Μπλουζ (παλιά συνταγή για απλές τηγανίτες)

Προφανώς μόνο δεν έχω πει ευχαριστώ ακόμα)))) Το έκανα την Κυριακή. Αυτό που με ικανοποίησε ήταν η έλλειψη ζάχαρης. Η πεθερά μου είναι διαβητική και τελικά μπόρεσα να της ταΐσω μια λιχουδιά. Νόμιζα ότι τα παιδιά θα εμφανίζονταν τις μύτες τους - είναι γλυκά. Αλλά κατάφερα να δοκιμάσω μόνο μια αμβλύ γραμμή από την πρώτη παρτίδα. Δεν πήρα τίποτα άλλο παρά ένα άδειο μπολ ... Θα ξεκινήσω ξανά τη ζύμη σήμερα

[pulkeria]

pulkeria,

Αποθηκεύσαμε τη φιγούρα για τη μαμά. Μπράβο!)))

Όμως ένας διαβητικός δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει αλεύρι σίτου. Σκεφτείτε το. Υπάρχουν περιορισμοί πολύ περισσότερο από τη ζάχαρη.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, δεν έτρωγε πολλά, 3 πράγματα, αλλά είμαστε μαζί της και αυτό είναι για χαρά)))

Και σας ευχαριστώ, μόλις έφυγα από τη σόμπα. Ψήνω σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, αν και δεν συνηθίζαμε αμέσως να τα απλώσω όμορφα. Το έκανα κατά το ήμισυ του κανόνα, αποφάσισα να δω πώς θα αντιδρούσαν τα μικρά μου φαγητά στα χαζά κουδούνια (είναι εξοικειωμένα με τις πλούσιες τηγανίτες μου) - τα καταβροχθίζουν και στα δύο μάγουλα, λένε νόστιμες τηγανίτες. Μου άρεσε επίσης πάρα πολύ, εδώ το χέρι φτάνει ακριβώς στο πιάτο
Τώρα θέλω ακόμη περισσότερο ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο για τηγανίτες ή για ντόνατς - πρέπει να ψήσεις όμορφες αμβλύνσεις !!!

Καυχιέμαι επίσης

Καλό απόγευμα. Πείτε μου τι έκανα λάθος; Οι λουκουμάδες αποδείχθηκαν λιπαρές. Σχεδόν όλοι πήγαν στον κουβά. Είναι καλό που έκανα τουλάχιστον μισή μερίδα. Τηγανητό σε τηγανίτα, βαρύ, παχύ. Αρχικά προσπάθησα να λιπαρώσω το τηγάνι με μια μπατονέτα βουτηγμένη σε λάδι. Κάψιμο ... Ακόμα και σε χαμηλή ισχύ. Έχυσα λίγο λάδι, η διαδικασία πήγε καλύτερα. Όμορφο, κατακόκκινο. Αλλά! Λιπαρός! Φάτε και το αίσθημα ότι το λάδι ρέει στη γλώσσα και τα χέρια ... Έχω ήδη δοκιμάσει το tefal σε ένα τηγάνι. Όλα τα ίδια - λίπος. Θα μπορούσε να οφείλεται στην κρέμα; Πρόσθεσα λίγο πολύ στο γάλα ... Και η ζύμη μου φαινόταν παχύτερη από αυτή του συγγραφέα. Ίσως η ζύμη να γίνει πιο λεπτή; Συχνά δεν ψήνω τηγανίτες μαγιάς, αλλά τηγανίτες μαγιάς για πρώτη φορά. Λυπάμαι πολύ που δεν λειτούργησε. Βοήθεια με συμβουλές! Ικετεύω.

[Ναστάσια78]

Ναστάσια78,

Ω, δεν έχω δει αυτήν την ερώτηση. Κατά την προσωπική μου γνώμη, είτε έχετε μια τέτοια αντίληψη για το λάδι / τηγανητό στο βούτυρο, είτε η τεχνική του τηγανίσματος απέτυχε. Κάψιμο - η φωτιά είναι λιγότερο καθαρή. Πρέπει να ψήνονται ομοιόμορφα, είναι μεγάλα / παχιά. Η ζύμη τοποθετείται μόνο σε ένα τηγάνι μεσαίου θερμού ψεκασμού: θα πρέπει να τσαλακωθεί όταν απλωθεί, αλλά όχι να καεί, χρειάζεται περισσότερο χρόνο για το τηγάνισμα από τις τηγανίτες. Βάλτε τις τελικές τηγανίτες σε ένα πιάτο επενδεδυμένο με χαρτοπετσέτες σε 2 στρώσεις. Αυτές οι πετσέτες σχηματίζουν πολύ μεγάλη ποσότητα λαδιού. Δεν ρίχνω λάδι στο τηγάνι, αλλά δεν λιπαίνω ούτε με μπατονέτα: Λίπη με μια βούρτσα σιλικόνης χωρίς αποθήκευση. Πειραματίστηκα πολύ, αλλά οι τηγανίτες χρειάζονται βούτυρο. Οι τηγανίτες κοστίζουν προσθέτοντας δύο κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Δεν το λιπαίνω απευθείας στη ζύμη και το τηγάνι. Αλλά με τηγανίτες, αυτός ο αριθμός δεν λειτουργεί: είναι ξηροί και λιγότερο νόστιμοι.

Σκιάχτρο, την απορρίψατε για τηγανίτες; ή πώς;

Κάποιος που απέρριψα τον Kukmaru; Όχι στη ζωή! Απλώς συνήθως τηγανίζω λεπτές τηγανίτες στο Kukmar. Λοιπόν, θα ήταν ανόητο να τηγανίζουμε τηγανίτες αν υπάρχουν δύο (!!!) σταθερά τηγάνια από χυτοσίδηρο μόνο για τηγανίτες.

Εδώ δεν υπάρχει σίκαλη, όπως είμαι. Και μετά θα ακούσω! Ναι, δύο για τηγανίτες, ένα για ντόνατς, ένα για αυγά. : -Χ Μιλώ για εξειδικευμένο χυτοσίδηρο. Όλα τα είδη σχαρών, κ.λπ. γενικά καλύτερα να μην θυμάστε))).

[Ναστάσια78]

Ναστάσια78, Αναστασία, Πεκού συχνά, πάντα ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα.
Γευστικός!

Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι είναι νόστιμα. Οι συνταγές από την Chuchelka είναι αναμφίβολα :-)) Η ίδια έσπασε κάπου. Θα καταλάβουμε :-)

Ας ξεκινήσουμε με ηλίθιο, ηλίθιο ...

[Κάτκο]

Κάτκο,

Nichosi έχετε μια μπανιέρα έτοιμη !!)))

Ναι, υπάρχει ένα maaainkaya scarvarodochka)))
Έφτιαξα 400 γραμμάρια αλεύρι
Καθίστε για να κυνηγήσετε τα τσάγια




Επιλογή με μαλακό τυρί και μέλι

[Κάτκο]

Κάτκο,

Ospidya, νόμιζα ότι ήταν ομελέτα. Ένα άλλο άναψε - λοιπόν, η Catena άρχισε να διαστρέφει)). Γεύση))).

Και τέλος - φυσικά φαίνονται υπέροχα!

διεστραμμένη έναρξη)). Γεύση))).

Αχ, μπορώ
Και τέλος είναι νόστιμο ... όλα είναι νόστιμα με τυρί))

em maaainkaya skarvarodochka))

Katyayayaya, !!!! Πάλι?!
Μετακίνηση σε αυτό το Temko; Γι 'αυτό μου θύμισε, ε;
Τι θα κάνεις !!!
(Σήμερα έψησα τα ρολά της Natasha με θερμίδες ... ... όχι για τον εαυτό μου - για τον σύζυγό μου, το ίδιο το ρεύμα ... τσίμπησε)))
Ζητά και τους ζητά.)
Για τον Tuposki ξέχασα λίγο.
Τον περασμένο χειμώνα, όταν η κόρη μας ήταν έγκυος, ήμασταν στο ENTI. Οι ηλίθιοι είναι εθισμένοι! Μην ανησυχείς, μαμά!
Πήγα στα "ρολά", πήρα φωτογραφίες και ευχαριστώ τη Νάτε!)

Πάλι?!

Πάλι
Δεν υπάρχει άλλος τρόπος μαζί σας

Μετακίνηση σε αυτό το Temko; Γι 'αυτό μου θύμισε, ε;

Ptamushta you philoniti fse, και έχω ένα choli για σένα;

Ptamushta you filoniti fse

Όχι, δεν ...
Έψησα το Sedna Bulkof.

Και είμαι κοτολέτες Stolovskiye με ρύζι και τον κύριο ζωμό του Stolovskaya. Συν τσίλι εσπεριδοειδών, μαρμελάδα κρεμμυδιού, ooh))). Εάν οι τηγανίτες είναι αύριο τρέχουσες, αλλιώς θα πεθάνουν δικές μου))).

δεν ξέρω τίποτα
Oladimi niHto nebalvaitsa



Ετσι είναι ...

[Κατερίνα]

Κατερίνα, έχετε αποφασίσει τώρα να τελειώσετε τους ανθρώπους με αυτές τις τηγανίτες και πάλι την ομορφιά σας!
Θέλετε επίσης να περιποιηθείτε τη δική σας, τα τηγανίζετε σε λάδι ή σε ποια μοντέρνα μονάδα τηγανίζετε και ψήνετε;

[Βίκα]

Βίκα, τηγανίτες κλασικά σε ένα τηγάνι με βούτυρο



Στην προηγούμενη σελίδα, μια φωτογραφία του τηγανιού μου, είναι από ανοξείδωτο ατσάλι από τη Λευκορωσική μάρκα Kuhar, αποδεικνύεται πολύ καλή τηγανίτα

[Νάτα]

Νάτα, ευχαριστώ για τη συνταγή που έφερε εδώ, βγήκαν πολύ ενδιαφέροντα πράγματα! Είτε κέικ, είτε τηγανίτες. Πολύ ψωμί

[Νατάσα]

Πολύ ψωμί

Και τόσο όμορφο! Επιτρέψτε μου να φάω ένα!
(Αν και έχω ήδη κάνει πρωινό)

Νατάσα, καθώς θυμάμαι πόσα από αυτά ξεσπάσαμε την περασμένη άνοιξη, πέφτω σε τρόμο!
Και όλη η κόρη - ήθελε και ήθελε! (Ο λόγος ήταν)))

[μαμούσι]

Ω, αυτό είναι το τηγανητό ψωμί !! Τι μέγεθος!



μαμούσι,

Για κάποιο λόγο μπορείτε)). Και χρειάζεστε).

Ω, αυτό είναι το τηγανητό ψωμί !! Τι μέγεθος!

Ναι, μου αρέσουν πολύ τα κέικ από την παιδική ηλικία, αλλά πρέπει να ήταν τσιγαρισμένα. Λοιπόν, ξεκίνησα το μισό ρυθμό και πήρα 12 μεγάλα κέικ από αυτό!

Εδώ είναι πώς να μην μεγαλώσετε μια κοιλιά μαζί σας ;!
Πήγα να μαγειρέψω ....
Ναι, με ξινό γάλα ... σπιτικό ...

[Γιούρι75]

Γιούρι75και ποιος είναι εύκολο τώρα;

Δεν χρειάζεται να πω! Εβδομάδα τηγανιτών

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !! Όλα ήταν υπέροχα. Η οικογένεια ήταν ικανοποιημένη!

Το Tuuuuposki Shtuchechku θα το έκανε τώρα. Θα πάω!

[Βασιλομήτωρ!]

Βασιλομήτωρ! Ασε με να σε ρωτήσω! Έχουν καταφέρει τα θέματα σας ακόμα; Για να μην κουνάτε το δάχτυλό σας; Και έτσι - vzhzhzhih - και ξεκίνησε,

άρχισε να κοκκινίζει και να μεγαλώνει

και τότε σου αρέσει αυτό και ο ωφιγέλι από το μεγαλείο;

Οχι?
Λοιπόν, ελάτε σε εμάς, έχουμε όλα έτοιμα!

Τι προτιμάτε? Με μέλι ή σπιτικό γιαούρτι;

Ω ... Σε ποιόν συγκλίνει ωροσκόπια ?))

Τηγανίζω τηγανίτες. Αλήθεια, όχι ηλίθιο, αλλά από το μαγείρεμα)). Εσείςπυροβόλα όπλα για εσάς μαρμελάδα feijoa, η καραμέλα μου, ή είναι μια στάρπη λεμονιού;

[Ζαχάροβνα]

Ζαχάροβνα, φτιάξτε το ratuha!

Τι προτιμάτε? Με μέλι ή σπιτικό γιαούρτι;

μαρμελάδα feijoa, η καραμέλα μου, ή είναι μια στάρπη λεμονιού;

τα ψάρια θα ήταν κόκκινα ... με ξινή κρέμα ...
θα είχε αποδειχθεί υπέροχο επιδόρπιο!

Ωχ, και προσθέστε λίγο gorse στην ξινή κρέμα.



Και θα είναι πέντε!

[μάτι]

μάτι,

Ospidya, ιππόγλωσσα, σολομός coho, χαβιάρι - pzhalsta.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο,
Σε ευχαριστώ φίλε μου!

τα ψάρια θα ήταν κόκκινα ... με ξινή κρέμα ...

[Κάτκο]

Κάτκο

Τρώτε ψάρι και τηγανίτες!)))

Ναί
Και λοιπόν?
Και τελικά, βραζίνα, αρρώστησα να ψήνω αυτό το κουτάλι κουκούλα σε δύο skARvarodki

[Κάτκο]

Κάτκο,

Heheheeee, μην σπάσεις εκεί. Και τα δυο...Yyyyy))))

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, το marazilki save

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, ευχαριστώ για μια τόσο απλή και νόστιμη συνταγή !!
Μήπως το ήμισυ του κανόνα, αλλά διαβάζουμε, καταλαβαίνουμε, χωρίσαμε στο μισό και το figachim τον πλήρη κανόνα της μαγιάς;
Ζυμώθηκε στη νύχτα και στο μπαλκόνι.
Το πρωί, η ζύμη παρέμεινε για μια ώρα, πιθανώς σε ένα τηγάνι. Και όλα έγιναν ευθεία.
Και η μόνιμη ξινή κρέμα ήταν έτοιμη εγκαίρως για το πρωί.

[dana77]

dana77,

Λοιπόν, τα ρολά βγήκαν)).

[Σκιάχτρο]

Γειά σου! Πολύ νόστιμες μπλόφες - τα παιδιά άρεσαν. ((ο σύζυγός μου και εγώ αντισταθήκαμε, αλλά με δυσκολία)) Η ευκολία στο μαγείρεμα είναι εξαιρετικά! Η συνταγή είναι ξεκάθαρη στα αγαπημένα.



Θα ρίξω μερικές λεπτομέρειες κάτω από το σπόιλερ.

φτιάχτηκε το 1/3 της μερίδας, ζυμώθηκε με ένα δανικό σύρμα. Στο ψυγείο τη νύχτα. Το πρωί το έβγαλα έξω, το ζεστάνα για 2 λεπτά με φούρνο μικροκυμάτων 270, το άφησα στο τραπέζι για 30 λεπτά. Άρχισε να τηγανίζει. Τηγανισμένα από ανοξείδωτο ατσάλι, η ανατροπή είναι πραγματικά κατσαρωμένη. 12 κομμάτια αποδείχτηκαν - 3 τηγάνια από 4 τηγανίτες το καθένα. Ο τελευταίος σελιδοδείκτης βγήκε ο πιο υπέροχος, οπότε την επόμενη φορά θα ήταν απαραίτητο να του δοθεί μια ώρα για να ζεσταθεί στο τραπέζι

Σκιάχτρο, Nata, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή

Εδώ bliiin, λοιπόν, γιατί !!?!?
Γιατί υπενθυμίζω; !!!
Ξέχασα λίγο για το enti Tuposki!
Νατάσα, πείτε τους όλα ότι δεν είναι η σεζόν! Αχ! Τώρα είναι η εποχή κολύμβησης!

[μαμούσι]

μαμούσιΡίτα!

Και το μικρότερο αγόρι μου ξέρεις πώς τρώει μετά το πρωί κουάκερ. Δεν χρειάζεται καν ξινή κρέμα, μαρμελάδα, σάλτσα σοκολάτας. Δώστε τηγανίτες και η μακρά κρύα ζύμωση το βράδυ καθιστά το προϊόν πολύ πιο υγιεινό

Παρεμπιπτόντως, πρόσθεσα βανίλια. Νόμιζα ότι η μαγιά θα την έφαγε μια νύχτα. Όχι, κανονικά, μυρίζουν σαν βανίλια! Λατρεύω τηγανίτες με βανίλια

[μαμούσι]

μαμούσι,

Έγινε πιο κρύο εδώ, οπότε την ίδια στιγμή!))



Σβετλένκι,

Ω, τι πομπ!

Λατρεύω τηγανίτες με βανίλια

Ωχ ...

οπότε η στιγμή είναι η μεγαλύτερη!))

Νατάσα, δώσε μας! Έχουμε πάντα μια "στιγμή"!
Όμως, αυτό ακριβώς σταματά - η ζέστη στο δρόμο και στην κουζίνα!
Θα τα ψήνω για πολύ καιρό ... Τους λατρεύω!

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι, Sveta, βγήκαν δροσερά αμβλύ. Και τι τηγανίσατε;

[julia_bb]

julia_bb, Yulchik, σε ανοξείδωτο ατσάλι.