Βασικά στοιχεία χρήσης, ερωτήσεις και χρόνοι μαγειρέματος στο Steba DD1, DD2 pressure cooker

Επίσης, δεν έκανα κάτι τέτοιο πριν από την πρώτη χρήση του στελέχους. Μύριζε πλαστικό. Είναι αλήθεια ότι μόνο στον αέρα δεν επηρέασε το μαγείρεμα. Και πρόσφατα, μετά από ένα μεγάλο διάλειμμα, άνοιξα τη μονάδα, πάλι ένα πλαστικό άρωμα.
Και σήμερα αποφάσισα να αρχίσω να χρησιμοποιώ ένα νέο αντικολλητικό μπολ. Και θυμήθηκα το λεμόνι.

Και σε ποιο σημείο μπορείτε να αφαιρέσετε τον αφρό από το ζωμό; Εάν κλείσω το στέλεχος για 30 λεπτά, ο αφρός θα κατακαθίσει στο κάτω μέρος;

[Oksanna]

Oksanna, δεν θα καθιερωθεί στο κάτω μέρος, αλλά ο αφρός θα είναι στην κορυφή κοντά στα τοιχώματα του μπολ.
Όταν μειωθεί η πίεση, ανοίξτε το καπάκι και αφαιρέστε τον αφρό.

Ευχαριστώ )

Από το καπάκι, η μυρωδιά του πλαστικού πήγε. Πρώτη μαγειρική ... είναι εντάξει;

Κάποιος γράφει ότι υπάρχει μυρωδιά, και που δεν έχει καθόλου μυρωδιά, οπότε είναι φυσιολογικό.

Και το καπάκι στο κεφάλι μου είναι επίσης «πλαγίως». Νόμιζα ότι θα καθόταν ακριβώς όταν η πίεση αυξήθηκε, αλλά αποδείχθηκε το αντίστροφο. "Αδίστακτος" όλο και περισσότερο. Και σε κατάσταση απενεργοποίησης κάθισε ευθεία

Αλλά πώς μπορώ να το απενεργοποιήσω εάν το πρόγραμμα δεν έχει τελειώσει ακόμα; Μπορώ να ελέγξω το δακτύλιο Ο; Δεν θέλω να δω πώς η στέγη της θέλει να πετάξει

[Oksanna]

Oksanna, πατήστε το κουμπί "On / Off" (κάτω αριστερά κόκκινο).

Και μετά απελευθερώστε την πίεση ή το αντίστροφο;

Και μετά απελευθερώστε την πίεση ή το αντίστροφο;

Περιμένετε λίγο, ώστε η θερμοκρασία να πέσει, καλύψτε τη βαλβίδα με μια πετσέτα και προσεκτικά, με ένα ραβδί, αργά, κάτω από την πετσέτα, γυρίστε τη βαλβίδα αριστερόστροφα.

Όταν άνοιξα το στέλεχος, ο δακτύλιος δεν ταιριάζει άνετα σε ολόκληρη τη διάμετρο στο μεταλλικό πλαίσιο. Ίσως έκανα το σωστό για να την σταματήσω. Δεν είχα ποτέ τέτοιες συσκευές, ακόμη και απλό multicooker. Και μετά βράζω υπό πίεση, βαλβίδες ... Φοβάμαι λίγο ... τώρα θα ξεκινήσω ένα νέο. Ελπίζω ότι η στέγη δεν θα επιστρέψει στο προσωπικό. Σε ολόκληρη την περίμετρο του καπακιού, σχηματίστηκε διάκενο 5 χιλιοστών. Μόνο σε μια γωνία ήταν σφιχτό. Αν το κάνει ξανά, φοβάμαι ότι η στέγη μου θα σβήσει ...

Φοβάμαι λίγο ...

Όλοι φοβούνται στην αρχή. Ολα θα πάνε καλά!

έτσι άνοιξε το καπάκι την πρώτη φορά. τώρα αυξάνεται ξανά. Είναι φυσιολογικό αυτό ή χρειάζεται (προσωπικό) να αλλάξει; κανένας ατμός δεν βγαίνει από κάτω.

δεν υπάρχει ατμός από κάτω

Περιμένετε να αλλάξετε.

Κάτι που δεν βλέπω τη φωτογραφία μου, την οποία προσκόμισα τόσο επιμελώς ((ίσως αυτή τη φορά θα επισυνάψει ...


Με λίγα λόγια, είναι αυτό φυσιολογικό ή τείνει να σκιστεί το καπάκι;

[Oksanna]

Oksanna, το καπάκι όλων των στελεχών είναι ελαφρώς στη μία πλευρά, αυτό είναι φυσιολογικό. Και ο δακτύλιος Ο δεν είναι τόσο σφιχτός. Εάν ο δακτύλιος έχει μετατοπιστεί, τότε ο ατμός έρχεται απευθείας από κάτω από το καπάκι, έντονα και η πίεση δεν συσσωρεύεται. Σε αυτήν την περίπτωση, το καπάκι μπορεί να ανοίξει, ο δακτύλιος μπορεί να στερεωθεί. Και αν δεν υπάρχει ατμός από κάτω από το καπάκι, η πίεση έχει συσσωρευτεί, τότε όλα είναι εντάξει, η πτήση είναι φυσιολογική.
Τουλάχιστον με το αυτοκίνητό μου είναι.

[Oksanna]

Oksannaκαι ο ατμός δεν προέρχεται από το καπάκι;
Είναι τόσο καλό για σένα. Όπως έγραψε η Σβετλάνα, το καπάκι πρέπει να σηκωθεί.

Δεν βγήκε ατμός κάτω από το καπάκι. Και ανέβηκε πολύ δυνατά. Μόνο μια γωνία δεν ανέβηκε. Δεν είναι λοιπόν πολύ καλό; Έβρασα το δαχτυλίδι, αλλά δεν έχω δοκιμάσει ακόμα να το μαγειρεύω.

Το καπάκι πρέπει να ανυψωθεί σε αυτήν τη γωνία, αλλά όχι σε αυτό το βαθμό.
Αλλά δεν πηγαίνει πουθενά, έχει μηχανισμό κλειδώματος

Masinen, ελπίζω να διατηρείται καλά. Ήταν τρομακτικό να το κοιτάξεις. Επιπλέον, ανέβηκε σε όλες τις γωνίες, αλλά μόνο σε μία όχι.Κάλεσα το κέντρο εξυπηρέτησης, ο θείος μου εκεί μου εξήγησε επίσης ότι συμβαίνει. Έχει κάποιος μια φωτογραφία του προσωπικού στο χώρο εργασίας, έτσι ώστε να έχω μια ιδέα; Κατά προτίμηση στα 7 bar

[Oksanna]

Oksanna, εδώ είναι μια φωτογραφία του Shteba μου.
Υπάρχει επίσης ένα κενό, αλλά έχω μια μικρή φωτογραφία από άλλη γωνία.

Masinen, ευχαριστώ)

[Oksanna]

Oksanna, εάν αγοράσατε στο Ozone, τότε μην ανησυχείτε, μπορείτε πάντα να το επιστρέψετε.
Αλλά νομίζω ότι είσαι καλά με αυτήν)

Masinen, ναι, το αγόρασα με όζον. Αλλά δεν θα το επιστρέψω) ο σύζυγός μου και καταλάβαμε γιατί συμβαίνει αυτό. Το καπάκι της κουζίνας πίεσης έχει ένα ελεύθερο παιχνίδι πάνω και κάτω στην αριστερή πλευρά, οπότε όταν αυξάνεται η πίεση υπάρχει ένα αρκετά μεγάλο κενό.

Σας ευχαριστώ όλους για την υποστήριξή σας σε μια δύσκολη στιγμή, όταν ήμουν μόνος με μια άγνωστη συσκευή)))

Τώρα θα μάθω αργά. Δεν έχω ακόμα μπολ Teflon, και δεν βρίσκονται στο όζον. Και θέλω να πειραματιστώ. Μπορώ να τηγανίσω σε αυτό; Και μαγειρεύω κουάκερ;

[Oksanna]

Oksanna, μπορείτε να τηγανίσετε σε χάλυβα και να μαγειρέψετε επίσης κουάκερ. Κάνω τα πάντα σε χαλύβδινο μπολ)
Και έχω τεφλόν για ψήσιμο.
Ναι, για να τηγανίσετε σε χαλύβδινο μπολ, χρόνια για προσαρμογή

ω, συζητάτε κάποια κενά εδώ)))
Χθες μαγειρεύω κεφτεδάκια, κοιτάζω ακριβώς, υπάρχει ένα κενό
Δεν θα έλεγα, δεν θα είχα παρατηρήσει ποτέ

Και δεν έχω τόσο μεγάλο κενό, αλλά το καπάκι πέταξε μια φορά όταν το μπορσίκ μαγειρεύει. Και αυτό συνέβη μετά το τέλος του προγράμματος, όταν η θερμοκρασία έπεσε στους 80 βαθμούς. Ο σύζυγος άνοιξε το καπάκι, το παιδί ήταν στην κουζίνα, ήμουν στο διπλανό δωμάτιο, άκουσα ένα δυνατό βαμβάκι - μπήκα μέσα και υπήρχε μπορς σε όλη την κουζίνα. Λοιπόν κανείς δεν πήγε ούτε κάηκε. Το καπάκι χτύπησε το συρτάρι και δεν πέταξε μακριά. Τώρα χειρίζομαι αυτήν τη μονάδα πολύ προσεκτικά, περιμένοντας ένα ψάρεμα όλη την ώρα. Ίσως πρέπει να επικοινωνήσετε με την υπηρεσία με αυτήν την περίπτωση;

Ίσως πρέπει να επικοινωνήσετε με την υπηρεσία με αυτήν την υπόθεση;

Λοιπόν, στην πραγματικότητα, θα έκανα αίτηση. Το καπάκι δεν πρέπει να βγει.
Ίσως είναι το ίδιο το καπάκι.

Και όταν απελευθερώνετε βίαια την πίεση, πρέπει να γυρίσετε εντελώς τη βαλβίδα ή μπορεί να είναι ελαφρώς;

[Oksanna]

Oksanna, αργά, ομαλά και προσεκτικά.

[Oksanna]

Oksanna, ελαφριά και πολύ τακτοποιημένη. έτσι ώστε ο ατμός να βγαίνει αργά.
Και όταν τα υγρά προϊόντα, είναι καλύτερα να μην απελευθερώνεται βίαια.

Το καπάκι δεν πρέπει να βγει.
Ίσως είναι το ίδιο το καπάκι.

Αυτό είναι κατανοητό :-) Ενώ δεν υπήρχαν άλλες υπερβολές, pah-pah ... Αλλά νιώθω πολύ άγχος όταν ξεκινά να συριγμό, όταν η πίεση αυξάνεται, προσπαθώ να φύγω από την κουζίνα ...

Πες μου κορίτσια. Τι έκανες με το λεμόνι όταν το χρησιμοποίησες για πρώτη φορά;

Πες μου κορίτσια. Τι έκανες με το λεμόνι όταν το χρησιμοποίησες για πρώτη φορά;

συνιστώ να απαγορεύσω το πρόγραμμα σούπας με λεμόνι, διάβασα αυτήν τη συμβουλή αργά, μόλις δοκίμασα το καρτούν με νερό

[Γιούλια]

Τι έκανες με το λεμόνι όταν το χρησιμοποίησες για πρώτη φορά;

Γιούλια, ΕΓΩ εδώ Έγραψα γι 'αυτό.

Κορίτσια, μπορείτε να μου πείτε αν το μπολ DD1 κολλάει στο Steba DD2;

Το DD1 αντικολλητικό μπολ ταιριάζει στο Steba DD2;

Ναι, θα το κάνει.

Γεια σου κορίτσια και αγόρια! ο steba dd1 ήρθε σε μένα. Το διέταξα στο Γερμανικό Αμαζόνιο. Το κιτ περιλαμβάνει έναν εφεδρικό δακτύλιο Ο και ένα κάλυμμα, δεν υπάρχει καθυστέρηση εκκίνησης, αλλά δεν το χρειάζομαι. Κατά τη θέρμανση, η θερμοκρασία ρυθμίζεται. Χαρούμενος ως ελέφαντας. Μαγειρεύω κρέας, πιλάφι και μπισκότο σύμφωνα με τις συνταγές σας, όλα αποδεικνύονται υπέροχα. Ερώτηση: Μπορεί να πλυθεί χάλυβα και αντικολλητικό μπολ σε PMM;

μπορεί να πλυθεί χάλυβα και αντικολλητικό μπολ σε PMM;

Ο χάλυβας μπορεί να είναι. Καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε αντικολλητικό.

Ερώτηση: Μπορεί να πλυθεί χάλυβα και αντικολλητικό μπολ σε PMM;

Και οι δύο μπολ: όλα είναι εντάξει! Εάν φοβάστε να καλύψετε, πλύνετε το αντικολλητικό στο πάνω ράφι.

Ειδικοί, πες μου, σε παρακαλώ, σε ποια κατάσταση θα πρέπει να φτιαχτούν τα νεύρα του μοσχαρίσιου κρέατος ώστε να βγαίνουν πολύ τρυφερά. Δεν θα τηγανίσω, θα το μαγειρεύω με κρεμμύδια και κόλιαντρο με μια μικρή ποσότητα ξηρού λευκού (παρεμπιπτόντως, πόσο πρέπει να προστεθεί στο ελάχιστο για πίεση;)

Θα το έκανα στο κρέας.

Οχι αρκετά! Στοιχηματίζω άλλο 1:20, δηλαδή μόνο 1:40 κρέας... Διαπερνούν εύκολα με ένα πιρούνι, σχεδόν χωρίς αντίσταση, αλλά δεν λιώνουν στο στόμα. Πρέπει να μασάτε ... Αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό μοσχάρι, ή υπάρχει λίγος χρόνος ξανά;

Άκου, έβαλα το μοσχάρι για 40 λεπτά 0,7. Τα πλευρά ήταν έτοιμα και λιώνουν, αλλά τα άλλα κομμάτια δεν ήταν πολύ καλά.

Σε γενικές γραμμές, τα ίδια τα πλευρά είναι πολύ τρυφερά, αλλά το κρέας που φαίνεται να βρίσκεται στον δεύτερο όροφο στο πλευρά είναι ακόμα δύσκολο να μασήσει. Τέτοιες 6 ώρες πρέπει να ηρεμήσουν.

Καλή μέρα! Έχω προσωπικό DD2. Πες μου τι θα μπορούσε να είχε συμβεί και πώς να το αποφύγω στο μέλλον;
Ρυθμίστε για να μαγειρέψετε φαγόπυρο 1: 2 "Κουάκερ", πίεση. 0,7 για 1 λεπτό, η βαλβίδα είναι κλειστή. Η πίεση αυξήθηκε σε 5 λεπτά, στη συνέχεια το φαγόπυρο μαγειρεύτηκε για ένα λεπτό, πήγε σε ζέστη.
Απενεργοποίησα τον Shtebu, έβγαλα το καλώδιο από την πρίζα, άφησα το κουάκερ για να "φτάσω", δεν άφησα τον ατμό. Μετά από 2-3 λεπτά, μια απότομη απελευθέρωση ατμού, παρόμοια με μια έκρηξη. Ευτυχώς, το παιδί μου και εγώ ήμασταν ένα μέτρο μακριά από αυτό που συνέβαινε. σχολιάστε τι συνέβη. Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Μετά από 2-3 λεπτά, μια απότομη απελευθέρωση ατμού, παρόμοια με μια έκρηξη.

Μικρό, και από πού προήλθε η απότομη εκπομπή ατμού; Από κλειστή βαλβίδα ή κάπου αλλού;

Για να είμαι ειλικρινής, δεν κατάλαβα. Σταμάτησε στην άκρη, πήγε για την επιχείρησή της, δεν ενοχλούσε κανέναν και μετά ... χτύπησε. Το παιδί δεν φοβόταν. αστείο.

Αν αμαρτάνεις στον δακτύλιο σιλικόνης, τότε η πίεση δεν θα είχε συσσωρευτεί, θα δηλητηριάσει ... Ή μήπως κάνω λάθος;