Μπισκότα μελοψωμάτων με καμένη ζάχαρη

[lappl1]

lappl1Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Το έψησα χθες, σήμερα είναι εξίσου απαλό και νόστιμο. Φτιαγμένο με φράουλες από μαρμελάδα. Αποδείχθηκε 1,7 κιλά

[Αλινάμα]

ΑλινάμαΩ, έχετε ήδη ψηθεί !!! Είμαι πολύ χαρούμενος που πετύχατε! Τι υπέροχα μελόψωμο έχετε! Και με φράουλες, πρέπει να έχει υπέροχη γεύση! Πρέπει να προσπαθήσουμε να το κάνουμε μαζί της. Και θα είναι εξίσου απαλό και νόστιμο για μεγάλο χρονικό διάστημα ... Εάν παραμείνουν, φυσικά ...
Σας ευχαριστώ πολύ για την αναφορά και τις φωτογραφίες σας! Ψήστε μελόψωμο cookies για υγεία!

Μου αρέσουν πολύ αυτά τα μπισκότα μελοψωμάτων, χάρη στη Lyudmila για τη συνταγή! Σκέφτηκα να προσπαθήσω να ψήσω αύριο, αν και δεν μπορώ να το φάω μόνος μου λόγω του πάχους, αλλά υπάρχει κάποιος να το φτιάξει με τσάι με μελόψωμο Ίσως θα ρίξω σοκολάτα φοντάν, θα το κάνω με διαφορετικούς τρόπους, οι ανιψιές μου αγαπούν το φοντάν από την παιδική τους ηλικία.

[Νατουσκά]

ΝατουσκάΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε η συνταγή. Πέκι, σε παρακαλώ, τα ανιψιά σου! Λοιπόν, δεν είναι αμαρτία να το δοκιμάσω μόνος μου. Πριν από το μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε ... Το φαγητό που τρώτε το πρωί δεν προσθέτει κιλά. Και με φοντάν σοκολάτας θα πρέπει να αποδειχθεί πολύ νόστιμο. Στην αρχική συνταγή, ο συγγραφέας το κάλυψε με λούστρο γάλακτος, αλλά δεν με πειράζει να χρησιμοποιήσει άλλους τύπους επιστρώσεων. Έτσι, πειραματιστείτε, τότε θα μας πείτε και θα πάρουμε ένα παράδειγμα από εσάς.
Καλή τύχη!

Κορίτσια, έχω κάνει προσθήκες στις σημειώσεις συνταγής:

Αυτή η ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο στρώσεων κέικ. Σάντουιτς τα κέικ με κρέμα από παχιά ξινή κρέμα και ζάχαρη. Προσθέτω καρύδια. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο κέικ. Σχεδόν διακρίνεται από ένα κέικ μελιού!

Lyudmila, η φρουκτόζη θα λιώσει ακόμη πιο γρήγορα από τη ζάχαρη. Είναι μονοσακχαρίτης. Και σε γενικές γραμμές, αρκετά ήδη για να σπρώξω! Μετά από ό, τι συνέβη μεταξύ μας αυτό το καλοκαίρι (τεράστια ποσότητα έτοιμου τσαγιού), ήρθε η ώρα να γίνετε φίλοι με σπίτια, δηλαδή οικογένειες

[Βερενίκη]

Βερενίκη, Αρκετά, αρκετά ... Γέλιο ... Λοιπόν, τουλάχιστον εξήγησε σε παρένθεση ... Μπομ να είμαστε φίλοι ... Ναι, είμαστε ήδη φίλοι τώρα, ωστόσο, στο διαδίκτυο ...
Και κατάλαβα για τη φρουκτόζη. Μόνο δεν το έχουμε χρησιμοποιήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα (20 χρόνια). Ήρθε η ώρα να επιστρέψουμε. Θα είναι πιο χρήσιμο με αυτόν τον τρόπο.

Κορίτσια, βοηθήστε να κάνω ενημέρωση. Έφτιαξα μελόψωμο σήμερα, όλα σύμφωνα με τη συνταγή, με καθοδήγησαν ακόμη και από τις φωτογραφίες (εκτύπωσα τη συνταγή). Αλλά όταν πρόσθεσα αλεύρι, βασανίστηκα, η ζύμη έδεσε άμεσα τα χέρια μου, ήταν πολύ δύσκολο να αναμιχθεί, έπρεπε να προσθέσω αλεύρι - πάνω από 1 κιλό, αλλιώς ήταν δύσκολο. Η ζύμη αποδείχθηκε μάλλον πυκνή, αλλά εξακολουθεί να μοιάζει με "σχισμένο" chtoli, δηλαδή όχι τόσο απαλό και απαλό kolobok όπως στη φωτογραφία. Ίσως έχω τέτοιο αλεύρι, ψήνω ψωμί από αυτό (αρτοποιείο), ή κάτι άλλο είναι λάθος. Όταν το έστρεψα, κολλήθηκαν επίσης στο ταμπλό και στο πλάστη. Και όταν έκανα τις άκρες όμορφες, το σχήμα του μελόψωμο ήταν σπασμένο, στριμμένο, τεντωμένο. Δεν είχε γεύση μελόψωμο, αλλά όπως και τα γαλακτοκομικά κέικ, έκανα τα άκρα του μελόψωμο παχιά, αλλά τραγανίζουν. Σε γενικές γραμμές, κατέληξα σε κάποιο είδος ντροπής, δεν ξέρω καν πού να τα βάλω τώρα, σίγουρα δεν θα τα αντιμετωπίσω. Θέλω να κάνω μια άλλη μερίδα, βοήθεια. Έχεις μια τέτοια ομορφιά, θα ζητήσω το ίδιο.

[Νατουσκά]

Νατουσκά, πιθανώς, ενώ μπορείτε να επεξεργαστείτε, θα αφαιρέσω την ποσότητα αλευριού από τα συστατικά, ώστε να μην ντρέπεται ... Η αρχική συνταγή δεν είχε αυτή την ποσότητα καθόλου, προσπάθησα να τη σταθμίσω πριν ορίσω τη συνταγή. Ίσως ήταν λάθος. Αλλά δεν φαίνεται. Αυτό το βάρος είναι λοιπόν υπό όρους. Αποδείχθηκε 1 κιλό - και εντάξει! Εξαρτάται από το ποια αυγά ήταν (μεγάλα - μικρά), ποια ήταν η μαργαρίνη (πυκνότερη - πιο μαλακή). Έχω στη συνταγή μου μια φωτογραφία μελόψωμο από 2 πάρτι. Έψησα την πρώτη παρτίδα στη μαργαρίνη "Hostess", η δεύτερη στην "Pyshka". Η «οικοδέσποινα» είναι μια πυκνότερη μαργαρίνη από την «Pyshka». Μου πήρε λιγότερο αλεύρι στο "Hostess" από ό, τι στο "Pyshka".
Επόμενο - Έχω μια φωτογραφία του τεστ από την πρώτη παρτίδα (στο "Hostess"). Όταν την επόμενη μέρα έψησα το "Pyshka", φυσικά, δεν ήταν "σχισμένο", αλλά ήταν ήδη με τρύπες από τον αέρα (προφανώς, οι παραγωγοί έβαλαν κάποιο είδος μπέικιν πάουντερ στη μαργαρίνη). Αλλά αυτό δεν επηρέασε καθόλου τη γεύση. Και οι δύο μαργαρίνες είχαν την ίδια γεύση.

Κατά την κύλιση, κολλήθηκαν επίσης στο ταμπλό και στον πλάστη

Ναι, η ζύμη είναι λίγο κολλώδης, ειδικά από την Pyshka. Πασπαλίζω ελαφρά ένα κομμάτι ζύμης για κύλιση με αλεύρι, λίγο - βυθίζω το χέρι μου στο αλεύρι, και μετά με το χέρι μου "αλεύρι" θα περάσω πάνω από το κομμάτι που θα ξεδιπλώσω. Και τίποτα δεν κολλάει.

Ίσως έχω τέτοιο αλεύρι, ψήνω ψωμί από αυτό (αρτοποιείο), ή κάτι άλλο είναι λάθος.

Ψήνω επίσης στο φούρνο.

Και όταν έκανα τις άκρες όμορφες, το σχήμα του μελόψωμο ήταν σπασμένο, στριμμένο, τεντωμένο.

Και η φόρμα μου είναι σπασμένη. Τιποτα ΛΑΘΟΣ. Απλά, όταν το βάζω σε ένα ταψί, τσίμπημα των μελόψωμων μπισκότων μέχρι να είναι ομοιόμορφα. Αυτό γίνεται εύκολα - καθώς κατευθύνετε το μελόψωμο, έτσι θα πέσει. Και έγραψα ήδη ότι η διαφορετική μαργαρίνη παράγει διαφορετικό πλεονέκτημα. Εάν το όμορφο άκρο σας έχει εξαφανιστεί, αυτό σημαίνει ότι η μαργαρίνη κάνει τη ζύμη πολύ χνουδωτή και αυτή η άκρη εξαφανίζεται κατά το ψήσιμο. Μπορώ να το δω αν κοιτάξεις προσεκτικά. Στην πρώτη φωτογραφία της συνταγής, η άκρη παρέμεινε η ίδια με τη διαμόρφωσή μου και στην τελευταία φωτογραφία αυτή η άκρη εξατμίστηκε. Επειδή στην τελευταία φωτογραφία τα μπισκότα μελοψωμάτων προέρχονται απλώς από αυτήν την "αφράτη" μαργαρίνη. Αλλά πάλι, αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση. Απλά, εάν θέλουμε να πάρουμε ανάγλυφα μπισκότα μελοψωμάτων, πρέπει να πάρουμε τη μαργαρίνη για αυτά.

οι άκρες του μελόψωμου παχιά, αλλά τσαλακώνουν.

Στην αρχή μπορούν να τραγανήσουν, αλλά την επόμενη μέρα, αφού ξαπλώσει στην τσάντα, η δομή του μελόψωμου εξαφανίζεται. Έγραψα ότι όσο περισσότερο είναι τα μελόψωμα, τόσο καλύτερα αποθηκεύονται. Μετά από μια ή δύο μέρες, τα μπισκότα μελοψωμάτων στην τσάντα γίνονται μαλακά και γύρω από την άκρη.

Σε γενικές γραμμές, κατέληξα σε κάποιο είδος ντροπής, δεν ξέρω καν πού να τα βάλω τώρα, σίγουρα δεν θα τα αντιμετωπίσω.

Αφήστε τους να βρίσκονται στην τσάντα για μερικές μέρες. Η γεύση θα αλλάξει, θα βελτιωθεί.

Δεν είχε γεύση μελόψωμο, αλλά όπως και γαλακτοκομικά κέικ

Δεν είχα ποτέ τέτοια γεύση. Επομένως, είναι δύσκολο να κρίνουμε γιατί συνέβη αυτό. Η γεύση του μελόψωμου μου είναι μέλι-καραμέλα.
Ίσως δεν ψήθηκε; Πήγατε καλά από το ταψί; Ή κολλήσει σε αυτό;
Ή μήπως η ζάχαρη δεν έλιωσε τόσο καλά και δεν κάηκε; Τι χρώμα ήταν το καμένο. Είναι το ίδιο χρώμα με το δικό μου;
Νατάσα, θέλω πραγματικά να σε βοηθήσω. Θα κοίταζα το μελόψωμο με τα μάτια μου, ίσως τότε θα είχα δει τον λόγο για να μην είμαι αρκετά επιτυχής μελόψωμο.

Ίσως δεν ψήθηκε; Πήγατε καλά από το ταψί; Ή κολλήσει σε αυτό;
Ή μήπως η ζάχαρη δεν έλιωσε τόσο καλά και δεν κάηκε; Τι χρώμα ήταν το καμένο. Αποδείχθηκε

Ψήθηκαν, δεν κολλούσαν, αν και είχαν ανοιχτόχρωμο χρώμα. Μαργαρίνη οικοδέσποινα.
Αλλά ζάχαρη ... ίσως εξαιτίας του. Το σιρόπι έχει το ίδιο χρώμα. Όταν η ζάχαρη έλιωσε, χύθηκε βραστό νερό, τσαλακώθηκε, αναδεύτηκε μέχρι να λιώσουν όλοι οι κόκκοι. Μπορεί να λιώσει τη ζάχαρη περισσότερο, ώστε να είναι πιο σκούρο (αλλά τρομακτικό να ψηθεί) ή να βράσει με νερό. Ίσως εξαιτίας αυτού, η γεύση δεν λειτούργησε. Τώρα έχουν κρυώσει εντελώς, θα το βάλω σε μια τσάντα μέχρι αύριο, μπορεί να αλλάξει.

Κοιτάζω το τελευταίο μήνυμα και σκέφτομαι: "Δεν έγραψα κάτι τέτοιο. Ίσως έχω δυσλειτουργίες."

Ψήθηκαν, δεν κολλούσαν, αν και είχαν ανοιχτόχρωμο χρώμα. Μαργαρίνη οικοδέσποινα. Αλλά ζάχαρη ... ίσως εξαιτίας του. Το σιρόπι έχει το ίδιο χρώμα. Όταν η ζάχαρη έλιωσε, χύθηκε βραστό νερό, τσαλακώθηκε, αναδεύτηκε μέχρι να λιώσουν όλοι οι κόκκοι. Μπορεί να λιώσει τη ζάχαρη περισσότερο, ώστε να είναι πιο σκούρο (αλλά τρομακτικό να ψηθεί) ή να βράσει με νερό. Ίσως εξαιτίας αυτού, η γεύση δεν λειτούργησε. Τώρα έχουν κρυώσει εντελώς, θα το βάλω σε μια τσάντα μέχρι αύριο, μπορεί να αλλάξει.

Φαίνεται ότι όλα είναι σωστά! Και έχω επίσης πάντα σβώλους όταν προσθέτω νερό. Στη συνέχεια ανακατεύω μέχρι να διαλυθεί. Αλλά δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε με νερό. Το κύριο πράγμα είναι να κάψετε τη ζάχαρη και με νερό δεν θα γίνεται πλέον πιο σκοτεινό.Και ένα ακόμη πράγμα: το μελόψωμο πρέπει να ψηθεί καλά, αλλιώς θα είναι παχύρρευστο και χλωμό. Ελπίζω ότι όλα λειτουργούν. Καλή τύχη.

[Αλμπίνα]

Κοιτάζω το τελευταίο μήνυμα και σκέφτομαι: "Δεν έγραψα κάτι τέτοιο. Ίσως έχω δυσλειτουργίες

Αλμπίνα, Σκέφτηκα για πολύ καιρό τι ήταν ... Τότε συνειδητοποίησα. Ναι, προφανώς, κάποιο πρόβλημα ... Αλλά όχι στον ιστότοπό σας, αλλά στον ιστότοπο ...

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Βενετία]

Βενετία, στην υγεία σου! Απολαύστε το ψήσιμο μελόψωμο!

Λιουδότκα! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Έψησα το βούτυρο τη νύχτα, δεν μαγειρεύω το καμένο, το έκανα με μαρμελάδα δαμάσκηνου - πολύ οργανικό! Δεν το κολλάω, δεν μπορούσα, η ζύμη τραβήχτηκε για να μαζέψει. Μου άρεσε κι ο άντρας μου! Θα βελτιωθώ!
Αυτά είναι το πρώτο μου μελόψωμο! Αύριο είμαι ακόμα navayu, καθώς έκανα το μισό μέρος!

[Rada-dms]

Rada-dmsκαι πόσο παχύς κυλήσατε τη ζύμη για μελόψωμο; Είναι τόσα πολλά γεμίσματα μέσα που αποδείχθηκαν τόσο παχιά, ή ανυψώθηκαν πολύ / πολύ;

Αυτά είναι τα cookies μελόψωμο. Νόστιμο!

[Rada-dms]

Αυτά είναι το πρώτο μου μελόψωμο! Αύριο είμαι ακόμα navayu, καθώς έκανα το μισό μέρος!

Rada-dms, ευχαριστώ για την υπέροχη έκθεση φωτογραφιών. Αποδείχθηκαν όμορφα μελόψωμο. Είμαι πολύ χαρούμενος που και εσείς και ο σύζυγός σας σας άρεσαν το μελόψωμο.

Δεν το κολλάω, δεν μπορούσα, η ζύμη τραβήχτηκε για να μαζέψει.

Δεν καταλάβαινα πώς αυτή η ζύμη «τεντώθηκε για να μαζέψει». Είναι συνήθως τόσο εύκαμπτο - όπου το τραβάτε, θα πάει εκεί. Ίσως αποδείχθηκε λίγο σφιχτό; Αν και η φωτογραφία δείχνει ότι τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι πλούσια και τριαντάφυλλα πολύ καλά. Αυτό σημαίνει ότι δεν είναι φραγμένο με αλεύρι και δεν αναμιγνύεται.

Δεν μαγειρεύω το καμένο, το έκανα με μαρμελάδα δαμάσκηνου - πολύ οργανικό!

και φοβάμαι να χάσω τη στιγμή, έτσι ώστε η γυναίκα μελόψωμο να μην καεί. Συμβαίνει πολύ γρήγορα. Επομένως, δοκιμάστε να κάνετε το καμένο λίγο περισσότερο την επόμενη φορά. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το κάψετε. Παρεμπιπτόντως, αυτή η ψημένη γυναίκα, την οποία έδειξα στη φωτογραφία ως γάμος, αναγνωρίστηκε ακόμα ως μελόψωμο. Ήταν ακόμα νόστιμο.
Και με μαρμελάδα δαμάσκηνου, μμ ... Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά καρύδια. πάνε πολύ καλά με τα δαμάσκηνα.

[Βέι]

και πόσο παχιάξατε τη ζύμη για μελόψωμο; Είναι τόσα πολλά γεμίσματα μέσα που αποδείχθηκαν τόσο παχύρρευστα, ή ανυψώθηκαν πολύ / πολύ;

Βέιτο μελόψωμο συνήθως ανεβαίνει πολύ καλά. Λοιπόν, ας περιμένουμε τη Ράντου ... Επιπλέον, ψήθηκε σε βούτυρο και σας ενδιαφέρει αυτή η ερώτηση.

[Βενετία]

Αυτά είναι τα cookies μελόψωμο. Νόστιμο!

Βενετία, Έλενα, έχετε πολύ όμορφο μελόψωμο! Ακόμη και η ανακούφιση έχει διατηρηθεί! Κατά τη γνώμη μου, τα φτιάξατε χωρίς λούστρο. Ναί?
Ευχαριστούμε που χρησιμοποιήσατε τη συνταγή! Ψήστε μελόψωμο cookies για υγεία!

Ναι, χωρίς λούστρο. Το δικό μου άρχισε να δοκιμάζει μόλις το μελόψωμο είχε κρυώσει λίγο. Επομένως, δεν άρχισα να κάνω το λούστρο.

Σαφή! Εάν σκέφτεστε να ψήνετε μελόψωμο, δοκιμάστε να τα φτιάξετε με γλάσο. Είναι πολύ καλή σε αυτό.

[Βέι]

Βέι, υπάρχει πολλή γέμιση, ξετύλιξα τη ζύμη με λεπτό τρόπο, αλλά και πάλι συλλέχθηκε σε ένα παχύ στρώμα, την έφτιαξε τη νύχτα, κυριολεκτικά σε 15 λεπτά, οπότε δεν υπήρχε χρόνος για το σχήμα!

Σίγουρα θα ψήσω επίσης με γέμιση και γλάσο.

[Βενετία]

Βενετία, το λούστρο είναι πολύ απαραίτητο !!!!!!!

έστρεψε τη ζύμη με λεπτό τρόπο, αλλά μαζεύτηκε ξανά σε ένα παχύ στρώμα,

Χαίρομαι που προσπαθώ να καταλάβω γιατί η ζύμη σφίγγει. Μερικές φορές έπαιρνα μπουλέττες - δεν μπορούσα να κάνω τίποτα με αυτό - το ξεδιπλώνω και πρόκειται να είναι ξανά έτοιμο. Τότε συνειδητοποίησα - τον ζύμωσα πολύ. Και σημείωσε πολλά με αλεύρι.
Και αυτή η ζύμη μελοψωμάτων δεν χρειάζεται να ζυμώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα - το κύριο πράγμα είναι ότι γίνεται ομοιογενές.

[Rada-dms]

το λούστρο είναι πολύ απαραίτητο !!!!!!!

Rada-dms,

[lappl1]

lappl1, Λούντα, και σχεδόν χάσαμε τη συνταγή! Σίγουρα θα προσπαθήσω. Οι συνταγές σας είναι πολύ ψυχρές. Ευχαριστώ.

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα, Χαίρομαι που σου αρέσει ! Σας ευχαριστούμε για μια τέτοια βαθμολογία! Ψήστε το μελόψωμο, μεταχειριστείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Lyudmila, δεν είμαι καν ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ, αλλά DELIGHT-DELIGHT-DELIGHT !!! και πολλές ευχαριστίες!
αυτή είναι μια απόλαυση, μια τόσο επιτυχημένη συνταγή! sooooo χνουδωτά μπισκότα μελοψωμάτων!

[Λάρισα]

Λάρισα, αυτό είναι μελόψωμο! Μην βγάζεις τα μάτια σου! Και το χρώμα είναι σωστό, χρυσό !! Πόσο χαρούμενος που πετύχατε και σας άρεσε το μελόψωμο!
Σας ευχαριστούμε που εμπιστεύεστε τη συνταγή! Ψήστε μελόψωμο cookies για υγεία, χαίρεστε τον εαυτό σας και ευχαριστήστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

[Μούσα]

ΜούσαΛάρισα, έχετε πραγματικά παραδειγματικό μελόψωμο! Φαίνονται πολύ ορεκτικά!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Ελισάβετ, Ευχαριστώ!
Κάποτε είχα την εμπειρία να ψήνω μελόψωμο, όπως μαλακίες οι ανοησίες αποδείχθηκαν. Για πολύ καιρό αποφάσισα αυτά τα μπισκότα μελοψωμάτων και δεν μετανιώθηκα που ήμουν ώριμος. Σίγουρα, θα ξαναγράψω αυτή τη συνταγή στο αγαπημένο μου βιβλίο, όπου υπάρχουν μόνο αποδεδειγμένες συνταγές!

[Λάρισα]

ΛάρισαΕίμαι πολύ πιο ευχαριστημένος από όλες τις συνταγές μελοψωμάτων που σας άρεσε περισσότερο. Και ότι θα ζήσει στο αγαπημένο σας βιβλίο.

[Μούσια]

ΜούσιαΛάρισα, μου άρεσε πολύ το μελόψωμο σου! Καλός!
Και μπορείτε να ρωτήσετε πώς τα συνδέσατε, δεν πλέξατε μια πλεξίδα γύρω από την περίμετρο,
Ή ήταν ακόμα θολό από το ψήσιμο;
Πες μου σε παρακαλώ. (αλλιώς δεν είμαι κάπως πολύ καλός στις πλεξίδες)

[Άννα]

Άννα, Η Λάρισα έχει στρογγυλά μπισκότα μελοψωμάτων που δεν είναι μεγάλα, οπότε (μέχρι να απαντήσει η Λάρισα) θα υποθέσω ότι συνέδεσε τα στρώματα με ένα βιδωτό δοχείο (όπως στη συνταγή). Στο μελόψωμο, που συνδέεται με ένα βάζο, δεν απαιτείται πλεξίδα, τα στρώματα στερεώνονται τόσο σφιχτά.
Και οι πλεξούδες δεν είναι τόσο δύσκολο να «υφαθούν». Μπορείτε να δείτε πώς να το κάνετε εδώ 🔗

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, σας ευχαριστώ για μια υπέροχη συνταγή για μελόψωμο, νόστιμο μελόψωμο !!!
την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω να αντικαταστήσω τη σόδα ψησίματος με τη σκόνη ψησίματος (αισθάνομαι αυτή τη σόδα για κάποιο λόγο)

[Λούντμιλα]

ότι συνέδεσε τα στρώματα με μια βίδα (όπως στη συνταγή). Στο μελόψωμο, που συνδέεται με ένα βάζο, δεν απαιτείται πλεξίδα, τα στρώματα στερεώνονται τόσο σφιχτά.

Αυτό είναι! Σαφή, Λούντμιλα, ευχαριστώ, κατά κάποιον τρόπο έχασα αυτή τη στιγμή. Είναι δυνατόν να κάνουμε μια ερώτηση ακόμη και τότε, μπορούμε να την σπρώξουμε από πάνω προς τα κάτω με ένα βάζο ή ακόμα και να κάνουμε κύλιση ενώ το κάνουμε αυτό; Ζητώ συγνώμη αν αυτό έχει ήδη εκφραστεί κάπου.

[Άννα]

Άννα, Διαμόρφωσα τον ίδιο τρόπο όπως απάντησε η Lyudmila, όχι μόνο με ένα κουτί, αλλά με ένα καλούπι Teskomovskaya (ένα μαγειρικό δαχτυλίδι). Η πλεξίδα ήταν υφασμένη σε ένα μεγάλο μελόψωμο (δεν είναι στο πλαίσιο, αφού το λούστρο δεν είναι φωτογενές). Και μετά θαύματα - η μαργαρίνη "οικοδέσποινα" και η πλεξίδα εξαφανίστηκε ...

Είναι δυνατόν να σπρώξετε το βάζο από πάνω προς τα κάτω ή ακόμα και να κάνετε κύλιση ταυτόχρονα;

Έβαλα κομμάτια μαρμελάδας στο στρώμα και πάνω με ένα άλλο στρώμα και, στη συνέχεια, το έκοψα (το πίεσα και το έστριψα λίγο από τη μία πλευρά στην άλλη για να κόψω τη ζύμη)

Λούντα, την έφερα ευχαριστώ και εδώ
Τα μπισκότα μελόψωμο με μαρμελάδα αποδείχτηκαν αρκετά απαλά. Μετά από μια εβδομάδα αποθήκευσης, έγιναν ακόμη πιο τρυφεροί - πολύ πιο τρυφεροί από εκείνους χωρίς γέμιση.
Και συνέβη ότι σχεδόν ταυτόχρονα με το μελόψωμο έψησε κέικ μελιού για το κέικ. Δεν έχω σκούρο μέλι φέτος, γι 'αυτό χρησιμοποίησα ελαφρύ, ηλιέλαιο. Έτσι αυτά τα κέικ βγήκαν τόσο παρόμοια στη γεύση με το μελόψωμο σας που προέκυψε μια ιδέα - δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε τη ζύμη σας για κέικ σε ένα κέικ; Αλλά θα προσπαθήσω! Αναφορά από εμένα!

[Άννα]

Είναι δυνατόν να κάνουμε μια ερώτηση ακόμη και τότε, μπορούμε να την σπρώξουμε από πάνω προς τα κάτω με ένα βάζο ή ακόμα και να κάνουμε κύλιση ενώ το κάνουμε αυτό; Ζητώ συγνώμη αν αυτό έχει ήδη εκφραστεί κάπου.

Άνναναι, πρέπει να πατήσετε και να μετακινηθείτε. Μπορείτε να περπατήσετε μπρος-πίσω.

και ένα καλούπι teskomovskaya (μαγειρικό δακτύλιο).

Μεγάλος! Και δεν έχω καθόλου καλούπια, οπότε βγήκα με ένα βάζο. Και το γυαλί δεν λειτούργησε έτσι.

Και μετά θαύματα - η μαργαρίνη "οικοδέσποινα" και η πλεξίδα εξαφανίστηκε ...

Αλλά ξέρεις, η πλεξίδα μου σχεδόν θόλωσε για τελευταία φορά στην «οικοδέσποινα».

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, εδώ είναι το μελόψωμο μου. Και έχει γεύση σαν κέικ μελοψωμάτων. Η πλήρωση της σάλτσας μήλου (επίσης σύμφωνα με τη συνταγή σας) δίνει στο μελόψωμο μια ελαφριά ξινή. Γενικά, σούπερ !!! Είναι αλήθεια ότι πρέπει ακόμη να δουλέψω με το καλούπι. Λούντα, πότε θα τυλίξω το μελόψωμο σε αλουμινόχαρτο, πού να το αποθηκεύσω, στο ψυγείο; Η θερμοκρασία στο δωμάτιο είναι 25g.

Luda, την έφερα ευχαριστώ και εδώ. Τα μπισκότα με μελόψωμο με μαρμελάδα αποδείχτηκαν αρκετά κατεβασμένα. Μετά από μια εβδομάδα αποθήκευσης, έγιναν ακόμη πιο μαλακοί - πολύ πιο μαλακοί από αυτούς χωρίς γέμιση.

Tanyusha! Ευχαριστώ για το "ευχαριστώ"! Χαίρομαι πολύ που σε ευχαριστήσαμε με τη συνταγή Πράγματι, μελόψωμο με μαρμελάδα όσο περισσότερο αποθηκεύονται, τόσο πιο νόστιμο γίνονται.

και όχι αν θα χρησιμοποιήσετε τη ζύμη σας για στρώματα κέικ; Αλλά θα προσπαθήσω! Αναφορά από εμένα!

Πράγματι, η γεύση αυτών των μελοψωμάτων είναι πολύ παρόμοια με αυτά του μελιού. Tanechka, αλλά για τα στρώματα κέικ, πρόσθεσα στις σημειώσεις. Μου άρεσε πολύ να φτιάχνω ένα κέικ από αυτή τη ζύμη. Το κάνω με ξινή κρέμα. Δοκίμασέ το! Ανυπομονώ για εμφανίσεις από εσάς.

[Νατάσα]

εδώ είναι το μελόψωμο μου. Και έχει γεύση με κέικ μελοψωμάτων. Η πλήρωση της σάλτσας μήλου (επίσης σύμφωνα με τη συνταγή σας) δίνει στο μελόψωμο ελαφριά ξινή. Γενικά, σούπερ !!! Είναι αλήθεια ότι πρέπει ακόμη να δουλέψω με το καλούπι.

Νατάσα, έχετε υπέροχο μελόψωμο! Και το λούστρο είναι τόσο όμορφο! Το αγαπώ αυτο. Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε η συνταγή. Και τι συμβαίνει με τη μαρμελάδα! Πράγματι, λειτουργεί πολύ καλά με ξινή μαρμελάδα!

Πότε θα τυλιχθεί το μελόψωμο σε αλουμινόχαρτο, πού να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο; Η θερμοκρασία στο δωμάτιο είναι 25g.

Νατάσα, δεν μπορείτε να το τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο, αλλά απλώς να το βάλετε σε μια πλαστική σακούλα. Τυλίγω μόνο μεγάλα μπισκότα μελοψωμάτων σε πλαστικό και τα κρατάω μικρά σε μια κανονική τσάντα, σε ένα κρεμαστό ντουλάπι στην κουζίνα. Είναι πολύ ζεστό εκεί. Τίποτα δεν θα γίνει σε αυτούς - στην ίδια θέση η ζύμη κρέμας, στην πραγματικότητα ...
Νατάσα, σας ευχαριστώ για την έκθεση και τη φωτογραφία!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, κατανοητά. Και τα μπισκότα μελοψωμάτων μου αποδείχτηκαν μεγάλα, αυξήθηκαν κατά 2 φορές: o Δεν περίμενα. Και στη φωτογραφία είναι το μικρότερο: lol: Την επόμενη φορά θα ξέρω ποιο μέγεθος θα επιλέξω.

[Τατιάνα]

Lyudmila σας ευχαριστώ για μια υπέροχη συνταγή για μελόψωμο, νόστιμο μελόψωμο !!! την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω να αντικαταστήσω τη σόδα ψησίματος με τη σκόνη ψησίματος (αισθάνομαι αυτή τη σόδα για κάποιο λόγο)

Τατιάνα, έχετε καλά μελόψωμο! Φυσικά, δοκιμάστε το ψήσιμο με μπέικιν πάουντερ. Νομίζω ότι θα είναι μια χαρά. Είναι αλήθεια ότι η σόδα δεν με ενοχλεί. Νομίζω ότι είναι κάπως σβησμένο από ένα καυτό καμένο.
Σας ευχαριστούμε για την αναφορά και τη φωτογραφία σας! Ψήστε το μελόψωμο για την υγεία σας! Και συνιστώ ανεπιφύλακτα το ψήσιμο με μαρμελάδα. Θα σου αρέσει !

Και τα μελόψωμά μου αποδείχτηκαν μεγάλα, αυξήθηκαν κατά 2 φορές. Δεν το περίμενα. Και στη φωτογραφία αυτά είναι τα μικρότερα. Την επόμενη φορά θα ξέρω τι μέγεθος θα επιλέξω.

Νατάσα! Αχ, τα μελόψωμα αυξάνονται όταν το ψήσιμο είναι καλό!
Και οποιοδήποτε μέγεθος μπορεί να γίνει. Ακόμα 20 - 30 cm! Και διακοσμήστε. Πιο κοντά στο χειμώνα θα ψήσω ένα τέτοιο μελόψωμο, θα το βάλω σε ένα κουτί δώρου και θα το δείξω εδώ.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι απλά νόστιμα! Τόσο νόστιμο και τρυφερό!
ακριβώς έτσι, ναι!
Πόσο υπέροχο που μοιραστήκατε τη συνταγή! Ευχαριστώ χίλια και
Η ζύμη σε βούτυρο αποδείχθηκε πολύ μαλακή, η γέμιση είναι μαρμελάδα μήλου.
Έχετε δίκιο για ένα βάζο με βιδωτό λαιμό, συγκρατεί το καλύτερο από όλα, αλλά το χρησιμοποίησα για να σχηματίσω τα ακραία μπισκότα μελοψωμάτων και την κύρια μάζα με στρογγυλό σχήμα. Επιβεβαιώνω, ένα βάζο είναι καλύτερο, δεν έχει ανοίξει ούτε ένα μελόψωμο στο φούρνο, την επόμενη φορά που θα το κόψω μόνο με αυτό.
Ίσως δεν φαινόμουν όμορφος, αλλά οι δοκιμαστές είπαν ότι αυτά ήταν τα καλύτερα και πιο νόστιμα μελόψωμα που είχα δοκιμάσει ποτέ! Εγώ ο ίδιος δεν μπορούσα να απομακρυνθώ από αυτούς, πόσο καλό είναι! Μας άρεσε πάρα πολύ!
Λιουτμίλα!



το λούστρο στεγνώνει: κόψτε: σπάστε:

Και είμαι με ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!
Στην εργασία γρήγορα, φθηνά και το πιο σημαντικό, νόστιμο και πολύ. Φτιαγμένο στρογγυλό, διαμέτρου 5 cm με μαρμελάδα μήλου. Η απόδοση είναι 1,8 kg.

Απλώς έλειψα το λούστρο. Το πρώτο φύλλο ψησίματος φτιάχτηκε σύμφωνα με τη συνταγή - ξηράνθηκαν αυτή τη στιγμή, και μετά αποφάσισα να προσθέσω χυμό ασβέστη για τη μυρωδιά - το zarah παρέμεινε, αλλά το λούστρο δεν στεγνώθηκε, έτρωγαν κολλώδη. Γι 'αυτό μην παρεκκλίνεις από τη συνταγή!

Ευχαριστώ και πάλι!