Μανιταρόσουπα με καπνιστό κρέας, φασόλια και στήθος κοτόπουλου

[Μεγάλη φωτογραφία]

Μανιταρόσουπα με καπνιστό κρέας, φασόλια και στήθος κοτόπουλου

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Στήθος κοτόπουλου	2 τεμ.
Καπνιστό κρέας	200 γρ.
Βραστά μανιτάρια	400 γρ.
Βολβός κρεμμύδια	2 τεμ.
Καρότο	2 τεμ.
Κονσερβοποιημένα φασόλια	400 γρ.
Πατάτα	600 γρ.
Μεταποιημένο τυρί	1 Η / Υ.
Φυτικό λάδι	50 γρ.
Αλάτι, πιπέρι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τώρα έχουμε τον Νοέμβριο στην Κριμαία, η εξωτερική θερμοκρασία είναι + 18, είναι βροχερή, ήρθε η ώρα να διαλέξετε μανιτάρια. Στην Κριμαία, συλλέγουμε μανιτάρια τόσο στη στέπα όσο και στο δάσος. Αλλά σήμερα, στην πραγματικότητα, δεν μιλάμε για τις ποικιλίες των μανιταριών, αλλά για την υπέροχη σούπα φτιαγμένη από αυτά, την οποία μαγειρεύει η γιαγιά μου. Θα μοιραστώ τώρα τη συνταγή για αυτήν την ενδιαφέρουσα και νόστιμη σούπα μαζί σας. Φυσικά, ο χρόνος κάνει τις δικές του προσαρμογές στη συνταγή. Λοιπόν, θα συνεχίσουμε με τους καιρούς.

• Αρχικά, ας πάρουμε μια κατσαρόλα ή καζάνι για να φτιάξουμε τη σούπα μας. Ρίχνουμε περίπου 2 λίτρα νερό, βάζουμε τα πλυμένα ολόκληρα στήθη κοτόπουλου στο νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαγειρευτούν, 10-15 λεπτά μετά το βράσιμο. Ενώ το στήθος βράζει, προετοιμάστε το τηγάνισμα. Ψιλοκόβουμε τα καπνισμένα κρέατα και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου μέχρι τραγανό, προσθέτουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε τα καρότα κομμένα σε λωρίδες, ανακατεύουμε τα πάντα και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά. Προσθέστε τα πλυμένα κονσέρβες, συνεχίστε να τηγανίζετε για άλλα 10 λεπτά.
• Βγάζουμε τα μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου και κρυώνουμε. Προσθέστε ψιλοκομμένα και βραστά μανιτάρια στο ζωμό κοτόπουλου. Βράστε τα μανιτάρια για λίγα λεπτά και προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες, αφήστε τις πατάτες να βράσουν μέχρι να μαγειρευτούν. Κόψτε χωριστά το κοτόπουλο σε λωρίδες και προσθέστε στη σούπα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το τηγάνισμα. Αφήστε το να βράσει. Κόψτε το μεταποιημένο τυρί, προσθέστε στη σούπα. Βράζουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά, αλάτι και πιπέρι. Το δίνουμε για έγχυση, όλα μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι.
• Μεγάλη φωτογραφία
• 
• Μεγάλη φωτογραφία
• 

Ήρθα στη σούπα. Σας ευχαριστώ Μια τόσο ενδιαφέρουσα συνταγή!

Πολύ ορεκτική σούπα! Ευχαριστώ !

[Ζαχάρι]

Ζαχάρι, Μπορώ να φανταστώ τι αποδείχθηκε μια αρωματική σούπα, ευχαριστώ που μοιράστηκα τη συνταγή που δεν πίστευα ότι θα μπορούσαν να συνδυαστούν τόσο διαφορετικά προϊόντα.
Τι μανιτάρια χρησιμοποιήσατε;

Νόστιμη σούπα! Το πήρα στους σελιδοδείκτες σας, ευχαριστώ

Τι μανιτάρια χρησιμοποιήσατε;

Ryadovki και γκρίζος ομιλητής

[Ζαχάρι]

Ζαχάρι, ευχαριστώ για τη σούπα. Το πήρα στους σελιδοδείκτες. Είμαι σίγουρος ότι είναι νόστιμο. Τώρα το Shteba μου μαγειρεύει σούπα λάχανου και το επόμενο θα είναι αυτό.

[Ζαχάρι]

Ζαχάρι, διδάσκετε στην οικογένειά μου να τρώει τα πρώτα μαθήματα με τις συνταγές σας! Και σας ευχαριστώ πολύ για αυτό! Το σαββατοκύριακο θα μαγειρεύω, καθώς υπάρχουν πολλά διαφορετικά μανιτάρια στην κατάψυξη.

Αύριο θα μαγειρεύω σούπα, προέκυψε μια ερώτηση. Γιατί βράζουμε πρώτα τα μανιτάρια;

Αύριο θα μαγειρεύω σούπα, προέκυψε μια ερώτηση. Γιατί βράζουμε πρώτα τα μανιτάρια;

Δεδομένου ότι η σούπα έχει μεγάλο αριθμό συστατικών και καρυκεύεται με λιωμένο τυρί στο τέλος. Βράζω τα μανιτάρια ξεχωριστά έτσι ώστε ο ζωμός να είναι κοτόπουλο και όχι μανιτάρι. Αλλά μπορείτε να βράσετε τα μανιτάρια και να συνεχίσετε να μαγειρεύετε στον ίδιο ζωμό. Νομίζω ότι είναι θέμα γεύσης.

Είναι πλέον σαφές ότι οι γεύσεις δεν αναμιγνύονται τόσο πολύ. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πάρω τα βραστά μανιτάρια.

Μεγάλη συνταγή)