Η ζύμη είναι πολύ μαλακή (και ψωμί για μια μηχανή ψωμιού) στο Tang Zhong

Και εδώ είναι η ερώτηση. Πώς, Qween, καθορίζετε τη θερμοκρασία παρασκευής; Φέρνω μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες βρασμού. Αυτό συμβαίνει πολύ γρήγορα (μόνο ένα ποτήρι νερό).

Το έφτιαξα πολύ λεπτό, όπως σε ένα στρούντελ - αποδείχθηκε σαν μια ρουφηξιά.

Ούτι, είμαι πολύ αγαπητός. Ελπίζω να αποδείχθηκε νόστιμο.

Στο μυαλό μου - ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ!!

Όταν έφτασα για πρώτη φορά σε ιαπωνικούς χώρους ψησίματος, δεν μπορούσα να σταματήσω καθόλου. Κάθε αποτέλεσμα ψησίματος φαινόταν υπέροχο. Η γεύση είναι η πιο νόστιμη. Ίσως λόγω του γεγονότος ότι όλα όσα έχουν είναι τόσο μαλακά, τρυφερά, ευαίσθητα.

Και εδώ είναι η ερώτηση. Πώς, Qween, καθορίζετε τη θερμοκρασία παρασκευής; Φέρνω μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες βρασμού. Αυτό συμβαίνει πολύ γρήγορα (μόνο ένα ποτήρι νερό).

Irochka, δεν θέλω να σε αναστατώσω, αλλά φαίνεται ότι έχεις αφομοιώσει την ΤΖ. Δεν πρέπει να υπάρχουν φυσαλίδες. Εάν αφομοιώσετε το TZ, τα προϊόντα θα είναι επίσης νόστιμα και μαλακά, αλλά σε ακριβή προετοιμασία TZ λειτουργούν καλύτερα και αυξάνονται υψηλότερα.

Προηγουμένως, δεν είχα θερμόμετρο και δεν μέτρησα τη θερμοκρασία του παρασκευάσματος με κανέναν τρόπο. Μαγειρεύω μέχρι τη στιγμή που αρχίζει να πυκνώνει, μετά το απενεργοποιώ και ανακατεύω με ελαφρά για λίγο, έτσι ώστε το τσάι να φύγει ομοιόμορφα.

Διάβασα από τους Ιάπωνες ότι μαγειρεύουν μέχρι τη στιγμή που αρχίζουν να εμφανίζονται ελαφροί λεκέδες από το σύρμα στην ΤΖ. Δηλαδή, το ανακατεύετε με ένα σύρμα, και στην αρχή έχετε λίγο νερό, τότε αρχίζει να αρπάζει, και όταν το αλεύρι παρασκευάζεται έτσι ώστε τα ίχνη να παραμένουν στο VT από το σύρμα, τότε είναι έτοιμο. Όμως, οι Ιάπωνες ρίχνουν αμέσως TZ σε άλλο δοχείο, έτσι ώστε η διαδικασία παρασκευής αλευριού να μην συνεχιστεί από τη θερμοκρασία των πιάτων στα οποία ήταν όλα μαγειρεμένα. Και δεν το χύνω σε άλλα πιάτα, επομένως, δεν το φτιάχνω στα ίχνη του χτυπητήρι.

Τώρα έχω ήδη ένα θερμόμετρο, αλλά δεν μετρούν τη θερμοκρασία του TD. Επειδή έβραζα ήδη αυτά τα TZh, πιθανώς χίλιες φορές, και γέμισα το χέρι μου.

Έτσι, η Ήρα, με εμπειρία, εάν δεν υπάρχει θερμόμετρο, εσείς ο ίδιος θα καθορίσετε το ιδανικό TJ. Σας διαβεβαιώνω ότι θα είναι πολύ γρήγορο.

[ιρλανδικός]

φαίνεται ότι έχετε αφομοιώσει το TJ

Αναμφίβολα, εάν εμφανιστούν γαργούρες, η θερμοκρασία είναι σαφώς όχι 65 γραμμάρια.

Ψήνω ψωμί στο TZ για μεγάλο χρονικό διάστημα, σύμφωνα με συνταγές από το φόρουμ μας, στην αρχή στάθηκα ακόμη και πάνω από τα φύλλα τσαγιού με ένα θερμόμετρο ...

ιρλανδικός, Η Anechka έδωσε μια πολύ επιτυχημένη σύγκριση έτοιμων φύλλων τσαγιού με υγρό κεφίρ, προσπαθήστε να εστιάσετε σε αυτό ...

Άνια, μέλι, σίγουρα θα προσπαθήσω να προετοιμάσω τη ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή με τις αναλογίες σας ...

Υπόσχομαι να τραβήξω μια φωτογραφία την επόμενη φορά, σήμερα δεν μπορούσα, λυπάμαι!

Καλυτερευω! Έψησα πάλι ψωμάκια - κατόπιν αιτήματος της οικογένειας - όλοι τους αγάπησαν! Τα προηγούμενα δεν ήταν πολύ όμορφα, γιατί τα τελείωσα, τα έβαλα στο φούρνο για απόδειξη σε ένα ειδικό πρόγραμμα και πήγα στο κατάστημα. Σκέφτηκα ότι δεν θα έμενα εκεί για πολύ, αλλά αποδείχθηκε ότι έμεινα αργά ... Έτσι έκαναν τέτοια σανδάλια για μένα εκεί! Αλλά αυτό δεν επηρέασε τη γεύση - παρασύρθηκαν πολύ γρήγορα και ζήτησαν περισσότερα. Έχω ήδη ακολουθήσει τα σημερινά, το σχήμα ήταν καλύτερο - δεν είναι τόσο ενοχλητικό να το δείξω.

🔗

Πόσες ενδιαφέρουσες συνταγές. Αυτή είναι επίσης μια δελεαστική συνταγή. Θέλω να βάλω ψωμί σε αυτό Μπορώ να το βάλω με καθυστερημένη έναρξη

Ευχαριστώ για τη συνταγή, το βίντεο ήταν πολύ χρήσιμο, νομίζω ότι χάρη σε αυτό δεν έφτιαξα τίποτα. Τώρα η μικρή σόμπα μου ζυμώνει τη ζύμη στο ψωμί και προέκυψε η ερώτηση, μου φαίνεται ότι το κουλούρι είναι λίγο ξηρό, πρόσθεσα λίγο γάλα, μερικές σταγόνες και ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, φαίνεται να έχει γίνει καλύτερο, φοβάμαι να χαλάσω το ψωμί με αυτές τις ενέργειες. Ας δούμε τι θα γίνει.Σκοπεύω επίσης να κάνω μερικά ψωμάκια σήμερα.

Έψησα λίγο ψωμί. Το πήρα στη χώρα. Το ήμισυ του ψωμιού έχει ήδη καταναλωθεί (αν και πήρα ακόμα σπιτικό μαύρο ψωμί) θα χρειαστεί να το ζυμώσω σαν ζύμη

Και έψησα πίτες με λάχανο (τελευταία ψήνω μόνο σύμφωνα με τη συνταγή του Chuchelka) και cheesecakes με lingonberries σύμφωνα με την πρώτη συνταγή, μόνο αντικατέστησα το νερό με γιαούρτι στο μισό με νερό και λαρδί αντί για φυτικό λάδι. Αποδείχθηκε νόστιμο και αφράτο! Δεν είναι αρκετό!
Ευχαριστώ για τη συνταγή! Τώρα εξαρτάται από το ψωμί!

Έψησα ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή 1. αποδείχθηκε πραγματικά πολύ ευάερο και απαλό, αλλά λίγο αλμυρό για τη γεύση μας, αλλά αυτό είναι εύκολο να διορθωθεί. Αλλά η μυρωδιά του ψωμιού δεν ήταν αρκετή για μένα. Σε αυτό το πλαίσιο, η ερώτηση, Qween: τι γίνεται αν το πρώτο βήμα είναι να στείλετε τη ζύμη στο ψυγείο όλη τη νύχτα και να προσθέσετε TZ το πρωί; Πρέπει να μειωθεί η ποσότητα της μαγιάς; Συνήθως τοποθετείτε σε αυτήν την κατάσταση 3-5 g φρέσκιας μαγιάς.

Εγγραφώ στην ερώτηση. Είναι δυνατόν να βγάλετε ένα ρολό από αυτή τη ζύμη και να το βάλετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα και να το ψήσετε το πρωί; Ή ξεκινήστε τη ζύμη χωρίς να βράζετε τη νύχτα και το πρωί, παρασκευάζετε TZ.

Ψωμί 65 * (με μπύρα Tang-Zhong) με μαγιά και μαγιά σε HP Panasonic SD-255 (MariV)


Επιβεβαιώνω ότι η ζύμη παρασκευής είναι πολύ καλή!

Ω, το διάβασα, αλλά ψήνεις εκεί στο ψωμί. Αλλά δεν το έχω, ζυμώνομαι στο MUM, ψήνω στο φούρνο. Ως εκ τούτου, με ενδιαφέρει η επιλογή με μακρά ζύμωση. Και έχω μόνο μαγιά σίκαλης, ψήνω ξινό ψωμί σίκαλης (νοσταλγικές αναμνήσεις - ψωμί σίκαλης για 12 καπίκια).

[Αννόσκα]

Αννόσκα, Παρασκευάζω ζύμη (στο ψωμί κρέμας σύμφωνα με τη συνταγή του ΌλιΛούκοκ) απομένουν πολλές φορές τη νύχτα στο ψυγείο !!!

Annushka, έχω αφήσει τη ζυμωμένη ζύμη (για ψωμί κρέμας σύμφωνα με τη συνταγή του Oli-Luchok) πολλές φορές μια νύχτα στο ψυγείο !!!

Αναμιγνύεται πλήρως με τα φύλλα τσαγιού για τη νύχτα ή προσθέτετε τα φύλλα τσαγιού το πρωί πριν το ψήσιμο;

[Αννόσκα]

Οχι, Αννόσκα, αν διαβάσετε ολόκληρο το Temka μέχρι το τέλος, τότε εκεί ψήνω τέτοιο ψωμί στο φούρνο.

Αναμιγνύεται πλήρως με φύλλα τσαγιού όλη τη νύχτα

Ακριβώς ...

[Αννόσκα]

Οχι, Αννόσκα, αν διαβάσετε ολόκληρο το Temka μέχρι το τέλος, τότε εκεί ψήνω τέτοιο ψωμί στο φούρνο.

Ναι, πράγματι, το θέμα περιγράφει επίσης την επιλογή φούρνου, αλλά δεν υπάρχει απάντηση στις ερωτήσεις μου σχετικά με τη μακρά ζύμωση.

Kroshik, ευχαριστώ, καταλαβαίνω.

Άκου, όταν με αποκαλούν Annushka, οι δυσοίωνες λέξεις "η Annushka έχει ήδη χύσει λάδι ..." αμέσως σκάει στη μνήμη μου

όταν με αποκαλούν Annushka

Εκείνη τη στιγμή, θα σε καλέσω Anya ή Anyuta, έτσι Mona;

[Άννα]

Λυπάμαι Άννα, Δεν ξέρω τι γίνεται με τον ιερέα, δεν θα πια ...

Εκείνη τη στιγμή, θα σε καλέσω Anya ή Anyuta, έτσι Mona;

Εντάξει, συμφώνησε

[Άννα]

Λυπάμαι Άννα, Δεν ξέρω τι γίνεται με τον ιερέα, δεν θα ...

Τσε σου ξαφνικά και στον πατέρα; Φαίνεται να γνωρίζουμε ο ένας τον άλλον για πολύ καιρό ... Και έτσι - Yuryevna, αν αυτό.

[Αναστασία]

Έψησα πάλι ψωμάκια - κατόπιν αιτήματος της οικογένειας - όλοι τους αγάπησαν!

Αναστασία, αποδείχθηκαν πολύ ορεκτικά ψωμάκια. Στην υγεία σου!

αν στο 1ο στάδιο η ζύμη αποστέλλεται στο ψυγείο όλη τη νύχτα και το πρωί προσθέστε TZ; Σε αυτήν την περίπτωση, η ποσότητα της μαγιάς πρέπει να μειωθεί; Συνήθως τοποθετείτε σε αυτήν την κατάσταση 3-5 g φρέσκιας μαγιάς.

Εγγραφώ στην ερώτηση. Είναι δυνατόν να βγάλετε ένα ρολό από αυτή τη ζύμη και να το βάλετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα και να το ψήσετε το πρωί; Ή ξεκινήστε τη ζύμη χωρίς να βράζετε τη νύχτα, και το πρωί, παρασκευάζετε TZ.

Κορίτσια, αυτό είναι το είδος της ζύμης που δεν έβαλα στο ψυγείο. Αλλά νομίζω ότι μπορείτε.

Γενικά, μου αρέσει καλύτερα η ζύμη από το ψυγείο. Λατρεύω τη ζύμη ψωμιού στη ζύμη. Δηλαδή, σύμφωνα με την πρώτη συνταγή, θα έκανα μια ζύμη από το ήμισυ της ποσότητας του αλευριού, και το πρωί θα προσθέσω TZ και οτιδήποτε άλλο (μειώστε την ποσότητα της μαγιάς).

Η οικογένειά μας άρεσε πολύ το άσπρο ψωμί, ψημένο και ψωμάκια, υπέροχο, για πολύ καιρό βραχώδη συνταγή, την τρίτη ημέρα τόσο το ψωμί όσο και τα ψωμάκια είναι πολύ απαλά, απλά υπέροχα.

Ψήσαμε ξανά με αλλαγή στην ποσότητα ζάχαρης και αλατιού.Αυξήθηκε ακόμη πιο ψηλά και όχι τόσο αλμυρό Ευχαριστώ για τη συνταγή

Και σήμερα έψησε αυτό το ψωμί με μαγιά

[Κινέιν]

Κορίτσια, σήμερα έψησα ψωμάκια από αυτή τη ζύμη, αυτό είναι κάτι !!! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγήΚινέιν, !!! Τώρα δεν μπορώ να εισαγάγω φωτογραφίες, θα προσπαθήσω το βράδυ !!! Αυτό είναι ένα παραμύθι, όχι ζύμη, ελαφρύ, αφράτο και πολύ τρυφερό !!!

Λοιπόν, εδώ είχα κολλήσει με την αναφορά μου, για κάποιο λόγο δεν πήρα το πρώτο κουλούρι στον κατασκευαστή ψωμιού, δεν ξέρω τι ήταν, αλλά το ψωμί ήταν βαρύ και όχι υψηλό, ίσως δεν υπήρχε αρκετός χρόνος για να λειτουργήσει η μαγιά όπως έπρεπε, τη δεύτερη φορά που ζυμώθηκα λαβές και ψητά στο φούρνο, εδώ είναι - όμορφος

και τι τραγανή και ευάερη κρούστα είχε, αυτό είναι κάτι ...
Ευχαριστώ! Η κόρη είπε: «Ψήστε πάντα έτσι!»

Δεν πήρα ένα ρολό σε έναν κατασκευαστή ψωμιού,

Σήμερα έχω ήδη φτιάξει το τέταρτο καρβέλι ψωμιού μου σε έναν κατασκευαστή ψωμιού και όλα αυτά χωρίς να χάσω
Πρώτη φορά σχεδόν συνταγή, αλλά λίγο περισσότερη ζάχαρη. Στη συνέχεια ψήθηκε με καθυστερημένη έναρξη. Αποδείχθηκε, αλλά δεν είμαι πολύ χαρούμενος. Σήμερα το έβαλα το πρωί. Το ίδιο χνουδωτό και νόστιμο. Έχουμε ήδη φάει για πρωινό.

Το επόμενο ψωμί μου
🔗

Αυτό είναι ένα παραμύθι, όχι ζύμη, ελαφρύ, αφράτο και πολύ τρυφερό !!!

Εγγραφώ σε κάθε λέξη !!! Ψήνω πίτες για τρίτη φορά, δεν ετοιμάζω στο νερό αλλά στο γάλα, τα δίδυμα είναι ο κανόνας! Και θα πρέπει να τριπλασιάσετε, οι αγρότες μου δεν φαίνονται. Ο σύζυγος είπε: "Peki σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, δεν μπορεί να είναι καλύτερο." Και σχεδόν ξέχασα, εξακολουθώ να παίρνω φρέσκια μαγιά και τη συνταγή για 350 γραμμάρια αλεύρι

Ευχαριστώ πολύ !! Έχω ετοιμάσει αυτά τα φύλλα τσαγιού και έχω ήδη ψηθεί δύο φορές ψωμί - είναι απλώς ένα θαύμα κάποιου είδους: με το συνηθισμένο σετ προϊόντων, αποδείχθηκε ένα υγρό ινώδες ψίχουλο, καλά, ένα τέτοιο κέικ ψωμιού Pekla σε μορφή, χωρίζοντας το τμήμα σε 4 μέρη και τυλίγοντας τα ρολά. Αποδείχτηκε τέτοια «κέικ» από την παιδική ηλικία (ίσως κάποιος τα θυμάται - έπρεπε να χωριστούν μεταξύ τους), αλλά κατά τη γνώμη μου είναι πολύ πιο πλούσιο και νοστιμότερο. Δύο ημέρες αργότερα, το τμήμα παρασκευής είχε μια γλυκιά γεύση λόγω της σακχαροποίησης του αλευριού και τα ψημένα ρολά ήταν πιο αρωματικά , καλά, εν πάση περιπτώσει, μου φαινόταν οπότε τώρα ξαπλώνουν στο πλευρό τους, κρυώνουν - στέκονται, φοβάμαι ότι θα τσαλακώσουν

[Ναταλία]

Ναταλία, Μου άρεσε επίσης πολύ η συνταγή. Τον τελευταίο μήνα, το ψήνω μόνο. Αλλά δεν έχω δοκιμάσει ακόμα τη ζύμη. Μου αρέσει πολύ ο ζωμός πατάτας

Κορίτσια, μόλις το είδα στην πρώτη συνταγή αλατιού 1,5 κουτ. ...
Έγραψα 1 κουτ. Θυμάμαι τη συνταγή από καρδιάς, αλλά, προφανώς, η αυτόματη συμπλήρωση λειτούργησε.

Και νομίζω επίσης, γιατί η Anya έγραψε ότι το ψωμί της φαινόταν αλμυρό;

[Κινέιν]

Κινέιν, Έγραψα τη συνταγή, κατά τη γνώμη μου υπάρχει γενικά 0,5 κουταλάκι του γλυκού. ήταν (δεν μπορώ να ελέγξω τώρα: Είμαι στη δουλειά) Αλλά έβαλα με συνέπεια 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη και περίπου 1 κουτ. άλας

Τι υπέροχη ζύμη !!!! Μόλις έψησα ψωμάκια σύμφωνα με τη συνταγή 3, θρυμματισμένη ζωντανή μαγιά ακριβώς στο κάτω μέρος του κάδου του Panasonka. Μετά το ψήσιμο, τα ψωμάκια, όπως δίδαξε η Anya, τα αλείφουν με γράσο - βούτυρο + γάλα + ζάχαρη. Το αποτέλεσμα είναι ευάερα, όμορφα ψωμάκια. Anya, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Η ζύμη είναι καταπληκτική. Ευχαριστώ . Ψητό ψωμί τόσο μαλακό Η φωτογραφία δείχνει. Θα επαναλάβω σίγουρα.

Ψητό ψωμί τόσο μαλακό

Σε, σε. Και ερωτεύτηκα με αυτό το αφράτο ψωμί. Σήμερα έχω ένα άλλο φρέσκο ​​καρβέλι, αλλά δεν μπορώ να δοκιμάσω αυτή τη ζύμη

Εδώ, ψημένο σήμερα. Ήμουν εγώ που συμπίεσα το μισό του ρολού για να δείξω πόσο απαλό και ευάερο.

Και αυτό είναι ένα στενότερο ψίχα.

Θα σας πω ότι δεν είναι καν επικερδές να ψήνετε τόσο νόστιμο ψωμί. Το δικό μου κάθισε για να πιει τσάι. Έφαγαν περισσότερο από το ήμισυ του ρολού.

[Ίρις. κα]

Ίρις. κα, Κατάφερα να ψήσω ξανά αυτό το ψωμί. Και μετά πρόσφατα ψήνω ψωμί στο σιμιγδάλι. Είναι επίσης χνουδωτός. Το ψωμί ζυμώνεται ήδη στο HP. Μου αρέσει πολύ αυτό το ψωμί.

ότι δεν είναι καν επικερδές να ψήνεις τόσο νόστιμο ψωμί. Το δικό μου κάθισε για να πιει τσάι. Έφαγαν περισσότερο από το ήμισυ του ρολού.

Ιρλανδικά, δεν έχουν συνηθίσει. Αν ψήνεις έτσι κάθε μέρα, δεν θα αναπηδούν έτσι.
Και ο σύζυγος, για πρώτη φορά εδώ και πολύ καιρό, είπε «νόστιμο ψωμί» στο δείπνο.Και όχι πολύ καιρό πριν, το έψησα επίσης κάθε μέρα σχεδόν (όπως το προηγούμενο τρώγεται, για να είμαι πιο ακριβής).

[Κινέιν]

Κινέιν, Kvinochka, σήμερα έψησε ψωμάκια από τη συνηθισμένη ζύμη του βουτύρου, αλλά χρησιμοποιώντας φύλλα τσαγιού. Το ψίχουλο είναι ευάερο και ινώδες, τα ψωμάκια είναι απλά ένα θαύμα!
Ευχαριστώ πολύ!!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Σελιδοδείκτη !!! :-) :-)

Έψησα ψωμί με αυτό το ζυθοποιείο, αν και χωρίς ζωμό πατάτας και με μαγιά. Το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο, ασυνήθιστα απαλό, αφράτο. Θέλω να πω ευχαριστώ πολύ !!
Τέλος, βρήκα έναν τρόπο να ψήνω τις τέλειες πίτες κατά τη γνώμη μου. Τώρα θα φτιάχνω πάντα ζύμη.

Αλλη ερώτηση. Μπορεί να προστεθεί αυτό το τσάι σε τηγανίτες και τηγανίτες; Ίσως έχετε ήδη ενθαρρύνει; Και αν κάνω τη ζύμη μέσα από τη ζύμη, προσθέστε τα φύλλα τσαγιού στην ίδια τη ζύμη; Ή φτιάξτε μια ξεχωριστή ζύμη, μια ξεχωριστή ζύμη και στη συνέχεια συνδυάστε τη σε μια ζύμη;

Πήρα τη συνταγή στους σελιδοδείκτες, αποδεικνύεται πολύ όμορφα γλυκά.

[Κινέιν]

Κινέιν, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, σίγουρα θα δοκιμάσω! Πόσα νόστιμα ψωμιά έχουμε! Και στο σιδηρόδρομο και αυτό! Τώρα δεν είναι πολύ ζεστό στο σπίτι, οπότε τα αυτοκίνητα σιδηρόδρομου μου "ξεκουράζονται" στο ψυγείο .... Θα ψήσω σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

Έχω πολλές ερωτήσεις:
Ποιος έκανε τη ζύμη στο Kenwood, πείτε μας λεπτομερώς τι και πώς το κάνατε.

Και όμως, που αντικατέστησε την ξηρή μαγιά με την πιεσμένη μαγιά, πόσο χρειάζεται;

Η δεύτερη συνταγή περιέχει γάλα σε σκόνη ... μπορούμε να πάμε χωρίς αυτό; Ή μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κάτι; (Δεν το χρησιμοποιώ καθόλου ...)

Έψησα αυτό το ψωμί αρκετές φορές (και έδειξα ακόμη και μια φωτογραφία), αλλά δεν έβαλα καθόλου γάλα σε σκόνη.

Ιαπωνική συνταγή ζύμης, η ερμηνεία μου.

100 g Tang Zhong (100 g νερό + 20 g αλεύρι)
300 γραμμάρια αλεύρι
1 αυγό
80 g κρύου γάλακτος (είναι σε αυτά τα κουλούρια, στη φωτογραφία, ολόκληρο το γάλα μισό και μισό με νερό)
30 g μέλι
30 g βούτυρο
1/4 κουτ άλας






ευχαριστώ για αυτή τη συνταγή !!! Αλλά δεν υπάρχει μαγιά, ξεχάσατε να αναφέρω;

για πρώτη φορά που είδα αυτήν την τεχνολογία παρασκευής ζύμης, θα δοκιμάσω !!!!!

[Αλμπίνα]

Έψησα αυτό το ψωμί αρκετές φορές (και έδειξα ακόμη και μια φωτογραφία), αλλά δεν έβαλα καθόλου γάλα σε σκόνη

Αλμπίνα, το αντικατέστησε με κάτι; Ή προσθέσατε κάτι περισσότερο;