"Μαρμελάδα" ή κόκκινο χαβιάρι από κρόκους αυγών

Ωχ, πιστεύουμε σε μια κατεύθυνση
Κατά τη γνώμη μου, αυτή είναι η συνταγή της εβδομάδας.

Αυτή η επιλογή μαγειρέματος και το όνομα είναι πολύ πιο κοντά στην ουσία.

Και η εμφάνιση, σωστά;

Ναι, όχι η σωστή λέξη

Αυτήν τη στιγμή η HP θα σκουπίσει όλα τα αυγά από τα ράφια

Λάρισα, ευχαριστώ για την απάντηση - πραγματικά, δεν είδα πώς να ξεπλένω, γιατί ήμουν σε μέτρια γαστρονομική σοκ)) Μέχρι το απόγευμα έφυγα και φόρτισα τους κρόκους ... Περιμένω Έχει περάσει μια ώρα, θέλω πραγματικά να σκάψω και να δοκιμάσω, αλλά ένα ανέκδοτο για πατάτες και κινέζικα περιορίζει τις παρορμήσεις))

Ναι, είναι καλύτερα να είσαι υπομονετικός. Και ακόμη, ίσως, περισσότερο από τρεις ώρες - τότε οι κρόκοι θα είναι ακόμη πιο πυκνοί. Αν και πολλοί άνθρωποι αρέσουν όταν είναι ελαφρώς υγροί στη μέση.

Λάρισα, δεν μπορείς να συνεχίσεις! Ευχαριστώ για την ιδέα! Νόστιμο!

[Μιχα]

Νόστιμο!

Μου άρεσε επίσης Μιχα; Χαίρομαι ! Ευχαριστώ !

Μην ξεχάσετε να ζητήσετε το βραβείο Νόμπελ για την ανακάλυψη ενός νέου είδους φαλαινών - όχι ζωηρού, αλλά αναπαραγωγής.

Όχι, αυτά δεν βρίσκονται στη φύση, θα τα βγάλω μόνα μου - μια μικρή φάλαινα ωοτοκίας!

Λάρισα, γιατί άλλαξες το όνομα της συνταγής; Έγινε βαρετό και γκρι :-( Δεν θα είχα προσέξει, αν όχι για το προηγούμενο όνομα "Jam" από τους κρόκους. "Ίντριγκα! Τώρα έκανα μια αναφορά, οι κρόκοι βρισκόταν για περίπου 5 ώρες σε ένα αλατισμένο μείγμα. Το χρώμα έγινε πολύ φωτεινό, Αν και οι ίδιοι οι κρόκοι είχαν μέτρια φωτεινότητα.

Βρήκα μια συνταγή .. χωρίς λέξεις.
Σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω μία από αυτές τις μέρες.
Η κόρη μου δεν τρώει καλά τα αυγά ... ίσως θα. Και οι ενήλικες σίγουρα δεν θα αρνηθούν.

[ψευδής]

Λάρισα, γιατί άλλαξες το όνομα της συνταγής; Έχει γίνει βαρετό και γκρι

και η λέξη ψευδής κάπως

Affiget! Cho μόνο οι άνθρωποι δεν θα βρουν !!!
Λάρισα, σας ευχαριστώ πολύ που δημοσιεύσατε τέτοιες πρωτότυπες συνταγές! Λοιπόν, δεν μπορούσα να φανταστώ ότι αυτό ήταν δυνατό! Αν και δεν θα χρησιμοποιήσω αυτή τη συνταγή (είμαστε κάπως αδιάφοροι στο χαβιάρι, προτιμούμε το "κρέας ψαριού" από το "αυγά ψαριού"), αλλά εδώ είναι η συνταγή σας για τον φίλο μου που αγαπά πολύ το χαβιάρι.

Κατά τη γνώμη μου, θα πρέπει να προσθέσετε το "Specialist για πρωτότυπες συνταγές" στο "rank" "Specialist in gadgets" στον "πίνακα των τάξεων"

[ψευδής]

και η λέξη ψευδής κάπως

αλλά δεν συνειδητοποίησα ότι το όνομα είχε αλλάξει)))
Για κάποιο λόγο, συνειδητοποίησα αμέσως ότι αυτό ήταν το "ίδιο" θέμα και δεν πίστευα ότι είχε διαφορετικό όνομα την τελευταία φορά.

Μπορείτε επίσης να το ονομάσετε "αντι-κρίση"
Λάρισα, χρειάζεστε πολύ ιχθυέλαιο; Έχω μόνο κάψουλες τώρα. Δεν έχω αγοράσει ένα υγρό εδώ και πολύ καιρό, ακόμη και ένα λεμόνι δεν θέλει να πιει δικό μου.

Τι, άσε το πρώτο; Άνια επικυρώθηκε ... Εντάξει, θα το διορθώσω ξανά!

[ένα]

Εντάξει, θα το διορθώσω ξανά

Και μην το διορθώσετε πια, εγώέναείδεένα μου αρέσει περισσότερο

[ένα]

Και μην το διορθώσετε πια, εγώέναείδεένα μου αρέσει περισσότερο

[ποικιλία]

Ω, τι ευχαριστώ, φίλοι, που σας ενδιαφέρουν, όχι μόνο για να πετάξετε, αλλά πολλοί έχουν ήδη προετοιμάσει και εγκρίνει!
ποικιλία, ευχαριστώ πολύ, πολύ ωραία! Παρεμπιπτόντως, αποφεύγετε την αναλογία με το χαβιάρι, εάν μια οικογένεια τρώει αυγά, τότε προσπαθήστε να μαγειρέψετε, χωρίς να πείτε ότι μοιάζει με χαβιάρι! Αυτό είναι υπέροχο από μόνο του!

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Θα προσπαθήσω να "αστειεύομαι" κάπως!

Λοιπόν, αυτό είναι ζήτημα γεύσης. Εάν το χαβιάρι είναι στο γούστο σας και μαρμελάρετε με το όνομα. Ας αφήσουμε το όνομα στον συγγραφέα της συνταγής. Η λέξη "false", φυσικά, προκαλεί λάθος συσχετισμούς, αλλά κατά την άποψή μου δεν είναι μαρμελάδα. Αλλά η συνταγή δεν είναι δική μου, οπότε η γνώμη μου εδώ είναι εικοστή πέμπτη.

[Φωτίνα]

Φωτίνα, σχετικά με το ιχθυέλαιο. Πήρα μια ιδέα για αυτόν όταν έκοψα κρόκους.Είναι τρελά κολλώδη! Παραμείνετε μαζί! Σκέφτηκα, λοιπόν, να προσθέσω ελαιόλαδο; Και τότε αμέσως ήρθε η σκέψη του ιχθυελαίου! Πρόσθεσα λίγο λιγότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού για δύο κρόκους. Δεν ξέρω πώς είναι από την άποψη της ιατρικής, αλλά μπορείτε πάντα να βρείτε κάτι εναλλακτικό - όπως φυτικό λάδι και ρέγγα ...

[σελένα]

Η λέξη "false", φυσικά, προκαλεί λάθος συσχετισμούς,

Διόρθωση για τελευταία φορά! σελένα, συγνώμη !

Το φτιάχνω για τελευταία φορά

Εάν θέλετε, θα χρησιμοποιούσα την εναλλακτική "εναλλακτική" Ή παιχνιδιάρικη "φάλαινα"

Η συνταγή εξακολουθεί να υπάρχει μόνο στους σελιδοδείκτες, αλλά ποια ιδέα ήρθε στο μυαλό μου - αν χτυπήσετε τους κρόκους με χτυπήματα ελαφρά, τα βάζετε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και τα πιέζετε σε μικρές σταγόνες στο μείγμα ζάχαρης-αλατιού; Εάν τα σταγονίδια είναι εμποτισμένα και παραμείνουν σε κοκκώδη μορφή, τότε η συνταγή μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια "Egg Yolk Caviar".

[Λάρης]

Λάρηςτι να κάνω με πρωτεΐνες, χθες δοκίμασα το "Pavlova in Borok", δεν λειτούργησε, λίγο υγρό marshmallow, αλλά συνειδητοποίησα επίσης ότι δεν μπορούσα να μάθω τόσο γλυκό, αλλά μπορώ να τρώω μαρμελάδα χαβιαριού κάθε μέρα, τώρα ακόμη και το φάρμακο έχει επιτρέψει 1-2 κρόκους την ημέρα

Προτείνω ένα όνομα: Χαβιάρι "πέρασε" από τους κρόκους των αυγών κοτόπουλου (ίσως ορτυκιού).

αν νικήσετε τους κρόκους με ένα χτύπημα

Χθες έβαλα τους κρόκους σε ένα μείγμα αλατιού και ζάχαρης, στη συνέχεια τα τρύπησα και τα χύσαμε στην κορυφή με περισσότερο μείγμα, σήμερα δεν μπορούσα να ξεπλύνω τους κρυστάλλους, έπρεπε να τα μουλιάσω σε κρύο νερό, ακόμα έσπασε στα δόντια μου και όταν ο κρόκος ήταν ολόκληρος

[Λάρης]

Λάρηςτι να κάνω με πρωτεΐνες, δοκίμασα χθες "Pavlova in Borok", δεν λειτούργησε, λίγο υγρό marshmallow, αλλά συνειδητοποίησα επίσης ότι δεν μπορούσα να μάθω τόσο γλυκά και μπορώ να τρώω μαρμελάδα χαβιαριού κάθε μέρα, τώρα ακόμη και το φάρμακο έχει επιτρέψει 1-2 κρόκους την ημέρα

Δεν είμαι η Λάρισα, αλλά μου αρέσει αυτός ο σύνδεσμος "Cookies to Ξεχάστε" κάτω από το spoiler

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161380.0

Δοκιμάστε το, ίσως, και θα σας αρέσει.
(Λάρισα, συγγνώμη που έφερε το σύνδεσμο κάποιου άλλου στο θέμα σας)

Χθες έβαλα τους κρόκους σε ένα μείγμα αλατιού και ζάχαρης, στη συνέχεια τα τρύπησα και τα χύσαμε στην κορυφή με περισσότερο μείγμα, σήμερα δεν μπορούσα να ξεπλύνω τους κρυστάλλους, έπρεπε να τα μουλιάσω σε κρύο νερό, ακόμα έσπασε στα δόντια μου και όταν ο κρόκος ήταν ολόκληρος

Ίσως πρέπει να πάρετε επιπλέον αλάτι και ζάχαρη άχνη.

ψάχνω για ένα όνομα:

αα - θα προσκαλέσουμε έναν Ινδό για διαβούλευση, θα μας πει = κρόκοι κοτόπουλου πασπαλισμένα με ζάχαρη και αλάτι εμποτισμένο στο κρύο παρόμοιο με μαρμελάδα με πιεσμένο χαβιάρι γεύση μαγειρεμένο στο ηλιοβασίλεμα υπό τον ήχο της βροχής = αυτήν, το αρχικό όνομα ήταν διαισθητικά σωστό

Η συνταγή εξακολουθεί να υπάρχει μόνο στους σελιδοδείκτες, αλλά ποια ιδέα ήρθε στο μυαλό μου - αν χτυπήσετε τους κρόκους με χτυπήματα ελαφρά, βάλτε τους σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και τις πιέζετε σε μικρές σταγόνες στο μείγμα ζάχαρης-αλατιού; Εάν τα σταγονίδια είναι εμποτισμένα και παραμείνουν σε κοκκώδη μορφή, τότε η συνταγή μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια "Egg Yolk Caviar".

Αυτή η ιδέα μου συνέβη ακόμη νωρίτερα, αλλά η Λάρισα την απέρριψε λόγω της συνέπειας. Αν και προσφέρθηκα να συμπιέσω τα αλατισμένα. Απλά κτυπημένοι υγροί κρόκοι θα απλωθούν, δεν θα διατηρήσουν σφαιρικό σχήμα.

[Λάρης]

Λάρηςτι να κάνω με τις πρωτεΐνες, χθες δοκίμασα το "Pavlova in Borok", δεν λειτούργησε, λίγο υγρό marshmallow, αλλά συνειδητοποίησα επίσης ότι δεν μπορούσα να μάθω τόσο γλυκό, αλλά μπορώ να τρώω μαρμελάδα χαβιαριού κάθε μέρα, τώρα ακόμη και το φάρμακο έχει επιτρέψει 1-2 κρόκους την ημέρα

Nagy, έχουμε μια συνταγή για ψωμί με πρωτεΐνες. Η μητέρα μου το αναγνωρίζει μόνο με τη μορφή μπαγκέτες. Θα το εισαγάγω τώρα.
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=183.0

κρόκοι κοτόπουλου πασπαλισμένα με ζάχαρη και αλάτι εμποτισμένο στο κρύο παρόμοιο με μαρμελάδα με πιεσμένη γεύση χαβιαριού μαγειρεμένα στο ηλιοβασίλεμα κάτω από τον ήχο της βροχής

την 20η σεληνιακή ημέρα κάτω από τον θόλο ενός κάκτου

Σήμερα κοίταξα τα περιεχόμενα του ψυγείου και βρήκα ένα αφαγμένο αυγό που βρισκόταν σε σφραγισμένο δοχείο.Κάτι που μου άρεσε σήμερα ακόμη περισσότερο από χθες.
Συμπέρασμα: το χαβιάρι που έχει ήδη πλυθεί μπορεί να μείνει για άλλη μια μέρα σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο.

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Λάρισα, σήμερα δοκιμάσαμε επίσης μαρμελάδα χαβιάρι. Σας ευχαριστώ για μια τόσο απροσδόκητη συνταγή.
Διανυκτέρευση οι κρόκοι στάθηκαν στο ψυγείο σε ένα μείγμα αλατιού και ζάχαρης 3 έως 2. Ένα κρόκο έσπασε, αλατισμένο πολύ. Αποφάσισα ότι θα ήταν καλύτερα εντελώς. Για πρωινό έτρωγα τον κρόκο στο ψωμί, το έδωσα για ένα δείγμα χωρίς όνομα, οι ίδιοι οι δοκιμαστές μου είπαν ότι έμοιαζε με χαβιάρι και κολλάει επίσης στα δόντια. Σε όλους άρεσε η γεύση. Πήγα να σκεφτώ πού να επισυνάψω τους σκίουρους.

[Ήρα]

αυτή είναι η ιδέα που ήρθε στο μυαλό

Δοκίμασέ το, Ήρα... Αλλά έχω ήδη κρύψει τα ντέφια για χορό - μου αρέσει πολύ.
Νάντια, Έχω ήδη γράψει για τις πρωτεΐνες, κατά κάποιο τρόπο καταφέρνω να τις απορρίψω με διάφορους τρόπους: μπισκότα, κουρκούτι, σάλτσα σούπας (ανακατεύοντας εντατικά, ρίχνουμε ελαφρώς κτυπημένες πρωτεΐνες στη βρασμένη σούπα σε ένα λεπτό ρεύμα). Επιπλέον, εάν μια συνταγή απαιτεί πολλά αυγά, τότε όλα όσα είναι περισσότερα από ένα θα αντισταθμίσω μόνο με πρωτεΐνες.

(Λάρισα, συγγνώμη που έφερε το σύνδεσμο κάποιου άλλου στο θέμα σας)

Μην ζητάτε συγνώμη, όλα είναι στο θέμα, ειδικά επειδή ψήνω επίσης αυτά τα cookies. Και έλα "εσύ", ε;

πρέπει να πάρετε επιπλέον αλάτι

Απλώς το παίρνω, και από μένα, Νάντια, οι τρυπημένοι κρόκοι ξεπλύθηκαν μία φορά!

οι ίδιοι οι δοκιμαστές μου είπαν ότι μοιάζει με χαβιάρι και κολλάει επίσης στα δόντια.

Ευχαριστώ, Μαρίνα!

Μην ζητάτε συγνώμη, όλα είναι στο θέμα, ειδικά επειδή ψήνω επίσης αυτά τα cookies. Και έλα "εσύ", ε;

Είμαι σύμφωνος (το κύριο πράγμα για μένα δεν είναι να ξεχάσω, διαφορετικά, λόγω της «τελετουργίας» μου, προσπαθώ να σας «αντλήσω», αν μη τι άλλο, διορθώστε με)

Το κύριο πράγμα για μένα δεν είναι να ξεχάσω

Μπορώ να το κάνω και αυτό!

Μπορώ να το κάνω και αυτό!

Καλώς ήλθατε στη σκληροτική ομάδα μας! Συνολικά, υπάρχουν ήδη δύο πρόσωπα σε αυτό

τώρα ακόμη και το φάρμακο έχει επιτρέψει 1-2 κρόκους την ημέρα

Αυτό είναι για τους άνδρες! Θα μπορούσαν πάντα!
Και οι γυναίκες άνω των 25 συνιστώνται 1 κρόκο την εβδομάδα (εκτός της εγκυμοσύνης).

[Λάρης]

Λάρης, στο βίντεο, το οποίο στην αρχή της ανάρτησης (αν το παρακολουθήσετε μέχρι το τέλος) υπάρχει μια άλλη συνταγή για παρόμοιους κρόκους, η θεία τους φτιάχνει με ένα poodle στη γάζα και τα ζυμαρικά (κατάλαβα ότι το miso), οι Ιάπωνες γενικά έχουν "το θέμα του κρόκου είναι καλά αποκαλυπτόμενο"

[ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ]

ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ, Είναι ένας Ανθρώπινος Κόσμος

οι Ιάπωνες γενικά έχουν "το θέμα του κρόκου αποκαλύπτεται καλά"

Ναι ακριβώς. Θυμάμαι να φτιάχνω ένα ενδιαφέρον επιδόρπιο γιαπωνέζικου κρόκου. Θα προσπαθήσω να το ανοίξω. Είναι επίσης ένα πολύ πρωτότυπο κομμάτι.

[Λάρισα]

Αυτή είναι η αναφορά μου - τόσο για τα "μαρμελάδα" όσο και για τα "αυγά φαλαινών"
Και τα δύο ήταν πολύ νόστιμα και μου άρεσαν. Οι κρόκοι στέγνωσαν σε αναλογία 1: 1 όλη τη νύχτα, η μέση δεν «παγώνει» στο τέλος.
Έφτιαξα κτύπημα για ψάρια από πρωτεΐνες.
Λατρεύω αυτά τα πειράματα. Λάρισα, ευχαριστώ και πάλι, θα το επαναλάβω περισσότερες από μία φορές.
Παρεμπιπτόντως, έφτιαξα επίσης ένα ιαπωνικό επιδόρπιο - το Tyakin Sibori κλήθηκε, υπάρχουν πράσινα μπιζέλια, ζάχαρη και βρασμένοι κρόκοι, και όλα αλέθονται και στη συνέχεια στριφογυρίζω σε κόμπο με γάζα. Αποδεικνύεται δίχρωμο "κέικ"

[Ιρίνα]

Ζήτω! Εδώ είναι ένας άλλος υποστηρικτής της μαρμελάδας κρόκου στην εταιρεία μας!

ευχαριστώ και πάλι, θα το επαναλάβω περισσότερες από μία φορές

Αυτό είναι για σάς, Ιρίνα, ευχαριστώ για την ενσωμάτωση της συνταγής και τόσο ωραία λόγια! Και για το επιδόρπιο - το βρήκα ήδη και θα το έφτιαχνα. Αλλά προσθέτω πάντα μια πρέζα αλάτι, όπως σχεδόν σε όλα τα γλυκά πιάτα. Σαν ζάχαρη σε αλατισμένα.

[Λάρης]

Λάρης, και κατάλαβα πώς να καλέσω αυτούς τους κρόκους - ζαχαρωμένα φρούτα! Σε κάθε περίπτωση, αυτά που διατηρούνται στη συμπλήρωση για μερικές εβδομάδες.

ζαχαρωμένα φρούτα!

Λοιπόν, ναι, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αλατισμένα αποξηραμένα βερίκοκα.

Το έκανα επίσης με ευχαριστώ αργά το βράδυ)) και το πρωί μου άρεσε μια νόστιμη απόλαυση. φτιαγμένο σε καλούπια για βραστό αυγό. στο κάτω μέρος ανάμιξα 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι και ζάχαρη - κρόκος - και πάλι την ίδια ποσότητα μείγματος. απέτυχε αξιοσημείωτα. δεν υπήρχε σχεδόν κανένα υγρό. ένας κρόκος ξεσπά στη μεταφορά στο καλούπι. Μου άρεσε αυτό καλύτερα. ήταν πιο πικάντικο, chtoli. και επιπλέον. μοιάζει σίγουρα με αυγοτάραχο.αλλά όχι για κόκκινο, αλλά για χαβιάρι από αποξηραμένη κατσαρίδα. πυκνότητα, χρώμα, γεύση - ένα προς ένα. μόνο χωρίς μυρωδιά)

[Natkamor]

Σε κουτιά μαγειρικής; Ω, πόσο ενδιαφέρον Natkamor... Τους έχω. Και αποδεικνύεται ότι η ζάχαρη και το αλάτι καταναλώνονται πολύ λιγότερο, αλλά ταυτόχρονα όλα βυθίστηκαν καλά μια μέρα στην άλλη; Μεγάλος! Τουλάχιστον με φτηνό αλάτι, αλλά θα εξοικονομήσουμε! Σας ευχαριστούμε για το μαγείρεμα, για την κοινή χρήση των εντυπώσεών σας και για την έγκριση της συνταγής!