Επεξεργαστής τροφίμων Bosch - κόβει σε κύβους!

Κόκκινος! Ευχαριστώ, καταλαβαίνω! Αν αποφασίσω να πάω για το Bosch, τότε θα ξεκινήσω αμέσως με το μεσαίο, και τότε θα δούμε
Ευχαριστώ πολύ, όλοι

κορίτσια, πες μου παρακαλώ ένα δίσκο για κτυπώντας κρέμα βουτύρου, πρωτεΐνες ξινή κρέμα
Δεν έχω τη δύναμη να διαβάσω και τις 80 σελίδες, δεν μπορώ να καταλήξω σε συναίνεση, αυτό είναι πολύ κρίσιμο, γιατί αν δεν χτυπήσει, τότε δεν θα το πάρω, φτιάχνω μπισκότα και κρέμα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων

[Άπειρο83]

Άπειρο83 !
Εάν θέλετε να αγοράσετε το MSM 5529 αποκλειστικά ως μίξερ-σύρμα, Θέλω να σας πω αμέσως - αυτή δεν είναι η καλύτερη επιλογή. Εκτός από το 5529, έχω επίσης MUM της 4ης σειράς - αυτό είναι ένα χτύπημα! Πριν το αγοράσω, δεν φανταζόμουν καν ότι ήταν δυνατό Έτσι μαστίγιο! Για τον ίδιο λόγο (η παρουσία του MUM), δεν χτυπάω τίποτα με δίσκο σύρματος. Είναι απλώς ότι υπάρχουν 2 σταθεροί συνδυασμοί στα τραπέζια μου - BOSH και οι δύο λειτουργούν στις καλύτερες κατευθύνσεις τους: 5529 - περικοπές, τρίψιμο, άλεση, μπριζόλα, ζυμώνει σκληρή ζύμη, MUM 4855 - μαστίγια, ζυμώνει μπισκότα και ζύμη ζύμης, μίγματα κιμά κ.λπ. Και για να είμαι ειλικρινής, υπάρχει δουλειά και για τους δύο κάθε μέρα! Αλλά για το 5529 - περισσότερα!

[Prus - 2]

Prus - 2
και τι γίνεται με απότομη ζύμη; με ένα μεγάλο μαχαίρι;

Φυσικά σε αυτούς! Αυτό είναι ένα τραγούδι, όχι μια ζύμη! Δεν κουράζομαι ποτέ να ευχαριστήσω τους Lyudochka-Lisss για το βίντεο, για τη συνταγή!

[Άπειρο83]

Άπειρο83 !
Εάν θέλετε να αγοράσετε το MSM 5529 αποκλειστικά ως μίξερ-σύρμα, Θέλω να σας πω αμέσως - αυτή δεν είναι η καλύτερη επιλογή. Εκτός από το 5529, έχω επίσης MUM της 4ης σειράς - αυτό είναι ένα χτύπημα! Πριν το αγοράσω, δεν φανταζόμουν καν ότι ήταν δυνατό Έτσι μαστίγιο! Για τον ίδιο λόγο (η παρουσία του MUM), δεν χτυπάω τίποτα με δίσκο σύρματος. Είναι απλώς ότι υπάρχουν 2 σταθεροί συνδυασμοί στα τραπέζια μου - BOSH και οι δύο λειτουργούν στις καλύτερες κατευθύνσεις τους: 5529 - περικοπές, τρίψιμο, άλεση, μπριζόλα, ζυμώνει σκληρή ζύμη, MUM 4855 - μαστίγια, ζυμώνει μπισκότα και ζύμη ζύμης, μίγματα κιμά κ.λπ. Και για να είμαι ειλικρινής, υπάρχει δουλειά και για τους δύο κάθε μέρα! Αλλά για το 5529 - περισσότερα!

ευχαριστώ πολύ για τη γρήγορη απάντηση !!!

φυσικά, δεν θα τραβήξω 2 συνδυασμούς ... αλλά μου αρέσει να το κόβω σε κύβους τόσο πολύ και τώρα δεν ξέρω τι να κάνω;

Διάβασα στις τοπικές σελίδες ότι κάποιος χτυπάει μπισκότα με αυτόν τον δίσκο, αλλά δεν έχω βρει ούτε μία κριτική για τις κρέμες που παρασκευάζονται από βούτυρο ή κρέμα
Θα σκεφτώ κάτι άλλο, αλλά τα χέρια μου φαίνονται προς το MSM 5529

ήταν για την κρέμα ... Θυμάμαι ακριβώς ...
Ακόμη και μίλησε για μαρέγκες .. η μαρέγκα δεν είναι πολύ καλή. Μου άρεσε να το κάνω ... Αγόρασα το σύρμα επιπλέον ... αλλά κάποιος το έκανε με δίσκο

Κορίτσια, δεν κοιτάζουμε καθόλου τους συνδέσμους στην 1η σελίδα! Εδώ η Lisss έκανε μια κρέμα πρωτεΐνης με κρέμα https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22259.0, κάπου αλλού υπάρχει μια φωτογραφία και μια περιγραφή του πώς έκανε την κρέμα βουτύρου. Νομίζω ότι μπορείς να χτυπήσεις τον πρωθυπουργό της, θα απαντήσει λεπτομερώς!

ευχαριστώ πολύ για τη γρήγορη απάντηση !!!

φυσικά, δεν θα τραβήξω 2 συνδυασμούς ... αλλά μου αρέσει να το κόβω σε κύβους τόσο πολύ και τώρα δεν ξέρω τι να κάνω;

Διάβασα στις τοπικές σελίδες ότι κάποιος χτυπάει μπισκότα με αυτόν τον δίσκο, αλλά δεν έχω βρει ούτε μία κριτική για τις κρέμες που παρασκευάζονται από βούτυρο ή κρέμα
Θα σκεφτώ κάτι άλλο, αλλά τα χέρια μου φαίνονται προς το MSM 5529

Έκανα την κρέμα με δίσκο. Κτύπησα το βούτυρο με συμπυκνωμένο γάλα και έφτιαξα κρέμα γάλακτος με βούτυρο (συνταγή από τον ιστότοπό μας). Αποδείχθηκε μια χαρά. Αλλά το κάνω για τον εαυτό μου και δεν το βρίσκω λάθος. Δεν έχω δοκιμάσει μια προσαρμοσμένη σόμπα ή τέτοια ομορφιά όπως αυτή του Prus - 2. Μόλις έψησα τα κέικ με απλό τρόπο, μου λερώθηκε με κρέμα και μαρμελάδα, κρέμα από πάνω, καρύδια σε αυτό και ... όλα πήγαν. Όλα φαίνονται αρκετά αξιοπρεπή, έχουν νόστιμη γεύση, τι άλλο χρειάζεται.

Κορίτσια, παραμένω σιωπηλός, γιατί δεν έκανα τίποτα με το δίσκο - δεν έχω δίσκο. Έχω ένα μοντέλο 5530 με σύρμα και αγοράστηκε ένας κύβος κύβων

Κορίτσια, δεν κοιτάζουμε καθόλου τους συνδέσμους στην 1η σελίδα! Εδώ η Lisss έκανε μια κρέμα πρωτεΐνης με κρέμα https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22259.0, κάπου αλλού υπάρχει μια φωτογραφία και μια περιγραφή του πώς έκανε την κρέμα βουτύρου. Νομίζω ότι μπορείς να χτυπήσεις τον πρωθυπουργό της, θα απαντήσει λεπτομερώς!

Διάβασα για το whisk rewound με ηλεκτρική ταινία, με ενδιέφερε συγκεκριμένα να φτιάξω κρέμα βουτύρου με δίσκο, ο δίσκος μου από το Moulinex αντιμετώπισε αυτήν την εργασία, αλλά υπήρχαν κύματα στο δίσκο και αρκετά μεγάλα (περισσότερα από αυτά τα καπάκια είναι σαν σε δίσκο Boshev)

Έκανα την κρέμα με δίσκο. Κτύπησα το βούτυρο με συμπυκνωμένο γάλα και έφτιαξα κρέμα γάλακτος με βούτυρο (συνταγή από τον ιστότοπό μας). Αποδείχθηκε μια χαρά. Αλλά το κάνω για τον εαυτό μου και δεν το βρίσκω λάθος. Δεν έχω δοκιμάσει μια προσαρμοσμένη σόμπα ή τέτοια ομορφιά όπως αυτή του Prus - 2. Μόλις έψησα τα κέικ με απλό τρόπο, μου λερώθηκε με κρέμα και μαρμελάδα, κρέμα από πάνω, καρύδια σε αυτό και ... όλα πήγαν. Όλα φαίνονται αρκετά αξιοπρεπή, έχουν νόστιμη γεύση, τι άλλο χρειάζεται.

Επίσης, δεν κάνω τίποτα για να παραγγείλω και δεν πρόκειται να το κάνω, το κύριο πράγμα για μένα είναι ότι η κρέμα θα αποδειχθεί ότι θα κτυπηθεί, και έτσι κι αλλιώς, το κάνατε, δεν κάθεται γρήγορα, χτυπά καλά ή δεν έχει χρόνο να τα κάνει όλα, γιατί όλα έχουν ήδη φάει ; και πόση κρέμα χτυπήσατε κάθε φορά, η κρέμα δεν εμφανίζεται πουθενά στο μπολ, εάν υπάρχει μεγάλη ποσότητα (μερικές φορές φτιάχνω πολλή κρέμα, για 2 κέικ ή, για παράδειγμα, για 1 κιλό βούτυρο)
Έψαχνα για ένα βίντεο για να φτιάξω μια κρέμα με δίσκο, δεν υπάρχει επίσης τίποτα .. όλοι γράφουν ότι έχουν δοκιμάσει τα πάντα, αλλά οι περισσότεροι από αυτούς δεν έχουν δοκιμάσει αυτόν τον δίσκο, έχω έναν φίλο για περίπου 13 χρόνια, το ίδιο με το mulik μου δεν χρησιμοποίησε ποτέ δίσκο, είτε φοβούνται τον

Ενδιαφέρομαι επίσης για τον τύπο του συναρμολογημένου συνδυασμού στο εσωτερικό με έναν τοποθετημένο δίσκο, είναι το ίδιο με το χτύπημα, ή αυτοί οι συνδυασμοί δεν έχουν αυτό το πόδι κάτω από το οποίο μπορεί να εισέλθει επιπλέον κρέμα όπως στη φωτογραφία με σύρμα

αλλά δεν υπάρχει bosh έτσι ώστε να χτυπάει καλά και οι κύβοι ήταν από μια πιο ακριβή σειρά

Δεν φοβάμαι. Πριν από αυτό είχα μια θεριζοαλωνιστική μηχανή για πολλά χρόνια (ακόμα σοβιετική) και συνήθιζα να κάνω τα πάντα στη θεριστική μηχανή. Εάν υπάρχει δίσκος για λήψη, τότε θα κατεβάσω. Κτύπησα σε ένα κέικ με διάμετρο 26-28 εκ. Υψηλό από τρία στρώματα. Οι αναλογίες είναι όλες οφθαλμικές. Μια συσκευασία λαδιών και συμπυκνωμένου γάλακτος από τα μάτια. Όχι ένα κιλό κρέμας - αυτό είναι σίγουρο. Αλλά υπήρχαν 500-600 γραμμάρια. Χτυπήθηκε κανονικά. Και το γάλα κτυπήθηκε, μόνο μετά απολέπιζε. Αμαρτάω όχι στο φυσικό γάλα. Με οδηγείτε σε μια κρέμα πίτας. Είναι τα γενέθλια της αδερφής μου το Σάββατο. Αν νιώθω καλά, θα της ψήσω μια πίτα με κρέμα που γεμίζει ως δώρο και θα τραβήξω μια φωτογραφία.

ΖΗΤΩ! Ας κορίτσια !!! καλά, κάποιος !!! δείξτε μια κύρια τάξη για κρέμα βουτύρου βουτύρου με δίσκο !!! με φωτογραφία! και ακόμα καλύτερο βίντεο!

Νομίζω ότι κοιμήθηκα με το MUM 54251 - εκτός από όλη τη νύχτα
συλλέγοντας χρήματα
Σας ευχαριστούμε όλους για τη βοήθειά σας στην επιλογή ενός σπιτικού zhuzhik !!!

Θέλω ένα κέικ, ρίχνω τη συνταγή κρέμας βουτύρου και γράψτε πώς να το νικήσω: με ένα δίσκο ή ένα σύρμα. Από μένα φωτογραφίες ... όχι σήμερα, οπότε αύριο.

Masha, αν θέλετε βούτυρο, δοκιμάστε αυτό https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=93207.0, Κυριολεκτικά μπάσταρδος από αυτόν - μια τόσο ωραία κρέμα! Πάρτε μόνο λάδι DSTU 82%, διαφορετικά είναι δυσάρεστες εκπλήξεις - δεν θα είναι επίμονη! θα απολέπιση! ή δεν θα νικήσει καθόλου! Κτυπήστε με ένα χτύπημα! Καλή τύχη! 🔗

Masha, αν θέλετε βούτυρο, δοκιμάστε το

Ευχαριστώ, διάβασα ... DSTU =? Δεν υπάρχουν 8 πρωτεΐνες τόσο πολύ, υπάρχουν 5 κομμάτια ... ναι, στην 3η σελίδα υπάρχει μετατροπή σε γραμμάρια. Και θα είναι ωμά τα αυγά εκεί; Φοβάμαι ή θα τα μαγειρέψω ... Νομίζω ότι το λουτρό νερού είναι ένα πιάτο ψησίματος σιλικόνης στο κάτω ατμόπλοιο του MV. Μπορείτε να διαλύσετε τη ζάχαρη στο "Θέρμανση" ή στο +80 σε ένα mutivarka; Γαμώτο, δεν καταλαβαίνω τίποτα για κρέμες. Με θλίψη, μαγειρεύω μια κρέμα (δεν έχει τροποποιηθεί) στα μισά, είναι απλή. Και χρειάζεστε επίσης μια κανονική σακούλα έτσι ώστε η παχιά κρέμα (που διατηρεί το σχήμα της) να συμπιέζεται από το ακροφύσιο και η σακούλα να μην σπάσει.

Συγγνώμη, δεν είδα ότι ήσασταν από τη Ρωσία! Αναζητήστε λάδι GOST (DSTU = GOST). Όσον αφορά τις πρωτεΐνες, μην ανησυχείτε - θερμαίνουν έως 72 * και αυτό είναι αρκετό για να πεθάνει όλη η βρωμιά! Κάντε την απαρίθμηση ακριβώς στο μισό - αρκετό για να καλύψετε και να διακοσμήσετε το κέικ D 21 εκ. Μπάνιο με νερό - πάρτε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, βάλτε ένα μπολ σε αυτό, ώστε να μην αγγίζει το ίδιο το νερό και οι πρωτεΐνες και η ζάχαρη αναγνωρίζονται σε αυτό. Και μετά ανακατεύετε τους σκιούρους με ζάχαρη με μια σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να λιώσει. Και μετά χτυπήστε. Ζεσταίνω τους σκίουρους σε μια κουζίνα γάλακτος σε χαμηλή φωτιά - αν υπάρχει μια κουζίνα γάλακτος, κάντε το σε αυτό. Ρίξτε μια καλή ματιά στο βίντεο στο θέμα αυτής της κρέμας, δεν υπάρχει τίποτα τρομερό σε αυτό, αλλά αποδεικνύεται - σούπερ, τα τριαντάφυλλα στέκονται σφιχτά! Εάν δεν υπάρχει τσάντα ζαχαροπλαστικής - χρησιμοποιήστε κουτιά γάλακτος - στο φόρουμ μας τα κορίτσια κάνουν τέτοια ομορφιά από τις τσάντες - σας κόβει την ανάσα! Λοιπόν, χρειάζονται τα ακροφύσια, μπορείτε φυσικά να τυλίξετε και να κόψετε τα κορνέτικα, αλλά για αυτό πρέπει να είστε επαγγελματίας. ζαχαροπλάστης. Πηγαίνετε για αυτό, μην φοβάστε! Ολα θα είναι εντάξει!
🔗

[Prus - 2]

Prus - 2, Απαντήθηκε στο θέμα για την κρέμα. Εδώ θα ρωτήσω για το χείλος: πώς μπορείτε να προσθέσετε κάτι σε αυτό, εάν ολόκληρο το χείλος είναι λερωμένο; Πραγματικά, σταματήστε λόγω της επόμενης μερίδας λαδιού; Μπορείτε να νικήσετε το δίσκο με ένα δίσκο; Υπάρχει επίσης ένας συνηθισμένος μίξερ.

Μάσα!
Το σύρμα σας δεν θα λερωθεί - υπάρχουν τόσο μικρά κομμάτια βουτύρου! Όλα θα πάνε καλά - μην ανησυχείτε, κάντε την κρέμα! Χτυπήστε με ένα μίξερ - καλά, εάν έχετε έναν ισχυρό μίξερ με ένα μπολ (στατικό), και με ένα αδύναμο και ακόμη και ένα μίξερ χειρός, το χέρι σας θα πέσει. Δίσκος - νομίζω - όχι. Ο δίσκος είναι απλώς μια εν λόγω κρέμα λαδιού, δεν έχουμε καταλήξει σε κοινή γνώμη σχετικά με τον δίσκο και την κρέμα. Και όμως - τα αυγά θερμαίνονται όταν χτυπάτε με δίσκο. Και χρειαζόμαστε τις ήδη καυτές πρωτεΐνες μας για να κρυώσουν κατά τη διάρκεια του κτυπήματος, και το λάδι σε αυτές δεν εξαπλώνεται από τη θερμοκρασία. Εδώ είναι ένας δίσκος, μου φαίνεται, αυτή η κρέμα δεν θα λειτουργήσει.

Και χρειαζόμαστε τις ήδη καυτές πρωτεΐνες μας για να κρυώσουν κατά τη διάρκεια του κτυπήματος, και το λάδι σε αυτές δεν εξαπλώνεται από τη θερμοκρασία.

Ω καλή ιδέα! Δεν το είχα σκεφτεί. Σήμερα δεν ήταν αυτό, αύριο το πρωί θα ξεκινήσω το Mixer μόνο με ένα μπολ, αλλά η ισχύς σε αυτό είναι 150W σύμφωνα με το διαβατήριο, δεν θα τραβήξει αν είναι απαραίτητο να αναμιχθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και γρήγορα. Αλλά ανάμιξε 2 κιλά ζύμης κουλουρακιών με αργή ταχύτητα όταν οι υπόλοιπες συσκευές και 1 κιλό πνιγούν.

Κρατάω τις γροθιές μου για σένα! 🔗 Θα συνεχίσετε να μας εκπλήσσετε όλοι με αριστουργήματα τέχνης ζαχαροπλαστικής! 🔗

Και χθες ήμουν τόσο αναστατωμένος, δεν είχα χρόνο να παραγγείλω επιπλέον μαχαίρια, καθώς χθες ένας ωθητής έπεσε από το τραπέζι και το κάτω μέρος έσπασε ((((Ήμουν τόσο αναστατωμένος (((τι να κάνω τώρα, πού να πάρω ένα νέο;)

Κρατάω τις γροθιές μου για σένα!

Ευχαριστώ! Κάτι λειτούργησε!
Θα μεταφέρω την περιγραφή και τις εικόνες εδώ:

Έτσι, έψησα ένα μπισκότο (από 3 κρόκους που απομένουν από την κρέμα και 3 αυγά):

Παρασκευασμένη κρέμα:
3 σκίουροι = 132γρ
200 g ζάχαρης
332 γραμμάρια βούτυρο (μόλις υπολείμματα)
1) πρέπει ακόμα να διαλυθεί στο +80, αν και ζεστάθηκε στον αγαπημένο σας Panas, αλλά εμφανίστηκαν αρκετά λευκά κομμάτια (από πού; Το αναδεύτηκα συνεχώς έντονα). Απενεργοποίησε τη θέρμανση όταν χύθηκε ατμός από το μπολ.
2) Δεν κατάλαβα γιατί αυτή η πρέζα αφορά το αλάτι. Τώρα η κρέμα είναι αλμυρή και γλυκιά, αν και φαίνεται.
3) Έχυσα μια καλή κουταλιά κανέλας στις πρωτεΐνες (από αυτό το γκρι χρώμα της κρέμας), άρχισα να χτυπάω ... 2 λεπτά στην 4η ταχύτητα (Bosch 5540) - τίποτα, στο τρίτο λεπτό το μείγμα άρχισε να γίνεται λευκό, στο 4ο λεπτό ήταν ακόμη πιο λευκό, στις 6 και 7 λεπτά - καμία αλλαγή.
4) άρχισε να βάζει το φρέσκο ​​κτυπημένο βούτυρο με μια σπάτουλα, όπως υποτίθεται ότι πήρε το σύρμα - πετά στο καπάκι ή στον τοίχο.
5) όταν έβαλα περίπου το 80% του λαδιού σε τρόμο, παρατήρησα τους "κόκκους" όπως στο σιμιγδάλι, σκέφτηκα, καλά, όλα ... (εξαιτίας αυτού, δεν μου άρεσε η τροποποιημένη κρέμα - υπάρχουν κόκκοι λαδιού σε αυτό, ο μίξερ δεν σπάει).
6) Χτύπησα περαιτέρω, έχουν περάσει 13 λεπτά από την αρχή της διαδικασίας, οι κόκκοι άρχισαν να διαλύονται! Μετά από 15 λεπτά, το απενεργοποίησε, συνέλεξε το λάδι από τους τοίχους σε ένα μπολ και το αναδεύτηκε ξανά για περίπου ένα λεπτό. Έβαλε ένα μπισκότο για ψήσιμο.



Το τρίτο μου κέικ στη ζωή μου


Μόνο για κάποιο λόγο η κρέμα άρχισε να απλώνεται στο τέλος ... απελευθερώθηκε ένα διαφανές κολλώδες υγρό. Πιθανώς, δεν χρειάζεται να κρατάτε μια τσάντα κρέμας στα χέρια σας.

Τόσο απαλό !!! δροσερός !!!

Ευχαριστώ! Κάτι λειτούργησε!

Είσαι υπέροχος φίλος! Για θάρρος και ομορφιά - 🔗

Τι θα έκανα χωρίς εσένα και τον Μπόσικ

[Σφήκα]

(εξαιτίας αυτού, δεν μου άρεσε η τροποποιημένη κρέμα - υπάρχουν κόκκοι λαδιού σε αυτό, δεν σπάνε με ένα μίξερ).

Σφήκα, Μάσα, εάν οι κόκκοι του λαδιού δεν σπάσουν, τότε πρέπει να βάλεις λιγότερα φύλλα τσαγιού στο λάδι σου, απλά ξεφλουδίστηκε, προφανώς.

[Σφήκα]

Σφήκα, Mash, δεν είναι το λάδι που πρέπει να μειωθεί, αλλά το μέρος της κρέμας - υπάρχει πολύ και το λάδι δεν μπορούσε να αντέξει τόσο πολύ

[Λις]

Λις, Ευχαριστώ για τη συμβουλή! Αλλά μου αρέσει περισσότερο η απλή κρέμα, δεν είναι τόσο λιπαρή.

Αυτός δεν είναι ο λόγος για τον οποίο διάβασα το σύμβολο μου συν ότι δεν το καταλάβατε τόσο καλά, τότε νομίζω ότι θα το εξηγήσω - αλλά ποτέ δεν ξέρετε! τι γίνεται αν το κάνετε ξανά

[συνδυάστε το BOSCH MCM 5529 RU]

Μοιράζομαι πληροφορίες. Σε μια νέα διαμόρφωση συνδυάστε το BOSCH MCM 5529 RU πρόσθετο εξάρτημα μίξερ και βάση δίσκου. Πιθανότατα άκουσα τις επιθυμίες των πελατών.

[Άπειρο83]

Άπειρο83 !
Εάν θέλετε να αγοράσετε το MSM 5529 αποκλειστικά ως μίξερ-χτύπημα, Θέλω να σας πω αμέσως - αυτή δεν είναι η καλύτερη επιλογή. Εκτός από το 5529, έχω επίσης MUM της 4ης σειράς - αυτό είναι ένα χτύπημα! Πριν το αγοράσω, δεν φανταζόμουν καν ότι ήταν δυνατό Έτσι μαστίγιο! Για τον ίδιο λόγο (η παρουσία του MUM), δεν χτυπάω τίποτα με δίσκο σύρματος. Είναι απλώς ότι υπάρχουν 2 σταθεροί συνδυασμοί στα τραπέζια μου - BOSH και οι δύο λειτουργούν στις καλύτερες κατευθύνσεις τους: 5529 - περικοπές, τρίψιμο, αλέσεις, μπριζόλες, ζυμώνει σκληρή ζύμη, MUM 4855 - μαστίγια, ζυμώνει μπισκότα και ζύμη ζύμης, μίγματα κιμά κ.λπ. Και για να είμαι ειλικρινής, υπάρχει δουλειά και για τους δύο κάθε μέρα! Αλλά για το 5529 - περισσότερα!

Λιούμπα, πες μου παρακαλώ, πώς φτιάχνεις ζύμη ζύμης στο MUM σου; Πόσο αλεύρι, νερό, κλπ. Κατά καιρούς αγόρασα MUM 52131, 700 W, είχαμε επίσης έναν κύβο 900 W, αλλά υπάρχει 5529, εδώ όλοι γράφουν ότι για ζύμωμα ζύμης ζύμης χρειάζεστε τουλάχιστον MUM8 με χωρητικότητα 1400-1600.
Ζυμώνομαι καλά για 600 γραμμάρια αλεύρι σε 2 ταχύτητες, αποδεικνύεται αρκετά πυκνό, αλλά κουνάει το κεφάλι του, γενικά του συνταγογραφείται; Διάβασα ότι πρέπει να είναι έτσι, αλλά φοβάμαι πόσο θα διαρκέσει;
Έχετε την ικανότητα να ζυμώνετε σκληρή μαγιά και πόσο συχνά το ζυμώνετε; Ίσως, φυσικά, ρωτώ το λάθος θέμα, αλλά δεν βρήκα ένα θέμα για 4 MUMs, αλλά η δύναμή μου είναι σχεδόν η ίδια με τη δική σας.

[Γυαλί 250 ml]

Έχετε την ικανότητα να ζυμώνετε σκληρή μαγιά και πόσο συχνά το ζυμώνετε;

Σβετότσκα!
Για πολύ καιρό επέλεξα τις αναλογίες της ζύμης έτσι ώστε να ζυμώνεται καλά (και δεν ήταν δύσκολο για το συνδυασμό) και έτσι υπήρχε ένας φούρνος για 1 φύλλο ή 2 πολλαπλάσια. Λοιπόν, πήρα τη συνταγή από τη μητέρα μου, αλλά την μείωσα στη μέση για το συνδυασμό και έλεγξα το αλεύρι σε γραμμάρια:

0,5 φλιτζάνια γάλα (ζεστό) Γυαλί 250 ml
1 κουταλιά της σούπας ξηρή μαγιά
1 κουταλιά αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας με ζάχαρη
Αυτή είναι η ζύμη μας. Καλύπτουμε όλα αυτά με ένα καπάκι στο μπολ του συνδυασμού και το αφήνουμε να ζυμώσει περίπου. 1 ώρα.
Μετά από αυτό προσθέστε:
75 γραμ. Λιωμένο βούτυρο (1 λεπτό σε ένα μικρό)
2 αυγα
1 κουταλιά ξινή κρέμα
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη για αλμυρές πίτες ή 2 κουταλιές της σούπας για γλυκά.
175 ml ζεστό γάλα - η συνολική ποσότητα γάλακτος στη ζύμη είναι 300 ml.
Βανιλλίνη.
1 ατελής χούφτα φυτικό λάδι - στο τέλος της ζύμης!
Αλεύρι 600 g ( Παίρνω το "MacFoo", άλλο αλεύρι μπορεί να χρειάζεται περισσότερο ή λιγότερο!!!)

Και τότε όλα είναι απλά - αφού τα υπόλοιπα συστατικά έχουν προστεθεί στη ζύμη, ζυμώνουμε με γάντζο για 10 λεπτά με 2η ταχύτητα, προσθέτουμε φυτικό λάδι - ζυμώνουμε για άλλα 5 λεπτά. Τρίψτε ελαφρά με αλεύρι και το στέλνω στο καρτούν για απόδειξη - στο πρόγραμμα Γιαούρτι "(και είχε σταλεί νωρίτερα στην AG στις 50 *). Μετά από μια ώρα "σκοτώστε", απόσταση 30 λεπτών - γλυπτική, απόσταση σε προϊόντα (κάτω από μια πετσέτα) για άλλα 40 λεπτά, χρίστε με ένα αυγό και ψήστε!
Θα χαιρόμουν αν η συνταγή είναι χρήσιμη και μου αρέσει!

Lyuba, σας ευχαριστώ πάρα πολύ, η συνταγή είναι πολύ ενδιαφέρουσα, σίγουρα θα δοκιμάσω. Κάνω κυρίως ανοιχτές πίτες, αυτό είναι πολύ πιο γρήγορο, λιώνω σε micro με 180 ισχύ, πολύ καλό. βολικά, ακριβώς στο μπολ, ο όγκος είναι αρκετά. Έτσι, 600 γραμμάρια αλεύρι είναι αρκετά φυσιολογικό για αυτούς τους συνδυασμούς, δεν χρειάζομαι πια, κάνω πάντα από αυτήν την ποσότητα, λαμβάνονται 2 πίτες, μόνο για 1 φορτίο στο φούρνο. Με την ευκαιρία, Lyubochka, σύμφωνα με τις κριτικές σας, αγόρασα επίσης MUM, πολύ καλό. χαρούμενος !!!! Μπισκότα, πρωτεΐνες, αυγά, κιμά, κοτολέτες λαχανικών - όλα είναι εξαιρετικά !!! Έμεινα έκπληκτος πώς νίκησε τα λευκά - 6 πρωτεΐνες - 5 λεπτά - δύσκολα μπορείτε να τα κουνήσετε από το σύρμα! Δεν υπήρξε ποτέ τέτοιο αποτέλεσμα.
Παρεμπιπτόντως, ο μύλος κρέατος είναι επίσης αρκετά αξιοπρεπής, απλά πρέπει να το χρησιμοποιήσετε προσεκτικά, οστά και φλέβες για να μην πέσει και όλα είναι εντάξει.Κοίταξα περίπου διακόσια Kenwood KM, άνοιξαν στο κατάστημα - τόσο φωνάζοντας !!!! Δεν νομίζω, δεν θέλω να βάλω τα αυτιά μου. Και εδώ μπορείτε ακόμη και όταν το παιδί κοιμάται στο διπλανό δωμάτιο. Γενικά, Αγάπη, σας ευχαριστώ πολύ για τα πάντα !!!
Και διάβασα για τη ζύμη ζυμαρικών που αναμιγνύει τα πάντα με μαχαίρια για όχι περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα. και στο ψυγείο για μια ώρα, και εσείς (ας το ονομάσουμε "εσείς") τι κάνεις;

Svetochka-969797991.html], φυσικά μόνο σε ΕΣΑΣ!
Χαίρομαι πολύ που αγοράσατε και ένα MUMik - χτυπάει το soooo! Κτύπησα τα μπισκότα με ένα μίξερ, νόμιζα ότι ήταν πολύ καλά και άρχισα να τα χτυπάω με το MUM - αυτό είναι πραγματικά - ΝΑΙ! Και φτιάχνω μπουλέττες, όπως η Lyudochka - τα Lisss έδωσαν στην αρχή - 3 ποτήρια αλεύρι + αλάτι και 1 ποτήρι νερό + αυγό + 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά φυτικού ελαίου. Στο συνδυασμό με μαχαίρια μέχρι να σχηματιστεί ένα κουλούρι. Χάλια στη θεριστική μηχανή για 20 λεπτά. και ζυμώνουμε με μαχαίρια για 30 δευτερόλεπτα. ! Και δεν πιστεύω καν να το κάνω διαφορετικά! Είμαι αρκετά ικανοποιημένος που το όλο θέμα είναι στο συνδυασμό. Και μετά το τραβάω κατευθείαν σε μια πλαστική σακούλα - και δεν στεγνώνει και δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο! Και επίσης φτιάχνω μια τέτοια ζύμη cheburek σύμφωνα με το ίδιο σχέδιο! Πετάξτε το κεφάλι σας! https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24147.0 δοκιμάστε το ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ! Και στο MUMIK δοκιμάστε τη ζύμη της Lyudochkin! https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152125.0 Και η κρέμα βουτύρου-πρωτεΐνης, την οποία έκανα ο Masha - Wasp!

Εδώ, γράφω ένα νέο μήνυμα - δεν θέλω να επεξεργαστώ. Ξέρετε πού να πάρετε ένα μεγάλο πλέγμα για το μύλο κρέατος MUMovsky; Υπέροχο από το απλό εγχειρίδιο κρέατος! Ρίξτε μια ματιά, κάθισα σαν αγαπητή!

Όποιος, μια άλλη ερώτηση σχετικά με τα μπισκότα, ανακατεύετε το αλεύρι με τι; Αναμίξαμε με μια σπάτουλα στο χέρι, φοβόμουν να ιζηματίσω τη ζύμη με ένα χτύπημα, αν και για ομοιομορφία δεν θα ήταν κακό να ζυμώσω με την πρώτη ταχύτητα. Αλλά το ερώτημα είναι - τι είναι καλύτερο και μάλλον όχι για πολύ;

Ναι, ένα μεγάλο δεν θα βλάψει, δεν υπάρχει εγχειρίδιο, αλλά μάλλον μπορείτε να το αγοράσετε και ταιριάζει στα αυλάκια, σαν αγαπητό; !!!! Μεγάλος !!!!

Ελαφρύ, φτιάχνω διαφορετικά μπισκότα - απλά - 4 αυγά + ένα ποτήρι ζάχαρη + ένα ποτήρι αλεύρι - αυτό χτύπησα τα αυγά με ζάχαρη μέχρι το λευκό και γύρισα το συνδυασμό σε 2η ταχύτητα. Και αργά, σε ένα λεπτό ρεύμα, ρίχνω αλεύρι. Και παρεμβαίνει με ένα μεγάλο χτύπημα στη 2η ταχύτητα. Αυτό είναι για καθημερινά, για τσάι, για τυρόπηγμα (1/2 συνταγή), για Charlotte, κ.λπ. Και ένα άλλο μπισκότο, για καλά τελετουργικά κέικ - με το διαχωρισμό των κρόκων-πρωτεϊνών, σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή - https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2771.0... Εδώ κτύπησα τους σκίουρους, για να μην διακόψω, χτύπησα με ένα μίξερ αυστηρά για 5 λεπτά. - 2 λεπτά. χωρίς ζάχαρη, 3 λεπτά. - προσθέστε ζάχαρη. Χτύπησα τους κρόκους σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατεύω το αλεύρι + τη βανίλια και έπειτα αναμιγνύω το 1/4 των πρωτεϊνών με 2 ταχύτητες στους κρόκους με αλεύρι και στη συνέχεια οι υπόλοιπες είναι οι υπόλοιπες πρωτεΐνες, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Ίσως περιπλέκει;

Πάρτε, για να μην αμφισβητήσετε, τη σχάρα μύλου μαζί σας, πηγαίνετε στην αγορά όπου πωλούνται οι ψησταριές και δοκιμάστε!

Ναι, έφτιαξα επίσης ένα μπισκότο για αυτή τη συνταγή, αποδεικνύεται εξαιρετικό. Σύμφωνα με τη συνταγή, το αλεύρι προστίθεται εκεί τελευταία, κατά τη γνώμη μου, αλλά για να το ανακατέψω στους κρόκους - δεν το σκέφτηκα, νομίζω ότι θα αποδειχθεί τόσο υπέροχο, τελευταίο από όλες τις πρωτεΐνες. Και χωρίς να χωρίσω τα αυγά, η γεύση, κατά τη γνώμη μου, δεν είναι καθόλου έτσι, δεν μου αρέσει αυτό. Επομένως, απλά ερωτεύτηκα τη MUMIK μόνο για τους σκίουρους! Τα χέρια είναι ελεύθερα, το κεφάλι δεν πονάει για το αποτέλεσμα, τα πόδια του τρέχουν από μόνα τους

Εδώ είμαι - ένα μέρος στην κουζίνα έχει φάει, αλλά δεν θα χωριστώ ποτέ με κανένα από αυτά! Τα αγαπώ και τα δύο! Και οργώνουν μαζί μου κάθε μέρα, και τα κινούμενα σχέδια μαζί τους. Και έχω δωρεάν μεταφορά, και είμαι τόσο προετοιμασμένος! Για 6 γεύματα (χάνουμε βάρος σε ποτήρια) - υπάρχουν πάντα διαφορετικά πιάτα και σε 3 από αυτά τα 6 γεύματα - μια σαλάτα, και ένα παϊδάκι, και ένα ψάρι σε ένα μαξιλάρι πιπεριού-μήλου, και Olivier, και ένα γούνινο παλτό, και, και, και .. .. δεν μπορείτε να απαριθμήσετε τα πάντα! Και όλοι - οι συγγενείς τους προσπαθούν!

Ω, πόσο τυχεροί είσαι !!!! Μου αρέσει επίσης να μαγειρεύω, όχι μόνο όσο χρόνο θα ήθελα να αφιερώσω σε αυτό, αλλά προσπαθούμε! Μερικές φορές κολλάω, τότε δεν μαγειρεύω για 2 μέρες μέχρι να φάει ο καθένας και μετά πάλι. Λοιπόν, τα Boshiki, Panasonic κ.λπ. κάνουν τη ζωή μας πολύ πιο εύκολη (και τη διάθεσή μας ταυτόχρονα).

!

Ουάου, τι αποδείχθηκε ένα μεγάλο Temka! Ο Kubiks Kombat ζει μαζί μου από το καλοκαίρι. Τον ρώτησα για τα κενά. Ο σύζυγός μου περιπλανήθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα, είπε ότι μια τέτοια τεχνική προέρχεται από το κακό: χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να πλυθεί με ιδρώτα και καθόλου γρηγορότερα. Διάβασα μια διάλεξη για το γεγονός ότι, φυσικά, είναι εύκολο να μιλήσουμε για αυτό όταν υπάρχει μια τέτοια Σταχτοπούτα στην κουζίνα που θα κόψει τα πάντα με τα χέρια της. Ωστόσο, το ίδιο ειπώθηκε και για το πλυντήριο.Νίκησα! Τα κενά αυτής της σεζόν είναι εξ ολοκλήρου η πίστη του Boshik. Κολοκυθάκια, μελιτζάνες - σε κύβους, κρεμμύδια σε κύβους, ντομάτες και πιπεριές - με ένα πολυλειτουργικό μαχαίρι. Με αυτό το μαχαίρι, αποδείχθηκε μόνο πουρέ ντομάτας και πιπεριάς! Θα τα κόβω όλα μέχρι το βράδυ. Και πλένει εκπληκτικά ακόμη και σε ένα εξοχικό σπίτι.

Σήμερα αποφάσισα να ενεργοποιήσω το δίσκο σύριγγας - όχι χωρίς ρίγη! Είδα ότι δεν φαίνεται να υπάρχουν εγκοπές και προεξοχές ίχνων από τη φόρμα. Συμπεριλαμβάνεται - ΔΕΝ ΑΠΟΡΡΙΨΕ !!! Ίσως οι κατασκευαστές να έχουν ήδη διορθώσει τα πάντα; Ή ήμουν απλά τυχερός;
Δεν μου άρεσε πολύ το μπλέντερ, αλλά αποφάσισα επίσης να σκάσω κάτι πολύ εξωτικό σε αυτό - κολοκυθάκια (ευτυχώς, είναι δικά τους, οικολογικά). Ο Μπλέντερ Μπράουν αντιμετωπίζει αυτό πολύ πιο γρήγορα, αλλά αυτός ο ήρωας υπέφερε, κάνοντας κάτι εκεί. Φαίνεται ότι δεν είναι για δέρματα. Μακρύ και ακατανόητο. Δεν άλεσα τα πάντα. Θα δοκιμάσω κοκτέιλ στην πόλη - αυτό δεν έχω κάνει ποτέ! Κανείς δεν ξέρει αν έχουμε συνταγές εδώ με βακκίνια για κοκτέιλ;
Και όμως - πολλές ευχαριστίες σε όλους, είμαι εδώ στον ιστότοπο ανταλλακτικών 🔗 βρήκα για τα αγαπημένα μας όλα όσα επιθυμεί η καρδιά σας. Το διέταξα, αλλά μέχρι τώρα είχα λίγο διαβάσει. Πρέπει ακόμα να παραγγείλω ...
Η ζύμη ζυμαρικών είναι υπέροχη! μόνο προς τα εμπρός!

Ω, και ψάχνω ακόμα έναν σύντροφο στην κουζίνα
Βρήκα αυτό και αμφιβάλλω ξανά
Επεξεργαστής τροφίμων Bosch MCM 68885


Το πακέτο είναι εξαιρετικά! με σύρμα, με κύβο, με τρίφτη από ζουλιέν
Ισχύς - Super Duper 1250 W! Μπορείτε να αλέσετε έναν ελέφαντα
Συμπαγής - σούπερ duper κατηγορία !!!
Είμαι χαρούμενος ... μόνο πωλείται κάτι μόνο σε δύο καταστήματα, ένα νέο μοντέλο, πιθανώς ... Θα περιμένω, κύριε!

Πανεμορφη! Και η τιμή είναι 2 φορές υψηλότερη από αυτήν του Cubix.