Ψωμί σιταριού με τσιπ σοκολάτας σε μια αρτοποιία

Ψωμί σιταριού με τσιπ σοκολάτας σε μια αρτοποιία

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Νερό	260 ml
Βούτυρο	60 γρ
Αλας	1,5 κουτ.
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Γάλα σε σκόνη	65 γρ
Αλεύρι	500 γρ
Μαγιά	1,5 κουτ.
Κομματάκια σοκολάτας	40 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάρος-750 γραμμάρια
• Για τους λάτρεις του γλυκού ψωμιού για τσάι. Το ψωμί είναι ψηλό, ευάερο και αρωματικό. Έφτιαξα το ψίχουλο σοκολάτας τρίβοντας τη σοκολάτα γάλακτος Alenka σε χοντρό τρίφτη, αλλά με την ίδια επιτυχία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σοκολάτα θέλετε. Και αυτό που μου άρεσε περισσότερο σε αυτό το ψωμί είναι ότι το ψίχουλο σοκολάτας παρέμεινε με τη μορφή ψίχουλου, δηλαδή, δεν έσπασε τη σκόνη κατά τη ζύμωση. Το αποτέλεσμα είναι ένα κομμάτι ψωμί με μια βουτιά σοκολάτας. Φαίνεται πολύ ωραίο. Αν κάποιος το χρειάζεται, έχω διάταξη 1 κιλού. και 1,5 κιλά. Εάν είναι απαραίτητο, θα γράψω.
• Μ.Σ .: Για να γίνουν πιο αισθητές οι κηλίδες της σοκολάτας, σας συνιστώ να σπάσετε τη σοκολάτα σε κομμάτια και να την προσθέσετε με το "βομβητή" Και όμως, αν είστε πιο γλυκός λάτρεις του ψωμιού, σας συμβουλεύω να αυξήσετε τη δόση ζάχαρης, από 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. δεν δίνουν πολύ γλυκύτητα, αλλά αυτό είναι αναμφίβολα θέμα γεύσης ...

Σημείωση

Reina Φωτογραφίες

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί σοκολάτας με σταγόνες (κομμάτια σοκολάτας) σε έναν κατασκευαστή ψωμιού (Λίσα)

Ψωμί σοκολάτας με κεράσια και παπαρουνόσπορους (Λουυσία)

Ψωμί σοκολάτας με αποξηραμένα βερίκοκα (ang-kay)

[Πλέκω]

Πλέκωκαι πρέπει να προσθέσετε τσιπ σοκολάτας αμέσως ή σε μια κλήση σε έναν διανομέα;

Yana, επειδή δεν υπάρχει διανομέας στο x / p μου, προσθέτω σε μια κλήση.

[Krosh,]

Krosh, λιώνει η σοκολάτα στη ζύμη κατά το ψήσιμο; ή μένει σε κομμάτια;

Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, το ψίχουλο σοκολάτας λιώνει, εμποτίζοντας όλο το ψωμί με το άρωμά του. Όταν το καρβέλι κρυώσει εντελώς, η σοκολάτα στερεοποιείται επίσης. Κάθε κομμάτι στον πόρο του (κελί, κοιλότητα, φούσκα ...) είναι σχεδόν ένα ημισφαίριο.
Ως εκ τούτου - ηθική. Εάν σας αρέσει να παίρνετε σκληρά κομμάτια σοκολάτας στο κουλούρι - πάρτε πικρά, πυρίμαχα και μεγάλα κομμάτια, προσθέστε στο διανομέα (σε σήμα). Εάν θέλετε να λιώσει η σοκολάτα στο στόμα σας - η σοκολάτα γάλακτος ή κρέμας θα σας βοηθήσει!
Εάν ψιλοκομμένο σε αλεύρι, παίρνετε μια κρεμώδη ζύμη με άρωμα σοκολάτας.

[Θείος Σαμ]

Θείος Σαμ
Σας ευχαριστώ .. όλα είναι ξεκάθαρα και κατανοητά .. ... έκρηξη τώρα για να δοκιμάσετε ... αλλιώς έψησα ψωμί σοκολάτας (για κακάο) και όλοι ρωτούν -Πού είναι η σοκολάτα; ...

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Αλλά το ψωμί δεν λειτούργησε
Η ζύμη βγήκε πολύ απότομη, έπρεπε να προσθέσω περισσότερο νερό. Όλη η σοκολάτα έλιωσε και τα κομμάτια σοκολάτας δεν λειτούργησαν, οι πλευρές κάηκαν. Ψήθηκε στην κύρια λειτουργία. Ωστόσο, ήταν υπέροχο.
Ίσως έχετε κάποιες ιδέες γιατί συνέβη αυτό;

Έψησα ένα τέτοιο ψωμί. Περίμενα κάτι περισσότερο από αυτόν. Η σοκολάτα έλιωσε και η ζύμη αποδείχθηκε σοκολάτα. Η ζάχαρη δεν είναι αρκετή για μένα. Αλλά σηκώθηκε και έψησε καλά. Στην επόμενη. απλώς προσπαθήστε να ρίξετε μεγαλύτερα κομμάτια σοκολάτας

Χθες έψησα λίγο ψωμί. Παρατήρησα τα σχόλια και πρόσθεσα περισσότερη ζάχαρη. Σε χοντρό τρίφτη, μισή μπάρα από μαύρη σοκολάτα. Το ψίχουλο αποδείχθηκε μικρό. Προστέθηκε στο σήμα. Αποδείχθηκε καφέ, γλυκό με όμορφους λεκέδες μέσα στο ψωμί. Κατά το ψήσιμο - ολόκληρο το σπίτι μύριζε σαν σοκολάτα. Τα παιδιά μόλις περίμεναν μέχρι να κρυώσει το ψωμί) Τρώτε με συμπυκνωμένο γάλα - δεν μπορείτε να το τραβήξετε από τα αυτιά) Θα συνεχίσω να ψήνω) Θα προσθέσω μόνο ξηρούς καρπούς, σπόρους και αποξηραμένα φρούτα για μεγαλύτερη χρησιμότητα) Ευχαριστώ για τη συνταγή)

[Τόμπριξ]

Τόμπριξ
Υγεία σε εσάς και τα παιδιά σας ! Είμαι πολύ χαρούμενος που το ψωμί είναι στο γούστο σας. Φυσικά, είναι καλύτερο να επιλέξετε πρόσθετα με βάση το γούστο σας. Ευχαριστούμε για την ανταπόκρισή σας!

Η συνταγή είναι πολύ ωραία, όταν τελειώσει η Σαρακοστή θα προσπαθήσω σίγουρα.Και χθες έφτιαξα μια λιτή έκδοση:

Νερό 280ml
Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (δεν μετριέται)
Αλεύρι σίτου 450 γρ
Κακάο 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Κρέμα σε σκόνη (λαχανικό) 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι (είναι δυνατό χωρίς αυτά)
Ζάχαρη 2,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (πήρα καφέ)
Αλάτι 1,3 κουταλάκι του γλυκού (περίπου 1 και 1/3)
Πιεσμένη μαγιά 10 γρ
Πικρή σοκολάτα 95 g (ψιλοκομμένη)
Καρύδια 50 g (ψιλοκομμένα)

Σε ζεστό νερό, διέλυσε τη μαγιά + 0,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη + 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι
Ενώ έκοψα τη σοκολάτα και τα καρύδια, τον αφρό ζύμης. Στη συνέχεια, έχυσε τη μαγιά σε έναν κάδο, χύθηκε σε βούτυρο, πρόσθεσε αλεύρι, την υπόλοιπη ζάχαρη, αλάτι, κακάο, κρέμα. Έχω τον Rolsen, υπάρχει ένας τέτοιος σελιδοδείκτης. Επέλεξα το πρόγραμμα Sdoba. Σε άλλη HP, μπορεί να είναι "γλυκά ψημένα προϊόντα". Το μέγεθος έχει οριστεί σε 900 g, η κρούστα είναι ελαφριά. Στο σήμα, χύθηκε σοκολάτα και ξηρούς καρπούς. Μετά απο 2 ώρες. 55 λεπτά αποδείχτηκε εκπληκτικά νόστιμο, ψηλό, πορώδες, αρωματικό, και το πιο σημαντικό, άπαχο ψωμί.
Δεν υπάρχουν εικόνες - στην εργασία ήξεραν πόσο γρήγορα.

: γεια γεια! Πείτε σε έναν αρχάριο αρτοποιό σε ποιο πρόγραμμα μπορείτε να φτιάξετε αυτό το αριστούργημα; Έχω ένα Panas 2501.

[Πλέκω]

Πλέκω, ευχαριστώ για τη συνταγή ψωμιού Αλήθεια, το έψησα χωρίς σοκολάτα. Όλα τα άλλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή σας. Το ψωμί αποδείχθηκε μαλακό και ευάερο, την κόρη μου και μου άρεσε.

[Νατάσα]

ΝατάσαΕίμαι πολύ χαρούμενος που εσείς και η κόρη σας ήταν υπέροχα !!!

Καλή υγεία !!!

Και αν δεν το κάνει δύσκολο, για μένα στο "εσύ", παρακαλώ ...

[Ίννα]

Και αν δεν το κάνει δύσκολο, για μένα στο "εσύ", παρακαλώ ...

Ίννα συμφώνησα Ευχαριστώ για τη συνταγή ξανά. Έχω μια μηχανή ψωμιού από χθες, το καταφέρνω.

[Νατούλ]

Έχω έναν κατασκευαστή ψωμιού από χθες

Ουάου !!!

Συγχαρητήρια !!!

Αφήστε το μόνο παρακαλώ και σερβίρετε ω, πόσο καιρό !!!

Και ποιο, Νατούλ ?!

Ευχαριστώ πολύ
Κατασκευαστής ψωμιού ENDEVER SkyLine MB-54.
Και αυτό που είναι ενδιαφέρον, δεν ήθελα ποτέ έναν κατασκευαστή ψωμιού, και πρόσφατα η κόρη μου αστειεύτηκε ότι η μικρή μου εταιρεία εξοπλισμού κουζίνας δεν διαθέτει μόνο ένα ψωμί. Λοιπόν, αστειεύτηκε, και το σκέφτηκα και σκέφτηκα, τι χάνω, διάβασα για διαφορετικές σόμπες και επέλεξα έναν βοηθό