Κατασκευαστής ψωμιού Endever (Kromax) SkyLine BM-50

[Νήμα]

δεχτείτε με ως φίλο

Καλώς ήλθατε στην πανεπιστημιούπολη μας. Στο, γίνεται ήδη πιο διασκεδαστικό και έχουμε ένα άλλο μοντέλο. Περιμένουμε αναφορές.

Νήμα, Νατάσα, έχω ήδη εξετάσει τις κριτικές σχετικά με το μοντέλο HP στο otzovik. Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν μόνο δύο, αλλά και τα δύο είναι πολύ θετικά και κανείς δεν αναφέρει τη θέρμανση της θήκης. Ας ελπίσουμε για μια επιτυχή επίλυση του προβλήματος.

Τατιάνα, ευχαριστώ! Σίγουρα το ελπίζω επίσης! μόλις χθες αντιμετώπισα μια τέτοια διατύπωση για πρώτη φορά και φυσικά μεγάλωσα. Ελπίζω ότι όλα θα λυθούν με ασφάλεια και θα ψήσω ψωμί !!!! μαζί με ένα τόσο υπέροχο φόρουμ, μαζί σας !!!

Τατιάνα, Νατάσα, το όνομά μου είναι Έλενα. Στην αρχή ήμουν επίσης αναστατωμένος που αυτός ο παρασκευαστής ψωμιού ήταν στο "άλλο", αλλά τώρα το έχω ψηθεί δύο φορές, μου άρεσε. Στο "Moulinex" το ψητό μου φλοιό δεν ήταν ψημένο, ήταν λευκό σε οποιοδήποτε πρόγραμμα, αλλά εδώ είναι καφέ. Το ψωμί ψήνεται καλά. Μόνο το κουλούρι δεν είναι πολύ ψηλό, αλλά αυτή είναι μόνο η αρχή, θα προσπαθήσουμε ξανά. Τάνια, προσθέτετε πάντα γάλα σε σκόνη. Δεν το έχω συνηθίσει, σε μια παλιά μηχανή ψωμιού, έψησα γαλλικό ψωμί: νερό, αλεύρι και μαγιά. Άρχισε να σηκώνει άσχημα τη ζύμη. Άρχισα να προσθέτω μια κουταλιά της σούπας σπιτική μαγιονέζα. Το κουλούρι ήταν υψηλότερο από ό, τι στο underwire, αλλά πώς είσαι;

Τάνια, προσθέτετε πάντα γάλα σε σκόνη

Όχι, Λένα, συχνά ψήνω χωρίς γάλα, και αν προσθέσω, τότε στεγνώνω κρέμα λαχανικών, γιατί παρατηρώ μέρες νηστείας. Μου αρέσει να παίρνω ζωμό πατάτας αντί για νερό, και χρησιμοποιώ μόνο ζύμη ζωντανής, και τώρα συχνά ψήνω με μαγιά (τώρα χρησιμοποιώ μαγιά κρεμμυδιού). Εγώ υιοθέτησα ψωμί μαγιονέζας στην αρχή, μου αρέσει επίσης το τυρί ψωμί στη ζύμη. Και έχετε δίκιο, η κορυφή του ψωμιού είναι πολύ καλή σε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού. Μέχρι να μετανιώσω που πήρα τον κίνδυνο και αγόρασα αυτήν τη συγκεκριμένη HP. Ας ελπίσουμε ότι θα μας εξυπηρετήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα

Όλοι οι χαιρετισμοί Σήμερα έχω ένα νέο πείραμα. Έψησα ψωμί Borodino από ένα έτοιμο μείγμα, το αγόρασα στο Pyaterochka για έλεγχο. Πρόσθεσα 22 γραμμάρια ηλιέλαιου (η συνταγή υποδεικνύει 2 κουταλιές της σούπας. L., και χύθηκε τόσο πολύ για μένα), έπειτα χύθηκε 300 ml ζωμού πατάτας, θρυμματισμένο 14 γραμμάρια ζύμης ζωντανής (σύμφωνα με τη συνταγή - 6 γραμμάρια ξηρού ή είναι 2 κουταλιές της σούπας.) και αδειάσατε το περιεχόμενο της τσάντας. Ψήσιμο στο πρόγραμμα Νο. 1, βάρος 900 g, μέτρια κρούστα, χρόνος 3 ώρες 16 λεπτά. Ο άντρας μελόψωμο ζυμώθηκε καλά, ελαφρώς από τους τοίχους τσίμπημα τα υπολείμματα σιλικόνης από αλεύρι με μια σπάτουλα. Το ψωμί αυξήθηκε καλά. Όταν υπήρχε 1 ώρα 08 λεπτά μέχρι το τέλος του προγράμματος. Πήγα στο κατάστημα και όταν επέστρεψα πήρα αυτό το είδος ψωμιού

Και η οροφή φυσούσε ευγενικά. Η μαγιά θα έπρεπε πιθανώς να είχε τεθεί λίγο λιγότερο
Τώρα κρυώνει, μαλακό, η κρούστα είναι λεπτή στην αφή. Αν σας αρέσει η γεύση, θα ψήνω ακόμα.

Τατιάνα, δοκιμαστική οροφή
το κύριο πράγμα είναι να είναι νόστιμο, εδώ το περιεχόμενο είναι πιο σημαντικό από τη φόρμα.
υπάρχει ακόμα σιωπή στη σόμπα μου, προφανώς αντέχουν στις 20 ημέρες που έπρεπε

του έχει ανατεθεί 20 ημέρες

Όχι πολύ, η μέγιστη επισκευή εγγύησης είναι 45 ημέρες, σύμφωνα με το OZPP, αυτό συνοδεύεται από διαγνωστικά. 🔗

[Νήμα]

Τατιάνα, στέγη δοκιμής
το κύριο πράγμα είναι να είναι νόστιμο, εδώ το περιεχόμενο είναι πιο σημαντικό από τη φόρμα.
υπάρχει ακόμα σιωπή στη σόμπα μου, προφανώς αντέχουν στις 20 ημέρες που έπρεπε

ΝήμαΝατάσα, ναι, αυτό δεν θα επιλυθεί αμέσως. Περίμενα 3 μήνες για το Rollsen μου από την επισκευή. Ήμουν άτυχος τότε: το κατάστημα όπου το αγόρασα πρώτα μετακόμισε σε άλλη τοποθεσία και μετά έπαψε να υπάρχει εντελώς. Και το παρέδωσα στο κατάστημα, και οι ίδιοι αποφάσισαν το ζήτημα. Δόξα τω Θεώ, τουλάχιστον το επέστρεψαν και στη συνέχεια λειτούργησε καλά για μένα.Φυσικά, τότε δεν μπορούσα να το αντέξω και αγόρασα άλλο ένα - Μυστήριο. Τώρα ο κάδος της διαρρέει, αλλά δεν μπορώ να αγοράσω καινούργιο ακόμα. Ας περιμένουμε και ελπίζουμε για ένα καλό αποτέλεσμα.
Τώρα σχετικά με τον Μποροδίνσκι. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, ψημένο, πολύ μαλακό και με λεπτή κρούστα. Θα πρέπει ακόμα να αγοράσω τέτοια μείγματα.

Και εδώ είναι ο κόπτης. Δεν μπορούσε να αντισταθεί, έκοψε ακόμα ζεστή. Υπάρχει ένα πακέτο αυτού του μείγματος κοντά. Δεν μπορείτε να κόψετε ένα λεπτό kusmanchik, καλά, είναι πολύ απαλό. Η σύνθεση περιέχει γλουτένη σίτου, έτσι το ψωμί αυξήθηκε τόσο καλά και είναι τόσο ευάερο.

[Τατιάνα Σ.]

Τατιάνα Σ., Tanyusha, εσείς και εγώ ψήσαμε αυτό το ψωμί σχεδόν την ίδια στιγμή, μόλις πρόσθεσα 200 g παλιάς ζύμης και το ψήσαμε σε μια άλλη μηχανή ψωμιού, αποδείχθηκε τόσο πλούσιο καρβέλι, αρωματικό. Ένα πράγμα είναι κακό, είναι πολύ νόστιμο, το έφαγα σε τόσο μεγάλη ποσότητα, η μητέρα μου darahaya.
Τάνια, έχω μια ερώτηση: ταιριάζει η σπάτουλα με αυτήν από τους άλλους κατασκευαστές ψωμιού; Η κόρη έχει ήδη χάσει την ωμοπλάτη της. Εξηγεί έχοντας δύο παιδιά

Τάνια, έχω μια ερώτηση: ταιριάζει η σπάτουλα με αυτήν από τους άλλους κατασκευαστές ψωμιού; Η κόρη έχει ήδη χάσει την ωμοπλάτη της. Εξηγεί έχοντας δύο παιδιά

Ω, Oksanochka, τι κρίμα. Μια σπάτουλα Rollsen ταιριάζει. Παρεμπιπτόντως, το χρησιμοποιώ περισσότερο, επειδή αφαιρείται καλύτερα από το ψωμί. Για κάποιο λόγο, η ζύμη κολλάει λιγότερο, η επικάλυψη είναι πιθανώς καλύτερης ποιότητας. Δεν το έχω δοκιμάσει από το Mystery και δεν το θέλω καν. Η ζύμη κολλάει πολύ στον ώμο της και μια μεγάλη τρύπα στο ψωμί αποδεικνύεται. Σκέφτηκα ακόμη και να παραγγείλω ένα νέο, αλλά δεν υπάρχει πακέτο κουβά, και δεν πρέπει καν να παραγγείλετε ένα φτυάρι.

[Τατιάνα Σ.]

Τατιάνα Σ.Ευχαριστώ, Tanyush, αύριο θα προσπαθήσω να κάνω αναζήτηση στο Διαδίκτυο.

Μια σπάτουλα Rollsen ταιριάζει. Παρεμπιπτόντως, το χρησιμοποιώ περισσότερο, επειδή αφαιρείται καλύτερα από το ψωμί.

Τα κορίτσια δεν ρίχνουν παντόφλες, αλλά πάντα βγάζω τη σπάτουλα μετά την τελευταία παρτίδα. Το True HP είναι διαφορετικό για μένα, αλλά νομίζω ότι δεν έχει καμία διαφορά. Ως αποτέλεσμα, η σπάτουλα είναι σε άριστη κατάσταση, καθώς δεν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες και, πάλι, παραμένει μια μικρή τρύπα στο ψημένο ψωμί.

Πάντα βγάζω τη σπάτουλα μετά την τελευταία παρτίδα

Αυτό δεν λειτουργεί πάντα για μένα. Συχνά ψήνω ψωμί τη νύχτα, στο χρονοδιακόπτη, ή βγαίνω κάπου για δουλειά, αλλά δεν θέλω να καθίσω και να περιμένω την τελευταία προπόνηση να βγάλει τη σπάτουλα. Για αυτόν τον λόγο, αγόρασα μια δεύτερη σόμπα (Mystery) με ένα διανομέα, ώστε να μην περιμένω το σήμα να προσθέσει πρόσθετα εάν έβαλα τέτοιο ψωμί μια νύχτα.

Συχνά ψήνω ψωμί τη νύχτα, στο χρονοδιακόπτη, ή βγαίνω κάπου για δουλειά, αλλά δεν θέλω να καθίσω και να περιμένω την τελευταία προπόνηση να βγάλει τη σπάτουλα.

Σαφή.

Τατιάνα, καλησπέρα!
Χάσατε μια ωμοπλάτη από μια μηχανή 50 ψωμιών, και λέτε ότι προέρχεται από κάποιο είδος
παρακαλώ πες μου από ποιο;

Χάσατε μια ωμοπλάτη από μια μηχανή 50 ψωμιών, και λέτε ότι προέρχεται από κάποιο είδος
παρακαλώ πες μου από ποιο;

Γεια σου Ντμίτρι! Μόνο έχω το 51. Ένας κάδος και μια σπάτουλα από το Rolsen 1160 ήρθε σε αυτήν

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ
Εάν ρωτήσω, μπορείτε να δημοσιεύσετε μια φωτογραφία της ωμοπλάτης, του προσώπου, του προφίλ, του επάνω, του κάτω
Θα κοιτάξω, διαφορετικά στο επίσημο SC λένε ότι δεν υπάρχουν πια τέτοιες λεπίδες ((

Καλημέρα, Ντμίτρι! Πήρα μια φωτογραφία, αλλά για την ποιότητα ζητώ συγχώρεση. Κατάφερα να χαράξω τη σπάτουλα. Ξέχασα ότι δεν το έβγαλα από το ψωμί και άρχισα να το κόβω. Το κάτω μέρος είναι επίσης γρατσουνισμένο. Αυτό είναι όταν ο άξονας άρχισε να πέφτει αργά και η σπάτουλα άρχισε να ξύνεται κατά μήκος του πυθμένα του κάδου. Και το ίδιο, η ζύμη σχεδόν δεν κολλάει σε αυτήν την ωμοπλάτη.

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. ελπίζω να βρω μια σπάτουλα)

[Νήματα]

Αγόρασα το μοντέλο 52 ως δώρο. Παρόλα αυτά, ένας κατασκευαστής ψωμιού σε μέταλλο φαίνεται πιο εντυπωσιακός.
Έπρεπε να δοκιμάσω για να εξηγήσω τα πάντα λεπτομερώς στο τελειωμένο (έχω Panasonic στο dacha μου και στο σπίτι ψήνω στο φούρνο για μεγάλο χρονικό διάστημα)
Αλλά κατά την ανάμιξη, το μπροστινό πάνελ γίνεται επίσης πολύ ζεστό: girl_sad: όπως και με Νήματα... Μέτρησα τη θερμοκρασία της ζύμης κατά τη δεύτερη παρτίδα, 36 βαθμούς. Νομίζω ότι αυτό είναι πολύ. Τατιάνα Μετρήστε τη θερμοκρασία της ζύμης κατά τη δεύτερη παρτίδα και πόσο καιρό το έχετε (έχω 25-27 λεπτά, κατά τη γνώμη μου πολύ, το συγκρίνω με τον Panas).
Το έκανα σύμφωνα με τη συνταγή από την οδηγία - Γαλλικά, έβαλα το φλοιό στη μέση, αποδείχθηκε χλωμό. Λοιπόν, στη γαλλική λειτουργία, η κρούστα πρέπει να είναι σκοτεινή. Σε γενικές γραμμές, το ψωμί αποδείχθηκε ότι δεν ήταν καλό, χαμηλό, αλλά ψημένο.
Τάνια Θα περιμένω την απάντησή σας σχετικά με τη θερμοκρασία του τεστ και μετά θα προσπαθήσω να το περάσω. Και αγοράστε 51 μοντέλα.

[Λένα]

Λένα, δυστυχώς, δεν μπορώ να μετρήσω τη θερμοκρασία της ζύμης, τίποτα. Η θήκη δεν θερμαίνεται ακριβώς ακόμη και κατά το ψήσιμο (κράτησα ήρεμα το χέρι μου στη θήκη). Όσον αφορά την ώρα της δεύτερης παρτίδας: πριν από το σήμα - 17 λεπτά, μετά - 5 λεπτά. Συνολικά, συνολικά 22 λεπτά. Και πόσα στον Πάνα; Στο Rollsen στο κύριο πρόγραμμα -10 + 5 λεπτά, και στα γαλλικά, ολικής αλέσεως και ζαχαροπλαστικής - 10 + 10 λεπτά. Για μένα, η διαφορά δεν είναι πολύ σημαντική, αλλά 5 λεπτά. μετά το σήμα - μου φαίνεται καλύτερο από το 10. Όσον αφορά το χρώμα του φλοιού, συμφωνώ μαζί σας, λίγο ελαφρύ για το μέσο όρο. Σήμερα μόλις έψησα μικρό ψωμί στο 1ο πρόγραμμα με μέτρια κρούστα. Πήγα καλά, δεν έφτασα στην κορυφή λίγο, αλλά το βάρος ήταν επίσης 700 g. Ψήνεται, η κρούστα είναι ελαφριά, αλλά ομοιόμορφα. Επίσης συχνά ψήνω στο σκοτάδι. Και προσθέτω περισσότερη μαγιά από ό, τι στο Rollsen. Έχω το ίδιο HP Mystery, χρειάζεται επίσης περισσότερη μαγιά, οπότε αυτό είναι γνωστό σε μένα.

Τατιάνα, απλώς αγγίξτε με το χέρι σας αν η ζύμη είναι ζεστή ή όχι. Χθες έψησα γλυκό ψωμί στο πρόγραμμα, το ψωμί κολοκύθας Δεν είχε αρκετό χρόνο για να σηκωθεί. Έπρεπε να σταματήσω να πατάω, έχασα χρόνο, σταμάτησα. Η κρούστα ήταν μέτρια, αλλά θα μπορούσε να ήταν ελαφριά. Μαυρισμένο αποδείχθηκε. Κανονική στη γεύση. Ίσως πρέπει να ρωτήσετε την Tanya-Admin σχετικά με τη θερμοκρασία της ζύμης, εάν είναι κρίσιμο για τη δοκιμή t-ra 36-37. Νομίζω ότι αυτό είναι πολύ για τη μαγιά.

Στην πραγματικότητα, έφτιαξα πρόσφατα ζύμη ζύμης, όταν την πέταξα από έναν κάδο, ήταν ζεστή. 36-37 βαθμούς, μου φαίνεται ότι αυτό δεν είναι τρομακτικό για τη μαγιά.

Η Tanya-Admin γράφει ότι είναι φυσιολογικό έως και 28 μοίρες.

Διαβάστε προσεκτικά αυτό το θέμα Πώς να ελέγξετε εάν η ζύμη είναι έτοιμη για ψήσιμο; Τελειωμένη θερμοκρασία ζύμης

Για να καταλάβετε γιατί το ψωμί πέφτει κατά το ψήσιμο

Και επιπλέον: Το ψωμί ανεβαίνει, αλλά πέφτει προς τα μέσα. Αιτίες.

Τάνια, δεν με καταλάβατε. Το ψωμί μου δεν πέφτει. Είναι ακριβώς ότι η εν λόγω θέρμανση της ζύμης από τον κινητήρα με ενοχλεί. Όταν το hb λειτουργεί σε λειτουργία ψησίματος, δεν θερμαίνεται. Αν το αγόρασα εγώ, θα μπορούσα να το κάνω. Και το δίνω σε ένα άτομο που δεν έχει ψηθεί ποτέ ψωμί, οπότε όλα θα πρέπει να είναι καλά και το ψωμί θα αποδειχθεί χωρίς χορό με ντέφι

Σήμερα έψησα ψωμί σίτου-σίκαλης σε πρόγραμμα χωρίς γλουτένη. Εδώ συνέβη

Δεν είχα ακόμη τόσο ψηλό ποσοστό σίκαλης, αλλά αυτό οφείλεται στην προσθήκη παναφιρίνης. Ταυτόχρονα δοκίμασα το πρόγραμμα:
βάρος - 900, κρούστα - σκούρο,
ώρα - 3:00
1η παρτίδα - 7 λεπτά.
ανάπαυση - 3 λεπτά
2η παρτίδα - 20 λεπτά (πριν το σήμα - 15)
1η ανάβαση - 15 λεπτά
2η ανάβαση - 25 λεπτά
3η άνοδος - 1 ώρα
ψήσιμο - 50 λεπτά.
Υπάρχει ένα παρόμοιο πρόγραμμα στο Mystery που ονομάζεται "Gluten Free Bread", αλλά εντελώς διαφορετικό. Για σύγκριση:
ώρα - 2:10
1η παρτίδα - 5 λεπτά.
2η παρτίδα - 10 λεπτά
3η ανάβαση - 60 λεπτά (1ο και 2ο αριθ.)
ψήσιμο - 55 λεπτά.
Δεν υπάρχει ηχητική προειδοποίηση.
Νομίζω ότι έψησα μια φορά τη σίκαλη, αλλά δεν θυμάμαι ακριβώς. Θα ήταν ενδιαφέρον να συγκρίνουμε, αλλά το μυστήριο εξακολουθεί να μην λειτουργεί λόγω του κουβά.
Θα προσπαθήσω να το ψήσω με σίκαλη, αλλά χωρίς panifarin, στο ίδιο πρόγραμμα και σύμφωνα με την ίδια συνταγή. Η συνταγή ήταν "από την μπουλντόζα", αλλά την έγραψα για κάθε περίπτωση, ξαφνικά μου αρέσει.

Έδωσα το 52 μοντέλο μου και τώρα σκέφτομαι να αγοράσω ένα 51 ή κάτι άλλο για να το φροντίσω.

[Τατιάνα]

Γεια σε όλους! Διέταξα επίσης μια τέτοια σόμπα. Θα είναι σε μια εβδομάδα. Είμαι κακός μάγειρας, αλλά θα μάθω. Τατιάνα, Θέλω επίσης να μάθω από τη μαγιά, αλλά δεν ξέρω τι είναι και πώς να το φτιάξω. Πείτε μου πώς το κάνετε, ή ίσως έναν σύνδεσμο προς κάποιο ιστότοπο όπου η διαδικασία μαγειρέματος για ανδρείκελα είναι γραμμένη με σαφήνεια.

[LaTanechka]

LaTanechka, Τατιάνα! Έχουμε τα πάντα στο φόρουμ https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
Αλλά σε γενικές γραμμές, η διόγκωση είναι αρκετά δύσκολη, κυρίαρχη HP στο φόρουμ, ξεκινήστε από εδώ # Χρησιμοποιήστε μαγιά για εκκινητές, μην φοβάστε τους. Για να αποφύγετε λάθη, αγοράστε ηλεκτρονική ζυγαριά.

Ευχαριστώ πολύ για τους συνδέσμους. ας αρχίσουμε να μελετάμε

[sazalexter]

LaTanechka, Τατιάνα! Υποστηρίζω πλήρως τον Αλέξανδρο,sazalexter με την έννοια ότι πρώτα πρέπει να ξεκινήσετε με τις απλούστερες συνταγές και είναι καλύτερο να αποκτήσετε αμέσως ηλεκτρονική κλίμακα. Όταν νιώσετε άνετα με τη σόμπα, τότε μπορείτε ήδη να προχωρήσετε σε πιο σύνθετες συνταγές. Και δοκίμασα διαφορετικές ζύμες, αλλά κάπως ο ευκολότερος τρόπος καλλιέργειας ήταν η σίκαλη. Είναι η πιο δύσκολη. Μπορεί να σταθεί στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα, νομίζετε ότι έχει ήδη εξαφανιστεί, αλλά αν την ταΐσετε, είναι ζωντανή σαν να μην είχε συμβεί τίποτα. Λατρεύω το ψωμί σίκαλης, έχω δοκιμάσει πολλές διαφορετικές συνταγές, αλλά χωρίς τη μαγιά, όλα ήταν στραβά. Την πρώτη φορά που ζύμωσα το σπιτικό kvass με αυτό το μαγιά, και μετά αφήνω λίγο παχύ από το kvass Το Kvass είναι έτοιμο σε μια μέρα. Και χρησιμοποιώ μόνο πιεσμένη μαγιά, ή, όπως λέγονται επίσης, ζωντανά.
Μην φοβάστε να ξεκινήσετε. Όλα θα είναι. Και αν δεν φοβόμαστε, ζητάμε συμβουλές. Υπάρχουν τόσοι πολλοί ειδικοί της υψηλότερης κατηγορίας εδώ, θα βρείτε πάντα υποστήριξη

Ευχαριστώ για την υποστήριξη! περιμένοντας τη σόμπα και διαβάζοντας ήδη τους οδηγούς για αρχάριους. Λατρεύω επίσης το ψωμί σίκαλης και δημητριακών. Ονειρεύομαι να μάθω πώς να το μαγειρεύω μόνος μου.

Άλλαξα το μοντέλο 52 σε 51. Άρχισα να ζυμώνομαι το ψωμί, το κουδουνίστρα σαν το σίδερο να τρίβει. Αποφάσισα ότι ήταν γάμος. Έχει περάσει, χάρη στο Ozone που έγινε δεκτό χωρίς προβλήματα ακούγοντας την ηχογράφηση της λείανσης.
Το διέταξα ξανά. Χθες το έφεραν, τώρα το ψωμί ζυμώνεται. Και πάλι υπάρχει θόρυβος λείανσης, σαν να επιτυγχάνεται σίδερο. Κορίτσια που έχουν αυτό το μοντέλο, πώς ακούγεται η παρτίδα σας. Ναι, αυτό το HB είναι θορυβώδες σε σύγκριση με τον Panas. Αλλά η κουδουνίστρα ..

[Ντέβα]

Lenochka, Ντέβα, Δεν ξέρω καν πώς να το εξηγήσω. Έχω 51 μοντέλα και παραγγέλνω το ίδιο για τον φίλο μου. Συνδυάζεται κανονικά με εμάς. Δεν άκουσα πώς λειτουργεί ο Panas και σε σύγκριση με το Rollsen και το Mystery μου, δεν είναι δυνατότερο. Όταν βάζω καθυστερημένη νύχτα, δεν ακούω καν τον θόρυβο. αν και το υπνοδωμάτιο είναι από την κουζίνα απέναντι από το δωμάτιο.

Τάνια, σας υποστηρίζω πλήρως, όταν η μίξη του ήχου είναι πολύ πιο ήσυχη από ό, τι στο πρώην μου Moulinex.

[1. λευκό ψωμί + σταφίδες]

Ίσως η κριτική μου θα βοηθήσει κάποιον να αγοράσει μια μηχανή ψωμιού Endever MB 51
Περίπου ένα μήνα επέλεγα ποια μάρκα θα αγοράσω HP. Στην αρχή, έσκυψα προς το Panasonic SD-ZB2512KTS με ένα διανομέα για πρόσθετα και μαγιά, αλλά τότε συνειδητοποίησα ότι ένας διανομέας δεν είναι απαραίτητος.
Ο αποφασιστικός ρόλος έπαιξε με τις λέξεις στην κριτική στον ιστότοπο του Ozone ότι αγόρασαν HP άγνωστης μάρκας και δεν το μετανίασαν, καθώς και τα λόγια της Tatiana S.
"και δεν είναι τρομακτικό ότι η μάρκα αυτής της HP δεν προωθείται - θα την προωθήσουμε."
Το κατάστημα είχε 2 HP, μερικά Moulinex και Endever 51, ο σύμβουλος συνέστησε το MV 51 (αν και είναι φθηνότερο). Όταν αγόραζαν, προειδοποίησαν ότι το ψωμί μπορεί να μην λειτουργήσει 1-2 φορές, κάτι που ήδη έχω υποθέσει (αν και αν το ψωμί δεν λειτουργεί στο HP, τότε δεν είναι συνήθως το κρασί της, αλλά ο αρτοποιός, αφού πρέπει να είστε σε θέση να ζυμώσετε τη ζύμη με το χέρι, να καταλάβετε τη συνέπεια του) , και παρατηρήστε τις αναλογίες στις συνταγές (αποκλίνουσες εύλογα κατά κάποιο τρόπο).
Επομένως, θυμόμαστε τα λόγια του συμβούλου, αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε με ένα απλό, δηλαδή, με ένα κέικ, την ίδια στιγμή, το τεχνικό γράσο θα κάψει, παρεμπιπτόντως, δεν υπήρχε σχεδόν καμία μυρωδιά.
Όπως ήταν αναμενόμενο, το cupcake δεν λειτούργησε πολύ καλά

Τότε τα πράγματα πήγαν καλύτερα
1. λευκό ψωμί + σταφίδες

2. ψωμί στα γαλλικά

3. ψωμί ολικής αλέσεως

4. ζύμη ζύμης


Το καρβέλι δεν κολλάει στο σχήμα, αφήνει καλά.
Είμαι ικανοποιημένος με τον κατασκευαστή ψωμιού Endever MB 51, ψήνει σχεδόν κάθε μέρα, ο οποίος χρειάζεται μια τραγανή κρούστα, ρίχνει περισσότερη ζάχαρη.
.

[A R T Υ Μ]

A R T Υ Μ, συγχαρητήρια για τον βοηθό σας. Το Khlebushki σας είναι υπέροχο. Και σωστά, παρατηρήσατε ότι για μια πιο τηγανητή κρούστα, πρέπει να βάλετε περισσότερη ζάχαρη. Δεν μετανιώνω ακόμα που αγόρασα μια νέα HP. Ας ελπίσουμε ότι θα μας εξυπηρετήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα

[Τατιάνα Σ.]

Αλλά η κουδουνίστρα ..

Γεια σας, ο ήχος λείανσης εμφανίζεται επίσης περιοδικά, αλλά σπάνια. Νομίζω ότι είτε το έπλυσα άσχημα, καθαρίζω τη σπάτουλα, είτε το έβαλα ως στραβά) Η πρώτη φορά που εμφανίστηκε ήταν σε 5 ή 6 γλυκά. Φοβόμουν, ήθελα επίσης να ρωτήσω τα κορίτσια εδώ, αλλά δεν υπήρχε χρόνος) Και τότε δεν φαινόταν τίποτα, αλλά μερικές φορές φαίνεται. Δεν ξέρω τι είναι ακριβώς ...

Προστέθηκε την Παρασκευή 16 Σεπτεμβρίου 2016 02:08 π.μ.

Τατιάνα Σ., καληνύχτα, κορίτσια, όλοι! Δεν έχω έρθει εδώ για πολύ καιρό, όλες τις περιπτώσεις, τις περιπτώσεις ... Τρία παιδιά και επισκευή))
Ψήνω ψωμί, ωστόσο, τώρα λιγότερο συχνά, δεν έχω καθόλου χρόνο. Το αγαπημένο μου είναι το ψωμί μουστάρδας σουσαμιού. Μμμ, νόστιμα! Τηγανίζω σουσάμι σε ένα στεγνό τηγάνι. Μας δόθηκε ένα ολόκληρο λίτρο λάδι μουστάρδας, και δεν το χρησιμοποιήσαμε ποτέ, αλλά για ψήσιμο στο ψωμί, λοιπόν, σωστά! Έδωσα σε όλους τους φίλους μου το ψωμί μου))) αρέσει σε όλους.

Προστέθηκε Παρασκευή 16 Σεπ 2016 02:10

A R T Υ Μ, αγόρασε επίσης σόμπα στο Ozone; Είμαι και εκεί))

Προστέθηκε την Παρασκευή 16 Σεπτεμβρίου 2016 02:14 π.μ.

Τατιάνα Σ., Θέλω επίσης να επικοινωνήσω μαζί σας ως ειδικός)) γράψτε, αν όχι δύσκολη, εδώ τη συνταγή για το τεστ ζυμαρικών! Θέλω να δοκιμάσω να φτιάξω αυτή τη ζύμη στο φούρνο) ευχαριστώ! Και μια συνταγή μαγιάς, ή ένας σύνδεσμος, τον οποίο έχετε ήδη δοκιμάσει και σας αρέσει!

Καλησπέρα, Τζούλια! Δεν ήμουν εδώ εδώ και πολύ καιρό. Μου παρασύρθηκε η χάντρα και σπούδασα περισσότερα σε μαθήματα χαντρών. Αλλά ψήνω τακτικά τακτικά και κάνω ζύμη ζύμης συχνά. Τώρα σπάνια φτιάχνω ζύμη σε ζυμαρικά, αλλά υπάρχει μια καλή συνταγή, την οποία πήρα από την Postila και έκανα ζυμαρικά και ζυμαρικά σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή.
Εδώ είναι η συνταγή για τη ζύμη μαγιάς μου:

φυτικό λάδι - 50 γρ
νερό - 280 γρ
ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
πιεσμένη μαγιά - 15 γρ
αλεύρι - (480-500) γρ
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Παίρνω την ποσότητα αλευριού ανάλογα με την κατάσταση του κουλουριού.

Και εδώ είναι μια συνταγή ζύμης για ζυμαρικά (δεν ξέρω τον συγγραφέα, αλλά ο Βλαντιμίρ Κορολούκ το δημοσίευσε στο Postila):

1 κουταλιά της σούπας. μεταλλικό νερό
1 αυγό
0,5 κουτ άλας
2 κουτ Σαχάρα
4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι
4 κουταλιές της σούπας. αλεύρι
Μετά το ζύμωμα, βάλτε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Μου άρεσε αυτή η ζύμη, την έκανα ακόμη και χωρίς αυγό, κατά τη διάρκεια του γρήγορου, τα ζυμαρικά με κεράσια λειτούργησαν καλά.

[Ψίχουλα]

Γεια σε όλους Συμμετέχω στην εταιρεία σας Από χθες είμαι με τον κατασκευαστή ψωμιού ENDEVER SkyLine MB-54.
Διάβασα ολόκληρο το θέμα, κοίταξα το όμορφο ψωμί, το σκέφτηκα και αποφάσισα να αγοράσω. Τώρα διαβάζω θέματα για αρχάριους αρτοποιούς και μαθαίνω τον βοηθό μου. Έχω ψηθεί σύμφωνα με τη συνταγή Ψίχουλα
Ψωμί σιταριού με τσιπ σοκολάτας σε μια αρτοποιία (Πλέκω)



Νόστιμο ψωμί! Μόνο δεν έχω προσθέσει σοκολάτα, αλλά όλα τα άλλα είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή.
Και έψησα επίσης ένα cupcake από το βιβλίο οδηγιών για τον κατασκευαστή ψωμιού. Αποδείχθηκε επίσης πολύ νόστιμο.

Καλή μέρα!
Αποδοχή αρχάριου))
Η πρώτη μου σόμπα, διάλεξα το BM 51 με το ελαφρύ χέρι της Tatiana S και άλλων συμμετεχόντων σε αυτό το θέμα. Συνήθως επιλέγω μια τεχνική για πολύ καιρό, μπορώ να κοιτάξω μέσα από κριτικές / περιγραφές μοντέλων για μήνες. Και μετά μία φορά, μισή μέρα το πήρα και το αγόρασα. Δεν τολμούσα να πάρω την 52η, δεν υπάρχουν πολλές κριτικές για αυτό.
Χρησιμοποιώ τη σόμπα για περίπου 10 ημέρες. Έχω ήδη εντοπίσει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτού του μοντέλου. Προς το παρόν, μπορώ μόνο να αποδώσω το σύντομο κύριο πρόγραμμα στα μειονεκτήματα, τώρα προσπαθώ να φτιάξω το πρόγραμμα Sourdough Bread στο πρόγραμμα, αν και το ψήνω με μαγιά. Έτσι το ψωμί έχει καλύτερη γεύση λόγω της διάρκειας της ζύμωσης.
Θα ήταν βέλτιστο να έχουμε τουλάχιστον ένα πρόγραμμα 4-4,5 ωρών. Μερικές φορές, αν στο σπίτι, ορίζω χειροκίνητα το χρόνο ζύμωσης και μετά ψήνω, μόλις δω ότι η ζύμη έχει αυξηθεί αρκετά.
Δεν ξέρω ποια ήταν η προσέγγισή μου στο ψήσιμο του ψωμιού, πριν από περίπου 5 χρόνια μεγάλωσα τη ζύμη και έψησα στο φούρνο, αλλά τα αποτελέσματα δεν ήταν πολύ καλά, το ψωμί δεν ταιριάζει καλά και ψήθηκε, τότε δεν χρησιμοποίησα μαγιά για λόγους αρχής και η υπάρχουσα μαγιά δεν ανέβασε καλά τη ζύμη ... Περιμένω να έρθει η θέρμανση και θα προσπαθήσω να μεγαλώσω ξανά τη μαγιά.

Προστέθηκε Σάββατο 24 Σεπτεμβρίου 2016 10:27 ΜΜ

Γεια σας, ο ήχος λείανσης εμφανίζεται επίσης περιοδικά, αλλά σπάνια. Νομίζω ότι είτε το έπλυσα άσχημα, καθαρίζω τη σπάτουλα, είτε το έβαλα ως στραβά) Την πρώτη φορά που εμφανίστηκε σε 5 ή 6 αρτοσκευάσματα. Φοβόμουν, ήθελα επίσης να ρωτήσω τα κορίτσια εδώ, αλλά δεν υπήρχε χρόνος) Και τότε δεν φαινόταν τίποτα, αλλά μερικές φορές φαίνεται. Δεν ξέρω τι είναι ακριβώς ...

Στην περίπτωσή μου, αυτό δεν είναι κουδουνίστρα, αυτός ο κάδος σπάει μερικές φορές με εντατικό ζύμωμα μιας σφιχτής ζύμης. Ήταν έτσι στην αρχή, τώρα δεν φαίνεται, δεν παρατηρώ τον κραυγή. Εάν κρατάτε τον κάδο ενώ ζυμώνετε και στρίβετε ελαφρώς δεξιόστροφα, τότε η τριβή (λείανση) εξαφανίζεται. Λοιπόν, δεν θα το κρατήσετε έτσι, φυσικά, όλη την ώρα, μόλις ανακάλυψα γιατί αποδεικνύεται ένας τέτοιος ήχος.
Έχω ένα διαφορετικό πρόβλημα.Και αν είναι πρόβλημα, δεν ξέρω. Μόλις από τη 2η ωμοπλάτη ψήθηκε σταθερά στον άξονα, όταν κατάφερα να το ξεφλουδίσω με μούλιασμα. Τώρα το μούλιασμα δεν βοηθά, καλά, δεν το κάνω όλη μέρα, φυσικά το αφήνω, φοβάμαι ότι ο κάδος θα διαρρεύσει. Αναρωτιέμαι αν αυτό είναι επιβλαβές για τη σόμπα εάν η ωμοπλάτη δεν μπορεί να αφαιρεθεί. Τα πάντα ξεπλένονται καθαρά κάτω από τη λεπίδα, αλλά είναι μέσα στο χώρο μεταξύ του άξονα και του κυλίνδρου των λεπίδων πάνω του ότι όλα είναι σφιχτά και, αυτό δεν είναι ορατό, πλένω τα πάντα από πάνω.

βιβλίο οδηγιών cupcake

))) Ξέρετε, για κάποιο λόγο όλοι ψήνουν ένα cupcake από ένα βιβλίο))) χωρίς αποτυχία)))
Παρεμπιπτόντως, αποδείχθηκε ότι δεν ήταν πολύ νόστιμο για μένα, έτρωγαν, φυσικά, και τα πρώτα μου γλυκά ήταν επίσης στο KhP.

η ωμοπλάτη ψήνεται σταθερά στον άξονα,

Γεια σας, ωμοπλάτη, ναι, κολλά σφιχτά στη διαδικασία, πάντα βγάζω ψωμί χωρίς αυτό. ΑΛΛΑ, είναι επιτακτική ανάγκη να αφαιρέσετε την ωμοπλάτη! Μην αφήνετε στον άξονα. Αλλά μην τραβάτε σε καμία περίπτωση, το καταλαβαίνετε σίγουρα αυτό)) Μετά το ψήσιμο, μουλιάζω έναν κουβά με σπάτουλα με ζεστό νερό, μετά από 20 λεπτά μπορείτε να το πλύνετε. Απαλά, με κινήσεις προς τα αριστερά και προς τα δεξιά, αρχίζω αργά να βγάζω την ωμοπλάτη, αν δεν βγει, τότε ρίχνω ξανά ζεστό νερό και περιμένω! Τότε πλένω τα πάντα. Στην ωμοπλάτη μέσα Πηγαίνω στο τέλος με ένα βαμβάκι για να αφαιρέσω τα υπολείμματα, αλλιώς παραμένουν τόσο σκληρά μετά το στέγνωμα. Εδώ.
Όσο για το χτύπημα του κουβά, συμφωνώ απόλυτα μαζί σας )))

Προστέθηκε Κυριακή 25 Σεπ 2016 02:24 ΠΜ

1 κουταλιά της σούπας. μεταλλικό νερό

Τατιάνα, συγγνώμη δεν κατάλαβα, τι ορυκτό; Ανθρακούχο; ή απλά. Γιατί ακριβώς μεταλλικό νερό; Απλά αναρωτιέμαι ))
Σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές!

[Στις οδηγίες]

Παρεμπιπτόντως, αποδείχθηκε ότι δεν ήταν πολύ νόστιμο για μένα, έτρωγαν, φυσικά, και τα πρώτα μου γλυκά ήταν επίσης στο KhP.

Και άλλαξα λίγο τη συνταγή.
Στις οδηγίες: Αυγό - 4 τεμ., Λάδι - 100 g, Ζάχαρη - 150 g, Αλεύρι - 380 g, Αλάτι - 1 μικρό κουτάλι, σόδα - 3,5 g.
Οι αλλαγές μου - Αυγό - 3 τεμ., Κεφίρ - 100 γραμμάρια, αλεσμένο κάρδαμο - 1 μικρό κουτάλι, σόδα - 3 γραμμάρια, σταφίδες - για γεύση.
Το cupcake αποδείχθηκε αρκετά νόστιμο

δεν κατάλαβα τι ορυκτό; Ανθρακούχο; ή απλά. Γιατί ακριβώς μεταλλικό νερό; Απλά αναρωτιέμαι ))

Τζούλια, το έκανα τόσο με ανθρακούχο όσο και χωρίς αέριο, όταν ήταν διαθέσιμο. Γιατί στο ορυκτό, δεν ξέρω. Αλλά πριν, συχνά ψήνω ψωμί σε μεταλλικό νερό με αέριο, ήταν φυσιολογικό. Τώρα σταμάτησα κάπως να αγοράζω μεταλλικό νερό, αφού εγκατέστησα ένα φίλτρο νερού με αντίστροφη όσμωση.

Μόλις από τη 2η ωμοπλάτη ψήθηκα σφιχτά στον άξονα,

Το είχα επίσης, το μούσκεμα. Τώρα, φαίνεται, τίποτα. Αλλά δεν μου αρέσει το γεγονός ότι πολλά ψίχα παραμένουν στην ωμοπλάτη (η ίδια ιστορία στο μυστήριο μου). Επομένως, χρησιμοποιώ συχνά μια σπάτουλα Rolsen. Αν και είναι γδαρμένο, το ψίχουλο δεν ψήνεται, προφανώς η επίστρωση είναι καλύτερης ποιότητας.

Θα ήταν βέλτιστο να έχουμε τουλάχιστον ένα πρόγραμμα 4-4,5 ωρών.

Katyusha, υποστήριξη Χρησιμοποιώ κυρίως το γαλλικό πρόγραμμα ψωμιού, έβαλα το μέγεθος σε 900 γραμμάρια και μια σκοτεινή κρούστα, και στη συνέχεια επιτυγχάνεται μια μεγαλύτερη λειτουργία στο χρόνο. Αλλά πρόσφατα έψησα τη σίκαλη σε μαγιά + 2 g μαγιάς + 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. panifarin σε πρόγραμμα χωρίς γλουτένη (3 ώρες στα 900 g και σκοτεινή κρούστα). Πολύ καλό ψωμί αποδείχθηκε σε αυτόματη λειτουργία.

Γεια σε όλους! Έτσι έχω ωριμάσει σε αυτό το θαύμα της συσκευής) Θα παραγγείλω 51. Μην μου πείτε τι υπάρχει με τον κάδο σε αυτό το hp; Με την έννοια ότι έχω διαβάσει ότι είναι πολύ λίγοι επίμονοι (που συχνά εκμεταλλεύονται, μπορούν να αντέξουν τον κάδο; Θα ήμουν πολύ ευγνώμων για τις απαντήσεις. Ευχαριστώ)

τι υπάρχει με τον κάδο σε αυτό το hp

Γεια σας, χρησιμοποιώ το μοντέλο HP 51 για περισσότερο από έξι μήνες, ο σύζυγός μου το έδωσε στις 8 Μαρτίου)) Ο κάδος είναι σε τέλεια σειρά, μμ, το σφουγγάρι μου είναι τακτοποιημένο. Απολύτως τίποτα δεν έσπασε, τίποτα δεν διαρρέει Η επίστρωση είναι κεραμική, αν δεν κάνω λάθος και καθαρίζεται εύκολα. Στην ωμοπλάτη, το επίστρωμα στις πτυχές ξεφλουδίστηκε ελαφρώς, αλλά δεν το θεωρώ έλλειμμα. Ψήνω σχεδόν κάθε μέρα τώρα. Σε γενικές γραμμές, τίποτα δεν διαρκεί για πάντα κάτω από το φεγγάρι, σωστά;
Λατρεύω τη σόμπα μου, κάθε μέρα όλο και περισσότερο))

Προστέθηκε τη Δευτέρα 03 Οκτ 2016 04:08 ΠΜ

Το έκανα με ανθρακούχο

Ω, τόσο ενδιαφέρον, ακόμη και δεν πίστευα ότι ήταν δυνατό)) πρέπει επειγόντως να πειραματιστούμε))

Προστέθηκε τη Δευτέρα, 03 Οκτ 2016 04:14 π.μ.

Το cupcake αποδείχθηκε αρκετά νόστιμο

Τέλεια, και τώρα θέλω ένα είδος κέικ με πορτοκάλι, πρέπει να αναζητήσω μια συνταγή)

Και κάρδαμο, αναρωτιέμαι τι γεύση δίνει; Ποτέ δεν το χρησιμοποίησα.

Γενικά, τίποτα δεν διαρκεί για πάντα κάτω από το φεγγάρι, έτσι;

Ευχαριστώ για την απάντηση! Κάτω από το φεγγάρι πραγματικά τίποτα δεν διαρκεί για πάντα) αλλά θα ήθελα)))))
Το διέταξα) την Τετάρτη θα το φέρουν. Την περιμένω, ετοιμάζομαι, αγοράζω αλεύρι, μελετά συνταγές) Είμαι μαζί σου τώρα)))) πάρτε αρτοποιούς στην εταιρεία σας)))))

AR T YO M, συγχαρητήρια στον βοηθό σας Khlebushki, είστε απλά υπέροχοι

Ευχαριστώ Tatiana!

A R T Y M, αγοράσατε επίσης σόμπα στο Ozone;

Julia, HP Αγοράστηκε σε ένα απλό κατάστημα, για περίπου 6300

Προστέθηκε Δευτέρα 03 Οκτ 2016 07:16 μ.μ.

Άρχισε να ζυμώνει ψωμί, το κουδουνίστρα σαν να τρίβεται ο σίδηρος

gnashing Εμφανίζομαι επίσης περιοδικά, αλλά σπάνια

αυτό δεν τηρείται

Έχω ένα διαφορετικό πρόβλημα. Και αν είναι πρόβλημα, δεν ξέρω. Μόλις από τη 2η ωμοπλάτη ψήθηκα σταθερά στον άξονα

τις πρώτες φορές φαινόταν ότι η ωμοπλάτη είχε στεγνώσει πολύ σταθερά και δεν μπορούσε να την αφαιρέσει,
αλλά τώρα αμέσως μετά το ψήσιμο (ενώ ο κάδος είναι ζεστός) με το ένα χέρι κρατάω σταθερά τη σπάτουλα στην άλλη πλευρά, στρίβω τον άξονα μπρος-πίσω και αφαιρώ χωρίς προβλήματα

Μην μου πείτε τι συμβαίνει με τον κάδο σε αυτό το hp;

Ο κουβάς είναι καλός, το ψωμί και η ζύμη δεν κολλάνε. Εάν το ψωμί δεν φύγει αμέσως, περιμένετε 1-2 λεπτά, η συμπύκνωση θα συσσωρευτεί και το ψωμί θα βγει πολύ εύκολα (σχεδόν πάντα έχω ελεύθερο ψωμί αμέσως από το καλούπι). Είναι καλύτερο να πλένετε χωρίς σαπούνι, απλώς περάστε γρήγορα με ένα υγρό σφουγγάρι.

Δεν υπήρξε ποτέ φήμη ακόμα, και αυτό είναι ένα πλεονέκτημα για την HP.

[A R T Υ Μ]

A R T Υ Μ, πού ήσουν πριν))),
Μούσκεμα τη σπάτουλα για μια μέρα, και μετά αποφάσισα επίσης να τη στρίψω σε διαφορετικές κατευθύνσεις, προτού δεν βοηθήσει, αλλά εδώ βοήθησε. Μετά το διαχωρισμό της ωμοπλάτης, χρειάστηκαν αρκετές ημέρες πριν ψηθεί. Θα κάνω όπως κάνετε - στρίψτε ενώ όλα είναι ζεστά.

Βγάζω επίσης καλά το ψωμί από τον κάδο, το ψίχα παραμένει λίγο στην ωμοπλάτη, αλλά δεν με ενοχλεί.

Margo70, για τέτοια χρήματα, η σόμπα είναι καλή. Προσωπικά δεν είμαι έτοιμος να ξοδέψω 10.000 στη σόμπα.
Είμαι ακόμα περιορισμένος στα συστατικά του μελιού. ενδείξεις και γι 'αυτό θέλω να δοκιμάσω ψωμί σε τυρί cottage, ψητά, γάλα κ.λπ.
Ψήνω τώρα μόνο από αλεύρι σίτου, νερό, ψητό. βούτυρο, ζάχαρη, μαγιά. Δοκίμασα αλεύρι από διαφορετικούς κατασκευαστές, αλλά δεν παρατήρησα τη διαφορά στο τέλος. Παρατήρησα ότι όταν έβγαλα τη μαγιονέζα από τη συνταγή, το ψωμί μειώθηκε, αλλά η διατροφή είναι μια δίαιτα. Για ένα πιο "ελαστικό" ψίχουλο, προσθέτω μια κουταλιά ξίδι μηλίτη μήλου, όπως συνιστάται σε κάποιο θέμα.