Κόφτες ζύμης-κόφτες νουντλς (επιλογή μοντέλου, χαρακτηριστικά, κριτικές)

Αποφάσισα να αγοράσω ένα marcato. Τώρα επιλέγω ένα κατάστημα, αλλά δεν επιτρέπεται στους αρχάριους να δημοσιεύουν συνδέσμους.
Βρήκα δύο καταστήματα στην τιμή των 5900 και ένα στα 6171. Το τελευταίο, φαίνεται, είναι ο επίσημος εκπρόσωπος του marcato, αλλά 270 πιο ακριβό. Πες μου, παρακαλώ, τι πρέπει να λάβω υπόψη;

Προστέθηκε Δευτέρα, 14 Μαρ 2016 5:35 μ.μ.

Πιθανώς. αυτή είναι μια πλημμύρα. Συντονιστής, μπορείτε να διαγράψετε την ανάρτησή μου.
Είμαι πολύ χαρούμενος. Πήρε το "happy hour", έκπτωση 10% σε οποιοδήποτε προϊόν. Παραγγείλαμε ένα εμπορικό σήμα για 5300.

Γεια σας, αγαπητοί χρήστες του φόρουμ! Πάρε με στην εταιρεία σου Αγόρασε Atlas 150 + συνημμένο ραβιόλια + συνημμένο σπαγγέτι. Τώρα περιμένω από τον ιταλικό ιστότοπο (ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες σχετικά με αυτόν τον ιστότοπο από την Omela) έναν κινητήρα και ένα στεγνωτήριο !!! Επίσης, έπλασε τη μητέρα μου να αγοράσει ένα κόφτη νουντλς, το πήρε αμέσως με έναν κινητήρα. Ευχαριστώ πολύ τους χρήστες του φόρουμ για τις πολύτιμες πληροφορίες!

[Τάτσα]

Τάτσα,NataliyaF, κορίτσια, συγχαρητήρια για τα νέα ρούχα, το μηχάνημα είναι δροσερό, δεν θα το μετανιώσετε!

Ευχαριστώ! Σίγουρα δεν θα το μετανιώσω, αγόρασα περισσότερα ιταλικά αλεύρι semolu, έχω δοκιμάσει ήδη χυλοπίτες και μακαρόνια σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές. Οι φιλοξενούμενοι το έκαναν για να το αφαιρέσουν.

Κορίτσια, μπορώ να έχω ένα ιταλικό κατάστημα στην HP, από πού στέλνουν τον άτλαντα;

Κορίτσια, μπορώ να έχω ένα ιταλικό κατάστημα στην HP, από πού στέλνουν τον άτλαντα;

1η σελίδα, 2ο μήνυμα, 3η παράγραφος, τελευταία γραμμή.

[Γράμμα Α]

Γράμμα Α, Έλενα, γέλασε νωρίς το πρωί.

1η σελίδα, 2ο μήνυμα, 3η παράγραφος, τελευταία γραμμή.

τελευταία γραμμή.

Κοίταξα τη λίστα των χωρών όπου στέλνουν - δεν υπάρχει Ρωσία, ίσως είχαν σταλεί πριν; Ο Tk έχει κριτικές στα Ρωσικά

[Τάγια,]

έκανε διασκέδαση το πρωί νωρίς.

Τάγια, και ότι υπάρχουν πολλές χρήσιμες πληροφορίες, βλέπετε, τι άλλο είναι χρήσιμο για ένα άτομο. Ωστόσο, ξεχνούν ότι στην 1η σελίδα συλλέγονται ΟΛΕΣ οι INFA

julia_bb, Έχω ήδη γράψει, μάλλον θα έπρεπε να ζητήσω από τον Mistleto να το προσθέσει στο κατάστημα όπου καλείται η χώρα μας "Federazione Russa"

[Γράμμα Α]

Γράμμα Α, Semyon Semyonich, και έψαχνα για R και στην αρχή, για κάθε περίπτωση, κοίταξα)) Αναρωτιέμαι πόση παράδοση λαμβάνεται; Θα πάω μια ματιά

Μπορείτε να φτάσετε στο cosmogon για happy hour, θα υπάρχει έκπτωση 10%.
Η παράδοση είναι δωρεάν παντού, επειδή λαμβάνεται παραγγελία για μεγάλο ποσό λόγω της υψηλής τιμής του κοπής νουντλς.

Και πάρε με στην εταιρεία! Διάβασα τα πάντα, άκουσα όλες τις συμβουλές και αγόρασα έναν άτλαντα 150 από τους Ιταλούς αμέσως με έναν κινητήρα, έφτιαχνα ήδη διαφορετικά ζυμαρικά και ζυμαρικά. Είμαι πολύ ευχαριστημένος, γιατί δεν μπορώ να κάνω τίποτα με τα χέρια μου, τουλάχιστον, θα μάθω με συσκευές. Τώρα ανυπομονώ να εμφανίσω στη Ρωσία τα καλούπια ραβιόλια της Tescom.

[Μορφή 11cm x 28cm]

Αυτός ο ιστότοπος διαθέτει καλούπια ραβιόλης αλουμινίου, 4 τύπων. Τιμή με ΦΠΑ 13,96 € ανά τεμάχιο.
Εάν κάποιος παραγγείλει φύλλα ζύμης, μπορείτε να αγοράσετε τα έντυπα αμέσως.

🔗

Πιθανώς:
Μορφή 11cm x 28cm - 12 τεμ ραβιόλια 50 mm x 50 mm.
Μορφή 11cm x 28cm - 24 τεμ Μέγεθος 34mm x 34mm.
Μορφή 11cm x 28cm - 36 τεμ Μέγεθος 25mm x 25mm.
Μορφή 14cm x 31cm - 36 τεμ μέγεθος ραβιόλια 34mm x 34mm.

🔗

Νατάσα, αλλά ο πυθμένας δεν χωρίζει από αυτούς, δεν μπορείτε να αντεπεξέλθετε στο να διαλέξετε. Αλλά στο Teskomovsky χωρίζει, γι 'αυτό τα θέλω τόσο πολύ, είμαι μια άπειρη οικοδέσποινα)

Ήθελα να αγοράσω Regina Markato - βαρέθηκα με χυλοπίτες οποιουδήποτε πλάτους)) αν και προσπαθώ να παίξω με πάχος, μήκος, θέλω κέρατα και σπείρες. Αλλά δεν συνέβη .; (
Τότε θυμήθηκα για την προσήλωσή μου στην Αυτοκρατορία και έκανα μέρος για δοκιμές.Κρίνοντας από την επιγραφή στο κουτί, ονομάζονται "sardi gnocchi".

[Φωτίνα]

Φωτίναπώς λειτουργεί αυτό το συνημμένο; Θέλω πραγματικά να το αγοράσω για την Αυτοκρατορία μου, αλλά διάβασα στο Διαδίκτυο ότι οι ιδιοκτήτες είναι δυσαρεστημένοι. Και ποια ζύμη φτιάχνετε με συνέπεια, όπως χυλοπίτες ή αραιωτικά;

Έλενα, μου άρεσε το μανέστρα. Αλλά στο τέλος, ήδη μια ώρα αφότου το έβαλα, μαγειρεύτηκαν για περίπου 15 λεπτά))). Και ακόμα έμειναν σφιχτά. Ως συνοδευτικό για πουλερικά χωρίς σάλτσα, δεν μου άρεσε ξανά. Νομίζω ότι χρειάζονται μόνο πολλή σάλτσα)
Εκτός από το γεγονός ότι αυτά τα μακαρόνια μπούκλες, το πάχος τους είναι 2 χιλιοστά, υπάρχουν πολλά. Δεν ξέρω πόσο θα μαγειρεύω αποξηραμένο))

Θέλω να φτιάξω κάποια πατάτα ή τυρί cottage. Απλώς δεν έχω καταλάβει πώς να βεβαιωθώ ότι οι κύλινδροι δεν λερωθούν

[Φωτίνα]

ΦωτίναΕυχαριστώ πολύ συχνά φτιάχνω ναυτικά ζυμαρικά σε αργή κουζίνα. Αποδεικνύεται ότι τα σπιτικά ζυμαρικά είναι πολύ κατάλληλα, αφού χρειάζονται τόσο πολύ χρόνο για να μαγειρέψουν. Φαίνεται ότι πρέπει να αρχίσω να θέλω αυτό το πρόθεμα

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα! Πολύ όμορφο αποδείχθηκε !!!!!
Φυσικά, αυτό το σχήμα είναι φτιαγμένο με σάλτσα!
Έχουν επίσης μια ειδικά ραβδωτή επιφάνεια, έτσι ώστε η σάλτσα να μην στραγγίζει, αλλά να παραμείνει πάνω τους!
Είμαι απόλυτα χαρούμενος!
Ευθεία τεχνίτης, τέτοιο ναυτικό !!!!

Και μπορείτε να δείτε αυτό το ακροφύσιο !!!
Είδα το αριστούργημά σας και έπιασα φωτιά!

Svetlana, εδώ είναι ένα βίντεο σχετικά με αυτό το ακροφύσιο. Αγόρασα ειδικά την Αυτοκρατορία, όχι τον Marcato, λόγω του ακροφυσίου. Ο Marcato δεν έχει τέτοιο. Έχουν μια ξεχωριστή μονάδα Regina για macaros, αλλά κοστίζει τρεις φορές περισσότερο. Αποφάσισα ότι το gnocchi ήταν αρκετό για μένα.
Και τώρα θέλω ακόμα τη Regina :( επιπλέον.

Εδώ είναι μια εικόνα.

Προστέθηκε Τρίτη 22 Μαρ 2016 06:37 μ.μ.

Αποκατάσταση του νιόκι από το ακροφύσιο.))))
Τα αποξηραμένα ψήθηκαν για τα ίδια 10-12 λεπτά. Αλλά ήταν πιο μαλακά από τα φρέσκα, δεν υπήρχε ελαστικότητα σε αυτά.
Λοιπόν, με τη σάλτσα (ήθελα να φτιάξω ταλιατέλι με καπνιστό σολομό, αλλά έβαλα το νιόκι το πρωί και τα μαγειρεύω))) - υπέροχο.

Καλησπέρα σε όλους!
Διδάξτε μου πώς να φτιάξω ένα τόσο μακρύ στρώμα ζύμης σε μια γραφομηχανή, έχω όλα στραβά.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα! Ευχαριστώ!!!
Μπορείτε να φανταστείτε, είδα την εικόνα και θυμήθηκα !!! Και έχω, αποδεικνύεται, αυτό το ακροφύσιο !!!
Το αγόρασα πριν από πολλά χρόνια, το κατάργησα και το ξέχασα με ασφάλεια!
Σε γενικές γραμμές, ποτέ yuzanaya !!! Ντροπή !!!
Πόσο καλό που το υπενθύμισα! Το έσκαψα ήδη από τους κάδους !!!
Τώρα έχουν αρχίσει οι διακοπές - σίγουρα θα μπούξω!

Το φτιάξατε από συνηθισμένο αλεύρι; Προσθέσατε σκληρές ποικιλίες;

[διαχειριστής]

Καλησπέρα σε όλους!
Διδάξτε μου πώς να φτιάξω ένα τόσο μακρύ στρώμα ζύμης σε μια γραφομηχανή, έχω όλα στραβά.

Με αναδίπλωση.
Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε μια γραφομηχανή. από Τατιάνα - διαχειριστής.

Τελικά αγόρασα έναν κινητήρα. Σκέφτηκα για πολύ αν το χρειαζόμουν ή όχι. Συνειδητοποίησα αμέσως πόσο λάθος ήμουν πριν. Νόμιζα ότι ήταν εντάξει χωρίς αυτό, αλλά τώρα συνειδητοποίησα ότι είναι επίσης βολικό με έναν κινητήρα.

Τελείωσα τα δύο τελευταία κομμάτια με το ένα χέρι, το παιδί ήταν στο άλλο. Και το έκανα. Ο κινητήρας διευκολύνει την οδήγηση με μοναδικό τρόπο

Μπορείτε να φανταστείτε, είδα την εικόνα και θυμήθηκα !!! Και έχω, αποδεικνύεται, αυτό το ακροφύσιο !!!

Αυτό φέρνει το Bread Maker)))

Svetlana, χρησιμοποιώ αλεύρι από σκληρές ποικιλίες, παραγγέλνω Λίρες. Μου αρέσει, και όμως είναι φθηνότερο από το ιταλικό.

Τελικά αγόρασα έναν κινητήρα. Σκέφτηκα για πολύ αν το χρειαζόμουν ή όχι. Συνειδητοποίησα αμέσως πόσο λάθος ήμουν πριν. Νόμιζα ότι ήταν εντάξει χωρίς αυτό, αλλά τώρα συνειδητοποίησα ότι είναι επίσης βολικό με έναν κινητήρα.

Σβέτα. Συγχαρητήρια! Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι λένε ότι όλα μαθαίνονται σε σύγκριση))

όλα είναι σχετικά)

Ακριβώς! Φαίνεται ότι δεν είναι δύσκολο να στρίψετε, αλλά εδώ έγινε πιο βολικό. Νόμιζα ότι έκανε πολύ θόρυβο και είναι ανεκτό.

[Λάμψη]

Αυτό φέρνει το Bread Maker)))

Λάμψη! Δεν χρειάζεται να πω !!!
Αν ανεβείτε στο ντουλάπι ... και μπορείτε να βρείτε κάτι άλλο!
Αυτός είναι απλώς ένας λόγος για να κάνετε έλεγχο εκεί !!!!
Σίγουρα θα σκάψω κάτι άλλο !!!!

Και ευχαριστώ για το αλεύρι! Απλά τελειώνει το ιταλικό! ...

OH κορίτσια διάβασαν την Temka, αρρώστησαν. Με παραπλανήσατε. Ως αποτέλεσμα, αγόρασα το "Ampia-150", θα το κυριαρχήσω.Ελπίζω για την υποστήριξή σας αν κάτι

[tat-63]

tat-63, Tatyana, συγχαρητήρια για την αγορά σας !!! Εχω το ίδιο. Εξαιρετική μηχανή, θα είστε πολύ ικανοποιημένοι!

Σε! Κορίτσια με Ampia. Και σπρώξτε το χαρτί του εκτυπωτή στη στενότερη θέση των κυλίνδρων, ε; Πόσα φύλλα θα χωρέσουν;
Ξέρω τη μαγική λέξη - παρακαλώ ...

Η Λένα είναι μόνο 1 φύλλο, αλλά το χαρτί μου είναι παχύ

[tat-63]

tat-63
Gee .. Ας περιμένουμε περισσότερα αποτελέσματα.)) Καταφέραμε να σπρώξουμε τρεις στον Άτλαντα.

Ευχαριστώ πολύ.

Στον Άτλαντα, τρεις κατά κάποιον τρόπο κατάφεραν να περάσουν.

Εδώ θα ανατινάξετε κανέναν ... πηγαίνετε pophala .. τρία φύλλα μου είναι 9.

[Ομέλα]

Ομέλα, για να αποκτήσετε τη διαφανή ζύμη μέσω της οποίας μπορείτε να διαβάσετε εφημερίδες, σωστά;

[Λένα]

Λένα, Ναί. Μόνο για αυτήν τη συνταγή, χρησιμοποιώ 9. Για ζυμαρικά 4, άκρη 5.

Tex ... Και γιατί λοιπόν υπάρχουν τόσο λίγες φωτογραφίες με περιοδικά στο θέμα; Θυμάμαι μόνο το δικό σου.
Εδώ είσαι, μπες στον πειρασμό ... Μόλις συνηθίστηκα με την ιδέα ότι θα ήταν καλύτερα να αγοράσω μια συσκευή κενού με δοχεία με αυτά τα χρήματα και να μείνω στην οροφή στο μπάνιο. Ή ένα κάλυμμα δαπέδου στο σαλόνι ... Ή κάτι άλλο χρήσιμο ... Επειδή ο Άτλας κυλάει παχιά και δεν μου αρέσει η βάση του κινητήρα για την Ampia. Εν ολίγοις, τα σταφύλια είναι πράσινα ...

Και αναρωτήθηκαν τι ... Άρχισαν επίσης να κυλούν διαφανή στον Άτλαντα ...

Και μπορώ να κάνω αυτό το πείραμα μόνο το Σάββατο)))

[Αχτούμπα]

Αχτούμπα, χαρούμενος ...

Eeeeee ...; Γιατί να κυλήσει έναν τέτοιο πάπυρο; Παρακαλώ σπρώξτε πού αυτός ο ιός κάτι ενδιαφέρον, βλέπω επίσης το Atlas-150 με κινητήρα

Παρεμπιπτόντως, το χαρτί έχει διαφορετικό πάχος, επομένως αυτό δεν αποτελεί ένδειξη 1 ή 3 φύλλων. Έχω χαρτί, το οποίο είναι 3 φύλλα ως 1. Στο τεστ είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε. Και σε περιοδικά

[Ναταλία]

Ναταλία, εδώ είναι μια συνταγή για ένα 9:


Hawavshi - Αιγυπτιακές κρεατόπιτες (Ομέλα)

Eeeeee ...; Γιατί να κυλήσει έναν τέτοιο πάπυρο;

Και Φίλο; Και πίτα; Και κάθε είδους επιλογές, όπου μπορείτε απλά να βάλετε πολλά φύλλα αντί για ένα παχύ, για να μιμηθείτε μια ριπή για τρυφερότητα;

Πρόσφατα το έλεγξα σε ζυμαρικά - όπως και στο Mistletoe, το κείμενο της μικρής εφημερίδας δεν είναι αναγνώσιμο, αλλά ένα μεγάλο ή μεγαλύτερο μέγεθος μπορεί να αποσυναρμολογηθεί εντελώς. Όμως αυτή η ζύμη ήταν στεγνή και με μια πλάστη η κατηγοριοτσίσια αρνήθηκε να την ισοπεδώσει περισσότερο.

Τα κορίτσια συμβουλεύουν, για ζυμαρικά στο πάχος που χρειάζεστε (σε 9 επίπεδα), αλλιώς είμαι νέος σε αυτήν την επιχείρηση.

(σε 9 επίπεδα)

για τους λάτρεις της παχουλός ζύμης για 5-6, λεπτά 7-8
Το 8 είναι ήδη αρκετά λεπτό, αλλά αν η ζύμη είναι αυγό-πουλερικά, τότε είναι εντάξει

Όσο λιγότερα αυγά στη ζύμη σε σχέση με το υγρό, τόσο πιο χοντροί είναι οι χυμοί

Ήρα, φτιάχνω ζύμη κρέμας από τον Διαχειριστή, το έκανα λίγο παχύ. Θέλω μέτρια παχύ αλλά για να μην σπάσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Επίσης, φτιάχνω από ζαχαροπλαστική choux - κυλάω μάντη και ζυμαρικά για 7 στον Άτλαντα. Όλα λειτουργούν υπέροχα.

Ευχαριστώ κορίτσια! , Θα μείνω

Δεν μπορώ να ξεδιπλώσω ένα ομοιόμορφο στρώμα (marcato 150), τι κάνω λάθος; Πρώτα, με το 0 (το παχύτερο), μετά διπλώνω τους κυλίνδρους ζύμης ανάλογα με το μέγεθος και πάλι, πιο λεπτότερος, έφτασα στο 4, τότε δεν λειτούργησε καθόλου, η ζύμη τεντώνεται και σπάει, απλώς παραμένω ήσυχος για το σχήμα. Πήρα τη ζύμη από εδώ, δεν θυμάμαι τη σελίδα
νερό 240
αυγό
αηδία λάδι 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
ξίδι 9% 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού μεγάλο
αλάτι-0,5 κουταλάκι του γλυκού
αλεύρι -500 g
Παρακαλώ με κατευθύνετε σε ένα πιο εξειδικευμένο θέμα.

[Τάτσα]

Τάτσα, διαβάστε εδώ

Ζύμη για ζυμαρικά, ζυμαρικά, μάντα (συνταγές) (Λούκα)

[Τάτσα]

Τάτσα, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να βάζουμε αλάτι και ζάχαρη σε μια τέτοια ζύμη και χρειάζεται πολύ λίγο οξύ. Το οξύ αυξάνεται υδροφιλία Η ικανότητα της πρωτεΐνης να δεσμεύει και να συγκρατεί νερό, αλλά η υπερβολική ποσότητα νερού μπορεί να μην είναι πάντα ευεργετική.

Ήμουν ακριβώς στο θέμα που η Τζούλια έδωσε τον παραπάνω σύνδεσμο, σήμερα έγραψα για τις αναλογίες μου ενός τέτοιου τεστ. Αλήθεια, δεν σκέφτηκα γιατί και υπήρχε λιγότερο αλάτι. Αλλά το υπόλοιπο της ζύμης ήταν λίγο πιο ξηρό. Έλαβε μια χαρά, αλλά οριακή - λίγο περισσότερο και θα ήταν πολύ μαλακό.Δηλαδή, υπό τις συνθήκες μου, χρειάστηκαν 500 γραμμάρια αλευριού 250 γραμμάρια υγρών.

Επίσης, δεν μου αρέσει η κοινή συμβουλή να συμπληρώσω τη μαλακή ζύμη με αλεύρι κατά την κοπή.
IMHO, το αλεύρι πρέπει να συμμετέχει στη διαδικασία ωρίμανσης της ζύμης, συμπεριλαμβανόμενο στο συνολικό πλαίσιο γλουτένης της ζύμης. Στην ιδανική περίπτωση, δεν πρέπει να κολλάει στα γύρω αντικείμενα από μόνη της.)) Επομένως, η σκόνη πρέπει να είναι καθαρά συμβολική. Και όχι έτσι σχεδόν μετά από κάθε κύλιση προσθέτουμε πάλι αλεύρι, γιατί η ζύμη συνθλίβεται και υγροποιείται. Ταυτόχρονα, εισάγεται πολύ αλεύρι, αλλά αποδεικνύεται κάπως από μόνο του και δεν αποτελεί μέρος του τεστ. Από εδώ μπορεί να υπάρχουν ρωγμές, κολλήσεις, και γενικά δεν μου αρέσουν τέτοια προϊόντα.
Καθαρό νερό IMHO, δεν επιμένω ποτέ, κατέληξα κάπως υποσυνείδητα σε αυτό το συμπέρασμα.

Παρεμπιπτόντως, η μέχρι τώρα ελάχιστη εμπειρία μου να ξεδιπλώνομαι με ένα μηχάνημα αντηχεί με αυτό - αν η ζύμη είναι έτοιμη από την αρχή, τότε δεν είναι απαραίτητο να την ξεσκονίσει, το αλεύρι δεν φτάνει ανάμεσα στα στρώματα κατά τη διάρκεια της αναδίπλωσης και η ζύμη αποδεικνύεται πιο μεταξένια και υπάκουη. Και τα τελικά προϊόντα δεν είναι σχισμένα.