Πίτα κολοκύθας σε μια κουζίνα πολλαπλής πίεσης Oursson 5005

Πίτα κολοκύθας σε μια κουζίνα πολλαπλής πίεσης Oursson 5005

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
βούτυρο	200 γρ.
κρυσταλλική ζάχαρη	150 γρ.
αλεύρι σίτου	1,5 μ. Art.
παγωμένο νερό	2 κύβοι
μπέικιν πάουντερ	0,5 κουτ
φρέσκια αποφλοιωμένη κολοκύθα	300 γρ.
αυγά κοτόπουλου	4 πράγματα.
ζάχαρη	100 γρ
συμπυκνωμένο γάλα	2 σελ. Τέχνη.
αλεύρι σίτου	5 λίτρα Τέχνη.
σόδα	στην άκρη ενός μαχαιριού
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
άσβεστος	1-2τμχ.
βούτυρο	30γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαγειρέψτε γρήγορα ζαχαροπλαστική σε επεξεργαστή τροφίμων. Το βάζουμε στο ψυγείο. Η ζαχαροπλαστική μπορεί να είναι οτιδήποτε, με ή χωρίς κρόκο, όχι πολύ λιπαρή. Μαγειρεύοντας τη γέμιση. Κόψτε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους με πλευρά περίπου 1 cm, όχι περισσότερο. Ενεργοποιήστε το MB και τηγανίστε την κολοκύθα σε 30 γραμμάρια βουτύρου μέχρι να μαλακώσει χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα ψησίματος. Εν τω μεταξύ, τρίψτε το ξύσμα ασβέστη και πιέστε το χυμό με τον πολτό. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Χτυπάμε τους κρόκους με ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Ανακατέψτε απαλά το αλεύρι, τη σόδα ψησίματος και τη σκόνη ψησίματος. Χτυπάμε τα λευκά σε έναν ισχυρό αφρό. Τώρα με ένα κουτάλι (ή ένα μπλέντερ) χτυπήστε την κολοκύθα με συμπυκνωμένο γάλα μέχρι πουρέ, προσθέστε το χυμό με το ξύσμα πολτού και ασβέστη, στη συνέχεια το μείγμα κρόκου-αλευριού και, τέλος, προσεκτικά τις πρωτεΐνες. Λιπάνετε την κατσαρόλα MV με επιπλέον βούτυρο, ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος και τις πλευρές ύψους έως 4 cm με ζαχαροπλαστική και ρίξτε το έτοιμο γέμισμα κολοκύθας. Πασπαλίζουμε με πέταλα αμυγδάλου στην κορυφή. Πρόγραμμα ψησίματος, πίεση 0, χρόνος 1 ώρα 20 λεπτά.

Σημείωση

Μπορείτε να προσθέσετε 3-5 αλεσμένους πυρήνες αμυγδάλου ή 15-20 σταγόνες αιθέριου αμυγδάλου στο γέμισμα κολοκύθας. Η ζαχαροπλαστική σε βραστή κουζίνα ψήνεται τέλεια. Η γέμιση έχει ελαφρώς υγρασία, αλλά τα ξύλινα ακτίνα παραμένουν στεγνά μετά το ψήσιμο. Τα πέταλα αμυγδάλου δεν καίγονται, αλλά παραμένουν κρεμώδη στο φόντο της φωτεινής γέμισης.

Κουάκερ κολοκύθας με πλιγούρι βρώμης σε πολυκουζινάκι Redmond M23 (vorobyshek)

Σπόρος κολοκύθας σε λούστρο λεμονιού (SanechkaA)

Muffin κολοκύθας με τζίντζερ (Αλεξάνδρα)

Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή, μόλις έχετε την ευκαιρία να δημοσιεύσετε μια φωτογραφία.

[Νατάσα]

Νατάσα, μια τέτοια σύνθεση είναι ενδιαφέρουσα και τόσο ορεκτικά γραμμένη! Νομίζω ότι μπορείτε επίσης να ψήσετε στο φούρνο;

[Νατάσα]

Νατάσα, με την πρώτη συνταγή στο αντικείμενο των κατσαρολών μας, ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Είναι ακόμη πιο εύκολο να ψηθεί στο φούρνο, αλλά δεν θα πασπαλίζαμε αμέσως το κέικ με τα πέταλα αμυγδάλου, θα ψηθούν ή θα κάψουν, καλύτερα όταν μαγειρευτούν. Σας ευχαριστούμε για την προσοχή σας στη συνταγή.

: γεια: Μαρίνα, έχω σκλήρυνση κατά πλάκας, ξέχασα να πατήσω το κουμπί "απόσπασμα"

Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή, μόλις έχετε την ευκαιρία να δημοσιεύσετε μια φωτογραφία.

Tanyulya, υπάρχει μια φωτογραφία, απλά χρειάζεστε τον γιο σας για να την δημοσιεύσετε.

[Νατάσα]

Νατάσα, με την πρώτη συνταγή στο αντικείμενο των κατσαρολών μας, ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Τατιάνα, σας ευχαριστώ για την προσοχή σας!

Tanyulya, υπάρχει μια φωτογραφία, απλά χρειάζεστε τον γιο σας για να την δημοσιεύσετε.

Όλος ο δημιουργός ψωμιού κοιτάζει τον γιο του ...

Ολόκληρος ο δημιουργός ψωμιού κοιτάζει τον γιο του ...

Το ελπίζω.

[Νατάσα!]

Πρέπει να προσπαθήσουμε να ψήσουμε στο φούρνο - δεν έχουμε φάει ακόμα όλη την κολοκύθα μας. Υπέροχη συνταγή, Νατάσα! Μπράβο!

: γεια: Μαρίνα, μην μετακινήσεις τις κολοκύθες. Είμαι πάντα στον πειρασμό να τα σπάσω περισσότερο, ειδικά όταν η συγκομιδή είναι μεγάλη. Και η πίτα γίνεται βαριά από αυτό (αν και είναι ακόμα νόστιμη και δεν υπάρχει φρέσκια μυρωδιά και γεύση κολοκύθας). Σας ευχαριστούμε για το ενδιαφέρον σας για τη συνταγή.

Ωραία συνταγή. Το έκανα με κολοκύθα μόνο στο φούρνο.Ευχαριστούμε που φτιάξατε τη συνταγή πολλών κουζινών Παρόλο που δεν είμαι ο Oursson, αλλά ένας άλλος MV, νομίζω ότι πρέπει να λυθεί.

Ωραία συνταγή. Το έκανα με κολοκύθα μόνο στο φούρνο. Ευχαριστούμε που φτιάξατε τη συνταγή πολλών κουζινών Αν και δεν έχω τον Oursson, αλλά ένα άλλο MV, νομίζω ότι πρέπει να λυθεί.

Ένα must στο Oursson. Το ψήσιμο είναι σαν μια απλή αργή κουζίνα, χωρίς πίεση. Ρυθμίστε το χρόνο με βάση τη θερμοκρασία στην οποία θα ξυπνήσετε το φούρνο.