Πολυστρωματική κουζίνα - αργή κουζίνα Steba DD2 / DD2 XL

Η δική μου είναι 2 ετών και όλα είναι καλά με το κύπελλο.

Ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις σας. Ηρεμήθηκε)

τηγανίζουμε σε δοχεία απευθείας με φυσικό αέριο

ΔΡΟΣΕΡΟΣ!

Και το δικό μου δεν είναι ούτε ένα μήνα - επίσης, το μπολ είναι εξαιρετικό (κεφάλι 6 λίτρων)

Κορίτσια και αγόρια, βοηθήστε τον εαυτό σας!
Τις προάλλες, τηγανητά μανσέτες στο Stesh, και σήμερα μαγειρεύω λάχανο, πολύ νόστιμο!

Bon όρεξη σε όλους!

Ευχαριστώ, Ksyusha!

Παρακαλώ !

Κορίτσια !!! Έχει χρησιμοποιήσει κάποιος ζαμπόν Redmond στο προσωπικό - είναι καλό, χωράει σε 6L;

Κορίτσια, παρακαλώ συμβουλευτείτε!
Επρόκειτο να αγοράσω το Staff DD2, μου άρεσε ότι το μπολ είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι. Όμως στο Ozone διάβασα μια κακή κριτική σχετικά με αυτό το ανοξείδωτο ατσάλι "Φοβερή και έξυπνη μονάδα, σε σύγκριση με άλλα multicooker. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι το ανοξείδωτο μπολ καλύπτεται με διάβρωση, αυτή είναι η έλλειψη κινεζικού ανοξείδωτου χάλυβα στο σύνολό της, επειδή ακόμα δεν έχουν μάθει πώς να το κάνουν πραγματικά "
Πρέπει να εμπιστευτώ αυτήν την κριτική;

Και έχω ένα υπέροχο κύπελλο
Έχω xl
Οι γονείς 5L έχουν επίσης την ίδια ποιότητα

[31 Margo]

31 Margo, σπάει στο επίπεδο.

[Γιούλια]

Γιούλια

Κάποιος χρησιμοποίησε ένα ζαμπόν στο redmond - είναι καλό, ταιριάζει σε 6 χρόνια?

Belobok, αλλά οι διαστάσεις είναι ίδιες. Η πηγή βρίσκεται εν μέρει στο νερό.

Περισσότερες λεπτομέρειες:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385816.0

Ελέγξτε το κλαδί ζαμπόν, το redmond δεν είναι η καλύτερη επιλογή.

[Κοτόπουλο στήθος Sous-Vide, σύμφωνα με τη συνταγή της Τατιάνα (Tanyulya)]

Κοτόπουλο στήθος Sous-Vide, σύμφωνα με τη συνταγή της Τατιάνα (Tanyulya)
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309552.0.html

Η μικρή μου κόκκινη κουκούλα XL ήρθε σε μένα, στην πρώτη διαδρομή υπήρχε μια ελαφριά μυρωδιά πλαστικού στο κουμπί της σούπας, δεν χτυπάει τόσο δυνατά όσο περίμενα μετά την ανάγνωση του φόρουμ. Μέχρι στιγμής, μου αρέσουν τα πάντα, ελπίζω ότι η φιλία θα τελειώσει και θα στείλω τη γριά μου Polaris κάπου στο αστέρι.
Δεν ξέρω καν πώς να ξεκινήσω τη μέρα αύριο ... Και θέλω το πρώτο πράγμα, και θέλω να κάνω sous-vid ... έπεσα για να διαβάσω τις συνταγές, αλλιώς ο εγκέφαλός μου έχει ήδη βράσει

Και το πρώτο θέλω και το sous-vid θέλουν

Γι 'αυτό πολλοί έχουν δύο Shtebs.

Μαρίνα, συγχαρητήρια για τον βοηθό σας !!!

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyakaΜαρίνα, με βοηθό!
Αφήστε το μόνο παρακαλώ!

Αυτό είναι ένα είδος καπετάν, μαριναρίστηκα το κρέας για το sous-vid, έβγαλα την πάπια από τον καταψύκτη, αποφάσισα με τη σούπα και θα τυλίξω τα μπλε λουλούδια το πρωί ... Η εντύπωση είναι ότι μέχρι σήμερα δεν είχα τίποτα να μαγειρεύω. Αυτό κάνει ο σταυρός που δίνει τη ζωή αυτό κάνει το νέο ηλεκτρικό δοχείο

[Μαρίνα]

Μαρίνα, συγχαρητήρια από το κάτω μέρος της καρδιάς μου! Μην ξεχάσετε να πλύνετε! Ο άπλυτος εξοπλισμός δεν καλύπτεται από την εγγύηση!

πίεση 0,3 χρόνος 15 λεπτά.

Τι είδους κεχρί μαγειρεύετε τόσο γρήγορα;
Μαγειρεύω χωρίς πίεση για 40 λεπτά και στη συνέχεια άλλα 30 λεπτά για θέρμανση. Λατρεύω τις ίδιες αναλογίες, μερικές φορές ακόμη και 1: 6, είναι υδαρή, αλλά πολύ τρυφερή και με ατμό αποδεικνύεται.

[Ελισάβετ]

κεχρί, τι μαγειρεύτηκε τόσο γρήγορα;
Μαγειρεύω χωρίς πίεση για 40 λεπτά και στη συνέχεια άλλα 30 λεπτά για θέρμανση.

Έχω λοιπόν κεχρί με ρύζι, το ρύζι φαίνεται να είναι βραστό, αλλά το κεχρί είναι τραχύ και τραχύ!
Αν και αυτή τη φορά μαγειρεύτηκε με πίεση 0,7, αυτό σημαίνει ότι το κεχρί πρέπει να μαγειρευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, σωστά;
Ελισάβετπως πιστεύεις;

βάλτε χυλό ρυζιού το πρωί χθες το βράδυ - σιγοβράζοντας στους 98 βαθμούς για 40 λεπτά - 5 προς 1 αποδείχθηκε υδαρή. Ρύζι ξεχωριστά, γάλα ξεχωριστά. Το έβαλα για άλλα 20 λεπτά στους 88 βαθμούς, στη συνέχεια το κουάκερ ακινητοποιήθηκε για θέρμανση για περίπου 30 λεπτά. Η συνοχή αποδείχθηκε πολύ δροσερή και όχι παχιά, η οποία δεν μπορεί να στριφτεί με ένα κουτάλι και όχι υγρή. Η γεύση δεν εκτιμήθηκε, έτρεξα να δουλέψω, άφησα το κουάκερ για τα παιδιά.Μία θλίψη - δεν το δοκίμασα ποτέ, γιατί το χυλό εξαφανίστηκε με ριπή οφθαλμού - σήμερα υπήρχε μια μικρή μερίδα για πρωινό και μουστάκι))) Στην παραπάνω, δεν πήρα παρεμπιπτόντως ένα τόσο όμορφο κουάκερ.

Και το αποτυχημένο πιλάφι μου, που βγήκε στο κουάκερ, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Τα παιδιά τρώνε, τους αρέσει πολύ, και η μητέρα μου το δοκίμασε χθες, λέει, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, το ρύζι διαλύθηκε, φυσικά, αλλά η ίδια η γεύση / άρωμα είναι εξαιρετική.

Καλό shtebochka, νεαρός)) TTT σε αυτήν, αφήστε τον να δουλέψει.
Τώρα θέλω να δοκιμάσω σπιτικό ζαμπόν, άρχισα να διαβάζω το σχετικό θέμα, μέχρι που δεν ξέρω πού να πάρω αλάτι νιτρώδους και αλάτι, θα συνεχίσω να διαβάζω για τώρα.

[Νταρσερβένα]

Νταρσερβένα, Dasha, με αρχή!
Και μπορείτε να μαγειρέψετε ζαμπόν χωρίς νιτρώδες, έχουμε πολλές συνταγές.
Κοιτάξτε τις συνταγές της Λένα Τιμ, το κοτόπουλο και το χοιρινό, πολύ επιτυχημένη!

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Ksyusha, σας ευχαριστώ πολύ!

Δεν ξέρω, θέλω να μαγειρεύω για να φάνε τα παιδιά. Και έχω ένα μικρό 5 χρονών, φοβάμαι τα μικρόβια, την αλλαντίαση και αυτό είναι όλο

[εκτός θέματος]

Φυσικά κορίτσια εκτός θέματοςαλλά !!

Μαγειρεύω χυλό κεχρί στη σόμπα, έχω μια επαγωγική εστία. Δεν μπορώ να σας προδώσω με λόγια, τι βρώμικο κουάκερ βγήκε !! Και μαγειρεύτηκε σε χαμηλή θερμοκρασία και αποδείχθηκε, σαν από μια σόμπα, σαν να μαθαίνει σε μια κατσαρόλα.
ο χρόνος ήταν περίπου 50-60 λεπτά.
Τώρα δεν μαγειρεύω το κεχρί είτε σε μια πολυκουζινάκι είτε σε μια κουζίνα με πίεση)))

Βγήκε έξω
Ναι, το ταψί ήταν από ανοξείδωτο ατσάλι με πυκνό πυθμένα.

Βγήκε έξω

Masha, πες μου τις αναλογίες ... pzhalsta ...

Χρόνος νερού 1: 5 50 λεπτά
Είναι απαραίτητο να βράσει και μετά να μεταφερθεί σε 2 κου.

Λοιπόν .... Σήμερα έκανα έναν μάγειρα στη νέα μου κατσαρόλα. Η σπιτική πάπια, σε ποσότητα 2 τεμαχίων, ψήθηκε στο κρέας σε χνούδι και σκόνη, τα πόδια και το στήθος τρώγονταν, και ό, τι άφησε τα υπόλοιπα οστά, μαζί με το λιωμένο λίπος, χωρίστηκε σε μικρά βάζα (αποδείχθηκε στιφάδο πάπιας). Κρέας sous-vide ... Ακούγεται αύριο στο ψυγείο. Η σούπα μπιζελιού αποδείχθηκε πολύ, πολύ νόστιμη, αλλά 20 λεπτά (κατάσκοπα τα κορίτσια στις συνταγές) ήταν πάρα πολύ για τα μπιζέλια μου ... Ishchez, ασυνήθιστο, αλλά δεν επηρέασε τη γεύση. Και στο τέλος της κουρτίνας έκοψα ρολά λάχανου .. 20 λεπτά στο κρέας ήταν αρκετό για το μάτι, η πίεση δεν απελευθερώθηκε, αλλά όταν άνοιξα το καπάκι δεν είχα αρκετό κόκκινο και αποφάσισα να προσθέσω σάλτσα ντομάτας και να το βάλω για άλλα 5 λεπτά, για να πω, να βράσει .... τότε ήταν λίγο σκοτεινό από κάτω (στη γριά μου, για κάποιο λόγο, για κάποιο λόγο, δεν έκαναν καθόλου καιρό, αλλά εδώ ένα τόσο γρήγορο). Εν ολίγοις, είμαι πολύ χαρούμενος με την κατσαρόλα, συνηθίζουμε ο ένας τον άλλο

[Μαρίνα]

Μαρίνα, λοιπόν, πόσο καλά πήγαν όλα με τον Shteba !!

Και μου φαίνεται επίσης ότι δύο πάπιες σε 5 λίτρα δεν χωράνε. Εδώ είναι ένα επιπλέον litrik ήδη χρήσιμο

[Ιρλάρσεν]

Ιρλάρσεν, αυτό είναι εκατό τοις εκατό, ένα πολύ επιπλέον λίτρο ήρθε σε βολικό, ειδικά επειδή οι εξωτερικές διαστάσεις της κουζίνας πίεσης διαφέρουν μόνο σε ύψος, χάρη σε όλους όσους συμβουλεύτηκαν

Ελισάβετ, πώς πιστεύεις;

αν μαγειρεύω με πίεση 0,7, τότε ο χρόνος είναι 20-30 λεπτά και για θέρμανση για λεπτά 30 λεπτά. Και αν απλά σε μια πολλαπλή εργασία χωρίς πίεση, τότε 40 λεπτά συν 30 λεπτά για θέρμανση.
Σε γενικές γραμμές, παρατήρησα ότι αποδεικνύεται πιο νόστιμο όταν χρειάζεται πολύς χρόνος για να φτάσει το κουάκερ στη ζέστη. Αν το βάλω με καθυστέρηση το πρωί, τότε θα βάλω ένα ορυχείο 40-50 για θέρμανση. Και μετά το φαγόπυρο αποδεικνύεται το πιο τρυφερό.
Δεδομένου ότι μου αρέσει το βραστό κουάκερ και ταυτόχρονα υγρό, παίρνω τις αναλογίες τουλάχιστον 1: 5, μερικές φορές ακόμη και 1: 6, ειδικά σε μεγάλη θέρμανση.
Στη συνέχεια, το κουάκερ βράζει στον ατμό.

[Λίζα]

Τι είδους κεχρί μαγειρεύετε τόσο γρήγορα;
Μαγειρεύω χωρίς πίεση για 40 λεπτά και στη συνέχεια άλλα 30 λεπτά για θέρμανση. Λατρεύω τις ίδιες αναλογίες, μερικές φορές ακόμη και 1: 6, είναι υδαρή, αλλά πολύ τρυφερή και με ατμό αποδεικνύεται.

Λίζα, το κεχρί πήρε διαφορετικά. Σήμερα είναι αυτό


Λίζ, στην πραγματικότητα, όλα δεν είναι τόσο γρήγορα. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 45-50 λεπτά.
Αναλογίες 1: 5, πίεση 0,3, χρόνος 15 λεπτά. Η αντίστροφη μέτρηση ξεκίνησε περίπου (δεν το ανιχνεύσαμε με βεβαιότητα) μετά από 15 λεπτά, άλλα 15 λεπτά η λειτουργία του τρόπου λειτουργίας (μετά το τέλος της θερμοκρασίας 102 γραμμάρια), άλλα 15 κατά τη θέρμανση (η θερμοκρασία έπεσε στα 95 γραμμάρια, ο πλωτήρας έπεσε). Άνοιξε, μικτή.Το κεχρί βρασμένο στα σκουπίδια.

[Κισούσα]

Κισούσα, Έχω ήδη γράψει, αυτός είναι που αγαπά τι είδους κουάκερ. Σπάνια βράζω το χυλό κεχρί για 25 λεπτά σε νερό, στη συνέχεια ρίχνω το γάλα και το αφήνω να παραμείνει για άλλα 10 λεπτά. Όλα μου αρέσουν περισσότερο αυτό το κουάκερ, αλλά έχει διαφορετική γεύση.

Καλησπέρα, κορίτσια.
Πήρα αυτήν την υπέροχη συσκευή. Πράγμα! Θα σου πω! Και παρόλο που έχω καρτούν για πολύ καιρό, είναι απλώς μια μάγισσα.
Μόνο τώρα δεν μπορώ να σκεφτώ τι μπορεί να γίνει με ένα "σπορ" κοτόπουλο (Ένα τόσο καλό κοτόπουλο, φιλικό προς το περιβάλλον. Ήρθε η ώρα να μαγειρέψω, αλλά απλά δεν μπορώ να καταλάβω σε ποιο τρόπο να το μαγειρέψω. Η εμπειρία δεν είναι ακόμα αρκετή.
Πες μου σε παρακαλώ. Και πάλι, το κοτόπουλο είναι "καουτσούκ", όπως στα παλιά σοβιετικά χρόνια.

[Νατάλο4-κα]

Νατάλο4-κα, Μαγειρεύω από αυτή τη σούπα
Περίπου 1:20, στη λειτουργία κρέατος, μαγειρεύω το ζωμό, μετά βγάζω το κοτόπουλο, κόβω το κρέας, λαχανικά και μαγειρεύω τη σούπα

Περίπου 1:20 σε λειτουργία κρέατος

Και αυτό δεν είναι πολύ, φαίνεται ότι το ζελέ κρέας και το στιφάδο παράγονται σε μια ώρα;

[Venera007]

Venera007, ευχαριστώ)) Έχω ήδη βάλει τη σούπα σε ένα άλλο καρτούν, ή μάλλον τουρσί, επίσης σε δύο στάδια.
Αλλά θέλω να σβήσω τα υπόλοιπα, το γεγονός είναι ότι πήρα τρία κομμάτια ταυτόχρονα, και παρόλο που δεν είναι μεγάλα, αποδείχθηκε αρκετά.

[Νατάλο4-κα]

Απλώς δεν μπορώ να σκεφτώ τι μπορεί να γίνει με ένα «σπορ» κοτόπουλο

Νατάλο4-κα, Κοίτα Αυτό συνταγή. Λειτουργία "Κρέας", πίεση 0,7, 30 λεπτά. Λαμβάνεται πάντα ένα εκπληκτικά μαλακό κοτόπουλο, ακόμα κι αν δεν το βυθίζετε στο κεφίρ εκ των προτέρων.

Σε κάθε περίπτωση, μαγειρεύω ένα τέτοιο κοτόπουλο σε χύτρα για τουλάχιστον μία ώρα. Μαγειρεύω για 4-6 ώρες σε ένα συνηθισμένο πολυ ...

[Venera007]

Venera007, ναι, το άνοιξα ήδη και το έβαλα στο μαξιλάρι, γιατί έγινε λίγο πιο μαλακό από ότι ήταν ακατέργαστο)))

Κορίτσια, έλαβα ένα πακέτο ευτυχίας από το Ozone. Τώρα σκέφτομαι, αν θα κάνω μια επιστροφή και θα ζητήσω αντικατάσταση, ή να κλείσω τα μάτια μου σε κάποια τραχύτητα. Τι νομίζετε;

Η φωτογραφία δείχνει γρατσουνιές στο καλούπι από ανοξείδωτο ατσάλι και τέτοιες εκδορές στο εξωτερικό μπολ.




P. S. Ξέρει κανείς εάν το Ozone επιστρέφει ευχαριστίες από την Sberbank όταν επιστρέφει τα προϊόντα;

Κατά τη γνώμη μου, τα προβλήματα δεν είναι κρίσιμα, η διαδικασία μαγειρέματος δεν θα επηρεαστεί. IMHO.
Όμως, αν κάτι, τότε το Όζον θα επιστρέψει τα πάντα.

[Έλβιρα]

Έλβιρα, και νομίζω ότι αυτό είναι ένα μικροπράγμα, αλλά αν είστε μπερδεμένοι, τότε επιστρέψτε.

[Νατάλο4-κα]

Νατάλο4-κα, Μαγειρεύω πουλερικά με πίεση 0,7 για 30 λεπτά - αποδείχθηκε σκληρό. Αν και το κρέας ήταν κοτόπουλο πόδια με κίτρινο λίπος. Το δοκιμάσαμε, ο σύζυγός μου είπε: Δεν μου αρέσουν τα πουλερικά: κόκκινο, σκληρό. Στη συνέχεια έτρεξα ξανά αυτό το πρόγραμμα για 0,7 30 λεπτά και πρόσθεσα νερό, όπως κρέας με σάλτσα. Κατά τη γνώμη μου, πρέπει να μαγειρέψετε πουλερικά με νερό (αν και σε μικρή ποσότητα, υγρό ατμό), όπως στιφάδο ή "μπισκότα" - υπάρχει τέτοιο κρέας. Μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια, καρότα. Μπορείτε να φτιάξετε ένα στιφάδο για νόστιμες σούπες. Θα επέλεγα ένα prog 0,7 για 1 ώρα και 20 λεπτά. Τότε μπορείτε να σκοτεινιάσετε λίγο περισσότερο, αν θέλετε.

[Λόκσα]

Λόκσα, και στο κεφίρ αντί για νερό για να σκοτεινιάσει ο αθλητής κοτόπουλου δεν προσπάθησε;

Μαγειρεύω μόνο ζωμούς από τέτοιο κοτόπουλο. Βγαίνουν πολύ δροσερά. Και πρέπει να μαγειρέψετε για τουλάχιστον 50 λεπτά, ή ακόμα περισσότερο.
30 λεπτά δεν είναι αρκετό για ένα τέτοιο κοτόπουλο.

[shoko11]

shoko11Elvira, ο ανοξείδωτος χάλυβας μπορεί να μην έχει γρατσουνιές, αλλά ίχνη στιλβωτικής πάστας. Πρέπει να προσπαθήσετε να πλύνετε με ένα μαλακό σφουγγάρι και σαπούνι. Υπήρχε κάτι παρόμοιο στο μπολ μου, αλλά ξεπλύθηκε. Και οι γρατζουνιές στα πώματα θα εξακολουθούν να εμφανίζονται με την πάροδο του χρόνου από το κλείσιμο και το άνοιγμα του καπακιού.

[μαρινάστομ]

μαρινάστομ, Μασίνεν, 5. Ιβάνοβνα, ευχαριστώ, κορίτσια, για γρήγορες απαντήσεις. Αποφάσισα να μην οδηγήσω τον άντρα μου με επιστροφή, τώρα πρόκειται να δοκιμάσω τη μονάδα.

[Λόκσα]

Λόκσα, Μασίνεν, Ευχαριστώ.
Οξάνα, Το έκανα μετά από "κρέας" 0,7 30 λεπτά. Ρυθμίστε το αργό στα 100 γρ. 30 λεπτά. Άνοιξε για να δει, δεν μου άρεσε, είναι ακόμα σκληρό. Πρόσθεσα λίγο νερό, 80 γραμμάρια και πάλι στο σιγοβράσιμο για 30 λεπτά.
Αποδείχθηκε ένα πολύ τρυφερό, νόστιμο κοτόπουλο.

Κορίτσια, γεια!
Πες μου τι να κάνω, είμαι τόσο αναστατωμένος
Χρησιμοποίησα το Steba Dd1 για δύο χρόνια και ήμουν χαρούμενος, δεν ήξερα τη θλίψη.
Και μετά διέταξα τον Dd2 για όζον. Το έφεραν. Βάζω την κατσαρόλα να μαγειρεύει - και φρίκη - δεν παίρνει πίεση.Σκόνταξα μερικές φορές - καθόλου. Επέστρεψε στο όζον.
Παρήγγειλα το ίδιο στο όζον ξανά - το έφεραν. Άρχισε να μαγειρεύει κουάκερ. Ευτυχία, πίεση αυξάνεται, όλα είναι τέλεια! Την επόμενη μέρα έβαλα την κατσαρόλα και .... δεν πάει πάλι πίεση (λειτουργία κουάκερ 0,7). Ήταν σοκ. Σπρώχτηκε και έσπρωξε, στο τέλος κέρδισε πίεση από 10 φορές.
Κλείνω τη βαλβίδα, ελέγξω το καπάκι, χρησιμοποίησα παρόμοιο για 2 χρόνια ... Και τώρα κάθομαι και σχεδόν κλαίω. Άρχισε να μαγειρεύει ξανά και δεν κερδίζει, αλλά περνάει ο χρόνος χωρίς πίεση.
Πάρε ξανά; Αλλά πού είναι η εγγύηση ότι 3 φορές θα είναι επιτυχής, κάποιος το είχε αυτό;

Βάζω την κατσαρόλα να μαγειρεύει - και φρίκη - δεν παίρνει πίεση.

Για να δημιουργήσετε πίεση, χρειάζεστε επαρκή ποσότητα υγρού (τουλάχιστον 0,5 λίτρα). Η κατσαρόλα δεν είναι καθόλου υγρή.
Πήρατε πίεση στο DD1 υπό τις ίδιες συνθήκες (προϊόν και λειτουργία);