Συνταγές από το εγχειρίδιο Panasonic 255

Αγαπητοί αρτοποιοί! Ήμουν τις προάλλες στην Panasonic στο Bagrationovskaya (πήγα εκεί για ένα νέο φτυάρι) Σας ζήτησα να επικοινωνήσω ξανά μαζί σας για βοήθεια για να διευκρινίσετε τις συνταγές για τον παρασκευαστή ψωμιού Panasonic-255. Συγκεκριμένα, σε ποια συνταγή όπου τι είναι περιττό όπου αυτό που λείπει. Μας ζήτησαν ευγενικά να γράψουμε τα σχόλιά μας για την αποστολή τους στα κεντρικά γραφεία της Ιαπωνίας.

Φυσικά το μήνυμα ήταν πριν από δύο χρόνια, αλλά ακόμα
Ίσως αξίζει να αλλάξετε τη λειτουργία Rye !;
Τώρα θα το τελειώσω (σε 3,3 ώρες) και αν λάβω αυτό που θέλω, θα γράψω αυτό που θα ήθελα να αλλάξω
Αλλά είναι απολύτως βέβαιο ότι στη λειτουργία σίκαλης το τούβλο αποδεικνύεται πολύ πυκνό
Μπορεί να κάνει δύο επιλογές
πυκνή σίκαλη και ευάερη σίκαλη;

Ερώτηση σε όσους έψησαν μαύρο ψωμί σύμφωνα με συνταγές από ένα βιβλίο
Τι συμβαίνει;
Θα ήμουν ευγνώμων αν ρίξετε έναν σύνδεσμο για το αποτέλεσμα
Πολύ αργό Διαδίκτυο και πολύς χρόνος για να μελετήσετε ολόκληρο το θέμα
Την τρίτη φορά δεν έμαθα ξανά
Αυξήθηκε τόσο καλά
Αλλά πριν το ψήσιμο, κοίταξα γρήγορα μέσα ... και πάλι ένα πυκνό ψωμί: cray
Μήπως αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η "περίεργη μύτη" - ανέβηκε και άνοιξε το καπάκι της μηχανής ψωμιού !;

Χθες έψησα ψωμί με πίτουρο αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή (στην οποία το νερό είναι 430 ml). Το ψωμί αποδείχθηκε εξαιρετικό: ψηλό, νόστιμο, βάρος 810 g. Το φόντο έχει ως εξής: μετά την παρτίδα κοίταξα τον HP, και δεν υπάρχει kolobok, αλλά υπάρχει ένας πολτός. Φοβήθηκα, απενεργοποίησα το HP και έσπευσα σε αυτό το φόρουμ για να διαβάσω τις απόψεις, μέτρησα τα συστατικά κ.λπ. Εν ολίγοις, πιθανώς μια ώρα ή λίγο περισσότερο πέρασε, κοίταξα τον HP, το ψωμί αυξήθηκε, η θέα έγινε πιο εμφανής. Αποφάσισα να μην αλλάξω τίποτα και ενεργοποίησα τη λειτουργία "Ψήσιμο". Δείτε το παραπάνω αποτέλεσμα. Έτσι, μια υπέροχη συνταγή.
Και μάταια λένε στο γαλλικό ψωμί ότι υπάρχει πολύ νερό. Το έψησα την περασμένη εβδομάδα, ένα θαύμα, όχι ψωμί.

Διάβασα ολόκληρο το θέμα και δεν κατάλαβα γιατί όλα συζητούνται εδώ, εκτός από τις συνταγές από τις οδηγίες. Μπορεί κανείς να γράψει για συγκεκριμένα σφάλματα στις αναλογίες προϊόντων στις συνταγές; Ήθελα να φτιάξω ένα ρούμι baba - κάποιος δοκίμασε πώς αποδεικνύεται αν γίνει αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή; Από τον εαυτό μου, μπορώ να προσθέσω ότι έκανα συνηθισμένο άσπρο ψωμί, γαλακτοκομικά προϊόντα και απλή ζύμη - μου άρεσαν πολύ τα πάντα, μόνο που πρόσθεσα περισσότερη ζάχαρη από ό, τι στις συνταγές. Αλλά η ζύμη της πίτσας αποδείχθηκε πολύ κολλώδης, αλλά αυτό είναι εύκολο να διορθωθεί ξεσκονίζοντας το τραπέζι με αλεύρι κατά την κοπή. Κάπου διάβασα για το φοβερό αποτέλεσμα των κουλουριών της Μόσχας, μετά από αυτό δεν τολμούσα να το κάνω μόνος μου.