Βασικά στοιχεία χρήσης, ερωτήσεις και χρόνοι μαγειρέματος στο Steba DD1, DD2 pressure cooker

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑΈχετε προσπαθήσει να ρυθμίσετε το χρονόμετρο σε άλλα προγράμματα;
και συν και πλην;
γενικά την πρώτη φορά. μήπως πιέσατε κάτι λάθος;

[Μασίνεν]

Μασίνεν, ευχαριστώ για τις προτάσεις! : rose: Δεν προσπάθησα να αλλάξετε + και - και δεν άλλαξα σε άλλα προγράμματα. Σήμερα θα πειραματιστώ. Ίσως θα λειτουργήσει ..

Κορίτσια!

Δεν πήρα πίεση 0,3 σήμερα, οπότε μαγειρεύω το κουάκερ κατά 0,7

Τι γίνεται όμως με τα ψημένα προϊόντα; Εάν δεν επαναληφθεί ξανά, μπορείτε να φούρνο σε λειτουργία 0,7; Συγκεντρώθηκε ένα βασιλικό cheesecake, ποια λειτουργία είναι καλύτερη;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, δεν απαιτείται πίεση για το ψήσιμο, μπορείτε να ψήνετε με ασφάλεια.

Μάσα, οπότε η αντίστροφη μέτρηση δεν ξεκίνησε σήμερα για μένα, όταν μαγειρεύω κουάκερ

Θέλω ένα suvid, πες μου παρακαλώ, είναι απαραίτητο εάν υπάρχει dd2 shteba

[alenka_volga]

alenka_volga, είναι δύσκολο να σας το πω.
Πολλοί μαγειρεύουν sous-vide στο Shteba, και πολλοί έχουν επίσης συσκευή sous-vide)
Εδώ, εξαρτάται ήδη από την επιθυμία σας)

[Οπότε να προσέχεις!]

Ω, και το έκανα χθες .... Έφτιαξα κοτόπουλο. Μετά το σήμα, αφού περίμενα πέντε λεπτά, άρχισα να ανακουφίζω την πίεση! Και μου φάνηκε ότι έπαιζα για μεγάλο χρονικό διάστημα, άνοιξα το καπάκι με τη χρήση βίας και στη συνέχεια κάτι χτύπησε και χύθηκε. Τα βύσματα απλώθηκαν αμέσως, είναι σκοτεινό !!! Είμαι όλοι σε ζεστό ζωμό και σε ολόκληρη την κουζίνα! Σε γενικές γραμμές, ως αποτέλεσμα, μισό λίτρο υγρού παρέμεινε, αλλά υπήρχε σχεδόν γεμάτο τηγάνι και έγκαυμα στο πόδι μου! Και σκέφτηκα ότι έφυγα εύκολα! Οπότε να προσέχεις!

[Γιούλια]

Γιούλια, τι κάνεις !!!!
Δεν μπορείς !!
Έτσι ήταν απαραίτητο να κοιτάξουμε το float, να πέσει ή όχι !!!
Κάησες άσχημα το πόδι σου; Είναι η κουζίνα πίεσης ζωντανή;

[Γιούλια]

Ω, και το έκανα χθες ...

ΓιούλιαΟυάου ... Είναι καλό που οι ίδιοι παρέμειναν ζωντανοί ...

Και μου φάνηκε ότι έπαιζα για πολύ, εγώ με τη χρήση βίας άνοιξα το καπάκι

Γιούλια, δεν ακούτε ένα κλικ; Μπορώ να ακούσω ένα κλικ όταν απελευθερωθεί η πίεση.

Ξέρω ότι δεν μπορείτε!
Και βιάστηκε! Δεν έχω ακούσει ποτέ ένα κλικ, συνήθως αν αφήσω την πίεση, περιμένω να σταματήσει η σφύριγμα και το καπάκι ανοίγει εύκολα! Πώς απελευθερώνεται το float; Μπορείτε να το δείτε ευθεία;
Ω, ο Μας δεν έκαψε πολύ, μια μικρή κυψέλη!

Ναι, Γιουλ, υπάρχει μια τρύπα στο καπάκι.
Και όταν σηκωθεί, δεν υπάρχει τρύπα.

Πώς απελευθερώνεται το float; Μπορείτε να το δείτε ευθεία;

Και μπορείτε να δείτε και να ακούσετε πώς πέφτει.

Μάσα, ευχαριστώ Νατάσα! Τώρα θα ξέρω, διαφορετικά όλα πληκτρολογώντας!

και στη συνέχεια όλα πληκτρολογώντας!

Απλώς όχι εις βάρος της υγείας και της τεχνολογίας

Απλώς όχι εις βάρος της υγείας και της τεχνολογίας

Αυτό είναι σίγουρο !
Παρεμπιπτόντως, το προσωπικό λειτουργεί καλά! Και ενώ όλο το σαπούνι σκέφτηκα ότι έσπασε! Αλλά δεν συνέβη τίποτα.

Αλλά δεν συνέβη τίποτα

Αφήστε το TTTTT να λειτουργεί και να μην σπάσει. Πολύ αξιοπρεπές σύνολο

[alenka_volga]

alenka_volga, είναι δύσκολο να σας το πω.
Πολλοί μαγειρεύουν sous-vide στο Shteba, και πολλοί έχουν επίσης συσκευή sous-vide)
Εδώ, εξαρτάται ήδη από την επιθυμία σας)

Αναρωτιέμαι αν υπάρχει διαφορά στο μαγείρεμα, εκτός από τον όγκο του μπολ, θα είμαι ευγνώμων για την απάντηση, η Tanyulya έγραψε ότι όλα ταιριάζουν σε dd2 και εσύ;

Στη συσκευή sous-vide, οι αισθητήρες θερμοκρασίας είναι πιο ακριβείς από ό, τι στη συσκευή πίεσης Shteba.
Λοιπόν, μερικές φορές το κάνω στο Shteba, αλλά ακόμα προτιμώ να το κάνω σε μια συσκευή sous-vide.

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Mashunya Temka πολύ απαραίτητο.

[Fofochka]

Fofochka, Ελένη, ευχαριστώ))
Είναι κρίμα που δεν θέλουν όλοι να διαβάσουν, αλλά φράζουν τα κύρια θέματα με τις ίδιες ερωτήσεις.

[Μασίνεν]

ΜασίνενΜασένκα, φαίνεται ότι έχω διαβάσει τα πάντα, λίγο πολύ τα πάντα είναι καθαρά, αν και τρομακτικά, αλλά εξήγησέ μου το ηλίθιο, για παράδειγμα, έχω ρυθμίσει τη λειτουργία σούπας για 10 λεπτά, η βαλβίδα είναι κλειστή σωστά; Όλα είναι έτοιμα, αν πρέπει να αιμορραγώ με βία, τότε περιμένω έως ότου η θερμοκρασία πέσει στα 95-98 *, σωστά; και μπορώ σιγά-σιγά να αιμορραγώ, μετά ανοίγω τη βαλβίδα και ανοίγω το καπάκι.
Και αν δεν παίζετε δυναμικά, τότε περιμένετε μέχρι να υποχωρήσει; Τότε, τι - θα υπάρξει κάποιο κλικ ή τι, πώς ξέρετε τι έχει ήδη ξεκλειδωθεί και πρέπει επίσης να ανοίξετε πρώτα τη βαλβίδα και μετά το καπάκι;
Συγχώρεσέ με τη σύγχυση, αλλά δεν είχα καμία σχέση με τις κουζίνες πίεσης και πώς λειτουργούν!
Ίσως υπάρχει ένα νήμα βίντεο, για άτομα σαν κι εμένα;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων, καταλαβαίνω ότι υπάρχουν πιθανώς αρκετά άτομα σαν εμένα και όλοι έχουν τις ίδιες ερωτήσεις.

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Ksyusha, καλά, μπορείτε να περιμένετε έως και 95 γραμμάρια και εάν το καπάκι είναι κλειστό, τότε απαλλάξτε απαλά την πίεση μόνοι σας.
Και αν περιμένετε, υπάρχει μια μαύρη μακριά βαλβίδα στο καπάκι, και από την άλλη πλευρά υπάρχει μια στρογγυλή τρύπα, και σε αυτό ένα μπλοκ μπλοκ.
Όταν το καπάκι είναι υπό πίεση, ο πλωτήρας είναι στην κορυφή και δεν υπάρχει τρύπα στο καπάκι. Και αν το πλωτήρα χαμηλωθεί, τότε θα σχηματιστεί αμέσως μια τρύπα στο καπάκι))
Και μπορείτε να τον ακούσετε να πέφτει.
Κοιτάξτε λοιπόν αυτό το float)

Ναι, είναι ξεκάθαρο, αλλά όταν πρέπει να ανοίξω το καπάκι, πρέπει να μετακινήσω τη βαλβίδα ή όχι πια; Θα ανοίξει το καπάκι από μόνο του;
Μιλώ για πού, έχει σχεδιαστεί ένα σημείο και ένα μαύρο σημείο; Mlyn, το έγραψα εγώ, δεν καταλαβαίνω ..

Μιλάω για αυτό

[Κισούσα]

Κισούσα, κοίτα ότι έχετε ήδη μια τρύπα στη φωτογραφία, τότε η βαλβίδα δεν χρειάζεται να περιστραφεί, επειδή δεν υπάρχει πίεση.
Αλλά εσείς, ως αρχάριος, καλύτερα να γυρίσετε τη βαλβίδα.

Πάντα, πριν ανοίξω το καπάκι, γυρίζω και ανοίγω τη βαλβίδα)))) αυτό είναι ήδη μια αυτόματη ενέργεια
το float είναι float, και μια επιπλέον κίνηση ασφαλείας από το χέρι δεν θα βλάψει))))

[Τατιάνα]

Τατιάνα, καλά, για διαβεβαίωση, μπορείτε να γυρίσετε.
Αλλά το πλωτήρα δεν θα πέσει εάν υπάρχει πίεση.

Κοιτάζω το πλωτήρα, αν έπεσα, ανοίξτε ήρεμα το καπάκι.

Αχ, αυτό είναι το σημείο αναφοράς για την τρύπα που βρίσκεται στα αριστερά, αν είναι κάτω, όπως στη φωτογραφία, τότε δεν αγγίζουμε τη βαλβίδα, αλλά αν είναι κλειστή, τότε μπορείτε να την εξαερώσετε αργά, μετακινώντας από άβαφο σημείο σε ένα βαμμένο, έτσι;

[Κισούσα]

Κισούσα, αν φοβάστε, γυρίστε τη βαλβίδα, όπως έγραψε η Τατιάνα.
Για αρχάριους, καλύτερα να γυρίσετε)

Ω, ευχαριστώ Mashunya, τώρα είναι λίγο πολύ ξεκάθαρο, μένει για την ομορφιά να περιμένει, και στη μάχη ...

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Είχα μια χύτρα πίεσης από την εποχή της ΕΣΣΔ, μια τόσο μεγάλη κατσαρόλα με μια λαβή))) ακόμη και τότε έχω συνηθίσει να κυλίνω τη βαλβίδα λίγο πριν ανοίξω το τηγάνι, για να είμαι στην ασφαλή πλευρά) ) δεν ξέρεις ποτέ, ξαφνικά κολλήθηκε ...
οι καιροί έχουν αλλάξει, η τεχνολογία βρίσκεται στα πρόθυρα της φαντασίας, αλλά η συνήθεια παραμένει)))))

[Τατιάνα]

Τατιάνα, μια καλή και απαραίτητη συνήθεια!

Και το στέλεχος μου κάνει ανόητο σε πίεση 0,3
δεν κλείνει, χτυπάει, τότε την "βοηθάω" - με μια προσπάθεια πιέζω απότομα
τότε έκλεισε και η πίεση δεν θα ελαττωθεί καθόλου και, συνεπώς, ο χρόνος δεν θα ξεκινήσει
ή θα χρειαστούν περίπου 10 λεπτά αφού κλείσει η βαλβίδα και ξυπνήσει ξαφνικά, 0,3 ανάβει, ήρθε η ώρα να την απενεργοποιήσετε, αλλά ξαναζήτησε

Έχει κάποιος ένα νήμα σαν αυτό;

Δεν έχω βιβλίο συνταγών από διατροφολόγο. Πού μπορώ να κατεβάσω;
Κατεβάστε το βιβλίο εδώ
🔗

και η σελίδα μου παρουσιάζει σφάλμα

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Θα το φτιάξω καλά !!

[Μασούν]

Μασούν, στην Ουκρανία ξέρω πού να το πάρω, αλλά δεν έχω καμία ευκαιρία, και στη Ρωσία εξακολουθώ να μην έχω κακή καθοδήγηση. Εδώ στο Ozone άρπαξα τη Steba με ένα φλιτζάνι ως δώρο και σκέφτομαι ήδη τα δαχτυλίδια εκ των προτέρων.

Γειά σου! Μπορείτε να μου πείτε πού στην Ουκρανία μπορείτε να πάρετε ένα δαχτυλίδι O για το Shtebochka;

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Ksyusha, είμαι εδώ στο θέμα "Βασικά στοιχεία της χρήσης ..." διαβάζετε: "... ένα σημείο αναφοράς στην τρύπα που βρίσκεται στα αριστερά, αν πέσει κάτω, όπως στη φωτογραφία, τότε δεν αγγίζουμε τη βαλβίδα, αλλά αν είναι κλειστή, τότε μπορείτε να την εξαερώσετε αργά, μετακινώντας από άβαφο σημείο σε ένα γεμάτο, έτσι; " στη σελίδα 4,

αλλά δεν παίζουμε από το γεμάτο σημείο στο μη βαμμένο; Το γεμάτο σημείο, συνειδητοποίησα ότι η βαλβίδα είναι κλειστή. Σε γενικές γραμμές, πολλοί το ανεβάζουν.έχετε καταλάβει αυτό το ζήτημα;

μπορείτε αργά να παίξετε, μετακινώντας από ένα άβαφο σημείο σε ένα γεμάτο, έτσι;

Κορίτσια, εδώ έγραψα λανθασμένα, παίζουμε από ένα μαύρο, γεμάτο σημείο σε ένα άβαφο, αλλιώς κάποιος θα το διαβάσει, και θα κάνουν τα πάντα λάθος, για άλλη μια φορά, μαθαίνω το τρέχον

Και έχω αυτήν την ερώτηση: Παρατήρησα ότι πολλοί έχουν 2 κεφάλια. Χρησιμοποιείτε και τα δύο; Ή ήταν το πρώτο πολύ μικρό; Γιατί είμαι, η κουζίνα είναι μικρή (7,5 m2), θέλω να αγοράσω και να μην μετανιώσω αργότερα που αγόρασα κάτι λάθος. Έχουμε μια οικογένεια 4 ατόμων, σκέφτηκα να αγοράσω DD1, τώρα το αμφιβάλλω

[Oksanna]

OksannaΕίμαι ακόμα αρχάριος στη χρήση του Shtebushka, αλλά έχω μια οικογένεια τριών, και ακόμα αγόρασα ένα μεγάλο, για 6 λίτρα dd2 xl, το οποίο. Μου φαίνεται ότι είναι μεγάλο, όχι μικρό, και ακόμη περισσότερο έχετε μια οικογένεια 4 ατόμων.
Θα έπαιρνα ένα μεγάλο!

Ναι, και ακόμη περισσότερο στο μεγάλο, τα προγράμματα Simmering + και Heating βελτιώνονται ελαφρώς, αν δεν κάνω λάθος

[Oksanna]

Oksanna, Συμφωνώ απολύτως με την Ksyusha. Επιπλέον, διαφέρουν μόνο σε ύψος. Το τηγάνισμα είναι βολικό, σχεδόν χωρίς πιτσιλιές και έχουν προστεθεί προγράμματα.
Ανάγνωση https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392333.0

Σήμερα μαγειρεύω το αγαπημένο μου πλιγούρι πιλάφι στο Shteba. Έπλυσα τους πλιγούρι και τους μουλιάζω σε δροσερό νερό. Το πλιγούρι για το ουρλιαχτό του εμποτισμού διογκώθηκε και απορρόφησε πολύ νερό. Επομένως, κατά το μαγείρεμα, πρόσθεσα νερό περίπου 1,25 στον αρχικό όγκο δημητριακών. Μαγειρεύεται για 20 λεπτά στη λειτουργία Kasha 0,7. Η πίεση εξαναγκάστηκε - πραγματικά ήθελα να φάω ... Θεωρητικά, θα μπορούσε να μαγειρευτεί για 15 λεπτά, αλλά η πίεση δεν πρέπει να ανακουφιστεί - ένας ίδιος ο κολυμβητής bulgurchik θα μπορούσε να φτάσει τέλεια σε κατάσταση.

Στη σύσταση:
Bulgur 1: 1.5 Λειτουργία κουάκερ, 0,7, 15 λεπτά, μην ανακουφίζετε την πίεση

Παρθένος, έκανε κάποιος ξηρά μανιτάρια στο shtab; κλωτσιά μου στο θέμα παρακαλώ

Αποτελέσματα αναζήτησης φόρουμ

Λοιπόν, σαϊτάν! Ακόμα κι έτσι, ο σύνδεσμος μπορεί να γίνει ;!
Σας ευχαριστώ!

Κορίτσια, καλησπέρα!
Πες μου πώς πρέπει να ετοιμάσεις ένα νέο μπολ (ή αφορά γενικά το multicooker;) Για να μαγειρέψεις; Διάβασα κάπου για το λεμόνι "κομπόστα"). Δηλαδή, πρέπει να βράσετε νερό με λεμόνι σε αυτό ...

[Έλενα]

πρέπει να βράσετε νερό με λεμόνι σε αυτό ...

Έλενα, Γεια! Ναι, ρίχνετε νερό μέχρι τον υψηλότερο κίνδυνο. Βάζετε ένα καλό κομμάτι λεμόνι εκεί. Βάζετε τη λειτουργία "Σούπα" για 1 λεπτό. Τότε περιμένετε να εκτονωθεί φυσικά η πίεση. Τα παντα.

Ευχαριστώ Checkmark!
Από όσο καταλαβαίνω, αυτή η δράση αφαιρεί τις ξένες οσμές; Ή δίνει κάτι άλλο;)

αυτή η δράση αφαιρεί τις ξένες οσμές;

Λοιπόν, ναι, αν και το Shteba δεν επηρεάζεται ιδιαίτερα από την παρουσία ξένων οσμών. Αλλά σίγουρα δεν θα είναι χειρότερο. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει απολύμανση.

Δεν είμαι διεστραμμένος με κανέναν τρόπο - δεν υπήρχε ανάγκη. Μόλις έπλεξα τα μπολ σαν οποιοδήποτε άλλο πιάτο