Κατασκευαστής ψωμιού Endever (Kromax) SkyLine BM-50

Αρτοποιός ENDEVER BM-50

Γενικά χαρακτηριστικά
Ισχύς 500 W
Μέγιστο βάρος ψησίματος 1000 g
Ρύθμιση βάρους ψησίματος ναι
Μορφή ψησίματος καρβέλι
Υπάρχει μια επιλογή χρώματος κρούστας
Υπάρχει χρονόμετρο, έως και 15 ώρες
Η διατήρηση της θερμοκρασίας είναι, έως και 1 ώρα
Προγράμματα
Αριθμός προγραμμάτων ψησίματος 14
Η ζύμη ζυμώνεται
Το ταχείο ψήσιμο είναι
Το ψωμί ολικής αλέσεως είναι
Υπάρχει μαρμελάδα
Υπάρχει ψωμί σίτου
Υπάρχει ένα cupcake
Υπάρχουν γλυκά αρτοσκευάσματα
Επιπλέον πληροφορίες
Αριθμός ζυμωτηρίων 1
Διανομέας αρ
Μνήμη διακοπής ρεύματος 7 λεπτά
Η προστασία από υπερθέρμανση είναι
Ο οπίσθιος φωτισμός της οθόνης είναι
Διαθέτει γιαούρτι, ευρωπαϊκό ψωμί, κρεμώδες ψωμί, στεγανή ζύμης, απόψυξη. σήμα ήχου; αφαιρούμενο κάλυμμα
Διαστάσεις και βάρος
Διαστάσεις (ΠxΥxΒ) 364x293x300 mm
Βάρος 5,65 κιλά


Χαίρετε!!!!!!! Βοήθεια. Ίσως κάποιος έχει μια τέτοια μηχανή ψωμιού ;! Δεν μπορώ να βρω κριτικές για αυτό στο Διαδίκτυο. Και με ενδιέφερε, επειδή έχει το πρόγραμμα YOGURT, και το κόστος είναι δημοσιονομικό. Ίσως κάποιος να απαντήσει! Θα είμαι πολύ ευγνώμων!!!

Καλή μέρα!

Ενδιαφέρομαι επίσης για αυτό το μοντέλο, καθώς έχω μια επαγωγική κουζίνα από την Kromax.

Οι εντυπώσεις των πλακιδίων είναι διπλές:

από τη μία πλευρά έχει γίνει καλά (δεν θα πω ότι είναι εξαιρετικό, αλλά για την τιμή του τόσο το πλαστικό όσο και το ίδιο το συγκρότημα είναι στο "4"), λειτουργεί για 2 χρόνια, τίποτα δεν έσπασε,

από την άλλη πλευρά: τα ηλεκτρονικά συνδέονται - άρχισε να θερμαίνεται σύμφωνα με κάποιον, μόνο γνωστό σύμφωνα με την αρχή της, εάν, για παράδειγμα, ψήνετε τηγανίτες, τότε στην αρχή του ψησίματος μπορείτε να περάσετε, για παράδειγμα, 2 λεπτά σε μια τηγανίτα και μέχρι το τέλος της δοκιμής θα είναι ήδη 4 λεπτά στην ίδια θερμοκρασία. Μία φορά κάθε λίγους μήνες, μπορεί απλώς να δώσει μια δυσλειτουργία με τη μορφή κάποιου είδους σφάλματος, αλλά η απενεργοποίηση / ενεργοποίηση πάντα βοηθά. Ένα άλλο μειονέκτημα είναι ότι ηχεί με κάθε ενέργεια: προσθήκη / μείωση θερμοκρασίας ή χρόνου (και αυτό μερικές φορές γίνεται δέκα φορές ανά μαγείρεμα), ρυθμίστε ένα χρονόμετρο και οποιοδήποτε άλλο. Είναι αδύνατο να απενεργοποιήσετε τον βομβητή, αλλά μάλλον βαρεθεί με αυτό.

Εάν όλα δεν είναι τόσο τρομακτικά με τη σόμπα - αύξησα τη θερμοκρασία, και αυτό είναι όλο, τότε στην περίπτωση ενός κατασκευαστή ψωμιού, τέτοια κόλπα είναι εντελώς ανεπιθύμητα ... Γι 'αυτό θα ήθελα τουλάχιστον κάποια σχόλια για αυτό το μοντέλο.

Υπάρχουν τρεις κριτικές για το Ozone. ru, αλλά δύο από αυτά είναι εντελώς παραπληροφόροι.

Γεια. Πώς αγοράσατε λοιπόν αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού; Ενδιαφέρομαι πολύ για τη γνώμη σας, καθώς την κοιτάζω επίσης προσεκτικά

Γεια. Πώς αγοράσατε λοιπόν αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού; Ενδιαφέρομαι πολύ για τη γνώμη σας, καθώς την κοιτάζω επίσης προσεκτικά

Δυστυχώς, δεν μπορώ να σας βοηθήσω, γιατί δεν τολμούσα να αγοράσω.

Έχω εμπειρία χρησιμοποιώντας τα Panasonic 2501 και Moulinex Uno, δεν φαίνεται να θυμάμαι ακριβώς το μοντέλο, κόκκινο και λευκό.

Έτσι, με την Panasonic, δεν προέκυψαν ποτέ προβλήματα, αν μόνο για τα δικά τους μειονεκτήματα: χύθηκε αλεύρι, χυμένα υγρά κ.λπ.

Στο Moulinex, κάτι πάντα δεν ανέβαινε, δεν ενοχλούσε, μερικοί χοροί με ένα ντέφι ήταν σταθεροί. Η ακρίβεια της συνταγής έπρεπε να είναι τέλεια.

Λοιπόν, και δεν υπάρχουν κριτικές για το Endever.

Ως εκ τούτου, σκέφτηκα, αποφάσισα να μην σώσω τα νεύρα μου))) και αγόρασα ένα Panasonic 2500 (αφού είναι λίγο φθηνότερο από 2501), ένας αναδευτήρας σίκαλης και τα προγράμματα, όπως αποδείχθηκε, ήταν άχρηστα. Όλα μπαίνουν στο δρόμο με μια συνηθισμένη σπάτουλα και ψήνονται σε ένα πρόγραμμα για ένα σιτάρι ψωμί, καλά ή σε άλλα διαθέσιμα, εδώ στο φόρουμ, υπάρχουν αρκετές πληροφορίες.

Σας ευχαριστώ πολύ για την απάντηση, φοβάμαι επίσης ένα "γουρούνι σε σπάζοντας", αλλά δεν μπορώ να κυριαρχήσω στην Panasonic, θα προσπαθήσω να βρω κάτι παρόμοιο, αλλά φθηνότερο

Και ακόμα διέταξα σήμερα ένα "γουρούνι σε μια σκούπα" HP Endever με 19 προγράμματα. Υποσχέθηκαν να το φέρουν στις 11 Μαρτίου.Ήθελα απλώς να αγοράσω κάτι τέτοιο αντί του σπασμένου Rolsen. Τώρα το διάβασα στον ιστότοπο και, φαίνεται, πήρα τη σωστή απόφαση. Όπως και ο Rolsen, έχει μια λειτουργία παύσης (μου άρεσε πολύ). Και μεταξύ των progs υπάρχει το "Sourdough Bread" - αυτό είναι κάτι νέο, δεν έχω δει κάτι τέτοιο πουθενά. Ω, είμαι ήδη σε καρφίτσες και βελόνες. Θέλω να δω αυτό το θαύμα νωρίτερα. Πώς το παίρνω - η έκθεση είναι δική μου

[Τατιάνα Σ.]

Τατιάνα Σ., θα περιμένουμε τις εμφανίσεις.

Λοιπόν, το "γατάκι σε μια τσάντα" έφτασε. Το κουτί είναι πολύ όμορφο , όλα είναι γεμάτα δροσερά. Εγγύηση 18 μήνες, έχουμε ένα κέντρο σέρβις στην Τούλα. Αυτό είναι ήδη ευχάριστο, αλλά ήμουν επίσης πολύ χαρούμενος που ο κάδος από το σπασμένο Rollsen μου είναι επίσης κατάλληλο για το Endever και αγόρασα μόνο έναν νέο κουβά τον Δεκέμβριο, οπότε υπάρχει προμήθεια.
Και εδώ είναι το "γατάκι"

Και αυτό είναι "kotopriemka"
.
Και αυτό το εγχειρίδιο οδηγιών και διαφημιστικών φυλλαδίων, ήταν συνδεδεμένο με την ίδια την HP.

Έχω ήδη παραδώσει το ψωμί, έχει ξεκινήσει η δεύτερη ανάβαση. Στην οθόνη εμφανίζονται όλα τα στάδια της διαδικασίας. Ενδιαφέρομαι πολύ για το πρόγραμμα Sourdough Bread, αλλά μπερδεύτηκα με τη συνταγή που προτάθηκε στις οδηγίες:
κατά βάρος 900g: νερό - 320ml, λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. l., αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού, γάλα σε σκόνη - 4 κουταλιές της σούπας. l., αλεύρι - 500 g, μαγιά - 1 και 1/4 κουταλάκι του γλυκού. Και τι γίνεται με τη μουριά;
Το πρωί ανανέωσα τη μαγιά, ή μάλλον υπερβολική, πήρα 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σίκαλη και σίτος σίτου βαθμού 1 (150-νερό και 150-αλεύρι). Το ζύμη έχει ανέβει καλά, οπότε το καλό δεν θα χαθεί, γι 'αυτό έφτασα σε αυτές τις συνταγές βιβλίων και έφτυσα τη δική μου στο πρόγραμμα "Γαλλικά" - 3 ώρες 19 λεπτά και στο πρόγραμμα "Ψωμί μαγιάς" η διάρκεια ήταν 6 ώρες. με λίγα ακόμη λεπτά. Όχι, δεν το έχω διακινδυνεύσει ακόμα. Περιμένουμε λοιπόν, κύριε, θα σας δείξω τι συμβαίνει.

Προστέθηκε την Παρασκευή 11 Μαρ 2016 10:33 μ.μ.

Αυτό συνέβη. Κάτι έσπασε τη στέγη από τη μία πλευρά. Στην πραγματικότητα, πρόσθεσα 4 γραμμάρια πιεσμένης μαγιάς για λόγους ασφαλείας, φοβόμουν ότι δεν θα λειτουργούσε με έναν εκκινητή σε αυτόματη λειτουργία. Απολαυστικό αποδείχθηκε. Ψήνεται τέλεια, η κρούστα είναι τραγανή και το εσωτερικό είναι πιο μαλακό.
Στο φούρνο, αποδεικνύεται, μπορείτε ακόμα να τηγανίσετε καρύδια και να φτιάξετε γιαούρτι, υπάρχουν τέτοιοι τρόποι. Θα μελετήσουμε περαιτέρω

Τα πειράματα συνεχίζονται. Δοκίμασε τη λειτουργία ψωμιού μαγιάς. Παρεμπιπτόντως, περιέγραψα την λάθος συνταγή παραπάνω, ήταν "Γάλλος". Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες για 900 γραμμάρια:
240 ml νερό
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μεγαλώνει. ελαιογραφίες
4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξηρό γάλα (έχω κρέμα λαχανικών)
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
1 κουτ άλας
400 γρ αλεύρι
1/3 κουτ μαγιά (πήρε 4 γραμμάρια πιεσμένα)
Χρόνος - 6 ώρες 49 λεπτά. Χωρίς εξίσωση θερμοκρασίας, η παρτίδα ξεκίνησε αμέσως. Ο άντρας μελόψωμο ήταν τέλειος. Δεν παρακολούθησα οπτικά όλα τα στάδια, γιατί το έβαλα αργά το βράδυ, και το πρωί είναι αυτό που έλαβα:
Όπως μπορείτε να δείτε, η οροφή κατέρρευσε και το ψωμί σαφώς έβγαινε από τον κάδο. Λαμβάνοντας υπόψη ότι το kolobok ήταν φυσιολογικό, μένει να υποθέσουμε ότι 4 γραμμάρια πιεσμένης μαγιάς ήταν πολύ. Θέλω να το δοκιμάσω χωρίς μαγιά, μόνο με μαγιά. Λοιπόν, με ενδιαφέρει πολύ, το πεδίο δραστηριότητας είναι τεράστιο.
Μου άρεσε πάρα πολύ ότι τόσο η κορυφή όσο και οι πλευρές ήταν ομοιόμορφα (το παράθυρο δεν ήταν καλυμμένο με τίποτα). Ερωτευμένος όλο και περισσότερο με το νέο αρτοποιείο

Σήμερα προσπάθησα να φτιάξω ψωμί μόνο με μαγιά και χωρίς βούτυρο (τελικά, την πρώτη εβδομάδα της Σαρακοστής). Το έκανε στις ακόλουθες αναλογίες:

105 g νερό
300 g μαγιάς 100% (από αλεύρι 1ης τάξης)
300 γρ. Αλεύρι σίτου premium
3/4 άρθ. μεγάλο. Σαχάρα
1 κουτ άλας
Βάρος - 750 g, κρούστα - μεσαίο
Λειτουργία - Νο. 3 - "Ψωμί μαγιάς", χρόνος - 6 ώρες 44 λεπτά.

Η πρώτη παρτίδα διαρκεί 10 λεπτά. Το υγρό αποδείχθηκε ότι δεν ήταν αρκετό, πρόσθεσα κάπου 40-50 ml, με μια σπάτουλα βοήθησα να αφαιρέσω το αλεύρι από τις γωνίες. Ο άνδρας μελόψωμο δεν το παρακολούθησε σωστά, γιατί όταν έφτασε, πήγε στο κατάστημα, η 2η παρτίδα είχε ήδη τελειώσει και κατά τη διάρκεια της δοκιμασίας δεν άνοιξε πια το καπάκι. Δεν περίμενε το τέλος της πρώτης δοκιμασίας και πήγε στη βραδινή υπηρεσία στο ναό. Όταν επέστρεψα, ήταν ήδη η τελευταία δοκιμή, είχαν απομείνει 2 ώρες μέχρι το τέλος. 04 λεπτά, και η ζύμη έχει ήδη ανέβει σχεδόν στην κορυφή. Φοβόμουν ότι θα σταματούσα και θα απενεργοποιούσα το πρόγραμμα. Συμπεριλαμβάνεται αριθμός 14 - "Ψήσιμο". Ο χρόνος ψησίματος ορίζεται από 10 λεπτά. Ζητήθηκε 1 ώρα. 05 λεπτά
Ψημένο, ψημένο, ωστόσο, χλωμό (όχι αρκετή ζάχαρη), και ήταν απαραίτητο να προσθέσουμε περισσότερο υγρό.

Την επόμενη φορά θα βάλω 200 γραμμάρια καλλιέργειας μαγιάς και θα προσαρμόσω την ποσότητα του νερού και του αλευριού, αλλά τώρα δεν χορεύω με ντέφι όταν ψήνω ψωμί μαγιάς
Είμαι πολύ χαρούμενος που αγόρασα αυτήν τη συγκεκριμένη σόμπα, ενώ όλα μου ταιριάζουν.

Τάνια, είμαι τόσο χαρούμενος για σένα! Έλα, φροντίστε τη θαυματουργή σας σόμπα. Πείτε μας όλες τις γοητείες του, και αν κάτι, θα ξέρω ποιο θα αγοράσω αργότερα.

Έψησα πάλι ψωμί μαγιάς. Τώρα πήρα 200 γραμμάρια, αλλά πάλι πολλά, έπρεπε να ενεργοποιήσω το ψήσιμο πριν από το χρονοδιάγραμμα. Έτσι αποδείχθηκε:
Τώρα θα δοκιμάσω με 100 γραμμάρια μαγιάς.
Σήμερα, για δεύτερη φορά, έψησα την κολοκύθα μου στο πρόγραμμα "Γλυκό ψωμί". Λοιπόν, όλα είναι εντάξει .
Έφτιαξα επίσης ζύμη ζύμης για larks, αυτό είναι όλο. Και δεν θα μπορούσε να είναι διαφορετικά, όλα ήταν υπό τον αυστηρότερο έλεγχο

πες μου πώς λειτουργεί αυτός ο φούρνος; Θέλω να αγοράσω μια μηχανή ψωμιού, επιλέγω μεταξύ του Redmond 1907, του rolsen1160 και αυτού του μοντέλου

πες μου πώς λειτουργεί αυτός ο φούρνος; Θέλω να αγοράσω μια μηχανή ψωμιού, επιλέγω μεταξύ των Redmond 1907, rolsen1160 και αυτού του μοντέλου

Είμαι πολύ ευχαριστημένος με την αγορά μου. Το προηγούμενο Rollsen 1160 με οργώθηκε ειλικρινά για 5 χρόνια, και έχω επίσης το Mystery 1204 και υπήρχε επίσης η Αλάσκα. Από όλα αυτά, αγαπούσε περισσότερο τον Ρόλσεν και όταν έσπασε, έψαχνε κάτι παρόμοιο. Έτσι η Endever ικανοποίησε πλήρως τις ανάγκες μου. Είναι ελαφρώς πιο ισχυρό από το Rollsen και έχει επίσης μια λειτουργία παύσης, την οποία χρησιμοποιώ συχνά στο Rollsen κατά το ψήσιμο μαγιάς. Αλλά το Endever έχει ένα πρόγραμμα "Sourdough Bread", στο οποίο τώρα επεξεργάζομαι τη συνταγή ψωμιού έτσι ώστε να ψηθεί καθαρά σε αυτόματη λειτουργία. Φυσικά, δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσω και τα 19 προγράμματα Endever, δεν τα έχω χρησιμοποιήσει και σε άλλα HP, αλλά σε αυτά που έχω ήδη χρησιμοποιήσει για 100. Δεν μπορώ να πω τίποτα για το Redmond, αλλά μεταξύ του Rolsen και του Endever - τώρα σίγουρα Endever

Ευχαριστώ για τη λεπτομερή απάντηση

[Αυτή είναι η συνταγή μου:]

Η Uraaaaa αποδείχθηκε ψωμί με μια μαγιά σε αυτόματη λειτουργία. Έτσι αυξήθηκε η υπερβολική κατανάλωση σε 3 ώρες
Πήρα 100 γραμμάρια μαγιάς για ψωμί και όχι ένα γραμμάριο μαγιάς. Και εδώ είναι το αποτέλεσμα μετά από 6 ώρες. 44 λεπτά Δοκίμασα επίσης αυτό το πρόγραμμα.


Αυτή είναι η συνταγή μου:
20 g - φυτικό λάδι
200 γρ. + 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. - ζωμό πατάτας
50 γρ - χυμός μήλου-σταφυλιού (συσκευασμένο)
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. - ζάχαρη
1 κουτ - άλας
100 g - 100% ξινή ζύμη σιταριού, υπερφορτωμένη με σίκαλη 4 φορές
450 γρ - αλεύρι premium

Πρόγραμμα αρ. 3 - "Ψωμί μαγιάς", βάρος -700 g, κρούστα - σκοτεινό, χρόνος - 6 ώρες 44 λεπτά.

1η παρτίδα - 10 λεπτά.
Υπόλοιπο - 10 λεπτά.
2η παρτίδα - 22 λεπτά (σήμα για προσθήκη - μετά από 17 λεπτά)
Ανάβαση 1η - 2 ώρες και 30 λεπτά.
2η ανάβαση - 1 ώρα.
Ξυπνήστε 3ος και ψήστε - 3 ώρες και 30 λεπτά. Δεν παρακολούθησα πότε ξεκίνησε το ψήσιμο.

Και πώς μαυρίζει ομοιόμορφα. Χρήση, με Endever - αγάπη στον τάφο

Τατιάνα, μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας! Τα πηγαίνεις τόσο καλά! Σύντομα θα αγοράσω την ίδια σόμπα, μοντέλο 51. Έχω ερωτήσεις στο γραφείο. η περιγραφή του ιστότοπου είναι λανθασμένη.
- Υπάρχει λειτουργία για την επιλογή του χρώματος κρούστας;
- Τι σημαίνει η λειτουργία "ζύμη"; Θα μαγειρέψετε ζύμη χωρίς μαγιά; Με ενδιαφέρει πολύ η ζύμη ζυμαρικών.
- Έχει μια τραγανή κρούστα ψωμιού; Λατρεύω τραγανά ...))
- Είναι δυνατόν να ψήσουμε ψωμί σίκαλης σε αυτό; Το έχεις δοκιμάσει?
- Και πού να κοιτάξετε τη συνταγή για το "επώνυμα" ψωμί κολοκύθας σας; Πολύ ενθουσιασμένος)
Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

[Τζούλια]

Καλό απόγευμα, Τζούλια! Με μεγάλη χαρά θα μοιραστώ τις εντυπώσεις μου, διαφορετικά κάθομαι σε αυτό το Temko σε υπέροχη απομόνωση, ακόμη και προσβλητική. Μια σόμπα σαν αυτή είναι υπέροχη και κανείς δεν αγοράζει περισσότερα.
Θα απαντήσω αμέσως στις ερωτήσεις σας:
- Υπάρχει μια επιλογή χρώματος φλοιού, όπως όλες οι HP.
- Ζύμη, αριθμός προγράμματος 11, σημαίνει μόνο ζύμη για ζυμαρικά, ζυμώνουμε για 23 λεπτά.
- Ζύμη ζύμης, αρ. 12. Ζύμωμα, ανύψωση, ζύμωμα και περισσότερη ανύψωση.
- Λαμβάνεται πολύ καλή κρούστα, ακόμη και τραγανή ακόμη και με μέτρια κρούστα
- Έχω ήδη ψηθεί σίκαλη στη λειτουργία "Ζύμη μαγιάς", αρ. 3. Αποδείχθηκε, αλλά στο τέλος η οροφή έγινε επίπεδη, νομίζω ότι πρέπει να βάλουμε μικρότερες ζύμες την επόμενη φορά ή να δοκιμάσουμε ένα άλλο prog. Ω, και λατρεύω κάθε είδους πειράματα.
Λοιπόν, φυσικά, θα μοιραστώ με χαρά την "Κολοκύθα" μου.Δεν έχω βάλει αυτήν τη συνταγή σε δημόσια προβολή, αλλά τη μοιράζομαι με όλους όσους θέλουν:

Συστατικά:
Νερό 75 ml
Πιεσμένη μαγιά 15 γρ
Φυτικό λάδι 50 γρ
Κολοκύθα (στιφάδο) 180 γρ
Κονιάκ (μπορείτε να βότκα και φεγγάρι) 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Αλεύρι σίτου 450 γρ
Ζάχαρη 5-6 κουταλιές της σούπας κουτάλια
Βανίλια για γεύση
Αλάτι 3/4 κουτ
Σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα (προαιρετικά) 60-100 γρ

Διαλύστε τη μαγιά σε ζεστό νερό. Ρίχνουμε ζάχαρη, βανίλια σε πουρέ κολοκύθας, ρίχνουμε βούτυρο, μπράντυ, προσθέτουμε αλάτι, ανακατεύουμε τα πάντα, ρίχνουμε σε έναν κάδο, ρίχνουμε μαγιά αραιωμένη σε νερό στο ίδιο μέρος, προσθέτουμε κοσκινισμένο αλεύρι. Προσθέστε σταφίδες σε ένα σήμα.
Πρόγραμμα - Γλυκό ψωμί, αρ. 2
Βάρος - 700 γρ (προεπιλογή)
Crust - medium (επίσης από προεπιλογή)
Ο χρόνος με αυτές τις παραμέτρους είναι 2 ώρες 59 λεπτά.

Η μαγιά μπορεί ακόμη και να είναι 13 γραμμάρια, αλλιώς την τελευταία φορά που φίλησα ένα μικρό κομμάτι ψωμί και η κορυφή αποδείχθηκε λίγο τσαλακωμένη.
Το ψωμί, αν και άπαχο, έχει γεύση σαν το Πασχαλινό κέικ. Και στο χρώμα, αν η κολοκύθα είναι φωτεινή, όπως με το σαφράν. Ξεφλουδίζω την κολοκύθα, την κόβω σε κομμάτια, λίγο νερό στο κάτω μέρος της κατσαρόλας και μαγειρεύω στο φούρνο μικροκυμάτων. Και μετά το ζυμώνομαι με ένα ξύλινο κουτάλι, το έβαλα σε δοχεία και το φυλάξαμε στον καταψύκτη.
Σας εύχομαι μια επιτυχημένη αγορά, θα μοιραστούμε τις εντυπώσεις και τις εμπειρίες μας

Ωραία, ευχαριστώ! Δεν μπορώ να περιμένω, πιθανότατα θα αγοράσω την επόμενη εβδομάδα. Περιμένετε τουλάχιστον άλλη μια εβδομάδα.
Ονειρεύομαι για έναν κατασκευαστή ψωμιού για τρία χρόνια)
Φοβάμαι μόνο πώς η εμφάνιση στο σπίτι του κατασκευαστή όλων των ειδών γλυκών θα επηρεάσει τη μέση μου και όλους τους συγγενείς μου))
Γράψτε περισσότερα!

Φοβάμαι μόνο πώς η εμφάνιση στο σπίτι του κατασκευαστή όλων των ειδών γλυκών θα επηρεάσει τη μέση μου και όλους τους συγγενείς μου

Κάποιος από τα μέλη του φόρουμ συνάντησε ένα τέτοιο ρητό: δεν μπορείτε να χαλάσετε μια καλή φιγούρα και δεν σας πειράζει κακή
Αυτό είναι ένα αστείο, φυσικά, αλλά απλά πρέπει να γνωρίζετε το μέτρο σε όλα. Κάποιος δεν τρώει γλυκά και αμυλούχα τρόφιμα, αλλά παίρνει επίσης λίπος στο κρέας. Αλλά ξεκινήσαμε να τρώμε πολύ λιγότερο αγοράζουμε ζαχαροπλαστική.
Τώρα έβαλα πάλι την Κολοκύθα μου. Χθες έβγαλα ένα ποτήρι πουρέ κολοκύθας από τον καταψύκτη, αποδείχθηκε μόνο 117 γραμμάρια και στο ψυγείο έχω μια κολοκύθα τυλιγμένη με λεμόνι και ζάχαρη (ένα μέσο για τη μείωση της χοληστερόλης). Πρόσθεσα έως και 180 γραμμάρια αυτού του "φαρμάκου". Οι σταφίδες έχουν τελειώσει, αλλά υπάρχουν ζαχαρωμένα φρούτα. Με τέτοιες αλλαγές, έχει ήδη ζυμωθεί και βρίσκεται σε άνοδο. Έχω ήδη δοκιμάσει το πρόγραμμα "Γλυκό ψωμί" (Νο. 2):
Για βάρος 700 g και μέτρια κρούστα - χρόνος = 2 ώρες 59 λεπτά. (αυτή είναι η προεπιλογή):
1η παρτίδα - 6 λεπτά
Υπόλοιπο - 1 λεπτό.
2η παρτίδα - 15 λεπτά (5 λεπτά πριν από το τέλος - σήμα για προσθήκες)
1η ανάβαση - 50 λεπτά ρυτίδα
Ο 2ος ανελκυστήρας παραλείπει και πηγαίνει αμέσως
3η άνοδος - 38 λεπτά
Ψήσιμο - 50 λεπτά.
Όταν έψησα για αυτό το πρόγραμμα για πρώτη φορά, σκέφτηκα ότι 38 λεπτά δεν θα ήταν αρκετά. πριν το ψήσιμο και οι λαβές φαγούρα, προσθέστε τον χρόνο απόδειξης με μια παύση. Αποφάσισα να τελειώσω το ίδιο στο μηχάνημα και έκανα το σωστό - όλα είναι καλά

[Τατιάνα S]

Τατιάνα S, Χαίρετε. Αφού διάβασα όλες τις κριτικές και τις προτάσεις σας για τους παρασκευαστές ψωμιού, έπρεπε ακόμη να εγγραφώ για να κάνω ερωτήσεις. Ακόμα δεν επιλέγω ποιο να πάρω, αυτή είναι η πρώτη μηχανή ψησίματος ψωμιού, δεν θέλω ένα ακριβό, ξαφνικά το ενδιαφέρον θα εξαφανιστεί, αλλά δεν θέλω να αγοράσω ένα φτηνό, απλώς πετάξτε τα χρήματα και μην πάρω καλό ψωμί. Και το ερώτημα είναι, διάβασα ολόκληρο το νήμα Rolsen, μιλήσατε πολύ καλά γι 'αυτό, σκέφτηκα να το πάρω, αλλά τώρα αυτός ο κατασκευαστής ψωμιού είναι πολύ ελκυστικός από τα λόγια σας. Είναι περίπου το ίδιο στην τιμή, γιατί δεν επαναλάβατε το Rolsen; Και η Endever είναι μια ελάχιστα γνωστή εταιρεία, τουλάχιστον για μένα, ποια είναι η περίοδος εγγύησης για αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού;

[Ιρίνα]

Καλή μέρα, Ιρίνα! Δεν άλλαξα γνώμη για τον Ρόλσεν, ήμουν πολύ ευχαριστημένος με αυτό και αγόρασα άλλο γιατί μου αρέσει να πειραματίζομαι. Δεν έχω αρκετά χρήματα για μια ακριβή σόμπα, αλλά πραγματικά ήθελα να έχω ένα τέτοιο gadget. Παρεμπιπτόντως, στην αρχή ήθελα να αγοράσω ένα άλλο μοντέλο Rollsen, 1309. Αλλά είχε κάποιο μικρό ελάττωμα, οπότε έπρεπε να πάρω το 1160, το οποίο δεν μετανιώσαμε αργότερα, είναι πιο συμπαγές.Όπως νομίζατε, αν βαρεθείτε, δεν θα μετανιώσετε για τα χρήματα που δαπανήθηκαν, αλλά μου αρέσει αυτή η επιχείρηση τόσο πολύ που τότε μια σόμπα δεν φαινόταν αρκετή. Και πήγε ένα πολυκουζινάκι, ένας κατασκευαστής παγωτού, ένας ναυτικός, ένας ζαμπόν (το μόνο πράγμα που είναι αδρανής), ένας κατασκευαστής shashlik, ένα σίδερο βάφλας.
Αυτό που μου αρέσει στο Endever: συμπαγές (ελαφρώς μεγαλύτερο από το Rollsen), η ισχύς είναι επίσης λίγο περισσότερο, η περίοδος εγγύησης είναι 18 μήνες. (στο Rolsen - 12), η εναλλαξιμότητα του κάδου με το Rolsen (ήταν προς πώληση για εμάς για 500 ρούβλια) Η κρούστα είναι πολύ ομοιόμορφη, ακόμη και στην κορυφή. Στο Rolsen's, ξεβιδώσαμε ελαφρά τη βίδα που συγκρατεί τον αισθητήρα θερμοκρασίας και μερικές φορές κάλυψα το παράθυρο με αλουμινόχαρτο. Καλά προγράμματα. Υπάρχουν, φυσικά, περιττές που δεν θα χρησιμοποιήσω καν, αλλά αυτό ισχύει σε όλους τους κατασκευαστές ψωμιού. Αλλά δεν έχω συναντήσει ακόμη το πρόγραμμα "Sourdough Bread" και αποδείχθηκε πολύ χρήσιμο για μένα. Έκανα φίλους με τις ζύμες, αλλά σπάνια έψησα, επειδή υπάρχει πάρα πολύ πρόβλημα να ακολουθήσω την άνοδο της ζύμης (από 3 έως 5 ώρες). Χορέψτε λοιπόν, καθώς τα κορίτσια του φόρουμ αποκαλούν αυτήν τη διαδικασία - έναν χορό με ντέφι. Τώρα, έχοντας επιλέξει την ποσότητα της μαγιάς, κάνω τα πάντα σε αυτόματη λειτουργία. Λοιπόν, έτσι μπορούσα, περιέγραψα αυτήν τη συσκευή.
Κοίταξα στον ιστότοπο του διαδικτυακού καταστήματος Techport, όπου παραγγέλλω τον HP μου, άλλο εξοπλισμό από την Kromax (Σουηδία). Κάτι που έπεσα για το multicooker Endever Ω, αυτό είναι ήδη μια ασθένεια, ονομάζεται εθισμός στη συσκευή

Προστέθηκε την Παρασκευή 08 Απρ 2016 09:18 μ.μ.

Έτσι, σήμερα έψησα ψωμί με κρεμμύδι. Δεν έχω ψηθεί για πολύ καιρό και εξαφανίστηκε από μένα. Και πάλι, την μεγάλωσα γρήγορα, αλλά όχι σαν τον συγγραφέα, αλλά με τις δικές μου αλλαγές. Αν και το ζύμη είναι νεαρό, αποδείχθηκε αρκετά δυνατό. Δεν το ενεργοποίησε, αλλά το έβγαλε από το ψυγείο, έβαλε στην άκρη 280 g και τροφοδότησε το υπόλοιπο σωματίδιο με 100x100 g αλεύρι και νερό premium, το άφησε να διπλασιαστεί και να το βάλει στο ψυγείο. Και εδώ είναι η συνταγή που έχω σήμερα:
20 g - ηλιέλαιο,
160 γρ - ζωμό πατάτας,
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. - κρυσταλλική ζάχαρη,
280 g - κρύα, μη ενεργοποιημένη μαγιά κρεμμυδιού,
360 γρ. Αλεύρι premium,
1 κουτ - άλας
Πρόγραμμα αριθ. 3 - Ψωμί μαγιάς
Βάρος - 700 γρ
Κρούστα - μεσαίο
Ώρα - 6:44
Κατά την ανάμιξη, πρόσθεσα λίγο αφέψημα στο κλασικό kolobok και όχι άλλες κινήσεις σώματος. Και εδώ είναι το αποτέλεσμα:

Διέταξα σόμπα! Γεια σου Περιμένουμε τώρα για μια εβδομάδα ...

Τατιάνα, το ψωμί σου είναι απλώς θέαμα για πονεμένα μάτια! Ιδανικό για μένα, τουλάχιστον στην εμφάνιση))

Προστέθηκε Σάββατο 09 Απρ 2016 03:24 ΠΜ

Και το άρωμα είναι μάλλον αναισθητοποιημένο!

Δεν ξέρω πώς μπορώ να κυριαρχήσω στην τέχνη του ψησίματος ... Προς το παρόν έχω μια μικρή κουραστική, τρομακτική

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Χαίρετε!
Ευχαριστώ πολύ για τη λεπτομερή απάντηση, θα πάρω το Endever.
Και αρρωσταίνω επίσης με την ασθένεια των μικροεφαρμογών κουζίνας, έχω σχεδόν τα πάντα, και περπατώ εδώ και τρία χρόνια στους κατασκευαστές ψωμιού, λέει ο σύζυγός μου να το αγοράσει και να ηρεμήσει. Θα το κάνω, αλλά θα ηρεμήσω το navryatli, θα εμφανιστούν και άλλα gadget

[Γιουλέχκα]

Γιουλέχκα,: φίλοι: συγχαρητήρια για την επιλογή μέχρι στιγμής, η εβδομάδα θα πετάξει και θα υπάρχουν ήδη δύο από εμάς στην ομάδα και ο τρίτος, Ιρίνα, στο δρόμο, ωριμάζει Και θα σκεφτούμε για τρία κορίτσια, μην φοβάστε. Εσείς οι ίδιοι γνωρίζετε, ποιος δεν αναλαμβάνει τους κινδύνους, δεν πίνει σαμπάνια. Και δεν είναι τρομακτικό ότι η μάρκα αυτού του HP δεν προωθείται - θα το περιστρέψουμε για το Πάσχα και θα μαγειρέψουμε Πασχαλινά κέικ

Ευχαριστώ! Ενώ διαβάζω για τα πρώτα βήματα, όταν υπάρχει χρόνος, είναι κυρίως τη νύχτα))
Και τι είδους μαγιά χρειάζεστε; Δεν έχουμε καμία επιλογή στην πόλη, μόνο το Saf τη στιγμή, υποθέτω. Άλλοι δεν πωλούνται.

Ενώ διαβάζω για τα πρώτα βήματα, όταν η ώρα είναι κυρίως τη νύχτα))
Και τι είδους μαγιά χρειάζεστε; Δεν έχουμε καμία επιλογή στην πόλη, μόνο το Saf τη στιγμή, υποθέτω. Άλλοι δεν πωλούνται.

Όπως το ξέρω κι εγώ - μια κουκουβάγια τη νύχτα - μια ιερή υπόθεση, κανείς δεν παρεμβαίνει.
Όσο για τη μαγιά: ψήνω τα πιεσμένα. Δοκίμασα επίσης γρήγορα, αλλά είμαι περισσότερο συνηθισμένος σε αυτούς, ειδικά στην περιοχή μας στην Τούλα. παράγονται. Τα κορίτσια ψήνουν γρήγορα, κάποιος αναγνωρίζει μόνο τις φλέβες, καθώς υπάρχουν πολλές δημοσιεύσεις σχετικά με τους κινδύνους της μαγιάς, ειδικά τη στιγμιαία μαγιά. Αλλά δεν ασχολούμαι με αυτές τις ιστορίες τρόμου, μου αρέσουν περισσότερο οι ζωντανοί, η μητέρα και η γιαγιά μου τα ψήνουν όλη μου τη ζωή, γι 'αυτό τα συνηθίζω από την παιδική μου ηλικία.Ψήνω με μαγιά, αλλά δεν πρόκειται να σταματήσω τη μαγιά. Όταν παίρνω συνταγές από το φόρουμ, απαριθμώ τη μαγιά ως εξής: 1 κουταλάκι του γλυκού. γρήγορο = 7gr πιεσμένο.

Τατιάνα, τι άλλο ψήσατε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου;)) Και τι πιστεύετε, είναι δυνατόν να ψήσετε σε αυτό, για παράδειγμα, μια κατσαρόλα;

[Τατιάνα Σ.]

Στο Rolsen, ξεβιδώσαμε ελαφρώς τη βίδα που συγκρατεί τον αισθητήρα θερμοκρασίας,

Τατιάνα Σ.και πού είναι αυτή η βίδα; Έτσι καταλαβαίνω ότι είναι σε όλες τις σόμπες. Έχω Scarlet και η κορυφή είναι αρκετά χλωμό, αν και οι πλευρές και το κάτω μέρος είναι τηγανισμένες. Στην πόλη μας στο AVITO είδα ένα μήνυμα σχετικά με την πώληση για 3000 χιλιάδες σόμπες που συζητήθηκαν σε αυτό το νήμα. Γύρισα για αυτήν και μπήκα σε αυτό το θέμα.

[Μίλα56]

και πού είναι αυτή η βίδα; Έτσι καταλαβαίνω ότι είναι σε όλες τις σόμπες.

Μίλα56, ναι αυτή η βίδα είναι σε όλη την HP. Βρίσκεται στην εσωτερική επιφάνεια του HP, πάνω από το θερμαντικό στοιχείο, στην πλευρά από την οποία βγαίνει. Αλλά πρέπει να το ξεβιδώσετε πολύ προσεκτικά, ακριβώς στο πάτωμα του κύκλου εργασιών, διαφορετικά, εάν το παρακάνετε, ο αισθητήρας θα πέσει εντελώς. Και κάλυψε το παράθυρο με αλουμινόχαρτο από τη σοκολάτα και το πιέζει με ένα γάντι κουζίνας ώστε να μην γλιστρήσει. Και στην προσπάθεια, το παράθυρο είναι κάπως στο βάθος και το καπάκι, προφανώς, ταιριάζει πιο σφιχτά, επομένως τα πάντα είναι ομοιόμορφα.

Τατιάνα, τι άλλο ψήσατε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου;

Γιουλέχκα, ψημένο ψωμί σίτου-σίκαλης σε άλμη ντομάτας σύμφωνα με τη συνταγή ksuhaαλλά με μικρές αλλαγές. Αντί για 10 γραμμάρια πιεσμένης μαγιάς, πήρα 3 γραμμάρια και 200 ​​γραμμάρια μαγιάς κρεμμυδιού. Κατά συνέπεια, μείωσα την ποσότητα άλμης κατά 100 γραμμάρια (αντί για 330 ml που πήρα 230) και την ποσότητα αλεύρου σίτου (αντί για 400 γραμμάρια πήρα 300), ναι, δεν έβαλα ακόμη παναφιρίνη, το είχα, αλλά τελείωσε πολύ καιρό. Ψημένο στο πρόγραμμα "Ψωμί ολικής αλέσεως", βάρος 900 γρ. Χρόνος 3 ώρες 23 λεπτά. αποδείχθηκε ότι δεν ήταν αρκετό, σταμάτησα δύο φορές και ακόμα το ψωμί δεν απέδιδε σωστά, η οροφή ανατινάχτηκε. Είχα ένα τουρσί από αγορασμένες κόκκινες ντομάτες ζυγισμένες (πολύ νόστιμες), αλλά για ψωμί σίκαλης, για τη γεύση μου, γλυκιά. Μέχρι στιγμής δεν έχω ψηθεί τίποτα άλλο, πρέπει να φάω μόνος μου, όλοι έφυγαν. Γι 'αυτό τρώω μόνο αυτό το ψωμί με σούπα και τσάι, και απλά δεν μπορώ να το αντεπεξέλθω. Αύριο θα φτιάξω παντζάρι με καρύδια, σκόρδο και άπαχο μαγιονέζα, και από την Κυριακή των Παλμών αλάτισα τη ρέγγα (βρήκα τη συνταγή στο Odnoklassniki και στον ατμό

Βρίσκεται στην εσωτερική επιφάνεια του HP, πάνω από το θερμαντικό στοιχείο, στην πλευρά από την οποία βγαίνει. Αλλά πρέπει να το ξεβιδώσετε πολύ προσεκτικά, ακριβώς στο πάτωμα του κύκλου εργασιών,

Ευχαριστώ, σίγουρα θα προσπαθήσω.

Κάτι η σόμπα μου δεν έρχεται, περιμένω)
Πρέπει πρώτα να βάλετε υγρό σε αυτό, μετά αλεύρι ή αντίστροφα;

Πρέπει πρώτα να βάλετε υγρό σε αυτό, μετά αλεύρι ή αντίστροφα;

Οι οδηγίες πρέπει να αναφέρουν. Τα υγρά τρόφιμα τοποθετούνται πρώτα στο Scarlet μου. Αλεύρι στην κορυφή. Και έτσι ώστε στο αρχικό στάδιο της ζύμωσης όταν ξεσκονίζετε το αλεύρι, να μην πέφτει στη σκιά, καλύπτω τον κάδο με μια χαρτοπετσέτα πριν ξεκινήσω. Και όταν το αλεύρι σταμάτησε να ξεσκονίζει, κυριολεκτικά ήταν περίπου ένα λεπτό, αφαιρώ την χαρτοπετσέτα για να μπορώ να κοιτάξω μέσα από το παράθυρο. Λοιπόν, και βεβαιωθείτε ότι έχετε βγάλει τη σπάτουλα μετά το τελευταίο ζύμωμα, η τρύπα στο κάτω μέρος του ψωμιού είναι μικρή, τακτοποιημένη. Και η ωμοπλάτη δεν θα εκτεθεί σε συνθήκες θερμοκρασίας και δεν θα τηγανίσει στο ψωμί. Δεν χρειάζεται να σχιστεί και είναι. ή μάλλον, η κάλυψή του θα είναι πιο ανέπαφη.

[Μίλα]

Ναί, Μίλα, σε όλη μου την HP, επίσης, μια τέτοια γλωττίδα, πρώτα το υγρό και μετά τα ξηρά συστατικά. Στο Μυστήριο, μερικές φορές κάλυψα επίσης τον κάδο, γιατί σ 'αυτό η λεπίδα περιστράφηκε με τόσο έντονη ταχύτητα κατά τη ζύμωση που το αλεύρι πέταξε έξω από τον κάδο μόνο με αυτόν τον τρόπο. Και το Endever ζυμώνει με εντελώς διαφορετικό τρόπο, τόσο ασυνήθιστα, με τέτοιες διαλείπουσες μικρές κινήσεις, και το κουλούρι σχηματίζεται τόσο τακτοποιημένα στο κέντρο, και μετά την ανάπαυση, το ζύμωμα πραγματοποιείται ήδη.
Ω, ΤζούλιαΛυπάμαι, δεν απάντησα στην ερώτησή σας σχετικά με την κατσαρόλα. Πιθανότατα είναι δυνατό, αλλά δεν μαγειρεύω αυτά τα προϊόντα στην HP, για τους σκοπούς αυτούς χρησιμοποιώ multicooker.

Ευχαριστώ όλους για τις απαντήσεις! Και αγόρασα σήμερα ένα έτοιμο μείγμα για το ψήσιμο λευκού ψωμιού "για πρωινό" ονομάζεται, κατά τη γνώμη μου.Είναι κατάλληλο για μηχανή ψωμιού και φούρνο. Αραιώνετε και απλά πρέπει να προσθέσετε μαγιά. )) Δεν ξέρω, ίσως έκανα κάτι ηλίθιο, αλλά ήθελα να δοκιμάσω, αλλά τι γίνεται αν λειτουργεί)
Περιμένω ακόμα τη σόμπα ...
Όσο για την κατσαρόλα, σκέφτηκα, καθώς ο φούρνος ανακατεύει τα συστατικά, θα ήταν ωραίο να ψήνουμε την κατσαρόλα σε αυτό.
Και είναι δύσκολο για μένα να παρέμβω στα χέρια μου. Και δεν θέλω πάντα να πάρω το μίξερ)) Έτσι το ψήνω στο φούρνο, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.
Όσον αφορά το αλεύρι, στα καταστήματά μας δεν υπάρχει αλεύρι με την ένδειξη "αρτοποιείο", τουλάχιστον δεν το βρήκα ακόμα. (
Λειτουργεί η κανονική πριμοδότηση;

Προστέθηκε τη Δευτέρα 18 Απριλίου 2016 06:15 π.μ.

Τώρα έφτιαξα άπαχη μαγιονέζα και ψητά τεύτλα στο φούρνο μικροκυμάτων. Αύριο θα φτιάξω παντζάρια με καρύδια, σκόρδο και άπαχο μαγιονέζα, και ρέγγα του Palm Sunday

Ουάου, καλά, είσαι απλώς μια σούπερ οικοδέσποινα)) Δεν είμαι πολύ φιλικός με τα ψάρια, αλλά μας αρέσει να τρώμε πολύ, ειδικά αν κάποιος το μαγειρεύει))

Σχετικά με την κατσαρόλα

Δεν ξέρω για την κατσαρόλα, αλλά μου αρέσει να χρησιμοποιώ μια άλλη συνταγή με τυρί cottage για hp. Επάνω δεξιά (εκεί και στα αριστερά υπάρχει η ίδια κενή γραμμή, και στο τέλος του μεγεθυντικού φακού τραβιέται), σφυρί στη γραμμή κουλουράκι από τη Γιάνα (όλες αυτές οι λέξεις εντελώς). Έχετε πολλές επιλογές σύμφωνα με τις οποίες μπορείτε να διαλέξετε. Έχω αυτήν την κορυφαία γραμμή - έναν σελιδοδείκτη. Πατάμε και εκεί σε 6 σελίδες αυτή τη συνταγή και μια συζήτηση για τα αποτελέσματα ψησίματος σε hp για διαφορετικά κορίτσια. Πέρυσι έκανα συχνά αυτό το κουλούρι σε κυνήγι. Επιπλέον, θα μπορούσε να βάλει περισσότερο τυρί cottage από ό, τι στη συνταγή. Η γεύση του πηγμένου γάλακτος ήταν πιο δυνατή σε αυτή την περίπτωση. Πάντα λειτούργησε υπέροχα. Ψήνω σε HP στη «βασική» λειτουργία (στο φούρνο μου είναι 2 ώρες 36 λεπτά) +10 λεπτά. Προϊόντα αρτοποιίας. Πάντα χρησιμοποιούσα μόνο τα μισά από όλα τα συστατικά σε αυτήν τη συνταγή για ψήσιμο. Όταν το βγάζω από τον κάδο, παίρνω αυτό το καρβέλι (μπορείτε να το ονομάσετε cupcake), οι πλευρές του είναι καλά τηγανισμένες, αλλά στο εσωτερικό φαίνεται να κουνάει το ζελέ. Μην αφήνεις να σε τρομάξει. Το muffin θα κρυώσει και τίποτα δεν θα ταρακουνήσει. Ελπίζω να βρείτε αυτή τη συνταγή, είναι 500 γρ. αλεύρι + 2,5 κουτ. μαγιά + 250 γρ. μαλακό τυρί cottage (Πήρα το τυρί cottage κατά βάρος και αραιώθηκε με ξινή κρέμα για να μαλακώσει) +150 γρ. ζάχαρη + 100 γρ. αποστράγγιση. βούτυρο + 2 αυγά + γάλα 150 ml. Επαναλαμβάνω ότι έχω χωρίσει όλα τα προϊόντα με 2. Ναι, και αν βάλετε περισσότερο τυρί cottage + σταφίδες, η γεύση είναι πολύ παρόμοια με το Πασχαλινό κέικ. Εάν ψήνετε όχι 250 γρ. αλεύρι, όπως εγώ, και 500 γρ. ο χρόνος ψησίματος πρέπει να είναι μεγαλύτερος.

Προστέθηκε τη Δευτέρα 18 Απριλίου 2016 08:10 π.μ.

Λειτουργεί η κανονική πριμοδότηση;

Φυσικά θα το κάνει. Όταν βλέπω αλεύρι πρώτης τάξεως, το παίρνω επίσης, είναι πιο υγιεινό από αυτό. Αλλά πιο συχνά πρέπει να χρησιμοποιείτε αλεύρι premium.

[Μίλα]

Όταν βλέπω αλεύρι πρώτης τάξεως, το παίρνω επίσης, είναι πιο υγιεινό από αυτό. Αλλά πιο συχνά πρέπει να χρησιμοποιείτε αλεύρι premium

Ναί, Μίλακαι κάνω το ίδιο. Από αλεύρι πρώτης ποιότητας - επιτραπέζιο ψωμί, όχι γλυκό, αλλά εξαιρετικό - για ψήσιμο ή λίγο λευκό ψωμί. Για καθημερινή χρήση, το αλεύρι premium δεν είναι επίσης πολύ ακριβό και όλα δεν αποδεικνύονται χειρότερα.

[στιγμή]

Πρέπει να βάλετε πρώτα υγρό σε αυτό, μετά αλεύρι ή αντίστροφα;

η τοποθέτηση ζύμης δεν εξαρτάται από τη σόμπα, αλλά από την ίδια τη μαγιά - στιγμή τοποθετείται πάνω από το αλεύρι έτσι ώστε να μην υπάρχει πρόωρη επαφή με το υγρό, ειδικά εάν το ψωμί ψήνεται με καθυστερημένη έναρξη

πιεσμένη και ξηρή μαγιά θα ήταν καλό να ενεργοποιηθεί πρώτα σε υγρό

Προστέθηκε τη Δευτέρα 18 Απρ 2016 06:43 μ.μ.

Παρακαλούμε να σημειώσετε ότι Τατιάνα Σ. ένα άλλο μοντέλο xn Αρτοποιός Kromax Endever MB-51 σε αντίθεση με το xn που προτείνεται για συζήτηση στο θέμα Bread Maker Kromax Endever SkyLine BM-50, που έχει ελαφρώς διαφορετικά χαρακτηριστικά (αριθμός προγραμμάτων 14)

Σημείωσα επίσης την Tanina xn, ο μακρύς χρόνος δοκιμής στο πρόγραμμα εκκίνησης προσελκύει και είναι καλό για ψωμί μαγιάς

Και το 51ο μοντέλο έχει περισσότερη ισχύ: 650 watt έναντι 500 για την 50η.

[Τατιάνα Σ.]

Παρακαλώ σημειώστε ότι η Tatiana S. έχει ένα διαφορετικό μοντέλο hp Bread Maker Kromax Endever MB-51

Ναι, ευχαριστώ, ξέρω ότι είναι διαφορετικό, διέταξα επίσης το 51ο μοντέλο για τον εαυτό μου, περιμένω.

Προστέθηκε την Τρίτη 19 Απριλίου 2016 02:29

στιγμιαία τοποθετούνται πάνω από αλεύρι,

Και έχω μαγιά σε μια σακούλα μόνο στιγμή Saf, υπάρχουν συνηθισμένες, και υπάρχει επίσης Levure, κάποιο είδος)).
δεν είναι στιγμιαίο;

Προστέθηκε την Τρίτη 19 Απριλίου 2016 02:31

Τατιάνα Σ., αλλά μάλλον πρέπει πραγματικά να προχωρήσουμε σε κάποιο άλλο θέμα; Δημιουργήστε περίπου 51 μοντέλα, τι νομίζετε;

δεν είναι στιγμιαίο;

οι συσκευαστές ζύμης μας σπάνια δείχνουν ποια ξηρή μαγιά είναι σε μια σακούλα - γράφουν - γρήγορη δράση και αυτό είναι

Τα στιγμιαία διαφέρουν στο σχήμα των κόκκων - είναι πολύ μικρά και κολλούν - μόνο ανοίγοντας το πακέτο μπορείτε να το δείτε
στρογγυλοί και μεγαλύτεροι κόκκοι - ξηρή μαγιά - είναι πιο βολικό να τα ενεργοποιήσετε πρώτα σε υγρό

xn ακονίζονται για την ταχεία προετοιμασία του ψωμιού, σχεδόν χωρίς τη συμμετοχή μας, επομένως, είναι η στιγμιαία μαγιά που είναι ισχυρότερη και πιο ενεργή,αμέσως άρχισε να εργάζεται, και προορίζονται ειδικά για HP, ακολουθούν οι οδηγίες και γράψτε - μαγιά πάνω από αλεύρι

Τα στιγμιαία διαφέρουν ως προς το σχήμα των κόκκων - είναι πολύ μικρά και κολλούν - μόνο ανοίγοντας το πακέτο μπορείτε να το δείτε
στρογγυλοί και μεγαλύτεροι κόκκοι - ξηρή μαγιά - είναι πιο βολικό να τα ενεργοποιήσετε πρώτα σε υγρό

Και έβαλα κάθε ξηρή μαγιά σε έναν κάδο υγρού, και στη συνέχεια ξηρά προϊόντα: και λαμβάνεται κανονικό ψωμί. Υποθέτω ότι είμαι ακόμα αυτός ο φούρνος. Εκεί, σε ένα κουβά, ζύμη το ίδιο, στο πρώτο λεπτό, αρχίζει να αναμιγνύεται με όλα τα προϊόντα, ακόμα κι αν τα βάλετε. Μου φαίνεται ότι θα διαλύονται γρηγορότερα στο υγρό. Δεν θεωρώ καν τι είναι στην τσάντα. Θα χρειαστεί να εξετάσετε πιο προσεκτικά τη μαγιά από τις σακούλες. Λοιπόν, αφού πλένουμε τον εγκέφαλο από το γεγονός ότι η στιγμιαία μαγιά είναι επιβλαβής (και εντυπωσιάζομαι), θα επιλέξω άλλους που είναι στρογγυλοί κόκκοι. Έχοντας σιγουρευτεί μετά το άνοιγμα της συσκευασίας στα αξεσουάρ της μαγιάς, θα αγοράσω αργότερα στη σωστή συσκευασία. Και αυτά που είναι στρογγυλοί κόκκοι αποξηραίνονται από τη συμπίεση; Διαφορετικά, σκέφτομαι για αρκετές μέρες ότι πρέπει να αγοράσω πιεσμένα και να τα στεγνώσω μόνα μου και δεν θα ήθελα να κάνω περιττές κινήσεις. Πρέπει να διαβάσω για τη μαγιά.

[Τατιάνα Σ.]

Τατιάνα Σ., πήρα μια σόμπα! Όλα είναι όμορφα, ΑΛΛΑ Η ΟΘΟΝΗ ΔΕΝ ΦΕΡΕΙ ΜΠΛΕ! Δεν υπάρχει οπίσθιος φωτισμός, ούτε οθόνη, ούτε κουμπιά. Τι γίνεται με εσάς; Το μενού λειτουργεί όλα, αλλάζει προγράμματα, όλα είναι καλά.

Προστέθηκε την Τρίτη 19 Απριλίου 2016 10:22 μ.μ.

Ρέσκα, παραγγείλατε μια τέτοια σόμπα; 51 μοντέλο. Το έχεις ήδη; Είναι η οθόνη σας ανοιχτό μπλε; Το κατάλαβα σήμερα, δεν υπάρχει οπίσθιος φωτισμός ((

[Τζούλια Πεχόρα]

Τζούλια ΠεχόραΓεια, αυτή η σόμπα μόλις μου παραδόθηκε - επίσης δεν καίει μπλε. Αυτό είναι πιθανώς μόνο στην εικόνα. ... Εδώ, αγόρασα μια κόρη ως δώρο, ή μάλλον εγγονό, γίνεται ένα χρονών, αλλά ενώ μεγαλώνει, αφήστε τη μητέρα του να το χρησιμοποιήσει προς όφελος ολόκληρης της οικογένειας. Έχω επίσης εγγονή για 8 χρόνια. Θα το μεταφέρω το Σάββατο, αλλά προς το παρόν θα τραγουδήσω, θα την φροντίσω να διδάξει την κόρη της.

Προστέθηκε την Τετάρτη 20 Απρ 2016 07:09 μ.μ.

Ακούστε, και αυτό είναι φυσιολογικό για τη λειτουργία "λευκού ψωμιού", (750g, μεσαία κρούστα, χρόνος 3:11) η πρώτη παρτίδα είναι 7 λεπτά. και το δεύτερο σε ένα λεπτό 25 λεπτών; Μπερδεύομαι με 25 λεπτά. Ξεκίνησα αυτή την παρασκευή ψωμιού για πρώτη φορά και επειδή δεν υπάρχει τραπέζι, κάθομαι και γράφω. Μόλις την τελευταία εβδομάδα έφτιαχνα ψωμί στους γείτονες της LG), στην Panasonic (γείτονας), στο Mulinex (ο φούρνος μου). Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τόσο μεγάλη παρτίδα.
Εδώ είμαι για πάντα, το καακ παρασύρεται ...

Προστέθηκε Τετάρτη 20 Απρ 2016 07:34 ΜΜ

68 λεπτά υπήρξε μια μεγάλη ανάβαση, παρακάμπτοντας την προπόνηση και τη δεύτερη άνοδο (ήταν ορατή στην οθόνη), η τελευταία προπόνηση στην οθόνη ήταν 1:40, η ζύμη ανατίναξε σαν μπαλόνι. Έβγαλα τακτοποιημένα μια σπάτουλα, γύρισα τη ζύμη, περιμένω. Ξεκίνησε η τελευταία ανάβαση, ακολουθούμενη από ψήσιμο.

[Γιούλια]

Γιούλια, Χαίρετε. Όχι ακόμα, θα παραγγείλω μετά τις διακοπές του Μαΐου, αλλά αποφάσισα σίγουρα να πάρω 51

[Τζούλια]

: yahoo: Λοιπόν, τελικά, η μοναξιά μου τελείωσε Τζούλια και Οξάνα, συγχαρητήρια Ναι, ξέχασα να γράψω για αυτό ότι αυτή η σόμπα δεν έχει οπίσθιο φωτισμό οθόνης, αν και αναφέρεται στα χαρακτηριστικά. Δεν με ενοχλεί.

Ξεκίνησα αυτή την παρασκευή ψωμιού για πρώτη φορά και επειδή δεν υπάρχει τραπέζι, κάθομαι και γράφω

Oksana, δοκιμάζω επίσης αργά τα προγράμματα που χρησιμοποιήθηκαν. Για τον Rolsen, έφτιαξα ακόμη και ένα τέτοιο πιάτο για τα προγράμματα που χρησιμοποίησα και το Mystery είχε ήδη ένα τέτοιο τραπέζι στις οδηγίες.

αλλά μάλλον πρέπει πραγματικά να προχωρήσουμε σε κάποιο άλλο θέμα; Δημιουργήστε περίπου 51 μοντέλα, τι νομίζετε;

Το σκέφτηκα ήδη, αλλά είδα ότι τα Mystery's 1202, 1203, my 1204 και τα επόμενα μοντέλα είναι όλα στο ίδιο θέμα, οπότε δεν δημιούργησα ένα νέο. Ή ίσως το χρειάζεστε πραγματικά Παρεμπιπτόντως, το όνομα ακόμη και με ένα σφάλμα λέει Endeρver

[Τατιάνα Σ.]

Τατιάνα Σ., Tanyush, ας γράψουμε μαζί τα προγράμματα. Σήμερα δοκίμασα 1 πρόγραμμα "WHITE BREAD" Με φοβόταν, με το ζύμωμα για 7 λεπτά. ζύμωμα, 1 λεπτό - ανάπαυση, ζύμωμα 25 λεπτά !!!! παραλείποντας τη δεύτερη προπόνηση, 68 λεπτά. δοκιμή και στη συνέχεια ζύμωμα και 50 λεπτά. ψήσιμο. Αύριο θα γράψω τα πάντα με λεπτομέρεια, λεπτό προς λεπτό.
Και πού ανάμεσα σε αυτά τα προγράμματα είναι το "κύριο" με δύο ανατροπές; Δεν καταλαβαίνω πώς να το μάθω. Πληκτρολογώντας μόνο. Σε γενικές γραμμές, μου άρεσε (ο παρασκευαστής ψωμιού), τίποτα μαγικό, αλλά κάπως είναι εντάξει, τακτοποιημένο (και ζύμωμα της ζύμης - ένα τέρας!) Νομίζω ότι η τιμή - ποιότητα αντιστοιχεί. Αγοράστηκε για 4320.
Σε καλά χέρια, θα είναι ένας αναντικατάστατος βοηθός στην κουζίνα.

Και το γεγονός ότι δεν υπάρχει οπίσθιος φωτισμός, σκουπίδια - αλλά ο φακός του συζύγου βρίσκεται τώρα δίπλα στη σόμπα και είναι βολικό να κοιτάς μέσα από το παράθυρο και την οθόνη και όλα τα μικρά γράμματα και είμαι επίσης στην ηλικία ότι υπάρχουν επίσης γυαλιά στη μύτη μου

[Pina colada]

Ψημένο άσπρο ψωμί την περασμένη εβδομάδα Pina colada (άπαχη έκδοση) με ζαχαρωμένα φρούτα και καρύδα. Πήγε πολύ καλά για τσάι, και τη Δευτέρα το βράδυ ζύμνω φαγόπυρο με καρύδια σε κρεμμύδι. Ψήθηκα στο πρόγραμμα "Sourdough Bread", έχασε και πάλι λίγο με την ποσότητα της μαγιάς, έβαλα 200 γραμμάρια - λίγο πάρα πολύ. Το πρωί έβγαλα το "μανιτάρι" Η κορυφή τσαλακώθηκε και κρέμασε πάνω από τις άκρες του κάδου, αλλά αποδείχθηκε τόσο νόστιμο, τώρα το έβαλα ξανά. Είναι αλήθεια ότι το αλεύρι του φαγόπυρου εξαντλήθηκε και γείωσα το φαγόπυρο σε μύλο καφέ. Μια εντελώς διαφορετική δομή ψίχουλου επιτυγχάνεται στα ψωμιά μαγιάς, δεν θρυμματίζεται καθόλου, αλλά δεν μπορείτε να κόψετε ένα ψωμί λεπτό, είναι πολύ μαλακό.

Προστέθηκε Πέμπτη, 21 Απριλίου 2016 00:55

αλλά ο φακός του συζύγου μου βρίσκεται τώρα δίπλα στη σόμπα, και είναι βολικό να κοιτάς μέσα από το παράθυρο, την οθόνη, και κάθε είδους μικρά γράμματα, και είμαι επίσης στην ηλικία ότι υπάρχουν επίσης γυαλιά στη μύτη μου

(γ) Και σκέφτηκα ότι ήμουν ο μόνος τόσο έξυπνος. καθορισμένη τιμή βρίσκεται δίπλα στην HP. Μερικές φορές δεν ανάβω καν το φως τη νύχτα, με έναν φακό μπορείτε να δείτε τα πάντα τόσο καλά

Θα αναφέρω. Χθες το πρώτο ψωμί στο πρόγραμμα

"WHITE BREAD" 750g, μέτρια κρούστα.

3:11 ζυμώνουμε # 1
3:04 ανάπαυση (1 λεπτό)
3:03 ζύμωμα # 2 (ισχυρό)
2:43 τσίμπημα, πιθανότατα ζήτησε κάποια επιπλέον
2:38 ανάβαση # 1 (ανάβαση # 2, έχασε)
1:40 προθέρμανση
1:39 άνοδο # 3
0:50 αρτοσκευάσματα
Εδώ συνέβη. Η συνταγή ήταν έτσι
Αλεύρι - 450 g
Νερό - 275 g
Μαγιά - 6 g
Γάλα σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. διαστατικός
Αλάτι - 9 g
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. διαστατικός
Βούτυρο - 20 g (λιωμένο ελαφρώς σε ένα μικρό)

Το χαλάρωσα προσθέτοντας 25 ml νερού. Από τότε που ξέχασα να βάζω γάλα σε σκόνη, σκέφτηκα πώς θα παρέμβει, έτσι το νερό διέρρευσε.
Εν ολίγοις, το αποτέλεσμα δεν ήταν πολύ ευχάριστο, το ψωμί είναι χλωμό, στην αρχή φαινόταν ότι δεν είχε ψηθεί. Το πρωί ηρέμησα και το ψωμί κρυώθηκε. Λεπτό ψίχουλο, καλά, πολύ (δεν υπήρχε ανάγκη να πιτσιλιστεί νερό), αλλά υπέροχο για τοστ. Δεν είμαι πολύ σύγχρονος. Και ο σύζυγός μου δεν ήθελε καν να τσιμπήσει. Η αγάπη μου.




Συμπέρασμα - βάλτε μια σκοτεινή κρούστα και μην πιτσιλίζετε νερό όπου δεν χρειάζεστε

Ω, κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις! Στην αρχή ήμουν πολύ αναστατωμένος λόγω αυτού του οπίσθιου φωτισμού, αλλά τώρα είναι ξεκάθαρο ότι το έχουν όλοι) Δεν έχω χρόνο να το κάνω τώρα, με την κόρη μου DR, θα το σημειώσουμε και μετά.)) Αλλά αγόρασα διαφορετικούς τύπους ζύμης και Saf-moment 2 και ζύγισα στο αρτοποιείο μας, από το οποίο ψήνουν ψωμί. ) Θα προσπαθήσω. Τελειώνω τις συνταγές σας προς το παρόν))