Σταθερός ζυμωτής

[Έλενα]

Έλενα, ποτέ ζυμωμένη ζύμη ζυμαρικών. Αλλά πιθανότατα θα προσπαθήσω σύντομα.
Αλλά μια πρωτεΐνη, η Moulinex, δεν με χτύπησε όπως στο βίντεο. Είναι αλήθεια ότι εδώ χτύπησαν για 5 λεπτά και για περίπου τρία λεπτά, αποφάσισα ότι ήταν πιο γρήγορο με το χέρι.
Κτύπησα τη μάζα μήλου σε marshmallow μέχρι απότομες κορυφές.
Η ζύμη Kulichny ζυμώνεται καλά.

Και ρυθμίστε το σύρμα έτσι ώστε ο αναμίκτης να κτυπά 1 αυγό; Ή είναι για ανδρείκελα; Κατά τη γνώμη μου, έδειξαν ότι δεν είναι πολύ έξυπνοι άνθρωποι. Ζυμώνοντας τη ζύμη με αυτήν την ταχύτητα - γράφονται οδηγίες για ανδρείκελα. Λοιπόν, όλες οι υπόλοιπες ενέργειές τους κατευθύνθηκαν όχι με σαφήνεια σε τι.

Βάλτε το μπολ σε μια πετσέτα βάφλας - με αυτόν τον τρόπο το μπολ θα γίνει ελαφρώς υψηλότερο και το σύρμα θα στρίψει την πρωτεΐνη. Δεν ρυθμίζονται όλα τα ουίσκια στο ύψος.

[Οξάνα]

Οξάνα, τουλάχιστον η Bosch ρυθμίζεται με ακρίβεια. Δεν κτύπησε μια πρωτεΐνη μαζί τους, με κτυπά. Και το ίδιο Bosch δεν θα είναι σε θέση να βάλει το μπολ σε μια πετσέτα βάφλας - το μπολ ασφαλίζει στη θέση του, απλά δεν θα σηκωθεί με μια πετσέτα.

Ζητώ συμβουλές για την επιλογή ενός πλανητικού μίξερ. Απαιτήσεις: πρωτεΐνη-κρέμα, υγρή ζύμη, όχι βαρύς τύπος για τηγανίτες-τηγανίτες, κιμάς για ζαμπόν. Για ένα βαρύτερο τεστ, υπάρχει HP.
Μέχρι στιγμής σταμάτησα στο Gastrorag 3470 (7 χιλιάδες ρούβλια), Gemlux GL SM600B (5 χιλιάδες ρούβλια), Gemlux GL SM 5.2 GR (7 χιλιάδες ρούβλια). Υπάρχει μια μεταχειρισμένη επιλογή Kenwood KM350 (5 χιλιάδες ρούβλια.)
Θα βρω μια μόνιμη θέση, το βάρος δεν έχει σημασία (το βαρύτερο, πιθανώς, τόσο το καλύτερο - θα υπάρξει λιγότερο άλμα)
Παρακαλώ συμβουλευτείτε.