Κοτολέτες κοτόπουλου γάλακτος - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Κοτολέτες κοτόπουλου

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
φιλέτο κοτόπουλο	800 γρ
κρεμμύδια	1 μεσαίο κομμάτι
πατάτες	1 μεγάλα ή 2 μεσαία κομμάτια
γάλα	200 ml
σκόρδο	2 δόντια
αλάτι πιπέρι	γεύση
ελαιόλαδο	για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

Πρόλογος: για να είμαι ειλικρινής, έκανα το γέμισμα για τους φακέλους Shteba, αλλά επειδή υποφέρω από γιγαντισμό, έπαιξα με όλα τα φιλέτα που είχα.
Έψησα 16 βούτυρα και την ίδια ποσότητα γεμίσματος. Λοιπόν μην εξαφανιστείς.
Τρίψτε το φιλέτο κοτόπουλου μαζί με κρεμμύδια, πατάτες και σκόρδο (το έκανα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων) μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε ζεστό γάλα (είναι καλύτερα λιπαρό, είχα 4,5%, νομίζω ότι θα υπάρξει θνησιμότητα με κρέμα). Προσθέστε αλάτι και πιπέρι (έπινα λίγο πιο αποξηραμένη πάπρικα). Για να ανακατέψετε καλά. Έτοιμος κιμάς με συνέπεια όπως το σιμιγδάλι.
Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα (ή ένα τηγάνι), ρίχνουμε λάδι σε ένα κααααπέλ (το αλείψαμε στο κάτω μέρος της κατσαρόλας με μια βούρτσα). Απλώστε τον κιμά με ένα κουτάλι βυθισμένο στο ίδιο λάδι, προσπαθώντας να απεικονίσετε το αξιοπρεπές σχήμα της μελλοντικής κοτολέτας. Μην προσπαθήσετε καν να διαμορφώσετε ένα κοτολέτο με τα χέρια σας.
Κοτολέτες τηγανίζονται για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά