Τουρσί (προετοιμασία για το χειμώνα)

Ευχαριστώ, Kizya, για μια ενδιαφέρουσα προσθήκη σε αυτήν τη συνταγή. Έκανα ένα κενό, αλλά δεν το έχω ανοίξει ακόμα

Και προσπαθήσαμε. Ήταν πολύ χρήσιμο όταν δεν υπήρχε χρόνος και κάτι έπρεπε να σπάσει γρήγορα. Δεδομένου ότι ο ζωμός για τη σούπα μαγειρεύτηκε, η ιδέα ήρθε από μόνη της - "Ω! Έχω έτοιμη τη σούπα για φαγητό!" Η σούπα αποδείχθηκε, λες και όχι από την προετοιμασία

Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι η σούπα πρέπει να αποδειχθεί σωστή. Μόλις έκανα προετοιμασία για τον μαθητή μου γιο σε ξενώνα, αλλά δεν το έχω δώσει ακόμη

Ευχαριστώ, Kizya, για μια ενδιαφέρουσα προσθήκη σε αυτήν τη συνταγή. Έκανα ένα κενό, αλλά δεν το άνοιξα ακόμα

Ανοίξτε το, δεν θα το μετανιώσετε! Νόστιμο!

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, πόσο χαίρομαι που κανείς δεν είναι απογοητευμένος με το κενό!

Έχει περάσει πολύς καιρός από τότε που έκανα ένα κενό, αλλά εδώ έψαχνα στο φόρουμ με κενά και βρήκα τη συνταγή σας ... Έχω ήδη συγκολλήσει, χάρη στη Nadia για τη συνταγή, ακόμη και από τα υπολείμματα που δεν περιλαμβάνονται στο βάζο, το τουρσί μαγειρεύτηκε. Γρήγορα, νόστιμα!

[Έλενα]

Έλενα, στην υγεία σου!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το βρήκα κατά λάθος! Και τώρα σίγουρα θα κάνω ένα τέτοιο κενό, αφού υπάρχουν δικά μου αγγούρια. Για άλλη μια φορά, Nadezhda, και όλα τα κορίτσια σε αυτό το νήμα που δίνουν τόσο μεγάλες συμβουλές, πολλές ευχαριστίες !!!!!

[Γιουτάν]

Γιουτάν

Και το ετοιμάζω τώρα, αναφέρω αργότερα.

Και έχω ήδη ετοιμάσει ενάμισι μερίδες)))
Έχουμε πολλά αγγούρια και κολοκυθάκια φέτος. Δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου βάζα ντομάτας.

Και έχω ήδη ετοιμάσει ενάμισι μερίδες)))

Nadia, ευχαριστώ και πάλι !!! Και η υποσχεμένη έκθεση φωτογραφιών

Μεγάλος!

Μαγειρεύω επίσης το τουρσί σήμερα. Πέρυσι έκανα 1 μερίδα για δοκιμές, μου άρεσε πάρα πολύ - το έκανα 2. Αυτή η συνταγή είναι μια σωσίβια, όταν πραγματικά δεν θέλω να μαγειρέψω δείπνο - και εδώ μια φορά μια πιστωτική σούπα

Είμαστε εφεδρικά κορίτσια)))

[Φραου]

Φραου, ήρθε με ευγνωμοσύνη και ανακάλυψε ότι έλαβε δώρο για τα γενέθλιά σας! Τα δείπνα είναι υπέροχα, σας ευχαριστώ πολύ που μοιραστήκατε την ιδέα και τη συνταγή. Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα είδη των διαφορετικών δυσκολιών, πρέπει να προμηθευτείτε κάτι που δεν μου είχε ξαναδεί. Αποδείχθηκε 13 κουτιά των 0,5 λίτρων. Έφτιαξα σούπα από τα υπολείμματα, το αποτέλεσμα είναι υπέροχο. Εάν μπορώ να αγοράσω κουτιά, θα τα κλείσω ξανά.

[LenaV07,]

LenaV07, Σας ευχαριστούμε για τα σχόλιά σας και τα συγχαρητήρια!
Μπορεί όλα να είναι καλά για εσάς! Καλή σου τύχη!

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή: ναι: Και ποια χόρτα είναι κατάλληλα για τουρσί;

[shurpanita]

shurpanita,
Μαρίνα, δεν μαγειρεύω σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αλλά ο μαϊντανός είναι πολύ κατάλληλος για ένα συνηθισμένο τουρσί.

Τα αγγουράκια τουρσί είναι φρέσκα ή αλατισμένα;

[Κέρκς]

Κέρκς, Ναταλία, Πήρα φρέσκα, στο τελικό τουρσί είναι πολύ νόστιμα, όπως τουρσί

[Β-tina]

Β-tina, ευχαριστώ, αλλιώς έβαλα αλατισμένα στο τουρσί, αλλά δεν κατάλαβα τι

[Ναταλία]

Ναταλία, είστε πάντα ευπρόσδεκτοι) Το rassolnik της Nadia είναι πολύ νόστιμο, ακόμη και ο σύζυγός μου τρώει αν και δεν του αρέσει βραστά αγγούρια ..)) Τώρα κλείνω τα πάντα σε παρτίδες .. πριν, μόνο σούπα λάχανου, τώρα επίσης rassolnik

Γειά σας κορίτσια!
Καλοκαίρι, τα αγγούρια πήγαν, το θέμα ζωντανεύει)))
Τα αγγούρια είναι φρέσκα μόνο σε τουρσί, καθώς είναι τουρσί κατά το μαγείρεμα.
Πράσινα - άνηθο και μαϊντανό.

Τα αγγούρια είναι φρέσκα μόνο σε τουρσί, καθώς είναι τουρσί κατά το μαγείρεμα.
Πράσινα - άνηθο και μαϊντανό.

Ευχαριστώ για την απάντηση! Ο Rassolnik είναι ο ηγέτης μου: ναι: Και με το στιφάδο μου, η σούπα θα είναι καθόλου 1,2,3.

[shurpanita,]

shurpanita, Παρακαλώ!

[Φραου]

Φραου,
Nadia, ήρθα να σας ευχαριστήσω ξανά για τη συνταγή και την ιδέα! Έτσι βοήθησαν τα βάζα ... Θα κλείσω φέτος και πιθανώς περισσότερες από μία μερίδες, αν δουλεύει με αγγούρια.Ο σύζυγός μου στέκεται τώρα στη γραμμή, ελπίζω ότι θα φέρει τουλάχιστον 3 κιλά. Και το μαργαριτάρι κριθάρι εμφανίστηκε απλά μαγικό. Ρώσος κατασκευαστής από το Taganrog "Laptev". Εάν κάποιος δει τα δημητριακά αυτής της μάρκας, δοκιμάστε το.

[Έλενα]

Έλενα
Ειρήνη σε εσάς και ό, τι καλύτερο!

[Φραου]

Φραου,
Ευχαριστώ! Ειρήνη σε όλους μας!

Το δεύτερο μέρος πήγε ...
Παρεμπιπτόντως, έχω προσαρμοστεί για να κόβω αγγούρια σε έναν συνδυασμό κύβου Bosch, λαμβάνονται πολύ ωραίοι μεσαίου μεγέθους κύβοι. Και με τη συνταγή άρχισα να συμπεριφέρομαι κακώς στην Perlovka, δεν παίρνω 500 γραμμάρια, αλλά 700 γραμμάρια (ένα πακέτο, λοιπόν, μην χάνετε χρόνο σε μικροπράγματα), προσθέστε πιπεριές, ντομάτες, αλάτι-ζάχαρη για γεύση. TTTT, υπάρχουν βάζα ..

Η Έλενα είναι πειραματιστής!

0_o Σούπα στο βάζο και στο ντουλάπι !!!!
Είμαι πίσω από την πρόοδο του κόσμου
Θα πρέπει να προσπαθήσω να το κάνω !!
Το ερώτημα είναι πόσο καιρό μπορεί να σταθεί ένα τέτοιο θαύμα Yudo;
Σε θερμοκρασία δωματίου?

Το ερώτημα είναι πόσο καιρό μπορεί να σταθεί ένα τέτοιο θαύμα Yudo;

Kostya, έχεις ένα κελάρι. Ήμουν ήδη υπόγεια για δεύτερη χρονιά - όλα είναι καλά, η γεύση είναι η ίδια

0_o Σούπα στο βάζο και στο ντουλάπι !!!!

ελάτε να με δείτε - μπορείτε επίσης να κάνετε μπορς στο ντουλάπι

Δεν έχω κελάρι
Αποθηκεύεται τέλεια σε κανονική ντουλάπα.

Nadyush, δεν το έχω ούτε, το τουρσί σας είναι είτε στο ντουλάπι είτε στο υπόγειο, δεν είναι κρύο εκεί, όπως στο κελάρι, αλλά απλά πιο κρύο από ό, τι στα δωμάτια .. Και ο Kostya έχει ένα κελάρι

(έδειξε ο ίδιος τη φωτογραφία)

έτσι μπορεί να το πάει εκεί

Τίνα,

[Φραου]

Φραου, και εδώ είμαι με τις ευχαριστίες μου! Nadia, το κενό δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!

[πλασμo4ka,]

πλασμo4ka, στην υγεία σου! Αφήστε το χειμώνα να είναι υπέροχο!

Το ερώτημα είναι πόσο καιρό μπορεί να σταθεί ένα τέτοιο θαύμα Yudo;
Σε θερμοκρασία δωματίου?

Υπάρχει μια υπόθεση ότι μέχρι να φάτε έχω υπόλοιπα από την τελευταία περίοδο συγκομιδής που στέκονται ήρεμα σε ένα διαμέρισμα σε ένα δωμάτιο που προορίζεται για αποθήκη.

[Φραου]

ΦραουΈχω τις ευχαριστίες μου !!! Χθες έκανα το τουρσί πολύ νόστιμο! Έκοψα τα κρεμμύδια και τα αγγούρια μόνα μου αλλιγάτορας, κόψτε μόνο τα καρότα σε κύβους.

Και εδώ είναι το αποτέλεσμα ... που θα δώσει !!!

Παρεμπιπτόντως, μαγειρεύω σε μια αργή κουζίνα. Πρώτα, μαγειρεύω το κριθάρι, το έβαλα σε άλλο τηγάνι. Και στη συνέχεια τηγανητά κρεμμύδια με καρότα και στη συνέχεια πρόσθεσε αγγούρια και στο τέλος, σύμφωνα με τη συνταγή, μαργαριτάρι κριθάρι.

Φέρνω και την έκθεσή μου, χθες έκανα τα πρώτα μισά τμήματα, για δοκιμή. Τηγανίτα! Πόσο νόστιμο είναι! Και τώρα η δεύτερη παρτίδα σβήνει με ρυθμούς 1,5.
Δύο ερωτήσεις, είναι απαραίτητο να πλένετε το κριθάρι; Και ποιο προϊόν αποδεικνύεται με συνέπεια, η πρώτη μου παρτίδα δεν επιπλέει σε άλμη, ήταν στεγνή.

[Έλενα]

-Είναι απαραίτητο να πλένεις το κριθάρι; Και ποιο προϊόν λαμβάνεται με συνέπεια, η πρώτη μου παρτίδα δεν επιπλέει σε άλμη, ήταν στεγνή

Έλενα, Πλένω το κριθάρι σε όλα τα κενά, συμπεριλαμβανομένου αυτού. Πόσες φορές έχω κάνει αυτό το rassolnichek - Έχω τόσο πυκνή σύσταση, σχεδόν χωρίς υγρό. Αξίζει εξαιρετικό

[Β-tina]

Β-tina, χθες έφτιαξα το μπορς σου, σήμερα το τουρσί της Ναντίν, αύριο σου σούπα λάχανου. Ευχαριστώ για τις συνταγές!

[Έλενα]

ΈλεναΩ, πόσο ωραίο μαγειρεύετε και φάτε με ευχαρίστηση!

Κορίτσια, μαγειρεύω τώρα. Φαίνεται ότι δεν είναι τίποτα, αλλά κάπως γλυκαντικό (δεν έχω προσθέσει ακόμα ξύδι) - έτσι θα έπρεπε να είναι;

[Κλέο]

Κλέο, πρόστιμο. Το έχω επίσης κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, λόγω καρότων και αγγουριών, νομίζω

[Κλέο]

Κλέο, Άνοιξα το βάζο, μαγειρεύω κάποια σούπα τις προάλλες. Φαινόταν λίγο γλυκό. Αλλά νόστιμο. Το επόμενο έτος θα το διορθώσω ελαφρώς και θα το κλείνω συνεχώς. Ευχαριστώ τον συγγραφέα !!!

[Β-tina]

Γενικά, τα δοχεία των 6 λίτρων βγήκαν από αυτόν τον κανόνα, ένα 850 γραμμάριο ένα και έμειναν στο τουρσί. Παρά τη γλυκύτητα που μου άρεσε, νομίζω ότι τα αγγούρια θα τουρσί και θα είναι ακόμα καλύτερα.
Σε γενικές γραμμές, borscht σύμφωνα με τη συνταγή Β-tina, Επίσης μαγειρεύω. Τώρα θέλω επίσης να φτιάξω μια έκδοση του borscht. Οπότε θα χειμερινούμαστε αληθινά, οι τράπεζες αποδείχθηκαν εμπόδιο στο δρόμο για στρατηγικά αποθέματα μπορς, ακριβέστερα τον αριθμό των διαθέσιμων δοχείων, αλλά αυτό είναι διορθώσιμο

Κορίτσια, παρακαλώ μάθε μου πώς να μαγειρεύω κριθάρι Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ