάτας σε κύβους, προσθέστε, πιπέρι, ρίξτε βραστό νερό μεταξύ των στρωμάτων ή ξεπλύνετε με ντομάτες, ή λίγο περισσότερο, ανάλογα με το πώς θέλουμε, παχύτερες ή λεπτότερες, βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στα 180 g για περίπου 1,5 ώρες, ανάλογα με το κρέας, το βγάζουμε, το δοκιμάζουμε με αλάτι, προσθέτουμε αλάτι, αν είναι απαραίτητο και προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο με χόρτα, έβαλα 1 γαρύφαλλο στην κατσαρόλα, όποιος αγαπά τα χόρτα.Και ήμασταν επίσης στο νότο και εκεί έτρωγαν canakhi με λοβούς, δεν φαίνεται πουθενά στις συνταγές, αλλά μας άρεσε πολύ, αν προσθέσετε, μαζί με σκόρδο και βότανα, και βάλουμε πίσω στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά, έως ότου τα φασόλια είναι έτοιμα. Καλή όρεξη)))

[Γιαροσλάβνα]

ΓιαροσλάβναΕυχαριστώ για τη συνταγή chanaha. Αγόρασα μερικά γλάστρες πριν από πολύ καιρό, ονομάστηκαν chanakhs. Τώρα θα ξέρω τι να μαγειρεύω σε αυτά.

[Έλενα]

Έλενα, στην υγεία σου! Μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε κρέας, αλλά πιο νόστιμο με αρνί)))

Πιάτο ψησίματος με καπάκι.

[Έλενα]

Έλεναπόσο όμορφο! απλά ένα θαύμα!

κατσαρόλα με καπάκι.

, υπέροχο !!!

[Έλενα]

Έλενα, είναι τόσο όμορφο! Μοιάζει με κασετίνα



Ξέχασα χθες να καυχηθώ για μια ακόμη φόρμα

μία φόρμα

Η ομορφιά ...

[Κισούσα]

Κισούσακαι πολύ άνετα λόγω της μακράς λαβής.

Πιάτο ψησίματος με καπάκι.

Έχω, έχω αυτό! Αυτό είναι ένα δώρο από τη Lenuska! Τώρα η ζωγραφική μου είναι διαφορετική, Ο ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ σε ένα αντίγραφο!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλακαι εμφάνιση;

Δεν έχω την τεχνική ικανότητα για μια ώρα, μόνο το βράδυ
Και αν είναι πολύ επείγον, τότε στο "μαγείρεμα παιχνιδιάρικα" έχω ήδη δείξει τα πάντα

Θα δείξω επίσης το υπέροχο τηγάνι μου, αυτό είναι για 3 λίτρα, και έχω επίσης το ίδιο για 2 λίτρα, σε αυτά μπορείτε να μαγειρέψετε ακριβώς στη σόμπα και να συμπεριλάβετε σε ένα αέριο, δηλαδή, σε ανοιχτή φωτιά

[Tanyush]

Tanyush, αποδεικνύεται μια καθολική κατσαρόλα!
Όμως, θα φοβόμουν ακόμα το αέριο ..

[Κισούσα]

Κισούσα, αλλά γιατί να φοβάστε, πρώτα αργή θέρμανση, μετά αυξάνετε λίγο, και στη συνέχεια εξασθενεί αργά. Το κουτί λέει ότι με την πάροδο του χρόνου, ένα πλέγμα μικρών ρωγμών εμφανίζεται στο εσωτερικό λούστρο και αυτό είναι φυσιολογικό. Το Vobchem με το αέριο μου "κανονική πτήση"

[Τατιάνα]

Τατιάνα, υπέροχη κατσαρόλα! Και φοβάμαι επίσης για το αέριο, και στο φούρνο είναι πιο εύκολο, λιγότερο να το ακολουθήσετε)))