Φούρνος για πίτσα

και πίτσα με βάση την αρχή της ζύμης - σάλτσα ντομάτας - κρεμμύδι - τυρί; (μοτσαρέλα ή παρμεζάνα;)

Κορίτσια, όπως υποσχέθηκε - focaccia στις πριγκίπισσες.

Το έβαλα σε ένα φύλλο χαρτιού που έχει ήδη ζεσταθεί με ένα φύλλο χαρτιού, διαμέτρου 30 cm (σε ολόκληρη την επιφάνεια), ακουμπά στην πάνω επιφάνεια, αλλά δεν έκαψα, ψήθηκε για 20 λεπτά. Είμαι πολύ χαρούμενος - το έβαλα, το έβγαλα και το έκοψα. Χωρίς φούρνους, χωρίς χορό με ντέφι.

[irysikf]

irysikf, όχι, δεν υπήρχε τίποτα ντομάτα, υπήρχε ένα γλυκό κρεμμύδι διάσπαρτο πάνω στη ζύμη, όχι σε συνεχή στρώση, αλεσμένο πιπέρι και λίγο τυρί, πιθανότατα τοπικό, αλλά όχι παρμεζάνα ή μοτσαρέλα, το τυρί δεν ήταν πολύ συγκεκριμένο. Θα αποσυναρμολογήσω τη φωτογραφία, θα την δείξω, αλλά υπήρχε ένα σκοτεινό δωμάτιο, η ποιότητα της φωτογραφίας δεν θα είναι πολύ καλή. Κόκκινο κρεμμύδι!

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, υπέροχη τορτίγια!

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, υπέροχη focaccia και η κορυφή είναι ομοιόμορφη! Και μπορείτε να ψήσετε κάθε είδους μπάντες !! Ε, θα ήθελα να κάνω μια καλοκαιρινή κατοικία τώρα, αλλιώς θα κάψω σε φούρνο μεταφοράς με μικροκύματα
Υπέροχο βραβείο !!! Συγχαρητήρια ξανά !!!

Κορίτσια, ευχαριστώ! Είμαι πολύ ευχαριστημένος. Ύψος, παρεμπιπτόντως, 5,5 εκατοστά! Αυτό είναι στην πραγματικότητα ένα τεράστιο κέικ (διάμετρος 30cm, τρύπες 1cm!)! Τώρα θα το πάρω στο dacha (στον κατασκευαστή σάντουιτς που έχει εγκατασταθεί εκεί), αν η καλωδίωση αντέξει, θα ψήσω πολλά πράγματα.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ
Τι υπέροχο κέικ, και όλα ψημένα. Πρέπει να προσπαθήσουμε να φτιάξουμε μια τέτοια εστίαση, έχω ήδη υποσχεθεί στον άντρα μου.

Και δεν μπορούσα να το αντέξω για δύο μέρες, ψημένη πίτσα, όπως συνέστησε ο T. Rakhimov με το XBT.
Η πίτσα αποδείχθηκε υπέροχη, η πρώτη ψήθηκε σε τρία λεπτά, η δεύτερη στα τέσσερα. Η πίτσα είναι μαλακή, ζουμερή γέμιση, εγώ ο ίδιος δεν περίμενα ότι θα ήταν έτσι. Η φωτογραφία δείχνει πώς η πίτσα διογκώθηκε κατά το ψήσιμο και στο κομμένο η ζύμη είναι λεπτή, τρυφερή.
Πολύ νόστιμο, ζύμωσα τη δεύτερη παρτίδα και το έβαλα στο ψυγείο, αυτή τη φορά θα προσπαθήσω να το αντέξω για δύο ημέρες, όπως στη συνταγή.

[Margit]

Margit, ομορφιά, θα δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή καθώς φτάνει ο φούρνος μου!

[Rada-dms]

Rada-dms
Φροντίστε να το δοκιμάσετε, είμαι σίγουρος ότι θα σας αρέσει!
Τι φούρνο παραγγείλατε; Θέλω επίσης, αλλά με μια πέτρα, η ηλεκτρική ενέργεια, νομίζω, θα είναι πιο οικονομική από έναν ηλεκτρικό φούρνο. κουζίνα.

[Margit]

Margit, Παραγγέλνω αυτή τη στιγμή, ψάχνω για φθηνότερες επιλογές Forna Pizza Express Napoli Optima, Provo Italy, θέλω επίσης να παραγγείλω ένα κασκόλ αντικατάστασης για αυτήν, για κάθε περίπτωση.

Και πού, πόσο; Θέλω κι εσύ
Μπορώ να έχω μια αναφορά;

[Margit]

Margit, Θα σας το στείλω τώρα

Ευχαριστώ! Περιμένω!

[Margit]

Margit, ήδη σε ΜΜ;)

[Rada-dms]

Rada-dms
και μπορώ επίσης να κάνω μια αναφορά, κάτι που με έδεσε με αυτές τις πίτσες

[Rada-dms]

Rada-dms, Θέλω επίσης μια αναφορά, παρακαλώ.

[Rada-dms]

Rada-dms, ω και μπορώ επίσης να συνδέσω .., θέλω να κάνω ένα δώρο στον αγαπημένο μου ανιψιό, αγαπάει την πίτσα και μαγειρεύει τον εαυτό μου. Έχω ο ίδιος την Pizza Express Napoli, αγόρασα στη Μόσχα πριν από μερικά χρόνια, κάτι περίπου 9 χιλιάδες ρούβλια.

Το βρήκα ήδη ... Μας στέλνουν χωρίς προβλήματα. Αλλά ζωντανή: τρελή: Όλα μαζί φαίνονται απτά! 2 φορές πιο ακριβό από το Bestron. Ίσως είναι πολύ καλύτερη.

Έχω τον εαυτό μου Pizza Express Napoli,

Η Νατάσα, είναι Ferrari, έτσι δεν είναι; Λοιπόν, πώς είναι πραγματικά τόσο καλό, αξίζει τα λεφτά; Διαφορετικά, μπήκα στον πειρασμό από αυτό το θέμα

[Ήρα]

Ήρα, ναι, αυτή είναι η Ferrari, αλλά φυσικά δεν αξίζει τα χρήματα για τα οποία αγόρασα, αλλά ήταν πριν από 5 χρόνια ... Πραγματικά ήθελα, δεν υπήρχε πουθενά, δεν υπήρχε ibey ή δεν ήξερα γι 'αυτούς .. γενικά έπαιξα ... και τώρα σπάνια ψήνω (περιορίζω το αλεύρι), αλλά είναι κρίμα να το δωρίσω, οπότε θέλω να αγοράσω ένα νέο για το αγόρι ..

Κορίτσια, και ο σύνδεσμος που μοιράζεστε με την παράδοση στη Ρωσία;
Από καιρό ονειρευόμουν μια Ferrari, αλλά κατέληξα στο συμπέρασμα ότι πρέπει να πάω στην Ιταλία για αυτό. Φοβάμαι ότι δεν θα μπορέσω να το κάνω αυτό στο εγγύς μέλλον ... Μοιραστείτε μια αναφορά μαζί μου, παρακαλώ

αλλά σίγουρα δεν αξίζει τα χρήματα που αγόρασα,

και αν η τιμή δεν αφορά, τότε αξίζει κάτι; πραγματικά πώς προέρχεται η πίτσα από το φούρνο σε ένα κατάστημα πίτσας; και σε 5 λεπτά;

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Super focaccia! μεγάλος!
Σπάζουμε τα κεφάλια μας, έχουμε τυλίξει το λαιμό μας, είμαστε όλοι εδώ ... αλλά εδώ είναι κοντά και προσιτό και οικονομικό.

[irysikf]

irysikf, η πίτσα αποδεικνύεται υπέροχη και ψήνει πραγματικά για 4-5 λεπτά, συνήθως το κάνω σε λεπτή κρούστα ..

[Rada-dms]

Rada-dms

γιατί είναι αυτή η σόμπα και όχι η Ferrari ή η Bestron; (απλά τα θυμάμαι απλώς σε αυτό το νήμα)

[Rada-dms]

γιατί είναι αυτή η σόμπα και όχι η Ferrari ή η Bestron;

Ήρα, έτσι η σόμπα έχει στο μυαλό της Rada-dms, αυτό είναι απλά μια Ferrari ...

αχ, εδώ είμαι chuchundra, δεν είδα τα λόγια της Ferrari, ναι, οπότε πρέπει να ωριμάσουμε για να αγοράσουμε

Και πραγματικά, αυτό που δεν είναι στο όνομα της Ferrari

Πού είναι διαθέσιμο και μπορείτε να το αγοράσετε με προϋπολογισμό, αυτό το "Ferrari";

[irysikf]

irysikfμην ανησυχείς, είναι το ίδιο ..

[Margit]

Margit, Θα σας το στείλω τώρα

Τέτοιοι σύνδεσμοι πρέπει να εμφανίζονται δημόσια, διαφορετικά ορισμένοι μπορούν να διαβάσουν μόνο μετά τη δουλειά και σάλια και κάντε κλικ σε συνδέσμους με το ποντίκι

[auntyirisha]

auntyirisha, προσιτή και προσιτή οπουδήποτε))
Είναι ακριβό με παράδοση στη Ρωσία. Αν μόνο εσείς πηγαίνετε στην Ευρώπη και το φέρετε.

🔗

Κορίτσια! Παραγγείλα εδώ χθες, δεν θα πω τίποτα για την αξιοπιστία της πηγής! Το χρειάζομαι επειγόντως, μπορείτε να ενώσετε :)

Κορίτσια! Ακριβός! Απλώς πάρτε μια απόφαση με βάση τα ευρήματά σας - διαβάστε τις κριτικές! Αυτή είναι η πρώτη μου πίτσα, βασισμένη στην ανάγνωση πολλών φόρουμ. Δεν είναι στρογγυλό, αλλά ίσως στρογγυλό.

[Rada-dms]

Rada-dms, ευχαριστώ, θα πάω να δω αυτό το θαύμα

Μου κοστίζει 144 ευρώ, όπως και η παραγγελία!

Δεν είναι στρογγυλό, αλλά ίσως στρογγυλό.

Δηλαδή, δεν γνωρίζετε ακριβώς τι σχήμα έχει η σπείρα σε αυτό το μοντέλο;
Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν φούρνοι πίτσας με κλειστό δέκα; (έτσι ώστε η σπείρα να καλύπτεται με περίβλημα). Έχω την εντύπωση ότι είναι όλα ανοιχτά. Ή κάνω λάθος;
Λοιπόν, σε ένα "θαύμα" ηλεκτρικό τηγάνι είναι κλειστό μέσα.

🔗

αλλά όχι ακριβό; Μέσω ψιθυρισμάτων από τη Γερμανία (από την Ιταλία είναι φθηνότερο) παραγγέλνω Ferrari 110 ευρώ και παράδοση 1000 ρούβλια. για δύο πράγματα, και αν, σύμφωνα με τους συνδέσμους από την Ιταλία, αφήστε τους ψίθυρους να το μετρήσουν για εσάς, μπορεί να αποδειχθεί ακόμη φθηνότερο .. Μόλις διέταξα έναν κατασκευαστή τηγανιτών από τη Γερμανία και ήταν χρήσιμο για μένα να συσκευάσω τα ψίθυρα σε ένα δέμα ...

[SnieZhinka]

SnieZhinka, Δοκίμασα, δεν λειτούργησε με τη σόμπα, τώρα λαμβάνω δύο αγροτεμάχια μέσω ψιθυρισμάτων, συνδύασα επίσης δύο προϊόντα. Ευχαριστώ! Άλλοι θα βρουν επίσης αυτές τις πληροφορίες χρήσιμες!

[mur_myau]

mur_myau, Νομίζω ότι όχι με στρογγυλή σκιά, αλλά από καθαρό ανοξείδωτο ατσάλι, και θα αντικαταστήσω τις αποχρώσεις εάν υπάρχουν προβλήματα :) Μόλις έχω την εντύπωση ότι η Κίνα πηγαίνει μόνη της με μια στρογγυλή.

Κορίτσια, πάρτε την εταιρεία; Αγόρασα έναν κατασκευαστή πίτσας στο DR. Marcato Olimpic φούρνος για οικιακή πέτρινη πίτσα. 1200 ισχύς, μέγιστο 480 *, 5 θέσεις θερμοκρασίας, αλλά δεν υπάρχει αποκωδικοποίηση θερμοκρασίας στις θέσεις στις οδηγίες, χρονοδιακόπτης για 30 λεπτά. Ο Teng έχει σχήμα W και ένας μικρός στρογγυλός ανακλαστήρας βιδώνεται. Προσπάθησα να ψήσω πίτσα χθες. Αλλά δεν βγαίνει με το γέμισμα για να το ρίξει σε μια πέτρα. Δεν θέλει να γλιστρήσει από το μεταλλικό φύλλο ψησίματος. Απλώνεται κάτω από το βάρος της πλήρωσης σε μεγάλο χρονικό διάστημα. Η πίτσα φαίνεται να είναι χαμηλή, αλλά κολλήθηκε στον ανακλαστήρα. Ήμουν φθαρμένος, αλλά αποδείχθηκε υπέροχο. Η πέτρα βάφτηκε ταυτόχρονα με μαύρες κηλίδες σαν σπάτουλα. Ήταν αναστατωμένος. Σήμερα δοκίμασα το focaccia με κεφίρ με σκόρδο και άνηθο. Έχω ήδη κόψει δύο ημικύκλια από το χαρτόνι, αποδείχθηκε καλύτερα να το χαμηλώσω σε μια πέτρα. Τώρα πρέπει μάλλον να ζητήσουμε από τον σύζυγό μου να φτιάξει μεταλλικά. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε 3 διαιρέσεις. Δεν είχα χρόνο να κοιτάξω πίσω, και το κάτω μέρος έχει ήδη αρχίσει να καίει. Η κορυφή στηρίχτηκε στα δέκα και επίσης τηγανίστηκε. Ήμουν απλά αναστατωμένος. Ίσως δεν είναι μόνο για μένα που δεν μπορώ να κάνω φίλους;

Συγχαρητήρια για την αγορά σας! Ιρίνα, συνάντησα μια τόσο ενδιαφέρουσα συσκευή για να αλλάζω πίτσα
Ίσως μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας;

[Ρόζα_Ιρίνα]

Ρόζα_Ιρίνα, στο κιτ μου, για μεταφορά πίτσας σε μια πέτρα, δύο ημικυκλικές ξύλινες σανίδες .., η πέτρα καθαρίζεται καλά με γυαλόχαρτο (σύσταση από τον πωλητή της σόμπας μου).

Αγόρασα έναν κατασκευαστή πίτσας στο DR. Marcato Olimpic Οικιακό Σπίτι Πέτρινο Φούρνο Πίτσας

Ήρα, πού το αγόρασες και πόσο κόστισε;

Ίσως δεν είναι μόνο για μένα που δεν μπορώ να κάνω φίλους;

Μου φαίνεται ότι είναι πολύ νωρίς για να αναστατωθώ, ή μάλλον, είμαι βέβαιος ότι δεν χρειάζεται να αναστατωθείτε. Είναι απλώς ότι δεν έχει ακόμη προσαρμοστεί στα καθεστώτα θερμοκρασίας του και στην περίπτωση του focaccia, το κέικ μπορεί να ήταν πιο λεπτό.

Δεν θέλει να γλιστρήσει από το μεταλλικό φύλλο ψησίματος. Απλώνεται κάτω από το βάρος της πλήρωσης σε μεγάλο χρονικό διάστημα. Η πέτρα βάφτηκε ταυτόχρονα με μαύρες κηλίδες σαν σπάτουλα. Ήταν αναστατωμένος. Δοκίμασα το focaccia σήμερα. Η κορυφή στηρίχτηκε στα δέκα και επίσης τηγανίστηκε. Ήμουν απλά αναστατωμένος.

Είχα 2 ξύλινες ημικυκλικές σανίδες προσαρτημένες στη σόμπα, τις πασπαλίζω με αλεύρι και η πίτσα τους γλιστρά καλά. Μην ανησυχείτε για την πέτρα, το κύριο πράγμα είναι να φυτέψω τον πρώτο λεκέ. Και εγώ, επίσης, τώρα είναι όλοι λεκέδες, η ποιότητα του ψησίματος δεν υποφέρει από αυτό, αλλά μπορείτε να το καθαρίσετε με λεπτό γυαλόχαρτο. Ποιο είναι το ύψος του καπακιού σας, ίσως δεν έχει σχεδιαστεί για εστίαση;

Ευχαριστώ κορίτσια!
Svetochka, μια δροσερή συσκευή. Δεν θα το μαντέψα καν. Natalochka, δεν είχα κουπί στο κιτ. Είδα μια τέτοια συσκευή εδώ στο Temko. Προσπάθησα να βάλω τη ζύμη στο πίσω μέρος ενός μεταλλικού πιάτου πίτσας που πωλούν για φούρνους. Και το πασπαλίζει με αλεύρι, αλείφεται το δεύτερο με ηλιέλαιο. Δεν βγαίνει έξω, ούτε πυροβολήστε τον εαυτό σας.
Και πόσο συχνά μπορείτε να τρίψετε με γυαλόχαρτο.; Και τότε ο σύζυγός μου μου λέει ότι με αυτόν τον τρόπο ολόκληρη η πέτρα μπορεί να διαγραφεί.

Τάνια, πώς να μετρήσω το ύψος όταν είναι κλειστό; Εκεί φαίνεται λιγότερο από 5 εκατοστά.

[Ιρίνα]

ΙρίναΈχω έναν άλλο φούρνο πίτσας, για παράδειγμα .. μπορείτε να πάρετε δύο λεπτές σανίδες και να τις γλιστρήσετε από τις δύο πλευρές κάτω από τη ζύμη και να τις μεταφέρετε σε μια πέτρα .. τρίβοντας γυαλόχαρτο κάθε φορά με έντονη ρύπανση, αλλά χωρίς φανατισμό .. μία φορά. το χαρτί μπορεί να είναι διαφορετικό .. χρειάζεστε το μικρότερο.

Ήρα, πού το αγόρασες και πόσο κόστισε; Μου φαίνεται ότι είναι πολύ νωρίς για να αναστατωθώ, ή μάλλον, είμαι βέβαιος ότι δεν χρειάζεται να αναστατωθείτε. Είναι απλώς ότι δεν έχει ακόμη προσαρμοστεί στα καθεστώτα θερμοκρασίας του και στην περίπτωση του focaccia, το κέικ μπορεί να ήταν πιο λεπτό.

Έχω παραγγείλει σε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα σε προπληρωμένη βάση, περίμενα 3 εβδομάδες. Η τιμή θα σε σκοτώσει.

🔗

Το κέικ φαίνεται να είναι χαμηλό. Η πίτσα μου κατάφερε επίσης να κολλήσει στη μέση. Νομίζω ότι μπορώ να αφαιρέσω αυτόν τον ανακλαστήρα, τότε θα αποδειχθεί λίγο υψηλότερο, τυλιγμένο με ένα συνηθισμένο παξιμάδι με το χέρι. Αλλά πιέζει πιθανώς μια τόσο μεγάλη θερμοκρασία.
Κορίτσια, και όταν η σόμπα θερμαίνεται, προέρχεται ο καπνός; Κάλυψα ολόκληρο το διαμέρισμα με μπλε οθόνη καπνού. Η οικογένεια με κάποιο τρόπο δεν είναι ευτυχισμένη.

[Ρόζα_Ιρίνα]

Ρόζα_Ιρίνα, Ιρίνα, υπάρχουν οδηγίες που να αναφέρουν ότι μπορείτε να ψήνετε κλειστές πίτσες και φουκ, ίσως λέει ποιο είναι το μέγιστο πάχος της ζύμης;
Φυσικά, είναι σαφές ότι είναι καλύτερο να ξεδιπλώσουμε. Και μην ανησυχείτε για την άνιση θέρμανση, μπορείτε να αλλάξετε τα δέκα κορυφαία σε ένα γύρο.

[Ρόζα_Ιρίνα]

Ρόζα_Ιρίνα, προσπαθήστε να πασπαλίσετε με βρώμη καλαμποκιού ή σιμιγδάλι πριν σχηματίσετε το κέικ :)