Πάστα τσίλι

Πάστα τσίλι

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Ινδός

Συστατικά
καυτερή πιπεριά	3 κιλά
σκόρδο	10 δόντια
φυτικό λάδι	6ος. μεγάλο
άλας	2 ώρες μεγάλο.
ζάχαρη	1 ος μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αφαιρέστε το πιπέρι, κόψτε τις ουρές, εάν χρειάζεστε μια λιγότερο πικάντικη πάστα, αφαιρέστε τους σπόρους. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Περάστε τα πάντα μέσω μύλου κρέατος.
• Ρίχνουμε λάδι σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα, ζεσταίνουμε και ρίχνουμε τη μάζα πιπεριού-σκόρδου. Βράζουμε και βράζουμε για 10 λεπτά. Τρυπήστε τα πάντα με ένα μπλέντερ, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, βράστε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10-15 λεπτά.
• 
• Στο μεταξύ, ετοιμάστε τα βάζα, τα πλύνετε και τα αποστειρώστε.
• Ρίξτε το ζεστό μείγμα σε βάζα, τυλίξτε και τυλίξτε μέχρι να κρυώσει εντελώς. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5 βάζα 250g το καθένα

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Αυτά τα ζυμαρικά ταιριάζουν καλά με το κρέας, ως σάλτσα (αραιωμένο με πουρέ ντομάτας ή σε καθαρή μορφή) ή ως πρόσθετο για το μαγείρεμα.
Έχω ένα μείγμα πολύχρωμων πιπεριών εξαιτίας αυτού μοιάζει με χαβιάρι σκουός, αλλά αν φτιάχνεται μόνο από κόκκινο, βγαίνει ρουμπίνι.

Τι ενδιαφέρουσα συνταγή. Αντέδρασε στο όνομα της συνταγής. Σας ευχαριστώ, πρέπει να θυμηθώ πώς θα δω τις πιπεριές, κατά τη σελιδοδείκτη.

Ω και αποπνικτικά πράγματα! Dragon Dream! Μου αρέσει.

Dragon Dream!

Συμμετέχω! Λατρεύω αυτές τις συνταγές!

Ευχαριστώ κορίτσια Μια συνταγή για έναν πικάντικο εραστή, αλλά ένα βάζο είναι αρκετό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Καλό απόγευμα! Μια ενδιαφέρουσα συνταγή! Την είδα στις εκπομπές της Jamie Oliver. Αυτά τα ζυμαρικά ονομάζονται Harisa και προέρχονται από την Τουρκία / την Αίγυπτο. Εάν φαίνεται πολύ πικάντικο, τότε προτείνουν να το αραιώσετε με φυσικό γιαούρτι.

Κάθε έθνος έχει παρόμοιες συνταγές, ειδικά τις ανατολικές. Βρήκα τη συνταγή μου για την απεραντοσύνη του Ινδικού Runet, τόνισαν επίσης το τουρσί τσίλι για τον εαυτό μου, θέλω να βάλω μερικά βάζα για ένα δείγμα φέτος.

Ελένη, συγχαρητήρια για την ημέρα μαρμελάδας, σας εύχομαι μια γλυκιά ζωή και όλα τα καλύτερα!

[Βίκα]

Βίκα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ
Τα κορίτσια σας ευχαριστώ πολύ για τα συγχαρητήρια