Παντζάρι με δαμάσκηνα μαγειρεμένα στη χύτρα Oursson

Παντζάρι με δαμάσκηνα μαγειρεμένα στη χύτρα πίεσης Oursson

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Φρέσκα τεύτλα	400-500 γραμμάρια
Αποξηραμένα δαμάσκηνα	10-12 τεμ.
Κρέμα γάλακτος	200 γραμμάρια
Ghee (βούτυρο) + φυτικό βούτυρο	1 ος μεγάλο. γεύση
Αρωματικό ξίδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (χρησιμοποίησα το ξίδι μου κεράσι)
λευκή ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. γεύση
Αλεύρι σίτου	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Φρέσκο ​​σκόρδο	1-2 δόντια
Μαϊντανός	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε τα τεύτλα σε λωρίδες (φέτες), βάζουμε στην κατσαρόλα της καφετιέρας.
• Προσθέστε δαμάσκηνα, φυτικό λάδι, γκι, ξύδι, ζάχαρη, αλάτι για γεύση, προσθέστε νερό για να καλύψετε σχεδόν τα τεύτλα με νερό.
• Κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία EXTINGUISH, πίεση 1 (χαμηλή), προεπιλεγμένος χρόνος 40 λεπτά, ενεργοποιήστε το κουμπί START. Απενεργοποιήστε την εστία πίεσης μετά το μαγείρεμα.
• Γυρίστε την κουζίνα πίεσης σε λειτουργία ψησίματος, αφήστε τα τεύτλα να ζεσταθούν, αφήστε το να βράσει.
• Αραιώστε την ξινή κρέμα με λίγο νερό, προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
• Προσθέστε θρυμματισμένο σκόρδο, μαϊντανό, ξινή κρέμα με αλεύρι στα τεύτλα, ανακατέψτε και σιγοβράστε λίγο έτσι ώστε η μάζα να πήξει.
• Απενεργοποιούμε την κατσαρόλα, το παντζάρι με δαμάσκηνα και ξινή κρέμα είναι έτοιμο!
• 

Σημείωση

Πολύ κατάλληλο ως συνοδευτικό ή ανεξάρτητο πιάτο!
Νόστιμο!
Όταν μαγειρεύετε, αποξηραμένα βερίκοκα και καρότα μπορούν να προστεθούν σε τεύτλα, αντί για δαμάσκηνα - θα είναι επίσης πολύ νόστιμο.
Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Δροσερός

Δροσερός

Δεν είναι δροσερό - αλλά νόστιμο! Συχνά γίνεται σε μια κατσαρόλα στη σόμπα, τώρα το δοκίμασα σε μια κουζίνα

Διαχειριστής, τι υπέροχη απόλαυση! Έτσι δεν έφτιαξα ποτέ τεύτλα έτσι, όλα είναι κάπως περισσότερο στις σαλάτες βινεγκρέτ, πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε.

[Melanyushka]

Διαχειριστής, τι υπέροχη απόλαυση! Έτσι δεν έφτιαξα ποτέ τεύτλα έτσι, όλα είναι κάπως περισσότερο στις σαλάτες βινεγκρέτ, πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε.

Melanyushka, Είναι πεντανόστιμο! Μαγειρέψτε το, ελπίζω να σας αρέσει

Tatiana, ευχαριστώ για τη συνταγή! Μια πολύ ενδιαφέρουσα λύση γεύσης για το πιάτο, θα μαγειρεύω!

[Ιρίνκα]

Tatiana, ευχαριστώ για τη συνταγή! Μια πολύ ενδιαφέρουσα λύση γεύσης για το πιάτο, θα μαγειρεύω!

Ιρίνκα, στην υγεία σου! Ελπίζουμε να το απολαύσετε!

[Ιρίνκα]

Ιρίνκα, στην υγεία σου! Ελπίζουμε να το απολαύσετε!

Μου αρέσει ήδη!

Πω πω, τι τεύτλο ...
Νομίζω ότι δεν θα είναι χειρότερο από βραστό με ξινή κρέμα
Ευχαριστώ για την ιδέα μιας νέας μεθόδου μαγειρέματος)

Ναι, η μέθοδος μαγειρέματος είναι παλιά, μαγειρεύω περιοδικά τέτοια τεύτλα με διαφορετικά γεμιστικά αντί για δαμάσκηνα
Πρόκειται για μια διαφορετική γεύση από τα απλά ανάμεικτα τεύτλα με ωμό κρέμα γάλακτος, αν και είναι τόσο νόστιμο.

Στο φόρουμ υπάρχει κάπου μια συνταγή για τα παντζάρια μου, την οποία μαγειρεύω σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα

Και πού να διαβάσετε για ένα τέτοιο τεύτλο σε μια κατσαρόλα ??? Πολύ ορεκτικό !!!! Σπρέι. Αλλά δεν έχω κουζινάκι

Και πού να διαβάσετε για ένα τέτοιο τεύτλο σε μια κατσαρόλα ??? Πολύ ορεκτικό !!!! Σπρέι. Αλλά δεν έχω κουζινάκι

Ναι, είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί, εδώ μπορείτε να δείτε μία από τις επιλογές "βρασμένα τεύτλα με δαμάσκηνα" 🔗και, στη συνέχεια, ο αυτοσχεδιασμός σας στο θέμα θα είναι, μπορείτε να μαγειρέψετε με διαφορετικά πρόσθετα, τα πάντα με το γούστο σας