Ντομάτες τουρσί

Το αλάτι για κορίτσια είναι πολύ εύκολο να υπολογιστεί εάν το αλάτι σε ένα βάζο. Βάλτε όλα τα λαχανικά και καλύψτε με κρύο νερό. Στραγγίξτε αυτό το νερό σε ένα μπολ και προσθέστε όσες κουταλιές της σούπας αλάτι βράχου συμπληρώνονται όσο υπάρχει ένα βάζο λίτρων. Διαλύστε το αλάτι σε αυτό το νερό. Όλη η βρωμιά παραμένει στο κάτω μέρος.
Ρίξτε το αλατούχο διάλυμα πίσω στο βάζο. Έβαλα επίσης ένα πανί πάνω και πάνω σε αγγούρια και λάχανο τουρσί. Δεν ήξερα για τη μουστάρδα.

τι σημαίνει άλλο;

Η γεύση του αλατιού είναι διαφορετική. Η συνταγή πρέπει να προσαρμοστεί για το αλάτι.




Εδώ, ο Masha έχει έναν καλό υπολογισμό. Δεν χρειάζεται να ρίξετε τίποτα.
3 κουτάλια ανά λίτρο. Ναι, διαλύω επίσης πάντα το αλάτι και το φιλτράρω))).
Είναι καλύτερο να διαλύεται σε βραστό νερό, γρηγορότερα. Λίγο βραστό νερό, και το υπόλοιπο είναι απλό νερό.

[Όλγα Γκέρα]

Όλγα ΓκέραΒλέπω, βρήκα μια ζύμωση εδώ στο Διαδίκτυο, εδώ είναι ο σύνδεσμος

🔗

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα,

[Λέλκα]

ΛέλκαΨωνίζω για τη συνταγή που έδωσα το σύνδεσμο, περιμένουμε!
Υπάρχουν πολλές θετικές κριτικές για αυτό το λάχανο τουρσί.

Έχω μερικές λάθος ντομάτες. Είναι ήδη αφροί. Σήμερα το άνοιξα με μουστάρδα, και ... αυτό ... αλλά ακόμα κοιμήθηκα και το έκλεισα ξανά. Αφήστε τους να σταθούν.