Delta DL 8002b. Γρήγορο ψωμί με σιμιγδάλι

Delta DL 8002b. Γρήγορο ψωμί με σιμιγδάλι

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
ξηρή μαγιά	1,75 ώρες λ
αλεύρι σίτου.	450 γρ
σημιγδάλι	50 γρ
άλας	1,5 ώρα
ζάχαρη	1,5 δευτ
το λάδι μεγαλώνει.	2,5 δευτερόλεπτα (40g)
γάλα 1,5% (νερό)	280 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε σε υγρό: γάλα ή νερό, φυτικό λάδι. Ανακατέψτε το αλεύρι με σιμιγδάλι, κοσκινίστε, ρίξτε σε ένα κουβά. Στις γωνίες, αλάτι, ζάχαρη, μαγιά στη μέση. Πρόγραμμα 2 "Άσπρο άσπρο ψωμί", βάρος 1000, σκοτεινή κρούστα.
• 
• Το ψωμί δεν διακρίνεται από αυτό που μαγειρεύεται πλήρως. Πράγματι, η συνταγή είναι σωσίβιο!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1000

Ώρα προετοιμασίας:

2h19min

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Γρήγορο ψημένο άσπρο ψωμί

Σημείωση

Το ψωμί ετοιμάζεται σύμφωνα με τη συνταγή του ίδιου ονόματος από την Έλενα Μπο, δοκιμασμένη για αυτό το μηχάνημα ψωμιού. Ο άνθρωπος μελόψωμο σχηματίζεται αμέσως, επηρεάζει την παρουσία σιμιγδάλι. Ήδη κατά την πρώτη ανάβαση, σχηματίστηκε ψωμί. Δεν κοίταξα περισσότερο. Κατά το ψήσιμο, το άρωμα soooo έχει φύγει - με το συνηθισμένο δεν συμβαίνει! Εξωτερικά, το ψωμί είναι πολύ όμορφο! Δεν μπορούσα να αντισταθώ, είναι πολύ περίεργο να δω το κόψιμο, το έκοψα ακόμα ζεστό

Μαγειρεύω ψωμί με γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά 1,5% (στο νερό συνταγής). Ο χρόνος μαγειρέματος στη σόμπα μου είναι 2h 19m (στη συνταγή, 1h55m). Το αλεύρι και το σιμιγδάλι αναμίχθηκαν πριν το κοσκίνισμα. Έτσι θεωρείται: αλλάζει ή όχι;

Υπήρχε η ευκαιρία να ψήσουμε αυτό το ψωμί με τυρόγαλα. Η μυρωδιά και η γεύση του κρεμώδους ψωμιού. Πήρα το τυρόγαλο στο μισό με νερό του απαιτούμενου όγκου, οπότε αν δεν υπάρχει πουθενά το τυρόγαλα, ψήνω ένα γρήγορο νόστιμο κρεμώδες ψωμί

Και αυτό είναι γρήγορο στο κεφίρ

Μαγειρεύτηκε καλά. Ο πολτός είναι πιο ζουμερός και αρωματικός

Δεν μπορείτε να χαλάσετε αυτό το ψωμί - μπορείτε να το αλλάξετε με υγρά και πρόσθετα.