Κοτόπουλο σαλάτα με καλαμάρια

Κοτόπουλο σαλάτα με καλαμάρια

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Στήθη κοτόπουλου
Σφάγια καλαμαριών
Φρέσκα αγγούρια
Αλάτι (για γεύση)
Μαγιονέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• * Κατά βάρος: βάρος στήθους κοτόπουλου = βάρος σφαγίων καλαμαριών = βάρος φρέσκων αγγουριών.
• 1. Βράστε τα στήθη κοτόπουλου.
• 2. Βράστε τα σφάγια καλαμαριών (μαγειρέψτε για ~ 3 λεπτά. - αλλιώς θα υπάρχει "καουτσούκ".
• 3. Κόψτε τα πάντα σε μικρά τετράγωνα: στήθος κοτόπουλου, σφάγια καλαμαριών και φρέσκα αγγούρια.
• 4. Ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι και προσθέστε μαγιονέζα.
• 5. Βάλτε στο ψυγείο για ~ 30 λεπτά. - και στο τραπέζι.
• * Η σαλάτα είναι πολύ ικανοποιητική και προετοιμάζεται γρήγορα, μπορείτε να βράσετε το κοτόπουλο και το καλαμάρι εκ των προτέρων (για παράδειγμα: σήμερα μαγειρεύτηκε στο ψυγείο και αύριο θα πρέπει να κοπεί και να αναμιχθεί με μαγιονέζα).

Σημείωση

Με βάση μια συνταγή με nnm

Θα ήθελα να συμβουλευτώ.
Ακόμα κι αν μαγειρεύετε τα καλαμάρια για 3 λεπτά, εξακολουθούν να αποδεικνύονται σχετικά πυκνά.
Πρόσφατα, μια σαλάτα καλαμαριών σερβίρεται σε ένα εστιατόριο - το καλαμάρι είναι μαλακό, όπως το "ρωσικό" τυρί.
Ποιος θα σου πει το «μυστικό» της μαγειρικής.

Όσο λιγότερο μαγειρεύετε το καλαμάρι, τόσο πιο μαλακό θα είναι. Πρέπει να βυθιστούν σε βραστό νερό για ένα λεπτό.

Λοιπόν, είναι καθαρό με καλαμάρια. Πόσο να μαγειρέψετε στήθη κοτόπουλου; Αγόρασα ένα φιλέτο κοτόπουλου, το έσπασα σε κομμάτια, το έβαλα σε μια κατσαρόλα, το γέμισα με νερό και άναψα τη φωτιά ... Έτσι κάθομαι τώρα και σκέφτομαι, αφού βράσει, πόσο πρέπει να μαγειρεύουν; Δεν μπορώ καν να φανταστώ πώς να μετρήσω τη θερμοκρασία τους ... Λοιπόν, όχι από την άποψη της αρρώστιας, αλλά από την άποψη της ετοιμότητάς τους ...

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα Ίσως έχετε μια κουζίνα, και στη συνέχεια για 10 λεπτά. όλα είναι έτοιμα

Λοιπόν, μαγειρεύω σε μια κατσαρόλα στη σόμπα για 40 λεπτά. Το να παίζεις με ένα χύτρα πίεσης σε αυτήν την περίπτωση είναι τεμπέλης. Δούλεψε καλά.

Μόνο κολλήσαμε με το ζωμό ... Δεν μαγειρεύω ζωμό κοτόπουλου ... Έπρεπε να κάνω κάτι ώστε το ζωμό να παραμείνει. Και αναστατώθηκα και το έριξα ... Ανόητο ...

Ρίχνουμε το ζωμό κοτόπουλου;!?! 🔗 Τι συμβαίνει, ε; τι συμβαίνει;

Λοιπόν, είναι καθαρό με καλαμάρια. Πόσο να μαγειρέψετε στήθη κοτόπουλου; Αγόρασα ένα φιλέτο κοτόπουλου, το έσπασα σε κομμάτια, το έβαλα σε μια κατσαρόλα, το γέμισα με νερό και ανάβω τη φωτιά ... Έτσι κάθομαι τώρα και σκέφτομαι, μετά το βράσιμο, πόσο πρέπει να μαγειρεύουν; Δεν μπορώ καν να φανταστώ πώς να μετρήσω τη θερμοκρασία τους ... Λοιπόν, όχι από την άποψη της αρρώστιας, αλλά από την άποψη της ετοιμότητάς τους ...

Μετά το βράσιμο, εάν το κρέας είναι παγωμένο, 20-25 λεπτά για τα μάτια θα είναι αρκετά για αυτά. Και ο ευκολότερος και γρηγορότερος τρόπος, για μια σαλάτα, είναι με ατμό = 15 λεπτά και δεν μένει ζωμός

Καλύτερα ακόμα, κόψτε και τηγανίστε

Μου άρεσε η ιδέα του ατμού ...

Καλύτερα ακόμα, κόψτε και τηγανίστε

Αυτός είναι ο μόνος τρόπος που κάνω σαλάτες!