Σαρλόττα με πορτοκάλια σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου για το Panasonic multicooker

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	2 φλιτζάνια πολλαπλής κουζίνας (160 ml φλιτζάνι)
Αλας	2 g (1/4 κουταλάκι του γλυκού)
Ζάχαρη	2 κούπες
Φρέσκα πορτοκάλια	1-2 τεμ.
Αυγά κοτόπουλου	250g (5 τεμ)
Λάδι μούχλας	20 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Πλύνετε τα πορτοκάλια. Τρίψτε το ξύσμα με ένα λεπτό τρίφτη (χωρίς να αγγίξετε το λευκό στρώμα). Αποδεικνύεται 1-2 κουτ. ζέση. Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια, αποσυναρμολογήστε σε φέτες, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε κάθε φέτα στο μισό.
2. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα σε ισχυρό αφρό. Προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να μαλακώσει. Ανακατέψτε απαλά τις προετοιμασμένες φέτες πορτοκαλιού με τη ζύμη. Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο πολυκουζάκι.
3. Μαγείρεμα στη λειτουργία ψησίματος, χρόνος 65 + 30.
Δοκίμασα αυτήν τη συνταγή, αλλά με τα μήλα, όλοι της άρεσαν καλύτερα. Έκοψα το σαρλότ σε τρία κέικ και το αλείψαμε.