Σουλίκο
Άννα, Διάβασα το σχόλιό σας, και οι κακές σκέψεις έπεσαν στο μυαλό μου
Θα πάω και θα διαβάσω ξανά τον Temko
anna_k
Βίκα, απαιτείται! Τον διαλογίζω από τον Φεβρουάριο))))
Και τώρα, μετά την αγορά, θα αρχίσω να απαλλαγώ από ήδη περιττές συσκευές
Μασίνεν
Κορίτσια, αυτά τα μηχανήματα χρειάζονται και πάρα πολύ!
Τώρα έχω κάνει το Πάσχα και δεν είμαι κουρασμένος, όλα είναι σε ένα μπολ !!
Λοιπόν, ωραίο!
Διαφορετικά, θα είχατε 1 τηγάνι και το δεύτερο, αλλά χτυπήστε το με ένα μπλέντερ και τρίψτε το με κόσκινο.

Και έτσι όλα είναι σε μία μονάδα !!!!

Βίκα , αφού κάνει μια τάξη! Το Thermomix δεν μπορεί να το κάνει αυτό.
Μου αρεσε παρα πολυ !! Τώρα το κάνω σε αυτό)
Μιραμπέλ
anna_k, Και το έχω κρεμάσει πολύ καλά στη λίστα των επιθυμιών, για να το φέρνω πιο κοντά ή κάτι τέτοιο ...
Olyusya75
Anya, Masha, ευχαριστώ! Άρα πρέπει να τεντώσετε τον σύζυγό σας!
Matilda_81
Βίκα, ο σύζυγός μου λέει ας το φέρουμε πιο κοντά και επέλεξα ένα ταξίδι στις Βρυξέλλες: lol: Δεν μπορώ να ζήσω χωρίς ταξίδι
anna_k
Απόσπασμα: Suliko
Άννα, διάβασα το σχόλιό σας, και οι κακές σκέψεις έκαναν στο μυαλό μου
Εκεί ξεκινά συνήθως
Catwoman
Απόσπασμα: Masinen

Κορίτσια, αυτά τα μηχανήματα χρειάζονται και πάρα πολύ!
Τώρα έχω κάνει το Πάσχα και δεν είμαι κουρασμένος, όλα είναι σε ένα μπολ !!
Λοιπόν, ωραίο!
Διαφορετικά, θα είχατε 1 τηγάνι και το δεύτερο, αλλά χτυπήστε το με ένα μπλέντερ και τρίψτε το με κόσκινο.

Και έτσι όλα είναι σε μία μονάδα !!!!

Βίκα , αφού κάνει μια τάξη! Το Thermomix δεν μπορεί να το κάνει αυτό.
Μου αρεσε παρα πολυ !! Τώρα το κάνω σε αυτό)

Μασούν, φτιάξατε ένα κέικ σε αυτό;
Μασίνεν
Catwoman, Len, όχι, συνήθως ζυμώνω πολύ ζύμη. Και σε έναν υπολογιστή μπορείτε να αγοράσετε 500 γραμμάρια αλεύρι.
Και το κάνω για 1 κιλό)

Κτύπησα τους σκίουρους σε αυτό για κέικ. Και μπορείτε να φτιάξετε αλεύρι, πολύ βολικό.
Μιραμπέλ
Matilda_81, Ω! ναι? Bienvenue και Belgique! Οταν?
Ο υπολογιστής θα περιμένει, μπορούμε να το διαχειριστούμε χωρίς κάποιο τρόπο τώρα. αλλά να πάτε κάπου, να αλλάξετε το περιβάλλον, να επαναφορτίσετε με νέα θετικά συναισθήματα είναι πολύ δροσερό!
Matilda_81
Απόσπασμα: Mirabel
Matilda_81, Ω ναι; Bienvenue και Belgique! Οταν?
27 Μαΐου (ελπίζω πολύ !!!) Σήμερα ο σύζυγός μου παραγγέλνει εισιτήρια στο ξενοδοχείο. ήδη όλα στα όνειρα !!!!! τότε θα αρχίσω να αποθηκεύω για έναν βοηθό
Mashun, συγνώμη για το off-top
Μασίνεν
Λοιπόν, δεν κάνω πολύ offtopic))

Είμαι τώρα με τη μηχανή καφέ που δουλεύω))

Το έκαναν σωστά μαζί μου. Και δεν πληρώθηκε σύμφωνα με τον τιμοκατάλογο υπηρεσιών, αλλά για να το πούμε)
Κύριος)

Ξέρουν πώς να το κάνουν όταν τα χρήματα πηγαίνουν στα χέρια)
Δεν το έχω με εγγύηση. Η επισκευή σύμφωνα με τον τιμοκατάλογο υπηρεσιών θα έχει κόστος.


Εν ολίγοις, είμαι χαρούμενος! Ουρααα !!
Μασίνεν
Καλό Πάσχα !!

Το Πάσχα μου αποδείχθηκε υπέροχο.
Φτιαγμένο σύμφωνα με τη συνταγή της Τατιάνα, την οποία έδωσε στο θέμα του θερμόμιξ.
Θα το γράψω ξανά εδώ)
Πάσχα
3 ωμοί κρόκοι,
120 γραμμάρια ζάχαρης
0,5 φακελάκια βανίλιας. Σαχάρα,
120 γρ αποστραγγιστικού λαδιού από το ψυγείο,
600 γραμμάρια τυρί cottage,
σταφίδες, ξηροί καρποί, ξύσμα λεμονιού.
Αλέθουμε τα καρύδια, ξύσμα λεμονιού 10 sec / sk 8-9, σβήνουμε. αλέστε και τους δύο τύπους ζάχαρης σε ζάχαρη. σκόνη 5 sec / sq. τούρμπο. προσθέστε κρόκους και ρυθμίστε την πεταλούδα 4-7 λεπτά / 70 * C / sk 3-4. απλώστε τη μάζα, κρυώστε το μπολ. αλέστε τυρί cottage με βούτυρο 1-3 λεπτά / δευτερόλεπτο 5-7 αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα και βοηθώντας με μια σπάτουλα, το τυρί cottage χτυπάται πολύ καλά. προσθέστε τη δροσισμένη μάζα με τους κρόκους στο στάρπη, ανακατέψτε για 10-30 δευτ. / σκι 4 χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα. προσθέστε σταφίδες, ξηρούς καρπούς, ξύσμα λεμονιού, ανακατέψτε, βάλτε σε καλούπι, βάλτε κάτω από μια πρέσα και μετά απολαύστε
Μηχανή κουζίνας ProfiCook MKM-1074
anna_k
Κορίτσια, σήμερα έχω μια επάρκεια. Πέταξα πολύ γρήγορα (8 ημέρες από την ημερομηνία παραγγελίας). Είναι κρίμα που μόλις το διέταξα, το ευρώ άρχισε να πέφτει γρήγορα ... Αλλά έλαβα το παιχνίδι ως δώρο για το σπίτι. Τελικά επέστρεψα σπίτι χθες.

Εξωτερικά, φαίνεται πολύ συμπαγές, αλλά ταυτόχρονα δεν χρειάζεται περισσότερο χώρο από ένα συνηθισμένο multicooker πέντε λίτρων (όχι steba).
Όταν ο σύζυγός μου είδε το ατμόπλοιο, έγινε χλωμό ... Νόμιζα ότι ήταν και πάλι ο θορυβώδης Orson

Μέχρι στιγμής έχω δοκιμάσει μόνο κοτολέτες κοτόπουλου (ο κιμά αποδείχθηκε ότι ήταν ο πιο τρυφερός) και πικάντικο μείγμα εσπεριδοειδών (μισή μερίδα).
Αυτό είναι ένα μηχάνημα κτηνοτροφίας))))) Κατά τη λείανση, προκαλεί θόρυβο, φυσικά, αλλά δεν πηδάει στο τραπέζι, όπως τα παραλείμματα μου.

Είναι ασυνήθιστο για μένα να πάρω ένα μαχαίρι, χρειάζεται δεξιότητα. Το καπάκι είναι ακόμα καλά κλειστό. Αλλά το μπολ είναι αρκετά ελαφρύ.

Ακόμα δεν κατάλαβα καθόλου γιατί το μπολ δεν πρέπει να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων, δεν υπάρχουν επίσης στοιχεία που μπορούν να υποστούν ζημιά.

Και ένα άλλο αίτημα - παρακαλώ βοηθήστε με τις ρωσικές οδηγίες.
Επταετές σχέδιο
Άνια!!! Συγχαρητήρια!!!
Και καλωσορίσατε σπίτι και με ένα νέο παιχνίδι !!!!
Πολύ χαρούμενος για εσάς !!!
Τώρα είστε όλοι ρομπότ! Τα μάτια θα τρέξουν άγρια ​​- τι να μαγειρέψουν!

Μασίνεν
Απόσπασμα: Masinen

Κορίτσια, εδώ είναι ο σύνδεσμος για την οδηγία!
Κατεβάστε!
🔗

Άννα, κατεβάστε εδώ))
Συγχαρητήρια για τον νέο κάτοικο στην κουζίνα))
Bul
Και πιθανότατα κατέστρεψα τη νέα μου συσκευή! Αποφάσισα να φτιάξω ζάχαρη άχνη, να την ενεργοποιήσω στο μέγιστο και να αποσπούν την προσοχή, έσφιξε τον φτωχό άνδρα για περίπου ένα λεπτό. Όταν πλησίασα, υπήρχε μια πολύ δυνατή μυρωδιά καψίματος. Και το κάτω μέρος της κανάτας ήταν πολύ ζεστό! Φοβάμαι ότι ο κινητήρας μπορεί να σπάσει. Μετά από αυτό, δεν το έχω δοκιμάσει, και τόσα πολλά ευχάριστα πράγματα έχουν συσσωρευτεί που δεν θέλω να το αναστατώσω ακόμα! Σε γενικές γραμμές, είμαι σαν στρουθοκάμηλος, στην άμμο! Αλλά θα το δοκιμάσω αύριο.
Μασίνεν
Γιούλιαναι, μην φοβάστε να το ενεργοποιήσετε. Δεν πρέπει να υπάρχει τίποτα τρομερό. Μόλις ζεστάθηκε.
Σε γενικές γραμμές, δεν μπορείτε να ενεργοποιήσετε το Turbo για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα και αυτό είναι οποιοδήποτε σερφ !!!
Και παρακολουθήσατε την ανάρτησή μου για ζάχαρη άχνη, έγραψα το χρόνο και την ταχύτητα εκεί.

Ναι, από τη ζάχαρη κατά τη λείανση, όλα τα δοχεία θερμαίνονται, επειδή υπάρχει τριβή.
Έφτιαξα ζάχαρη άχνη στο Cham και το μπολ ήταν ζεστό.
eva10
Πώς τον θέλω! Αν και όλη την ώρα στη δουλειά και έχω ένα μπλέντερ Profi Cook. Όχι, δεν μπορώ να πείσω τον εαυτό μου ότι έχω ό, τι χρειάζομαι. Κορίτσια, δεν βρήκα τίποτα φθηνότερο από 28.500 'και λέτε ότι τώρα μπορεί να αγοραστεί φθηνά λόγω της πτώσης του ευρώ. Ή είναι μια κανονική τιμή; Τότε δεν θα τραβήξω.
kolobok123
Νατάσα, αγόρασα ένα σύμπαν για έναν υπολογιστή. Εκεί η τιμή είναι κανονική))) με υψηλό ευρώ ήταν 18 χιλιάδες.
kolobok123
Τα κορίτσια φτιάχνουν πατέ συκωτιού γαλοπούλας με μανιτάρια.
Δύο καρότα σε μεγάλα κομμάτια. Δύο κρεμμύδια είναι επίσης κομμάτια. Στο proficouk.
Κόψτε το λεπτά. Σε 8 ταχύτητες. Τότε έριξα 600 γραμμάρια συκωτιού εκεί. Αλέστε σε υγρό.
προστέθηκαν μανιτάρια σε μεγάλα κομμάτια.

Στη συνέχεια, έθεσα μισή ώρα σε 120 μοίρες και ταχύτητα 3 και μερικές φορές 4.
Εμπειρικά, ανακάλυψα ότι αν ορίσετε την ταχύτητα υψηλότερη, τότε καίει λιγότερο στις πλευρές.

αποδείχθηκε νόστιμο.

Σφάλματα: Τα μανιτάρια έπρεπε να βράσουν ξεχωριστά. Τεμαχίστε και προσθέστε στο σχεδόν πατέ.
γιατί, πρώτον, τα μανιτάρια είναι πιο έντονα από το αναμενόμενο.
Δεύτερον, έδωσαν πολύ υγρό και το πατέ αποδείχθηκε ότι δεν ήταν πυκνό.
τρίτον, σχετικά με την ταχύτητα. Είναι απαραίτητο να ανακατεύετε με υψηλή ταχύτητα. Μετά το προηγούμενο πατέ που μαγειρεύτηκε στην ταχύτητα 1, μασάω το μπολ με τα δόντια μου.

ως αποτέλεσμα, έκανε μια κατσαρόλα την επόμενη μέρα. Σε όλους άρεσε.

Δεν εισάγω φωτογραφίες επειδή απλώς δεν λειτουργεί από το tablet.
Θα ήμουν χαρούμενος αν η εμπειρία έρθει βολική.

eva10
kolobok123ζείτε κοντά στο μετρό Altufevo στη Μόσχα; Κι εγώ. Δεν έχω παραγγείλει ποτέ στο εξωτερικό. Και τα κορίτσια γράφουν για προβλήματα μετά την αγορά. Πρέπει όμως να δοκιμάσω.
kolobok123
eva10, Η Νατάσα, πήγε στον ιστότοπό τους και εκεί η επάρκεια είναι μόνο 13 χιλιάδες με μια δεκάρα.
Εάν χρειάζεστε βοήθεια για αγορά, χτυπήστε το PM. Θα βοηθήσω.
Μασίνεν
eva10, γιατί φοβάστε, προσπαθήστε να παραγγείλετε, όσο περισσότερο το ευρώ έχει πέσει και η τιμή είναι γενικά υπέροχη))
Νιώθεις λίγο νευρικός και μετά καθυστερεί και πάντα θέλεις να παραγγείλεις κάτι και να περιμένεις, να περιμένεις))

kolobok123, ευχαριστώ για την εμπειρία με το πατέ))

Παρεμπιπτόντως, η Τζούλια είναι εντάξει με τον ProfiCook, φοβόταν)
Bul
Ναι, είμαι καλά με το Pro-Cook! 👌Νατάσα, για μια τέτοια τιμή που πρέπει να πάρετε! Ένα πολύ χρήσιμο πράγμα! Είμαι τόσο χαρούμενος που το αγόρασα και πάλι. Χθες το απόγευμα μαγειρεύω τόσο πολύ με τη βοήθειά του. Και ο χρόνος χρειάστηκε αρκετά λεπτά.
Ακόμη και γνωρίζοντας ότι το αγόρασα πολύ πιο ακριβό από ό, τι πουλάω τώρα, δεν μετανιώνω ούτε ένα γραμμάριο, δεν περίμενα με την αγορά. Με βοήθησε τόσο πολύ κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου στην κουζίνα! Και πώς κατάφερα χωρίς αυτόν;
Όλγα
Πες μου, είναι δυνατόν να ζεσταθεί το γάλα σε αυτό;
Λιούμποφ_Λιούμπωφ
OlgaRy, συμπυκνωμένο γάλα σε TM, με βάση μια σύντομη εμπειρία με υπολογιστή, μπορώ να πω ότι θα είναι δυνατό να θερμανθεί))) Δεν είμαι σίγουρος ότι το αποτέλεσμα θα είναι φθηνότερο από το κατάστημα ψημένου γάλακτος)
Μασίνεν
Όλγα, χρειάζεται πολύς χρόνος για να ζεσταθεί το γάλα. Και τέτοια ρομπότ δεν έχουν χρονόμετρο για μακροπρόθεσμη λειτουργία, όπως multicooker ή pressure cooker.
Αλλά παίρνετε συμπυκνωμένο γάλα)
Και οτιδήποτε άλλο))
Λιούμποφ_Λιούμπωφ
Masha, αλλά αν υπάρχει στόχος για ψημένο γάλα στον υπολογιστή, είναι πολύ πιθανό να ρυθμίσετε την έναρξη του προγράμματος 5 φορές, κάθε ώρα.
Όταν επέλεγα τους τρόπους πάχυνσης, για να φτιάξω ακριβώς λευκό γάλα και όχι βραστό γάλα, έδειξα το πρόγραμμα τρεις φορές, για 2 ώρες 20 λεπτά κατέληξα να το κάνω ... Στο τέλος, αποφάσισα ότι ήταν πιο εύκολο να αγοράσω τελικά
Μασίνεν
Λιούμποφ_Λιούμπωφ, φυσικά, μπορείτε φυσικά, αλλά όχι πολύ βολικό))
Όλγα
Εντάξει, σκέφτηκα ότι μόλις ρυθμιστεί η θερμοκρασία εδώ, αυτό σημαίνει ότι μπορώ να φτιάξω ψημένο γάλα. Και σε ένα multicooker σε ποια λειτουργία να το κάνω; Δεν κατάφερα να βράσω σωστά, έτρεξα και έπρεπε να το πλένω πολύ και κουραστικά. Αλλά το έστρεψα μια φορά μόνο στο φούρνο, καλά, ήταν πολύ μακρύ και υπήρχε σχεδόν το μισό γάλα στην έξοδο. Συγγνώμη για το offtopic, ίσως κατευθυνθείτε στο σωστό θέμα, κάτι που προφανώς δεν λειτούργησε έτσι.
Μασίνεν
Όλγα, το γάλα πρέπει να θερμαίνεται για 90 γραμμάρια για τουλάχιστον 6 ώρες.
Σε πολλαπλή κουζίνα ή κατάσβεση, εάν η λειτουργία δεν είναι ενεργή.
Ναι, το γάλα εξατμίζεται ή μάλλον βράζει)
Και εδώ μπορείτε να το θερμάνετε για 90 γραμμάρια, αλλά πέντε φορές πρέπει να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία.
Ίρμα
Και ζεσταίνω το γάλα σε μια κουζίνα και δεν ξεφεύγει τίποτα
Μασίνεν
Ίρμα, σωστά, επειδή η πίεση δεν επιτρέπει στο γάλα να διαφύγει)
Όλγα
Υπάρχει επίσης μια κουζίνα πίεσης, πόσο καιρό είναι σε αυτήν; Ευχαριστώ
Ίρμα
Όλγα, Ίσως να μην κάνω το σωστό, αλλά αν κάτι δεν πάει καλά, τα κορίτσια θα σας ζητήσουν. Το βράδυ έβαλα δύο λίτρα γάλακτος στο πρόγραμμα "stewing", έχω αυτόματα 70 λεπτά και το αφήνω. Το πρωί άνοιξα το ψημένο γάλα, πλούσιο σε χρώμα.
Μασίνεν
Ίρμαέχεις κούκο;
Όλγα, τι είδους χύτρα πίεσης έχετε; Εάν είναι φυσιολογικό, ασκήστε υψηλή πίεση για 1 ώρα. Και μην απελευθερώνετε μόνοι σας την πίεση, αλλά περιμένετε να πέσει από μόνη της.
Ίρμα
Μασίνεν, όχι, η Ark εργάζεται ήδη για τρίτη χρονιά, ένα επιτυχημένο μοντέλο και φτιάχνω γιαούρτι σε αυτό, και από ψημένο γάλα ryazhenka
Όλγα
Ναι, συνήθως, αλλά για κάποιο λόγο δεν το χρησιμοποιώ. Έτσι θα προσπαθήσω. Το ψημένο γάλα απαιτείται επίσης για το ζυμωμένο ψημένο γάλα
eva10
Ναι, μάλλον πρέπει να αγοράσετε. Χθες ήταν η τελευταία στον υπολογιστή. Ενώ το σκέφτομαι. Θα αγοράσω και μετά θα πουλήσω και θα δώσω κάτι που δεν χρησιμοποιείται συχνά. Δεν ταιριάζει καν στο ράφι. Έχω δύο άλεση κρέατος χωρίς χρήση και φτιάχνω κιμά σε ένα κουτάλι. Πολύ απρόθυμο να αποσυναρμολογηθεί και να πλυθεί. γενικά, ενώ καθόμουν στους θάμνους, αλλά κλίνω αργά.
Λιούμποφ_Λιούμπωφ
Εύα, είμαι βαθιά πεπεισμένη τώρα ότι υπάρχει μια κατηγορία συσκευών κουζίνας που δεν θα συγκεντρώσουν ποτέ σκόνη. Ακόμα κι αν ζείτε μόνος και στο σπίτι παράνομα)))) Και ο επεξεργαστής κουζίνας είναι μόνο από αυτήν την κατηγορία ... μέχρι να το χρησιμοποιήσετε, δεν μπορείτε καν να φανταστείτε πόσο απαραίτητο είναι !!! Εδώ είναι ένα γυάλινο μπλέντερ που πήγα τώρα στο επάνω ράφι με εφεδρικό εξοπλισμό, κι έναν μύλο κρέατος))))
Πλέκω
Απόσπασμα: Masinen
Σήμερα μαγειρεύω σερβική πίτα με κρέας -Burek

Πολλά , αλλά μάλλον δεν θα το έβλεπα, θέλω, θέλω το ίδιο μηχάνημα για κύλιση, με κινητήρα !!!

Πού το βρήκες;
Μασίνεν
Πλέκω, Innus, όπου, όπου, όλα βρίσκονται στο ίδιο μέρος, στη Γερμανία στον Αμαζόνιο))
Ο μόνος κινητήρας είναι πολύ δυνατός)
Και έτσι μια καλή μηχανή)
Πλέκω
Απόσπασμα: Masinen
στη Γερμανία στο Amazon

Με ντροπή μου, μέχρι τώρα δεν έχω ασχοληθεί ποτέ με Amazon ή παρόμοια καταστήματα ...

Μένει να κοιτάξουμε μαζί μας ...

Πολλάκαι ποιο μοντέλο;

Τι να ψάξω?

Και αυτό που είναι δυνατό, ανοησία, μετά το Ankarsrum, δουλεύοντας με την υψηλότερη ταχύτητα, τίποτα δεν είναι τρομακτικό ...
Μασίνεν
Ψάξτε για το Marcato Atlas 150, υπάρχουν 180 ακόμη με τον κινητήρα που περιλαμβάνεται,
Παρεμπιπτόντως, ένας κινητήρας στο brakholka μας πωλείται σε κανονική τιμή. Αγοράστε τον εαυτό σας ένα αυτοκίνητο και έναν κινητήρα brakholka.
Alex100
Πλέκω, Θα αγοράσετε ένα κυλιόμενο μηχάνημα για εκκίνηση χωρίς κινητήρα, ίσως δεν θα το χρειαστείτε
Λιούμποφ_Λιούμπωφ
Masha, είναι αρκετά 150 για εσάς, ή θα πάρετε 180 τώρα; Και τότε φαίνεται ότι το 180 είναι καλύτερο, αλλά υπάρχουν ακροφύσια για 150)
Μιραμπέλ
Ενώ βρισκόμασταν σε διακοπές, ήρθε ο Ιταλικός προϋπολογισμός μου και σήμερα έπαιζα μαζί του. Λοιπόν, ένα θαύμα !!!! πόσο υπέροχο είναι να μην τυλίγουμε τη ζύμη με πλάστη!
Δεν ξέρω .. είναι πιθανό ότι είναι πολύ βολικό με έναν κινητήρα και πολλές φορές πιο βολικό από ό, τι χωρίς αυτόν. Αλλά η απλή κύλιση, υψηλής ποιότητας, καθιστά επίσης τη δουλειά πολύ πιο εύκολη!
Συγγνώμη για την πλημμύρα! Το θέμα αφορά τον υπολογιστή
Alex100
Κορίτσια, όλες οι ερωτήσεις σχετικά με τους κόφτες νουντλς, τα μηχανήματα και τους κινητήρες, συμπεριλαμβανομένων των διευθύνσεων του καταστήματος https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=389332.0 στην απάντηση # 1
Όλγα
Πες μου, θέλω να δοκιμάσω τη συνταγή για το θερμόμιξ. Βοήθεια για προσαρμογή: η λειτουργία varom είναι ικανή σε ποια θερμοκρασία να μαγειρεύει; Το αντίστροφο είναι να φορέσετε ένα μαχαίρι, σωστά; Ευχαριστώ

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών