Μπισκότα μελόψωμο με καμένη ζάχαρη

Είναι δυνατόν να λιώσει τη ζάχαρη σε ένα μικρό;
Όλα τα μαγειρικά σκεύη είναι αντικολλητικά! Γαμώτο, που κατέληξα ;!

Δοκιμάστε το και γράψτε μας

Είναι δυνατόν να λιώσει τη ζάχαρη σε ένα μικρό;

Τζωρτζ, το αμφιβάλλω. Αν και λατρεύω τους φούρνους μικροκυμάτων, δεν θα τολμούσα να λιώσω τη ζάχαρη σε αυτό. Το φούρνο μικροκυμάτων απαιτεί υγρό στο προϊόν. Τα μικροκύματα θερμαίνουν τα μόρια του νερού. Και η ζάχαρη αυτού του νερού περιέχει μόνο υγρασία στο ελάχιστο.
Σε αυτές τις περιπτώσεις που δεν έχω κάτι, στραφώ στους γείτονες. Αν και το χωριό είναι μικρό - 13 σπίτια, βρίσκω πάντα αυτό που χρειάζομαι. Λοιπόν, ίσως θα προσπαθήσετε να πάτε και στο δικό σας; Στη συνέχεια, μεταχειριστείτε τα σε μελόψωμο για να νοικιάσετε μια κατσαρόλα.

Το έχω ήδη δοκιμάσει, τίποτα δεν συμβαίνει.
Αλλά δεν θα δουλέψει με γείτονες, δεν γίνεται αποδεκτό εδώ, είμαι σε άλλη χώρα τώρα.

Αλλά τι θα συμβεί αν λιώσετε σε μια κατσαρόλα Teflon; Θα πάει άσχημα;
Οι ιδιοκτήτες μου είπαν ότι θα μπορούσα να το κάνω στο Teflon.
Εάν το χαλάσετε, αγοράστε ένα καινούργιο, μου είπε ευγενικοί.

Τζωρτζ, τότε το μελόψωμο θα αποδειχθεί όχι με καμένη ζάχαρη, αλλά με Teflon.
Δεν θα το ρισκάρω.

Αλλά τι θα συμβεί αν λιώσετε σε μια κατσαρόλα Teflon; Θα πάει άσχημα;

Τζωρτζ, έχω μια μικρή κουταλιά teflon. Κάνω κερασάκι με νερό σε αυτό. Έτσι, ακόμη και σε αυτήν την περίπτωση, μετά την πρώτη εμπειρία της δημιουργίας του λούστρου, επιδεινώθηκε. έτσι ώστε μόλις από την καύση της ζάχαρης, το Teflon θα ξεφλουδίσει σίγουρα.

[Παπίνιν]

Παπίνιν, είναι πιο εύκολο να αγοράσετε μια φωτεινή κατσαρόλα.

[Παπίνιν]

Κατά κάποιο τρόπο μαγειρεύω συμπυκνωμένο γάλα σε ένα μικρό και όλα περίμενα για καφέ χρώμα και όταν αποδείχθηκε το πιο καφέ σε μέρη, αποφάσισα να ανακατέψω τα πάντα, αλλά βγάζοντας το μπολ συνειδητοποίησα ότι υπήρχε μόνο αφρός στην κορυφή και στο κάτω μέρος δεν ήταν σαν βραστό συμπυκνωμένο γάλα καθαρή καραμέλα "σπάστε τα δόντια σας". στη συνέχεια το εμποτίσαμε με βραστό νερό. ΠαπίνινΚαι δεν υπάρχουν μεταλλικοί δίσκοι; Είμαι ακόμη περίεργος ...

Ναι, πρέπει να πάτε στο κατάστημα για μια κατσαρόλα.
Υπάρχουν δίσκοι ψησίματος, ένας, βρέθηκε, μέταλλο.
Κατάλαβα το τρένο της σκέψης, αλλά νομίζω ότι θα είναι άβολο.

Ναι, πρέπει να πάτε στο κατάστημα για μια κατσαρόλα.

Τζορτζ, ναι, νομίζω ότι αυτή είναι η καλύτερη επιλογή. Σε κάθε περίπτωση, η κατσαρόλα δεν θα είναι περιττή.

Το Lyudochka, έκοψε ένα μεγάλο μελόψωμο, αποδείχθηκε πιο ενδιαφέρον από τα μπισκότα. Την επόμενη φορά θα κάνω τα μπισκότα παχύτερα ή θα τα βάλω στα γεμίσματα ώστε να είναι πιο μαλακά, τραγανά, ειδικά αυτά που καίγονται
Και το μεγάλο σούπερ μελόψωμο, μοιάζει με μωσαϊκό κέικ (όσον αφορά τη δομή της ζύμης, και αυτό είναι το αγαπημένο μου κέικ του Μ).

[Λόκσα]

Λόκσα, Oksanochka, τι υπέροχο μελόψωμο! Εάν η ζάχαρη δεν είχε τελειώσει, θα πήγαινα στην κουζίνα, αλλά σίγουρα δεν θα πάω στο κατάστημα, είναι ήδη αργά, είναι σκοτεινό Έτσι, οι πλευρές μου ήταν τυχεροί, δεν θα έκαναν εκατοστά. Και για τα τραγανά μπισκότα, έχω γράψει ήδη νωρίτερα ότι τα κολλήσαμε μαζί με μαρμελάδα σε 2 κομμάτια και τα έβαλα σε μια τσάντα, έγιναν επίσης μαλακά το επόμενο πρωί.

κόψτε ένα μεγάλο μελόψωμο, αποδείχθηκε πιο ενδιαφέρον από τα μπισκότα.

Oksana, καλά, ομορφιά, χωρίς λόγια! Και ποιος θα αμφισβητούσε ότι ένα τέτοιο μελόψωμο θα ήταν πιο νόστιμο από τα μικρά μπισκότα, και ακόμη και χωρίς μαρμελάδα ... Ακούστε, λοιπόν, έχετε ένα μελόψωμο - όπως ένα δώρο από ένα κατάστημα όπως το "Tulsky" ή το "Vyazemsky". Και ακόμη καλύτερα. Έτσι μπορείτε να το συσκευάσετε εύκολα σε ένα κουτί και να το δώσετε στους ανθρώπους για τα Χριστούγεννα.
παρεμπιπτόντως, και εάν ψήνετε μεγάλα κέικ και τα εμποτίσετε με ξινή κρέμα, δεν μπορείτε να τα ξεχωρίσετε εκτός από ένα κέικ μελιού. Έτσι μπορείτε να φτιάξετε ένα τέτοιο κέικ για τον άντρα σας.

[Άννα]

Έτσι οι πλευρές μου είναι τυχεροί, δεν θα πάρουν περισσότερα εκατοστά

Άννα, ναι, ένα δίλημμα ... Και θέλω μελόψωμο, και φοβόμαστε επιπλέον εκατοστά. Και με το νέο έτος, αυτό το δίλημμα έχει γίνει πολύ πιο έντονο.Έχω 4 κρόκους στα λευκά μετά το κέικ. Λοιπόν, είτε του αρέσει είτε όχι, θα πρέπει να ψήσετε μελόψωμο ...

[5. Ιβάνοβνα]

Ευχαριστώ κορίτσια! 5. Ιβάνοβνα, και δεν τρώω πολύ μελόψωμο - τα ψήνω και τα ταΐζω στους συγγενείς μου! Καλά Εγώ, ναι;
Λούντμιλα, έτσι προσπάθησα να μην ανησυχώ τα κορίτσια, το μελόψωμο έχει φύγει. Τον περιμένει τόσο πολύ, αλλά μια φορά και όχι! Από την άλλη πλευρά, δεν υπάρχουν κιλά, αλλά ίσως πρέπει να ράψετε το στόμα σας.

και δεν τρώω πολύ μελόψωμο - τα ψήνω και τα ταΐζω στους συγγενείς μου!

Υπουλος! Λοιπόν, ψήνουμε ξανά, ενώ τις διακοπές το νέο έτος. Καθώς έρχεται η ώρα να πάμε στη δουλειά, το καρότο θα εγχυθεί.

[Λόκσα]

Λόκσα, Oksana, είσαι αυτός που έφτιαξες ένα μελόψωμο στο σκανδιναβικό έντυπο;

[παναρίνο]

παναρίνο, ναι στα σκανδιναβικά, μόνο το ανάγλυφο δεν είναι πολύ ορατό, δεν το κυλούσα.

[Λόκσα]

ναι στα σκανδιναβικά

Λόκσα, Το πασπαλίζατε με αλεύρι; Ksyusha, συγχώρεσέ με για βασανιστήρια. Θα παλέψω αυτά τα μπισκότα μελόψωμο στο ίδιο σχήμα τώρα

[Λόκσα]

ΛόκσαΚαι μια άλλη ερώτηση στην αναζήτηση, αν πρόκειται να ψήσω μελόψωμο σε αυτήν τη μορφή 2-3 φορές στη σειρά, πρέπει να πλένω τη φόρμα κάθε φορά και να την παλτώ ξανά και να την πασπαλίζω με αλεύρι;

Δεν το πασπαλίζαμε με αλεύρι, το αλείψαμε με βούτυρο και αυτό ήταν. Εάν ρίξετε τη ζύμη πολλές φορές στη σειρά, η φόρμα πρέπει να κρυώσει ελαφρώς, αλλά αυτή είναι η γνώμη μου, εάν δεν το κάνετε αυτό, γράψτε αργότερα. Όλα ξεκινούν με ένα χτύπημα - το τεστ είναι καλό, παχύ, δεν μου κολλάει.
Συγγνώμη, δεν έχω ξαναδεί την ερώτηση.

[lappl1]

lappl1, Λούντα, Ευτυχισμένο το Νέο Έτος! Σας εύχομαι υγεία, ευτυχία και ό, τι καλύτερο!
Διαβάζω αυτό το θέμα όλη την ώρα και συνεχίζω να σκέφτομαι τι μου συνέβη τότε που αποδείχθηκαν τα μπισκότα. Και είχα μεγάλες αμφιβολίες σε έναν λογαριασμό, σχετικά με την αγριότητα μου
Σε γενικές γραμμές, πιθανότατα έβαλα διπλό ρυθμό βουτύρου, γιατί αρχικά σχεδίαζα να ζυμώσω αμέσως ένα διπλό ρυθμό και, στη συνέχεια, αφού διάβασα τις κριτικές, συνειδητοποίησα ότι υπήρχαν τόσα πολλά μπισκότα μελοψωμάτων, κατά το ήμισυ τα πάντα και πιθανότατα έβαλα όλα όσα είχα αρχίσει αρχικά. Λοιπόν τα έκανα πολύ αργά το βράδυ, κουράστηκα εκείνη τη στιγμή.
Τα μπισκότα μου αποδείχθηκαν ακόμα νόστιμα στο τέλος, ειδικά με την πάροδο του χρόνου, στην αρχή ήταν πολύ σκληρά, και μετά από μερικές εβδομάδες έγιναν πιο εύθρυπτα, αλλά όχι μαλακά. Εννοώ ότι δεν πήρα μελόψωμο, αλλά ο συμμαθητής της κόρης μου (1ος βαθμός) τα έφαγε και είναι τώρα έτοιμος να παντρευτεί την κόρη μου)))
αλλά εξακολουθώ να αναφέρω

[lappl1]

λοιπόν, αναφέρομαι. Η ζύμη ήταν αρκετή για 2 μελόψωμο. Δεν το πασπαλίζαμε με αλεύρι, απλά το λιπαίνω ελαφρά με μαργαρίνη. Και πριν από το δεύτερο μελόψωμο, πρόσθεσα λίγη μαργαρίνη. Πήγαν έξω σε μια στιγμή. Ψήθηκαν μαζί μου για τα πρώτα 25 λεπτά, το δεύτερο για 29 λεπτά στους 200 γρ. Το δεύτερο αποδείχθηκε πιο όμορφο (κορίτσια, λυπάμαι, δεν μπορώ να εισαγάγω φωτογραφία). Ερωμένη συνταγή lappl1, Η Lyudmila είναι ακόμα ένα προκαταρκτικό merci, μετά την 7η θα προσπαθήσουμε και σίγουρα καταργήσουμε την εγγραφή. Φοβάμαι λίγο τη γεύση της σόδας, όταν την κούνησα από το καλούπι, η μυρωδιά ήταν έντονα αισθητή. Τι γίνεται με το υπόλοιπο φοντάν; Αν αποφασίσω να φτιάξω μια δεύτερη παρτίδα αύριο, μπορώ να τη χρησιμοποιήσω; Πρέπει να το ζεστάνετε, σωστά;

[Οξάνα]

Οξάνα, συγχαρητήρια για το πρώτο μελόψωμο. Ελπίζω ότι η γεύση τους ταιριάζει. Έχετε ένα ωραίο χριστουγεννιάτικο τσάι και πολλά άλλα.
Μην ανησυχείτε για το λούστρο. μπορεί να ζεσταθεί και να χρησιμοποιηθεί περαιτέρω. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού νερό, καθώς το λούστρο γίνεται πιο παχύ όταν θερμαίνεται και μετά ψύχεται. Έχω μια ειδική κατσαρόλα για το γλάσο. Πραγματικά δεν το πλένω - το τυλίγω σε μια τσάντα και έτσι αποθηκεύεται μαζί μου μέχρι το επόμενο ψήσιμο μελόψωμο.
Δεν νομίζω ότι πρέπει να ανησυχείτε για τη σόδα. Η μυρωδιά πρέπει να φύγει. Όταν ρίχνουμε αλεύρι και μαγειρική σόδα στο ζεστό μείγμα, σβήνει.
Καλή τύχη με το ψήσιμο σας αύριο!

Διαβάζω αυτό το θέμα όλη την ώρα και συνεχίζω να σκέφτομαι τι μου συνέβη τότε που αποδείχθηκαν τα μπισκότα.

Λίζα, σας ευχαριστώ που αποφασίσατε τελικά να μοιραστείτε τις σκέψεις σας για το μελόψωμο. Η ιστορία για τον συμμαθητή της κόρης μου με διασκεδάζει. σημαίνει ότι το μελόψωμο ήταν επιτυχία.
Και για το βούτυρο, εγώ ο ίδιος σοκ - δεν μπορώ να φανταστώ τι είδους ζύμη θα αποδειχθεί .. Αλλά αυτό συμβαίνει σε όλους. Πιστεύω λοιπόν ότι πρέπει να προσπαθήσουμε να ψήσουμε ξανά, αλλά λαμβάνοντας υπόψη την προηγούμενη εμπειρία και τις παρατηρήσεις μου.Κοιτάζοντας τη φωτογραφία, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι τα μπισκότα μελοψωμάτων ψήθηκαν όπως έπρεπε. Δεν βλέπω ένα γαλακτώδες χρώμα. Αλλά μου φαίνεται ότι είναι πολύ μικρά. Έγραψα στη συνταγή ότι συνιστάται να μην τα αλέθουν. Όσο μεγαλύτερο είναι το μέγεθος του μελόψωμου, τόσο πιο μαλακό είναι. Και όμως, μου φαίνεται ότι δεν υπάρχει πλήρωση αυτής της παρτίδας μελόψωμο. Και είναι χωρίς λούστρο. Ετσι? Εάν συμβαίνει αυτό και τα μπισκότα μελοψωμάτων μικρού μεγέθους και χωρίς λούστρο, τότε είναι απίθανο να γίνουν μαλακά κατά την περαιτέρω αποθήκευση. Έτσι, είναι λογικό να επαναλάβετε το κατόρθωμα μελοψωμάτων, ειδικά επειδή ο μελλοντικός γαμπρός πρέπει να συνεχίσει να τρέφεται.
Λίζα, αν ψήσετε ξανά, προσπαθήστε να ρίξετε όχι περισσότερο από 800 γρ. αλεύρι ανά μερίδα. Κάτι μου φαίνεται ότι στην πρώτη παρτίδα η ζύμη ήταν φραγμένη με αλεύρι.

[lappl1]

lappl1Ω, όχι, σαφώς δεν υπήρχε αρκετό αλεύρι, δεν μπορούσα να το ξεδιπλώσω καθόλου, ήταν τόσο λεπτή και μαλακή ζύμη, μόνο χάρη στην ήδη σημαντική εμπειρία στο κύλισμα, κατάφερα να το κυλήσω σε ένα στρώμα χωρίς να αναμίξω αλεύρι. Έψησε νιφάδες χιονιού σε διάμετρο περίπου 8 εκατοστά, χωρίς γέμιση, καθώς ο πελάτης δεν ήθελε το γέμισμα, και δεν είχε απομείνει δύναμη για το λούστρο, ψήθηκε στις 5 π.μ. Σε γενικές γραμμές, βασίζομαι στα ξηρά μπισκότα μελοψωμάτων, αλλά το αποτέλεσμα ήταν μπισκότα-μπισκότα με πολύ έντονη κρεμώδη γεύση, καθώς τώρα καταλαβαίνω ότι δεν μου έλειπε τόσο λίγο με βούτυρο))))) Κατανοώ ότι όλοι πετυχαίνουν, αλλά εγώ βγήκε ένα εντελώς διαφορετικό προϊόν και δεν αφορά το αλεύρι
Θα χρειαστεί να δοκιμάσω ξανά το μισό μέρος σε κανονική κατάσταση, αλλιώς σκεφτόμουν άσχημα από τις υπερωρίες τον τελευταίο καιρό)))

Λίζα, λοιπόν, αυτό σημαίνει ότι συνέβη η λάθος του λαδιού. Συμβαίνει ... Λοιπόν, θέλω να ξεκουραστώ και να ψήσω ξανά τα μπισκότα μελόψωμο σε μια ήρεμη ατμόσφαιρα. Είμαι σίγουρος ότι όλα θα είναι καλά τώρα.
Καλή τύχη, Lizonka!

Έφτιαξα μελόψωμο, ήδη μουστάκι. Το έφαγαν. Το αποτέλεσμα είναι πλούσιο, απαλό. Θαύμα - μελόψωμο!
Lyudochka, ευχαριστώ!
Πήγα να το βάλω ακόμα. Διπλή μερίδα.
Δοκιμάστε μαρμελάδα μαύρης σταφίδας;

[Irochka]

Irochka, στην υγεία σου! Είμαι πολύ, πολύ χαρούμενος που μου άρεσε το μελόψωμο. Ουάου, διπλή δόση! Και δικαίως - γιατί σπαταλάτε χρόνο σε μικροπράγματα ... Επιπλέον, τα μπισκότα μελοψωμάτων τρώγονται γρήγορα! Και με τη μαύρη σταφίδα, θα πρέπει επίσης να είναι νόστιμο. Μόνο θα το χύσω λίγο - είτε στο φούρνο μικροκυμάτων, είτε με άμυλο, ώστε να μην ρέει έξω από το μελόψωμο.
Λοιπόν, καλή τύχη, Irochka! Και με μελόψωμο, και στη ζωή! Ευχαριστούμε για την αναφορά! Καλά Χριστούγεννα !

Ναι, σκέφτηκα επίσης το άμυλο. Πόσο να το βάλετε;

Και τα προηγούμενα που έφτιαξα με μαρμελάδα μήλου. Το συνηθισμένο είδος μαρμελάδας, υγρό, το έβαλα σε κόσκινο. Το ποτήρι είναι καλό και δεν υπάρχει μαρμελάδα.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Σε όλους άρεσε το μελόψωμο φύλλων. Βολικό, γρήγορο και νόστιμο. Και ως πάρα πολύ λάτρης της σόδας στο ψήσιμο, δηλώνω σε όλους διστακτικούς: "ΔΕΝ ΑΙΣΘΕΤΕ ΣΟΔΑ!"

[Oksanochka]

Oksanochka, ευχαριστώ για μια τόσο θετική κριτική για το μελόψωμο! Είμαι πολύ χαρούμενος που τα αγαπημένα σας πρόσωπα εκτίμησαν το μελόψωμο. Είμαστε ιδιαίτερα ευχαριστημένοι που δεν αισθάνεστε σόδα. Και, ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει όταν εμφανίζεται η σόδα. Προφανώς, λόγω του γεγονότος ότι σβήνει σε ένα ζεστό μείγμα μελοψωμάτων. Ψήστε μελόψωμο cookies για υγεία!

[Κρίμα]

Σκέφτηκα επίσης το άμυλο. Πόσο να το βάλετε;

Κρίμα, ΙρίναΚοίτα Μυστικό γέμισμα με άμυλο από σβέττα για πίτες. Νομίζω ότι είναι επίσης κατάλληλο για σταφίδες.

Θα κάνω!
Το ρεύμα θα πρέπει να μειώσει τη ζάχαρη από τα μάτια
Ευχαριστώ, Λούντα!

Lyudochka, τα έφτιαξα! (Έχει περάσει λιγότερο από ένα χρόνο!) Έφτιαξα μελόψωμο για πρώτη φορά γενικά, αλλά όλα λειτούργησαν εν πτήσει, χωρίς προβλήματα. Τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι καταπληκτικά, ο σύζυγός μου έτρωγε χλιαρό (και είναι λάτρης μελοψωμάτων). Και έκανα το λούστρο για την έγχυση από το τσάι μας, το χρώμα και τη μυρωδιά γενικά! Το γέμισμα είναι καθαρισμένες φράουλες, οι οποίες αναπτύσσονται στις χαράδρες, με γέμιση!
Ευχαριστώ για τη συνταγή, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!
(Μόλις κάλεσα τον γιο μου από τη δουλειά, έστειλα ευχαριστίες από όλους για το μελόψωμο, γελάει, το έβαλα λίγο, δεν έτρωγα αρκετά)

Ευχαριστώ για τη συνταγή, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Ελένη, για την υγεία σας! Πόσο χαρούμενος που τελικά τα ψήσατε! Ήξερα ότι η οικογένειά σας θα λατρέψει το μελόψωμο! Και ήξερα ότι ο γιος σου θα το εκτιμούσε.Επειδή το παιδί μου τους αγαπάει πολύ. Τους στέλνω ακόμη και σε Alma-Ata. Πόσο χαρούμενος είναι τότε!

Κάλεσα τον γιο μου τώρα από τη δουλειά, έστειλε ευχαριστίες από όλους για το μελόψωμο, γελάει, το έβαλα σε λίγο, δεν έφαγε

Λεν, μην προσβάλλετε το παιδί! Πεκς περισσότερα!

Ε, ζηλεύω όλους! : yahoo: Έχω τόσο νόστιμο μελόψωμο για επιδόρπιο σήμερα !!!!
lappl1, Lyudochka, σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο υπέροχη συνταγή! : α-φιλί: Αποδείχθηκε πολύ αρωματικό και νόστιμο μελόψωμο. Ζητώ από το παιδί: - Είναι πιο νόστιμο από το μελόψωμο στο κατάστημα; Λέει ότι είναι ακόμη πιο νόστιμο από καραμέλα!
Εδώ είναι, αληθινός έπαινος! Είναι αλήθεια ότι υπερέθεσα υπερβολικά στο φούρνο (φοβόμουν ότι δεν θα ήταν ωμά) και αποδείχθηκε λίγο στεγνό, η μητέρα μου το ήθελε πιο μαλακό, αλλά αυτό μπορεί να διορθωθεί - την επόμενη φορά που θα ψήσω λιγότερο 5 λεπτά. Και έτσι το μελόψωμο αυξήθηκε πολύ καλά και αυξήθηκε πολύ.
Πόσο χαρούμενος που έφερα θαυμαστά εδώ από τα κέικ! Η συνταγή δεν ήταν περίπλοκη και έτρεξα γρήγορα για να τη φέρω στη ζωή!
Το μόνο πράγμα, θα ήθελα το γλάσο να είναι πιο λευκό, αλλιώς φαίνεται να είναι ένα αξιοπρεπές στρώμα και λευκό μόνο σε μέρη

[Καμελούσα]

ΚαμελούσαΩ, πόσο ωραίο είναι να διαβάσετε την κριτική σας: girl_love: at! Και τα λόγια του παιδιού ζεσταίνουν την ψυχή! Αυτό είναι το κύριο κριτήριο ότι όλα λειτουργούσαν τέλεια για εσάς!
Ξέρετε, αν βάλετε μπισκότα μελοψωμάτων σε μια τσάντα, τότε σε λίγες μέρες θα μαλακώσουν. Και για να κάνετε το γλάσο πιο λευκό, πρέπει να ρίξετε λιγότερο νερό. Και απλώστε το σε μελόψωμο αρκετές φορές - στεγνώνει, απλώνεται ξανά. Και έτσι 3 - 4 φορές από αυτήν και το μελόψωμο θα γίνει πιο μαλακό.
Καμελούσα, σας ευχαριστώ για μια τέτοια κριτική! ψήνουμε μελόψωμο cookies για την υγεία όλων των αγαπημένων σου!

Έχω μπισκότα μελοψωμάτων στην τσάντα μου, όλα είναι όπως πρέπει, και μετά από μια μέρα έγινε η γεύση και το άρωμα ακόμη περισσότερων κορεσμών. Αλλά στο λούστρο ίσως πάρα πολύ νερό και το χτύπησε, το έχυσε στο μάτι, αλλά θα βελτιωθώ. Ευχαριστώ!

[Καμελούσα]

Καμελούσα, Είμαι σίγουρος για σένα! Όλα όσα έχετε είναι τόσο ωραία! Και θα είναι ακόμα καλύτερο! Καλή σου τύχη !

Ήμουν στον πειρασμό να ψήνω μελόψωμο σήμερα
Δεν ξέρω ακόμα τη γεύση, μου άρεσε πολύ!


Το αλείψαμε ακριβώς στο ταψί.

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, μοιραστείτε nada-ah-ah! Τώρα ακόμη και μια καρδιά θα φωτίζει τις σκέψεις μου για τη διατροφή!

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, πώς να φτιάξετε και τι νόστιμο φαγητό να φάτε!
Η εικονική καρδιά πετάει ήδη σε σας, πιάσε

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, Λίλια, τι υπέροχες καρδιές μελοψωμάτων! Σούπερ! Ήθελα ήδη να τα ψήσω. Δεν έχω ψηθεί εδώ και πολύ καιρό. Πρέπει να το κάνουμε.
Ευχαριστώ, Λίλια, για την έκθεση και τη φωτογραφία. Μου άρεσε πολύ το μελόψωμο!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ο σύζυγός μου μόλις το δοκίμασε, του άρεσε πάρα πολύ και όταν πήρε ένα δάγκωμα σαν παιδί, εξέπληξε το γεγονός ότι ήταν γεμισμένοι και ήταν πολύ χαρούμενο
Αποδεικνύεται τόσα πολλά, αυτό είναι μόνο το ένα τρίτο του τεστ, αύριο θα το τελειώσω!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Κρίνος]

Κρίνος, στην υγεία σου! Χαίρομαι που μου άρεσε ο σύζυγός μου! Τι άλλο χρειαζόμαστε? Το κύριο πράγμα είναι ότι το νοικοκυριό μας είναι ευτυχισμένο. Ψήστε μελόψωμο cookies για υγεία!

Καλημέρα σε όλους!
Προσπάθησα να ψήσω μελόψωμο σήμερα. Έκανε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Η καραμέλα είχε το ίδιο χρώμα με τη φωτογραφία στη συνταγή. Αλλά η ζύμη και το μελόψωμο είναι ελαφριά, χωρίς να υπαινίσσεται τη μυρωδιά της καραμέλας ... Με τη μυρωδιά και τη γεύση της ζύμης κουλουρακιών ...
Είναι κρίμα που η ακριβής ποσότητα αλευριού είναι άγνωστη. Μου πήρε πολύ λιγότερο από ένα κιλό, αλλά νομίζω ότι το άλλαξα ούτως ή άλλως. Η ζύμη ήταν παράξενη όταν ζυμώθηκε και δεν ήταν εύκαμπτη όταν ξεδιπλώθηκε. Είναι αλήθεια ότι δεν ξέρω ποια θα πρέπει να είναι η ιδανική ζύμη μελοψωμάτων, γιατί δεν τα έψησα. Ήταν πολύ σφιχτό.
Είναι αλήθεια ότι ανέβηκαν στο φούρνο ενάμισι φορές, όπως λέει η συνταγή. Αλλά λόγω του αερίου μου - το κάτω μέρος άρχισε να γίνεται καφέ και το πάνω χλωμό. Το κατάλαβα έτσι ώστε να μην καούν.
Έφτιαξα τρία μεγαλύτερα με γέμιση, τρία χριστουγεννιάτικα δέντρα - κολλημένα με μαρμελάδα δαμάσκηνου, και τα υπόλοιπα ήταν απλά μπάλες (που δεν ήθελαν να κυλήσουν σε μπάλες, η ζύμη ήταν πολύ άτακτη, συμπιέστηκε πίσω).

Το λούστρο απέτυχε επίσης. Δεν καταλαβαίνω αν είναι απαραίτητο να το βράσω ;;; Έβγαλα μόλις βράσει. Ως αποτέλεσμα, δεν παγώνει στο τέλος, το μελόψωμο είναι κολλώδες ... Και γυαλιστερό, χωρίς λευκές κηλίδες. Σε γενικές γραμμές, σήμερα είναι μια κακή μέρα.

[Φάντικ]

Φάντικ, η εμπειρία είναι ακόμα χρήσιμη, μην αποθαρρύνεστε.Μου χρειάζονται 750-800 γραμμάρια αλεύρι. Εάν η ζύμη δεν ήταν πλαστική, τότε, πιθανώς, πάρα πολύ αλεύρι. Στο φούρνο, μπορείτε να ρίξετε αλάτι στο κάτω μέρος ή να βάλετε ένα δοχείο νερού ώστε να μην καεί. Ψήνω επίσης σε φούρνο αερίου, αλλά χρησιμοποιώ ένα θερμόμετρο που κρέμεται πάντα στη σχάρα μέσα. Δεν κάνω λούστρο, δεν θα σας πω για αυτό.

[Elya_lug]

Elya_lug, Ευχαριστώ! Ακόμα δεν έχω αγοράσει θερμόμετρο: ((Δεν συναντώ σε λογική τιμή. Έχω μια πέτρα στο φούρνο. Το ψωμί αποδεικνύεται καλά. Παλέψα για μια εβδομάδα, αλλά εξημέρωσα το φούρνο με μια πέτρα ... Πίτες. Μπισκότα και μπισκότα καίγονται μερικές φορές από το κάτω μέρος, χλωμό πάνω ... (
Ευχαριστώ για τον οδηγό αλευριού. Σίγουρα θα προσπαθήσω ξανά. Ονειρεύομαι να ψήνω μελόψωμο για δέκα χρόνια.))))))))))))